Origen Angers Polo en producción hortofrutícola y ornamental francés
VÉGÉPOLYS, del amor real a las plantas a centro de una industria líder en Francia y Europa
Alicia NAMESNY info@poscosecha.com
Biblioteca Horticultura http://www.bibliotecahorticultura.com/
Origen Angers
Polo en producción hortofrutícola y ornamental francés
Del amor real a las plantas a centro de una industria líder en Francia y Europa, estructurada actualmente por Végépolys
Hace pocos días tuvo lugar la feria SIVAL, 18 a 19 enero 2017 en la ciudad de Angers, un polo de actividad hortícola en el territorio francés. Los orígenes de esta especialización vegetal se rastrean hasta unas introducciones de cipreses y pinos parasoles -los típicos de las imágenes de Italia- en la abadía de St. Maur, en el siglo XII, seguidas por las introducciones del reconocido rey René de rosas, melocotonero, muscat, anémonas… de quien se explica que quiso obsequiar con la cercanía de estas especies “mediterráneas” a la reina consorte, y en quién se personaliza el inicio del interés angevino por la industria vegetal.
Una vez descubierta América, el relativamente cercano puerto de Nantes era la puerta de entrada natural a Francia y Angers se convirtió en un punto de recalada para las plantas del Nuevo Mundo que iban a parar al “jardín de los farmacéuticos”, transformado en “jardín de las plantas”.
A lo largo el siglo XVIII se suceden
introducciones de árboles frutales de Italia, Siria, Egipto y se desarrolla el cultivo del rosal. A partir del siglo XIX los hechos que marcan la especialización actual se suceden con rapidez, se crea una “Escuela de árboles frutales”, un “Jardín de viticultura”, se selecciona la pera “Doyenné du Commice”, cultivada en el Jardín de frutales de Angers, Vilmorin firma el primer contrato de producción de semillas (1850). …A final de siglo se crea la Escuela superior de agricultura de Angers y varias estaciones experimentales, algunas de las cuales serán el germen del INRA, francés Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, que se materializa en 1946. En 1982 ya se crean varios polos de investigación, que son a su vez la base del actual Végépolys, nacido en 2005. Un proceso cuyo hito futuro más destacado será la acogida por parte de Angers, en 2022, del 31 Congreso Internacional de Ciencias Hortícolas.
2 Biblioteca Horticultura http://www.bibliotecahorticultura.com/
Origen Angers
Polo en producción hortofrutícola y ornamental francés
Végépolys, polo de competitividad internacional Nacido oficialmente en 2005 en Pays de la Loire, el polo de competitividad Végépolys capitaliza la amplia experiencia de la región en la producción de especies hortofrutícolas y ornamentales y los servicios asociados. Végépolys cuenta con 350 miembros especializados en el mundo de los vegetales tales como horticultura y fruticultura,
semillas,
horticultura
ornamental,
viticultura,
plantas
medicinales,
champiñones, cidra y los servicios, distribuidos por toda la geografía local y nacional.
El polo cuenta con más de 350 proyectos de innovación de los que se completan unos 40
por
año.
Végépolys
tienen
también una fuerte actividad
internacional,
relacionándose con clúster similares, algunos de los cuales participaron en actividades organizadas en el marco de la feria Sival
Vegépolys está a cargo de coordinar los actores del mundo vegetal en el Pays du Loire, que implican 4000 empresas con unos 30.000 empleos; 85 laboratorios de investigación, con unos 450 investigadores; y la enseñanza, que abarca escuelas y centros de formación donde asisten 2.500 estudiantes que estudian 30 tipos diferentes de enseñanza superior.
El Centro de investigación y desarrollo de Végépolys Situado en el centro del Campus du Vegetal, que agrupa los 450 investigadores de Angers de los vegetales, el Centro de R&D dispone de 800 m2 de laboratorios, 5 cámaras de cultivo, invernaderos, y de un equipo de 10 especialistas. Se ocupa de la creación de variedades, protección de cultivos y fitosanitarios. Los invernaderos, con dos años de existencia, son totalmente automatizados, con zonas aisladas para poder trabajar patógeno exóticos.
Uno de los programas de investigación se ocupa de traer material genético de manzanas que crecen en Kazajstán, a la búsqueda de diversidad, lo que exige precauciones cuarentenarias o de trabajar materiales modificados genéticamente. Cámaras de crecimiento equipadas con diferentes tipos de luces permiten saber cómo reaccionan las plantas a diferentes condiciones de crecimiento.
