Bioseguridad: ¿Tenemos todos los frentes cubiertos frente a la PPA? Joaquín Vicente Baños joaquin.vicente@uclm.es
Instituto de Investigación en Recursos Cinegéticos IREC (Univ Castilla-La Mancha/CSIC/JCCM) - Grupo Operativo sobre Peste Porcina Africana - ENETWILD)
Pelayo Acevedo Saúl Jiménez Eduardo Laguna
Ignacio García Bocanegra, M. Angeles Risalde Grupo de Investigación en Sanidad Animal y Zoonosis, Univ. Córdoba
IREC Instituto de Investigación en Recursos Cinegéticos
• Inaugurado en 1999
• Coordinado:
CSIC * Universidad Castilla-La Mancha * Junta Castilla-La Mancha
• Multidisciplinar:,
veterinarios,
biológos
ingenieros .. • Sanidad de especies silvestres: enfermedades compartidas
control
de
Bioseguridad: ¿Tenemos todos los frentes cubiertos frente a la PPA?
• Introducción: PPA/porcino/jabalí • BIOSEGURIDAD (EXTERNA) • Grupo Operativo PrevPa
Bioseguridad: ¿Tenemos todos los frentes cubiertos frente a la PPA?
• Sector porcino: 1ª producción ganadera económica de nuestro país, uno de los principales productores en Europeo y el mundo. • Heterogéneo: tipo de producción y distribución • Subsector extensivo profesionalizado con mayor contacto con el medio • Intensivo: altamente tecnificado (muchas relaciones epidemiológicas entre explotaciones, sistemas productivos, y zonas)
• 75.000 explotaciones, 30.000 autoconsumo • 80% Industrial / 20% extensivo • 40% producción va a exportación
Bioseguridad: ¿Tenemos todos los frentes cubiertos frente a la PPA? 21500000 19558950,4
19500000 17500000
14817386,67
15500000 13500000
1:10
11500000 9500000 7500000 5500000 3500000 1500000
4445216 2026150
Bioseguridad: ¿Tenemos todos los frentes cubiertos frente a la PPA? 60000
Nº jabalíes cazados 50000 40000 30000 20000 10000 0
Estonia
Latvia
Lithuania
PPA ¿Donde?
Situación 2022 Expansión mundial
• 11 países afectados (jabalíes y cerdos) • Cerdeña endémica desde 80s. • República Checa y Bélgica únicos país que han erradicado brote que afectó solo jabalíes
¿Donde? 2021
Porcino ¿Donde? number heads/surface, categorized
¿Donde?
LA INTERFAZ ….. ¿Donde, cómo? Commercial small pig farms (familiar) Medium to high WB abundance Large farms intensive production in a very favorable wild boar habitat (high abundance of WB)
Iberian pig extensive, low to medium size farms – big game abundant
Large farms intensive production but poor habitat for wild boar habitat (low-moderate WB abundance but increasing)
Interfaz ¿En qué circunstancias?
¿En qué circunstancias?
Serbia
¿En qué circunstancias?
¿En qué circunstancias?
¿Dónde? ¿En qué circunstancias?
¿En qué circunstancias?
¿En qué circunstancias? Serbia, Eslovaquia, Romania, Bulgaria, Rep. Bálticas, Russia • En la mayoría de zonas con positividad en jabalí, PPAS ha sido confirmada en cerdos • En pequeñas ganaderías de autoconsumo, con escasa bioseguridad • Mayoría de producción de traspatio produce su propio alimento • Alimentación con basura prohibida oficialmente, pero practicada de forma variable • < 1.5 km con presencia de: • áreas forestales • cultivos atractivos usados por jabalí (o alimentos provenientes de cultivos de áreas afectadas) • (15-50 %) jabalíes muertos detectados
¿En qué circunstancias? Frequencies of potential secondary cases caused by a single source case in Romania for the last two reporting periods obtained by bootstrapping (Source =ADIS)
¿En qué circunstancias?
No outbreaks of diseases caused through (legal) trade (intra-EU or to other trading partners)!
