Cosecha sin estrés
La recolección de salmón es un proceso delicado desde el corral de pescado hasta el envasado. Movemos cuidadosamente los corrales de los sitios de cultivo al área de cosecha, donde los peces nadan suavemente en un corral de cosecha. Mediante el uso de la corral de cosecha, podemos dividir el pescado en lotes. Luego, cosechamos suave pero rápidamente un pequeño lote a la vez, asegurando una cosecha libre de estrés.
Remolcamos cuidadosamente la jaula de transporte hasta la costa y la conectamos con la jaula de cosecha. Los salmones nadan libremente hacia la jaula de cosecha y se trasladan en lotes al pozo de cosecha
Utilizamos el instinto natural del salmón de nadar contra la corriente, creando un río artificial que guía suavemente a los peces a través del proceso de aturdimiento y sangrado
El salmón se aturde instantáneamente y sangra sin estrés
El salmón se transporta en purín de hielo a la fábrica
El salmón es eviscerado y limpiado con cuidado Puesto en hielo
El salmón se cría en corrales en la naturaleza
Conectamos el corral de transporte al corral de la granja y el salmón nada en el corral de transporte
Somos uno de los pocos salmonicultores que no utilizan botes de pozo para la cosecha. Nuestra experiencia y pruebas muestran que nuestro concepto único de cosecha sin estrés, que utiliza el instinto natural del salmón para nadar contra la corriente, tiene un efecto importante en la calidad de nuestros productos de salmón. Da un mejor sabor y una vida útil más larga.
Envasado tres horas después de nadar en el Atlántico