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Andalucía

Novedad curso 2021-22 Economía de la Empresa 2.º de Bachillerato

DEPARTAMENTO DE ECONOMÍA

Claves didácticas y señas de identidad Rigor curricular y científico ■■ ■■ ■■

Responde a la legislación vigente y al currículum de Andalucía. Refleja la realidad económica española y andaluza con datos actualizados. Referencias a la legislación económica y empresarial.

Organización práctica y funcional ■■ ■■

Las unidades responden a los bloques del currículum y a los temas de la PEvAU. Equilibrio teórico-práctico.

Precisión y claridad conceptual ■■ ■■ ■■ ■■

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Conceptos e ideas principales destacadas. Esquemas, gráficos y tablas para facilitar la comprensión. Vocabulario de términos específicos. Ejemplos concretos de conceptos teóricos y procedimentales sobre la organización y el funcionamiento de las empresas. Referencias a la gestión eficiente y eficaz de las empresas. Aparato matemático bien expresado y comprensible. Lenguaje accesible y riguroso.

Competencias clave ■■

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Manual práctico. Contextualización de la teoría en entornos empresariales y problemas reales. Análisis de la realidad del alumnado desde el punto de vista económico y empresarial. Recurso Emprende: especialmente diseñado para el desarrollo de la competencia emprendedora. Fomento de una ciudadanía activa, responsable y comprometida que contribuya al desarrollo sostenible.

Enfoque igualitario, no sexista e inclusivo ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■

Visibilización de la discriminación de la mujer. Importancia de la contribución de la mujer en el desarrollo económico y empresarial. Inclusión de los principios de solidaridad, justicia, igualdad y responsabilidad social. Enfoque sostenible y respetuoso con el medio ambiente. Tratamiento de los contenidos con perspectiva de género. Fomento de actitudes igualitarias, de cooperación y no discriminación.

Actualidad ■■

Atención a la actual situación empresarial, con especial dedicación a la organización empresarial en Andalucía.

Atención a la diversidad ■■ ■■ ■■ ■■ ■■

Numerosas actividades de repaso y ampliación. Recursos de vocabulario para ayudar a comprender los términos más complejos. Numerosos ejemplos desarrollados, muy clarificadores. Abundancia de esquemas que presentan la información principal bien organizada. Actividades y problemas resueltos.

Emprendimiento ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■

Ofrecer herramientas para la elaboración de proyectos personales. Importancia de la innovación en el desarrollo económico de la sociedad. Desarrollo de destrezas de emprendimiento personal, social y empresarial. Capacidad de organización, planificación y trabajo en equipo. Capacidad para la toma de decisiones. Fomenta la cultura empresarial y emprendedora poniendo el acento en la creatividad y la responsabilidad social.

Evaluación ■■

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Actividades y recursos referenciados a los criterios de evaluación y a los estándares de aprendizaje. Instrumentos de evaluación: rúbricas... Programación acorde con el aplicativo Séneca. En el libro digital: prueba de evaluación.

Preparación de la Prueba de Acceso a la Universidad ■■ ■■ ■■ ■■

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Todas las actividades propuestas a lo largo de la unidad siguen la tipología de la Prueba. Página final de preguntas de opción múltiple según el modelo de la Prueba. Páginas finales con problemas resueltos y sin resolver basados en la Prueba. Página final con 10 preguntas semiabiertas sobre la unidad siguiendo la tipología de la Prueba. Sección final del libro Prepara la Prueba de Acceso a la Universidad: con consejos y exámenes para prepararla. Integración con

TIC ■■

La web algaidadigital.es ofrece un espacio para el alumnado y el profesorado con los siguientes elementos: Libros digitales + Parque digital de recursos didácticos + Otros servicios educativos + Programaciones y documentos

Organización de las unidades didácticas y recursos didácticos Mundo empresarial

Inicio de cada unidad didáctica ■

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Imagen Índice de contenidos. Sección inicial Mundo empresarial: se exponen ejemplos experiencias empresariales relacionadas con el contenido de la unidad.

