La estrategia cooperativa frente a la incertidumbre global
TGABRIEL TRENZADO, DIRECTOR GENERAL DE COOPERATIVAS
ras el cierre de 2025, el sector afronta un escenario de cambio de época, caracterizado por la inestabilidad geopolítica, económica y política, en el que las cooperativas deben reforzar su papel estratégico como garantes de estabilidad, competitividad y cohesión territorial. En el ámbito internacional, la guerra de Ucrania continúa condicionando los mercados, con escasas opciones de un final acordado y una Unión Europea que afronta el conflicto desde una posición de debilidad. A ello se suma el giro de la política internacional de Estados Unidos bajo la nueva administración de Donald Trump, marcada por una estrategia proteccionista y una guerra arancelaria abierta que afecta incluso a socios tradicionales como la UE. Este debilitamiento del comercio internacional basado en reglas incrementa la volatilidad y dificulta la planificación de las empresas agroalimentarias. En la Unión Europea, 2026 estará dominado por debates relevantes bajo las presidencias de Chipre e Irlanda. Destacan las propuestas de la Comisión Europea sobre el Marco Financiero Plurianual y la PAC 2028-2034, así como las iniciativas “ómnibus” destinadas a simplificar la normativa comunitaria y reducir la carga burocrática, especialmente en materia medioambiental. También será clave la revisión de la Directiva sobre prácticas comerciales desleales, un ámbito que Trenzado seguirá de cerca desde su responsabilidad en el CopaCogeca. En España, la agenda política estará condicionada por varios procesos electorales autonómicos y la previsión de un nuevo ejercicio con presupuestos generales prorrogados, lo que añade incertidumbre a la acción política. Desde el punto de vista sectorial, el año arranca con retos relevantes en sanidad animal, como la peste porcina africana, la dermatosis nodular o la lengua azul.Ante este contexto, Cooperativas Agro-alimentarias de España seguirá ejecutando su Plan Estratégico 2025/2028, defendiendo los puntos claves.
ACEITES DE OLIVA
Precios - 22 de enero de 2026
Poca calidad
El mercado del aceite de oliva parece que no termina de arrancar. La lluvia y la mala calidad del aceite, están determinando los continuos avances y retrocesos de la operatividad. Los operadores, nos informan de que desde hace unas dos semanas se ha dejado de producir extra. El sabor es algo deficiente y no garantiza un buen producto. La oferta tampoco es abundante, y la demanda se ha ido acomodando a lo que se va produciendo. Lo cierto es que también va por zonas. Córdoba experimenta una actividad importante, con oferta y demanda bastante fluida. Jaén, sigue ralentizado y con poca actividad, se trabaja como en la campaña anterior con cubrir lo estrictamente lo necesario. En el exterior, Italia está viendo como Grecia dispone de un producto con mucha acidez que no le convence, y está aumentando su demanda de aceite español. La dificultad radica en cerrar operaciones que tienen poco margen.
