EMBALLAGES ÉTÉ 2022
LES NOUVELLES
Fournisseur de classe mondiale, Multivac Les besoins en emballage plastique d’un innove sans cesse en introduisant de nouveaux transformateur de viande d’agneau de l’Estrie équipements destinés à l’industrie alimentaire. sont comblés par Duropac. Voir en page 12
Voir en page 14
Cascades ajoute à sa gamme d’emballages écoresponsables une nouvelle barquette en PETE recyclable et 100 % recyclé. Voir en page 18
Moderniser et recycler
Une surveillance accrue
O-I Canada Corp. (O-I), qui fabrique une gamme diversifiée de contenants de verre destinés aux industries de la bière, du breuvage alcoolisé, des vins et spiritueux et de l’alimentation, a reçu une contribution remboursable de 3,5 M$ de Développement économique Canada (DEC) pour les régions du Québec. Cette somme servira à faciliter la modernisation de son usine de Montréal, à améliorer sa productivité et à augmenter l’utilisation de verre recyclé (calcin). Plus précisément, O-I compte acquérir des équipements de production numériques pour accroître l’introduction de verre recyclé dans la chaîne de production de son usine montréalaise et diversifier sa production. Ce projet d’expansion permettra de détourner annuellement jusqu’à 75 000 tonnes de calcin et de verre des sites d’enfouissement. « Notre usine produit des emballages en verre durable et de haute qualité au Québec depuis 1905, rappelle Nicola Porrazzo, gestionnaire principal de l’usine, O-I Canada. Notre partenariat avec DEC permettra d’apporter à nos capacités de fabrication du verre des innovations transformatrices qui renforceront nos ambitions en matière de durabilité pour les générations à venir. »
Le Rapport annuel sur la fraude alimentaire : 2020-2021, récemment publié par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) présente les résultats de ses activités de surveillance accrue sous forme d’analyse de l’authenticité de cinq aliments : le miel, le poisson, l’huile d’olive, d’autres huiles de prix élevé (comme l’huile de sésame, l’huile de pépins de raisin, l’huile de noix de coco, etc.), et les épices. Dans l’ensemble, les analyses de l’ACIA ont révélé que quatre des cinq produits ont donné des résultats satisfaisants à des taux supérieurs à 87 %, tandis que les huiles à prix élevé (autres que l’huile d’olive) avaient des résultats satisfaisants à 66 %. Ces cinq aliments ont été choisis, car ils sont généralement déclarés comme des produits susceptibles de faire l’objet de représentation trompeuse. Dans les cas où les résultats n’étaient pas satisfaisants, l’ACIA a pris des mesures correctives ou des mesures d’application de la loi, y compris soit le retrait de produits du Canada, soit sa détention, sa destruction ou son nouvel étiquetage. Les résultats du travail de l’ACIA servent à éclairer les stratégies d’échantillonnage et d’inspection futures afin de mieux cibler les aliments qui sont plus susceptibles de faire l’objet d’une représentation trompeuse. « Les détaillants comprennent l’importance pour les consommateurs d’avoir confiance dans les aliments qu’ils achètent et de savoir que c’est exactement ce pour quoi ils paient, déclare Jason McLinton, vice- président, Division alimentation et affaires réglementaires, Conseil canadien du commerce de détail. C’est pourquoi les détaillants en alimentation continuent d’investir dans des programmes de prévention de la fraude pour renforcer davantage les mesures, et travaillent en étroite collaboration avec l’ACIA, les fournisseurs, les fabricants et les producteurs. Cette étude met en évidence la nécessité permanente pour tous les partenaires de la chaîne d’approvisionnement alimentaire de travailler ensemble pour assurer l’intégrité des aliments. »
En affichage
au Québec Menasha est un chef de file nordaméricain de l’emballage et de la chaîne d’approvisionnement, avec une équipe locale au Québec. Nous apportons: • 170 ans d’expérience à contribuer au succès des plus grandes marques.
• Un réseau à source unique de 2,5 millions de pieds carrés pour les exécutions multicanaux, en magasin et en ligne. • Une expertise en commerce au détail à l’échelle nationale et une compréhension des environnements changeants. • Des équipes de conception régionales qui créent des solutions durables pour l’économie circulaire. • Plus de 60 emplacements en Amérique du Nord offrant un savoir-faire local et une approche personnalisée.
Pour en savoir plus au sujet de nos services au Québec et ailleurs, contactez solutions@menasha.com
Convertisseur de carton ondulé
Notre réseau nord-américain
Co-packing multicanaux
À L’INTÉRIEUR
ETÉ 2022
Rubriques 5 NOUVELLES L’activité du secteur emballage 8 PRODUITS Quelques nouveautés 18 FOURNISSEURS Une nouvelle barquette
9 12 14 16 18
L’UTILISATION DE PLASTIQUES COMPOSTABLES Un article qui s’intéresse aux plastiques compostables et présente quelques conseils aux fabricants qui cherchent à explorer de nouvelles solutions d’emballage. POUR AUGMENTER LA PRODUCTIVITÉ ET L’EFFICACITÉ Au cours des derniers mois, un fabricant de machines d’emballage de classe mondiale a mis sur le marché de nouveaux équipements, tous plus innovants les uns les autres. En voici quelques-uns qui se distinguent tout particulièrement. UN NOUVEAU DÉPART POUR UN TRANSFORMATEUR DE VIANDE D’AGNEAU Tout en se donnant les moyens de disposer rapidement d’un outil de production performant, du moins dans un horizon assez court, un transformateur de viande d’agneau peut envisager à terme des lendemains qui chantent. UN EMBALLAGE ÉCOLOGIQUE, SÛR ET DURABLE En matière d’emballage alimentaire, les enjeux sont fort nombreux. Voici quelques-uns des principaux enjeux identifiés lors de la toute récente édition de l’exposition IFFA, dont certains, s’ils concernent bien évidemment en premier lieu le marché européen, peuvent tout autant s’appliquer au marché nordaméricain. DES INITIATIVES PORTEUSES D’AVENIR Une nouvelle barquette en PETE recyclable et 100 % recyclé se distingue par son design innovateur qui la rend parfaitement compatible avec les équipements d’emballage existants des processeurs et détaillants alimentaires.
Ree-ECO 20 Scelleuse Automatique Compacte Beneficer des Performances et Fiabilités Reepack: Faible Consommation Energétique Composantes et Fabrication de Qualité Fonctions VG MAP et SKIN Controles Précis et Facile Moteurs IP69 en Inox Hygienique Livraison et Intégration Clé en Main
Divers Machines Semi-Automatique et Automatique Visibles en Showroom Pret pour Livraison Rapide !
