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PRINTEMPS 2020

De gauche à droite : Bien que les pâtes soient aussi italiennes que la baguette est française et le sirop d’érable québécois, on peut tout aussi bien trouver au Québec des pâtes fabriquées dans le plus grand respect de la tradition italienne, dont les emballages et les caisses d’expédition portent des dates de péremption imprimées à l’aide d’équipements de premier ordre (voir en page 9). Innovatrice sur tous les plans, la plus grande entreprise privée de boîtes pliantes imprimées au Québec propose ses services à un large éventail de clients issus de l’industrie pharmaceutique, de la santé et de la beauté, de l’alimentation, des commerces de détail (voir en page 12). Une entreprise renommée pour offrir à sa clientèle des jambons, des saucisses, des saucissons et des salamis d’une qualité et d’une fraîcheur exceptionnelle fait confiance depuis quelque 30 ans à un même fournisseur de poussoirs (voir en page 20). Une fromagerie réputée pour ses produits de type méditerranéen faisait face depuis un certain temps à un problème à l’emballage que l’acquisition d’une thermoformeuse est venue réglée (voir en page 16).

Une consigne élargie à tous les contenants de boisson

out récemment, le gouvernement du Québec a décidé d’élargir la consigne à tous les contenants de boisson prête à boire de 100 millilitres à 2 litres, qu’ils soient en plastique, en verre ou en métal. Les contenants de type carton multicouche seront également visés, mais dans un second temps. Selon les pouvoirs publics, cela permettrait d’obtenir un très haut taux de récupération de ces contenants qui se retrouvent trop souvent dans la nature ou au dépotoir, tout en améliorant la qualité des matières récupérées grâce à cette forme de tri à la source. Cette mesure ferait passer le système actuel de consigne, qui est demeuré le même depuis 1984 et qui est basé sur le contenu (soit la bière et les boissons gazeuses), à un système fondé sur le type de contenant. À la suite de cette décision, plus de quatre milliards de contenants seraient désormais consignés annuellement, dont plus d’un milliard de bouteilles d’eau en plastique. Pour donner une idée de la quantité que cela peut représenter, si l’on mettait bout à bout les bouteilles d’eau en plastique consommées chaque année au Québec, on ferait environ six fois le tour de la Terre en passant par l’équateur. Actuellement, 2,4 milliards de contenants de bière et de boisson gazeuse sont amassés annuellement grâce aux systèmes de consigne. La consigne proposée serait fixée à 0,25 $ pour les contenants de vin et de spiritueux et à 0,10 $ pour tous les autres contenants consignés, des sommes remboursables qui favoriseraient les bons gestes de récupération. Cette uniformisation permettrait de simplifier le processus pour les détaillants concernés et pour le public. Pour les contenants non consignés, les ménages québécois seraient invités à continuer d’utiliser le bac de récupération. Les entreprises qui mettent en marché les contenants de boisson auraient la responsabilité financière, opérationnelle et communicationnelle du nouveau système à travers un organisme reconnu par RECYC-QUÉBEC, qui agira en son nom. Des objectifs de récupération seraient également fixés par le gouvernement. Ainsi, les entreprises devraient s’assurer que 75 % des contenants consignés seront récupérés et recyclés en 2025 et que 90 % de ces contenants le seront en 2030. À défaut d’atteindre ces cibles, elles se verraient imposer des pénalités. Sous réserve de l’adoption de cette mesure par l’Assemblée nationale, la consigne élargie entrerait en vigueur progressivement à partir de l’automne 2022. En attendant, dès cette année, des projets pilotes pourraient voir le jour dans certaines municipalités du Québec pour évaluer le système de consigne élargie. D’ici la mise en œuvre de ce nouveau système, la consigne actuelle des contenants de bière et de boisson gazeuse continuera de s’appliquer et les consommateurs pourront continuer de les apporter dans les infrastructures existantes.

Un logo emblématique qui gagne en popularité Par voie de communiqué, les Producteurs laitiers du Canada, l’organisme national de politique, de lobbying et de promotion qui représente les éleveurs laitiers canadiens, ont annoncé avoir accueilli avec grande joie la décision de Lactalis Canada d’imprimer leur logo emblématique de la vache bleue sur les principaux produits fromagers faits avec du lait canadien. Le logo figurera sur les marques Cracker Barrel, Black Diamond, Cheestrings, aMOOza! et P’tit Québec, totalisant ainsi le nombre de produits laitiers qui afficheront le logo de la vache bleue à plus de 8 000. Inspiré par la pureté naturelle et simple du lait, le logo indique clairement aux consommateurs que le lait utilisé dans les produits laitiers qu’ils achètent a été produit avec soin par les éleveurs canadiens. En quelques années à peine après son lancement, la vache bleue est devenue l’une des marques les plus reconnues et les plus dignes de confiance au pays. Pas moins de 88 % des consommateurs canadiens reconnaissent le logo. Le logo repose sur proAction, le solide programme d’assurance de la qualité de l’industrie, dans le cadre duquel les producteurs de lait canadiens appliquent les normes les plus élevées dans des domaines comme la salubrité des aliments, la durabilité et le bien-être animal.

NOUVELLES.................................................................................................................................. 4 PRODUITS.................................................................................................................................... 8 DES PÂTES QUI FONT BONNE IMPRESSION.................................................................................... 9 UN PARTENAIRE AUX MULTIPLES RESSOURCES............................................................................ 12 UNE SOLUTION À LONG TERME................................................................................................... 16 UNE RELATION DE CONFIANCE..................................................................................................... 20 UN RENDEZ-VOUS À NE PAS MANQUER...................................................................................... 28 EXEMPLAIRE À PLUS D’UN TITRE................................................................................................. 30

Venez nous voir à l’Expo-congrès de l’ACDFL Du 12 au 14 mai 2020 Palais des congrès du Toronto métropolitain Kiosque numéro 1 007

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Un oui, mais…

PRINTEMPS 2020 Éditeur principal : STEPHEN DEAN 416-510-5198 SDean@canadianpackaging.com Rédacteur en chef : PIERRE DESCHAMPS 514-677-3576 pierrantonin@hotmail.com Concepteur médiatique : BROOKE SHAW Directrice Régionale des Ventes : MARIE CHRISTINE NADEAU 450-242-2283 Coordonatrice de compte : BARB COMER 888- 599-2228, p. 210 bcomer@annexbusinessmedia.com Responsable du tirage : ANITA MADDEN 416-442-5600, p. 3596 amadden@annexbusinessmedia.com Vice-président: TIM DIMOPOULOS (416) 510-5100 tdimopoulos@annexbusinessmedia.com Président-Directeur Général: MIKE FREDERICKS Emballages Les Nouvelles est publiée par Annex Business Media 111 Gordon Baker Rd., Suite 400, Toronto, ON, M2H 3R1; Tél : (416) 442-5600; Télécopieur : (416) 510-5140. Emballages Les Nouvelles est affiliée à Canadian Packaging. Son contenu est inédit. Ce magazine est destiné aux gens de l’industrie de l’emballage du Québec. On trouvera à son sommaire des articles sur l’évolution des différents secteurs d’activités, les innovations techniques, la gestion, et bien d’autres sujets d’intérêt. Brèves nouvelles, courts articles et articles de fond se côtoient au fil des parutions. Nous reconnaissons l’aide financière du gouvernement du Canada par l’entremise du Fonds du Canada pour les périodiques (FCP) pour nos activités d’édition. Renseignements personnels : Périodiquement nous fournissons notre liste d’envoi à des entreprises ou des organisations triées sur le volet dont les produits ou services pourraient être d’intérêt pour nos lecteurs. Si vous ne voulez pas que vos coordonnées soient rendues disponible, prière de nous en informer en utilisant l’un ou l’autre des moyens suivants : Téléphone : 1 800 668-2374 ; Télécopieur : 416 442-2191 ; courriel : privacy@ annexbusinessmedia.com ; poste : Privacy Office, 111 Gordon Baker Rd., Suite 400, Toronto, ON M2H 3R1 Imprimée au Canada Numéro d’entente postale : 40065710 Numéro de vente : 1914-4393 (Imprimé), 1929-6754 (En ligne)

En janvier dernier, l’annonce du gouvernement du Québec visant l’élargissement de la consigne à tous les contenants de boisson prête à boire de 100 millilitres à 2 litres, qu’ils soient faits de plastique, de verre ou de métal, a été bien accueilli. En effet, il était plus que temps d’avoir une ligne de conduite en la matière. De nombreuses voix sont d’ailleurs venues souligner l’à-propos de Pierre Deschamps cette décision. Le Conseil canadien du commerce de détail (CCCD) a salué « la volonté gouvernementale Rédacteur en chef de s’attaquer au problème que constitue l’enfouissement plutôt que le recyclage des contenants à usage unique. Cette annonce, affirme le Conseil, « démontre la sensibilité de ce gouvernement aux vrais enjeux environnementaux qui touchent quotidiennement les Québécois ». Pour sa part, le Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ) « accueille favorablement l’objectif du gouvernement d’assurer une seconde vie aux contenants de boissons en verre, en plastique et en métal ». Si la Société des alcools du Québec (SAQ) « accueille avec enthousiasme l’engagement du gouvernement relativement à la mise en place de la consigne sur ses bouteilles » et « souhaite être au cœur du succès de ce nouveau système », l’Association des brasseurs du Québec (ABQ) entonne le même refrain et « offre sa collaboration afin de moderniser le système de consigne publique », tout en rappelant en toute logique « l’importance de la notion de responsabilité élargie des producteurs dans une perspective de respect des principes d’équité financière ». Cela dit, pour le CCCD, « l’élargissement de la consigne est comme un désaveu du système de collecte sélective, alors que le Conseil croit qu’il faille réparer le système actuel plutôt que construire un système parallèle ». À ce propos, l’organisme déplore le fait que le projet de consigne élargie a pour effet de retirer des matières faciles à traiter et à revendre du bac bleu, arguant que « les plastiques transparents (bouteille d’eau, contenant de jus, etc.) sont faciles à trier et à revendre. En retirant ces matières, le gouvernement crée de toutes pièces un déficit de revenu pour les centres de tri performants ». Autre bémol, celui-là du CTAQ qui, s’il juge inadmissible que des contenants et emballages finissent leur cycle de vie dans un site d’enfouissement, ne croit pas que « l’implantation d’une consigne élargie, un autre système de récupération parallèle, règlera le problème de récupération et de traitement des contenants de boisson à usage unique », soulignant que « la proposition du gouvernement met pratiquement fin au système actuel de la collecte sélective. L’industrie alimentaire, qui est majoritairement constituée de PME, est inquiète des impacts et des coûts additionnels importants qui pourraient être engendrés par la mise en place de la consigne élargie ». D’autre part, l’ABQ profite de l’occasion pour rappeler que « les systèmes de consigne privé et public des brasseurs du Québec ont fait leurs preuves grâce à un mode opérationnel reconnu pour offrir une matière recherchée de haute qualité sur les marchés de la valorisation des contenants postconsommation », soutenant du même souffle qu’il « est primordial de préserver les acquis des systèmes de consigne établis par les brasseurs qui sont un gage de succès ». Au global, si une large majorité d’intervenants se disent heureux de l’annonce du gouvernement, la plupart émettent des réserves bien justifiées. En d’autres mots, oui à l’élargissement de la consigne, mais attention à la solution finale ! Comme quoi, malgré tous les louanges que l’on peut avoir entendus, on n’a pas fini d’entendre parler de ce sujet plein d’écueils, propre à soulever bien des passions. Pierre Deschamps Rédacteur en chef

ARTICLES

RUBRIQUES

Des nouvelles de toutes sortes

Des nouvelles de toutes sortes qui témoignent de la vitalité du secteur de l’emballage.