COTIZACIONES EN JAÉN
Orujo
Opinión
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Asaja/UPA
El TJUE frena la ratificación del acuerdo UE-Mercosur
LCON 334 VOTOS A FAVOR, 324 EN CONTRA, Y 11 ABSTENCIONES, EL PLENO APROBÓ UNA RESOLUCIÓN EN LA QUE SOLICITA UN DICTAMEN JURÍDICO DEL TJUE SOBRE ESTE ACUERDO
a votación celebrada en el Pleno del Parlamento Europeo en Estrasburgo, que avala someter el acuerdo comercial entre la Unión Europea y Mercosur a un control jurídico por parte del Tribunal de Justicia de la UE (TJUE), ha sido recibida por las organizaciones agrarias como un hito relevante que refuerza las dudas jurídicas y políticas que rodean al tratado y aplaza su posible ratificación.Desde ASAJA se valora la decisión como “un paso fundamental” que da la razón al sector agrario, al evidenciar que existen dudas reales sobre la legalidad y el equilibrio del acuerdo. La organización subraya que este resultado es también fruto de la presión ejercida por el campo europeo a través de las movilizaciones celebradas en Bruselas y Estrasburgo, impulsadas desde el COPA. El secretario general de ASAJA-Sevilla, Eduardo Martín, considera que “el éxito de hoy en Estrasburgo refuerza la necesidad de mantener y fortalecer las movilizaciones”, mientras que el presidente nacional de ASAJA, Pedro Barato, confía en que el dictamen del TJUE “sirva para frenar la ratificación de un acuerdo claramente perjudicial para los agricultores y ganaderos europeos”. ASAJA insiste en que el examen jurídico es imprescindible ante un tratado que genera inseguridad jurídica, competencia desleal y riesgos económicos y territoriales, y reitera su llamamiento al Gobierno de España para que defienda el principio de reciprocidad y unas condiciones de competencia justas. Por su parte, UPA interpreta la votación como el inicio de un periodo de incertidumbre sobre la activación del acuerdo. La organización advierte de que ahora se abren distintos escenarios: desde que la Comisión Europea espere al pronunciamiento del TJUE hasta una eventual aplicación provisional del tratado. UPA reclama al Parlamento Europeo la convalidación urgente de las medidas de salvaguardia, controles en frontera, cláusulas de reciprocidad y auditorías en terceros países. Su secretario general, Cristóbal Cano, subraya que estas condiciones “son la verdadera garantía de protección para el sector”. Ambas organizaciones coinciden en que la decisión no implica una reapertura del acuerdo, pero sí supone un freno político y jurídico que mantiene vivo el debate y refuerza la necesidad de seguir vigilantes.
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PRECIOS
DEL ACEITE DE OLIVA
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ACEITE DE
ANDALUCÍA
JAÉN
Virgen Extra 4000/4300 3900/4200
Virgen para envasar (-1º) 3800 3700/3800
Refinable, base 1º 3600/3650 3550/3600
Refinado 3650/3700 3600
CÓRDOBA
Virgen Extra 4200/4500 4200/4500
Virgen para envasar (-1º) 3800/3900 3750/3800
Refinable, base 1º 3650 3600
Refinado 3650/3700 3400
SEVILLA
Vírgen Extra 4400/4700 4200/4500
Virgen para envasar (-1º) 4100/4300 4100
Refinable, base 1º 3700 3650
Refinado 3700 3400
Virgen Arbequino 4400/4700 4200/4500
Virgen Ecológico 5000 5000
GRANADA
Virgen Extra 4200/5000 4200/5000
Virgen para envasar (-1º) 3800/4100 3800/4100
Refinable, base 1º 3650/3700 3600
Refinado 3700 3700
MÁLAGA
Virgen Extra 4200/4500 4200/4500
Virgen para envasar (-1º) 3800/3900 3750/3800
Refinable, base 1º 3600/3650 3600
Refinado 350/3700 3400
3900/4200
El extra jienense pierde la estabilidad y desciende notablemente esta semana.
ACEITE DE OLIVA COMUNIDADES AUTONOMAS
ARAGÓN
4263
El extra de Ciudad Real sigue ajustando sus cotizaciones en el mes de enero.