Produits et Technologies d’Emballages Contenants Standard et Sur Mesure Films a Operculer et Thermoformer Consultations et Projets Technique Techniciens et Pieces Originales 50+ Modeles de Machines
Pour un Aide Professionnel de 35 Ans d'Experience en Produits et Technologies d'Emballages Contactez-Nous! 1-844-426-1266 / 514-426-1266 www.stockcanada.ca info@stockcanada.ca
Été 2022 / EMBALLAGES LES NOUVELLES EMB_Stock Packaging_SummerEte22_CSA.indd 1
3
2022-05-30 12:58 PM
POINT DE VUE
Un matériau qui fait encore jaser En mai dernier, l’Institut économique de Montréal (IEDM) a pris clairement position contre la récente politique zéro déchet de plastique du gouvernement fédéral, soulignant que ce dernier fait fausse route, notamment en raison du fait que « l’utilisation de ce matériau nécessaire au bon fonctionnement des sociétés modernes devrait continuer de croître et même doubler d’ici 2050 ». Plus précisément l’organisme estime « qu’avec sa politique zéro déchet de plastique, le gouvernement fédéral prend une posture à contresens des innovations présentes et futures de l’industrie qui nuira à l’économie et ce, en n’ayant aucune certitude quant aux conséquences environnementales positives qu’elle engendra ». Qui plus est, Gabriel Giguère, analyste en politiques publiques à l’IEDM, soutient que « cette mesure gouvernementale fera mal à l’économie canadienne et à ses travailleurs, en plus de créer de l’incertitude chez des investisseurs potentiels qui iront investir ailleurs. Cela ne fera rien pour améliorer notre classement en matière d’investissements privés, sachant que le Canada est le pire élève de l’OCDE ». Pour l’IEDM, il faudrait plutôt donner une seconde vie au plastique. Ce qui à ses yeux s’avère être une solution à la lutte aux changements climatiques et à la réduction du gaspillage alimentaire. Il cite à ce propos le fait que le bannissement des sacs d’emplettes en plastique – tels les sacs d’épicerie – ne garantit pas une réduction de l’empreinte carbone. Et donne comme exemple ce qui est survenue en Californie, où « leur interdiction n’a pas eu les effets escomptés. La réduction de 40 millions de tonnes de déchets de sac d’emplettes a été contrebalancée par une augmentation de 12 millions de tonnes de sacs à ordures plus épais émettant davantage de gaz à effet de serre (GES). » A contrario, rappelle l’Institut, « au Canada, l’industrie du plastique s’est engagée à ne produire que des emballages en plastique entièrement recyclables ou récupérables d’ici 2030. À ces engagements s’ajoutent les innovations du secteur. Modix Plastique, par exemple, récupère les sacs pour ensuite
4
EMBALLAGES LES NOUVELLES / Été 2022
EMBALLAGES LES NOUVELLES
Service aux lecteurs Pour s’inscrire au magazine papier et numérique ou pour faire une modification, contactez Anita Maddeni, responsable du développement de l’audience Tél: (416) 510-5183 Télécopieur: (416) 510-6875 Courriel: amadden@annexbusinessmedia.com Courrier: 111 Gordon Baker Rd., Suite 400, Toronto, ON M2H 3R1 ÉDITEUR PRINCIPAL Stephen Dean
416-510-5198 SDean@canadianpackaging.com
RÉDACTEUR EN CHEF Pierre Deschamps 514-677-3576 deschamps.pierre1@outlook.com CONCEPTEUR MÉDIATIQUE Brooke Shaw DIRECTRICE RÉGIONALE DES VENTES
Marie Christine Nadeau 450-242-2283
COORDONATRICE DE COMPTE Barb Comer
les transformer en pastilles rigides qui sont réutilisées pour fabriquer des pièces d’automobile ou certains emballages. Ce type de technologie permet de donner une seconde vie aux sacs de plastique et d’en réduire les impacts environnementaux ». Il s’ensuit que l’’IEDM invite le gouvernement fédéral à opter pour deux solutions qu’il juge susceptibles d’aboutir à une réduction de la quantité de déchets de plastique dans l’environnement sans pour autant pénaliser les acteurs de cette industrie et les consommateurs canadiens. Dans un premier temps, il s’agirait de « retirer la mention “articles manufacturés en plastique” de l’annexe 1 de la Loi canadienne sur la protection de l’environnement et, du même coup, annuler l’interdiction des six produits en plastique à usage unique actuellement ciblés par la politique fédérale ». Ensuite, le gouvernement fédéral devrait s’engager à « stimuler l’innovation, notamment par des crédits ou des baisses d’impôt, et non par des subventions, pour encourager le déploiement de technologies nouvelles ou éprouvées, et ainsi augmenter le taux de recyclage ». L’avenir nous dire si le gouvernement fédéral infléchira sa position « zéro plastique » et s’il encouragera davantage de recyclage et les technologies qui lui sont associées, lesquelles pourrait conduire à augmenter sensiblement et durablement l’économie circulaire du plastique. Comme quoi, le débat sur ce matériau est loin d’être clos. PIERRE DESCHAMPS Rédacteur en chef
888- 599-2228, p. 210 bcomer@annexbusinessmedia.com
COO Scott Jamieson sjamieson@annesbusinessmedia.com
Emballages Les Nouvelles est publiée par Annex Business Media 111 Gordon Baker Rd., Suite 400, Toronto, ON, M2H 3R1; Tél : (416) 442-5600; Télécopieur : (416) 510-5140. Emballages Les Nouvelles est affiliée à Canadian Packaging. Son contenu est inédit. Ce magazine est destiné aux gens de l’industrie de l’emballage du Québec. On trouvera à son sommaire des articles sur l’évolution des différents secteurs d’activités, les innovations techniques, la gestion, et bien d’autres sujets d’intérêt. Brèves nouvelles, courts articles et articles de fond se côtoient au fil des parutions. Nous reconnaissons l’aide financière du gouvernement du Canada par l’entremise du Fonds du Canada pour les périodiques (FCP) pour nos activités d’édition. Renseignements personnels : Périodiquement nous fournissons notre liste d’envoi à des entreprises ou des organisations triées sur le volet dont les produits ou services pourraient être d’intérêt pour nos lecteurs. Si vous ne voulez pas que vos coordonnées soient rendues disponible, prière de nous en informer en utilisant l’un ou l’autre des moyens suivants : Téléphone : 1 800 668-2374 ; Télécopieur : 416 442-2191 ; courriel : privacy@annexbusinessmedia.com ; poste : Privacy Office, 111 Gordon Baker Rd., Suite 400, Toronto, ON M2H 3R1 Imprimée au Canada Numéro d’entente postale : 40065710 Numéro de vente : 1914-4393 (Imprimé), 1929-6754 (En ligne)
NOUVELLES
UNE IMAGE ACTUALISÉE
La Transformerie, un OBNL dont la mission est d’enrayer le gaspillage alimentaire, a bénéficié de l’accompagnement de lg2, la plus grande agence de création indépendante au Canada, pour actualiser l’image de son produit phare, les produits Rescapés, des tartinades, des marmelades et des sauces fabriquées à partir de fruits invendus dans les épiceries. Disponibles depuis quelque temps, les emballages aux couleurs vives signés lg2 poursuivent l’objectif de faire briller les éléments distinctifs de la marque : sceau de qualité, saveurs uniques et, surtout, impact environnemental. « Depuis 2019, les produits Rescapés démocratisent le pouvoir d’agir individuel dans la réduction du gaspillage alimentaire. Nos petits pots changent la donne au sein du système alimentaire et notre objectif est qu’ils suscitent une réflexion chez les consommateurs dans leur rapport à l’utilisation des aliments. lg2 a su comprendre l’essence de La Transformerie et traduire notre mission et la qualité de nos produits à travers un tout petit espace, soit un emballage qui en dit beaucoup au consommateur et sur la portée de son achat », indique Guillaume Cantin, co-initiateur et directeur général, La Transformerie.
en remplaçant les attaches à pain en plastique par des attaches en carton compostables sur tous les produits de boulangerie, y compris Dempster’s, Villaggio, POM, Bon Matin, Ben’s et Stonemill. Ce petit changement, qui aura un effet considérable, commencera immédiatement et se terminera en juin 2022. Une fois achevé, il permettra de réduire la quantité de plastique à usage unique de l’entreprise d’environ 200 tonnes métriques par année. Pour effectuer ce changement, Bimbo Canada s’associe à Systèmes KLR, une entreprise canadienne basée au Québec, et un chef de file dans la fabrication de produits d’emballage pour l’industrie de la boulangerie. L’an dernier, l’entreprise a reçu
Touché par la pénurie de main-d’œuvre? Automatisation
Depuis plus de 60 ans, MULTIVAC fabrique des solutions d’automatisation de diverses complexités à tous les niveaux d’intégration. En collaborant avec vous pour acquérir une compréhension globale de vos produits et de vos exigences, nous créons des solutions qui permettent de relever les défis les plus complexes en matière d’emballage et d’automatisation, que ce soit pour une seule étape de votre processus ou une ligne complète.
