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EMBALLAGES AUTOMNE 2021

LES NOUVELLES

Depuis juillet dernier, les bouteilles de ketch- Bio-Bon, installée en Estrie, propose des végé up Heinz destinées au marché canadien sont pâtés traditionnels et des végé pâtés sans conditionnées à l’usine de Mont-Royal. gluten. Voir en page 10.

Voir en page 13.

Le portrait de Shah Trading, l’un des principaux fabricants et distributeurs d’aliments ethniques et naturels en Amérique du Nord. Voir en page 16.

Pour un étiquetage amélioré

Une offre élargie

Afin de mieux appuyer les consommateurs dans leur utilisation de produits de santé naturels, Santé Canada a récemment annoncé des modifications proposées au Règlement sur les produits de santé naturels pour rendre les étiquettes de ces produits plus claires, plus lisibles et plus faciles à comprendre. Dans son projet de règlement, Santé Canada propose quatre éléments essentiels en vue d’aider les consommateurs à prendre des décisions éclairées dans le choix et l’utilisation de produits de santé naturels. Tout d’abord, l’information importante concernant le produit, comme les mises en garde et le mode d’emploi, serait présentée dans un tableau uniformisé. Ensuite, des règles seraient mises en place pour améliorer la lisibilité des étiquettes des produits de santé naturels (p. ex. amélioration du contraste des couleurs et exigences fixant une taille minimale pour les polices de caractères). Puis la présence d’allergènes alimentaires prioritaires, de gluten ou d’aspartame serait indiquée dans la section des mises en garde de l’étiquette. Enfin, le fabricant pourrait afficher soit une adresse courriel, un numéro de téléphone ou un site Web au lieu de l’adresse postale exigée à l’heure actuelle. Ce projet de règlement pour améliorer l’étiquetage des produits de santé naturels est une des principales composantes du Cadre pour les produits d’autosoins lancé en 2016. Le projet de règlement tient aussi compte de l’une des principales recommandations découlant d’une récente vérification du programme de Santé Canada pour les produits de santé naturels.

Multivac a conclu un accord de coopération avec le fabricant de machines d’emballage Italianpack et élargit ainsi son portefeuille dans le domaine des operculeuses. La coopération va commencer par la distribution des plus petits modèles d’operculeuses de Italianpack via le réseau mondial de distribution et de service après-vente de Multivac. Avec ses plus de 85 filiales et une couverture de marché de 165 pays, Multivac peut contribuer à commercialiser avec succès les operculeuses de Italianpack partout dans le monde. Les deux entreprises sont convaincues qu’elles pourront ainsi devenir un partenaire encore meilleur pour leurs clients respectifs. Italianpack, créée en 1988 dans la ville italienne de Como, est un fabricant d’operculeuses en pleine croissance qui affiche des normes de qualité et de performance élevées et qui distribue ses produits partout dans le monde directement, mais aussi via un réseau de distributeurs. L’entreprise emploie quelque 70 personnes et a réalisé un chiffre d’affaires de 13,7 millions d’euros (29,5 millions de dollars) en 2020.

Un quatrième plan Sous le titre « Propulser le progrès », Cascades a récemment publié son quatrième plan de développement durable. Le plan, qui comporte 15 objectifs chiffrés à atteindre en 2025 ou en 2030, est articulé autour de quatre grands piliers : Respectueux de la planète, Axés sur les solutions, Tournés vers les communautés et Centrés sur l’humain. Il est également aligné sur les Objectifs de développement durable des Nations Unies et sur les recommandations de la Science Based Targets initiative (SBTi) en ce qui a trait à la réduction des émissions de gaz à effet de serre. « Le développement durable est inscrit dans notre ADN. Il y a près de 60 ans, bien avant que le respect de l’environnement et les impacts sociaux ne soient pris en compte dans les pratiques d’affaires, Cascades est devenue une pionnière de l’économie circulaire en fabriquant des produits à partir de matières recyclées ».

