Juni 6 2024
Spezial-Informationen für Fachhändler und Planer
www.gwverlag.de
Technik und Planung für Großküche und Gastgewerbe
PIA-ENGEL NIXON UND ASCOBLOC
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SARO SEITE 12 KÄLTETECHNIK SEITE 16 VDF IN SALZBURG SEITE 28
IMPRESSUM SEITE 34
Wir haben Gold! Wovon so mancher Sportler träumt, hat amberproject beim German Brand Award erreicht: Gold in der Kategorie Excellencein Brand Strategyand Creation: Brand Communication– Web & Mobile amberproject ist die begehbare Plattform für die Gastwelt. Konzipiert und umgesetzt von GW Verlag und Gantenhammer Marken entfaltung, vereint die digitale B2B-Plattform Produkte, Leistungen und Angebote von Profis für Profis aus Gastronomie und Hotellerie in einer virtuellen Erlebniswelt. Die von Fachleuten inszenierten digitalen Räume bieten exklusive Rundum-Informationen zu allen Fachthemen sowie zugehörigen Servicebereichen. Der German Brand Award ist einer der wichtigsten Preise für erstklassige Markenführung und
-kommunikation. Es macht uns stolz, zu den 66 Projekten und Marken von über 1.300 internationalen Anmeldungen aus 19 Ländern zu gehören, die 2024 mit Gold ausgezeichnet wurden. Insbesondere freut uns die Begründung der Jury: „Der GW Verlag gehört zu den führenden Medienunternehmen für das Gastgewerbe in Deutschland und informiert mit seinen drei Fachtiteln seit 39 Jahren Monat für Monat hunderttausende Profis im Bereich Gastronomie, Gastrotechnik und Hotellerie. Mit der zeitgemäßen Neupositionierung als digitaler Partner erweitert der Fachverlag die klassische PrintAnzeige um ein umfassendes 360°-3D-Universum. Das aus den Bedürfnissen der Fachkunden und Fachkundinnen entwi ckelte amberproject ermöglicht die Präsentation von Produkten
AUSSERDEM:
32. Jahrgang
Eloma kooperiert mit dem Hamburger Konzeptlabor foodlab. Melitta Professional feierte seine nun 30-jährige Niederlassung in Japan und Rational ist zurück im MDAX-Index. Diese und weitere Meldungen von unter anderem B.PRO, HKI und Hobart auf den Seiten 2—7
und Services als digitale MediaBuchung, was eine besondere User-Experience verspricht. Da rüber hinaus können verschiedene Aspekte, wie zum Beispiel VR-Welt, Animationen und andere Formen von Markenerlebnissen integriert werden. Ein auf einem ganzheitlichen Ansatz aufgebautes digitales Leistungsspektrum in moderner und professioneller Optik, mit dem der GW Verlag als First Moverin der Zielgruppe neue Wege in die Zukunft beschreitet.“ Das Juryurteil und die Auszeichnung bestätigten nicht nur unsere Arbeit, sondern motiviert uns auch, unsere Marke weiter zu stärken und immer wieder neue, innovative Lösungen zu entwickeln. Wir freuen uns auf eine vielversprechende Zukunft voller Exzellenz und weiterer Erfolge. (weiter im Editorial)
EKU-Kippbratpfannen Tiegelboden DUPLEX Thermik 750 & 850
NEU
Seit über 50 Jahren ist Saro Gastro-Products als Partner des Fachhandles auf dem Markt. Vor einem Jahr übernahm Pieter Derksen die Geschäftsführung von Walter Spangenberg, dessen Vater Hans das Unternehmen einst gründete. Zusammen mit Vertriebsleiter Clemens Hardering gibt Derksen im Interview einen Einblick in die Strategie des Vollsortimenters. Seiten 12—15 Redaktion on tour: In den vergangenen Wochen konnten wir an drei erstklassigen Veranstaltungen teilnehmen. MIt Hörstke besuchte Chefredakteur Peter Erik Hillenbach Gastro-Konzepte in Dortmund. Redakteurin Yvonne Ludwig-Alfers reiste in den Süden zu Convotherm in Eglfing und nach Salzburg zur Fachtagung des VdF. Seiten 26—33
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