Paisaje Cultural Cafetero PCCC: disrupciones y derechos bioculturales
Por: Gonzalo Duque-Escobar Asamblea de Caldas Manizales. Julio 7 de 2021. 1
Preámbulo El PCC de Colombia que comprende 340 mil hectáreas de la zona rural en 858 veredas cafeteras, ubicadas en el trópico andino, un escenario con una brecha de productividad que afecta a unas 500 mil personas, es un territorio declarado por la UNESCO en 2011 patrimonio de la humanidad, lo que representaría una oportunidad para hacer de dicho instrumento un factor de desarrollo rural integral, beneficiando 47 municipios de su área principal y 4 más de su área de influencia, si mediante una declaratoria de sujeto de derechos podemos resolver las disrupciones socio-ambientales de dicho paisaje, bajo los atributos de dicha declaratoria. Igualmente, este beneficio se debería extender a regiones del Oriente Caldense, Sur de Antioquia y Nor-Occidente de Tolima, vinculadas a la Colonización Antioqueña del Siglo XIX. Ver: Eje Cafetero: construcción social e histórica del territorio. PCC 2011-2016: desafíos de un patrimonio sustentable.
Mapa del PCC, un territorio asociado a una ecorregión y a una cultura. En rojo, área declarada entre 1200 y 1800 msnm, y en amarillo zonas de amortiguamiento del PCC. Fuente: 2 http://caleidoscopiosurbanos.blogspot.com
Problemática identificada Las diferentes problemáticas de la Ecorregión Cafetera, un territorio sumido en una profunda crisis durante el último medio siglo, parten de la implementación de un modelo de monocultivos de base química asociado a la Revolución Verde, cuyas condicionantes tecnológicas y financieras terminaron, por: 1- generar los procesos migratorios que explican la inversión demográfica de rural a urbana en el territorio ; 2- fragmentar los ecosistemas, destruir las rondas hídricas y arrasar el sombrío; 3- desmantelar la agricultura autárquica tradicional y con ellos el soporte de la seguridad alimentaria en los medios rurales de la ecorregión cafetera; 4- favorecer un modelo agroindustrial de dependencia tecnológica; y 5- favorecer la vulnerabilidad del territorio a la creciente amenaza de los eventos extremos del cambio climático en este verde y deforestado territorio.
Ver: Paisaje y Región en la Tierra del Café.
Dinámica económica del Eje Cafetero.
• Ecorregión Cafetera: Salento, Nevado del Ruiz, Rama de café y Café con sombrío. Crédito en las imágenes. 3
Impactos del clima salvaje Según el IDEAM (2015), quien estimó el aumento de la temperatura media en Colombia entre 1971 y 2000, en 0.13° C por década, los escenarios de cambio climático para el país respecto a dicho período de referencia, son: incrementos en la temperatura promedio, 1.4°C para el 2011-2040, 2.4°C para 2041-2070, y 3.2°C para el 20712100; y en precipitación, los volúmenes que decrecerían entre un 15% y 36% en las regiones Caribe y Amazónica, aumentarían más del 20% en la Región Andina y parte de la Región Pacífica. Además, para el Eje Cafetero según el IDEAM (2015), los escenarios 2011-2100 muestran que lloverá entre un 10% y un 40% más en el centro y occidente de Caldas, occidente de Risaralda y noroeste de Quindío, al tiempo que dichos cambios serán despreciables en el oriente caldense y cuencas medias del Otún y San Eugenio. Y en temperaturas, dichos pronósticos muestran que los incrementos que en dicho lapso estarían entre 1°C y 3°C, serían mayores en el valle del Magdalena, medianos en el corredor del Cauca, cuencas medias de La Miel y Guarinó y valles de La Vieja y Risaralda, y menores en páramos y subpáramos de ambas cordilleras. Ver: Preservación ambiental e hídrica del paisaje cultural cafetero. La sed de los cafetos.