Bioseguridad: ¿Tenemos todos los frentes cubiertos frente a la PPA?
• Introducción • BIOSEGURIDAD (EXTERNA) • Monitorización y gestión de la poblaciones de jabalí • Grupo Operativo PrevPa
¿Qué es la bioseguridad?
Bioseguridad Conjunto de medidas, tanto de infraestructura como de prácticas de manejo, puestas en marcha con el fin de evitar o reducir el riesgo de entrada de enfermedades infecto-contagiosas y parasitarias, y su posterior difusión dentro de una explotación o hacia otras explotaciones ganaderas (plan nacional de bioseguridad)
¿Qué es la bioseguridad?
Principales objetivos: Minimizar los riesgos sanitarios en todos los frentes Reducir la transmisión de las enfermedades epizoóticas durante el periodo de alto riesgo (transmisión silenciosa o tiempo entre entrada y detección) y facilitar el control de focos epizoóticos. Mejorar la productividad Disminuir el uso de medicamentos Obtener productos animales sanos y seguros Mejorar el bienestar animal
¿Cómo se transmite? CONTACTO • Importación de animales silvestres para cacerías • Importación de animales domésticos infectados • Importación de productos de origen animal contaminados (equipaje de viajeros) • Importación de semen y óvulos • Fómites contaminados • Vehículos de transporte contaminados • Alimentación de cerdos con desperdicios de cocina o eliminación de desperdicios a basureros con acceso de jabalíes (residuos de medios de transporte internacional) Chenais et al. (2018)
Principales medidas de control en la interfaz con la fauna silvestre Incrementar las medidas de bioseguridad Vallados, zonificación de usos Comederos selectivos Cercados de alimentación específicos Sistemas de control de acceso a bebederos Programas de vigilancia epidemiológica Control de la población de reservorios silvestres Vacunación Test y sacrificio Control Movimiento de animales, control de subproductos (y productos)
Importancia de la bioseguridad en Sanidad Animal La bioseguridad se ha convertido en uno de los asuntos centrales en materia sanitaria: globalización, enf. emergentes, biodiversidad, obligaciones jurídicas internaciónales.
El Reglamento europeo de Sanidad animal 2016/429 hace hincapié en la responsabilidad de los ganaderos en la toma de medidas preventivas, incluida la bioseguridad en las granjas para controlar las enfermedades infecciosas en la Unión Europea así como al establecimiento de una formación obligatoria al respecto.
OBJETIVOS: Evaluación del nivel de bioseguridad de las explotaciones porcinas comerciales extensivas e intensivas a través de encuesta. El grado de implantación de estas medidas básicas de bioseguridad es irregular e insuficiente en ciertas explotaciones Los SVO diseñarán y llevarán a cabo un plan de control oficial que incluirá el 1% de las explotaciones que hayan sido evaluadas, es decir, de las que se disponga ficha de evaluación, así como el 100% de las explotaciones que estando obligadas a hacer la evaluación, no la hayan llevado a cabo
y entrenamiento Actuaciones encaminadas a aumentar el grado de formación y sensibilización de ganaderos, veterinarios y del sector porcino en relación a la importancia de la correcta aplicación de medidas de BSG
Posible vías de entrada de patógenos en la explotación
Fómites
Reposición
Vectores
Animales silvestres
Alimentos Agua Vehículos Dos tipos de bioseguridad:
Semen Personas
• Bioseguridad externa: El establecimiento de medidas que impidan la entrada (salida) de enfermedades. • Bioseguridad interna: El establecimiento de medidas que impidan la difusión de enfermedades dentro de una explotación.