A la Compañía Neerlandesa de las Indias Orientales, con sede en Ámsterdam, le fue concedido el monopolio para realizar actividades comerciales en Asia en el siglo XVII. Esta empresa podía declarar la guerra, negociar tratados, acuñar monedas, etc., lo que le permitió alcanzar un volumen de negocios muy elevado, hasta que quebró, desapareciendo en 1800; era la primera multinacional del mundo. A finales del siglo XIX, el concepto de gran corporación surge como consecuencia de la producción en masa. Compañías estadounidenses como General Electric, United Fruit, Ford y Kodak comienzan a extender sus negocios fuera de su país. La ONG Global Justice Now realiza una clasificación en la que compara la cifra de negocio de las principales empre-

sas con los ingresos presupuestarios de los países. Según los datos de 2018, si la cadena de almacenes Walmart fuese un país, ocuparía el 10º puesto del mundo. La importancia e influencia de estas empresas es enorme. En un estudio de la revista científica Plos One de 2011, James Glattfelder explicaba que 147 firmas, casi todas instituciones financieras como Barclays Bank o Goldman Sachs, controlaban el 40 % de la riqueza mundial. Hoy día la previsión es la misma, que el poder se mantenga concentrado en unos pocos actores. En definitiva, sin comprender el funcionamiento de las organizaciones empresariales, será imposible comprender la realidad mundial en las próximas décadas.

1. La empresa y el empresariado 1.1 Concepto de empresa Existen múltiples acepciones del concepto de empresa•. El diccionario de la Real Academia Española menciona que la empresa es una «unidad de organización dedicada a actividades industriales, mercantiles o de prestación de servicios con fines lucrativos». Julio García y Cristóbal Casanueva en su libro Prácticas de la gestión empresarial, definen la empresa como una «entidad que, mediante la organización de elementos humanos, materiales, técnicos y financieros, proporciona bienes o servicios a cambio de un precio que le permite la reposición de los recursos empleados y la consecución de unos objetivos determinados».

VOCABULARIO

f Empresa: podemos utilizar el concepto de empresa de Fernando Trías de Bes: «Una empresa es la unidad económica básica que produce bienes y presta servicios a la sociedad y cuya razón de ser es satisfacer las necesidades de las poblaciones».

Charlie E. Wilson (1890-1961), secretario de Defensa de Estados Unidos entre 1953 y 1957 pronunció la siguiente frase: «Lo que es bueno para la General Motors es bueno para los Estados Unidos, y viceversa».

ACTIVIDAD Según IG España, en el año 2019 Apple fue la empresa de mayor valor del mundo con 881 980 millones de dólares. En la imagen, la nueva sede de la empresa Apple en Copertino, California (EE. UU.).

1 Define los tres elementos principales del concepto de empresa. 7

Desarrollo de la unidad didáctica ■

Ideas principales destacadas.

■

a lo largo de la unidad según la

■

Prueba de Acceso. Vocabulario con conceptos relevantes e importantes. Sección Emprende: ejemplos y recomendaciones relacionadas con el emprendimiento empresarial.

■

Curiosidades.

Numerosas imágenes,

Bloque I. La empresa

3.1.2. Según el tamaño GRÁFICO

Clasificación del tejido empresarial español según el tamaño de la empresa Pequeñas (10-49)

para facilitar la comprensión.