€/T
€/T
Virgen Extra Empeltre 4400 4400
Refinable 3200 3200
CÁCERES / BADAJOZ
Virgen Extra 4000/4300 3900/4200
Virgen para envasar (-1º) 3800 3700/3800
Refinable, base 1º 3600/3650 3550/3600
CATALUÑA LLEIDA
Virgen E. Arbequina 4400 4400
Refinable 3200 3200
TARRAGONA
Virgen Arbequino 4400 4400
Virgen para envasar (-1º) 3850/3900 3850/3900
Refinable (+1º) alta acidez 3200 3200
Refinado 3600/3650 3550/3600
CASTILLA-LA MANCHA
CIUDAD REAL
Virgen Extra 4288 4263
Virgen para envasar (-1º) 3774 3382
Refinable, base 1° 3330 3582
TOLEDO
Virgen Extra 4400/4700 4200/4500
COMUNIDAD VALENCIANA ALICANTE
Virgen Extra 4100/4200 4150/4200
Virgen para envasar (-1º) s/c 3800/3900
Refinable 3100
Refinado s/c s/c
CASTELLÓN
Virgen Extra 4100/4200 4150/4200
Virgen para envasar (-1º) s/c 3800/3900
Refinable 3100 3600
VALENCIA
Virgen Extra 4100/4200 4150/4200
Virgen para envasar (-1º) s/c 3800/3900
LA RIOJA
Virgen Extra 4400/4700 4200/4500
Virgen Extra 4100/4300 3900/4200
ANDALUCÍA TRADE
Andalucía
marca la pauta
mundial con el 71% de las ventas
ndalucía ha consolidado su posición como región exportadora líder en España, con 37.110 millones de euros en los primeros 11 meses de 2025, su segundo mejor registro histórico. Centrándonos en el aceite de oliva, este producto sigue siendo el producto estrella de Andalucía. En los primeros 11 meses de 2025 se exportaron 801.000 toneladas, un incremento del 41% respecto al mismo periodo del año anterior, generando 3.435 millones de euros, lo que representa el 9,3% del total exportado por la región. A
Apesar del aumento en volumen, el valor descendió un 19,2% interanual, debido a la elevada producción global de la última cosecha. El aceite forma parte del capítulo de grasas y aceites de origen vegetal o animal, que suma un total de 4.255 millones de euros, consolidando a Andalucía como primer exportador mundial de aceite de oliva. Sevilla y Jaén, siguen siendo líderes en exportación del secotr agroalimentario andaluz, y China registra el mayor crecimiento (+9,6%), seguido de Portugal, Países Bajos y Alemania, a nivel internacional.
PRECIOS
ACEITES DE ORUJO
Refinable, con reversión del 2% para la base de 10
Refinado, winterizado, a granel
PRECIOS SOJAS Y OTROS
Mercado alcista
Se mantiene la tendencia de la semana pasada con nuevas subidas. El aceite de coco y el maíz marcan la diferencia con respecto al resto de los vegetales con descensos en sus precios. Esta semana la disponibilidad de aceite de soja ha disminuido notablemente, provocando una subida en sus precios y afectando también a otros productos como el aceite de palma que incrementan sus precios en las operaciones a futuro. El aceite de coco sigue bajando sus cotizaciones, y buscando recuperar competitividad en el mercado de las semillas.
ACEITES DE SEMILLAS OLEAGINOSAS
ACEITE DE GIRASOL
1768
El aceite de maíz refinado desciende 86 euros/tn en una semana de tendencia alcista.
2010/2050
El orujo refinado amplia su cotización esta semana en un mercado tranquilo y firme.
