JULEKATALOG 2026
DIN LOKALE GOURMETBUTIK Glæd dig til at smage vores menu med hjemmelavede retter og lokale produkter. Vores jule- og nytårsmenu er igen i år skabt med respekt for gode, lokale råvarer – leveret af nogle af de bedste producenter i Nordjylland og resten af Danmark. Vi er dybt taknemmelige for den støtte og opbakning, I som kunder har vist os gennem årene. Næste år kan vi fejre 20-års jubilæum her i Aalborg. MUMS har været en del af lokalsamfundet siden 2007, og det er vi både stolte af og taknemmelige for. En stor tak til alle jer, der har været med på rejsen! Igen i år er vi stolte af at være nomineret som finalister ved Aalborg Awards 2026 i kategorierne "Byens Bedste Take Away" og "Byens Bedste Burger". En stor tak til alle jer, der har stemt på os! Vores motto er: "Vi elsker lokale råvarer", og vores mission er at skabe "The Spirit of Taste" – og dermed give jer en rigtig god smagsoplevelse. Med vores jule- og nytårsmenu har vi gjort os umage for at skabe smagfulde, lokale oplevelser fra MUMS – din lokale gourmetbutik. Velbekomme og glædelig jul! MUMS-teamet
6 retter
199,Pr. person
Friskbagt tapas brød medfølger Rugbrød og smør kan tilkøbes for kr. 20,-
10 retter
299,Pr. person
Friskbagt tapas brød medfølger Rugbrød og smør kan tilkøbes for kr. 20,-
Skagen salat med grønlandske rejer, MUMS hjemmelavet skaldyrsdressing serveret i bagt skal, med ørredrogn, grønne ærter og et drys ristet sesam
Paneret Rødspættefilet med hjemmerørt remoulade og frisk citron (kan varmes)
Hjemmelavet kyllingesalat med hvide Konge asparges og tørsaltet Bacon fra Bødkeren i Nørresundby
Røget og tørret Skinke fra Krastrupsøgaard, bruschetta mayo og soltørret tomater
Klassisk roastbeef, grov remoulade, estragonstøv, løgcrumble og råsyltet agurk
Røget okseinderlår langtidstørret fra Krastrupsøgaard, a la Bresaola, hjemmelavet pesto mayo, flager af Grana Padano, ristede pinjekerner og citron støv
Frikadeller fra Slagteren i Nr. Onsild, med hjemmelavet rødkål (kan varmes)
SLIDER med flæskesteg, mayo., hjemmelavet rødkål, råsyltet agurk og flæskesvær fra Krastrupsøgaard
Tilbydes i perioden fra den 26. oktober til og med den 23. december 2026 Udover vores udvalgte julemenuer, vil du frit kunne vælge mellem retterne i vores Nordiske tapas menu, hvis du selv ønsker at sammensætte en menu. Velbekomme og god julefrokost Ved 5 personer eller flere anretter vi julemenuen på sorte engangsfade
Osteanretning med 3 forskellige danske oste og MUMS hjemmesyltet julemarmelade
Hjemmelavet
karrysild
45,-
Pr. person Rugbrød og smør kan tilkøbes for kr. 20,-
Ris a la mande med hjemmelavet kirsebærsauce
Hjemmelavet karry sild med kapers og friske rå danske rødløg
Jule tapas 6 retters menu pris pr. kuvert kr. 199,-
Jule tapas 10 retters menu pris pr. kuvert kr. 299,-
Skagen salat med grønlandske rejer, MUMS hjemmelavet skaldyrsdressing serveret i bagt skal, med ørredrogn, grønne ærter og et drys ristet sesam
Skagen salat med grønlandske rejer, MUMS hjemmelavet skaldyrsdressing serveret i bagt skal, med ørredrogn, grønne ærter og et drys ristet sesam
Hjemmelavet kyllingesalat med hvide Konge asparges og tørsaltet Bacon fra Bødkeren i Nørresundby Klassisk roastbeef, grov remoulade, estragon støv, løgcrumble og råsyltet agurk Frikadeller fra Slagteren i Nr. Onsild, med hjemmelavet rødkål (kan varmes) Slider med dansk flæskesteg, hjemmelavet rødkål, syltet agurker og flæskesvær fra Krastrupsøgaard Ris a la mande med hjemmelavet kirsebærsauce Friskbagt tapas brød medfølger Rugbrød og Unika smør kan tilkøbes for kr. 20,-