Coupe Emballage Étiquetage Inspection Matériaux d’emballage Portionnement
PREMIÈRE EN AMÉRIQUE DU NORD
Traitement de la pâte
Bimbo Canada devient la première boulangerie nationale à proposer des attaches à pain compostable. Cette boulangerie commerciale, la plus ancienne et la plus importante au pays, fait un pas important vers une économie circulaire Été 2022 / EMBALLAGES LES NOUVELLES
5
le Prix Innovation en alimentation du Conseil de la transformation alimentaire du Québec pour Les attaches à pain en carton sont fabriquées à partir de carton recyclé à 100 % et sont compostables dans les systèmes municipaux partout au Canada avec collecte des déchets organiques au porte-à-porte ou dépôt local. Nous les avons soumises à des cycles d’utilisation répétés à température ambiante, à des températures de réfrigération et de congélation, afin de nous assurer qu’elles gardent nos produits frais jusqu’à la dernière bouchée. Elles sont biodégradables en 84 jours. Les attaches à pain en carton ont été certifiées par la Compost Manufacturing Alliance et ont
Transformation
MULTIVAC Canada Inc.
Outre la large gamme de nos propres produits MULTIVAC, nous possédons également l’expertise pour intégrer les équipements réputés de nos partenaires associés. Face à l’augmentation des coûts et à la diminution de la disponibilité de la main-d’œuvre, pouvez-vous vous permettre de ne pas automatiser votre processus ? Appelez-nous ou faites-nous parvenir un courriel dès aujourd’hui pour découvrir comment notre expérience peut optimiser votre processus.
1-877-264-1170
ca.multivac.com
sales@ca.multivac.com
NOUVELLES également été certifiées compostables dans les installations de compostage municipales par le Bureau de normalisation du Québec (BNQ), un membre du système national de normes (SNN). Ces attaches peuvent être compostées dans le cadre des programmes de compostage municipaux avec collecte des déchets organiques au porte-à-porte ou dépôt local.
UN POLYÉTHYLÈNE HAUTE PERFORMANCE
ExxonMobil a récemment présenté ses nouvelles résines de polyéthylène (PE) haute performance Exceed S, qui offrent
des films, l’efficacité de la conversion et la durabilité des emballages par rapport aux références actuelles du marché. Les résines de PE haute performance Exceed S produisent des emballages de chambre à air plus résistants et plus rigides et permettent une livraison en toute sécurité des produits commandés en ligne tout en réduisant potentiellement le nombre de produits retournés. des combinaisons de rigidité et de ténacité à la pointe de l’industrie tout en étant faciles à transformer. Utilisant les dernières innovations de la société dans le domaine de la science des polymères, la nouvelle plateforme de PE permet de réduire la complexité des formulations et des conceptions de films tout en améliorant les performances
DES EMBALLAGES DURABLES
Il y a peu, Loblaw a décidé de remplacer les emballages non recyclables de café par une solution faite à base de papier unique en son genre au Canada. Comme c’est déjà le cas pour certaines variétés, l’ensemble des trente-cinq variétés de café en grains et moulus le Choix du Président et sans nom passeront à ce type d’emballage novateur. Ce changement contribuera à réduire l’empreinte carbone et à améliorer la recyclabilité des emballages dans toute la catégorie. Les cafés PC et sans nom sont désormais disponibles dans un nouvel emballage recyclable. Produit par le partenaire de longue date de Loblaw, Club CoffeeMD, le nouvel emballage AromaPak est doté de la technologie Boardio et fabriqué avec un minimum de 80 % de papier issu de fibres d›arbres renouvelables, recyclables et durables, conformément aux normes du Forest Stewardship Council. Ce nouvel emballage a permis à l’équipe de la marque le Choix du Président de remporter le prix Global Packaging Award de 2022 pour l’innovation et la conception durable d›emballages.
SERVICES DE RADIOGRAPHIE POUR ALIMENTS Nous fournissons 1..'.inspection par rayons X a la pointe de la technologie des caisses pleines, boTtes de conserve, sachets, sacs, bouteilles, cartons et barquettes de produits alimentaires vendus au detail. Notre equipe experimentee et devouee inspectera aux rayons X votre production suspecte; assurera la trac;:abilite et le controle statistique des processus, vous procurant ainsi la confiance necessaire pour la sortie de vos precieuses marchindises sur le marche.
Le processus 1. Vous nous expediez votre production suspecte. 2. Nous radiographions, inspectons, et separons les bons des produits contamines. 3. Nous vous preparons un rapport d'assurance qualite detaille. 4. La production approuvee vous sera retournee et les produits emballes contamines pourront etre detruits.
�annee derniere, nous avons inspecte et approuve plus de 2,5 millions de kg de produits, d'une valuer de plus de 10,000,000 $.
CLAP DE FIN
CONTACTEZ NOUS AU 1-844-XRAY-911 (1-844-972-9911)
•!plan
automation
Coors Light éliminera les anneaux en plastique de ses emballages à six canettes à travers le monde là où Molson Coors possède des installations de brassage et devrait ainsi devenir la plus grande marque de bière en Amérique du Nord à cesser l’utilisation d’anneaux en plastique. Afin d’appuyer ce virage vers des emballages plus durables, Molson Coors investira 85 millions de dollars afin de permettre à Coors Light d’amorcer la transition à des emballages en carton moulé complètement recyclables et de source durable.
emergencyinspection@planautomation.com planautomation.com
6 EMB_Plan Automation_Summerete22_CSA.indd 1
2022-06-01 8:50 AM
EMBALLAGES LES NOUVELLES / Été 2022
Peu importe comment vous délivrez votre bœuf haché, Reiser a une solution d’emballage pour vous. Quand il s’agit de l’emballage de bœuf haché, seulement Reiser peut vous offrir ces différentes options. Nous offrons une large gamme d’équipements d’emballage afin que vous puissiez choisir la meilleure solution pour votre application. Vous cherchez un emballage sous atmosphère modifié pour prolonger la durée de vie? Ou peutêtre une barquette économique vous donnant une apparence de “frais, juste emballé” ? Que diriez-vous de bœuf en tube “chub” qui peut être produit à très haute vitesse et à faible coût ? Ou peut-être un emballage sous vide fait à partir de film souple ou semi-rigide? Nous avons les machines qui produisent tous ces types d’emballage – et encore plus – nous pouvons vous aider à déterminer laquelle est la meilleure solution pour vous. De plus, vous pouvez tester l’une de ces machines d’emballage à notre Centre de support à la clientèle “Reiser Customer Center.” Contactez-nous dès aujourd’hui pour céduler une démonstration.
