Gottardi Magazin 01/26

Frühling in allen Farben FRISCH. FARBENFROH. FABELHAFT.

EIN

EXPERIMENT,

DAS WEINHERZEN EROBERT…

Die Spanier werden auch immer wilder, dachten wir uns, als uns Clos Montblanc zum ersten Mal den Proyecto Cu4tro vorstellte. Vier Rebsorten aus vier verschiedenen Regionen, vier Monate im Barrique ausgebaut. Das kann doch nur ein Scherz sein. Doch gleich beim ersten Schluck merkten wir, dass dieser Wein mehr als eine kurzlebige Spielerei ist: Wir erlebten (und tun es bis heute) ernsthafte Handwerkskunst, präzise umgesetzt, mit dem Willen, das Beste des spanischen Weinbaus in die Flasche zu bringen. Ein gelungenes Projekt und echtes Erlebnis, das nicht nur Fans spanischer Weinkunst Spaß macht.

Das Weingut Clos Montblanc befindet sich in Barberà del la Conca in der spanischen Region Katalonien, nahe dem historischen Ort Montblanc und dem Kloster Poblet. Gegründet wurde es 1988 von Familie Carbonell Figueras, die mit ihrer Kunst der Weinbereitung an den edlen Grundsatz der Zisterziensermönche anknüpft, die eigene Arbeit zur Perfektion gedeihen zu lassen. Dieses Streben nach Perfektion schmeckt man nicht nur in ihren Weinen. Es zeigt sich auch im Weinberg: Die rund 80 Hektar Land werden mit viel Bedacht auf Nachhaltigkeit gehegt und in Zusammenarbeit mit der Natur bearbeitet. Für die Weine werden einheimische Sorten wie Tempranillo und Garnacha mit internationalen wie Cabernet Sauvignon und Merlot gekonnt verschnitten. Für ihren Proyecto holte sich das Team von Clos Montblanc weitere Unterstützung vor allem hinsichtlich des Traubenmaterials, das aus weiteren besonderen Regionen Spaniens stammt.

PROYECTO CU4TRO 2022

Magie mal vier! Der „Proyecto Cu4tro“ ist eine bemerkenswerte Wein-Kreation, basierend auf einer ungewöhnlichen Idee: Um das Beste der spanischen Weinvielfalt in eine Flasche zu bringen, vereinte man die vier besten Rebsorten der vier besten Weinbauregionen Spaniens in einem Wein. Die einzelnen Sorten werden getrennt vinifiziert und dann vier Monate lang in Eichenbarriques ausgebaut. Mit jedem Jahrgang bringen Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha und Merlot aus den Regionen Conca de Barbera, Tarragona, Terra Alta und Jumilla einen großartigen Wein hervor, der Frucht und feine Tannine harmonisch miteinander verbindet. Klassisch in der Struktur, vielschichtig im Aroma, füllig am Gaumen und mit Eleganz im Abgang zeigt der „Cu4tro“ eindrucksvoll, was Spanien am Weinsektor zu bieten hat – ein Genuss mit Temperament.

Alkoholgehalt: 15 % vol., lagerfähig bis 2027

Rebsorten: 43 % Merlot, 30 % Garnacha, 15 % Cariñena, 12 % Cabernet Sauvignon,

Food-Pairing: Cordero asado (spanischer Lammbraten mit Rosmarin und Knoblauch), Fabada Asturiana (Bohneneintopf mit Wurst und Speck), Auberginen-Parmigiana sowie Tapas aller Art

temperamentvoll | fruchtig | vielschichtig

PROYECTO CU4TRO 2022

CLOS MONTBLANC, KATALONIEN [6542022]

[statt Listenpreis € 9,95 je 0,75-l-Flasche] € 8,70 zum Freundschaftspreis

AUF DIE PLÄTZE, FERTIG, SOMMER!

ENDLICH FRÜHLING.

SOMMER, SONNE, EIN GLAS WEIN –MEHR BRAUCHT ES NICHT ZUM GLÜCKLICHSEIN

HALLO SONNENSCHEIN. WILLKOMMEN ZURÜCK, LIEBE WÄRME.

Liebe Leserinnen und Leser!

Sind Sie schon bereit, den dicken Wintermantel und das dazu passende schwere Schuhwerk wieder in den Sommerschlaf zu schicken? Wir sind tatsächlich schon durch mit der Winterkiste und starklar für den Frühling. Denn wir lieben es, wenn die Sonne wieder länger scheint, die Natur erwacht und der Gaumen nach leichteren, fruchtigen und erfrischenden Weinen verlangt. Und dreimal dürfen Sie raten, was wir dieses Mal in unserem Magazin für Sie zusammengestellt haben.

Mit jeder Menge guter Laune entführen Sie unsere „Pretty Pinks“ nach Frankreich, in der Region Rioja lassen wir mit der eindrucksvollen Weinvielfalt von Marqués de Cáceres für Sie Spaniens Blüten blühen und laden Sie schlussendlich auf eine frühlingshafte Weinreise nach Bella Italia ein, wo Sie auf geschmackvolle Weindamen und eine der ältesten Rebsorten Italiens treffen. Wir wünschen frohes Weinentdecken!

Apropos Italien: Natürlich darf auch ein Ausflug nach Südtirol nicht fehlen. Denn auch auf dem Weingut Gottardi in Mazzon macht sich bereits der Frühling bemerkbar und Sie erleben dreifachen Blauburgundergenuss! Lust auf weitere Frühlingsweine? Dann schauen Sie doch am besten bei unserer Frühjahrsverkostung vorbei. Wir haben wieder ein spannendes Programm und eine tolle Auswahl an Winzer:innen für Sie zusammengestellt. Wann, wo und wie lesen Sie in unserem Magazin!