Medidas de bioseguridad en explotaciones ganaderas Relacionadas con la estructura y diseño (medidas físicas) Distancia entre granjas Vallado perimetral e interno de lotes, naves, etc Vados sanitarios/arcos de desinfección Contenedores de cadáveres Vestuario Pediluvios Contenedores desechables de material biológico Instalaciones de cuarentenas/Lazaretos Mosquiteras. Mallas antipájaros Cloración/acidificación del agua Limpieza y fumigación de silos Almacén de alimentos protegidos de roedores (y otros ….) Depósitos de purines Muelles de embarque Construcciones que faciliten la limpieza y desinfección …
Distancia entre granjas vs localizaciones jabalí
“Las explotaciones, excepto las de autoconsumo y reducidas, deben disponer de un vallado o aislamiento perimetral que aísle la explotación de la entrada de personas y suidos silvestres del exterior. El vallado perimetral debe abarcar todas las instalaciones y zonas con posibilidad de ser usadas por los animales y personas que trabajen en la explotación, así como el resto de instalaciones anejas y la balsa de estiércoles” (RD 306/20)
Doble vallado (eficaz) es lo ideal
Medidas de bioseguridad en explotaciones ganaderas Relacionadas con el manejo Cuarentena Control de acceso de personal propio y externo Gestión del pastoreo (y alimentación en extensivo), contacto con otros rebaños Presencia de animales domésticos Presencia/abundancia/comportamiento animales silvestres Manejo “todo dentro, todo fuera” (vacíos sanitarios) Control de la reposición (externa) Control de vectores: DDD Limpieza y desinfección de naves, utillaje y (diseño) puntos de agregación en extensivo Saneamiento periódico de residuos Gestión de cadáveres Programas de formación a empleados y técnicos Aplicación de protocolos de verificación de bioseguridad …
Gestión de cadáveres
Medidas de bioseguridad en explotaciones ganaderas Diferentes riesgos según las características de cada explotación Especie Tamaño de la explotación Sistema de producción
Medidas de bioseguridad en explotaciones ganaderas Aplicar un adecuado programa de bioseguridad en sistemas intensivos es factible, pero en sistemas extensivos … la cosa cambia…
A veces se asume como parte del sistema
Planes de bioseguridad Características generales de un PLAN DE BIOSEGURIDAD: Personalizado: específico de explotación y patógenos Dinámico: revisión periódica Realista: atenuar todo lo posibles los riesgos. Abordable Responsabilidad de todos los implicados Protocolizado: planificación, compromiso y formación Dos aspectos fundamentales: evaluación de riesgos y aplicación de priorización. El objetivo final es que las medidas de bioseguridad aplicadas sean proporcionales a los riesgos que tenemos en cada explotación.
Planes de bioseguridad frente a fauna en extensivo
Primeros planes específicos, completos, protocolizados, científicamente basados, desde 2013 (Plan Nacional )
Planes de bioseguridad en explotaciones porcinas
Primeros planes específicos, completos, protocolizados, científicamente basados, desde 2018
Planes de bioseguridad en explotaciones extensivas FASE 0. Compilacion previa de info
Encuesta y estudio in situ
1
SIGPAC INCORPORATED
2
3
IMPLEMENTATION OF THE PLAN 4 BUY THE FARMER
BIOSECURITY ASSESMENT SCREEN APP connected to mobile/tablet app PROTOCOL INCORPORATED Reports are created, edited, supervised and Easy collection of released standardized information Statistics and SIG are automatically compiled
MAP AND DOCUMENTATION ARE PREPARED BEFORE VISIT
VISIT TO FARM A questionnaire to farmer is performed
1
REPORT DELIVERED TO FARMED
2
1 In situ study:
risky points & other risks are mapped and described
MONITORING OF THE PLAN & FEED-BACK App used during re-visits
IMPLEMENTATION MONITORING OF OF THE PLAN THE PLAN & FEEDBY THE FARMER BACK
3
4
1. Obtener información previa • • • • • •
Datos de la explotación y explotaciones vecinas Tipo de propietario/gestor (familiar, terrateniente, role del encargado, etc…) Situación y evolución de las especies ganaderas: censos, tipo de producción Situación y evolución sanitaria SIG : generación de cartografía en papel (también PC) Evaluar presencia, abundancia y gestión de fauna: estadísticos cinegéticos en cotos (ganadería y zonas próximas) • Información sobre principales enfermedades en la zona en fauna
