LOBBY BAR HERKUNFT
Fleisch
Bündnerfleisch – Schweiz
Salsiz (Graubünden) – Schweiz
Rindfleisch – Schweiz
Poulet – Schweiz
Speck – Schweiz
Schinken – Schweiz
Kalbfleisch – Schweiz
Wagyu – Japan
Fisch/Meeresfrüchte
Lachs – Schottland
Roter Thunfisch – Pazifik
Hummer – Bretagne
Scampi – Südafrika
Crevetten – Vietnam
Venusmuscheln – Italien
Egli – Schweiz
Kaviar – China
Bottarga – Italien
Kabeljau – Nordatlantik
Brot
Weisses Baguette – Frankreich
Rustikales Baguette – Deutschland
Glutenfreies Brot – Deutschland
Vegane Croissant – Italien
Croissant – Europa
Alle weiteren Back- und Konditoreiwaren werden in der Schweiz hergestellt
LOBBY
BAR PROVENANCE
Viande
Viande des Grisons – Suisse
Salsiz (Grisons) – Suisse
Bœuf – Suisse
Poulet – Suisse
Lard – Suisse
Jambon – Suisse
Veau – Suisse
Wagyu – Japon
Poisson/Fruits de mer
Saumon – Écosse
Thon rouge – Pacifique
Homard – Bretagne
Scampi – Afrique du Sud
Crevettes – Vietnam
Palourdes – Italie
Perche – Suisse
Caviar – Chine
Bottarga – Italie
Cabillaud – Atlantique Nord
Pain
Baguette blanche – France
Baguette rustique – Allemagne
Pain sans gluten – Allemagne
Croissant végan – Italie
Croissant – Europe
Tous les autres produits de boulangerie et de pâtisserie sont fabriqués en Suisse
LOBBY BAR ORIGIN
Meat
Air dried beef - Switzerland
Salsiz (Grisons) - Switzerland
Beef - Switzerland
Chicken - Switzerland
Bacon - Switzerland
Ham - Switzerland
Veal - Switzerland
Wagyu - Japan
Fish/Seafood
Salmon - Scotland
Red tuna - Pacific
Lobster - Brittany
Scampi - South Africa
Shrimp - Vietnam
Clams - Italy
Perch - Switzerland
Caviar - China
Bottarga - Italy
Cod- North Atlantic
Bread
White baguette – France
Rustic baguette – Germany
Gluten-free bread – Germany
Vegan croissant – Italy
Croissant - Europe
All other bakery and pastry products are produced in Switzerland