Freuen Sie sich mit uns auf eine schwungvolle Springwinetime. Wir wünschen Ihnen, wie üblich, viel Vergnügen beim Lesen und Entdecken. Wenn Sie uns von Ihren Genussmomenten mit unseren Weintipps berichten möchten, sehr gerne! Einfach durchschicken - wir sind gespannt auf Ihre Erlebnisse.

Mit lieben Grüßen aus Innsbruck

GOTTARDI – Feine Weine seit 1897

Elisabeth Gottardi

LA VIE EN ROSÉ. GENUSS, DER VERFÜHRT!

Unsere Lieblingsfarbe im Frühling? Natürlich pink. Denn gerade, wenn die ersten Knospen sprießen, das Gras nahezu von Minute zu Minute grüner erscheint und die Luft nach guter Laune duftet, dann steht dieser Farbton jedem Glas am besten und variiert dabei je nach Herstellung und Herkunft. Doch egal ob sanfter Lachston oder knalliger Himbeerlook – das Savoir Vivre lässt sich mit jeder Farbstufe feiern. Besonders gut gelingt es mit den beiden folgenden Roséweinen, die wir den eigentlichen Erfindern des Happy-Mood-Weins verdanken: den Franzosen. Also Santè, Prost und einen schönen Frühlingsbeginn!

ROSÉ CUVÉE DON PASQUALE 2024

LA VILLA ANGELI, ANTISANTI, KORSIKA [4490024]

In einer so außergewöhnlichen Flasche kann nur ein echter Charaktertypen stecken! Für den Rosé Don Pasquale werden nur die besten Trauben der Rebsorten Sciaccarellu, Cinsault und Grenache verwendet, die von Hand geerntet, selektiert und bei niedrigen Temperaturen vergoren werden. Das Ergebnis? Ein Frühlingsgedicht, das von weißen Früchten und roten Johannisbeeren erzählt, von Vielschichtigkeit, schöner Struktur und viel Finesse, Saft sowie feiner Würze.

Alkoholgehalt: 13 % vol., lagerfähig bis 2028

Rebsorten: Grenache, Cinsault, Sciaccarellu

Food-Pairing: Antipasti, Tapas, Frühlingssalate, gegrilltes Huhn und Gemüse

€ 19,zum Freundschaftspreis

[statt Listenpreis € 22,95 je 0,75-l-Flasche]

ROSÉ DE ST. TROPEZ CUVÉE CEP D‘OR 2025

LES MAÎTRES VIGNERONS DE ST. TROPEZ, CÔTES DE PROVENCE [4450025]

fruchtig, feingliedrig, elegant lagerfähig bis 2028

13 % vol.

59 % Grenache, 17 % Cinsault, 5 % Syrah, 5 % Mourvèdre, 5 % Carignan, 7 % Tibouren, 2 % Rolle

9 °C

3,5 g/l Säure

< 1g/l Restzucker

herzhafte Tartes, Spargel und asiatische Küche

Beinahe jede Region, die etwas auf sich hält, produziert heute ihren eigenen Roséwein –Qualität, Genuss und Trinkspaß inklusive. Das Maß aller Dinge sind aber nach wie vor die Roséweine der Côtes de Provence, wie der Rosé de St. Tropez belegt: Zartrosa mit Goldreflexen im Glas – unser Must-Have.

Wo gute Laune zu Hause ist und jeder Urlaub zum Traum wird – dort ist die Heimat des Rosé de St. Tropez. Die Weinberge liegen im renommierten „Goldenen Dreieck“ zwischen Cuers, Puget-Ville und Pierrefeu – einem der besten Terroirs der Côtes de Provence. Karge, steinige Böden mit rot-lehmig-sandiger Struktur sorgen für optimal gereifte Trauben.

Die beiden Hauptrebsorten Grenache und Cinsault vereinen sich zu einem zauberhaften Roséwein, der in sich Frucht, Frische, Rosenduft und jede Menge Schwung verbindet. Am Gaumen zeigen sich feine Noten von roten Beeren und eine dezente Säure – frisch, fruchtig und feingliedrig im Geschmack. Ein gelungener Aperitif und vielseitiger Essensbegleiter.

€ 11,80 zum Freundschaftspreis

[statt Listenpreis € 13,50 je 0,75-l-Flasche]

Sonderpreise gültig bis 31.08.2026 und nur solange der Vorrat reicht.

MARQUÉS DE CÁCERES TASTE OF SPAIN IN EINEM GLAS

Dass wir heute moderne spanische Rotweine ge nießen, die nach wie vor einen Hauch Tradition in sich tragen, ist Enrique Forner zu verdanken. Er gilt als Pionier des spanischen Weinbaus, denn als er 1970 nach Cenicero „heimkehrte“, fand er dort eine Handvoll historischer Weingüter vor, die Rioja-Weine hinaus in die Welt trugen, produziert nach dem Vorbild des vorigen Jahrhunderts. Sie brauchten dringend ein neues Gesicht, etwas mehr Frucht und noch mehr Eleganz. Moderner, lebendi ger und dem bordelaiser Stil etwas ähnlicher soll ten sie sein. Deshalb sicherte sich Enrique Forner unter dem Adelsnamen seines guten Freundes und Hauptinvestors Vincente Noguera y Espinosa de los Monteros, dem 7. Marqués de Cáceres, bereits zur Gründung der Bodega die Versorgung mit Trauben aus den besten Lagen der Rioja Alta und der Rioja Alavesa, insbesondere auch aus der Gemeinde Ce nicero, in der das Weingut liegt.