Operculeuse de barquette Ross
Emballeuse de viande en tube Vemag
Emballeuse de film étirable Fabbri
Thermoformeuse Reiser
Emballage sous vide Supervac
www.reiser.com Reiser Canada Burlington, ON • (905) 631-6611 Reiser Canton, MA • (781) 821-1290 2020
Eté 2022 / EMBALLAGES LES NOUVELLES
7
INNOVATION NOUVEAUTÉS
PRODUITS
VANNE
Festo introduit sur le marché la nouvelle vanne VFOE à réglage manuel de Festo répond à tous les critères que les utilisateurs recherchent dans une vanne de régulation de débit unidirectionnelle pour l’alimentation ou l’évacuation d’air dans les applications industrielles standard. Avec son corps compact en polymère, la VFOE est à la fois plus petite et jusqu’à 50 % plus légère que les vannes de régulation de débit comparables à corps métallique. Cette différence de polymère et la fabrication sur mesure permettent à Festo de proposer la VFOE comme une option à faible coût qui ne sacrifie pas la qualité renommée de Festo. La société a également ajouté la VFOE à sa gamme de produits de base, garantissant qu’elle est toujours en stock dans les centres de service Festo du monde entier pour une livraison rapide. Faible coût, haute qualité et disponibilité immédiate font de la VFOE l’option la
plus avantageuse du marché. La taille compacte du VFOE la rend idéale pour l’installation dans des espaces restreints. Son joint pivotant à 360º simplifie l’alignement avec les tubes pendant l’installation. Grâce à la commande intégrée «push-tolock», trois étapes suffisent pour des réglages rapides, fiables et sûrs. Le bouton rotatif à code couleur permet de régler rapidement et facilement la vanne de régulation du débit pour l’air entrant ou l’air sortant. La VFOE se combine parfaitement avec le tube en polyuréthane PUN-H de Festo. En combinaison avec un entraînement pneumatique Festo, ce duo offre aux utilisateurs tout ce dont ils ont besoin pour adapter la vitesse du vérin aux exigences spécifiques des applications. Et la VFOE est proposée dans de nombreuses combinaisons de tailles de filetage et de diamètres de tube.
IMPRIMANTE LASER
Markem-Imaje, le fournisseur mondial de solutions de chaîne d’approvisionnement de bout en bout et de systèmes de marquage et de
pour les environnements les plus difficiles, le contrôleur, la tête d’impression et l’interface utilisateur à écran tactile du SmartLase F250 sont dotés d’un niveau de protection ip55 qui offre un fonctionnement long et fiable dans des conditions difficiles, poussiéreuses et humides. codage industriels, a dévoilé le SmartLase F250. Le nouveau laser à fibre compact et haute performance de 20 W offre un codage permanent de haute qualité sur des substrats à haute densité. Très fiable, le SmartLase F250 réduit les dépenses d’exploitation en réduisant les arrêts de ligne et en éliminant le besoin d’encre. Le SmartLase F250 offre une production sans produits chimiques qui est vraiment respectueuse de l’environnement et aide les entreprises à atteindre leurs objectifs de conformité en matière de durabilité. Compact et intelligent, le SmartLase F250 est idéal pour les entreprises à la recherche de la meilleure qualité de code de sa catégorie à grande vitesse où l’espace est limité. Conçus
CAPTEUR
Leuze présente la nouvelle série de capteurs 36 qui détecte les objets même sur de grandes plages de fonctionnement. Les fabricants et les opérateurs de systèmes hautement automatisés bénéficient de la conception optimisée de ces capteurs. Ces capteurs détectent des objets ayant des propriétés optiques différentes – même à grande distance, avec des vibrations, un éclairage ambiant ou des salissures.
NOMINATIONS DE NOUVEAUX EMPLOYÉS
Dany Lavoie Area Sales Mgr., Montreal Carlo Gavazzi a le plaisir de vous présenter M. Dany Lavoie qui se joint à l’équipe des ventes canadiennes. Dany nous arrive avec plus de 20 ans d’expérience dans l’industrie électrique. Il a développé de nombreuses relations solides avec des comptes clés dans le milieu industriels et OEM en fournissant des solutions gagnantes. Nous sommes fiers d’accueillir Dany en tant que nouveau responsable des ventes sur le territoire (ASM) pour la grande région de Montréal et nous vous demandons de vous joindre à nous pour l’accueillir dans l’équipe canadienne de Carlo Gavazzi. dlavoie@carlogavazzi.com Carlo Gavazzi a le plaisir de présenter M. Brett Horst à l’équipe de vente canadienne. Brett est diplômé de l’Institut de technologie de Conestoga College et d’apprentissage avancé avec un diplôme avancé en tant que technologue en génie électrique. Brett compte plus de 5 ans d’expérience dans l’industrie électrique travaillant avec une variété de clients industriels et OEM. Nous sommes fiers d’accueillir Brett comme le nouveau représentant des ventes (ASM) de la région du Sud-Ouest de l’Ontario. Nous vous demandons de vous joindre à nous pour l’accueillir dans l’équipe canadienne de Carlo Gavazzi; bhorst@carlogavazzi.com
GAVAZZI Sensors with IO-Link Co mponents
k Smart Configurator 8
EMBALLAGES LES NOUVELLES / Été 2022
GAVAZZI
Brett Horst Area Sales Mgr., SW Ontario
Carlo Gavazzi has appointed Mr. Dany Lavoie to their Canadian Sales Team. Dany come to us with 20 plus years of experience in the electrical industry. He has developed many strong relationships with key industrial and OEM accounts by providing winning solutions for their projects. We are proud to welcome Dany as the new Area Sales Manager (ASM) for the greater Montreal Region, and ask that you join us in welcoming him to the Carlo Gavazzi Canadian team; dlavoie@carlogavazzi.com Carlo Gavazzi has also appointed Mr. Brett Horst to their Canadian Sales Team. Brett is a graduate of Conestoga College Institute of Technology and Advanced Learning with an Advanced Diploma as a Technologist in Electrical Engineering. Brett has more than 5 years of experience in the electrical industry working with a variety of industrial and OEM customers. We are proud to welcome Brett as the new Area Sales Manager (ASM) for the Southwestern Ontario Region, and ask that you join us in welcoming him to the Carlo Gavazzi Canadian team; bhorst@carlogavazzi.com
GavazziOnline.com • 888.575.2275 • Gavazzi@CarloGavazzi.com
PLASTIQUE
COMPOSTABLE
L’utilisation de plastiques compostables Ce qui nécessite une attention particulière
de trouver les domaines où la collecte et le recyclage des plastiques à usage unique sont problématiques et où il serait logique pour un consommateur de jeter quelque chose dans une poubelle alimentaire. « Lors de la conception d’un produit, il est important de tenir compte de la façon dont vous avez l’intention qu’un consommateur s’en débarrasse en fin de vie, dit-il. Concevoir des choses comme les bouteilles en PET pour qu’elles soient compostables n’a pas de sens, car les consommateurs cherchent naturellement à les placer dans le recyclage, ce qui n’est pas un bon endroit pour que les plastiques compostables finissent. » C’est ainsi que les articles difficiles à recycler et fortement contaminés par les aliments peuvent causer des problèmes lorsqu’ils sont placés dans des flux de recyclage traditionnels et peuvent contribuer aux émissions de méthane causées par la dégradation anaérobie des déchets alimentaires résiduels, s’ils sont envoyés à la décharge.