Des produits innovateurs

L’industrie de l’emballage se distingue par la production en continu de produits innovateurs des plus divers.

Des pâtes qui font bonne impression

Un grand fabricant de pâtes alimentaires fait confiance depuis de nombreuse années à un même fournisseur pour des imprimantes utilisés pour le marquage de ses produits et de ses caisses d’expédition.

Un partenaire aux multiples ressources

POINT DE VUE

Poussé par l’innovation provenant des dernières tendances, des techniques avancée et des procédés innovateurs européens, un imprimeur de boîtes propose ses services à un large éventail d’industries. EMBALLAGES LES NOUVELLES PRINTEMPS 2020

Une solution à long terme

Réputée pour ses produits hors de l’ordinaire, un fromager faisait face depuis un certain temps à un problème de taille dont il devenait urgent de régler.

Une relation de confiance

Nouvelles ..........................................................4 Produits.............................................................8 Fournisseurs. .................................................. 30

Le portrait d’une relation d’affaires qui existe depuis une trentaine d’années maintenant entre le un fournisseur de classe mondiale et un fabricant de charcuterie.

Un rendez-vous à ne pas manquer

La cette 17e édition montréalaise du salon SIAL Canada se tiendra au Palais des congrès, du 15 au 17 avril 2020.

Exemplaire à plus d’un titre

Le fabricant d’une toute nouvelle barquette de carton 100 % recyclé et 100 % recyclable est également au nombre de ces entreprises qui ont à cœur l’exemplarité de leurs pratiques environnementales, sociales et de gouvernance.

En vedette... Des imprimantes pour un bon marquage de produits et de caisses d’expédition. Voir en page 9. 3

Palettisation facile

NOUVELLES

- une solution robot collaborative Des bouteilles en plastique recyclé à 100 %

Compacte, rapide à installer et facile à configurer, la nouvelle cellule de palettisation standardisée de FlexLink fait en sorte que les opérateurs peuvent travailler en toute sécurité à proximité du robot sans qu’on ait besoin d’installer une clôture ou une cage de protection. Pour plus d´informations : appeleznous au 1 905-639-6878 ou envoyeznous un courriel à l’adresse suivante : info.us@flexlink.com. flexlink.com

La compagnie d’eau de source naturelle ESKA utilisera des bouteilles en plastique recyclé à 100 % pour toute sa gamme de produits d’eau embouteillée non gazéifiée d’ici le 1er avril 2020. Cette décision souligne l’engagement de l’entreprise à soutenir l’économie circulaire au Canada et se fera en partenariat avec Plastrec, un fabricant québécois de plastique recyclé (rPET). En tant qu’eau de source naturelle, la préservation et la protection de l’environnement sont des valeurs fondamentales pour ESKA. En tant que chef de file et membre des communautés québécoises et canadiennes, ESKA cherche à utiliser les ressources naturelles plus efficacement et à soutenir un avenir durable. L’utilisation de plastique recyclé à 100 % donne une nouvelle vie au plastique usagé, élimine la fabrication de plastique vierge et renforce l’importance de créer un système de recyclage et de réutilisation en boucle fermée, soutient l’entreprise. Toutes les nouvelles bouteilles en rPET d’ESKA proviendront de la collecte sélective du Québec et d’autres systèmes de recyclage municipaux, et sont, elles-mêmes, 100 % recyclables. « Notre eau de source naturelle est unique et nos consommateurs adorent le fait qu’elle soit pure et non traitée. Nous nous sommes engagés à l’amélioration de nos emballages en utilisant une bouteille en plastique recyclé à 100 %, soutient Michel McArthur, chef des Opérations, ESKA Inc. Le recyclage a évolué au fil des années, de la seconde vie donnée aux matériaux d’emballage à la création d’une économie circulaire où les matériaux sont réutilisés en continu. Nous croyons fermement à une économie circulaire au Québec et au Canada afin de pouvoir livrer notre produit avec la plus petite empreinte environnementale possible. Nous recherchions un partenaire local capable de fournir un rPET de très haute qualité pouvant être utilisé dans le domaine de l’alimentation. Plastrec est le partenaire idéal pour nous. »

Une entrepreneure émérite Six lauréates ont été récompensées à la 27e remise des Prix canadiens de l’entrepreneuriat féminin RBC, présentés par Femmes d’influence. Les lauréates de cette année proviennent de divers secteurs, dont la finance, l’hôtellerie, la technologie, la réhabilitation des personnes atteintes de paralysie, le cannabis, l’emballage et les spiritueux. Ces prix visent à reconnaître l’impressionnante contribution des entrepreneures du pays à l’économie locale, canadienne ou mondiale. Les lauréates de 2019 ont été sélectionnées parmi plus de 9 000 candidates, un nouveau record. L’événement de cette année a vu Brigitte Jalbert, présidente de Les Emballages Carrousel se mérité le Prix pour l’excellence entrepreneuriale. « Une pionnière se caractérise par son indéfectible volonté d’innover et d’atteindre l’excellence, par sa 4

Au nombre des lauréates des Prix canadiens de l’entrepreneuriat féminin RBC 2019, remarquons, Brigitte Jalbert, de Les Emballages Carrousel (troisième à partir de la droite), qui a obtenu le Prix pour l’excellence entrepreneuriale.

persévérance et par le courage dont elle fait preuve en remettant en question le statu quo, a affirmé Greg Grice, vice-président directeur, Services financiers à l’entreprise, RBC. D’innombrables entrepreneures ont fait leur place dans le milieu canadien des affaires grâce à ces qualités, et leur parcours est une source d’inspiration pour la prochaine génération d’entrepreneurs. Aujourd’hui, nous sommes fiers de souligner leurs réalisations en remettant les Prix canadiens de l’entrepreneuriat féminin RBC. » « Nous sommes fières et honorées de souligner les incroyables réalisations des lauréates de cette année, a souligné Alicia Skalin, co-PDG et responsable des activités, Femmes d’influence. À l’approche de la nouvelle décennie, la réussite de ce groupe d’innovatrices et d’agentes de changement est annonciatrice d’un avenir radieux pour le milieu canadien des affaires. »

Une technologie innovante SiO2 Medical Products, de Auburnm en Alabama, a annoncé que Novartis, de Dorval, a réalisé un investissement stratégique pour explorer et éventuellement utiliser ses connaissances en sciences des matériaux pour l’appliquer à l’emballage de différents produits. Les contenants de SiO2 sont faits d’un corps en plastique moulé dont l’intérieur est couvert d’une mince couche d’un matériau qui présente des propriétés semblables au verre. Ce revêtement d’avantgarde combine la durabilité et la stabilité dimensionnelle du plastique et l’imperméabilité à l’oxygène, la faible teneur en extractibles et la stabilité du pH du verre (c.-à-d. du quartz). Cette technologie permet d’entrevoir toute une gamme d’avantages. Elle améliore l’emballage (faible émission de particules, avec huile de silicone et sans tungstène, aucun délaminage, imperméabilité à l’oxygène semblable à celle du verre, meilleur contrôle des dimensions, sans risque de bris). Elle est fondée sur la science des matériaux qui pourrait rehausser les normes de qualité et de sécurité sur les produits biologiques. Elle pourrait générer des économies d’exploitation liées à l’amélioration du contrôle des dimensions, ce qui permet d’accroître la précision de la manipulation, du remplissage, de l’inspection, du point de contact avec les mécanismes (par exemple dans le cas des autoinjecteurs) et du dosage. EMBALLAGES LES NOUVELLES PRINTEMPS 2020

NOUVELLES que la totalité des emballages de plastique soient recyclables ou récupérables L’Association canadienne de l’industrie des plastiques (ACIP) et d’ici 2030. De plus, ils ont l’Association canadienne de l’industrie de la chimie (ACIC) vont convenu d’un engagement unir leurs efforts pour créer une nouvelle division des plastiques L’Association canadienne des plus général envers le qui sera hébergée au sein de l’ACIC. Sous réserve de l’approbation plastiques et l’Association protocole Operation Clean canadienne de la chimie des conseils d’administration et des membres de l’ACIC et de Sweep. l’ACIP, la division entrera en service en juillet 2020. envisagent de créer une nouvelle « L’ACIC et l’ACIP ont L’ACIC et l’ACIP travaillent en collaboration sur des projets et division conjointe des plastiques. Onedepuis Supplier For A Complete Line!_ AD_French des forces et des mandats très des enjeux plusieurs années. En 2018, l’ACIC, l’ACIP et Trim Size: 7.875” x 10.75” des objectifs ambitieux complémentaires », a déclaré Joel Rudolph, viceprésident, Stratégie leurs membres ont annoncé conjointement BleeddesSize: 8.125” 11” recycler ou récupérer la et développement des affaires, Farnell Packaging, et président du de réduction déchets, à savoirxréutiliser, Size: de 7”plastique x 10” d’ici 2040 et un objectif à savoir Conseil d’administration de l’ACIP. « La combinaison de ces totalitéLive des emballages

L’union fait la force

Lassonde lance un jus Oasis en format individuel assorti d’une paille en carton, une première en Amérique du Nord.

Une première en Amérique du Nord

300DPI

Lassonde a récemment procédé à la commercialisation d’un contenant de jus de pomme à 100 % de la marque Oasis en format 200 ml muni d’une paille de carton, une première en Amérique du Nord, dans le cadre d’un test de marché visant à introduire une solution de remplacement aux pailles de plastique. Cette première édition est offerte en quantité limitée et est mise en vente en exclusivité dans quatorze épiceries IGA et dix restaurants StHubert au Québec. Pour ce projet, Lassonde a travaillé de concert avec Tetra Pak, un leader mondial en solutions de traitement et de conditionnement de produits alimentaires et la première entreprise d’emballage à officialiser la production d’une paille de carton en Europe à l’été 2019 pour les contenants multicouches de longue conservation (aseptiques) en format 200 ml. La paille de carton fabriquée entièrement à partir de papier certifié FSC est recyclable, tout comme le contenant constitué en majorité de papier. La paille de carton et le contenant sont conformes aux plus hauts standards de qualité en vigueur. Cette initiative s’inscrit ainsi dans la vision de développement durable de l’entreprise qui, d’ici 2025, souhaite trouver des solutions pour remplacer les pailles en plastique; introduire 20 % de contenu recyclé postconsommation dans ses emballages; et introduire des emballages 100 % recyclables pour tous ses produits. « Au cours des derniers mois, nous nous sommes engagés à trouver des solutions durables pour rendre nos contenants plus écoresponsables. Cette initiative constitue un premier pas dans cette direction. Lassonde devient ainsi le premier manufacturier de jus nord-américain à tester la paille de carton pour ce type de contenant, une innovation en matière d’emballage alimentaire », affirme Jean Gattuso, président et chef de l’exploitation d’Industries Lassonde. 5

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NOUVELLES forces renforcera nos opinions auprès des intervenants importants en ce qui concerne les questions urgentes liées aux plastiques, à un moment où notre secteur a besoin d’une opinion nationale la plus claire et la plus convergente possible. » « Les secteurs de la chimie et du plastique innovent depuis plusieurs années pour répondre aux besoins les plus pressants de la société en développant de nouveaux procédés, de nouvelles solutions et de nouveaux produits », a déclaré Ed Bechberger, président, ERCO Mondial, et président du Conseil d’administration de l’ACIC. « Nos conseils d’administration conviennent que c’est le moment idéal pour unir nos efforts et faciliter le passage à une économie circulaire. »

Le prix de l’année Graphic Packaging International remporte le prix de l’emballage de l’année lors du concours d’emballage en carton du Paperboard Packaging Council.

