Lachs sollte schwimmen, nicht fliegen ten, konnten wir unseren CO₂-Fußabdruck durch Überseetransport um 94% oder ca. 60.000 Tonnen CO₂ pro Jahr reduzieren.
CO2
94%
Hiddenfjord ist der erste Lachsproduzent weltweit, der zu 100% auf emissionsarmen Transport seiner Waren setzt. CO2 Ausstoß pro Transportart/Entfernung: Kg CO₂ pro kg Lachs (HOG) 20 15 10 5 0
7,1
0,35
3,5
3,5
Luftfracht New York
Seefracht in die US
Produktion
Fracht
Warum? und ein Großteil des frischen Zuchtlachses wird per Flugzeug auf die Weltmärkte exportiert. Ein Bericht der unabhängigen norwegischen Forschungsorganisation SINTEF aus dem Jahr 2020 zeigt, dass die Luftfracht im Vergleich zur transozeanischen Seefracht (je nach Flugzeugtyp und Entfernung) rund 50 mal mehr CO₂ verursacht. Unsere Entscheidung, auf Luftfracht zu verzichten, ist die Konsequenz aus unserem starken Engagement, ökologisch nachhaltig zu agieren. Dies ist unser Hauptaugenmerk. Wir müssen auf unsere Umwelt achtgeben, damit künftige Generationen die gleichen Möglichkeiten haben wie wir heute. Wir müssen Lachs im Einklang mit der Natur züchten, und wir sind bestrebt, dafür zu sorgen, dass all unsere Aktivitäten mit minimalen Auswirkungen auf die Umwelt durchgeführt werden.
“Die Fakten sind klar: Wir alle müssen den Transport von Waren mit dem Flugzeug umgehend einstellen, um den Klimawandel einzudämmen. Diese Entscheidung stellte eine Herausforderung dar: Wir riskierten niedrigere Preise und Einbußen in der Flexibilität, weit entfernte Märkte erreichen zu können. Ethisch gesehen war es aber die richtige Entscheidung. Wenn wir behaupten, dass wir ein wirklich nachhaltiges Unternehmen sein wollen, müssen wir verantwortungsvoll agieren.” – Atli Gregersen, Inhaber und CEO
Das Geheimnis zur Qualitätserhaltung Unsere Methode der stressfreien Ernte, das einzigartige Verarbeitungssystem und eine ununterbrochene Kühldes Atlantischen Lachses – ist er sorgfältig ausgenommen, gereinigt und verpackt. Lachses von der Fabrik bis hin zum Kunden durchgehend kontrollieren zu können.
Was bedeutet das für Sie? Unsere innovative Methode der stressfreien Ernte, unser einzigartiges Verarbeitungssystem und die ununund verlängern gleichzeitig die Haltbarkeit. Der Transport unseres Lachses über den Seeweg ermöglicht es uns, Sie das ganze Jahr über zu beliefern. Und das Wichtigste: Es ist besser für die Umwelt.
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