Objetivo: Preparar la visita a la ganadería para dar soporte a la toma de datos, comprender el manejo y ser mas eficaz en esa visita
Pasos para implantar un programa de bioseguridad 1. Obtener información previa 2. Caracterizar explotación: entrevista 3. Caracterizar explotación Identificar riesgos in situ • Evaluar puntos de riesgo (scoring)
4. Propuesta de medidas 6. Implantación de medidas 7. Evaluación de resultados 8. Reajuste si fuera necesario
Presentación al ganadero, métodos para introducir la conversación, tipo de lenguaje a utilizar. • Previamente dirigirse personalmente a él/ella a través de una llamada telefónica • Quedar para las siguientes fases: entrevista y visita de campo • Requiere tiempo (una mañana, 1 hora mínima para el cuestionario) • La visita a campo acompañado por ganadero, encargado, operario “espabilado” • Interés por la situación particular respecto a las enfermedades, mostrar empatía (la situación actual del campo, su futuro, en muchos casos va a ser una situación familiar) • Comprensión, podremos ser considerados o se nos relacionará con el chivo expiatorio •
La entrevista ha de producirse en un lugar donde tengamos la atención del encuestado, la oficina de la explotación suele ser el mejor lugar, con acceso a información que se pueda consultar
Presentación al ganadero, métodos para introducir la conversación, tipo de lenguaje a utilizar. • Combinaremos como soporte de la entrevista un mapa y el cuestionario • Hemos de estar familiarizados con los sistemas de producción/manejo de la zona, esto nos permitirá hablar con criterio sobre el tema, ya que el encuestado nos va “a probar” • Lenguaje claro y directo, evitando tecnicismos • “Abrochar” respuestas (también en la visita de campo) • Conversación permanente para facilitar un clima de colaboración (también durante visita de campo), mostrar interés y curiosidad (aprendemos del ganadero, y que lo vea)
Presentación al ganadero, métodos para introducir la conversación, tipo de lenguaje a utilizar Campaña de información previa es deseable
Guías prácticas
Pasos para implantar un programa de bioseguridad 1. Obtener información previa 2. Caracterizar explotación: entrevista 3. Caracterizar (conocer mejor) la explotación e identificar riesgos in situ • Evaluar riesgos (ej. puntuación en puntos de riesgo)
4. Propuesta de medidas 6. Implantación de medidas 7. Evaluación de resultados 8. Reajuste si fuera necesario
Identificar riesgo: manejos y puntos/áreas de riesgo Describir, geolocalizar y fotografiar • Puntos/zonas de agua • Puntos de alimentación, pastos • Uso de cerramientos (parcelación) • Presencia y abundancia de fauna • Presencia de otras especies ganaderas (cerdo extensivo, cabras….) • “Abrochar respuestas” y descubrir riesgos no identificados previamente
Evaluación de los puntos de riesgo (scoring) Se valora el tipo de punto, características como el tamaño, accesibilidad a fauna (otras especies domésticas), uso por fauna, ubicación etc. Riesgo Moderado
Mínimo
1
2
3
Máximo
4
5
Evaluación de los puntos de riesgo (scoring) Concentración del riesgo
Uso
Acceso
Naturaleza del riesgo /substrato
EVALUACIÓN DE LOS PUNTOS DE RIESGO
Tipo de punto y características
Riesgo (1-5)
No accesible al ganado (de cualquier tipo) En corral sin acceso a la fauna (de cualquier tipo)
0 1
Bebederos • Bajo (accesible a jabalí; ≤ 60 cm aprox.) • Alto (no accesible a jabalí; >60 cm aprox.) o Uso activo por parte de fauna o Barro (Si hay encharcamiento se considera charca)
3 2 +2 +1
Masa de agua (en caso de pantanos se considerará la naturaleza de las orillas para equipararlo a la charca que lo represente) Charca pequeña (≤25 m diámetro) Charca grande (>25 m diámetro) o Seca en verano (totalmente) o Uso activo por parte de fauna o Suelo rocoso o pedregoso (no propenso a formar barrizales) Arroyo Normalmente se considerará el punto/puntos que representen el mayor riesgo a lo largo de sus orillas, y se tratará como una masa de agua. • •
