Melones, compendio
[varios autores]
1
Melones, compendio
El melón es uno de los principales cultivos hortícolas tanto en España como a nivel mundial; en datos provenientes de FAO elaborados, en el mundo se han producido 29.626,34 millones de kilos de melón en 2014, sobre una superficie de 1,19 millones de hectáreas. China produce casi la mitad (49,8 %), seguida por Turquía (5,76%) e Irán (4,98%). España produce el 2,53% y Marruecos el noveno lugar con una producción de 2,49 por ciento del total mundial. El promedio de producción mundial por metro cuadrado es de 2,49 kg; el promedio de España son 3,15 kg/m2 y también superan la media mundial China (3,36 kg/m2), Egipto (2,80 kg/m2), Marruecos (3,26 kg/m2), Brasil y Estados Unidos (2,68 kg/m2), México (2,88 kg/m2), Costa Rica (3,69 kg/m2, el máximo mundial), Corea del Sur (2,88 kg/m2) y Australia (2,69 kg/m2). La exportación total mundial de melón en el año 2014 fue de 2.332,61 millones de kilos, un 7,87% de la producción mundial. Con la suma de 1.069,17 millones de kilos; Guatemala, España y Honduras son responsables del 45,83 % de esos volúmenes. Les siguen Estados Unidos y Brasil. España no tiene rivales de importancia en el mercado de melón, ya que casi el 90 por ciento de sus ventas las realiza en la Unión Europea (UE), donde mantiene una posición dominante, con Brasil como único país que aporta ciertas cantidades en épocas que coinciden con España. Las exportaciones ocurren entre junio y septiembre. Según datos de CSO, previsiblemente de Italia, el consumo per cápita de 2016 se sitúa en los 3,76 kg con el de los primeros años de esta década (3,29 kg), la diferencia ronda el medio kilo por persona. Esta tendencia amortiza la innovación varietal de los últimos años, así como las nuevas herramientas que garantizan el nivel de azúcar del producto. En 2016, el precio de compra medio fue de 1,32 euros el kilo, lo cual lleva a un volumen de negocio total cercano a los 300.000.000 euros (-2,2% con respecto a 2015).
2
Melones, compendio Compendio Melones El Compendio Melones, a cargo de un elenco de especialistas, recorre los temas principales que afectan al negocio, cultivo y poscosecha de esta especie. Publicado originalmente en 1998 por Ediciones de Horticultura, desde hace dos años se ha abordado un proceso de actualización, indicado en cada capítulo.
▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪
Los tipos de melón comerciales, José Mª Torres (versión original / V.O) Situación y perspectivas del melón en el mundo, Carlos Deulofeu (actualización 2015) Tendencias en la mejora genética del melón, José Ma. Álvarez (V.O) La búsqueda de la larga vida en el melón, Vicente Navarro Cortés (V.O) La geografía española del melón, José Ma. Torres (V.O) Calendarios de producción en melón, José Vicente Maroto Borrego (V.O) Cultivo del melón al aire libre, Juan Peñalber Pardo (V.O y actualizada septiembre 2017) El melón en invernadero, Ma. Luisa Gómez Guillamón y Rafael Gómez Cabrera (actualización 2015) Empleo de los plásticos en el cultivo del melón, Josefa López-Marín (actualización 2016) Fertilización del melón en riego por goteo, Luis Rincón Sánchez (V.O) El melón bajo condiciones de salinidad, Joaquín Costa García y Mª Soledad Catalá Giménez (V.O) Plagas del melón, Ma. Paz Rodríguez Rodríguez y Ma. del Mar Téllez Navarro (actualización 2016) Enfermedades del melón causadas por hongos y nematodos, José García Jiménez Enfermedades virales del melón, Concepción Jordá Bacterias, fitoplasmas y viroides, Concepción Jordá Injerto de melón, Alfredo Miguel y Francisco Camacho (versión 2015) Manejo poscosecha del melón, Hugo Giambanco de Ena Comercialización del melón, Hugo Giambanco de Ena
3
Melones, compendio Anexos ▪ ▪ ▪ ▪
Optimización de calidad del melón Rochet cv. Éxito mediante fertilización carboxílica, Eduardo Jesús Fernández Rodríguez Fertilizantes para fertirrigación: tablas prácticas orientativas, Antonio L. Alarcón Vera Variedades comerciales de melón, Anna Vilarnau Moncusí Materias activas recomendadas en melón, Anna Vilarnau Moncusi
Fuentes de información ▪
▪
▪
Casi 30.000 millones de kilos de melón se producen en el mundo, la mitad en China http://www.hortoinfo.es/index.php/5338-prod-mund-melon-240217 España, segundo exportador mundial de melón http://www.freshplaza.es/article/95233/Espa%C3%B1a,-segundo-exportadormundial-de-mel%C3%B3n Tendencias de mercado del melón en Europa http://www.freshplaza.es/article/106111/Tendencias-de-mercado-delmel%C3%B3n-en-Europa
Dr. Manuel Candela, 26 11ª - 46021 Valencia, España Tel +34 – 649 485 677 info@poscosecha.com info@bibliotecahorticultura.com http://www.poscosecha.com
http://www.postharvest.biz
http://www.horticulturablog.com http://www.bibliotecahorticultura.com
http://www.actualfruveg.com
4