Kommt ein Spanier nach Bordeaux, erwirbt dort jede Menge Fachwissen sowie Weinerfahrung und kehrt mit diesen Erkenntnissen in seine Heimat zurück, um dort den Erfolg seines Lebens zu feiern. Ist Ihnen der Einstieg zu romantisch, zu unrealistisch? Aber genauso oder zumindest sehr ähnlich hat es sich abgespielt, als sich Enrique Forner nach Jahren in Frankreich in Cenicero im Rioja-Gebiet niederließ. Er war bereits die vierte Generation einer Familie, die sich dem Weingeschäft in Frankreich und Spanien verschrieben hatte. Zugleich war er aber auch der Erste, der etwas Neues schaffen und die spanische Weinwelt von ihrem damals leicht angestaubten Image befreien wollte.

RIOJA CRIANZA 2021

MARQUÉS DE CÁCERES, CENICERO, RIOJA [6560021]

harmonisch, aromatisch, trocken

lagerfähig bis 2028

14 % vol.

100 % Tempranillo

16 bis 18 °C

4,8 g/l Säure

0,46 g/l Restzucker

Chorizo a la Riojana (mit Paprika und Kartoffeln), Risotto mit Steinpilzen

zum Freundschaftspreis

[statt Listenpreis € 11,95 je 0,75-l-Flasche] € 10,50

VIVA ESPAÑA – SPANIENS AROMEN EROBERN DIE WELT

Bei den Spaniern selbst gehören die fantastischen Rot-, Rosé- und Weißweine von Marqués de Cáceres zur absoluten Genussspitze dazu. Kein Fest, kein Essen, kein Event, das etwas auf sich hält, kommt ohne diese wunderbare Weinvielfalt des renommierten Produzenten aus. Ein Qualitätsmerkmal. Denn was den Wein betrifft, kennen die Spanier keine Kompromisse, so sagt man. Nur das Beste kommt auf den Tisch. Enrique Forner und seine Tochter Cristina dachten aber schon immer größer und so ist es nicht weiter verwunderlich, dass man heute die Weine der Bodega auch in Wien, London oder New York findet, schätzt und liebt.

Doch wie schaffte es der Pionier der spanischen Weinwelt überhaupt, seine Weine in aller Munde zu bringen? Zusammen mit dem französischen Önologen Emile Peynaud brach Enrique Forner mit den in Spanien traditionellen Produktionsweisen und führte diese in eine neue Ära: Er reduzierte die Mengen der Trauben im Weinberg, vinifizierte seine Weine in modernen Kellern mit der entsprechenden Technik, arbeitete mit Temperaturkontrolle und baute schließlich seine einzigartigen Weine in besten französischen Eichenbarriques zur Vollendung aus, anstatt sie in den alten, großen Holzfässern reifen zu lassen. Forner und Peynaud modernisierten somit die komplette Produktion und zeigten, welch großes Potential in den spanischen Reben steckt.

AUF ZU NEUEN UFERN

Viele Jahre begeisterte Enrique Forner mit seinen bemerkenswerten Crianzas, Reservas, Gran Reservas sowie besonderen Neuschöpfungen und machte Marqués de Cáceres zum führenden Weinhaus im Rioja-Gebiet. Fami-

liäre Unterstützung erhielt er dabei von seiner Tochter Cristina, die er mit einem großen Wissensschatz versorgte und an seinen jahrzehntelangen Erfahrungen teilhaben ließ. Cristina setzte sich aber nicht nur am Weingut selbst tatkräftig ein. Mit spanischer Lebensfreude und viel Begeisterung reiste sie rund um den Erdball, um jeden Gaumen von der Qualität der Marqués de Cáceres-Weine zu überzeugen. Ein Einsatz, der sich lohnte. Denn heute kennt man den klingenden Namen überall auf der Welt. Nach dem Tod ihres Vaters übernahm Cristina das Gut, das sie bis heute leitet. Mit dem Pioniergeist ihres Vaters ausgestattet und vom Innovationsspirit erfüllt, hat sie den Besitz der Bodega und damit auch das Sortiment eindrucksvoll erweitert. So kaufte man beispielsweise im Jahr 2014 ein zweites Weingut im Gebiet von Rueda südwestlich von Rioja, einer Region, in der hauptsächlich Weißweine erzeugt werden. Auf rund 125 Hektar bauen Familie Forner und ihr Team vor allem Verdejo, eine autochthone Rebsorte aus der Region, und Sauvignon Blanc an, um daraus besondere Weißweine zu bereiten. Die Kellerei des Gutes haben die Weinexperten mitten im eigenen Weinberg platziert. Diese günstige Lage erlaubt es, die Lese dann vorzunehmen, sobald es der Reifungsgrad erfordert. Dadurch bleibt der lebhafte Ausdruck des Weines bestens erhalten.

RUEDA EXCELLENS VERDEJO 2025

MARQUÉS DE CÁCERES, VALLADOLID, RUEDA [6559225]

Wie ein Frühlingskuss voller Frische, Frucht und Freiheit schmeckt dieser Wein aus Rueda. Hier gedeiht die Rebsorte Verdejo besonders gut: Nachts geerntet und schonend gepresst, entsteht aus ihr ein Wein von besonderer Klasse: frisch und duftig im Bouquet, geprägt von Litschis, reifen Stachelbeeren und eine dezente Zitrusnote. Am Gaumen gut ausbalanciert, saftig, aromatisch und lebendig.

fruchtig, frisch, trocken

lagerfähig bis 2027

14 % vol.