Eje Cafetero escenarios de CC 2011-2100. IDEAM (2015). 4
Un territorio fragmentado Tal cual lo estamos advirtiendo en Colombia, donde están amenazados 48 de sus 81 ecosistemas según el IAvH, con el calentamiento global además de los eventos extremos incidiendo en un territorio social y ambientalmente fragmentado, ocurrirían alteraciones climáticas preocupantes, ya que para finales del siglo XXI por cada grado centígrado se producirá un cambio altitudinal de 170 m en las zonas de vida de la ecorregión cafetera, fenómeno que además de incidir en la aptitud de los suelos, demandará una planificación que contemple la gestión del riesgo, el análisis de los cambios en el uso del suelo, y la valoración de los impactos sobre la biodiversidad y la disponibilidad hídrica, entre otros. A modo de ejemplo, en la Ecorregión Cafetera zonas bajas como el Sur Oeste del Quindío, que por la migración de las zonas de vida a zonas de mayor altitud dejarán de ser aptas para el café, con el clima futuro más cálido y más húmedo, por la mayor humedad relativa, enfrentarán problemas fitosanitarios. Ver: Ecorregión Cafetera: evaluación ambiental del territorio. Una lectura al PCC desde Pijao. 5
Vulnerabilidad frente al cambio climático Si quisiéramos mitigar los impactos del cambio climático, la clave estaría en los bosques, ya que ellos tienen una doble función: retienen humedad y descargan las nubes: de la primera función, el resultado es la existencia de las aguas subterráneas y manantiales, y por lo tanto la regulación hídrica; y de la segunda además de la regulación climática también las lluvias resultan moderadas y bien distribuidas. Pero la amenaza para el agua y la biodiversidad en la ecorregión cafetera de Colombia, es la excesiva potrerización y falta de coberturas boscosas y de conectividad biológica, lo que a su vez se traduce en riesgo para el suministro de agua, asociado al descontrol hídrico y pluviométrico: según Alma Mater (2002) al tiempo que la superficie apta para potreros que es del 4 % alcanzó el 49 %, el potencial forestal que es del 54 %, bajó al 19%, lo que expresa graves conflictos de uso del suelo que aún persisten y reclaman modelos agroforestales en el marco de una agricultura tradicional. Ver: Institucionalidad en el Paisaje Cultural Cafetero PCC. Eje Cafetero: cambio climático y vulnerabilidad territorial.
• Ecorregión Cafetera- Usos del suelo- SIRAP y Zonificación del Agua. SIR- Alma Mater 2002. 6
Por una caficultura sustentable y resiliente. Siendo así, pese a contar con los escenarios de cambio climático del IDEAM, anunciando la exacerbación de lluvias y sequías como eventos extremos, se requiere para la toma de decisiones en los procesos de ordenamiento y planificación territorial, de algo más para lograr una construcción de un paisaje resiliente en este territorio biodiverso, multicultural y mestizo, cuya problemática no solo pasa por la adaptación al cambio climático en un medio deforestado, sino también por la crisis de la economía rural campesina de base artesanal. Mediante el restablecimiento de los derechos bioculturales en el territorio, por Ley se pueden ordenar acciones interinstitucionales conducentes a un desarrollo rural integral compatible con la cultura ancestral cafetera y aprovechar las opciones del territorio, buscando el restablecimiento de la agricultura autárquica, la generación de bienes y servicios ambientales de carácter artesanal en el marco del bioturismo, y la implementación de modelos agroforestales que den respuesta a las demandas de los ecosistemas para resolver su fragmentación y restablecer la conectividad biológica. Ver: Dinámicas territoriales y Paisaje Cultural Cafetero. Doscientos años de regresiones rurales en Colombia.