3 Biblioteca Horticultura http://www.bibliotecahorticultura.com/
Origen Angers
Polo en producción hortofrutícola y ornamental francés
Invernaderos de última generación en Campus du Vegetal Los laboratorios están equipados con cámaras hiperespectrales, multiespectrales, infrarrojo, etc. Microscopios capaces de analizar ADN, ARN, secuenciadores de genoma, etc. con la finalidad de lograr los resultados más precisos y más rápidos posibles.
Los laboratorios del centro de experimentación de Végépolis en Angers están equipados con tecnologías de última generación Fruto de las investigaciones es la pera Angelis, con la que nos obsequian en la visita realizada al centro; sus virtudes, explican, son su conservación y gran dulzor, característica esta última de la que damos fe.
4 Biblioteca Horticultura http://www.bibliotecahorticultura.com/
Origen Angers
Polo en producción hortofrutícola y ornamental francés
Certificación de la calidad de las semillas y control de laboratorios certificadores En un edificio cercano al Campus du Vegetal funciona el GEVES, dedicado al control de la calidad de las semillas. Sus orígenes se remontan a la estación de control de calidad de las semillas creada ya en 1884. Cuenta con una “biblioteca” de 70.000 variedades de todo el mundo que le sirven de referencia, que les permite llevar a cabo la labor de laboratorio de control de todos los laboratorios autorizados en el territorio francés.
Se analiza la calidad física, la germinación, viabilidad y el vigor de cada lote, compuesto por 400 semillas. Las semillas se siembran en arena o papel humedecido, según sus posibilidades de crecimiento en cada formato y si bien la mayor parte del análisis se realiza por personal especializado, también trabajan en la automatización, con cámaras que toman imágenes cinéticas que les permiten ver el desarrollo. También
tienen
sembradoras
automáticas
mediante
succión
y
vacío.
Control de calidad en lotes de semillas
La evaluación que se realiza abarca también las resistencias y es el GEVES quien da la autorización para que una determinada variedad pueda comercializarse haciendo referencia a que cuenta con determinada resistencia. Para dar una idea del aumento de este tipo de evaluaciones, en 1993 se analizó las resistencias de 5 especies, mientras que en 2013 se estudiaron 65 especies por resistencias a patógenos. 5 Biblioteca Horticultura http://www.bibliotecahorticultura.com/
Origen Angers
Polo en producción hortofrutícola y ornamental francés
Control de calidad de lotes de semillas germinadas
Entre los especialistas que trabajan en sus instalaciones se encuentran enamorados de sus profesiones como la fitopatóloga Sylvie Lederc, a quienes sus compañeros reconocen la dedicación apasionada.
Las instalaciones abarcan el laboratorio de análisis físico, facilidades para analizar el interior de las semillas con Rayos X en 2 D, tomografía y microtomografía. Pueden examinarse hasta 700 semillas por vez y saber cuán dañada está cada semilla.
Todo esto sin olvidar la propia verificación varietal, es decir, que realmente se trate de variedades nuevas. En Europa la protección no es por patentes pero sí a través de los derechos de los obtentores, PBR, de lo que se ocupa CPVO-OCVV, Comunity Plant Variety Office, http://cpvo.europa.eu/es, quien se basa en organismos como los homólogos de GEVES de cada país para llevar a cabo su labor. 6 Biblioteca Horticultura http://www.bibliotecahorticultura.com/
Origen Angers
Polo en producción hortofrutícola y ornamental francés
Orígenes del actual GEVES se remontan a la estación de control de calidad de las semillas nacida en 1884
En el catálogo francés hay inscritas 9000 variedades y cada año se añaden unas 600; en el catálogo europeo hay unas 45.000 variedades.
En Francia hay 192 casas de producción de semillas; 17.000 cultivadores de semillas y 360.000 hectáreas dedicadas a esta labor, … sustrato que explica que este país sea el primer productor de semillas de Europa y 3º en todo el mundo.
GEVES también desarrolla metodología para identificar enfermedades emergentes y cuentan con laboratorios para análisis bioquímicos que permiten la identificación varietal a nivel de ADN, no obstante que la mayor parte de la labor de identificación varietal se realiza mediante métodos convencionales, cultivando las semillas y observando sus características.