Graphic Packaging International (GPI), un fournisseur de premier plan de solutions d’emballage à base de papier pour les aliments, les boissons,

les services de restauration et d’autres produits de consommation, a remporté le prix de l’année pour un emballage de quatre bouteilles Wicked Weed au concours du Paperboard Packaging Council 2019. Le design primé a été spécialement créé pour lancer une nouvelle gamme de boissons fruitées Wicked Weed. Le design présente une découpe personnalisée à l’avant et à l’arrière de l’emballage où l’on retrouve de magnifiques illustrations d’arbres fruitiers inspirées par chacune des quatre saveurs acidulées. Complétées d’un couchage doux décoré de fruits illustrés au fini très brillant, les améliorations font ressortir le produit sur la tablette et donne une image haut de gamme à la marque. « Sur le marché très concurrentiel de la bière artisanale, l’un des plus grands défis consiste à se faire remarquer dans le commerce de détail, a déclaré Christine Kelley, directrice des ventes de produits artisanaux et de spécialité chez GPI. Les emballages de Wicked Weed sont des œuvres d’art dans les rayons des magasins. Ils attirent votre attention, ce qui est essentiel car les décisions d’achat de bière artisanale sont prises sur place, en face de l’étagère. »

Québécoises et Québécois (MNQ) annonce que l’un de ses projets a été être récompensé. En effet, La Blonde d’Abraham, la bière officielle de la Fête nationale, a reçu le trophée Rayonnement au Gala Reconnaissance 2019 de l’Association des microbrasseries du Québec (AMBQ. Pour l’édition 2019, l’équipe du MNQ a fait appel à neuf microbrasseries de la région de Québec pour brasser un produit au goût unique, léger et festif. Les microbrasseries Noctem Artisans Brasseurs, L’Inox, Brasseurs sur Demande, La Voie Maltée, la Microbrasserie Charlevoix, la Brasserie Artisanale La Souche, Le Roquemont, Brasserie Générale et la Barberie se sont donc unies afin d’élaborer une recette de bière conçue à partir d’ingrédients 100 % québécois, la Blonde d’Abraham.

Une solution inédite La bière officielle de la Fête nationale du Québec, la Blonde d’Abraham, récipiendaire du Prix Rayonnement. Le Mouvement national des

En mai prochain, au salon interpack de cette année (Dusseldorf, en Allemagne), MULTIVAC présente des solutions de conditionnement pour les produits

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NOUVELLES

sensibles. Présentée pour la première fois à la profession, la thermoformeuse RX 4.0 en version GMP est la vedette du stand. Associée à une imprimante HD InteliJet de BELL-MARK et à un module de manipulation intégré, elle est une solution efficace pour la fabrication et le marquage d’emballages combinés contenant seringue, filtre et flacon. Cette solution d’emballage est entièrement carterisée. Un large système de capteurs et une nouvelle génération d’outillages intelligents contribuent à une grande efficacité et à une grande sécurité de processus et d’utilisation. Grâce à des actionneurs très évolués, les X-tools à code RFID permettent un changement rapide et plus sûr de l’outillage et donc des produits. Au salon de Düsseldorf, le système est utilisé pour la fabrication d’emballages combinés. Pour le marquage des emballages, la RX 4.0 est équipée d’une imprimante HD InteliJet fabriquée par BELL-MARK. Dans la zone de sortie, un module de manipulation H 242 intégré retire les emballages de la machine. À interpack, MULTIVAC propose également le système rotatif avec module de manipulation H 242 intégré : ce système permet de placer une seringue dans l’emballage combiné. Au système de transport vient s’ajouter un système de vision performant. Ce dernier garantit le contrôle fiable de l’intégralité des emballages, même à cadence élevée, et vérifie si les différents produits ont été correctement déposés dans les cavités prévues.

aujourd’hui une toute nouvelle gamme de fromages : les cheddars millésimés, du jamais vu au Canada. Inspirée par la tradition des meilleurs vins et alcools forts, la Fromagerie présentera un nouveau millésime exclusif et disponible pour un temps limité à tous les ans. En effet, chaque cheddar millésimé est issu d’un lot de cheddar exceptionnel, conservé depuis sa production et ayant vieilli depuis au moins six ans. Le millésime 2013 de Perron provient, pour sa part, d’un lot de cheddar primé au concours The Royal Agricultural Winter Fair. Ce fromage a un léger goût de beurre, suivi d’une touche prononcée de noisette puis de cristaux de sel. Le millésime 2013 est disponible dans plusieurs épiceries et commerces de la région de Montréal, de Québec et du

Saguenay-Lac-Saint-Jean. Quant au millésime 2014, il arrivera en épicerie plus tard en 2020. « C’est une grande fierté pour nous de présenter un produit aussi innovant aux Québécois. Le cheddar millésimé démontre toute l’étendue du savoir-faire unique de nos artisans fromagers et on le goûte à chaque bouchée, affirme Marc Landry, vice-président agroalimentaire, secteur des fromages chez Nutrinor coopérative, propriétaire de Fromagerie Perron. Nous sommes convaincus que les amateurs de fromages se délecteront de nos cheddars millésimés et qu’ils attendront chaque nouvelle édition avec impatience. Mais attention, comme les meilleurs vins, chaque millésime n’est disponible qu’en quantité limitée ! »

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Des cheddars millésimés Fromagerie Perron, la plus ancienne entreprise fromagère au Québec, fait preuve d’avant-gardisme en lançant 7

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PRODUITS Étiquetage

Matthews Marking Systems, un fournisseur mondial de systèmes de marquage et de codage, vient de lancer une nouvelle gamme de systèmes d’étiquetage d’impression et d’application à sa gamme déjà étendue de produits, appelée MPERIA. Cette gamme de produits comprend trois styles de corps d’imprimante : le D43, le T43 et le T63. Le D43 est le plus petit système, ce qui le rend facile à intégrer dans diverses lignes de production en raison de son encombrement compact. Il utilise la technologie Direct Thermal (DT) pour l’impression qui ne nécessite qu’un seul type de support, ce qui simplifie l’utilisation de la machine. Le T43 utilise à la fois le DT et le transfert thermique (TTO) pour l’impression, offrant la possibilité d’une lisibilité à court ou à long terme pour un stockage plus long. Enfin, le T63 est le plus grand système d’impression et d’application de la gamme et est couramment utilisé pour l’étiquetage des palettes. Le T63 peut imprimer et appliquer des étiquettes jusqu’à 7 ”x9,5”; une plus grande visibilité sur des articles plus gros comme des boîtes sous film rétractable sur une palette.

Système de fermeture

Amcor présente un système exclusif pour développer des fermetures sur mesure, dimensionnelles et recyclables qui exigent de l’attention et rehaussent le prestige les marques de vins et spiritueux les plus exclusives au monde. Le systèeme ShapeArt d’Amcor offre aux marques une manière innovante de se démarquer – à la fois dans les bars et dans les rayons des magasins. Les formes personnalisées distinctives des fermetures sont destinées forte impression sur les consommateurs.

Codeurs magnétiques

Balluff présente les derniers ajouts à sa famille de systèmes de codeurs magnétiques répondant aux spécifications du profil de capteur intelligent IO-Link 2.0, en ajoutant quatre canaux de signal de commutation aux données de processus. Chaque canal utilise IO-Link pour programmer un point d’activation et de

désactivation pour l’encodeur, ce qui permet de limiter les mesures à des plages ou des fenêtres définies. Une version améliorée de l’encodeur ajoute également des fonctions de surveillance de l’état pour signaler la qualité du signal et un seuil de signal bas pour alerter lorsqu’un entretien peut être nécessaire. Développés pour les applications de mesure et de positionnement, les encodeurs magnétiques Balluff fournissent une mesure absolue en se déplaçant au-dessus d’une bande codée magnétiquement pouvant atteindre 8 mètres de long, avec une distance de lecture impressionnante de 1,3 mm. À l’aide d’IO-Link, les codeurs envoient des données de mesure numériques au réseau. Ils peuvent également fournir un signal sinusoïdal analogique en temps réel en option pour les applications de contrôle. Ses caractéristiques les plus importantes sont les suivantes : connexion simple via IO-Link , disponible avec Smart Sensor Profile 2.0, distance de lecture généreuse de 1,3 mm, sortie de mesure analogique en option.

Outils de marquage

Platinum Tooling Technologies, l’importateur nord-américain d’outils de précision, de têtes à renvoi d’angle et de têtes

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de perceuses multibroches, annonce la disponibilité d’outils de marquage de son partenaire européen Andreas Maier, sous la marque AMF. Les outils de marquage d’AMF sont utilisés pour le marquage permanent de pièces en tous types de substrats métalliques et thermoplastiques. Ils sont généralement montés dans des porteoutils pour une utilisation dans la broche d’une machine-outil à CNC. Le marquage des surfaces est réalisé par un processus combiné de pression et de déplacement de matière. Ces outils peuvent fonctionner avec ou sans rotation et généralement sans réglage de la hauteur de la broche, ce qui se traduit par un processus de marquage à grande vitesse et très efficace et sans endommager du substrat. Les matériaux très fins ainsi que les pièces cylindriques peuvent être facilement marqués à l’aide des outils d’AMF.

Système d’impression

Squid Ink Manufacturing présente le système d’impression CoPilot Max avec capacité de solvant pour imprimer sur des surfaces non poreuses. Avec jusqu’à 2,8 pouces de hauteur d’impression par tête d’impression et la possibilité d’exécuter jusqu’à deux têtes d’impression à partir d’un seul contrôleur, le CoPilot Max offre une solution polyvalente mais rentable pour une variété d’applications de codage et de marquage de produits. Le CoPilot Max utilise le système d’encre actif de Squid Ink, permettant aux utilisateurs de soulever, abaisser, incliner ou faire pivoter la tête d’impression sans régler la hauteur de l’encre. Le système imprime des caractères haute résolution, du texte d’une netteté remarquable, des codes à barres numérisables et de superbes logos jusqu’à 360 dpi, soit près du double de la résolution des imprimantes concurrentes de sa catégorie. L’imprimante dispose d’un écran tactile durable, d’une construction de tête d’impression de qualité industrielle et d’une livraison d’encre active simple. Le CoPilot Max dispose également d’une grande cartouche snap-in de 500 ml, permettant aux utilisateurs de changer les cartouches d’encre en quelques secondes. Le volume d’encre généreux, la cartouche d’encre à changement rapide et la conception conviviale de l’écran tactile permettent aux utilisateurs de maintenir leur ligne en marche, réduisant les temps d’arrêt et maximisant le retour sur investissement. EMBALLAGES LES NOUVELLES PRINTEMPS 2020

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IMPRIMANTE

DES PÂTES QUI FONT BONNE IMPRESSION

L’usine de Produits Grisspasta, à Longueuil, compte sur des équipements de tout premier ordre pour fabriquer des pâtes dignes de la grande tradition italienne dont sont issus les fondateurs de l’entreprise.

out le monde vous dira que les pâtes sont aussi italiennes que la baguette est française et le sirop d’érable québécois. Du même souffle, les uns et les autres affirmeront qu’il faut avoir été en Italie pour goûter les meilleures pâtes qui soient. Or, on peut tout aussi bien venir au Québec goûter aux pâtes de Produits Grisspasta ltée, une entreprise d’ici qui perpétue ici avec éclat une production de pâtes qui se fait dans le plus grand respect de la tradition italienne.