Imágenes: emblemas de Caldas La guadua, en Villegas Editores. Loro Multicolor, en ornitologiacaldas.org
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De la agroindustria a la caficultura rural Francamente resulta necesario reconvertir el modelo actual soportado en monocultivos, para mantener el proyecto del Paisaje Cultural Cafetero y enfrentar el calentamiento global, si queremos resolver de fondo los dos mayores desafíos del sector rural de la región para las siguientes décadas. Así entonces, se hace necesario diferenciar una caficultura orgánica de base artesanal nutrida de elementos culturales, de otra no amigable con el medio ambiente y de corte agroindustrial. La primera donde el valor agregado alienta a unas comunidades rurales que le han apostado a su organización como base de su cadena productiva, y a una producción limpia; y la segunda intensiva en pesticidas, herbicidas , fungicidas y abonos de base química, concebida para enormes volúmenes de café pergamino a costa del medio ambiente, en un negocio que le genera utilidades a quienes controlan el mercado y producen los agroquímicos, a cambio de una franja del precio a modo de comisiones para cubrir los costos de nuestros productores. Ver: El territorio caldense, un constructo cultural. Opciones de Caldas en medio ambiente, cultura y territorio.
El PCC. Óleo del Maestro Luis Guillermo Vallejo. In: https://repositorio.unal.edu.co/ 8
Conflictos y disrupciones Pero dada la disrupción del modelo cafetero en la ecorregión, para lograr la recuperación de sus ecosistemas fragmentados y arrasados, urge un desarrollo rural compatible con la cultura ancestral cafetera, y adaptar el paisaje al cambio climático, si es que nos decidimos por el rescate de la estructura natural y simbólica con sus elementos tangibles e intangibles conexos a la cultura y al ecosistema cafetero: ¿por qué no declarar sujeto de derechos bioculturales el territorio del Paisaje Cultural Cafetero reestructurando su territorio entendido como una construcción cultural e histórica para reintegrarlo y ordenar su recuperación integral, bajo los preceptos de la declaratoria de la UNESCO? Sobre la amenaza del aguacate hass, afectando con extensos monocultivos de base química el territorio y como tal los ecosistemas y la cultura se deben expedir normas para mitigar el daño ocasionado a los derechos bioculturales del PCCC, como lo son la implementación de sistemas agroforestales en lugar de monocultivos, el control de agroquímicos y el mantenimiento de las rondas hídricas, con el fin de favorecer además del empleo rural, la biodiversidad y la conectividad biológica en el marco del calentamiento global. Con el rescate de los elementos conexos a la cultura y al ecosistema natural cafetero, bajo los preceptos de la declaratoria de la UNESCO, al reestructurar el territorio entendido como una construcción cultural e histórica asociada a la Colonización Antioqueña, se pueden emprender las • EJE CAFETERO- Agroecosistemas, Erosión, Coberturas, Índice de sensibilidad ambiental y Conflictos de uso del acciones señaladas. suelo. Cenicafé 2015-Sigot 2016. Ver: Gobernanza forestal para la ecorregión andina. Colombia tropical, ¿y el agua qué? 9
Por los derechos bioculturales Lo anterior permitiría restablecer los derechos bioculturales en el territorio del PCC desde el Sur de Antioquia y el Noroccidente de Tolima, hasta el Norte del Valle, para abrir un claro de luz en este sector cuya crisis se explica por no haberle incorporado valor agregado al grano de oro, ya que con un PCC ambientalmente sostenible, además de recuperar la salud del suelo y del agua y el sombrío para la biodiversidad, cambiará la suerte de los pequeños poblados y comunidades rurales cafeteras, gracias al bioturismo sumado a la venta de servicios y de bienes con denominación de origen que expresen nuestro patrimonio cultural y natural. Finalmente, si como referente, mientras el cultivo de café solo le aporta el 0.8% al PIB nacional, y el Turismo en Costa Rica y a nivel Mundial representa el 10% del PIB y entre el 8,5 y 10 % de la generación de empleo, pregunto ¿por qué no desarrollar el Aeropuerto del Café mediante una APP o con inversión privada, buscando su alcance transoceánico para apalancar el turismo y la creación de una plataforma logística de configurase en el lugar un nodo aéreo como bisagra continental y con alcance a Europa?
