Dr. ir. Rob Bakker hield op 11 oktober 2022 zijn inaugurele rede als lector bij HAS green academy. In dit magazine nemen we je mee in zijn presentatie, de thema’s waar hij zich met zijn kenniskring op focust en de doelen die ze in samenwerking met het onderwijs en het werkveld willen behalen. Het lectoraat Voedselproductie in een Circulaire Economie wil bedrijven in de agrofoodsector in staat te stellen te produceren met een minimale belasting van het milieu en een zo efficiënt mogelijk gebruik van natuurlijke hulpbronnen. Dit gebeurt voornamelijk door het sluiten van kringlopen en het verduurzamen van productieprocessen.