A revista Hortifruti Brasil atinge a marca de 250 edições lançadas ininterruptamente em novembro e, neste nês, publicamos o Especial Batata 2024. Nesta edição, avaliamos que a bataticultura está numa fase muito promissora, com a expansão dos investimentos da produção ao setor industrial, a qual tem sustentado o mercado de mesa – isso tudo diante de desafios, como problemas na produção e aumento dos custos. Confira ainda neste Especial a apuração dos custos de produção atualizados das safras 2023 e 2024, tanto para a indústria (chips) quanto in natura.