Pour la petite histoire, soulignons que la famille Petaccia, qui est originaire des Abruzzes, une région du centre de l’Italie, fabrique des pâtes depuis quatre générations. En 1982, les frères Eddy, Willy et Ettore Petaccia choisissent de s’établir au Canada, « parce que c’est le pays où pousse le meilleur blé dur (durum) à l’échelle de la planète », affirme Edward Petaccia, chargé de projets et fils de Willy.

Un fabricant de renom

Depuis 2001, Produits Grisspasta, qui emploie quelque 120 personnes, est installée dans une usine située au 805 boulevard Guimond, à Longueuil. Dans ce site ultra moderne, qui compte plusieurs lignes de production, « on retrouve une foule d’équipements qui lui permettent de produire des pâtes courtes, toute une variété de spaghetti, de lasagnes et des spécialités comme les nids, des Cannelloni et des Manicotti, et bien d’autres », précise ce dernier. EMBALLAGES LES NOUVELLES PRINTEMPS 2020

Edward Petaccia, chargé de projets, chez Produits Grisspasta, pose fièrement devant un étalage de pâtes des plus variées que fabrique cette entreprise dont l’usine est située à Longueuil. 9

IMPRIMANTE

Pour imprimer la date de péremption sur les emballages des pâtes qu’elle fabrique, Produits Grisspasta utilise une imprimate Citronix que lui a fourni DMS marquage codage.

La mission de grand fabricant de pâtes est limpide : « La caractéristique principale de Grisspasta est la polyvalence. Sa préoccupation première est la qualité. Nous pouvons offrir une production de masse à un client tout en développant un produit spécialisé à plus petite échelle pour un autre client. Nous pouvons présenter des solutions sur mesure pour les entreprises œuvrant dans les domaines de la transformation des aliments et de la restauration. Et, la qualité sera toujours notre priorité numéro un ».

Pour faire bonne impression

Au nombre des équipements que l’on peut apercevoir dans l’usine du boulevard Guimond, à Longueueil, mentionnons des imprimantes qui proviennent de chez DMS marquage codage, un fournisseur de longue date. « Nous avons avec ce client une relation très ancienne. Depuis plusieurs années, nous lui fournissons des produits de marquage et de codage qui ont fait leur preuve », affirme Melissa Audette, vice- présidente Opérations et développement chez DMS marquage codage. Ce sont notamment des imprimantes de marque Citronix et de marque HSA Minitouch. Les premières servent à imprimeur sur les emballages de pâte la date de péremption notamment, alors que les secondes servent à imprimer la même information, mais cette

L’imprimate Citronix, fournie DMS marquage codage, réalise des impressions de toute première qualité sur les emballages de pâtes de Produits Grisspasta. 10

Produits Grisspasta compte sur un appareil de marque Loma pour détecter la présence de métal dans ses produits emballés.

fois sur des caisses d’expédition. Comme le précise Melissa Audette, « nous fournissons également les cartouches d’encre HP pour les imprimantes HSA MiniTouch ». À souligner que ce sont des cartouches d’encre d’usage courant que l’on trouve dans le commerce et qui sont celles-là même que l’on utilise sur une imprimante installée soit au bureau, soit à la maison.

Une variété de produits impressionnante

Produits Grisspasta réalise annuellement un volume phénoménal de pâtes de toutes sortes. Au total, son portefeuille de produits compte environ une centaine d’unités de gestion des stocks (SKU, en anglais). Ce sont des pâtes courtes, comme des pates longues et des pâtes à soupe. Des pâtes biologiques, comme des pâtes à grains entiers et des pâtes aux légumes. Des pâtes de spécialités, comme des pâtes sans gluten et des pâtes de style artisanal. En fait, la liste est longue comme un spaghetti sans fin. Pour s’en convaincre, il suffit d’aller sur son site web (www.grisspasta.com) qui est l’un des mieux réussis et des plus informatifs de l’industrie. À souligner que sur ce site, on peut consulter les valeurs nutritives des différents produits de Produits Grisspasta et consulter près d’une vingtaine de recettes toutes aussi savoureuses les unes les autres qui mettent en vedette ses produits. Des recettes comme les penne à

L’écran de contrôle de l’imprimate Citronix fournie par DMS marquage codage.

l’arrabbiata, les rigatoni sauce à la viande, les fettuccine Alfredo, pour n’en nommer que quelques-unes. Selon les produits et les marchés auxquels ils sont destinés, ces pâtes sont conditionnés soit sous boîtes avec fenêtre, soit en sacs de différents types et formats. C’est ainsi que les pâtes commercialisées au détail sous la marque Grisspasta le sont dans des boîtes de différents formats et de couleurs distinctives. Les types de pâtes offerts au détail sous la marque Artisanal Grisspasta le sont en sacs bien identifiés. Alors que les pâtes destinées à d’autres clientèles que celles du détail peuvent, par exemple, être emballées dans des sacs transparents de cinq ou dix livres, avec ou sans étiquette.

Des garanties de qualité

La qualité des produits fait en sorte que ces pâtes trouvent preneur dans des marchés aussi variés et aux exigences élevées comme le commerce de détail, la restauration et l’industriel. Au dire d’Edward Petaccia, « aujourd’hui, l’entreprise sert des clients exigeants dans l’industrie de la transformation des aliments, du détail et de la restauration ». Produits Grisspasta ne compte pas seulement sur un équipement de pointe ou des produits irréprochables qui ont fait sa renommée. Elle a su assurer un contrôle de qualité supérieure, comme en témoignent les diverses certifications qu’elle a obtenues au fil des ans.

DMS marquage codage fournit également des imprimantes HSA Minitouch pour l’impression d’une date de péremption sur les caisses d’expédition des pâtes de Produits Grisspasta. EMBALLAGES LES NOUVELLES PRINTEMPS 2020

IMPRIMANTE

L’usine de Produits Grisspasta recourt à deux robots pour déplacer des bandes de lasagne dans des convoyeurs dotés de séparateurs appropriés pour former des lots qui seront ensuite dirigés vers la zone d’emballage.

Elle est certifiée GFSI, soit plus précisément la certification FSSC 22000 dont l’audit des systèmes de sécurité alimentaire de l’usine assure à ses clients d’acheter en toute confiance les produits alimentaires de marque Grisspasta. Pour certaines pâtes, elle est certifiée sans OGN par Projet Sans OGM.

Edward Petaccia, chargé de projets, chez Produits Grisspasta, en compagnie de Melissa Audette, vice-présidente Opérations et développement, chez DMS marquage codage.

Elle est également certifiée casher par le Conseil de la communauté juive de Montréal et certifiée biologique par Québec Vrai, pour une variété de pâtes biologiques. Enfin, à toutes les étapes de production, l’entreprise applique les règles HACCP qui garantit la salubrité de ses produits.

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IMPRESSION

UN PARTENAIRE AUX MULTIPLES RESSOURCES

epuis toujours, l’industrie de l’impression a été marquée par une compétition féroce, des investissements importants dans des équipements de plus en plus coûteux et sophistiqués, des clients aux exigences de plus en plus grandes, lesquels d’ailleurs ne se sont jamais gênés pour changer de fournisseur à la moindre occasion.

Dans un portrait sectoriel publié en 2018 par Emploi et Développement social Canada intitulé Impression et activités connexes de soutien, Québec Horizon 2018-2020, on pouvait lire que : « Les enjeux de l’industrie de l’impression sont les mêmes que ceux de l’industrie de la fabrication du papier : déclin de l’imprimé et domination de l’électronique comme source d’information et de divertissement ». Conséquence de cette décroissance : bon nombre d’imprimeurs traditionnels, dont de grands noms, ont décidé d’investir le secteur de « l’impression d’emballages pour l’industrie alimentaire », précise les auteurs de ce portrait sectoriel. Pour ceux dont l’impression d’emballages était un marché de niche depuis toujours, la venue de nouveaux joueurs n’a pas été de tout repos. Si certains n’ont plus été en mesure de poursuivre leurs activités, d’autres ont résisté et ont même connu une croissance au cours des récentes années. Ainsi en est-il de Netpak (www.netpak.com), qui est la plus grande entreprise privée de boîtes pliantes imprimées au Québec. Depuis sa création en 2003 par ses cofondateurs Salvatore Novello et Carlo Cammalleri, cette entreprise s’est bâti une solide réputation en tant que partenaire clé en main offrant des solutions de boites pliantes imprimées grâce à une équipe d’experts de l’industrie qui fournissent des conseils avisés et une direction créative à ses clients. Aujourd’hui, poussé par l’innovation provenant des dernières tendances, des techniques avancées et des procédés innovateurs européens, Netpak propose ses services à un large éventail d’industries telles que l’industrie pharmaceutique, de la santé et de la beauté, de l’alimentation, du tabac des commerces de détail. Elle fournit des solutions adaptées à ses clients afin de répondre à tous leurs besoins tout au long du processus de production, depuis les phases de design initiales jusqu’au consommateur.

Des atouts de taille

Comme l’explique Salvatore Novello, co-fondateur, « Netpak est reconnue pour fournir des emballages en carton imprimés de qualité exceptionnelles. Nos opérations certifiées, nos machines à haut rendement et nos installations de pointe constituent les technologies les plus avancées et les plus modernes utilisées dans l’impression offset. Ces actifs nous 12

Fondée en 2003, Netpak est la plus grande entreprise privée d’impression de boîtes pliantes du Québec.

Pour imprimer une grande variété de boîtes pliantes, Netpak peut compter sur des équipements à la fine pointe de la technologie.

permettent d’avoir les délais de livraison parmi les plus rapides de l’industrie et une production cohérente de produits de qualité, axés sur les besoins de nos clients ». Si le prix, comme dans bon nombre de secteurs industriels, est un facteur décisif. Il n’est pas le seul, comme l’illustre Carlo Cammalleri, co-fondateur : « Nous maintenons notre avantage concurrentiel

à l’aide de notre technologie de pointe et notre équipement. Nous continuons à être reconnu pour nos délais de production les plus rapides sur le marché ». À cela s’ajoute un « engagement envers l’amélioration continue de nos processus qui nous permet de garantir des boites pliantes de haute qualité grâce à nos certifications BRCGS, GMI et EMBALLAGES LES NOUVELLES PRINTEMPS 2020

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IMPRESSION

Tous les travaux d’impression réalisés chez Netpak font l’objet d’un contrôle de la qualité des plus rigoureux.