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18 22 À L’INTÉRIEUR

AUTOMNE 2021

Rubriques 5 NOUVELLES L’activité du secteur emballage 9 PRODUITS Quelques nouveautés 22 FOURNISSEURS Pour voir au toucher

ARTICLES

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18 20 22

LA PREMIÈRE D’UNE LONGUE SÉRIE En juillet dernier, Heinz Canada a inauguré une toute nouvelle ligne de production dédié exclusivement au ketchup Heinz, concrétisant ainsi une volonté exprimée il y a près de deux ans maintenant de produire au Canada les bouteilles de ketchup destinées au marché canadien. LE PARI DU BIEN-MANGER Une jeune entreprise de l’Estrie occupe une niche bien particulière. En effet, elle propose des végé pâtés traditionnels et des végé pâtés sans gluten. Elle est en phase d’obtenir des certifications qui lui permettront d’envahir de nouveaux marchés et d’accroître sa production. UNE FOULE DE PRODUITS BIEN EMBALLÉS L’aventure comment en 1974 quand deux frères importent un conteneur de riz basmati, une décision d’affaire qui allait donner naissance à Shah Trading Company. Au cours des quatre décennies suivantes, alors que le besoin en aliments de base ethniques et sains augmentait, Shah Trading Company a élargi ses activités, son capital et ses capacités pour devenir l’un des principaux fabricants et distributeurs d’aliments ethniques et naturels en Amérique du Nord. POUR UNE MEILLEURE PRÉHENSION Des chercheurs allemands et canadiens ont collaboré pour rendre les robots de cueillette plus intelligents à l’aide de méthodes d’intelligence artificielle (IA) distribuées. Pour ce faire, ils ont étudié comment utiliser les données d’apprentissage de plusieurs postes, de plusieurs usines ou même d’entreprises sans obliger les participants à remettre des données d’entreprise sensibles. ENQUÊTE SUR LES BOUCHONS SOLIDAIRES Une enquête pour mieux comprendre le ressenti des consommateurs envers l’environnement, leurs exigences concernant les bouchons en général et leur opinion sur les nouveaux bouchons solidaires. UNE SOLUTION TACTILE INCLUSIVE Domino Printing et Procter and Gamble ont développé une solution tactile inclusive pour l’étiquetage des produits afin d’aider les consommateurs malvoyants à distinguer les produits de soins corporels lors de leur utilisation. Automne 2021 / EMBALLAGES LES NOUVELLES

POINT DE VUE

Des gestes qui comptent

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Service aux lecteurs Pour s’inscrire au magazine papier et numérique ou pour faire une modification, contactez Anita Maddeni, responsable du développement de l’audience Tél: (416) 510-5183 Télécopieur: (416) 510-6875 Courriel: amadden@annexbusinessmedia.com Courrier: 111 Gordon Baker Rd., Suite 400, Toronto, ON M2H 3R1 ÉDITEUR PRINCIPAL Stephen Dean

416-510-5198 SDean@canadianpackaging.com

En cette fin du mois d’août caniculaire, qui nous fait oublier parfois d’être attentif à certaines informations qui pourraient ainsi passer sous le radar, comme on dit, il est bon de présenter une courte liste de nouvelles toutes récentes assez marquantes, tant pour l’emballage que pour l’environnement. Soulignons d’entrée de jeu l’annonce de Cascades qui « innove en lançant un emballage 100 % recyclé sur l’ensemble de sa gamme de produits Cascades Fluff & Tuff […] La création de cet emballage plus soucieux de l’environnement, à la fois résistant et fait de matière recyclée, est un projet majeur pour l’entreprise qui a nécessité plusieurs mois de recherches et d’essais. Le déploiement de ce nouvel emballage sera complété d’ici la fin de l’année 2021 », nous dit cette entreprise abonnée depuis toujours au recyclage et aux valeurs environnementales. Sur un tout autre plan, avec pour objectif d’atteindre la cible de zéro déchet d’ici 2030 prévue de son Plan directeur de gestion des matières résiduelles (PDGMR), la Ville de Montréal annonçait le 18 août qu’elle « adoptera le plus ambitieux règlement d’interdiction des plastiques à usage unique en Amérique du Nord ». Dans ce but, elle verra à modifier son règlement afin d’interdire la distribution de tous les sacs de plastique réservés aux emplettes dans les commerces de détail et en élargira la portée aux restaurants et à la livraison à domicile. Ces modifications entreront en vigueur douze mois après leur adoption en conseil municipal, prévue le 23 août prochain. Dans dix-huit mois, un nouveau règlement interdisant cette fois « la distribution de certains articles de plastique non recyclable et non recyclé dans les commerces de détail et les restaurants entrera également en vigueur ». Le 11 août dernier, Dole Sunshine, le géant des fruits tropicaux, faisait 4

