Les protides /Les acides aminé
Halitim Leila
TABLEAU DE CLASSIFICATION DES 20 α–AMINO-ACIDES PROTEINOGENES Classe
Polarité
Sous classe
Nom (symbole)
Formule R (symbole à une lettre)
Gly
AA aliphatiques non ramifiés
(G)
Ala
(A)
Met
☼
Nbr de C
PHi
caractéristiques
2
5.97
Pas de C* Le plus petit
3
6.02
5
5.75
5
5.97
6
5.98
Présent en grand % dans les protéines
6
6.02
2C*(C α, C β)
9
5.98
noyau phényl Abs à 260 nm
Méthyl-soufré
Fonction Thioéther
Non polaires (Apolaires)
Neutres
≤
≤ .
(M)
Val
☼ (V) Leu AAA ramifiés
☼ (L)
Ile
☼ (I)
Phe
☼ (F)
AA aromatiques
noyau Indole Abs à 280 nm
Trp
☼
11
5.88
3
5.68
Liaison- OGlycosidique
9
5.65
noyau phénol Abs à 280 nm
4
6.53
2C*(C α, C β) Liaison- OGlycosidique
Polaires non chargés
L.HALITIM
(W) Ser
AA hydroxylés
Tyr
(S)
(Y)
Thr
☼
(T)
PM le plus grand Présent en faible % dans les protéines
1
Les protides /Les acides aminé Polaires non chargés
Polarité
Sous classe
Nom (symbole)
AA aliphatique Soufré AA aliphatique Amides
Formule R (symbole à une lettre)
Cys
Asn
basiques
caractéristiques
3
5.02
240 nm Fonction Thiol
4
5.41
Liaison- NGlycosidique
Gln
5
5.65
Liaison- NGlycosidique
(Q)
* : imino acide (groupe amine secondaire)
Polaires chargés négativement Polaires chargés positivement
acides
≤ .2 ≤ . . ≤ ≤
PHi
(N)
Pro
5
(P)
.
Nbr de C
(C)
Formule complète
Neutres
≤
≤ .
Classe
Halitim Leila
6.29
R lié à la fois au groupe αacide et amine
Asp
Pas de NH2 C α intégré Pas de R Peu retrouvé dans les protéines
noyau pyrrole
4
2.97
5
3.22
Neurotransmetteur précurseur du GABA
6
9.14
AAA
6
10.7 6
Groupement Guanidique AAA ramifié Le plus basique
6
7.58
noyau Imidazole Le moins basique
(D)
AAA dicarboxyliques
AA possédant deux groupements basiques
Glu
(E)
Lys ☼
(K)
Arg ◊ (R)
His ◊ (H)
☼ : AA essentiels
◊ AA semi- essentiels
AAA : Acide Aminé Aliphatique
C* : carbone asymétrique
Nbr : Nombre
2