ISO 9001 ». Netpak est parmi les premières entreprises d’impression et d’emballages nord-américaine à obtenir la certification BRCGS. Cette certification valide les normes les plus strictes de qualité, de sécurité et de traçabilité associées à la chaine de production en appliquant les principes du système d’analyse des dangers et points critiques, en abrégé système HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point), et BPF (Bonnes pratiques de fabrication) spécifiques aux industries alimentaire et pharmaceutique. Plus précisément, la certification BRCGS est basée sur l’atteinte de niveaux de conformité exceptionnellement élevés tels que les suivants : L’engagement de la haute direction, par lequel le personnel de direction est pleinement conscient des exigences du processus et s’engage à sa mise en œuvre tout au long du cycle de production. L’analyse des risques et de la gestion des risques (HARA) qui englobe l’analyse des dangers et les points de contrôle critiques (HACCP). La sécurité et la gestion de la qualité des produits, liées aux exigences techniques de qualité, de traçabilité, de procédures et de pratiques d’hygiène des produits qui reposent sur les principes des normes de gestion de la qualité ISO 9000. La gestion du site, exigeant le respect continu de normes élevées de production, d’installation et de

son environnement, y compris son agencement et sa maintenance, la maintenance de l’équipement, la propreté, la lutte antiparasitaire et la gestion des déchets. Le contrôle des produits et des processus, lié aux exigences au stade de la conception, de la structure et du développement des produits, comprend l’assurance qualité, le contrôle des processus, l’inspection et les tests des produits. Le personnel, lié à l’application de normes élevées en matière de formation du personnel, de vêtements de protection et d’hygiène personnelle. Qui plus est, à ce souci de qualité se greffe le fait d’assumer « notre responsabilité vis-à-vis l’impact de nos activités sur l’environnement, déclare-t-il. Nous explorons les options les plus avancées en matière de développement durable disponibles pour chacun de nos clients tout au long du cycle de production. En réduisant l’énergie, l’utilisation de matériaux et en optimisant les possibilités de recyclage, nous avons reçu de nombreuses désignations éco-responsables telles que les labels PEFC (Programme for the Endorsement of Forest Certification), SFI (Sustainable Forestry Initiative) et FSC (Forest Stewardship Council) ».

Des solutions avantageuses

Si le prépresse est bien un processus essentiel et techniquement détaillé qui permet de reproduire

Vue d’ensemble d’une partie de l’atelier de production de Netpak. 14

Deux robots à l’œuvre dans la zone de palettisation des caisses de boites pliantes.

des concepts complexes sur un résultat final imprimé, c’est l’attention au détail qui assure que le produit fini répond en tous points aux besoins du client, lequel est constamment à la recherche d’un emballage qui attirera à coup sûr l’attention des consommateurs qu’il sollicite. Pour parvenir à « produire aussi bien des emballages en carton standard que des solutions améliorées de boîte pliante, qui sont souvent de véritables chefs-d’œuvre visuellement attrayants », Netpak utilise en prépresse des technologies de pointe pour la production des échantillons et des maquettes de couleur. En utilisant des encres et des vernis spéciaux, ainsi que des effets de textures rehaussées, « nous proposons des solutions innovantes et personnalisables qui améliorent l’apparence, la convivialité et la qualité globale des emballages », souligne Cristina Gauthier, Gestionnaire des ventes et du marketing. « Ce service offre à nos clients un avantage concurrentiel, quel que soit leur industrie. » Au nombre des ces solutions, mentionnons l’estampage à chaud, l’encre métallique, le revêtement UV ultra-brillance, le vernis à effet de texture, le gaufrage, le laminage, les étiquettes de sécurité de radio-identification, le plus souvent désignée par le sigle RFID (de l’anglais radio

Un des nombreux équipements d’impression haut de gamme qu’utilise Netpak pour l’impression de boites pliantes. EMBALLAGES LES NOUVELLES PRINTEMPS 2020

IMPRESSION

Netpak s’affiche fièrement auprès de sa clientèle comme un partenaire à long terme pour la réussite.

frequency identification). Autant la soif d’innovation de l’entreprise a un impact sur la qualité de ses produits finis, autant elle s’étend à la façon dont Netpak aime gérer ses opérations quotidiennes de processus internes, en s’appuyant sur les dernières technologies pour optimiser ses niveaux de productivité. L’année dernière, par exemple, Netpak est devenue la première entreprise nord-américaine à déployer la suite complète de progiciels ERP (Enterprise Resource Planning) pour la production de boîtes pliantes développée par le principal concepteur de logiciels d’entreprise EFI (Electronics For Imaging, Inc.). En tant que l’un des acteurs les plus avertis de l’industrie des cartons pliants, Netpak était déjà un exemple classique de mise à profit de procédures de traçabilité avancées qui intègrent une capacité de création d’emplois et une connectivité robotisée automatisée pour maintenir son avantage concurrentiel en matière d’automatisation et d’efficacité à l’échelle de l’usine qui offrent une flexibilité accrue et la rapidité de mise sur le marché. Déjà un utilisateur du logiciel d’emballage d’EFI comme pierre angulaire de son flux de travail automatisé, avec une solution intelligente d’estimation et de planification, la mise à niveau de Netpak vers la technologie complète était une

approbation retentissante de son partenariat existant Packaging Suite. « Nous avons constaté d’excellents résultats lors de la première phase de mises à jour de notre infrastructure logicielle », explique le cofondateur de Netpak, Salvatore Novello. « En fin de compte, nous avons atteint un point dans la croissance de notre entreprise où nous pensions que nous pourrions encore optimiser les procédures afin de soutenir nos objectifs commerciaux. Nous avons évalué notre feuille de route et nous sommes concentrés sur les domaines où les performances pourraient être améliorées, comme la collecte et la planification des données en atelier. » Comme l’explique Salvatore Novello, « Netpak est passé à une plate-forme évoluée d’intelligence de production qui permet aux utilisateurs de collecter automatiquement des données précises et en temps réel, notamment les décomptes, les états des presses, les vitesses et d’autres informations critiques directement à partir de l’équipement de production, en temps réel. La transition comprenait également le déploiement d’un logiciel de planification dynamique qui ajuste automatiquement les plannings au fur et à mesure que les conditions changent, permettant aux utilisateurs de supprimer les éventuels goulots d’étranglement opérationnels

Les caisses de boites pliantes passent dans une unité de scellage avant d’être dirigées vers la zone de palettisation. EMBALLAGES LES NOUVELLES PRINTEMPS 2020

Un opérateur à l’œuvre sur l’une des presses de l’atelier d’impression de Netpak.

bien avant qu’ils ne se produisent. » Selon le directeur général de Netpak, Georges Berbari, « nous lions la collecte de données en atelier à une planification automatisée pour ajouter plus de valeur et des gains de productivité pour permettre à Netpak d’être plus efficace et de nous positionner de manière unique par rapport à nos concurrents. » « Grâce à ces récentes améliorations du flux de travail, nous nous attendons à apporter des améliorations massives à notre processus global de commande en espèces et à accélérer les travaux dans l’usine, ce qui sera une grande victoire pour nous et pour nos clients », souligne Georges Berbari », ajoutant que Netpak a également investi dans un module de Business Intelligence (BI) pour obtenir des informations commerciales précieuses et pour soutenir l’équipe de direction dans la prise de décisions clés. Cela dit, comme on peut le constater, Netpak a tout à fait raison de s’afficher auprès de sa clientèle comme « votre partenaire à long terme pour la réussite ». Fournisseur Netpak

Une banderoleuse entièrement automatisée attend l’arrivée d’une palette de boites pliantes qu’elle enveloppera complètement d’une pellicule plastique protectrice. 15

THERMOFORMAGE

À gauche, Yves Lambert, directeur général de la Fromagerie Polyethnique, en compagnie de Camille Salvas, chef de projets. Installé à Saint-Robert, en Montérégie, ce producteur, qui offre une vaste gamme de produits fromagers de type méditerranéen, est aussi connu sous le nom de Fromagerie Polyethnique Le Bédouin.

UNE SOLUTION À LONG TERME

ne entreprise en croissance fait souvent face à plusieurs défis. Au Québec actuellement, le recrutement d’employés est certes un de ceux-là. On peut aussi mentionner le fait que croissance signifie aussi augmentation de la production, donc des cadences. Ce qui revient à dire que la croissance, malgré ses nombreux côtés positifs, charrient aussi son lot de difficultés.

Si ces difficultés doivent être résolues avec discernement pour ne pas casser l’élan vers de nouveaux sommets, leur résolution doit également permettent d’assurer l’avenir de l’entreprise à plus long terme. Une situation qui nécessite de combiner un sens aigu des besoins à combler et une capacité à opter pour des solutions durables. C’est d’ailleurs à ce type de situation à laquelle a eu à faire face récemment la Fromagerie Polyethnique, installée depuis longtemps à 16

Saint-Robert, une municipalité de la MRC Pierre-De Saurel, en Montérégie.

Un problème de congestion

Réputée pour ses produits fromagers de style libanais, la Fromagerie Polyethnique faisait face depuis un certain temps à un problème de taille dont il devenait urgent de régler. « Nous avions un sérieux goulot d’étranglement à l’emballage, précise Camille Salvas, chef de projets, à la Fromagerie Polyethnique. Nos cadences de production devenant de plus en plus élevée, nous devions rapidement trouver une solution pour continuer d’offrir à nos clients un service irréprochable », assure-t-elle. À cette fin, cette dernière prend contact avec Sypromac, un des fournisseurs historiques de la fromagerie, reconnu pour fabriquer des équipements d’emballage et de transformation alimentaire robustes et conçus pour durer des décennies. « Je me souviens très bien de la rencontre que j’ai eu avec Camille Salvas, au cours de laquelle elle

m’a expliqué en détail son problème, relate André Francœur, directeur des Ventes, chez Sipromac. Notre échange a servi à bien cerner le besoin. Rapidement, j’ai fait une proposition pour que la fromagerie acquiert notre thermoformeuse TM-050, un modèle compact d’entrée de gamme qui pouvait très résoudre le goulot d’étranglement à l’emballage dont m’avait parlé Camille Salvas ». Jusqu’alors la fromagerie avait recours à des emballeuses sous vide à chambre double, modèle 650A que Sypromac lui avait fourni il y a plusieurs années. Le fait d’acquérir une thermoformeuse qui peut mouler des emballages souples ou rigides, sur mesure, avant de les recouvrir d’une pellicule de plastique qui en assurera une étanchéité parfaite, s’avérait une décision audacieuse dont il fallait maîtriser tous les aspects. La démarche qu’entreprend alors la fromagerie est un modèle du genre. « Nous voulions voir la machine en fonction pour faire des tests de toutes sortes avec les produits que nous comptions emballer sur la machine. EMBALLAGES LES NOUVELLES PRINTEMPS 2020

Passez au vert, osez le vert pour une vie durable

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THERMOFORMAGE

Une employée de l’usine de la Fromagerie Polyethnique, de Saint-Robert, en Montérégie, dépose des fromages dans la zone d’emballage de la thermoformeuse TM-050 que lui a fourni Sypromac, dont l’usine est installée à SaintNicéphore, au sud de Drummondville.

L’écran de contrôle de la thermoformeuse TM-050 que Sypromac a fourni à la Fromagerie Polyethnique.

