Vores nye menukort er skabt med respekt for den gastronomiske udvikling, som hele Take Away branchen gennemgår i disse år.
Gennem tiden har vi hentet inspiration i alverdens køkkener i ind- og udland, samt i familiens gamle opskriftsbøger. Det nye menukort favner smage fra alle verdenshjørner, samt danske klassikere.
Vores udgangspunkt er at bruge lokale leverandører og råvarer til vores retter, gerne producenter med fokus på dyrevelfærd og økologi, sådan, Gastro Kalv fra Danish Crown og Bertels Gris fra Hestbjerg Økologi ved Holstebro. I den forbindelse vil vi gerne takke de mange lokale og danske producenter der er medvirkende til, at vi endnu engang kan præsentere et smagfuldt menukort.
Vi koger, sylter, braiserer og steger ud fra en regel om, at alt vi kan lave fra bunden det gør vi. Gerne med danske og lokale råvarer, som vi i tilberedningen giver vores helt eget lille twist, for at ramme den gode MUMS smag.
Vores ambition er at levere en smagsoplevelse ud