Medianas (50-249)

Microempresas (1-9)

Grandes (250 o más)

No existe un criterio homogéneo para delimitar una clasificación empresarial según el tamaño. Se utilizan diferentes aspectos como, por ejemplo, el número de personas trabajadoras, beneficio, volumen de ventas o patrimonio. La Unión Europea definió las pequeñas y medianas empresas en el anexo I del Reglamento (UE) n.º 651/2014 de la Comisión, estableciendo los siguientes criterios: Categoría de empresa

Autónomos

Efectivos Volumen de negocio

Balance general

Mediana

< 250

<= 50 millones EUR

<= 43 millones EUR

Pequeña

< 50

<= 10 millones EUR

Micro

< 10

<= 2 millones EUR

En España, según datos de enero de 2019, las pequeñas y medianas empresas constituyen el 99,8 % del tejido empresarial nacional. Andalucía concentra el 15,4 % de las pymes del país, tan solo por detrás de Cataluña y Madrid. GRÁFICO

Clasificación del tejido empresarial en Andalucía según el número de empleados (2019)

Fuente: Ministerio de Trabajo, Migraciones y Seguridad Social.

Sin asalariados

De 1 a 5

De 6 a 19

20 o más

Fuente: Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía (julio de 2020).

3.1.3. Según la propiedad de su capital Otro elemento que nos permite analizar la realidad del sector empresarial es la propiedad, muy importante a la hora de entender los objetivos de la empresa y su planificación. Existen tres tipos de empresa según su capital: ● Privada. Propiedad de personas físicas o jurídicas particulares. ACTIVIDAD 8 Simula una organización empresarial y realiza el test propuesto por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo en https://soypyme. ipyme.org/Home para saber si es una pyme o no.

●

Pública. Propiedad del Estado o de cualquier entidad de carácter público.

●

Mixta. Propiedad compartida entre el Estado y particulares.

Canal Sur Radio y Televisión S.A. es una de las más de 60 entidades operativas que tiene la Junta de Andalucía.

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Ejemplos resueltos que evidencian el de la teoría.

Organización de las unidades didácticas y recursos didácticos

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Sección Andalucía con información sobre la realidad económica y empresarial de nuestra comunidad. Formulaciones y algoritmos matemáticos claros y comprensibles.

Recursos audiovisuales y webs de interés de carácter económico y empresarial. Iniciación a los procedimientos de trabajo y a las técnicas de la ciencia económica y empresarial.

Páginas finales de la unidad ■

Preguntas de opción múltiple

En tu cua der no

Escribe en tu cuaderno cuál es la respuesta correcta para cada pregunta. 1 El análisis DAFO es un método:

Preguntas de opción según la Prueba de Acceso.

a. b. c.

Que analiza interna y externamente a la empresa. Que analiza internamente a la empresa. Que analiza externamente a la empresa.

2 Los proveedores de una empresa forman parte del: a. b. c.

Entorno general. Entorno económico. Entorno específico.

6 La sociedad limitada nueva empresa: a. b. c.

Tiene un máximo de diez socios. Tributa a través del impuesto sobre la renta de las personas físicas. Tiene un capital social comprendido entre 3000 y 120 000 €.

7 El empresario individual: a.

3 Señala cuál de los siguientes objetivos se identifica

de manera más evidente con los propietarios de una sociedad que cotiza en bolsa: a. La mayor participación en las decisiones de la empresa. b. El mayor prestigio profesional. c. La rentabilidad de la inversión en la empresa.

b. c.

Tributa a través del impuesto sobre la renta de las personas físicas. No puede tener trabajadores a su cargo. Su responsabilidad es siempre limitada ante las deudas contraídas con terceros.

4 En lo que respecta a la sociedad limitada laboral, ¿cuál

de los siguientes enunciados es correcto? a. Ningún socio puede tener más del 20 % de participación en la empresa. b. Todos sus socios han de ser obligatoriamente trabajadores de la sociedad. c. Tiene carácter mercantil. Durante el mes de noviembre de 2020, tres millones doscientas mil personas estaban registradas en el Régimen Especial de Trabajadores Autónomos (RETA), cifras muy similares a las del año 2008.

8 Las sociedades laborales: a. b. c.

Problemas resueltos para aprender el modelo de resolución de los que aparecen en la Prueba de Acceso.