100 % Verdejo

8 bis 10 °C

5,8 g/l Säure

1,49 g/l Restzucker

gegrillte Dorade mit Zitrone, Gambas al ajillo, Gazpacho

RIOJA BLANCO ANTEA EDICIÓN LIMITADA 2024

MARQUÉS DE CÁCERES, CENICERO, RIOJA [6561024]

Voller Eleganz und Harmonie in die warme Jahreszeit geht es mit dem Antea! Seine elegante Nase zeigt Noten von weißen Blüten, Pfirsich und feiner Vanille als Ergebnis des Barriqueausbaus. Am Gaumen präsentiert sich der Antea komplex, mundfüllend, mit leicht buttriger Note, üppigen Aromen, schöner Kraft und perfekter Harmonie, die in einem langanhaltenden und feinen Abgang münden.

mundfüllend, harmonisch, trocken

lagerfähig bis 2028

13 % vol.

90 % Viura, 10 % Tempranillo Blanco

10 bis 12 °C

5,8 g/l Säure

0,37 g/l Restzucker

Jakobsmuscheln mit Butter-SafranSauce, Maishähnchen mit Kräutern

RIOJA EXCELLENS CUVÉE ESPECIAL 2021

MARQUÉS DE CÁCERES, CENICERO, RIOJA [6560321]

Satt die Farbe, elegant der Geschmack, fein die Struktur – die 100%ige Trempranillo-Cuvée ist in der Tat „especial“ und stellt dies charakterstark unter Beweis. Die Trauben stammen von 30 Jahre alten Reben der höher gelegenen Weinberge des Weinguts. Das Resultat ist beeindruckend: Samtige Tannine und die feinwürzige Eleganz begleiten vom Gaumen bis zum einprägsamen Abgang. Ein Erlebnis!

elegant, feinwürzig, trocken

lagerfähig bis 2028

14 % vol.

100 % Tempranillo

16 bis 18°C

4,5 g/l Säure

0,5 g/l Restzucker

gegrillte Lammkoteletts, Wildragout, Pasta mit Ragù

zum Freundschaftspreis

[statt Listenpreis € 9,95 je 0,75-l-Flasche]

€ 12,20

zum Freundschaftspreis

[statt Listenpreis € 13,95 je 0,75-l-Flasche]

€ 12,50

zum Freundschaftspreis

[statt Listenpreis € 14,50 je 0,75-l-Flasche]

RIOJA CRIANZA 2021

MARQUÉS DE CÁCERES, CENICERO, RIOJA [6560021]

Kaum etwas lässt das Herz eines hispanophilen Rotweinfans höherschlagen als eine klassische Rioja Crianza. Jene von Marqués de Cáceres lädt uns mit einem Duft von roten Beeren, Vanille und feiner Zartbitterschokolade zum Trinkvergnügen ein. Großzügig und typisch im Geschmack, elegant und wunderbar harmonisch, gehaltvoll, aber nicht überextrahiert, getragen von einer exzellenten Struktur.

harmonisch, aromatisch, trocken

lagerfähig bis 2028

14 % vol.

100 % Tempranillo

16 bis 18 °C

4,8 g/l Säure

0,46 g/l Restzucker

Chorizo a la Riojana (mit Paprika und Kartoffeln), Risotto mit Steinpilzen

€ 10,50

zum Freundschaftspreis

[statt Listenpreis € 11,95 je 0,75-l-Flasche]

RIOJA RESERVA 2020

MARQUÉS DE CÁCERES, CENICERO, RIOJA [6558020]

Jede Menge Eleganz packt diese Reserva in ein Glas, das in tiefer und brillanter kaminroter Farbe erstrahlt. In der Nase intensiv, kräftig und delikat. Am Gaumen finden sich alle Merkmale einer gelungenen Reserva: große Komplexität, eine leichte Würze, Noten von Vanille und Kakao vor einem Hintergrund von dunklen Beerenfrüchten, Lakritze und erdige Töne. Ein raffinierter Hochgenuss!

raffiniert, komplex, intensiv

lagerfähig bis 2028+

14,5 % vol.

100 % Tempranillo

16 bis 18 °C

5,0 g/l Säure

0,82 g/l Restzucker

Cochinillo asado (Spanferkel) mit Bratkartoffeln, Lasagne al forno

€ 16,90

zum Freundschaftspreis

[statt Listenpreis € 19,50 je 0,75-l-Flasche]

RIOJA GRAN RESERVA 2019

MARQUÉS DE CÁCERES, CENICERO, RIOJA [6557019]

Ein Kellerjuwel in Perfektion! Die Trauben stammen von über 100 Jahre alten Reben, werden bis zu 28 Monate im Barrique ausgebaut und verbringen noch weitere 18 Monate in der Flasche, bevor sie auf den Markt kommen. Das Ergebnis ist ein vollendeter Rotweingenuss: wunderbar harmonisch, voller dunkler Frucht, Tiefgründigkeit und Eleganz, hinterlegt mit einem perfekten Holzton.

mundfüllend, intensiv, trocken

lagerfähig bis 2029+

14,5 % vol.

100 % Tempranillo

16 bis 18 °C

4,8 g/l Säure

0,71 g/l Restzucker

gegrillte Steaks mit Gemüse, Manchego

€ 25,50

zum Freundschaftspreis

[statt Listenpreis € 28,50 je 0,75-l-Flasche]

Sonderpreise gültig bis 31.08.2026 und nur solange der Vorrat reicht.

FRÜHLINGSVIBES IM BLAUBURGUNDERHIMMEL MAZZON

Wie im Himmel fühlt sich nicht nur der Blauburgunder in Mazzon, auch der Frühling empfindet ein geradezu paradiesisches Wohlbefinden, wenn er sich inmitten der herrlichen Weinberge ausbreiten kann. Das Grün der umgebenden Wiesen wird immer satter, Krokusse, Narzissen und andere Frühlingsboten dringen durch den stetig wärmer werdenden Erdboden und die Blauburgunderreben erwachen langsam aus ihrer Winterruhe und lassen die ersten Ansätze von Knospen erkennen. Eine herrliche Zeit für die Natur und jene, die mit ihr - Hand in Hand - arbeiten.