4 3 -1 +2 -1
Si no hay encharcamientos (corre siempre en orillas bien delimitadas), se puntuará siguiendo los criterios de una charca grande. Comederos • Bajo (o suelo) • Alto o Uso activo por parte de fauna
3 2 +2
Pasos para implantar un programa de bioseguridad 1. Obtener información previa 2. Caracterizar explotación: entrevista 3. Caracterizar (conocer mejor) la explotación e identificar riesgos in situ • Evaluar riesgos (ej. puntuacion en puntos de riesgo)
4. Propuesta de medidas 6. Implantación de medidas 7. Evaluación de resultados 8. Reajuste si fuera necesario
Propuesta de medidas • Medidas generales • Específicas para cada punto/situación
• Posibilidad de diferentes alternativas • Jerarquizar riesgos priorizar actuaciones
MEDIDAS ESPECÍFICAS
C2
Las medidas deben ser proporcionales al riesgo
5 - Acople de obra o malla en zona más baja - Excavación para corregir el desnivel - Suelo hormigonado (evitar barro)
5 - Vallado periférico para impedir el acceso al ganado - IDEM + instalación de bebedero selectivo - Eliminación del punto
3 - Pastor eléctrico evitar acceso de ganado e instalación de bebedero selectivo abastecido con agua del pantano
MEDIDAS ESPECÍFICAS RIESGO DE INTERACCIÓN: COMEDEROS, PASTOS Y GESTION DEL PASTOREO
Impermeabilizar zona de alimentación del ganado o utilizar instalaciones cerradas para ello Utilizar comederos específicos para cada especie ganadera (distintas alturas) Evitar alimentación ad libitum (siempre disponible), dispensándola durante la mañana y dispersa Evitar la alimentación suplementaria de las especies silvestres Manejo rotacional de parcelas Implementación de periodos de “vacío sanitario” (sin presencia de ganado) Revisión de los vallados periféricos y reparación de desperfectos …
Revisión de los vallados periféricos y reparación de desperfectos
Uso de pastos por ciervo y jabalí en ganaderias de CLM extensivas
MEDIDAS GENERALES RIESGO DE INTERACCIÓN: (SOBRE) ABUNDANCIA Y AGREGACIÓN
Elegir entre el aprovechamiento ganadero o cinegético del territorio Ajustar las cargas ganaderas y cinegéticas: evitar sobreabundancia Coordinación entre fincas y usos Reducción del número de especies o cabezas de ganado en zonas concretas Incremento de la presión cinegética: aumentar el número de extracciones Segregación del territorio mediante sistemas de vallado temporales o permanentes …
Pasos para implantar un programas de bioseguridad 1. Obtener información 2. Caracterizar explotación 3. Identificar puntos de riesgo 4. Evaluar puntos de riesgo (scoring) 5. Propuesta de medidas 6. Implantación de medidas 7. Evaluación de resultados: verificación y monitorización 8. Reajuste si fuera necesario
Específicos para cada explotación
Pasos para implantar un programas de bioseguridad Evaluación de resultados: verificación y monitorización
Esencial Ganadero se siente “abandonado”
Bioseguridad: ¿Tenemos todos los frentes cubiertos frente a la PPA?
• Introducción • Bioseguridad (externa)
• Grupo Operativo PrevPa
https://prevpa.com/
Grupo Operativo “Prevención frente a la Peste Porcina Africana en España”
Enero 2021 – Marzo 2023
R1
Recopilación y armonizar los datos de la abundancia del jabalí y zonificación de su dinámica poblacional (sobreabundancia)
Porcentaje de recogida de cada variable por CCAA
Representación del número medio de jabalíes abatidos durante las últimas temporadas (2011-2015) en las provincias de España
R2
Implementar una metodología precisa para la determinación de densidades. Diseñar un sistema sostenible (práctico y ejecutable) de monitorización poblacional. PROTOCOLO FOTOTRAMPEO
PROTOCOLO ESTADISTICOS CAZA
R3
Propuesta de control zonificada y basada en (R1) a nivel regional Nº de jabalíes por hábitat adecuado (km2)
R3
Decálogo medidas control de las poblaciones de jabalí Aplicación de medidas en las poblaciones de jabalí seleccionadas (experiencias campo)
R4
Clasificación a nivel nacional del riesgo de interacción entre jabalíes y explotaciones ganaderas porcinas
R5
Conocimiento del comportamiento espacial del jabalí en el entorno de ganaderías porcinas y riesgo asociado al uso de los recursos ganaderos.
