Plantas ideales para cultivos hidropónicos Lluís Recasens Pahí
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2026
Plantas ideales para cultivos hidropónicos Lluís Recasens Pahí fictium@gmail.com
Índice 1. Hortalizas de hoja ............................................................................................................................. 1 2. Hierbas aromáticas ........................................................................................................................... 1 3. Plantas de fruto ................................................................................................................................. 1 Flores y ornamentales........................................................................................................................... 1 6. La técnica .......................................................................................................................................... 2 6.1. Si vas a producir en Tubos (Sistema NFT) .................................................................................. 2 6.2. Si vas a producir en Balsas (Raíz Flotante) ................................................................................. 2 6.3. Si vas a producir en Sustrato (Sacos o Macetas con Goteo) ...................................................... 2 7. Consideraciones de producción ........................................................................................................ 2 8. Nutrientes esenciales ........................................................................................................................ 2 8.1. Los macronutrientes .................................................................................................................. 2 8.2. Los micronutrientes ................................................................................................................... 3 8.3. Nutrientes .................................................................................................................................. 3 8.4. Los dos guardianes: pH y EC ...................................................................................................... 3
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Plantas ideales para cultivos hidropónicos
1. Hortalizas de hoja Son las más fáciles de cultivar porque tienen raíces cortas y ciclos de vida rápidos. Son ideales para sistemas tipo NFT (tubos) o Raíz Flotante. • • • •
Lechugas: El cultivo hidropónico por excelencia. Crecen rápido y son muy uniformes. Espinacas: Se adaptan de maravilla, aunque prefieren climas un poco más frescos. Acelgas: Muy resistentes y productivas. Kale (Col rizada): Se vuelve muy tierna en hidroponía en comparación con el suelo.
2. Hierbas aromáticas Tienen un alto valor en el mercado y su aroma suele ser más intenso en sistemas hidropónicos controlados. • • • •
Albahaca: Crece de forma explosiva; es la compañera perfecta para sistemas caseros. Menta y Hierbabuena: ¡Cuidado! Crecen tanto que pueden obstruir las tuberías con sus raíces. Cilantro y Perejil: Requieren un poco más de cuidado con la oxigenación, pero dan cosechas constantes. Cebollino: Muy sencillo de mantener.
3. Plantas de fruto Estas requieren sistemas más robustos (como el Goteo o Cubeta) porque las plantas son más pesadas y necesitan más soporte para sus raíces. • • • •
Tomates: Son los más populares a nivel industrial. Requieren mucho control de nutrientes. Pimientos y Chiles: Muy productivos. Pepinos: Crecen muy rápido, pero necesitan tutores (cuerdas o mallas) para trepar. Fresas: Son el "reto" favorito de muchos. Al no tocar la tierra, la fruta se mantiene limpia y libre de hongos.
Flores y ornamentales Si buscas algo estético o comercial fuera de lo alimenticio: • •
Anthurium, Orquídeas y Lirios. Rosas: Se producen masivamente en hidroponía.
¿Cuál elegirías? Tabla 1. Selección de cultivos según nivel y sistema hidropónico. Nivel
Plantas Recomendadas
Sistema Sugerido
Principiante
Lechuga, Albahaca, Hierbabuena
Raíz Flotante (Balsa)
Intermedio
Espinaca, Cilantro, Fresas
NFT (Tubos)
Avanzado
Tomate, Sandía, Melón
Goteo en sustrato (Coco/Perlita)
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Cultivos de alto rendimiento
6. La técnica 6.1. Si vas a producir en Tubos (Sistema NFT) Este es el sistema de los "tubos de PVC" donde el agua corre constantemente. • •
Lo ideal: Plantas de ciclo corto y poco peso. Producción recomendada: Lechugas (todas las variedades: romana, crepa, orejona). o Albahaca (muy rentable por su rápido crecimiento). o Rúcula y Canónigos.