■

problemas para resolver que siguen la de la Prueba de Acceso.

9 La persona que toma decisiones dentro de la empresa

La Federación Andaluza de Empresas Cooperativas de Trabajo (FAECTA) asesora en las posibilidades de reinserción laboral, fomentando la constitución de cooperativas

5 Los órganos principales de la sociedad anónima son: a. b. c.

La Junta General y el Consejo Rector. La Junta General y los administradores. La Junta General y los auditores.

para intentar conseguir los objetivos establecidos se conoce con el nombre de: a. Accionista. b. Empresario o empresaria. c. Inversor o inversora.

10 En una sociedad anónima laboral: a. b. c.

Tiene que haber un máximo de 5 socios. La responsabilidad de los socios es limitada. No puede tener socios no trabajadores.

Actividades y problemas

En tu cua der no

1 Las sociedades mercantiles más habituales en Andalucía son la sociedad de responsabilidad limitada y la sociedad

anónima. Completa en tu cuaderno la siguiente tabla con sus semejanzas y diferencias más significativas: Sociedad de responsabilidad limitada

Sociedad anónima

Número mínimo de socios Responsabilidad Tipos de socios

Capital mínimo de constitución Capital dividido Derechos partes alícuotas del capital

1 Definimos una

como aquella unidad económica y social que, conformada por elementos materiales, humanos y técnicos, tiene como objetivo participar en el mercado de bienes y servicios con fines comerciales.

3 Al establecerse los objetivos de una empresa debe

Fiscalidad Órganos de gestión 3 La competencia en materia de legislación sobre socieda-

des cooperativas se encuentra transferida a las comunidades autónomas. A través del siguiente enlace podrás encontrar las peculiaridades andaluzas en este sentido.

https://www.juntadeandalucia.es/organismos/empleoformacionytrabajoautonomo/areas/economia-social/ cooperativas/paginas/constitucion-cooperativas.html Realiza un estudio detallando el procedimiento y los requisitos de constitución de las sociedades cooperativas en Andalucía.

entre todas las personas mantenerse un que participan en ella, ya que cada una querrá que sus intereses se satisfagan.

4 En la clasificación empresarial, según el

se utilizan diferentes aspectos como el número de personas trabajadoras, beneficio, volumen de ventas o patrimonio.

5 El factor clave en la clasificación, según el marco ju-

rídico es la diferente empresa: física o jurídica.

que adquiere una

indivisibles y dividido en acumulables, estará integrado por las aportaciones de todos los socios, quienes no responderán personalmente de las deudas sociales.

sus productos por toda España y gran parte de Europa. Esta empresa trabaja todo el proceso de la almendra y al final convierte los sobrantes de sus productos en biomasa para combustibles. ¿Cómo se define esta estrategia competitiva? Explícala.

7 En la sociedad anónima el capital social, dividido en

, está integrado por las aportaciones de los socios, los cuales no responden personalmente de las deudas sociales.

5 Covirán, cooperativa de supermercados, creó en 2014

la Fundación Covirán con el objetivo de satisfacer las necesidades de la sociedad y potenciar un espíritu cooperativo, comprometiéndose con la comunidad y con el desarrollo sostenible. ¿Cómo definirías esta opción? Explícala.

La unidad en 10 ideas: preguntas semiabiertas aparecen en la Prueba de Acceso.

8 Las empresas deben concentrarse en ser únicas, ya no

se busca ser la mejor. No se trata de copiar estrategias empresariales, sino de generar un extra para la clientela.

9 El entorno

es aquel que afecta de modo especial a nuestra empresa, mientras que el entorno afecta a todas las empresas.