R5
Conocimiento del comportamiento espacial del jabalí en el entorno de ganaderías porcinas y riesgo asociado al uso de los recursos ganaderos.
joaquin.vicente@uclm.es
HUESCA
LLEIDA
LLEIDA
HUESCA
R6
Mejora de la bioseguridad frente al jabalí en explotaciones de porcino: protocolo estandarizado para la implementación de un plan de bioseguridad especifico de ganadería y adaptado al rango de situaciones extensivo/intensivo
R7
Mejora de la INTEROPERABILIDAD entre los sectores de la ganadería porcina (extensiva e intensiva) y el subsector cinegético, así como con las administraciones
CURSO MONITORIZACION Y GESION DEL JABALI
CURSO BIOSEGURIDAD
REUNIONES CON ADMINISTRACIÓN Y OTROS SECTORES
R8
TRANSFERIR conocimientos, herramientas y capacidades organizativas que mejoren la preparación frente al riesgo de la PPA en España a los sectores de la ganadería porcina (extensiva e intensiva) y el subsector cinegético, así como administración y sociedad en general.
• Presencia en medios y redes sociales (material prensa, audiovisual) • Guías y protocolos • Jornadas con la administración y otros sectores • Talleres formativos todos los sectores
R8
TRANSFERIR conocimientos, herramientas y capacidades organizativas que mejoren la preparación frente al riesgo de la PPA en España a los sectores de la ganadería porcina (extensiva e intensiva) y el subsector cinegético, así como administración y sociedad en general.
CONCLUSIONES
¿Tenemos todos los frentes cubiertos frente a la PPA?
Bioseguridad externa: • Mucho margen de mejora ya que el grado de implantación de la bioseguridad es deficiente en muchas explotaciones/sistemas de producción: sector muy heterogéneo y profesionalizado en España • Necesidad de incorporar planes específicos de bioseguridad (protocolos ya desarrollados) completos en ganaderías extensivas • Adaptarlos (simplificación) al intensivo
CONCLUSIONES
¿Tenemos todos los frentes cubiertos frente a la PPA?
Bioseguridad externa: • La bioseguridad debe considerarse una inversión de mejora necesaria a todos los niveles, y no un gasto impuesto por la administración (mejor coste/beneficio frente a enfermedades) • Apoyo de investigación
las
administraciones
públicas,
• Transformación progresiva del sector: formación y con concienciación de todos los eslabones
CONCLUSIONES
¿Tenemos todos los frentes cubiertos frente a la PPA?
Jabalí
• Monitorización: mejorable pero OK • Gestión de la poblaciones y sanidad de jabalí • Problema técnico (voluntad política): toma de decisiones acordadas (abordaje europeo)
Actividad profesional • Problema social: promoción de la caza, aceptabilidad social
CONCLUSIONES
¿Tenemos todos los frentes cubiertos frente a la PPA?
Jabalí
• Es necesario desarrollar un enfoque europeo específico sobre la gestión de la fauna silvestre para para: • Coordinar y dotar herramientas para la gestión de la fauna: conflictos asociados con especies comunes requieren un enfoque inclusivo hacia las múltiples partes interesadas y escenarios socioculturales y económicos • Apoyo a un organismo/autoridad transdisciplinar de gestión de fauna silvestre a nivel europeo • Esto va más allá de las directivas actuales (“Hábitats” y “Aves”) que se centran principalmente en aspectos de conservación
https://prevpa.com/
Grupo operativo de prevención frente a la Peste Porcina Africana en España
Gracias! joaquin.vicente@uclm.es