Paneret Rødspættefilet med hjemmerørt remoulade og frisk citron (kan varmes) Hjemmelavet kyllingesalat med hvide Konge asparges og tørsaltet Bacon fra Bødkeren i Nørresundby Røget og tørret Skinke fra Krastrupsøgaard, bruschetta mayo, soltørret tomater Klassisk roastbeef, grov remoulade, estragon støv, løgcrumble og råsyltet agurk Røget okseinderlår langtidstørret fra Krastrupsøgaard, a la Bresaola, hjemmelavet pesto mayo, ristede pinjekerner og citron støv Frikadeller fra Slagteren i Nr. Onsild, med hjemmelavet rødkål (kan varmes) SLIDER med flæskesteg, mayo., hjemmelavet rødkål, råsyltet agurk og flæskesvær fra Krastrupsøgaard Osteanretning med 3 forskellige danske oste og MUMS hjemmesyltet julemarmelade Ris a la mande med hjemmelavet kirsebærsauce Friskbagt tapasbrød medfølger Rugbrød og smør kan tilkøbes for kr. 20,-
NYTÅRSMENU 10 retter
kr. 350,-
Nytårs tapas menu 2026 Snacks til Kongens nytårstale Grillede Halkidiki Oliven Sprøde Flæskesvær fra Krastrupsøgaard med peber mayo Hjemmeristede røget mandler med Mariager salt
Forretter Grand cru Laks røget over bøgeflis, syltet perleløg og dild mayo Skagen salat med grønlandske rejer, MUMS hjemmelavet skaldyrsdressing serveret i bagt skal, med ørredrogn, grønne ærter og et drys ristet sesam
Hovedret Roastbeef med estragon creme, bagte rødløg og grønt Røget okseinderlår langtidstørret fra Krastrupsøgaard, a la Bresaola, hjemmelavet pesto mayo, ristede pinjekerner og citron støv Vitello Tonnato lavet af inderlår filet fra Dansk Gastro Kalv, klassisk tuncreme og kapers Coppa Dansk tørret, røget og krydret grisenakke, med revet Arla Unika Havgus, mayo og crumble af røget salt mandler
Dessert Chokolademousse kage med cacaodust og høvlet karamel spåner Unika smør og friskbagt brød
10 retter kr. 350,Vi laver eksklusivt 350 stk. Nytår Tapas menuer i år. Vi tager forbehold for udsolgte menuer og leveringskapacitet da vi maksimalt kan producere 350 menuer, hvorfor der kan lukkes for bestilling tidligere. Bestilling foregår kun pr. telefon 98125017 eller i butikken. Afhentning: Nytårsaftens dag står vi klar til udlevering af forudbestilte menuer i tidsrummet kl. 10.00–12.00, tidspunktet for afhentning aftales ved bestilling Vi kan desværre ikke tage individuelle hensyn og foretage ændringer i den faste menu, ligesom det ikke er muligt at ændre menuen til en vegetar version
Kære kunder Hos os sammensætter vi delikate gavekurve fyldt med nøje udvalgte specialiteter. Vi tilbyder et stort udvalg af både egne, hjemmelavede produkter samt kvalitetsvarer fra lokale producenter, danske leverandører og de bedste producenter fra udlandet. Uanset om du søger den perfekte gave til medarbejdere, forretningsforbindelser, familie eller blot ønsker at forkæle dig selv, hjælper vi gerne med at sammensætte en personlig gave, der passer præcis til modtageren. Vi har gavekurve i alle prisklasser – så kig gerne forbi, og lad os inspirere dig. De bedste julehilsner Charlotte & Allan
Vær opmærksom på at vi den 1. januar 2027 KUN tilbyder vores HANGOVER BURGER menu
HANGOVER PART BURGER
9
KUN
135,MUMS BURGER POMMES FRITES, DIP OG VALGFRI SODAVAND
HELT EKSTRAORDINÆRT ÅBNER MUMS DEN 1. JANUAR 2027 KL. 16.00 TIL 19:00 KUN MED DET FORMÅL AT SERVERE BYENS BEDSTE HANGOVER BURGER MENU TIL VORES FANTASTISKE KUNDER VI LAVER KUN 300 BURGERE, SÅ DET ER EN GOD IDE AT FORUDBESTILLE I BUTIKKEN ELLER PR. TELEFON I GOD TID, HVIS DU VIL KØBE EN HANGOVER BURGER FRA MUMS PÅ ÅRETS FØRSTE DAG I 2027
GUGVEJ 184, 9210 AALBORG SØ
RING FOR BESTILLING 98125017