NEW RELEASE! BLAUBURGUNDER JAHRGANG 2021

Wieder einmal verlässt einer der großartigen Blauburgunder-Jahrgänge sein wohlbehütetes Kellerzuhause, um die Gaumen mit feinster Frucht und Eleganz zu verwöhnen. Das Weinjahr 2021 war zu Beginn kühl und eher nass. Daher erfolgten Austrieb und Blüte etwa 3 Wochen später als gewöhnlich. Die Trauben reiften relativ spät aus, mit einer langen Reifephase im Herbst. Diese brachte eine gute Balance von Säure und Struktur in den Trauben. Hinzu kamen große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, was sich sehr positiv auf die Aromenentwicklung auswirkte. 2021 war durch das ideale Wetter im September ein klassisches Burgunderjahr: Der 2021er ist elegant und klassisch, hat ein langes Lagerpotenzial und ist trotzdem früh zugänglich. Frische, Eleganz, Körper, viele Balance und Struktur kennzeichnen diesen aktuellen Jahrgang am Markt.

GANZ PERSÖNLICH

Seit dem Frühjahr 2022 darf ich das Familienweingut in dritter Generation führen. Die Entstehung der Weine – von der Lese, über das Cuvéetieren bis hin zum Vinifizieren und Verkosten – liegt seitdem in meiner Verantwortung und ich kann mir kaum eine schönere und erfüllende Arbeit vorstellen. Jeder Jahrgang hat seine Besonderheit und Faszination, die ich unserem einzigartigen Terroir zu verdanken habe, und natürlich meinem tollen Team! Der 2021er Jahrgang ist für mich etwas ganz Besonderes: Mein Vater hat ihn vinifiziert, ich habe ihn abgefüllt. So verbindet dieser Wein die Handschrift von uns beiden auf besondere Weise. Es erfüllt mich mit Stolz und Freude, dass er nun auf den Markt kommt und vielen Menschen Freude bereitet.

UPDATE: UNSERE NEUE CUVÉE BRAUCHT NOCH ZEIT!

Im letzten Magazin haben wir sie als „Breaking News“ angekündigt – unsere neue Cuvée in Riserva-Qualität. Nach intensiver Verkostung haben Eros Teboni und Elisabeth Gottardi nun entschieden: Sie darf noch etwas länger reifen. Qualität steht an erster Stelle – und manche Weine erzählen ihre Geschichte eben erst mit der nötigen Flaschenreife in voller Tiefe und Eleganz. Die Markteinführung verschiebt sich daher noch ein wenig. Sobald der Wein bereit ist, wird der Launch exklusiv an unsere Kundinnen und Kunden kommuniziert – Vorfreude war selten so genussvoll!

DREIFACHER BLAUBURGUNDERGENUSS

DREI VERSCHIEDENE JAHRGÄNGE

Immer ein wenig anders und doch stets elegant, mit feiner Frucht und Finesse – so ist der Blauburgunder vom Weingut Gottardi in Mazzon. Dieses Mal können wir gleich drei Varianten des interessanten Pinot Noirs präsentieren und jedem Weinfan ans Herz legen. Füllen Sie Ihr Glas mit dem charmanten Südtiroler und genießen Sie Frühlingsgefühle am Gaumen.

BLAUBURGUNDER DOC 2021

WEINGUT GOTTARDI, MAZZON, SÜDTIROL [3325021]

Nach der Gärung im Edelstahl kommt der Wein für 12 Monate in Eichenbarriques, weitere 8 Monate in große Holzfässer und schließlich ruht er noch in der Flasche im Weinkeller, bevor er auf den Markt kommt. Im Glas erstrahlt er in Rubinrot mit lebendigen Granat-Tönen. Feine Burgundertöne mit ausgeprägter roter Frucht in der Nase, insbesondere rote Walderdbeeren und Hagebutte, dazu zarte Würzigkeit und eine elegante Holz-Note sowie feine Fruchtsüße. Am Gaumen zeigt er eine saftige Textur und vielschichtige Fruchtaromen. Die gut eingebundenen Tannine machen ihn geschmeidig, mit langanhaltendem Abgang.

[Listenpreis je 0,75-l-Flasche]

BLAUBURGUNDER RISERVA DOC 2019

WEINGUT GOTTARDI, MAZZON, SÜDTIROL [3324019]

typisch, elegant, trocken lagerfähig bis 2031+ 13,5 % vol.

100 % Blauburgunder 16 bis 18 °C

4,9 g/l Säure

< 0,4 g/l Restzucker

Kalb, Hühnerschnitzel, Risotto mit Trüffel, Pasta al Pomodoro

Die Riserva entsteht nur in Topjahren, in denen sowohl Qualität als auch die Menge sehr gut sind. Sie ist eine Selektion der besten Barrique-Fässer im Keller, die nach einem Jahr ausgewählt werden und umfasst maximal 10 % der gesamten Menge des jeweiligen Jahres. 100 % Blauburgunder präsentieren sich vollmundig, voller Finesse und Eleganz. Diese Riserva trägt den Südtiroler Charme im Herzen und bringt die schöne Pinot-Frucht perfekt auf den Gaumen.

Alkoholgehalt: 14 % vol., lagerfähig bis 2031+

[Listenpreis je 0,75-l-Flasche] € 45,50

BLAUBURGUNDER DOC SELECTION ALEXANDER GOTTARDI 2017

WEINGUT GOTTARDI, MAZZON, SÜDTIROL [3324017AG]

In den Jahren 2015, 2016 und 2017 vinifizierte Alexander Gottardi einen ganz besonderen Blauburgunder: eine Selection, die nur aus einem einzigen Weinberg stammt und streng limitiert ist (2.000 Flaschen). Sie kommt zu Beginn der Trinkreife auf den Markt. Als Hommage und Dankeschön an Alexander Gottardi tragen diese Weine seine Signatur.

