Depuis son ouverture en 1913, Le Grand est le cœur culinaire du Gstaad Palace – un lieu où la tradition rencontre le raffinement. Sous la direction de notre Culinary Director, Franz W. Faeh, et de son équipe dévouée de 55 cuisiniers, nous cultivons l’art subtil des plats classiques ainsi que les créations emblématiques de l’hôtel –sincères, authentiques et agrémentées d’une touche de charme international. Avec une sélection Grand, vous pouvez vous attendre à une cuisine variée qui comble tous les désirs. Un moment fort particulier : plus de 15 plats préparés sous vos yeux dans le cadre de la tradition du service à la table. Un hommage à l’histoire de notre établissement et, en même temps, une expérience culinaire devenue rare. Nous vous souhaitons un délicieux moment – bon appétit !
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