Nos responsables de l’emballage et nos chefs de recettes sont donc allés chez Sipromac pour avoir un portrait complet du fonctionnement de la machine et pour s’assurer qu’elle s’intégrerait dans notre chaîne de production », se remémore Camille Salvas. Près d’un an plus tard, elle estime profiter pleinement de cet équipement qui a fait faire un bond technologique important à l’entreprise. « Grâce à la thermoformeuse Sypromac, nous avons réduit le nombre de manipulations auxquelles nous soumettions nos produits et diminuer les risques de contamination. Le scellage de nos emballages a été grandement amélioré, tout comme la durée de vie de nos produits en magasin. Au total, nous sommes tout à fait satisfaits de notre achat. D’autant plus que cette machine pourra pendant longtemps accompagner notre croissance future ».

Un programme d’investissement majeur La zone d’emballage de la thermoformeuse TM-050 que la Fromagerie Polyethnique a acquis de Sypromac.

La Fromagerie Polyethnique utilise des emballeuses sous vide à double chambre que lui a aussi fourni Sypromac il y a plusieurs années. 18

Comme l’indique la porte-parole de la Fromagerie Polyethnique, qui célèbre cette année son 25e anniversaire, l’acquisition de la thermoformeuse

Vue d’ensemble de la thermoformeuse TM-050 de marque Sypromac, installée dans l’usine de la Fromagerie Polyethnique, à Saint-Robert, en Montérégie. EMBALLAGES LES NOUVELLES PRINTEMPS 2020

THERMOFORMAGE TM-050 de Sypromac s’inscrit dans un important programme d’investissement qui a démarré l’an dernier et qui se poursuivra au cours des prochains mois. « L’an dernier, nous avons lancé un programme de d’investissement dont les deux principales composantes sont l’agrandissement de notre usine et la modernisation de nos équipements de production. Dès l’été prochain, nous allons ajouter environ 20 000 pieds carrés à notre usine actuelle, pour faire passer en fait sa superficie à près de 60 000 pieds carrés. Au total, cet agrandissement et l’acquisition de nouveaux équipements auront nécessité un investissement de plus de cinq millions de dollars », précise Camille Salvas. Si la fromagerie commercialise bon nombre de ses produits sous son nombre propre, elle compte beaucoup sur le fait que près de 95 % de sa production est destinée à des marques privées. Si elle écoule 30 % de sa production au Québec, le reste du Canada s’accapare les 70 % où ses produits trouvent principalement preneur en Ontario et en Alberta. Avec comme résultat que depuis cinq ans, elle a doublé son chiffre d’affaires.

Une vaste gamme de produits de niche

La Fromagerie Polyethnique est réputée pour des produits fromagers qu’elle a mis au point pour répondre à une demande au départ bien précise. « Des représentants de la communauté libanaise sont venus nous voir pour que nous leur fabriquions des fromages identiques en tous points à ceux qu’ils avaient l’habitude de consommer dans leur pays ». « Pour atteindre un niveau de qualité égal aux produits qu’on nous demandait de fabriquer, nous avons fait d’innombrables tests, consulter quantité de personnes et surtout obtenu les recettes artisanales des fromages que fabriquaient à la main certaines grands-mères libanaises ». Depuis, le temps a montré que la fromagerie avait réussi avec brio son examen de de passage. Un observateur attentif des habitudes de consommations des Québécois pourrait observer une tendance de plus en plus grande chez ces derniers : la consommation grandissante de fromage à griller, nommément l’Haloumi qui est devenu une vraie vedette des BBQ. Nul doute que ce produit commercialisé par la Fromagerie Polyethnique y est pour beaucoup. « L’Haloumi grillé est un substitut de plus en plus courant chez les personnes qui veulent réduire leur consommation de viande, souligne Camille Salvas. Sans parler de notre fromage Labneh, un fromage crémeux qui permet de réaliser de délicieux gâteaux au fromage ».

Des emballages de fromage à la sortie de la thermoformeuse TM-050 de marque Sypromac.

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REMPLISSAGE SOUS VIDE

UNE RELATION DE CONFIANCE

ous les industriels l’affirment : rien ne vaut une relation solide, stable, continue et de longue date avec ses fournisseurs d’équipements. En effet, la confiance que le temps tisse entre un industriel et un fournisseur n’a pas de prix. Elle permet au premier de (presque) dormir sur ses deux oreilles et au second d’utiliser à bon escient toutes les compétences de son personnel et de proposer des produits qui conviennent tout à fait aux besoins de son client. Ainsi en est-il de la relation d’affaires qui existe depuis une trentaine d’années maintenant entre le fournisseur de classe mondiale Handtmann Canada et Salamico ltée, installée rue LucienThimens, à Saint-Laurent.

Si Handtmann est mondialement reconnu pour les équipements qu’elle propose dans les domaines des poussoirs sous vide et des systèmes de portionnement destinés à l’industrie agroalimentaire, Salamico est renommée pour offrir à sa clientèle des jambons, des saucisses, des saucissons et des salamis d’une qualité et d’une fraîcheur exceptionnelle. « Nous produisons 248 produits différents, précise Guillaume Hutter, copropriétaire de Salamico. Des saucisses, des jambons, des rillettes, des pâtés. Notre effectif compte une trentaine d’employés et en pointe nous produisons 5 000 kg de produits par jour. Plus de 90 % de notre production est destinée à marques privées que commercialisent nos clients. Année après année, nos ventes augmentent de plus de 10 % en moyenne ».

Un lien durable

Depuis toujours, une relation d’affaires assez exceptionnelle unit Handtmann et Salamico, au dire de Guillaume Hutter. Un lien assez ancien certes, mais aussi une relation d’affaires qui est devenue un véritable partenariat entre le fournisseur et son client de longue date maintenant comme l’illustre bien ce qui suit.

PRINCIPALE: Guillaume Hutter, copropriétaire de Salamico, se tient devant la plus récente acquisition de son entreprise : le poussoir VF 838 S que lui a fourni Handtmann Canada. LA GAUCHE: Quelques-uns de produits de charcuterie que commercialise Salamico. DROITE: L’écran de contrôle du tout nouveau poussoir VF 838 S, de Handtmann Canada.

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REMPLISSAGE SOUS VIDE

Salamico a acheté sa première machine de marque Handtmann il y a une a une bonne trentaine d’année. Il s’agissait de « deux poussoirs VF 20 que nous avons utilisé jusqu’au début des années 2000. C’est à ce moment-là que nous avons fait l’acquisition d’un modèle plus récent, soit le VF 616 », mentionne Guillaume Hutter. Il y a quelque temps déjà, « nous étions à la recherche d’un poussoir plus gros et plus performant que le poussoir VF 616, de Handtmann, que nous avions.Nous étions intéressés par le poussoir VF 620 que fabrique aussi Handtmann. C’est à ce moment-là que je contacte André Mathieu, le gérant de territoires, pour le Québec et les Maritimes, de Handtmann Canada. Je lui expose mon besoin et mon intention d’acheter le modèle VF 620. Il me dit alors d’attendre un peu parce que Handtmann allait bientôt commercialise une machine beaucoup plus puissante ». Cette machine, c’est le poussoir VF 838 S que Handtmann présente peu après en première mondiale à l’exposition IFFA, à Francfort, en Allemagne, la foire la plus importante de toute l’industrie alimentaire. « Un peu plus tard, André Mathieu me contacte par téléphone pour me dire que le VF 838 S était officiellement disponible. Il m’explique les principales caractéristiques de la machine et me la recommande. Sans avoir vu la machine, on décide alors de l’acheter. Je lui envoie un message texte pour confirmer ma décision ». Cette décision d’achat assez inusitée, Guillaume Handtman l’explique ainsi : « On s’est dit que si Handtmann nous recommande cette machine, c’est que ce fabricant est prêt à la soutenir, à être derrière cette machine à 100 %. On s’est dit aussi que la machine va livrer la marchandise, comme on dit. Ce qu’elle fait d’ailleurs depuis qu’on l’a installée ». Ce dernier précise également que ce qui nous a fait choisir ce fournisseur, c’est que au fil des années « nous avons pu constater la qualité des machines Handtmann que nous avions achetée de ce fabricant, leur durabilité, leur fiabilité, leur facilité d’entretien et le fait d’être capable de contrôler

Un employé de Salamico surveille la sortie de produit conditionné par le poussoir VF 838 S, de Handtmann Canada.

REMPLISSAGE SOUS VIDE avec précision le poids des portions pour chacun des produits que nous conditionnons ».

Un poussoir aux multiples qualités

Le poussoir VF 838 S, de Handtmann Canada, offre à Salamico plusieurs avantages au niveau de la manipulation de produits.

Salamico utilise un poussoir VF 616 que lui a aussi fourni Handtmann Canada il y a plusieurs années. 22

Comme le précise, André Mathieu, par rapport aux modèles précédents, « le poussoir VF 838 S est un équipement qui incorpore quatorze nouveaux brevets. On a refait entre autres la géométrie de la pompe. Le vide se fait par le dessus et le modèle VF 838 est capable de réaliser sans problème un remplissage et un portionnement de haute précision de produits aussi bien fermes, pâteux que liquides ». En fait, ce poussoir offre une « précision de portionnement stable sur la durée et une usure réduite grâce à une pompe à ailettes Handtmann perfectionnée. Il assure une excellente qualité des produits grâce au principe d’alimentation en douceur et à la surveillance intégrée de la qualité des produits. La flexibilité de la machine ainsi que sa puissance en font un équipement parfait pour une utilisation variée dans la production industrielle de saucisses, notamment pour les saucisses crues, du fait de la pression de remplissage élevée ». En outre, comme le spécifie le fabricant : « La conception ergonomique à surfaces lisses, les nettoyages préalables et intermédiaires automatisés et la qualité du nettoyage du VF 838 S est synonyme de convivialité d’utilisation et d’efficacité maximale ». Pour Guillaume Hutter, il est important de souligner le fait que le modèle VF 838 offre plusieurs avantages au niveau de la manipulation des produits. « Le fonctionnement de la machine est très doux et il n’y a vraiment pas de farcissage quand on pousse le produit. La machine nous permet aussi de contrôler la température du produit, qui est moins élevée que sur d’autres poussoirs de même type que nous avons regardés ». Un autre aspect important a retenu l’attention de ce

Les poussoirs de Handtmann Canada peuvent être nettoyés sans problème à grande eau, pour assurer une salubrité maximale. EMBALLAGES LES NOUVELLES PRINTEMPS 2020

REMPLISSAGE SOUS VIDE

Guillaume Hutter tient un bâton de saucisses qui iront bientôt prendre place dans les zones d’entreposage réfrigérées de l’usine de Salamico, à Saint-Laurent.

dernier : « Ce qui est aussi vraiment intéressant avec cette machine, c’est ce que signifie le “S” dans son nom. Cette lettre renvoie au mot “Skillability”. Ce qui signifie que nous pourrons, à mesure que nous augmenterons nos volumes de production, compter longtemps sur cette machine, ce qui nous évitera pendant longtemps d’envisager acquérir un autre équipement ». Une anecdote qui mérite d’être racontée illustre avec éclat la relation de confiance qui unit Handtmann et Salamico : « J’ai été particulièrement impressionné par Handtmann, raconte Guillaume Hutter, quand, quelques jours après avoir reçu le VF 838 S, un employé a échappé une pièce critique pendant le nettoyage. À ce moment-là, j’ai contacté tout de suite André Mathieu pour lui faire part de la

situation. Il m’a sur-le-champ informé qu’il était en mesure de livrer une nouvelle pièce dès le lendemain à partir de Toronto où Handtmann avait déjà en stock toutes les pièces de la machine ». Dans la foulée du récit de cette anecdote, le copropriétaire de Salamico affirme qu’à titre de première entreprise à avoir acheté un poussoir VF 838 S en Amérique du Nord et « compte tenu de ce que je viens de raconter, je n’ai aucun problème à recommander cette machine-là à quiconque me demanderait mon avis. D’ailleurs, on a déjà accueilli dans notre usine des industriels qui voulaient la voir fonctionner en usine ». La relation d’affaires entre Handtmann et Salamico n’est pas à la veille de s’arrêter puisque comme l’indique Guillaume Hutter, « nous envisageons

prochainement de faire l’acquisition d’une chaîne de remplissage de saucisses AL PVLSH 229 PLUS qui nous permettra de suspendre automatiquement nos saucisses sur un bâton avant de les entreposer. Ce qui nous permettra là aussi d’accroître notre productivité ».