Alkoholgehalt: 14 % vol., lagerfähig bis 2029+

[Listenpreis je 0,75-l-Flasche] € 52,50

HIDDEN GEM AUS DER TOSKANA

Natürlich ist die Toskana für ihre exzellenten Rotweine bekannt. Sie heißen ja nicht umsonst Supertoskaner. Aber was der Sangiovese in Rot ist, ist der Vernaccia di San Gimignano in Weiß. Nämlich einfach super. Verschrieben – mit Haut, Haar, Know-how und ganz viel Leidenschaft – hat sich der edlen Weißweinsorte, die obendrein noch eine der ältesten in Italien ist, die Tenuta Teruzzi. Sie gilt als Pionier der Region San Gimignano und bietet Weinfans in aller Welt Vernaccia in verschiedensten Qualitätsstufen und Arten an.

VERNACCIA-PIONIER

Eingebettet in die sanften grünen Hügel der Toskana, im Herzen der weltberühmten Weinregion San Gimignano, liegt die Tenuta Teruzzi. Gegründet im Jahr 1974 von Enrico Teruzzi, einem Ingenieur mit großer Weinleidenschaft, und seiner Frau Carmen Puthod, einer ehemaligen Primaballerina, verfolgt das Weingut seit jeher das Ziel, den Vernaccia di San Gimignano auf ein neues Qualitätsniveau zu heben und sein volles Potenzial zu entfalten. Darauf liegt nach wie vor der Fokus des ehrgeizigen Teams rund um Familie Moretti, die seit 2016 die Tenuta betreibt. Durch den großen Einsatz für die Edelsorte und das Vorantreiben ihres Potentials gilt Teruzzi heute als Pionier der Region.

GUT GELEGEN …

… kommt nicht nur ein Gläschen Vernaccia. Auch die Tenuta selbst liegt auf einem guten Plätzchen rund um San Gimignano, der bekannten historischen Stadt mit UNESCO-Welterbe-Status, dem „Manhattan des Mittelalters“, wie man sie aufgrund ihrer erstaunlichen Anzahl von Türmen gerne nennt. Ganze 180 Hektar Land gehören zum Besitz der Tenuta, 94 davon sind mit Wein bepflanzt und ganze 60 Hektar gehören ganz allein dem Vernaccia di San Gimignano. Damit zählt Teruzzi zu den größten Produzenten dieser Rebsorte. Um aus ihr Weine entstehen zu lassen, die Eleganz, Mineralität und Frische perfekt miteinander vereinen, setzt man auf eine harmonische Verbindung von moderner Kellertechnik und einem tiefen Respekt für die Natur.

TRADITION UND TERROIR

Das Terroir der Teruzzi-Weinberge ist untrennbar mit der einzigartigen Landschaft rund um San Gimignano verbunden und bildet die Grundlage für den charakteristischen Stil. Die Weinberge liegen auf 200 bis 400 Metern Höhe und sind von einer bemerkenswerten Vielfalt an Böden geprägt: kalkhaltige Tuff- und Sandböden, tonige Schichten sowie mineralreiche Sedimente wechseln sich innerhalb kurzer Distanzen ab. Diese geologische Vielfalt erlaubt es, jeder Parzelle einen eigenen Ausdruck zu verleihen und den autochthonen Vernaccia di San Gimignano in all seinen Facetten zu interpretieren. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen, kühlen Nächten und der ausgleichenden Wirkung des nahen Tyrrhenischen Meeres sorgt für aromatische Reife, lebendige Säure und eine ausgeprägte Mineralität.

NACHHALTIGKEIT UND AUTHENTIZITÄT

Teruzzi versteht Terroir jedoch nicht nur als Zusammenspiel von Boden und Klima, sondern auch als Verantwortung gegenüber der Natur. Die Philosophie der Nachhaltigkeit ist daher tief in der täglichen Arbeit verankert. Durch schonende Bodenbearbeitung, den gezielten Einsatz von Begrünung zwischen den Rebzeilen und eine Reduktion chemischer Eingriffe wird die Biodiversität gefördert und die natürliche Balance der Weinberge erhalten. Ziel ist es, gesunde Böden und widerstandsfähige Reben zu bewahren, um den authentischen Charakter des Terroirs langfristig zu sichern. So entsteht ein Weinbau, der Tradition, Umweltbewusstsein und modernen Qualitätsanspruch miteinander verbindet – und Weine hervorbringt, die ihre Herkunft klar und unverfälscht widerspiegeln.

ISOLA BIANCA DOCG 2024

TERUZZI, SAN GIMIGNANO, TOSKANA [5670024]

Genussinsel für Urlaub am Gaumen: Die Trauben für diesen Vernaccia di San Gimignano stammen aus verschiedenen Weinlagen der Gebiete Racciano und Ponte Rondolino. Nach der Ernte verbringt er 4 bis 5 Monate bei 16° C im Edelstahltank.

Leicht und anmutig schwebt der Isola ins Glas und begeistert bereits in der Nase mit seinen frischen und fruchtigen Noten, unterlegt von etwas Mineralik. Am Gaumen besitzt er ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen Säure und Struktur, wobei sich blumige Noten mit Zitrusaromen abwechseln. Im Abgang ein Hauch von Mandel. Alles in allem ein echter Sonnenschein, der jedes Glas und jeden Gaumen zum Strahlen bringt!