Ver: Paisaje Cultural Cafetero PCC: qué nos hace diferentes. Bioturismo y ruralidad en la Ecorregión Cafetera.
La Ecorregión Cafetera en los Mundos de Samoga, expresando el potencial cultural y natural de dicho territorio. UN de Colombia. 10
Enlaces U.N. Agua y Clima en la Ecorregión Cafetera.
Ecorregión Cafetera: evaluación Gobernanza forestal para la ambiental del territorio. ecorregión andina.
Paisaje Cultural Cafetero PCC: qué nos hace diferentes.
Bioturismo y ruralidad en la Ecorregión Cafetera.
Doscientos años de regresiones Gobernanza forestal para la rurales en Colombia. ecorregión andina.
Paisaje y Región en la Tierra del Café.
Bosques, Cumbre del Clima y ENSO.
Ecorregión Cafetera: evaluación Huella hídrica en Colombia. ambiental del territorio. Institucionalidad en el Paisaje Eje Cafetero: cambio climático y Cultural Cafetero PCC. vulnerabilidad territorial. La sed de los cafetos.
PCC 2011-2016: desafíos de un patrimonio sustentable.
Calentamiento global en Colombia.
Colombia tropical, ¿y el agua qué? Eje Cafetero: construcción social Legalidad y sostenibilidad de la Colombia tropical, ¿y el agua qué? e histórica del territorio. guadua en la ecorregión cafetera. El Paisaje Cultural Cafetero, Dinámica económica del Manual de geología para ¿sujeto de derechos? Eje Cafetero. ingenieros. . . Dinámicas territoriales y Paisaje Cultural Cafetero.
El territorio caldense, un constructo cultural.
Opciones de Caldas en medio ambiente, cultura y territorio.
Doscientos años de regresiones rurales en Colombia.
Geotecnia para el Trópico Andino.
Paisaje Cultural Cafetero PCC: qué nos hace diferentes.
Preservación ambiental e hídrica del PCC. Posicionamiento de la Gobernanza Forestal en Colombia. UMBRA: la Ecorregión Cafetera en los Mundos de Samoga. Una lectura al PCC desde Pijao.
Vías lentas en el corazón del Paisaje Cultural Cafetero. 11
Gracias • Gonzalo Duque-Escobar. Profesor de la U.N. de Colombia y Miembro del Observatorio para la Sostenibilidad del Patrimonio en Paisajes. [Ponencia para la conmemoración de los 10 años del PCC en Sesión Plenaria de la Honorable Asamblea Departamental de Caldas. Julio 7 de 2021.] • Portada: Paisaje Cafetero, en https://agenciadenoticias.unal.edu.co/ • Contraportada: Anserma, acuarela de Germán Zuluaga Uribe. 12
Enlaces U.N.: Paisaje y Región en la Tierra del Café.
Acuerdo Climático: avance necesario pero insuficiente.
Cultura y Turismo en Caldas.
Gestión del riesgo natural y el caso de Colombia.
Aerocafé, la Ciudad Región y el Paisaje Cultural Cafetero.
Chinchiná Siglo XXI.
Gobernanza forestal para la ecorregión andina.
Agua y Clima en la Ecorregión Cafetera de los Andes de Colombia.
El carácter amable, pujante y laborioso del cafetero.
Huella hídrica en Colombia.
Aguadas: esplendor entre neblinas y pasillos.
Degradación del hábitat y gestión ambiental.
Innovación y gobernanza para la crisis cafetera.
Al Bahareque le fue muy bien.
Diez años del Paisaje Cultural Cafetero PCC.
Institucionalidad en el Paisaje Cultural Cafetero PCC.
Preservación ambiental e hídrica del paisaje cultural cafetero.
Anserma puntal del occidente por sus raíces Umbra.
Dinámicas del clima andino colombiano.
Introducción a la economía del transporte.
Proezas cafeteras y desafíos de futuro.
Atributos del Patrimonio Cultural Cafetero.
Dinámica económica del Eje Cafetero.
Introducción a la teoría económica.