Crudo, Zona Sur 1365 1365
Refinado, Zona Sur 1486 1486
Refinado, Zona Cataluña 1460 1450
Alto oleico crudo (Zona Sur) 1630 1630
Alto oleico refinado (Zona Sur) 1760 1760
ACEITE DE SOJA
Crudo Zona Cataluña 1200 1220
Refinado Zona Cataluña 1350 1370
Refinado IP (Semillas no OMG) Zona Cataluña 1410 1430
Refinado (Zona Sur) 1433 1320
Refinado IP (Semillas NO OMG) (Zona Sur) 1342 1411
ACEITE DE COCO
Refinado – alimentario (Zona Cataluña) 2364 2314
Hidrogenado alimentario (Zona Cataluña) 2522 2478
OTROS ACEITES
Aceite de Maíz refinado 1854 1768
Aceite de Palma refinado 1336 1362
Aceite de Palmiste refinado 2127 2162
Aceite de Colza refinado 1230 1255
Oleína refinada de Palma 56 1344 1370
Oleína refinada de Palma 64 1494 1521
Estearina Refinada de Palma 1327 1347 ACEITE DE ORUJO
MATERIAS PRIMAS PARA PIENSOS
Harina de soja nacional (sobre Tarragona) 318
Harina de soja de importación 46,5% 326
Harina de girasol decorticada (zona norte) (feb.marzo) 265
Harina de girasol decorticada (zona sur) (feb-marzxo) 265
Harina de girasol integral (zona norte) 183
Harina de girasol integral (zona sur) 183
Harina de pescado de Perú (FOB), 63/65% de proteínas 1490
Harina de pescado de Chile 68 % de proteínas (sobre Tarragona) 1965
Harina de pescado, 60% de proteínas (nacional) 1490
Colza de importación 34/36% 245
Centeno 196
Trigo Forrajero 72 PE 224
Maíz de importación (origen comunitario) 215
Cebada 64 PE 216
*Estos precios se entienden para mercancia a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fábrica extractora, sin IVA (20-01-2026)
Buscando la estabilidad
La falta de operatividad sigue marcando los mercados de materias primas esta semana. El ritmo operativo se resiste a lo largo del mes de enero. Los recientes datos publicados por la USDA sobre la oferta mundial de materias primas tienden a estabilizarse y a recuperar levemente los precios. El maíz y la cebada siguen subiendo pero levemente. Las harinas de soja nacional y de importación, pierden precio debido al aumento de la demanda externa. La harina de pescado chilena vuelve a subir esta semana, condicionada por los malos datos de producción de aceite de pescado peruano.
1965
La harina de pescado chilela incrementa su precio en una semana de estabilidad en las materias primas.
OLEÍNAS Y ÁCIDOS GRASOS
Oleínas de Aceite de Girasol-soja 900 900
Oleínas de Aceite de Oliva-Orujo 910 910
Ácidos grasos de oliva (refinación física) s/c s/c s/c
900
El precio de la oleína de girasolsoja se mantiene, sostenido por una escasez coyuntural debido a la bajada de producción de las vacaciones de Navidad, y a un consumo aún bastante firme de los clientes.
Ácidos grasos de oliva (destilados) s/c s/c s/c
Ácidos grasos de orujo oliva (destilados) s/c s/c s/c
GRASAS ANIMALES Y ACEITES DE PESCADO
USO ALIMENTARIO E INDUSTRIAL €/T
Sebo Fundido 4º de acidez origen europeo 910
Sebo Fundido 4º de acidez origen nacional 910
Grasa de 10º/12º (destino) s/c
Grasa de 3º/5º (para piensos) (destino) 980
Manteca de 0,5º (blanca nieve para uso alimentario) (origen) 1100
Manteca de 1º/2º de acidez (origen) 950
Aceite de pescado refinado 3640
Aceite de pescado refinado WINTERIZADO 4875
910
El sebo fundido 4º de acidez origen europeo y nacional, mantiene su precio en un mercado activo y recuperando operaciones.