Voyez le poussoir Handtmann VF 838 en action sur le site de Canadian Packaging TV : www.canadianpackaging.com.

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PLASTIQUE

UNE INITIATIVE À SOULIGNER À DOUBLE TRAIT

vec l’appui d’Environnement et Changement climatique Canada, cinq entreprises importantes du secteur de l’alimentation, des boissons et de l’emballage au Canada, en collaboration avec l’Association canadienne de l’industrie des plastiques (ACIP), unissent leurs forces et créent le Groupe d’action plastiques circulaires (GAPC) afin de favoriser la mise en place d’une économie circulaire pour les plastiques. Éco Entreprises Québec soutiendra également le projet à titre de conseiller et de partenaire financier. Selon l’échéancier préliminaire prévu, la première phase du projet s’échelonnera jusqu’à octobre 2020.

En misant sur une meilleure adéquation entre les besoins des marchés et des acteurs du recyclage (centres de tri et conditionneurs), Cascades, Danone Canada, Dyne-a-pak, Keurig Dr Pepper Canada, TC Transcontinental et l’ACIP s’associent avec le Centre de transfert technologique en écologie industrielle (CTTEI) du cégep de Sorel-Tracy, en collaboration avec Chamard Stratégies environnementales, pour identifier et proposer des solutions d’optimisation de la gestion des plastiques tout au long de la chaîne de valeur du

recyclage. Le projet élaborera une cartographie de la chaîne de valeur du recyclage et mettra à l’épreuve des solutions innovantes par l’entremise de projets pilotes. « Nous sommes tous conscients que le plastique doit non seulement être mieux récupéré au Canada mais, surtout, qu’il doit être recyclé dans une perspective d’économie circulaire. Notre volonté est que l’ensemble des plastiques puisse être recyclés localement et qu’un marché solide de la résine recyclée s’implante sur notre territoire. Pour y arriver, nos centres de tri et nos conditionneurs doivent être mieux épaulés, et notre engagement s’inscrit dans cette perspective et notre volonté de poser des gestes concrets à cet effet », expliquent les membres fondateurs du GAPC. Par ce projet, les membres du GAPC souhaitent apporter des solutions concrètes aux défis actuellement vécus par l’industrie du recyclage au Québec et au Canada. Ainsi, ils soutiendront le renforcement des marchés existants et la création de nouveaux marchés locaux et nationaux dynamiques alimentés par une

industrie performante produisant des matières recyclées de qualité, afin de jeter les bases d’une véritable économie circulaire des plastiques. Cette initiative portée par des chefs de file de l’industrie s’inscrit donc parfaitement dans cette volonté annoncée récemment par le gouvernement du Québec de renforcer la responsabilité des entreprises en matière de gestion du recyclage. Environnement et Changement climatique Canada appuiera financièrement la phase initiale du projet par une subvention de près de 475 000 $ sur deux ans. La portion résiduelle du financement de cette première étape proviendra des contributions des membres fondateurs du GAPC et de Éco Entreprises Québec, qui épauleront également le projet par leur expertise et leur savoir-faire. Le GAPC collabore également avec différentes entités au sein du gouvernement provincial. Le groupe est d’ailleurs consulté par les cabinets du ministère de l’Économie et de l’Innovation (MEI) et du ministère de l’Environnement et de la Lutte contre les changements climatiques (MELCC) dans l’élaboration de la stratégie plastique du gouvernement provincial. Le Conseil patronal de l’environnement du Québec (CPEQ) appuie cette initiative du secteur corporatif. « Ce projet porteur témoigne d’une volonté réelle des entreprises impliquées de contribuer à l’économie circulaire, au développement de technologies vertes et à la création de débouchés concrets pour les plastiques recyclés au Québec », affirme la PDG du CPEQ, élène Lauzon.

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AUTOMATISATION

LES BÉNÉFICES DE L’AUTOMATISATION

es fabricants de produits de grande consommation font face à une liste de défis de plus en plus longue, et quel que soit le produit que vous conditionnez, les étiquettes jouent un rôle crucial. Cela affecte tous les processus, de vos capacités de suivi à votre conformité réglementaire et législative.

À la lumière de tant d’incertitudes économiques, les industries sont obligées de changer d’approche pour maintenir leurs niveaux de productivité. L’étiquetage fait partie intégrante de l’emballage et du traitement, et plus le processus est rapide et précis, mieux c’est. En optimisant les processus métier, l’étiquetage automatisé peut constituer la solution pour réduire l’écart de productivité entre les entreprises et leurs concurrents. Charles Bryan, Responsable des comptes nationaux chez Domino Printing Sciences, examine ci-dessous cinq possibilités pour les entreprises de bénéficier de l’automatisation du processus d’emballage en bout de ligne.

Les talents humains

En raison du climat politique et économique changeant, les fabricants de tous les secteurs des biens de consommation se préparent et envisagent des moyens de compenser l’impact de la réduction de la main-d’œuvre disponible. Dans le but de renforcer et d’améliorer continuellement la productivité, la disponibilité de la main-d’œuvre est une considération clé. Malgré la pénibilité d’appliquer manuellement des étiquettes, de nombreux fabricants conservent ce processus. Mais ce n’est pas une utilisation efficace des ressources humaines. 25

L’automatisation permet d’étiqueter à une vitesse constante, en éliminant le risque d’erreurs humaines, contribuant ainsi à préserver la qualité de votre produit final. Il ne s’agit pas de supprimer des postes avec l’automatisation robotique, mais d’utiliser intelligemment vos talents pour créer de la valeur ajoutée ailleurs.

L’efficacité opérationnelle

En termes de productivité, le Royaume-Uni est, pour prendre un exemple, est à la traîne par rapport aux autres grands pays producteurs de l’Union européenne. Il est temps de changer, et l’automatisation du processus d’emballage peut être un outil

DES EMBALLAGES DE QUALITÉ SUPÉRIEURE DÉBUTE AVEC REISER. La technologie d’emballage Formage / Remplissage / Scellage ainsi que l’expertise de Reiser sont la combinaison gagnante dont vous avez besoin pour produire des emballages de qualité supérieure. n Des machines versatiles produisant des emballages Sous Vide,

MAP et VSP. n Une qualité d’emballage inégalée à des vitesses de production les plus élevées. n Des joints de scellage uniforme et de haute qualité éliminant pratiquement toutes les fuites. n Fonctionnalité de Formage avec Air Rapide permettant l’utilisation de films plus minces et moins dispendieux tout en préservant l’intégrité de l’emballage. n Conception hygiénique et construction en acier inoxydable permettant d’obtenir des résultats d’assainissement supérieurs. n Soutenu par l’équipe de Service et d’Experts de Reiser, un leader dans cette industrie.

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AUTOMATISATION précieux pour y arriver. Les machines peuvent être conçues avec des performances améliorées et permettent des répétitions rapides. Avec l’automatisation des emballages, vos étiquettes sont appliquées rapidement sans aucune intervention humaine. L’automatisation permet d’augmenter la rapidité du processus, ce qui accroît l’efficacité de vos opérations d’emballage et peut ainsi contribuer à résoudre les problèmes de gestion des flux saisonniers de la demande de certains produits de consommation, en veillant à ce que toutes les commandes puissent être exécutées.

Une uniformité essentielle

En termes d’étiquetage, les commerçants souhaitent

prévisibilité et uniformité. C’est là que l’automatisation par machines est très avantageuse. Les processus manuels peuvent exposer la chaîne logistique à des vulnérabilités : oubli de pose d’étiquettes sur un paquet ou dépose par erreur de la mauvaise étiquette, ce qui arrive fréquemment avec un étiquetage manuel. La technologie a été conçue pour déposer les bonnes étiquettes au bon endroit et valider le contenu des étiquettes de manière plus sophistiquée ; avec fiabilité, répétabilité et à l’échelle. L’automatisation peut également aider à améliorer la conformité globale et les normes de l’industrie, telles que GS1 ou la législation européenne FMD, ainsi que les réglementations législatives, tout en garantissant que les étiquettes de vos cartons, barquettes, fûts, sacs et palettes sont plus faciles à lire et à numériser tout au long de la chaîne logistique.

De précieuses informations

L’Industrie 4.0 concerne les données - et un grand nombre d’entre elles. Dans le cadre de l’automatisation des processus d’emballage et d’étiquetage via l’automatisation du codage, les données collectées donnent un aperçu de l’efficacité du débit, ainsi que de la qualité des produits sortant des lignes de production.Vous pouvez également surveiller de manière transparente le taux de rendement synthétique de vos machines d’impression et prendre des décisions éclairées en matière d’approvisionnement et de production basées sur des données factuelles.

Des compétences accrues

La boucle est bouclée. L’automatisation du processus d’emballage ne libère pas simplement des ressources humaines, elle permet à votre main-d’œuvre de développer des compétences susceptibles de stimuler l’innovation et la croissance au sein de votre entreprise. Au lieu d’affecter de précieuses ressources pour appliquer jour après jour les étiquettes sur les emballages, le personnel peut se former dans de nouveaux domaines au sein de l’entreprise gérer d’autres activités. L’automatisation fournit des moyens d’améliorer la qualité, l’efficacité et l’uniformité des opérations d’emballage. Elle permet aussi de compenser les pénuries de main-d’œuvre et de soutenir le développement des compétences au sein de vos effectifs, ce qui améliore et renforce votre entreprise. En fin de compte, les entreprises doivent s’adapter pour suivre le rythme. Grâce à l’automatisation, les défis du secteur peuvent se transformer en opportunités.

Fournisseur Domino Printing Sciences 26

ÉVÉNEMENT

UN RENDEZ-VOUS À NE PAS MANQUER

ette année, SIAL CANADA, le grand salon de l’alimentaire, se tiendra à Montréal, au Palais des congrès, du 15 au 17 avril. Le lancement de cette 17e édition montréalaise (le salon a lieu une année sur deux à Toronto), a eu lieu le 16 octobre dernier, lors d’une soirée dont le thème était le cirque. Pourquoi ce choix ? Quel lien faire entre le SIAL Canada et une troupe de cirque ? C’est ce que Xavier Poncin, directeur général du SIAL Canada, a expliqué dans son mot de bienvenue. « À l’image d’une troupe de cirque, l’équipe du SIAL Canada travaille fort toute l’année pour vous présenter un spectacle de qualité. Une semaine, c’est le temps nécessaire pour le montage du chapiteau ! Celuici abritera pendant trois jours, diverses représentations aux contenus variés. À l’issu de ces quelques jours, c’est le temps du démontage, en route vers une autre ville pour à nouveau, séduire des populations du monde entier ». Comme lors des éditions antérieures, celle de cette année, pour rester dans le thème du cirque, compte plusieurs numéros dignes de mention. Commençons par rappeler qu’il s’agit de deux salons dans un.

