Laks bør svømme, ikke flyve CO2
denne store bidragsyder til globale CO₂-udledninger med søfragt reducerede vi vores klimaaftryk fra den oversøiske transport med 94%, eller hvad der svarer til ca. 60.000 tons CO₂ årligt. Hiddenfjord er den første lakseproducent i verden, som udelukkende anvender godstransport med lave CO₂-udledninger. CO₂-udledninger Kg CO₂ pr. kg laks (HOG) 20
94%
Hvorfor? Luftfragt er en stor medvirkende årsag til globale CO₂-udledninger, -
15
end oversøisk søtransport.
10 5 0
7,1 3,5
0,35 3,5
Vores beslutning om ikke længere at bruge luftfragt var en konsekvens af vores stærke ønske om at være miljømæssigt bæredygti-
Luftfragt Søtransport New York til USA
dige generationer kan have samme muligheder, som vi har i dag. Vi
Produktionen
sikre, at alle vores aktiviteter udføres med minimal miljøpåvirkning
Fragt
”Kendsgerningerne er klare: Vi bliver nødt til alle sammen at holde op med at bruge fly til godstransport, så vi kan reducere klimaforandringerne. Det var en svær beslutning for os, fordi vi vidste, det kunne medføre lavere priser og en meget højere risiko på grund af den mindre fleksibilitet i forhold til at nå fjerntliggende markeder. Men rent etisk var det den helt rigtige beslutning. Hvis vi hævder, at vi vil være en ægte bæredygtig virksomhed, er vi nødt til at tage ansvarlige valg.” – Atli Gregersen, ejer og CEO
Derfor kan vi bevare kvaliteten fangstmetoder, et unikt behandlingssystem og en ubrudt kølekæde. Vores laks fanges uden stress og uden brug af damjoller. Den renses omhyggeligt og pakkes inden for tre timer, efter den svømmede i det åbne hav omkring Færøerne, Atlanterhavslaksens naturlige hjemsted. Ved at gentænke hele distributionskæden har vi fundet en måde til hele tiden at kontrollere laksens temperatur, fra fabrikken til kunden.
Hvad det betyder for dig Vores innovative fangstmetoder, unikke behandlingssystem og ubrudte kølekæde sikrer, at vores laks er Når vi leverer laks med skib, kan vi sikre ensartede og pålidelige leverancer året rundt. Og vigtigst af alt: Det er bedre for miljøet!