7 Biblioteca Horticultura http://www.bibliotecahorticultura.com/
Origen Angers
Polo en producción hortofrutícola y ornamental francés
La magnífica publicación de Jean-Luc Gaignard, donde hace un recuento de la historia de la industria vegetal en Angers desde la Edad Media
El Pays de la Loire en el panorama de la producción vegetal de Francia y el mundo El Pays de la Loire es uno de los polos de producción de frutas, hortalizas, especies ornamentales o aromáticas dentro de Francia y uno de los pilares sobre los que se sustenta la posición de liderazgo del país en estos sectores a nivel internacional. A continuación, una serie de cifras, provenientes del dossier de prensa preparado recibido en la última edición de Sival. Francia y Pays de la Loire en la producción de frutas y hortalizas Francia es el 4º productor europeo de frutas y hortalizas, con 30.900 explotaciones dedicadas a hortalizas, 27.600 a frutales y una producción total de 8.5 millones de toneladas en 2014, de las que 1/3 aproximadamente son manzanas y tomates. Un 40% de la producción de frutas se exporta. El Pays de la Loire es responsable de un 15% de la producción de manzanas.
8 Biblioteca Horticultura http://www.bibliotecahorticultura.com/
Origen Angers
Polo en producción hortofrutícola y ornamental francés
Francia y el viñedo Anjou-Saumur Francia es el 2º productor de vinos y el primer exportador. Cuenta con 85.000 explotaciones vitivinícolas (1 de cada 5), 760.000 hectáreas de viñedos para vino, 10.000 cavas enoturísticas frecuentadas por 10 millones de visitantes, de los cuales casi un 40% son extranjeros. El viñedo Anjou-Saumur, en el valle del Loira, tiene 1000 productores, 17.600 hectáreas, y 27 zonas reconocidas (19 apelaciones y 8 denominaciones). Francia y la industria ornamental 50.000 empresas están especializadas en la producción, uso o venta de ornamentales; 4.150 son productores y la superficie que ocupan son 18.400 ha. La región Pays de la Loire es la primera región francesa para el cultivo de ornamentales y viverismo. Existen 361 empresas dedicadas a ello. Francia y las semillas Francia es el primer productor europeo de semillas y el 2º exportador mundial. Tiene 70 empresas de selección y 250 empresas de producción, que ocupan las 360.000 ha ya mencionadas. 19.000 son agricultores multiplicadores. Angers es una referencia mundial esn investigación y producción. En semillas de hortícolas, Francia es el primer productor europeo y el 2º país exportador. 19.000 hectáreas se dedican a la multiplicación y 39 empresas trabajan en ello, con 2100 agricultores multiplicadores. Se producen 2700 variedades, cada año 175 nuevas. Francia y la producción de cidra Francia es el primer huerto europeo especializado en manzanas para cidra; cuenta con 1500 productores dedicados 100% a ello, abarcando 8.500 hectáreas de las que se obtienen 250.000 toneladas. Hace falta 1 kg de manzana para obtener 1 litro de cidra. Pays de la Loire es el tercer productor de cidra de Francia, con un 17% de la producción nacional (después de Baja Normandía y Bretagne). Sus cien productores obtienen 39.000 toneladas de manzanas para cidra.
9 Biblioteca Horticultura http://www.bibliotecahorticultura.com/
Origen Angers
Polo en producción hortofrutícola y ornamental francés
Francia y la producción de plantas medicinales, aromáticas y perfumes Francia cuenta con 4.800 explotaciones y 380.000 hectáreas de plantas medicinales distribuidas en explotaciones con una superficie media de 8 hectáreas. 2/3 de la producción se dedica a la extracción de aceites esenciales.
En el Pays du Loire hay 900 hectáreas dedicadas a aromáticas y medicinales. Maineet-Loire es la zona tradicional de producción de plantas medicinales. Existen dos tipos de explotación. Explotaciones ganaderas de unas 30 hectáreas que diversifican con plantas medicinales, con mano de obra familiar, que comercializas a través de una cooperativa. Explotaciones especializadas, entre 70 y 100 ha, dedicadas totalmente a las plantas medicinales, trabajan con mano de obra externa, muy organizadas en la comercialización y que pueden obtener los extractos.
Fuentes de información Visita al Campus du Vegetal, Angers, Végépolys Dossier de prensa, Sival 2017 Jean-Luc Gaignard, Du Roi René à Végépolys – Les plantes naissent et fleurissent en Anjou. Co edición Terre des Sciences, Terra Botanica et Végépolis, www.terre-des-sciences.fr Una fantástica recorrida, de 180 pp, por la historia y actualidad de la producción de vegetales en Angers (22 euros).
10 Biblioteca Horticultura http://www.bibliotecahorticultura.com/