TIPP: Genießen Sie ihn entweder pur, um die Sonne willkommen zu heißen, oder lassen Sie sich von ihm zu Fingerfood, kräuterfrischer Pasta oder einem Insalata di Mare begleiten.

Alkoholgehalt: 12,5 % vol., lagerfähig bis 2027 Rebsorte: 100 % Vernaccia di San Gimignano

€ 10,70

zum Freundschaftpreis

[statt Listenpreis € 12,50 je 0,75-l-Flasche]

ITALIENS MUST-HAVE DER SAISON

Der Vernaccia di San Gimignano, auch unter dem Namen Canaiolo Bianco bekannt, ist eine der ältesten und edelsten Weißweintrauben Italiens. Ihre Wurzeln reichen, wie manch historisches Dokument belegt, bis ins 13. Jahrhundert zurück. Beheimatet in der Toskana, speziell in der Umgebung der Stadt San Gimignano, erhielt der Wein 1966 als erster italienischer Weißwein den DOC-Status. Seit 1993 trägt er sogar die begehrte DOCG-Klassifizierung – die höchste Qualitätsstufe italienischer Weine. Mit seiner knackigen Frische, der lebendigen Mineralität und seinem goldenen Äußeren hat er bei Wein-Enthusiasten in aller Welt schon längst Edelmetallstatus erreicht! Ein wahres Goldstück für den Gaumen.

SANT´ELENA RISERVA DOCG 2022

TERUZZI, SAN GIMIGNANO, TOSKANA [5670122]

Stolz eine Riserva zu sein: Mit strahlender Persönlichkeit präsentiert sich dieser Vernaccia di San Gimignano. Die Trauben stammen vom Weinberg Sant‘Elena im Gebiet von Racciano, das auf 300 m liegt und südwestlich ausgerichtet ist. Von Hand geerntet, werden die Trauben sanft gepresst, bevor sie 15 bis 18 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank verbringen. Im Glas präsentiert er sich in leuchtendem Strohgelb, in der Nase intensiv und komplex, mit einem vielseitigen Aromenspektrum. Noten von weißen Blüten und Zitrusfrüchten vermischen sich mit den für die Sorte typischen mineralischen Noten. Komplex und dicht am Gaumen, mit guter Intensität. Vollmundig, mit frischer Lebendigkeit und einem langen schönen Abgang mit leichter Mandelnote.

TIPP: Servieren Sie die Riserva zu gegrilltem Wolfsbarsch mit Zitrone und Kräutern, zu Meeresfrüchte-Risotto oder mediterranem Perlhuhn. Alkoholgehalt: 13 % vol., lagerfähig bis 2028 Rebsorte: 100 % Vernaccia di San Gimignano

€ 18,70

zum Freundschaftpreis

[statt Listenpreis € 21,95 je 0,75-l-Flasche]

Sonderpreise gültig bis 31.08.2026 und nur solange der Vorrat reicht.

Powerfrau José Rallo, Geschäftsführerin von Donnafugata.

EIN GLAS VOLLENDETER FRAUENPOWER

Starke Frauen braucht das Land! Das sizilianische Weingut Donnafugata hat sich der Geschichte, der Tradition und der Frauenpower verschrieben. Sinnlich. Kunstvoll. Mit Stil und Klasse. Ob als fliehende Dame (donna fugata), mythische Geschichtenerzählerin (Sherazade), sonnenblonde Meerjungfrau (Lighea) oder gehuldigte Schönheit (Sedàra) – so besonders wie die Etiketten für das Auge, ist das Innere jeder Flasche für den Gaumen. Ein Genuss – durch und durch, den wir der weingeschichtsträchtigen Familie Rallo verdanken, die sich seit 170 Jahren besonderen Qualitätsweinen mit sizilianischer Authentizität verschrieben hat.

ANTHILIA SICILIA DOC 2024

DONNAFUGATA, MARSALA, SIZILIEN [5692224]

Eine Hommage an die antike Stadt Entella – optisch eingefangen im Porträt einer blonden schönen Frau. Im – laut Produzenten – weltweit beliebtesten Donnafugata-Wein Anthilia zeigt sich Sizilien von seiner sonnigsten Seite: Im Glas funkelndes Strohgelb, in der Nase helle Früchte, Zitruszesten, gepaart mit Nuancen von Wiesenblumen. Am Gaumen intensive Frucht und ausgeprägte Frischer, kombiniert mit einer animierenden Salzigkeit, die sich auch im Abgang bemerkbar macht. Ein echter Sonnenschein!

Alkoholgehalt: 12,5 % vol., lagerfähig bis 2027

Rebsorten: Lucido (Catarratto) und andere weiße heimische und internationale Rebsorten

Food-Pairing: geräucherter Frisch, Krustentiere, Sardellen und Auberginenröllchen

€ 13,50 zum Freundschaftspreis

[statt Listenpreis € 15,95 je 0,75-l-Flasche]

KUNST AUF DER

FLASCHE

GENUSS AM GAUMEN

Jede Flasche ein Kunstwerk! Die charakteristischen Etiketten-Meisterwerke von Illustrator und Künstler Stefano Vitale bringen die Farben Siziliens und die Eigenschaften der Weine mit einer fantastischen, femininen und eindrücklichen Sprache zum Ausdruck. Der in Padua geborene und weltweit bekannte Künstler verleiht den Donnafugata-Weinen von außen die Einzigartigkeit, die man im Inneren findet.

SEDÀRA DOC 2023

DONNAFUGATA, MARSALA, SIZILIEN [5693023]

fruchtbetont, feinwürzig, trocken lagerfähig bis 2029

14 % vol.