6 El análisis DAFO que realiza la junta de Andalucía

El supermercado tradicional evoluciona hacia una atención donde las experiencias personalizadas y diferenciadas del consumidor adquieren mayor relevancia. Se busca el conocimiento de los deseos individualizados, primando la cercanía.

sobre la realidad del sector turístico andaluz, publicado en su página WEB https://www.turismoandaluz.com/, recoge sus principales amenazas. La realidad en estos momentos se circunscribe a la epidemia provocada por la COVID-19 pero, ¿qué otras amenazas encuentras en el sector?

Las empresas han incorporado en sus actividades la valoración de los impactos que su actividad genera en clientes, empleados, el medio ambiente, accionistas, comunidad local y la sociedad en general.

6 En la sociedad limitada el capital social, que estará

4 La empresa granadina Almendras Donaire comercializa

■

La empresa en el siglo XXI 1

En tu cua der no

Completa en tu cuaderno

de Bennis y Schein (1983) explica cómo líderes guían a grupos humanos, definiendo la misión de la organización, creando y buscando nuevos caminos y desarrollando una cultura para lograr con éxito los objetivos.

Constitución

ganización, también se generan conflictos. Las causas más comunes suelen ser las percepciones diferentes, la falta de claridad en la distribución de las tareas, los conflictos de intereses entre personas, los conflictos de intereses entre los objetivos de cada departamento de la empresa y el choque de valores. ¿Podrías añadir un ejemplo para cada uno de los tipos de conflictos mencionados estudiando el caso de una empresa real o imaginaria?

La unidad en 10 ideas

2 La teoría del empresario como función de

Régimen seguridad social

2 Dentro de las empresas, al igual que en cualquier or-

Unidad

■

Pueden tener socios no trabajadores. Tienen responsabilidad ilimitada ante las deudas contraídas ante terceros. Tributan a través del impuesto sobre la renta de las personas físicas.

10 La responsabilidad social corporativa es una filosofía La gestión empresarial debe alcanzar los objetivos propuestos, incorporando las expectativas de los stakeholders (individuos y organizaciones impactados por su negocio), tarea complicada dada la incompatibilidad en muchos casos.

que, necesariamente, incorpora valores y la cuidado del general.

, el en

■■

Integración con

Digital Acceso online y/o descarga a través de www.algaida.es

Libro digital ■■ Acceso al ■■ Acceso a la Propuesta Parque digital didáctica (solo docentes); incluye recursos de atención a la diversidad y evaluación

■■ Descarga completa y parcial de unidades

■■ Unidades digitales

Des a tr carga b CG avés d le AV e ISO R

Interior de unidad digital

■■ Herramientas de trabajo, navegación y búsqueda ■■ Conjunto de anexos

■■ Lista desplegable de recursos de las páginas visibles

■■ Herramientas tecnológicas educativas ■■ Acceso directo a pruebas de acceso de años anteriores.

Recursos digitales de la unidad agrupados por tipología: ■■ Esquemas económicos ■■ Conceptos y definiciones económicas ■■ Aprendiendo a emprender ■■ Recursos instructivos ■■ Actividades interactivas.

Acceso online a través de la zona privada del profesorado, del libro digital y de la zona privada del alumnado en www.algaida.es

Parque digital de recursos didácticos

■■ Acceso a los recursos digitales de las unidades

■■ Acceso a la Propuesta didáctica (solo docentes); incluye recursos de atención a la diversidad y evaluación

■■ Acceso a otros recursos digitales

Recursos de cada unidad ordenados por tipología:

Otros recursos digitales:

■■ Conecta con la economía

■■ Textos

■■ Ejemplos de emprendimiento

■■ Documentos

■■ Toda una vida: biografías de personas empresarias ■■ Prensa económica sobre empresas

Propuesta didáctica

PROGRAMACIÓN DE LAS UNIDADES DIDÁCTICAS

1| Índice de contenidos de la unidad 2| Concreción curricular:

* Justificación de la unidad. * Objetivos. * Contenido curricular. * Criterios de evaluación. * Estándares de aprendizaje. * Competencias clave. * Instrumentos de evaluación. * Evidencias: actividades y tareas. * Transversalidad. * Escenarios y contextos. Materiales y recursos (materiales, espaciales, digitales y * tecnológicos). * Temporalización.

