PRIMARIA
DEMO
CULTURA GASTRONÓMICA2 EL GAZPACHO andaluz
PRIMARIA
CULTURA GASTRONÓMICA2 Cinta Jiménez Ruiz
EL GAZPACHO andaluz
SESIÓN
41 RECETAOPERDIDA ELAJOYLA ELPIMIENT Xanty
Happy
Hola, chicas y chicos: Somos los chefs de la alegría, pero hoy no estamos alegres. En el restaurante han pasado cosas muy raras. Ha aparecido todo revuelto y desordenado y... ¡ha desaparecido nuestro libro de recetas! Estamos preocupados porque no podemos recordar las recetas. Es como si nos hubiesen hechizado. Ahora necesitamos la receta para hacer un riquísimo gazpacho y no recordamos cómo se hace. Por favor... ¡ayudadnos!
4
¿Quieres hacerlo? Pues rellena la solicitud.
Buscamos a alguien que pueda ayudarnos a recuperar la receta.
SE BUSCA PERSONAL PARA AYUDAR EN LA COCINA Solicitud para ayudar a recuperar la receta Qué sé hacer:
Qué quiero aprender:
5
Enhorabuena. Te contratamos. Necesitas un gorro de cocina.
Happy
Si un gorro de chef quieres conseguir, estos pasos tendrás que seguir. 1. Elige
una cartulina o un pliego de goma EVA del color que quieras.
2. Mide tu cabeza con una cuerda y suma el ancho de dos dedos a esa medida.
+
3. Recorta
una pieza con esa medida y el alto de tres palmos. Haz cortes arriba.
6
4. Cierra el gorro y dobla y pega las tiras como se indica. Escribe tu nombre.
Pero antes de empezar... ¿conoces las normas?
Sobre higiene: Antes de cocinar, debes lavarte bien...
Y los ingredientes también hay que...
Y los utensilios de cocina tienen que estar...
Para no manchar tu ropa, usarás un...
Y para no dejar pelos en la sopa, usarás el...
Sobre seguridad: Siempre que haya que usar utensilios peligrosos, como cuchillos o batidoras debes pedir ayuda a...
7
SESIÓN
42 ¿QUÉ LLEV AUNOGAZPACHO? ELAJO YEL PIMIENT ¿Tú qué crees?
¿ Qué ingredientes crees que son necesarios para hacer un gazpacho? Escribe los que tú creas y dibújalos.
8
sta es la pirámide de los alimentos. Los ingredientes del E gazpacho son muy saludables. A medida que los descubras, búscalos en la pirámide y coloréalos.
UR
G YO
T
demás de tomar alimentos saludables, en la pirámide A se ven dos acciones que conviene hacer para tener buena salud. ¿Cuáles son? Completa:
DnoeJKbBCø ΔbDEeJKbDEeHI® Ãs~òu67fjki89chii:;eHIn45t:;Þ *+c^_a45n45t45i89d89a89∂ *+d:;Þ DnoeJKbBCø Δh89a89cPQeHI® ÀeHIj|}eHIr89chii89chii89ø Δfjkí<=s~òi89c^_ø, ÀeTUs *+d:;eNOchii45® Si quieres saber más sobre la pirámide de los alimentos, consulta tu web
9
El gazpacho lleva pan.
Completa.
¿Por qué es importante el pan? Yo ya sabía que el pan:
Y ahora he aprendido que el pan:
ay varios tipos de pan. Escribe los que conozcas H y dibújalos o pega fotografías de ellos.
10
LEV
AD URA
Fíjate en los dibujos. Son los pasos para hacer el pan, pero... ¡están desordenados! Escribe números del 1 al 6 en los círculos para ordenarlos bien.
PANADERÍA
11
12 Xanty
Ahora ya eres chef de la alegría como nosotros. ¡Enhorabuena!
Happy
13
El equipo docente
Fdo:
Nombre:
¡ENHORABUENA!
CULTURAGASTRONÓMICA2
ZONA Bilingüe
4 ELGAZP RECIPE AJOYACHO ELPIMIENT O Hi! I´m chef Happy. Let´s make gazpacho.
Happy
GAZPACHO INGREDIENTS: TOMATO GARLIC OLIVE OIL
PEPPER
CUCUMBER 14
VINEGAR
SALT
WATER ¿Quieres escuchar a la chef Happy? Consulta tu web
BREAD
METHOD 1 Get a blender jug.
2 Add six red tomatoes. WASH
3 Add garlic.
CHOP
4 Add soaked in water bread. TWO SLICES
ONE CLOVE
5 Add one green pepper and one cucumber. WASH
6 Add olive oil and vinegar. THREE TABLESPOONFULS
CHOP
7 Add water and salt.
8 Puree in the blender.
ONE TEASPOONFUL ONE JUG Consulta tu web para hacer unas actividades en inglés
15
© GRUPO ANAYA, S.A., 2021 - C/ Juan Ignacio Luca de Tena, 15 - 28027 Madrid. Reservados todos los derechos. El contenido de esta obra está protegido por la Ley, que establece penas de prisión y/o multas, además de las correspondientes indemnizaciones por daños y perjuicios, para quienes reprodujeren, plagiaren, distribuyeren o comunicaren públicamente, en todo o en parte, una obra literaria, artística o científica, o su transformación, interpretación o ejecución artística fijada en cualquier tipo de soporte o comunicada a través de cualquier medio, sin la preceptiva autorización.