EMBALLAGES LES NOUVELLES / Automne 2021

part de son intention de « commencer à retirer en 2022 le plastique à base de combustibles fossiles de ses pochettes et de ses emballages de bols à fruits pour les remplacer par des solutions de rechange durables comme des matériaux à base de papier ou pâte à papier [alors que] ses fruits frais auront des autocollants à base d’acide polylactique (PLA) ». Ce même jour, Samsung a fait savoir que : « … outre l’abandon des emballages en plastique, [l’entreprise] prévoit d’incorporer des matériaux recyclés dans tous ses nouveaux smartphones, d’éliminer les déchets et de réduire la consommation d’énergie en mode veille de ses chargeurs de smartphones ». Le 10 août, le gouvernement du Canada investissait dans « la construction d’une installation de démonstration qui produira 250 tonnes de nanocristaux de cellulose (NCC) carboxylée par année et commercialisera ses ingrédients cosmétiques et ses produits industriels ». La NCC carboxylée, la nouvelle technologie commercialisée dans le cadre de ce projet, permettra à l’entreprise Anomera d’approvisionner « son premier marché cible en offrant une solution écologique pour remplacer les microbilles de plastique et de silice utilisées dans les produits de soins personnels et les cosmétiques grâce à sa gamme de produits biodégradables ChromaPur ». Fin juillet, c’était au tour de Eastman, une entreprise de produits chimiques de calibre international, de porter à notre connaissance sa collaboration avec United State Automotive Materials Partnership et le recycleur automobile Padnos en vue de réaliser « une étude de faisabilité ayant pour but de démontrer un projet en circuit fermé visant à recycler les déchets plastiques mixtes de l’industrie automobile dans la chaîne d’approvisionnement ». PIERRE DESCHAMPS Rédacteur en chef

RÉDACTEUR EN CHEF Pierre Deschamps 514-677-3576 pierrantonin@hotmail.com CONCEPTEUR MÉDIATIQUE Brooke Shaw DIRECTRICE RÉGIONALE DES VENTES

Marie Christine Nadeau 450-242-2283

COORDONATRICE DE COMPTE Barb Comer

888- 599-2228, p. 210 bcomer@annexbusinessmedia.com

COO Scott Jamieson sjamieson@annesbusinessmedia.com

Emballages Les Nouvelles est publiée par Annex Business Media 111 Gordon Baker Rd., Suite 400, Toronto, ON, M2H 3R1; Tél : (416) 442-5600; Télécopieur : (416) 510-5140. Emballages Les Nouvelles est affiliée à Canadian Packaging. Son contenu est inédit. Ce magazine est destiné aux gens de l’industrie de l’emballage du Québec. On trouvera à son sommaire des articles sur l’évolution des différents secteurs d’activités, les innovations techniques, la gestion, et bien d’autres sujets d’intérêt. Brèves nouvelles, courts articles et articles de fond se côtoient au fil des parutions. Nous reconnaissons l’aide financière du gouvernement du Canada par l’entremise du Fonds du Canada pour les périodiques (FCP) pour nos activités d’édition. Renseignements personnels : Périodiquement nous fournissons notre liste d’envoi à des entreprises ou des organisations triées sur le volet dont les produits ou services pourraient être d’intérêt pour nos lecteurs. Si vous ne voulez pas que vos coordonnées soient rendues disponible, prière de nous en informer en utilisant l’un ou l’autre des moyens suivants : Téléphone : 1 800 668-2374 ; Télécopieur : 416 442-2191 ; courriel : privacy@annexbusinessmedia.com ; poste : Privacy Office, 111 Gordon Baker Rd., Suite 400, Toronto, ON M2H 3R1 Imprimée au Canada Numéro d’entente postale : 40065710 Numéro de vente : 1914-4393 (Imprimé), 1929-6754 (En ligne)

NOUVELLES UN ANNIVERSAIRE À SOULIGNER

Conçue et mise en marché par Agropur, la famille de fromages Monsieur Gustav est une marque de fromages sans lactose lancée sur le marché à la mi-août. Si chaque fromage est unique, la famille de fromages Monsieur Gustav permet de s’y retrouver aisément en regroupant sous huit gammes (cheddar, pâtes molles, Saint-Paulin, raclette, gouda, bleu, suisse, havarti) les 41 fromages offerts sous cette marque, chacune ayant leur code couleur spécifique.

