I.P.
60. Jahrgang - Bozen, Mai 2025 - Nr. 5
www.hgv.it
Fachzeitung für Hotellerie und Gastronomie
HGV, DEHOGA Bayern und ÖHV im Gespräch Seiten 8-9
Foto: HGJ/Tanja Marcella
Zukunft sichern — Talente fördern Hoteliers- und Gastwirtejugend mit starken Nachwuchsinitiativen
Poste Italiane s.p.a. - Spedizione in Abbonamento Postale - mensile D.L. 353/2003 (convertito in Legge 27/02/2004 n° 46) art. 1, comma 1, NE/BZ
Für die Förderung junger Menschen bietet die HGJ eine breite Palette an Projekten. Ziel ist es, mit Kreativität und Engagement Jugendliche für die Arbeit in Küche, Service, Rezeption und Management zu begeistern. Die Initiativen unterstreichen die Attraktivität des Hotel- und Gastgewerbes als zukunftssicherer Ausbildungs- und Arbeitsplatz. Bereits seit über 26 Jahren tourt die Berufsinfor mationskampagne #yourchance durch Südtirols Mittelschulen – auch im Schuljahr 2024/25 wieder mit 82 Schulbesuchen. Vorgestellt werden Berufsbilder und Ausbildungswege an den gastgewerblichen Schu-
len Südtirols. Häufig werden die Besuche mit Betriebsbesichtigungen kombiniert. Zudem bietet das Gustelier – Atelier für Geschmackserfahrung in Bozen mit der Aktion „Behind The Scenes: Das Restaurant“ spannende Einblicke für Schulklassen. Auch medial setzt die HGJ starke Zeichen: In Kinosälen des Cineplexx wurden von September bis Februar Kurzvideos gezeigt, die die Vielfalt des Gastgewerbes vermitteln. Vor jedem Film in deutscher und italienischer Sprache wurden die HGJ-Videos eingespielt, wodurch Jugendliche erreicht werden konnten. In den sozialen Medien wurde die Kampagne #educationpower bereits zum dritten Mal durchgeführt:
Lehrlinge und Praktikantinnen und Praktikanten reichten Fotos mit ihren Ausbildnerinnen und Ausbildnern ein – samt Statement „Ich setze auf die Jugend, weil...“. Die Beiträge wurden online veröffentlicht, um Ausbildungsbetriebe sichtbar zu machen. Zusätzlich berichteten drei Jugendliche in Radiospots auf Südtirol 1 über ihre Ausbildung im Hotel- und Gastgewerbe.
Auch auf TikTok präsent Für die TikTok-Zielgruppe setzte die HGJ auf den TikToker Noah Plank, der drei Südtiroler Fachschulen besuchte und authentische Videos produzierte. Die Clips erzielten über
40.000 Aufrufe. Zwei Lehrlinge – aus Küche und Service – wurden zusätzlich einen Tag lang begleitet, um praxisnahe Einblicke zu geben. Ein besonderes Highlight bildet das neue Mentoringprogramm in Kooperation mit dem Alumni-Club der LHF Kaiserhof: Schülerinnen und Schüler erhalten hier direkte Unterstützung von erfahrenen HGJ-Landesleitungsmitgliedern – etwa bei der Praktikumssuche oder Karriereplanung. „Die Jugend ist unsere Zukunft – mit kreativen Projekten zeigen wir, wie spannend und chancenreich das Gastgewerbe ist“, sagt HGJObmann Daniel Schölzhorn und unterstreicht damit einmal mehr das Engagement kf der HGJ.
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Google Ads und organische Suchergebnisse
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Durchdachte Lichtplanung im Betrieb
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