6.2. Si vas a producir en Balsas (Raíz Flotante) Es el método de producción con una placa de unicel/poliestireno flotando. • •
Lo ideal: Plantas que aman mucho la humedad y no tienen raíces leñosas. Producción recomendada: o Espinacas y Acelgas. o Apio (sale mucho más tierno que en tierra). o Menta y Hierbabuena.
6.3. Si vas a producir en Sustrato (Sacos o Macetas con Goteo) Aquí no hay agua libre, sino que las raíces están en algo como fibra de coco o perlita. • •
Lo ideal: Plantas grandes que necesitan soporte físico. Producción recomendada: o Tomates (el cultivo hidropónico más vendido del mundo). o Pimientos (rojo, amarillo, verde). o Berenjenas. o Pepinos.
7. Consideraciones de producción • • •
Ciclo de cosecha: Mientras que una lechuga en tierra tarda 60-80 días, en hidroponía la puedes tener lista en 35-45 días. Control: Al no haber tierra, tú tienes el control total de lo que la planta "come". Si quieres que un tomate sea más dulce, ajustas la solución nutritiva. Espacio: Puedes producir hasta 4 veces más en el mismo espacio que en agricultura tradicional gracias a la densidad de siembra.
Las plantas necesitan 13 elementos esenciales.
8. Nutrientes esenciales 8.1. Los macronutrientes Son los más necesarios ". Sin estos, la planta no crece. • • •
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Nitrógeno (N): Para que las hojas crezcan verdes y grandes. (Fundamental en lechugas y espinacas). Fósforo (P): Ayuda a desarrollar raíces fuertes y a que salgan flores y frutos. Potasio (K): Es el que le da el tamaño, sabor y peso al fruto (clave en tomates y fresas).
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Plantas ideales para cultivos hidropónicos
•
Calcio (Ca), Magnesio (Mg) y Azufre (S): Ayudan a la estructura de la planta y a que no se pongan amarillas.
8.2. Los micronutrientes Aunque usan cantidades diminutas, si faltan, la planta se enferma o incluso no crecen. Los principales son: • •
Hierro (Fe): Evita que las hojas nuevas nazcan amarillas. Manganeso (Mn), Zinc (Zn), Boro (B), Cobre (Cu) y Molibdeno (Mo).
8.3. Nutrientes • •
Solución A: Contiene los nutrientes mayores (Nitrógeno, Fósforo, Potasio). Solución B: Contiene los micronutrientes y el Calcio y Magnesio.
Tabla 2. Ejemplo de aportaciones nutricionales según el cultivo. Tipo de Planta
Requerimiento Principal
Nivel de Sales (Electro Conductividad)
Hojas (Lechuga)
Mucho Nitrógeno
Bajo (1.2 - 1.8 mS/cm)
Frutos (Tomate)
Mucho Potasio y Calcio
Alto (2.0 - 3.5 mS/cm)
Hierbas (Albahaca)
Nitrógeno moderado
Medio (1.0 - 1.6 mS/cm)
8.4. Los dos guardianes: pH y EC Para que la planta pueda "asimilar" esos nutrientes, debes controlar dos cosas con medidores digitales: 1. 2.
El pH (Acidez): Debe estar siempre entre 5.5 y 6.5. Si el pH está fuera de rango, la planta tiene la nutrición enfrente, pero "se le cierra la asimilación" y no puede absorberla. La EC (Conductividad Eléctrica): Indica cuánta nutrición hay en el agua. Si es muy baja, la planta tiene hambre; si es muy alta, puedes quemar las raíces.
Dato importante: Siempre usa agua lo más pura posible. El agua tratada con mucho cloro o mucha cal puede chocar con tus nutrientes y arruinar la mezcla.
Nota editorial Las imágenes incluidas en este artículo han sido generadas con Gemini, herramienta de inteligencia artificial generativa de Google. Su uso tiene carácter ilustrativo y no corresponde a Figuragrafías reales de los productos, procesos o instalaciones mencionados.
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