Rares sont les entreprises familiales qui franchissent le cap des 50 ans en ayant réussi avec succès le passage de la première à la deuxième génération. Les Emballages Carrousel de Boucherville est de celles-là. Fondée en 1971 par Denis Jalbert, qui n’avait alors que quelques dollars en poche, Carrousel est aujourd’hui le plus important distributeur indépendant en solutions d’emballage au Canada. L’entreprise de 400 employés affiche

un chiffre d’affaires de 167 millions de dollars avec l’objectif d’atteindre 200 millions au cours de l’année. Elle compte 18 000 clients partout au Québec, dont certains sont là depuis le début. « Un demi-siècle, c’est toute une fierté », souligne la fille du fondateur, Brigitte Jalbert, à la tête de l’entreprise depuis 10 ans. « Je suis très reconnaissante envers mon père qui a donné naissance à la formidable aventure Carrousel et envers nos employés qui font grandir l’entreprise par leur talent, leur

UN MARCHÉ EN PLEINE EXPANSION

Une nouvelle étude montre que le marché mondial des boîtes pliantes avoisinera les 136 milliards de dollars américains en 2021 et atteindre la somme de 172 milliards en 2026. Publiée par la firme Smithers sous le titre « The Future of Folding Cartons to 2026 », l’étude montre que la pandémie de COVID-19 a ralenti, mais n’a pas inversé la demande croissante pour davantage d’emballages en carton observée au cours des années 2010. D’ailleurs, le volume de carton transformé a légèrement augmenté, passant de 48 millions de tonnes en 2019 à 48,3 millions de tonnes en 2020 ; et devraient encore augmenter au cours des prochaines années pour atteindre 61,58 millions de tonnes en 2026. D’autre part, les volumes de production n’ont augmenté que de 1,6 % en 2019-2020 et les volumes de conversion ont augmenté de moins de 1 % au cours de l’année. La production totale de carton – matériaux vendus aux transformateurs – est estimée à 46,28 milliards de dollars en 2021, sur la base des dernières estimations de prix. Alors que la menace de la pandémie s’éloigne, le volume des emballages en carton pliable devraient augmenter de 2 % pour 2020-2021, avant de revenir à un taux de croissance annuel composé de 4,6 % jusqu’en 2026. La demande de nouveaux volumes sera tirée par l’Asie, tandis que les marchés nord-américains et européens arrivés à maturité matures connaîtront une certaine perte de parts de marché. Au cours de la période 2021-2026, les systèmes d’impression numérique (jet d’encre et électrophotographie) seront plus largement utilisés, avec des presses à vitesse plus élevée pour fournir un délai d’exécution rapide et une impression de données variables pour compléter les presses analogiques existantes à plus haut débit. Automne 2021 / EMBALLAGES LES NOUVELLES

SERVICE DʼURGENCE DʼINSPECTION

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NOUVELLES énergie et leur dévouement. » Soulignons par ailleurs que, en 2013, Carrousel a rejoint le palmarès des Sociétés les mieux gérées au Canada et, en 2019, le très sélect Club Platine qui regroupe des entreprises ayant figuré à ce palmarès pendant au moins sept années consécutives. Carrousel fait également partie des 300 PME les plus pérennes du Québec, selon le classement 2020 du Journal Les Affaires.

UN EMBALLAGE PRIMÉ

Une fois de plus, l’Institut allemand de l’emballage (Deutsches Verpackungsinstitut eV) a décerné à Syntegon le German Packaging Award – cette fois dans

la catégorie « Durabilité ». Le jury a été impressionné par la durabilité et la bonne fonctionnalité de sa solution d’emballage à base de papier, le « Blister-Meets-Paper » qui devrait également séduire le client soucieux de sa santé et de l’environnement en termes de sensation et d’apparence. Syntegon a développé l’emballage blister innovant en collaboration avec le fabricant finlandais de matériaux d’emballage Huhtamaki. « Alors que les clients respectueux de l›environnement et soucieux de leur santé peuvent déjà trouver des solutions d›emballage durables pour une large gamme de produits, une alternative écologique aux emballages « push-through » pour comprimés et gélules n’était pas disponible à ce jour. C’est quelque chose que nous voulions changer avec Blister-Meets-Paper », explique Torsten Sauer, responsable du projet de développement durable chez Syntegon. Les blisters à base de papier sont

particulièrement adaptés aux nutraceutiques. Dans la version soumise au concours, chaque plaquette comporte sept cavités pour un comprimé par jour de semaine.