PRECIOS DEL ACEITE DE OLIVA VEGETALES Y OTROS
MERCADO MEDITERRÁNEO
GRECIA 15/01/26 22/01/26
Virgen Extra 4800/5050 4980
Refinable, base 1º 2650 2750
Refinado s/c s/c s/c
ITALIA 13/01/26 20/01/26
Virgen Extra 6900/7500 6800/7400
Refinado 3950/4050 3850/3950
TÚNEZ 15/01/26 22/01/26
Virgen Extra 3400/3680 3680
Refinable, base 2º 2650 2650
Refinado s/c s/c s/c
TURQUÍA 15/01/26 22/01/26
Refinado 3500/3600 3500/3600
PORTUGAL 15/01/26 22/01/26
Virgen Extra 4200/4500 4200/4500
Virgen s/c s/c s/c
Refinable, base 1º s/c s/c s/c
MARRUECOS 15/01/26 22/01/26
Virgen Extra 4200/5000 4200/5000
Virgen s/c s/c s/c
Refinado s/c s/c s/c
COTIZACIONES EN EL EXTERIOR DE LOS PRINCIPALES ACEITES VEGETALES Y OTROS $/t
Aceite de pescado islandés CIF, Rotterdam (Enero) 2900
Aceite de pescado danés CIF Rotterdam (Enero) 2900
Aceite de pescado Perú (FOB) Puerto peruano (Enero) 3400
Aceite de Ricino, procedente de la India sobre Rotterdam (Enero) 1500
Aceite de Coco de Filipinas, CIF Rotterdam (Enero) 2166
Aceite de Palmiste, CIF Rotterdam (Enero) 1797
Aceite de Palma crudo de Sumatra, CIF Rotterdam (Enero) 1224
Aceite de Colza crudo, sobre Alemania FOB (Enero) 1035 (en euros)
Aceite de Soja crudo, FOB Rotterdam (Enero) 1060 (en euros)
Aceite de Girasol crudo, puerto europeo, 6 puertos FOB (Enero) 1510
Habas de soja, sobre Golfo /EE.UU. (FOB) (Enero) 434,56
Habas de soja, Brasil FOB (Enero) 428,68
1066,6
Las habas de soja en la bolsa de Chicago asciende en compras a futuro para el mes de marzo.
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3680
El extra tunecino recupera precio y se posiciona en el tramo máximo de cotización.
Aceite de soja refinado
La Borsa de Milán refleja un incremento en los aceites vegetales con subidas entre 10 y 20 euros. Las harinas de pescado están en la misma líneas de subidas.
ITALIA PRECIOS DE ACEITES VEGETALES Y GRASAS ANIMALES €/t
Aceite de orujo refinado 2250/2350
Aceite de girasol crudo 1210/1220
Aceite de girasol refinado 1400/1410
Aceite de soja refinado 1270/1290
Aceite de cacahuete refinado 1710/1730
Sebo Zootécnico 970/980
Grasa Acidez 4º 950/960
Grasa máx acidez 7 FFA 915/925
Harina de Pescado Chile 1960/1970
Harina de Pescado Perú 1915/1925
Harina de Pescado Danesa 2760/2785 Fuente: Borsa Granaria de
1224
El aceite de palma vuelve a cotizar esta semana en el mercado internacional.
(20 de enero de 2026 ) LA SOJA EN LA BOLSA DE CHICAGO (22 DE ENERO DE 2025)
HABAS DE SOJA.- (Marzo) cts./Bushel 1066,6 HARINA DE SOJA.- (Marzo) $/t corta 292,4
ACEITE DE SOJA.- (Marzo) cts./Libra 53,96 Fuente: CME Group.
Milano
MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA Y ACEITUNAS DE MESA
EN LOS PRINCIPALES DATOS DE PRODUCCIÓN NACIONAL
Producción aceite de oliva en la EU
El servicio de Datos de la Comisión Europea ha actualizado los datos correspondientes a la producción de aceite de oliva en este tercer mes de campaña. Las cifras comparadas reflejan descensos de un 17% para Portugal, un 12% en Grecia y un 3% para España. Italia se estabiliza y se mantiene. Datos a 22 de enero de 2026. Fuente: European Commssion/DirectorateGeneral for Agriculture and Rural Development/AgriData.
Geolocalización de la producción de aceite de oliva en EU
Este gráfico muestra claramente la situación actual de la producción en el tercer mes de la campaña 2025/2026 de aceite de oliva en el Mediterráneo. Datos a 22 de enero de 2026. Fuente: European Commssion/Directorate-General for Agriculture and Rural Development/AgriData.
Mapa de existencias de aceite de oliva en la EU
España, la primera a nivel producción
Según los datos proporcionados por AgriData, España mantiene su nivel de producción situándose por debajo de la producción media de los últimos años. Destacar que Italia ha estabilizado su producción, sin destacar con repecto al resto de los productores. Datos a 22 de enero de 2026. Fuente: European Commssion/Directorate-General for Agriculture and Rural Development/AgriData.