Pots, bacs et plateaux fortement souillés
Dans l’article qui suit Domino Printing Sciences se penche sur la conception d’emballages durables, en s’intéressant aux plastiques compostables et en présentant quelques conseils aux fabricants qui cherchent à explorer de nouvelles solutions d’emballage. Dans la pratique, nombreux sont ceux qui reconnaissent maintenant qu’une mauvaise utilisation d’emballages en plastique compostables pourrait faire plus de mal que de bien. Comme pour tout nouveau matériau d’emballage, l’utilisation de plastiques compostables nécessite une attention particulière.
Le défi des plastiques compostables
Comme le souligne Adam Read, directeur des affaires extérieures chez SUEZ Recycling and Recovery UK Ltd, les systèmes de récupération et de recyclage des déchets ont évolué pour gérer les matériaux couramment utilisés comme emballages. L’introduction de nouveaux matériaux, sans tenir compte des systèmes existants et de leur capacité à fléchir ou à s’adapter, peut être problématique, introduisant ce qui est considéré comme un
contaminant dans le flux de recyclage mixte. « Les installations de récupération des matériaux ont été conçues pour séparer et manipuler les matériaux que nous pourrons recycler – comme le PET, l’aluminium, l’acier, le verre et la carte, dit-il. Lorsque vous introduisez de nouveaux matériaux, il n’y a aucune garantie qu’ils circuleront comme prévu. » « La majorité des systèmes actuels sont conçus pour reconnaître différents matériaux en triant par couleur et densité – donc si une bouteille en plastique compostable ressemble à une bouteille PET traditionnelle, un système de recyclage pensera probablement qu’il s’agit d’une bouteille PET, poursuit Adam Read. Or, une petite quantité de matériaux compostables peut contaminer les flux de recyclage de plastique standard, ce qui entraîne le gaspillage d’énormes quantités de matériaux recyclables. »
L’une des situations les plus citées où les emballages compostables pourraient être utiles est celle des emballages en contact avec les aliments, où le produit est fortement contaminé par les déchets alimentaires et difficile à nettoyer pour les consommateurs, comme les plateaux de repas prêts à l’emploi micro-ondables. « Il y a actuellement un problème avec l’élimination de ces articles », dit Thomas. « Si un consommateur les met dans le recyclage, il y a un risque qu’ils contaminent d’autres matières recyclables, ou qu’ils doivent les laver et utiliser beaucoup d’énergie et d’eau pour le faire. Pour cette raison, ils sont généralement envoyés à la
Ce qui devrait être compostable
Pour Steve Thomas, directeur associé des sciences appliquées chez Cambridge Consultants, la clé d’une utilisation réussie des compostables est Été 2022 / EMBALLAGES LES NOUVELLES
9
Dans un tel scénario, les emballages compostables et les restes pourraient, encore une fois, être jetés ensemble dans une poubelle à déchets alimentaires pour la collecte et le traitement.
Articles destinés au tas de compost
Certains articles se retrouvent régulièrement dans le compost domestique ou la collecte des déchets organiques, bien qu’ils contiennent du plastique conventionnel non compostable. Ces articles comprennent des sachets de thé, que de nombreux consommateurs supposent à tort être entièrement compostables, et des autocollants de fruits et légumes, qui sont souvent jetés avec des épluchures de fruits et légumes. Dans ces cas, où les plastiques conventionnels se retrouvent régulièrement dans les déchets organiques, il est logique de passer à des alternatives compostables, afin d’améliorer la qualité du compost final. Une autre application intéressante à considérer est les dosettes de café. L’utilisation d’une alternative compostable aux dosettes de café non recyclables permettrait de composter la dosette et le marc de café ensemble après utilisation. Cela réduirait le nombre de dosettes envoyées à la décharge et empêcherait les dosettes non recyclables contaminées par le café d’entrer dans les bacs de recyclage.
Obtenir le bon étiquetage
décharge. » En comparaison, un plateau compostable micro-ondable pourrait être placé dans un bac à déchets alimentaires dans les zones où il existe des installations de compostage industriel ou, selon le matériau, dans un composteur domestique. Tout reste de nourriture dans le plateau deviendrait alors du compost plutôt que des déchets alimentaires envoyés à la décharge. Cela réduirait également le nombre de plateaux envoyés aux sites d’enfouissement et améliorerait la qualité des matières recyclables en empêchant les produits contaminés d’entrer dans les bacs de recyclage. 10
EMBALLAGES LES NOUVELLES / Été 2022
Emballage flexible en contact avec les aliments
« Les films alimentaires sont un véritable problème pour le secteur en ce moment, dit Adam Read. Il existe des systèmes de recyclage au Royaume-Uni qui peuvent gérer les films, mais ils sont donc plus chers. Malheureusement, la plupart des systèmes de recyclage ne sont pas conçus pour les gérer, car la plupart des autorités locales ne les ont pas collectés par le passé. » Les plastiques compostables pourraient avoir un rôle à jouer ici, en particulier lorsque les produits sont contaminés par des aliments, comme dans le cas des sachets à portion unique.
Il est donc nécessaire de conseiller aux fabricants d’envisager un étiquetage qui conseille les consommateurs sur la façon dont les articles doivent être éliminés, plutôt que d’utiliser des déclarations telles que « 100% compostable », sans informations sur l’élimination. Lorsque l’espace d’emballage est limité, des informations pourraient être incluses dans un code 2D, tel qu’un code QR (ou Data Matrix) afin de fournir des informations facilement accessibles aux consommateurs via un smartphone ou une tablette. En utilisant des normes telles que GS1 Digital Link, cela pourrait être poussé un peu plus loin, pour identifier l’emplacement d’un consommateur et fournir des informations personnalisées en fonction de ses capacités de recyclage régionales – potentiellement même en se connectant au point de recyclage disponible le plus proche. Fournisseur Domino Printing
Été 2022 / EMBALLAGES LES NOUVELLES
11
MACHINES D’EMBALLAGE
INNOVATION
Pour augmenter la productivité et l’efficacité Les nouveautés d’un fabricant de classe mondiale Dans le secteur de la fabrication de machines d’emballage et des appareils de toutes sortes qui leur sont associés, le développement de nouveaux produits est une activité en continu. Là comme ailleurs, l’innovation règne en maître. Comme l’a souligné Christian Traumann, président du groupe Multivac lors d’une conférence de presse qui s’est tenue dans le cadre de l’exposition IFFA 2022 (Francfort, Allemagne) : « À l’ère de l’industrie 4.0, les machines et les lignes deviennent de plus en plus complexes, en particulier dans la production alimentaire. Avec nos solutions numériques, nous aidons nos clients à garantir que leurs processus de production se déroulent aussi efficacement et en douceur que possible, augmentant ainsi la productivité. Les lignes numérisées de ce type réduisent considérablement le gaspillage de produits. » « De plus, dans notre centre de formation et d’innovation (TIC) à la pointe de la technologie, nous développons non seulement des solutions durables avec des matériaux d’emballage alternatifs avec nos clients et partenaires, mais nous développons également des solutions pour couper et répartir des substituts de viande végétariens et à base de plantes, contribuant ainsi de manière importante à l’amélioration de l’empreinte carbone des produits transformés et emballés », a-t-il ajouté. L’introduction sur le marché par Multivac de nouveaux équipements destinés à l’industrie alimentaire illustre avec à-propos la nécessité d’innover sans cesse. Voici quelquesuns des équipements récemment commercialisés par ce fournisseur de classe mondiale.