UNE NOUVELLE OFFRE

Cleancult, une marque de produits nettoyants zéro déchet de premier plan qui bouleverse son industrie, est heureuse d’annoncer officiellement l’expansion de son réseau de vente au détail en lançant ses produits au Canada. Pour la première fois, les consommateurs canadiens pourront acheter dans le rayon des produits nettoyants des produits plus écologiques, qui ne contiennent pas de produits chimiques

dangereux et ne génèrent pas de déchets plastiques. Dans le cadre de sa mission visant à redéfinir le caractère de ce qui est propre, Cleancult utilise des ingrédients très efficaces à base de plantes qui ne génèrent pas tous les déchets plastiques avec lesquels se retrouvent habituellement les consommateurs lorsqu’ils achètent des produits d’entretien ménager de tous les jours. L’entreprise a pris de l’expansion aux États-Unis grâce à des services directs aux consommateurs et au commerce de détail. Elle est heureuse d’accroître sa présence en Amérique du Nord en offrant son système de nettoyage novateur aux consommateurs canadiens de tout le pays. Soulignons que le système novateur de recharge zéro déchet de la marque est composé de cartons de lait recyclables à base de papier et d’élégantes bouteilles en verre résistant aux chocs, qui servent de récipients réutilisables.

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INNOVATION NOUVEAUTÉS

PRODUITS

ACTIONNEUR LINÉAIRE

Festo propose son nouvel actionneur linéaire double effet DFPC optimisé pour les applications de procédés : Il est disponible soit en version standard, préconfigurée, particulièrement rentable et livrée rapidement ou soit en version configurable individuellement. Ces derniers peuvent être commandés avec différentes longueurs de course de boulon d’espacement, des tiges de piston de différentes longueurs, différents types et diamètres de filetage, et même adaptées à la certification ATEX II 2GD. Le DFPC a été spécialement conçu pour actionner des vannes de procédées telles que les vannes à guillotine, les

vannes à guillotine et les vannes à manchon, ou des corps de vannes sans boîtier. Il est idéal, par exemple, pour répondre aux exigences du traitement des eaux et des eaux usées, de l’industrie minière, des centrales électriques ainsi que des industries du papier, de la pâte à papier et de l’acier. Les tiges de piston, les vis, les écrous et les tirants sont en acier inoxydable, tandis que les corps de vérin et les embouts sont en aluminium. Cela garantit une longue durée de vie aux actionneurs. L’amortissement de fin de course des deux côtés permet des vitesses de déplacement élevées.

ÉTIQUETEUSE POUR PRODUITS DE BOULANGERIE

MULTIVAC redéfinit l’étiquetage avec le Full Wrap Labelling pour les produits de

S S

boulangerie conditionnés en barquettes. L’étiqueteuse à tapis de transport L 310 offre une solution efficace pour l’étiquetage en C ou en D qui permet une fermeture sûre des barquettes sur un ou deux côtés et qui établit dans le même temps de nouveaux standards en termes de durabilité. Les produits de boulangerie conditionnés dans des barquettes transparentes sont généralement entourés d’une bande en carton. Avec l’étiqueteuse à tapis de transport L 310, flexible et puissante, MULTIVAC a mis au point une solution qui réduit sensiblement la consommation de matière première : par rapport à un étiquetage avec bande en carton, l’étiquetage Full Wrap permet de faire des économies de matière première jusqu’à 70 %. Cela permet de préserver les ressources, de réduire le poids tout au long de la chaîne logistique et d’obtenir ainsi un meilleur bilan carbone. D’excellentes performances, y compris à une cadence élevée Le modèle robuste comprenant des brosses de pressage brevetées à servomoteur permet l’étiquetage en C ou en D de jusqu’à 120 emballages par

minute pour des largeurs d’étiquette de jusqu’à 500 mm. En plus de l’étiquetage par le dessus, l’étiquetage en C ou en D permet un étiquetage respectivement sur trois ou quatre côtés de l’emballage ; un chevauchement d’étiquettes sur la partie inférieure de l’emballage est également possible. to go with the following item.