Bioturismo y ruralidad en la Ecorregión Cafetera.
Dinámicas territoriales y Paisaje Cultural Cafetero.
La creciente amenaza climática.
Retos ambientales y logísticos en la hidrovía del Magdalena.
Bosques, Cumbre del Clima y ENSO.
Doscientos años de regresiones rurales en Colombia.
La dimensión cultural como catalizadora del desarrollo.
Revolución urbana, desafío para el Eje Cafetero.
Bosques para la Estabilidad del Medio Ambiente.
Ecorregión Cafetera: evaluación ambiental del territorio.
La identidad del territorio caldense.
Riesgo en zonas de montaña por laderas inestables y amenaza volcánica.
Café en tiempos de pandemia.
Ecorregión y Bioturismo.
La Gran Cuenca Magdalena-Cauca.
Caldas en la biorregión cafetera.
Eje Cafetero: cambio climático y vulnerabilidad territorial.
La pandemia del hambre y la pobreza en Colombia.
Calentamiento global en Colombia.
Eje Cafetero: construcción social e histórica del territorio.
La Plaza de Mercado de Manizales 1951-2021.
Cambio Climático en Caldas – Colombia.
Eje Cafetero: retrospectiva y prospectiva del desarrollo.
La sed de los cafetos.
Centro Interpretativo de la Ruta del Café CIRCA.
Eje Cafetero: Transporte y Desarrollo Regional.
Las cuentas del agua en Colombia.
Clima: las heladas en Colombia.
El carácter amable, pujante y laborioso del cafetero.
Legalidad y sostenibilidad de la guadua en la ecorregión cafetera.
¿Colombia sostenible?
El desarrollo urbano y económico de Manizales.
Los guetos urbanos o la ciudad amable.
Colombia Tropical ¿y el agua qué?
El Paisaje Cultural Cafetero PCCC.
Manual de geología para ingenieros.
CTS, Cultura y Ruralidad en Caldas.
El Paisaje Cultural Cafetero: ¿sujeto de derechos?
Manizales: un diálogo con su territorio.
UMBRA: la Ecorregión Cafetera en los Mundos de Samoga.
CTS, Economía y Territorio.
El Río Cauca en el desarrollo de la región.
Misión de Sabios de Caldas: encuesta.
Un diálogo con el Paisaje Cultural Cafetero.
Colombia biodiversa: potencialidades y desafíos.
El territorio caldense, un constructo cultural.
Movilidad y desarrollo en el eje urbano y periurbano de Manizales.
Una lectura al PCC desde Pijao.
Colombia en el día de la Pachamama.
El territorio del Gran Caldas, “La tierra del café”.
Neira: entre la ruralidad y la ciudad región.
Vías lentas en el corazón del Paisaje Cultural Cafetero.
Colombia, país de humedales amenazados.
El transporte rural y el desarrollo de Caldas.
Noroccidente de Caldas: Un Territorio Forjado en Oro, Panela y Café.
Violación de Derechos Ambientales en Río Blanco.
Colombia, por el regreso del tren.
El volcán y el desastre de Armero.
Nuestra nonagenaria Federación Nacional de Cafeteros.
Videos de Samoga.
¿Colombia sostenible?
Ferrocarril Cafetero: un tren andino para integrar el territorio.
Opciones de Caldas en medio ambiente, cultura y territorio.
¿Y el agua en Colombia qué?
Colombia tropical, ¿y el agua qué?
Geotecnia para el Trópico Andino.
Paisaje Cultural Cafetero PCC: qué nos hace diferentes.
PCC 2011-2016: desafíos de un patrimonio sustentable. PCC- Dinámicas institucionales: el territorio. Pobreza y ruralidad cafetera.
Riesgo sísmico: los terremotos. Riosucio mestiza e indígena.
Salamina patrimonial y emblemática. Samoga en el territorio de la Ecorregión Cafetera. Sol, clima y calentamiento global.
Temas rurales para la ecorregión cafetera. Textos “verdes”.
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