Système de pulvérisation
Grâce au système de pulvérisation innovant Sustainable Liquid 12
EMBALLAGES LES NOUVELLES / Été 2022
Interleaving, Multivac offre à ses clients la possibilité de renoncer aux films de séparation pour aliments (intercalaires) habituellement utilisés sur le marché entre les différentes tranches, et ainsi réduire la consommation de plastique à un minimum nécessaire lors de l’emballage. Ce système de pulvérisation polyvalent a été spécialement conçu pour l’emballage de charcuterie, de jambon et de fromage en tranches ou d’alternatives végétaliennes. Cette solution peut même être utilisée pour les formes portionnées en coupe fine (par ex. chiffonnade), pour lesquelles un intercalaire classique n’est pas adapté. Le système de pulvérisation peu encombrant s’intègre facilement dans les lignes de tranchage neuves comme dans les lignes déjà installées. Les tranches sont présentées de manière attrayante dans l’emballage, mais surtout, elles n’adhèrent pas entre elles et peuvent être retirées proprement de l’emballage par le consommateur.
Ensacheuse
L’ensacheuse W 500 de Multivac est une solution de « flowpacking »
Avec le nouveau système de pulvérisation de Multivac, l’agent de séparation est appliqué uniformément sur la face inférieure des tranches. Le goût, la qualité et la durée de conservation du produit ne sont pas affectés.
universelle qui offre une grande flexibilité pour l’emballage des aliments les plus divers. Conçu pour une large gamme d’applications et de produits, la nouvelle ensacheuse soutient l’utilisation de films durables et de matériaux à base de papier. L’ensacheuse W 500 se distingue par un rapport prix/ performances attractif ainsi que par sa facilité d’utilisation, de nettoyage et d’entretien. Elle peut être utilisée comme solution autonome ou être intégrée dans une ligne d’emballage
L’ensacheuse W 500 se distingue par une efficacité, une précision, une facilité d’utilisation, une fiabilité et une rentabilité maximales alliées à une performance élevée.
L’operculeuse T 305 compacte entièrement automatique convient tout à fait au conditionnement et au chargement rapide de lots petits et moyens dans le domaine alimentaire.
automatisée. Cette nouvelle solution est idéale pour l’emballage durable de viande hachée, de cevapcici, de steaks de burger, de saucisses, de fromage ou de poisson surgelé. Mais les produits tels que les baguettes, les croissants et les pizzas ainsi que les fruits et les légumes peuvent également être emballés de manière efficace et sûre dans des sachets tubulaires.
Étiqueteuse
L’étiqueteuse L 312 à tapis de transport permet un étiquetage « Full Wrap », y compris pour des produits de poids inégal. Elle
convient tout particulièrement aux produits carnés et de poisson préemballé sont souvent vendus au poids. Ces produits doivent être pesés, leur prix doit être calculé et les données correspondantes doivent être ensuite imprimées sur l’étiquette. La nouvelle L 312 exécute cette tâche avec précision et fiabilité. En effet, l’étiqueteuse Full Wrap peut être complétée d’une fonction optionnelle d’étiquetage des prix. Pour ce faire, le modèle puissant et robuste a été équipé d’une balance étalonnable. Le système de pesage détermine précisément le poids de l’emballage et transmet le prix calculé à l’étiqueteuse. Une imprimante à transfert thermique intégrée imprime ensuite l’étiquette sur laquelle figurent toutes les données importantes comme le poids, le prix, la date limite de consommation et le code-barres, la maquette d’impression pouvant être réalisée selon les souhaits du client. L’étiquette est ensuite distribuée à la partie supérieure de l’emballage et appliquée avec précision autour de l’emballage telle une banderole. Le tout à un rythme qui peut atteindre jusqu’à 120 emballages par minute.
Operculeuse L’étiqueteuse L 312 convient tout particulièrement aux produits vendus au poids qui doivent être pesés pour en afficher le prix sur l’étiquette.
Avec l’operculeuse T 305 compacte entièrement automatique, Multivac présente un équipement qui se caractérise par sa puissance, une qualité d’emballage élevée et une
grande flexibilité en matière de conditionnement. Ce modèle polyvalent flexible s’appuie sur le succès de l’operculeuse éprouvée T 300 et est conçu pour le conditionnement de lots petits et moyens, et un changement de produits rapide dans le domaine alimentaire. La nouvelle operculeuse a été développée pour la fabrication d’emballages MAP et skin sous vide pour lots de plats préparés, de produits prêts à consommer et de snacks ou de viande, de produits de charcuterie, de fromage, de poisson et de fruits de mer ou encore de fruits et légumes. La T 305 ne connaît pratiquement aucune limite en termes de formes d’emballage et de matériaux. En effet, elle peut traiter une large palette de barquettes avec une largeur de format maximale de 420 sur 300 mm en papier ou en carton, en matières plastiques, en aluminium et en matériaux expansés ainsi que différents films supérieurs. Il est également possible d’utiliser des matériaux d’emballage durables sur l’operculeuse, tels que des monomatériaux ou le PaperBoard Multivac. Pour une cadence maximale de production de petites barquettes, l’operculeuse peut être configurée avec jusqu’à quatre voies. Fournisseur Multivac Été 2022 / EMBALLAGES LES NOUVELLES
13
VIANDE D’AGNEAU
CROISSANCE
Un nouveau départ pour un transformateur de viande d’agneau Quand la croissance passe par un changement d’actionnariat
The Lamb Affair. Il s’ensuit que l’identité graphique de l’entreprise a dû être revu pour qu’apparaissent dorénavant sur les emballages de produits la nouvelle raison sociale, en français comme en anglais, sous l’agneau qui identifie depuis toujours ce transformateur implanté en Estrie depuis le tout début. Au vu des récentes récompenses obtenues par Histoire d’agneau, son avenir semble être fort prometteur. Qu’il suffise de mentionner que l’entreprise s’est mérité le prix Innovation en alimentation 2021 du Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ) ainsi qu’un prix DUX Mieux Manger, soit le prix Congélateur – Petites entreprises dans la catégorie Produits pour ses produits transformés 100 % agneau.
Des décisions qui engagent l’avenir
Survivre dans un secteur où de grands joueurs s’accaparent l’essentiel des parts de marché n’est pas de tout repos. Surtout s’il s’agit d’un secteur comme celui de la viande, dominé par des groupes industriels que l’on peut qualifier d’historiques, au sens de dominants. Y entrer et se maintenir exigent de ce fait beaucoup de détermination. Mais il faut aussi avoir un certain flair qui conduit certains entrepreneurs plus avisés que d’autres à occuper une niche bien à eux. Et cela, tout en se donnant les moyens de disposer rapidement d’un outil de production performant, du moins dans un horizon assez court. Un peu à l’image d’un transformateur de viande d’agneau de l’Estrie dont l’histoire récente laisse entrevoir des lendemains qui chantent.