PROYECTO PEDAGÓGICO

4| Evaluación

SOLUCIONARIO DE TODAS LAS ACTIVIDADES Y TAREAS DE LAS UNIDADES

En la web del profesorado

RECURSOS COMPLEMENTARIOS PARA LA ATENCIÓN A LA DIVERSIDAD Y EVALUACIÓN 1| Actividades de repaso.

DESCARGABLES

2| Actividades de ampliación. 3| Prueba de evaluación.

10| Atención a la diversidad.

4| Recursos didácticos.

11| El uso de las tecnologías de la información y la comunicación en nuestro proyecto pedagógico.

5| Soluciones de todas las actividades complementarias.

12| La materia de Economía de la Empresa. Aspectos generales.

3| Metodología: orientaciones, estrategias metodológicas y claves didácticas

Amplia propuesta de rúbricas de evaluación

Asociados a los criterios de evaluación

Disponibles en los recursos de la web del profesorado: ¬ Parque digital de recursos didácticos ¬ Libro digital

Índice

2.º

BACHILLERATO

Unidad 1. La empresa en el siglo XXI

Unidad 5. La función comercial

1. La empresa y el empresariado 2. Componentes, funciones y objetivos de la empresa 3. Marco jurídico que regula la actividad empresarial 4. Funcionamiento y creación de valor 5. Interrelaciones con el entorno económico y social 6. Valoración de la responsabilidad social y medioambiental de la empresa

1. Concepto y clases de mercados. 2. Técnicas de investigación de mercados 3. Análisis del consumidor y segmentación de mercados 4. Marketing mix 5. Estrategias de marketing y ética empresarial 6. Marketing en la época digital: Nuevas tendencias

Unidad 2. El desarrollo en la empresa

Unidad 6. La función financiera

1. Localización y dimensión empresarial. 2. Estrategias de crecimiento interno y externo. 3. Consideración de la importancia de las pequeñas y medianas empresas y sus estrategias de mercado. 4. Internacionalización, competencias global y tecnología. 5. Identificación de los aspectos positivos y negativos de la empresa multinacional.

1. Departamento financiero 2. Fuentes de financiación 3. Inversiones 4. Métodos de selección de inversiones 5. Ciclos de actividad

Unidad 3. La función productiva 1. Aprovisionamiento 2. Proceso productivo 3. Costes: clasificación y cálculo de los costes en la empresa 4. Los inventarios de la empresa y sus costes

Unidad 7. Contabilidad 1. Obligaciones contables de la empresa 2. La composición del patrimonio y su valoración 3. Cuentas anuales

Unidad 4. Organización y dirección empresarial

Unidad 8. Análisis contable y fiscalidad empresarial

1. La organización 2. Evolución de la organización del trabajo 3. Funciones básicas de la dirección

1. Cuenta de pérdidas y ganancias 2. Análisis de la información contable 3. La fiscalidad empresarial

* El número de unidades se adecua al currículum de Andalucía. adaptado a la capacidad del alumnado, * Nivel conceptual tanto en extensión como en rigor curricular.

* Manual orientado a la realización de la Prueba de Acceso a la Universidad. 11

ad id

Org a y fu nizació n p rá c n cio tic a nal

C o m p et e n c ia s c

o vo ari i lit clus a n u i ig e ue ista

ión a la diversidad

Claves del Proyecto educativo

en c At

Em pre n

dim i en to

cl ón l is i t u a c Pre ce p n co y

lave

Actu alidad

En fo q n o se x

TIC

ió ac u al

ular r r ic r cu ico f go Ri ientí yc

ba ad ue sid Pr ver ni

Prep a de A ració cce n d e so a l la aU

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