Nero d’Avola, Merlot, Syrah, andere 14 bis 16 °C

5,5 g/l Säure

1,5 g/l Restzucker gegrillter Thunfisch, geschmortes Hähnchen, gefüllte Auberginen

Überwältigend schön und anziehend, so wird Angelica Sedàra, die weibliche Hauptfigur in Giuseppe Tomasi di Lampedusas „Der Leopard“ beschrieben. Eigenschaften, die sich ohne Wenn und Aber auch auf diesen besonderen Wein übertragen lassen: Der Sedàra präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot und bietet ein fruchtiges Bouquet mit Aromen von Brombeeren und Heidelbeeren in Kombination mit einer leicht würzigen Note von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen begeistert seine gute Struktur, die lieblichen Tannine und angenehme Frische. Ein vielseitig einsetzbarer Rotwein – perfekt für jeden Tag!

€ 13,50 zum Freundschaftspreis

[statt Listenpreis € 15,95 je 0,75-l-Flasche]

Sonderpreise gültig bis 31.08.2026 und nur solange der Vorrat reicht.

NEUER HOTSPOT IN INNSBRUCK

Mit der VIN.BANC eröffnen Elisabeth Gottardi und Eros Teboni (Best Italian Sommelier 2021) einen neuen Treffpunkt für Weinliebhaber am neuen Raiffeisenplatz im Zentrum Innsbrucks – ein Raum für Genuss, Entdeckungen und inspirierende Begegnungen.

Die VIN.BANC ist mehr als eine Weinbar. Sie ist Bühne für große und kleine Weine, für spannende Gespräche und für besondere Momente im Glas. Hier steht der Wein im Mittelpunkt – sorgfältig kuratiert, persönlich ausgewählt und mit Leidenschaft präsentiert. Der Fokus liegt auf italienischen Weinen, ergänzt mit Klassikern der Weinwelt.

Im stilvollen Ambiente laden offene Weine und wechselnde Empfehlungen zum Verweilen ein. Ob spontaner Aperitivo, genussvoller Abend mit Freunden oder inspirierender Austausch unter Gleichgesinnten – die VIN.BANC schafft den Rahmen für unvergessliche Weinmomente.

Während unsere nur fünf Minuten entfernte Vinothek Gottardi (Heiliggeiststraße 10) weiterhin ein Ort für Weinkauf, individuelle Beratung und tiefgehende Weinerlebnisse bleibt, liegt der Fokus in der VIN.BANC auf dem unmittelbaren Genuss vor Ort – mit der Möglichkeit, entdeckte Lieblingsweine direkt mitzunehmen.

DIE NEUE GOTTARDI WEBSITE: NEU ERLEBEN, EINFACH GENIESSEN.

Unser Webshop hat Ende letzten Jahres ein neues Gesicht bekommen – moderner, übersichtlicher und genussvoller denn je. Mit frischem Design und klarer Struktur wird Wein entdecken jetzt noch einfacher.

Mehr Weine, mehr Auswahl, mehr Inspiration: Unser Sortiment ist gewachsen und bietet Ihnen noch mehr spannende Entdeckungen. Detaillierte Beschreibungen, Empfehlungen und Hintergrundinformationen helfen dabei, genau den Wein zu finden, der zu Ihrem Geschmack und Anlass passt.

Auch der Bestellprozess wurde für Sie optimiert. Eine besonders einfache und sichere Abwicklung sowie flexible Bezahlmöglichkeiten machen den Weg zu Ihrem Lieblingswein so komfortabel wie möglich. In wenigen Klicks ist Ihre Auswahl unterwegs – zuverlässig, schnell und bestens verpackt.

WWW.GOTTARDI.AT

DEN FRÜHLING AM GAUMEN.

Wein-Enthusiasten wissen es schon längst: Frühling ist bei uns Verkostungszeit und so öffnen wir wieder unsere Türen für Winzerfriends, jede Menge Wein und gute Laune. Gemeinsam heißen wir den Frühling mit neuen Jahrgängen und interessanten Neuentdeckungen willkommen - die perfekte Gelegenheit, uns, unsere fantastischen Partnerwinzer und ihre bemerkenswerten Weine kennenzulernen.

Wann: 23. April 2026 15 bis 19 Uhr

Wo: Vinothek Gottardi Heiliggeiststraße 10 Innsbruck Eintritt: € 15,- pro Person*

Wir freuen uns auf Sie!

*Exklusiv am Verkostungstag: Sie erhalten -10 % auf alle Verkostungsweine & eine Eintrittspreisrückerstattung von € 10,- ab einem Einkauf von € 40,-.

Sonnengeküsste Zitronen für den perfekten Frischekick im Frühling!

MEDIENINHABER UND HERAUSGEBER: GOTTARDI GmbH & Co. KG | Feine Weine seit 1897, Heiliggeiststraße 10, Postfach 297, 6010 Innsbruck, Telefon +43 512 584493-0, E-Mail: info@gottardi.at, www.gottardi.at, Geschäftsführerin: Elisabeth Gottardi, Firmenbuchnummer: FN017822i, UID-Nr.: ATU31372804, Firmenbuchgericht: Landesgericht Innsbruck, Behörde gem. ECG: Magistrat der Stadt Innsbruck, Mitglied der WKO, Fachgruppe 304 Handel

GRAFIK DESIGN: GOTTARDI GmbH & Co. KG, C. Schindler

BILDER: Umschlag: AdobeStock_1373064032, _599164287, Innenteil: AdobeStock_329198901, _421367096, _1691166389, © Marques de Caceres, AdobeStock_376923827, _1179527282, © Maria Untersulzner, AdobeStock_1104114793, _201125721, _648443204, © Donnafugata, © Raiffeisen/Amir Kaufmann, AdobeStock_459451290, _1540373935, 19

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