1/2
Bæredygtighed ”Vores kerneværdi er bæredygtighed. Vi skal passe på miljøet, så fremtidige generationer kan have samme muligheder, som vi har i dag. Vi opdrætter laks i harmoni med naturen, og vi bestræber os på at sikre, at alle vores aktiviteter udføres med minimal miljøpåvirkning.” – Atli Gregersen, ejer og CEO
Bevaring af laksens miljø Vi har i årtier flyttet vores laksebure jævnligt til mere udsatte steder med stærkere strøm og højere bølger. Vi opdrætter i dag laksen under de barskeste vejrforhold sammenlignet med andre lakseopdræt verden over – med den stærkeste strøm og de højeste bølger. Dette sikrer optimal dyrevelfærd, laks af fremra gende kvalitet, og det forebygger forurening af havbunden. Hos Hiddenfjord tager vi jævnligt målinger af både vandkvaliteten og havbunden for at sikre optimale opdrætsbetingelser. Den færøske Miljøstyrelse udfører inspektioner af havbunden i hver produktionscyklus for at garantere havbundens kvalitet.
Vores laks opdrættes på de mest udsatte steder i verden Endnu en vigtig del af beskyttelsen af laksens miljø er strategien ”alt ind, alt ud”. Der er kun én laksege neration på hvert produktionssted. Mellem hver generation skal alt udstyr tages ned, rengøres grundigt og godkendes af den færøske Fødevare- og Veterinærstyrelse. Derefter skal stedet ligge brak i mindst to måneder, før der kan opdrættes en ny generation i området.
Laks bør svømme, ikke flyve
I 2020 var vi den første virksomhed i fiskeopdrætsindustrien, som holdt op med at sende laks med luftfragt. Et SINTEF-studie viser, at Hiddenfjord har nedbragt CO₂-udledningerne fra transporten til udlandet med 94% ved kun at bruge søtransport. * Afhængigt af flytype og afstand
Bæredygtighed gennem effektivitet
Kg CO₂ pr. kg laks (HOG)
Luftfragt er en stor medvirkende årsag til de globale CO₂-udledninger. En rapport fra 2021 fra SINTEF, et uvildigt norsk forskningsinstitut, viser, at luftfragt har et CO₂-aftryk, der er ca. 50 gange højere end søtransport via havet.*
CO2-udledninger pr. transporttype/afstand: 20 15 10
11,6 7,1
5
0,35 3,5
3,5
3,5
0 Luftfragt Shanghai
Luftfragt Søtransport New York til USA
Produktionen
Fragt
Foderet er den næststørste medvirkende årsag til laksproduktionens CO₂-aftryk, og derfor har vi løbende arbejdet på at nedbringe vores foderomsætning (FCR) mest muligt. For at sikre, at ekstraordinære resultater ikke påvirker resultaterne væsentligt, rapporterer vi en FCR over en periode på tre år. Fra 2022 til 2024 var vores FCR i gennemsnit 1,13 kg foder til at producere 1 kg laks. Vi anvender innovative fodersystemer med undervandskameraer, sensorer og software til overvågning af fordelingen af foderpiller i fiskeburene. Dermed har vi kunnet nedbringe foderspildet til et absolut minimum.