D’hier à demain
Connue jusqu’à tout récemment 14
EMBALLAGES LES NOUVELLES / Été 2022
comme La Bêlerie, ce transformateur de viande d’agneau – le plus important, pour ne pas dire le seul au Québec d’une taille enviable – dont il sera ici question a connu récemment des changements notables. Jusqu’à il y a peu, ses éléments d’actif comportaient un élevage de moutons, un abattoir et une usine de transformation. À la suite d’une modification de son actionnariat, seule demeure l’usine qui a été vendue à deux entrepreneurs qui très rapidement ont voulu donner une nouvelle impulsion à l’entreprise. À la suite de quoi, La Bêlerie est devenue en février dernier Histoire d’agneau (www.histoiredagneau. com), question d’avoir « une raison sociale facile à traduire anglais », précise la directrice générale Myriam Langlois. Si bien que pour prendre pied dans le Canada anglais, l’entreprise du chemin Brosseau à Cowansville peut maintenant mettre de l’avant la raison sociale en anglais
Depuis peu, Histoire d’agneau s’est engagée dans le processus d’obtention de la certification HACCP qui, rappelons-le, permet de hiérarchiser et de contrôler les dangers potentiels dans la production alimentaire, de manière à mieux garantir aux consommateurs que les produits mis en marché sont aussi sûrs que le permettent la science et la technologie. Ce processus est en cours à l’usine de Cowansville et « il devrait être terminé à la fin de l’été ». D’autre part, les nouveaux propriétaires ont pris la décision d’agrandir l’usine actuelle pour lui permette de dispose de l’espace nécessaire à sa croissance future. Si bien que dans moins d’un an, « si tout va comme prévu, la superficie de l’usine actuelle sera multipliée par deux ». À cet agrandissement se greffera l’ajout de tout nouveaux équipements. « Toute notre chaîne de production sera modernisée, souligne la directrice générale. Ce qui nous permettra d’augmenter notre production et
d’améliorer sensiblement notre productivité. Comme partout ailleurs au Québec, nous faisons aussi face à une pénurie de main-d’œuvre et l’automatisation devient donc pour ainsi dire incontournable ». Étant donné le fait que la direction de l’usine n’a pas encore finalisé l’achat des équipements qu’elle envisage d’acquérir, il lui est difficile d’en dire davantage. Néanmoins, il appert que l’acquisition d’un système d’inspection des aliments par rayons X est pour ainsi dire chose faite et que celle d’une machine de thermoformage va bon train. Quoi qu’il en soit les principales composantes de la nouvelle chaîne de production devraient être en place dans un horizon n’excédant pas une douzaine de mois. Pour l’heure, Histoire d’agneau s’approvisionne auprès de Multi Services GSTJ, installée à Magog, pour tous ses besoins de boîtes en carton, un fournisseur qui offre en parallèle un service d’entreposage. « Ce qui est très utile pour nous, compte tenu du peu d’espace dont nous disposons actuellement », explique Myriam Langlois. En outre, pour tous ses autres besoins d’identification, l’entreprise recourt aux services de Les Imprimés Shefford, dont l’usine est installée à Granby. Actuellement, pour le conditionnement de ses produits, l’entreprise utilise des emballeuses sous vide à cloche de marque Chinook ainsi qu’une operculeuse de marque Oceania et pour ses barquettes de saucisses une machine de banderolage de marque Bandall. Alors que tous les besoins en emballage plastique sont comblés par Duropac, un fournisseur installé à Candiac.
Des produits de niche
Dans son usine actuelle, Histoire d’agneau emploie une trentaine de personnes, un effectif qui est appelé rapidement à augmenter. « Une fois l’agrandissement terminé, notre effectif oscillera entre 40 et 50 personnes », estime la directrice générale. En cette période, l’usine transforme en moyenne quelque quatre cents carcasses d’agneau par semaine qui sont débitées sous forme de produits prêts à cuire – prêts à manger, pour lesquels on utilise environ six cents kilos de mélanges d’épices par semaine. Ces produits sont principalement des saucisses (merguez, chorizo, bière et érable, tomate, basilic et parmesan), des keftas, des jarrets, des gigots. Tous sont ensemble stockés dans des espaces où règne un grand froid, avant que d’être acheminés congelés vers les multiples points de vente de la Montérégie, de l’Estrie et de la région montréalaise, notamment vers des marchés IGA. Produits de niche donc ceux de Histoire d’agneau, mais des produits de niche qui semblent bien avoir un bel avenir devant eux, d’autant plus que « l’agneau est la seule viande rouge en croissance », signale Myriam Langlois. Fournisseurs Multi Services GSTJ Les Imprimés Shefford Chinook Oceania Bandall Duropac
22_1160_Emballages_Les_Nouvelles_SMR_CN Mod: April 21, 2022 11:44 AM Print: 05/03/22 page 1 v2.5
π EXPERTS EN MATÉRIEL D'EXPÉDITION
POUR DES AFFAIRES QUI ROULENT CONVOYEURS, BOÎTES ET PLUS ENCORE
COMMANDEZ AVANT 18 H POUR UNE EXPÉDITION LE JOUR MÊME
CATALOGUE COMPLET
1 800 295-5510
fr.uline.ca Été 2022 / EMBALLAGES LES NOUVELLES
EMB_Uline_Summerete22_CSA.indd 1
15
2022-05-05 1:01 PM
EMBALLAGE ALIMENTAIRE
TENDANCE
Un emballage écologique, sûr et durable Les enjeux d’aujourd’hui et de demain Lors de la récente édition de l’IFFA, qui s’est tenue du 14 au 19 mai 2022 à Francfort, en Allemagne, il a beaucoup été question d’emballage alimentaire, cela va de soi. Voici les principaux enjeux identifiés à cette occasion sur ce sujet, dont certains s’appliquent autant au marché européen que nord-américain.
Exigences pour l’emballage du futur
Poussés par les attentes des consommateurs et les exigences légales, les fabricants, souvent en collaboration avec des instituts de recherche et même des concurrents, travaillent d’arrache-pied sur des emballages
tournés vers l’avenir pour la viande, les saucisses et autres. Il doit être durable et économe en ressources, générer moins de déchets et en même temps répondre aux normes les plus élevées en termes de sécurité, de durée de conservation et de qualité. Idéalement, ces emballages sont recyclables ou biodégradables et peuvent être introduits dans un cycle de matériaux fermé. À ce propos, une étude réalisée à l’automne 2021 par le fabricant d’emballages Amcor auprès de 12 000 consommateurs des États-Unis, du Royaume-Uni, d’Allemagne, d’Australie, de Chine et du Brésil, indique que soixante-seize pour cent des répondants
ont déclaré vouloir recycler davantage et que la recyclabilité est la caractéristique de durabilité la plus importante pour les emballages. Conclusion : les fabricants qui réduisent les emballages ou les rendent recyclables peuvent marquer des points auprès des clients.
Un exemple d’économie circulaire
Les films plastiques, constitués de plusieurs couches et de différents types de matériaux, sont les emballages alimentaires les plus courants. Le recyclage chimique de ces plastiques fait en sorte que les plastiques utilisés sont transformés en matières premières telles que l’huile de pyrolyse
EN LIGNE SUPPORT NUMÉRIQUE, INFORMATIF, DISPONIBLE 24 HEURES SUR 24, 7 JOURS SUR 7 VOUS VOULEZ COMMENCER TOUT DE SUITE? WWW.SEW-EURODRIVE.CA Site local: sewcan.ca Site de l’entreprise: sew-eurodrive.ca 16
M
E
CIAL
D
I
A
EMBALLAGES LES NOUVELLES / Été 2022 EMB_SEW Eurodrive_SummerEte22_CSA.indd 1
2022-05-31 3:54 PM
ou le gaz de synthèse. Les matériaux récupérés peuvent ensuite être réutilisés pour la production de nouveaux films.
