Los 'Encuentros Poscosecha' tienen por objetivo conocer más de cerca los grupos de investigación relacionados con la tecnología de conservación, procesado y marketing de frutas y hortalizas, invitando a participar a quienes tengan nuestra misma inquietud.
El primero de ellos tuvo lugar el viernes 17 de noviembre pasado y nuestros anfitriones fueron el Grupo de Investigación Alimentos de Origen Vegetal de Aragón, y más concretamente, la Estación Experimental Aula Dei, EEAD-CSIC.
La jornada fue una ocasión para conocer los trabajos que se realizan en la propia Estación, en la que también se estudian en el mismo grupo, técnicas de cultivo, y producción de la zona, en especial la frutícola. La jornada se completó con una visita guiada a la Finca Experimental de la EEAD y después a la empresa Hacienda Las Matas, con cultivos de alfalfa, cerezos y otras frutas de hueso, así como a la central hortofrutícola de Agrícola Gil, en Almunia de Doña Godina.
