Fruit Innovation es una iniciativa del IRTA, Cataluña, España
Desarrollo de productos a base de frutas y verduras optimizados sensorialmente y libres de aditivos
Maria Dolors Guàrdia1*, Pierre Picouet1, Sancho Bañon2, Adriana Hurtado2, José M. Ros2 *dolors.guardia@irta.cat
http://www.poscosecha.com/es/publicaciones/ Grupo THM