Monomatériaux
En alternative aux composites multicouches, la recherche et l’industrie développent des emballages monomatériaux. En général, ils peuvent avoir une teneur maximale en matières étrangères de cinq pour cent. Les monomatériaux sont constitués de polyoléfines pures (PP, PE, EVOH), ont une aussi bonne fonction protectrice que les films multicouches, mais sont plus faciles à trier et à recycler. L’industrie a déjà lancé sur le marché des emballages monomatériaux. Un exemple est un sac rétractable en polyéthylène (PE) pour la viande et la volaille fraîches et transformées. Il possède une couche barrière PA/EVOH (polyamide/éthylène alcool vinylique) dont le pourcentage est inférieur à 5 % et n’a donc pas d’impact sur le recyclage.
Économies de matière
Le moyen le plus simple de réduire la quantité de plastique dans les emballages est d’économiser de la matière. Les films pour sachets tubulaires gagnent du terrain en remplacement des emballages barquettes classiques. Ils sont jusqu’à dix fois plus fins et plus légers que les barquettes MAP (Modified Atmosphere Packaging) conventionnelles et permettent donc d’économiser jusqu’à 70 % de plastique par unité d’emballage. Un sac tubulaire de dix grammes suffit pour transporter un kilogramme de viande hachée.
principal composant des parois cellulaires végétales. De tels emballages utilisés pour la charcuterie et le fromage auraient les mêmes normes d’hygiène et de durée de conservation que le plastique.
Emballage intelligent
Dans la recherche d’une plus grande durabilité et compatibilité environnementale des emballages, la qualité et la protection des produits ne doivent pas être en reste. Une tendance de la recherche à cet égard est l’emballage intelligent, qui prend activement soin du produit. Un emballage intelligent protège de la lumière, régule le développement de l’humidité, maintient la température stable,
absorbe les gaz de maturation indésirables et empêche l’infestation par les germes.
Machines d’emballage
Enfin, notons que le salon international leader Technology for Meat and Alternative Proteins, qui s’est tenu dans le cadre de l’IFFA, a réuni plus de 160 entreprises venues présenter une gamme complète de machines et d’équipements d’emballage, ainsi que des matériaux d’emballage et des aides à l’emballage. Au nombre de ces fournisseurs mentionnons Digi, Frimaq, GEA, ILPRA, Ishida, Italianpack, Mondini, Multivac, Reepack, Sealpac, Supervac, Tavil, ULMA, Variovac, VC999 et Weber.
Emballage biosourcé
Une voie de recherche prometteuse est celle des emballages biosourcés, c’est-àdire biodégradables, à base de matières premières renouvelables. Le centre de recherche Fraunhofer, en Allemagne, mène des travaux dans le cadre du projet « Preserve » sur la protéine de lactosérum, qui a des propriétés de barrière similaires à l’EVOH ou au PVDC (polychlorure de vinylidène) et est dégradable dans l’eau de mer. Des expériences sont également menées avec des sacs en papier scellables dont les couches barrières sont constituées de protéines et de cires. La canne à sucre, les algues, les champignons ou encore l’acide lactique sont d’autres matières premières adaptées au développement d’emballages biosourcés. Un exemple est « Bio-SamPak », un film compostable à base de cellulose renouvelable, Été 2022 / EMBALLAGES LES NOUVELLES
17 EMB_VC999-Announce_SummerEte22_MLD.indd 1
2022-06-03 12:54 PM
FOURNISSEURS
Des initiatives porteuses d’avenir Cascades annonce la commercialisation d’une nouvelle barquette en PETE recyclable et 100 % recyclé s’ajoute à sa gamme d’emballages écoresponsables. Son design innovateur la rend parfaitement compatible avec les équipements d’emballage existants des processeurs et détaillants alimentaires. Fruit de trois années de recherche, sa conception unique permet une utilisation minimale de matières tout en assurant une rigidité optimale. Ses rebords arrondis diminuent les risques de déchirures lors de l’utilisation de pellicules d’emballage étirorétractables, contribuant à réduire le gaspillage alimentaire. Comme le souligne Cascades, « la
composition en PETE 100 % recyclé de cette barquette et son design optimisé en font une solution de remplacement de premier choix aux emballages alimentaires plus difficilement recyclables. En utilisant exclusivement du PETE recyclé, nous venons aussi aider nos clients à réduire leurs impacts sur les changements climatiques de 69 %.La volonté d’inscrire ce nouveau produit dans une logique d›économie circulaire était une priorité dès le début de sa conception et les efforts déployés en ce sens ont mené à l›obtention d’une reconnaissance significative : How2Recycle a préqualifié cette barquette comme étant recyclable au Canada et dans certaines communautés aux
États-Unis. » La barquette est fabriquée au Québec à l’usine Cascades Inopak, qui a bénéficié d’un programme d’investissement de plus de 30 millions de dollars soutenant le développement d’emballages faits à base de flocons de PETE 100 % recyclé. Cascades annonce par ailleurs le déploiement d’un plan d’expansion dans le marché de la distribution isotherme avec la mise en opération d’un nouveau site de production dans l’ouest des États-Unis, à Tacoma (État de Washington), et le lancement de nouveaux produits dans sa gamme de boîtes isolantes pour les aliments frais northbox. Le nouveau site de production Cascades Enviropac – Tacoma marque le démarrage de cette expansion aux États-Unis avec une première mise en opération dans l’Ouest. Ses équipements comprennent une nouvelle ligne automatisée pour la fabrication d’emballages isothermes de la gamme northbox. Ses systèmes d’automatisation de pointe ajoutent à l’efficacité des opérations tout en réduisant les besoins de main-d’œuvre dans un contexte de rareté. Fournisseur Cascades
Avec nous, quand vous emballez, ça reste frais.
Services de conseil et d’approvisionnement en emballage L’entreprise Histoire d’Agneau est client chez Duropac depuis quelques années.
Duropac, votre partenaire en emballage flexible Pellicules pour thermoformeuse Pellicules moulant les aliments (skin) Sachets sous vide Sachets rétractables Produits personnalisés
18
Le format ainsi que la sélection de l’emballage de la conception à la mise en marché peuvent faire la différence entre le succès et l’échec. Les spécialistes de l’emballage Duropac vous aideront à optimiser votre emballage et à valoriser votre marque pour maximiser vos revenus et vos profits. Duropac, un partenaire d’expérience québécois.
Contactez-nous aujourd’hui! 877-362-2552 | duropac.com
EMBALLAGES LES NOUVELLES / Été 2022 EMB_Duropac_June22_CWM.indd 1
2022-06-09 8:43 AM
Été 2022 / EMBALLAGES LES NOUVELLES
19
L’ÉVOLUTION MÈNE À LA
RÉVOLUTION
DÉCOUVREZ LA NOUVELLE SÉRIE R Aspirateur, rétractable, film mince (peau/peau), joint supérieur, MAP, ouverture facile SUR UNE SEULE MACHINE! • Vitesse accrue • Personnalisable • Durable
Laissez VC999 vous fournir une solution d’emballage personnalisée! - www.VC999.com 20
www.vc999.com · 877-435-4555 · Sales.Canada@VC999.com
EMBALLAGES LES NOUVELLES / Été 2022