Las ferias dedicadas a la manzana y a la patata, respectivamente, se celebran los años pares con una semana y diez días de diferencia.
En el primer caso se trata de Interpoma, que tienen lugar en Messe Bolzano.
La segunda, Interpom Primeurs, que a diferencia de otros encuentros vinculados a las patatas, no es itinerante. Su sede es la feria de Kootrijk, ciudad del sur de Bélgica casi frontera con Francia (a pocos kilómetros, en Kain, se realizará en 2019 el evento itinerante de la patata, Potato Europe)
Ambas ferias se ubican en lugares donde los cultivos a los que están dedicadas son muy importantes. Estas ferias tienen programas paralelos de conferencias muy interesantes; en Kootrijk son espacios dispuestos en las mismas salas, mientras que las de Bolzano cuenta con un centro de conferencias adyacente, de fácil acceso.