Deux dans un

D’un côté du site du Salon, on trouve la foire alimentaire avec un nombre toujours plus élevé et plus varié de stands où des exposants issus de plus de vingt secteurs d’activité et venus des quatre coins du monde, présentent de l’épicerie salée, des boissons, du bio, des produits surgelés, des produits frais, des équipements pour la restauration, et bien d’autres encore. De l’autre, il y a SET Canada, dédié aux fournisseurs 2019 MITCHEL Lincoln Automne Ad Material.pdf 1 2019-08-28 d’équipements, technologies et services à destination

des détaillants en alimentation, des professionnels de la restauration et des transformateurs alimentaires. SET Canada, qui a regroupé plus de 200 exposants lors de la précédente édition montréalaise, est aujourd’hui le seul salon au Canada à mettre en vedette un nombre croissant et aussi diversifié 1:38 PM de fournisseurs d’équipements et de technologies en alimentation.

L’innovation à l’honneur

À temps, tel que commandé

Carton ondulé pour tous vos besoins

Un des éléments majeurs du Salon demeure, année après anné, le concours SIAL Innovation qui attire toujours une grande attention sur le gagnant et, tout en lui donnant une visibilité internationale, l’incite à continuer de développer son sens de l’innovation. Rappelons que le concours SIAL Innovation est un concours international unique qui récompense les plus belles innovations alimentaires et nonalimentaires comme les emballages et les contenants alimentaires. Ouvert à tous nos exposants, il récompense les gagnants selon quatre critères : l’emballage, le procédé de fabrication, le merchandising et la recette. Le concours couronne trois grands gagnants (Or, Argent, Bronze). Les innovations primées feront le tour du monde et seront relayées dans tous les salons du réseau SIAL à l’étranger grâce au World Champion Tour.

Des experts de tous les horizons

Quoi de mieux pour rester au fait des grandes tendances dans le milieu de l’alimentation que les conférences du SIAL. Comme le souligne 28

les organisateurs : « Une sélection d’experts de divers horizons viennent au SIAL Canada chaque année afin de transmettre les informations les plus pertinentes au sujet de l’alimentation : enjeux de l’industrie, innovations, tendances et opportunités de marché, évolution des comportements d’achats ». En d’autres mots, on y apprend tout ce qu’il est nécessaire de savoir pour développer des affaires en Amérique du Nord. EMBALLAGES LES NOUVELLES PRINTEMPS 2020

ÉVÉNEMENT

Les meilleures de toutes

Mentionnons également le concours Olive d’or qui est le plus grand concours d’Huiles d’Olive Extra Vierge au Canada, réunissant chaque année plus d’une centaine d’huiles mises en avant pour les quelques 25 000 visiteurs du SIAL Canada. Ce concours est ouvert aux huiles d’olive extra-vierges du monde entier, exposants ou non exposants au SIAL Canada. On y décerne quelque 12 médailles, 5 coups de cœur, 1 prix BIO et 1 prix design. Comme le souligne Christine Cheylan, présidente du jury de ce concours : « Depuis plus de 10 ans déjà, le concours Olive d’or juge les huiles du monde entier et leur donne une lisibilité au niveau du marché nordaméricain. J’observe chaque année un grand engouement des professionnels pour ce produit qui, vieux comme le monde, n’a jamais été autant plébiscité notamment pour ses qualités organoleptiques et les bienfaits santé qu’il procure ».

Système d’impression

DMS marquage codage présente Codetech IP65, un système compact de marquage codage qui combine la tête et le contrôleur dans une seule unité. Faite d’acier inoxydable IP65, cette unité est conçue pour fonctionner sans problème dans des environnements industriels sévères comme ceux à vapeur de 195 degrés, avec tunnel à pellicule, haute température et présence de l’eau. La cartouche d’encre est à base d’eau et de solvant. Cet appareil peut imprimer logo, date, numéro, heure, code 1D et 2D, à une vitesse de 90 mètres par minute. Stand 1829

Imprimantes de table

Étiqueteuses

AstroNova, avec sa marque QuickLabel, présentera un favori des clients, le QL-300. En tant que première imprimante d’étiquettes de table à base de toner 5 couleurs au monde avec la possibilité supplémentaire d’imprimer en blanc (CMJN + blanc), la QL-300 ouvre un large éventail de possibilités pour la marque du produit, permettant à l’utilisateur d’imprimer sur

Weber Marking Systems invite les visiteurs du SIAL Montréal 2020 à visiter son stand pour y voir différentes démonstrations d’étiquetage à partir de systèmes pleinement opérationnels destinés aux secteurs d’activité les plus populaires, dont les deux suivants. L’applicateur d’étiquettes Alpha HSM, un système d’étiquetage à conception modulaire et à grande vitesse, peut être configuré de différentes manières afin de gérer plusieurs vitesses et plusieurs tailles d’étiquettes. Il est disponible en dix versions de façon à répondre à presque toutes les situations en matière d’étiquetage. Disponible en versions pour droitiers ou gauchers, le système Alpha HSM fonctionne avec des largeurs d’étiquette de 5,3 po (135 mm), de 7,8 po (200 mm), de 9,8 po (250 mm) et de 12,6 po (320 mm). L’imprimante et étiqueteuse modèle 4300 est une solution rentable et fiable qui permet de répondre à une demande croissante de production. Ce système d’impression et de pose d’étiquettes a été conçu pour gérer un haut rendement d’étiquetage durant des périodes de 16 heures et nécessite peu d’entretien. Il est offert avec un moteur d’impression Zebra ou Sato, en 203, 300 ou 600 p.p.p. Stand 1614 EMBALLAGES LES NOUVELLES PRINTEMPS 2020

une grande variété de papier transparent, coloré et métallique et de matériaux d’étiquettes synthétiques en un seul passage. Le QL-300 s’est révélé idéal pour les industries telles que les cosmétiques, les aliments et les boissons, les e-liquides, les produits chimiques, les produits promotionnels, etc. Le nouveau QL-120X sera présenté aux côtés du QL-300. Conçue pour fournir des étiquettes couleur vibrantes et durables, la QL-120X est une imprimante d’étiquettes numérique de table professionnelle qui offre la meilleure garantie prolongée de deux ans de l’industrie, une durée de vie des têtes d’impression allongée et des avantages à vie étendus. Doté d’un processus de couchage à l’encre très efficace et de cartouches d’encre économiques, le QL-120X offre une superbe qualité d’impression tout en imprimant des étiquettes jusqu’à 35 % d’économies par rapport aux technologies d’étiquetage couleur à base de pigments, ce qui se traduit par d’importantes économies sur la durée de vie de l’imprimante et en réduisant le coût total de possession. Stand 1519

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EXEMPLAIRE À PLUS D’UN TITRE

es pressions venues de tous bords et tous côtés contre les produits en plastique non réutilisables ont conduit les fabricants d’emballage alimentaire à faire preuve d’un sens de l’innovation assez inédit. Au nombre de ces pionniers du changement, soulignons la mise au point par Cascades, chef de file des solutions de récupération, d’hygiène et d’emballage écoresponsables, d’une barquette de carton 100 % recyclée et 100 % recyclable certifiée selon la norme du Forest Stewardship Council (FSC). Cette barquette est faite de fibres 100 % recyclées dont la majorité sont de source postconsommation, et qui est entièrement recyclable. Cette solution innovante d’emballage alimentaire a d’ailleurs été déclarée gagnante dans la catégorie « Produits » des Grands Prix Dux, qui récompensent chaque année les succès de l’industrie alimentaire. Lancée sur le marché en décembre 2019 , cette innovation est déjà récipiendaire de deux autres prix : elle est lauréate du Prix Innovation en Alimentation 2019 du Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ), ainsi qu’un d’un Prix Gaïa 2019 dans la catégorie « Fruits et légumes ». Cette barquette pour aliments frais est une première en Amérique du Nord : elle se distingue par l’utilisation d’une barrière fonctionnelle à base d’eau qui la protège contre l’humidité, rehaussant ainsi la performance de l’emballage sans diminuer la recyclabilité du carton. Ce couchage breveté est une solution de remplacement recyclable et compostable aux applications traditionnelles à base de cire ou de plastique largement utilisées dans les emballages alimentaires en carton, qui amènent certains défis pour leur recyclabilité. « Cascades reçoit avec honneur ce Prix pour un produit qui permet de donner vie concrètement à l’économie circulaire. En favorisant la recyclabilité des matières, il est possible de faire plus avec moins, au bénéfice à la fois de nos clients et de l’environnement », affirme Luc Langevin, président et chef de l’exploitation

de Cascades Groupe Produits Spécialisés. Fabriquée au Québec, cette solution d’emballage répond aux exigences de la Food and Drug Administration (FDA). Sa résistance à l’humidité et sa capacité à garder sa rigidité en milieu réfrigéré en font une solution parfaitement adaptée à l’emballage des fruits, légumes et protéines. Sa barrière à base d’eau permet de préserver la fraîcheur des aliments et contribue ainsi à diminuer le gaspillage alimentaire. Son aspect naturel et sa conception écoresponsable font de cette barquette de carton le véhicule idéal pour afficher les valeurs environnementales de ses utilisateurs.

L’exemplarité environnementale de Cascades reconnue

L’organisation torontoise Corporate Knights, renommée pour sa contribution à la promotion du capitalisme propre, vient de rendre publique sa liste annuelle des Global 100 Most Sustainable Corporations in the World après une analyse rigoureuse de plus de 7 000 organisations internationales ayant un chiffre d’affaire de plus d’un milliard de dollars. Comme le veut la tradition, l’annonce a été faite en marge de la réunion annuelle du Forum Économique Mondial à Davos. Cascades figure parmi ce groupe sélect d’entreprises qui ont à cœur l’exemplarité de leurs pratiques environnementales, sociales et de gouvernance, en

La barquette de carton 100 % recyclée et 100 % recyclable de Cascades s’est mérité un grand prix DUX.

occupant le 49 e rang. S’ajoute à cette reconnaissance le fait que Cascades est la seule entreprise dans la catégorie Containers and Packaging figurant dans le palmarès où on ne trouve que douze entreprises canadiennes. En plus d’avoir raflé un bon nombre de prix en responsabilité sociale et en développement durable, Cascades figure depuis 2007 au palmarès des Best 50 Corporate Citizens in Canada, également établi par Corporate Knights. Différents éléments de gouvernance ont permis à Cascades de se démarquer : la diversité au sein de son conseil d’administration, le fort pourcentage de revenus propres, soit ceux provenant de la vente de produits écoresponsables, le ratio salaire dirigeant-salariés et l’inclusion des objectifs de développement durable dans l’évaluation de la performance. Déjà, en 1996, nous divulguions des données environnementales et sociales dans notre rapport annuel, a affirmé Mario Plourde, président et chef de la direction de l’entreprise. Fournisseurs Cascades

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