ALLERGENER OVERSIGT
Allergene oversigt
TAPAS - RECEPTIONS & SELSKABSMENU -
STREET FOOD - MØDETALLERKEN - EASY2SERVE
MUMS mega kartoffelchips med Læsøsalt
Oliven mix
Nødde og mandel mix
Skinkeinderlår på katoffel Rösti med trøffel mayo
Røget laks, råsyltet perleløg og dild creme
Hjemmelavet Kyllingesalat med grønne asparges og bacon
MUMS porre/løgtærte
Pulled beef med teriyaki sauce, salsa og chili mayo, serveret på flatbrød
Marineret kyllingebryst street food dressing, purløg og ristet sesam, serveret
Røget okseinderlår med bruschetta mayo og grillet oliven
Røget hjortekød med peberrodscreme og ribs
Røget skinke med urte mayo og Vesterhavs Ost
Oksefilet, grillet champignon, soltørret tomat og bearnaise creme
Kyllingefilet med mayo og pestomarinerede hvedekerner
Filet Royal af tender pork med svampecreme og syltet løg
SLIDER med Avocado og salsa
SLIDER med Pulled Pork og BBQ sauce
SLIDER med Grillet kyllingeinderfilet, syltet rød peber og street food dressing
Nordisk flatbrød med bagt peberfrugt, rørt humus og chili mayo
Kalve spareribs af Dansk Gastro Kalv med BBQ marinade og purløg
Pork Belly af Dansk Gris Langtidsbraiseret
Osteanretning 2Arla Unika oste og Arla creme ost med æblesylt
Dessert tallerken –Jordbær med fløde & Hjemmelavet hindbær ganache med skovbær i
chokolade skåle
Dessertkage med chokolademousse
Gammeldags æblekage med flødeskum
Mødetallerken
Allergene oversigt
BURGER
Kyllinge Burger
Bøf Sandwich
Mums Burger
Jubilæums burger
90’ER Burger
Vegetar Burger
Flæskestegs Burger
TILBEHØR
Ekstra Bøf
Ekstra Bacon
Ekstra ost
Brun sovs
Dobbelt svær
Pommes frits
Ekstra dip Ketchup
Ekstra dip Chili mayo
Ekstra dip Hvidløgs mayo
SANDWICH
Flæskestegs sandwich
Braiseret øffe sandwich
Skagen skinke sandwich
Kylling & Bacon ”den med pesto”
Fish & Chips
klassisk kylling
okseinderlår sandwich
Allergene oversigt
NEM RETTER - SELSKABSMENU
OKSE TYNDSTESFILET
OKSETOURNEDOS
Mørbradbøf Á la creme
BOEUF BOURGUIGNON
MUMS HJEMMELAVET LASAGNE
PIZZA MED SKAGEN SKINKE
PIZZA MED CHORIZO
TARTELETTER
CÆSAR SALT MED KYLLING
Kartoffelmoms
BRUNCH MENU
BRUNCH menu
BRØD & SMØR
Rustik durum lyst
Italiensk brød X
Mørk baguette X
Rustik durum Mørk
Brioche bolle
Glutenfri brød
Surdejsbrød Rundt Stenovnsbagt
Unika smør
Gugvej 184, 9210 Aalborg SØ Telefon 98125017, www.mumsshop.dk
E-mail: mums@gvdnet.dk