año 1 - cap. 3 - 31/08/26
HISTORIA BEBIBLE DEL MUNDO
Pichin llega a Berna, Suiza para el Campeonaro Mundial. 1954
El Campeonato de Pichin sacudio las estructuras en I.B.A.
Con presicion quirurgica Pichin mezclo los ingredientes de su trago insignia.
Con “El Pato”, su trago ganador deslumbro al jurado y publico.
Con este hito AMBA fue aceptado como miembro pleno de I.B.A.
El veredicto fue unanime, Pichin se consagraba Campeon Mundial.
Trayendo a nuestras tierras el mitico Oso de Berna, 1954.
En Buenos Aires habia alegria y orgullo, AMBA era reconocida mundialmente.
el exito de “Tragos Magicos” y “El Decalogo” cruzaron fronteras.
Caracas 1857. Industrias Pampero convoca a Pichin Policastro a un desafio fenomenal, crear un Ron especial.
Primero desembarcamos en Lima y Montevideo. En el mitico Hotel Bolivar.
Unimos a cantineros para fundar las primeras Asociaciones de Barmans
Rodeado de barricas de roble Pichin experimentaba con presicion milimetrica y su basta sabiduria.
Pichin ayudo a fundar las Asociaciones de Barman de Peru, Venezuela y Uruguay. En Miami fue fundamental para el desarollo de la Coctreleria.
Proximo destino; el Caribe. Caracas y Miami nos esperaban para consolidar la union Americana de la barra.
Asi nacio un mito: el “Ron Pampero Aniversario”, en su iconica bolsa de cuero. Asi Pichin deja una huella imborrable en el Caribe.
Los años 60 eran una verdadera revolucion de estilos y sabores. Pichin.
En California y Hollywood estallaba con fuerza la Cultura TIKI.
Los Bares se llenaban de misterio del Pacifico con toda su onda.
Se mezclaban rones complejos y jugos exoticos en vasos con formas de Totem de la Pilinesia.
El Mai Tai y el Zombie se convirtieron en verdaderos elixires de la farandula mundial.
Al mismo tiempo, cruzando el Atlantico, el epicentro del mundo se mudaba,
El Swinging Londinense, dictaba el ritmo mundial, eso claro incluia a la Cocteleria tambien
Con el auge del cine de espias, el glamour y el estilo regresaron con fuerza.
El Martini bien seco, frio y sofisticado se termino convirtiendo en un imprescindible para los caballeros.
Londres revivio la obsesion por el Gin Premium. Creando muchos tragos con el.
La noche se volvia en una aventura sabrosa y escapista que permitia vivir momentos unicos.
Sus Bartenders, impecables y veloces redefinieron la elegancia Britanica.
La cocteleria une fronteras, desde Buenos Aires a Miami. El secreto siempre fue el mismo: jerarquizar el oficio, respetar al cliente y servir cada copa con una sonrisa de caballero siempre.
01/09/1912 - 16/01/2010
Ser el mejor anfitrion, discreto, el mas elegante y el mas dedicado, esto deberia ser una premisa que no se puede olvidar, porque eso nos hace mejores en nuestras barras sin duda alguna.
Que es History Drink? Nacio para rescatar las historias, las anécdotas y la magia detras de cada barra del mundo. Queremos mantener viva la cultura del encuentro, rindiendo homenaje a los viejos maestros y dando lugar a los nuevos valores de la Cocteleria.
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Idea y creacion: Dr. Drink