CONFIGURATEUR DE VANNES PAPILLON

Festo lance le configurateur de vannes papillon KVZA en ligne. Ce nouveau configurateur de vannes papillon réduit les frais généraux en accélérant et en simplifiant l’achat de vannes papillon manuelles et automatisées. Grâce au configura-

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teur, les ingénieurs n’ont besoin que de quelques minutes pour obtenir le prix, la date de livraison estimée, la fiche technique, la nomenclature, les données CAO 2D, les modèles CAO 3D et les certificats de la vanne papillon optimale pour l’application. Les unités sont livrées entièrement assemblées et testées. Ce nouvel outil, dernier-né de la série d’outils d’amélioration de la productivité en ingénierie de de Festo, offre une assistance tout au long du processus d’acquisition des vannes, de la recherche à la commande. Tous les éléments suivants sont réunis en un seul outil : configuration, dimensionnement, documentation, demande de devis, commande et livraison. Outre les caractéristiques énumérées ci-dessus, l’outil KVZA propose un lien direct vers la boutique en ligne Festo, une interface conviviale, des conseils sur les solutions et une nomenclature compatible avec la configuration.

DÉBITMÈTRE ÉLECTROMAGNÉTIQUE Endress+Hauser a développé le

TRIEUSE PONDÉRALE

débitmètre électromagnétique Proline Promag W 800 alimenté par batterie. Ce débitmètre fournit une mesure très précise avec des opérations sans entretien et un transfert de données dans le monde entier via radio cellulaire. Il prend même en charge la connectivité cloud intégrée. La technologie de mesure Promag permet des mesures de consommation cohérentes et transparentes avec une erreur mesurée maximale de ± 0,5 % et une surveillance fiable des variables importantes telles que le volume, le totalisateur, les limites, etc.

Fortress Technology a tout récemment lancé sa nouvelle série de pesées Raptor. Répondant au large éventail de défis de l’industrie, y compris les hausses des prix des aliments, la volatilité des prix et les pénuries d’ingrédients, la série Raptor a été conçue pour contrer le gaspillage et le gaspillage de produits coûteux à un prix très compétitif. La trieuse pondérale Raptor standard pèse jusqu’à 200 paquets de nourriture légers en mouvement, jusqu’à un maximum de 8 kilogrammes.

CODEUR DE SÉCURITÉ

Balluff vient d’ajouter à son portefeuille le codeur de sécurité magnétique BML SF2 qui transmet des informations de position

incrémentielles sûres à un système de contrôle de sécurité connecté à l’aide d’une interface G, un signal analogique avec 1 Vpp (sin/cos). L’interface G est certifiée pour les applications jusqu’au niveau d’intégrité de sécurité 2 (SIL 2) selon EN 61800-5-2 / EN 62061 / IEC 61508 et niveau de performance d (PL d) selon EN ISO 13849-1. Avec sa grande longueur de mesure jusqu’à 48 m et sa précision de répétition inférieure à 1 µm, ce système de mesure compact (12 mm x 13,1 mm x 35 mm), il est facile à intégrer et particulièrement utile lorsque les tolérances de montage constituent un défi pour les performances élevées du système. À une distance de montage allant jusqu’à 1 mm, on obtient toujours une précision du système de ±12 µm.

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BOUTEILLE

CONDIMENT

La première d’une longue série

Une toute nouvelle ligne de production pour le ketchup Heinz En novembre 2020, Kraft Heinz Canada annonçait un investissement de l’ordre de 21,8 millions de dollars canadiens à son usine de de MontRoyal à Montréal. Cet investissement, réalisé conjointement par Kraft Heinz Canada et le programme d’expansion des entreprises du gouvernement du Québec, a permis de créer trente nouveaux emplois et de maintenir environ 750 autres emplois à l’usine de Mont-Royal. Avec cet investissement, l’entreprise avait deux objectifs : ajouter une nouvelle ligne de production et rapatrier une partie de sa production américaine de ketchup à Montréal, pour être en mesure de répondre à la demande croissance du marché canadien pour ce produit vedette. C’est maintenant chose faite depuis le début de juillet alors que les premières bouteilles de ketchup Heinz produites localement ont été conditionnées à l’usine de Mont-Royal. Au cours des deux premières années de production, la nouvelle ligne de production devrait produire plus de 100 millions de livres de ketchup Heinz pour les consommateurs canadiens. « Le ketchup Heinz est le chef de file du marché et le préféré de millions de Canadiens, a déclaré Bruno Keller, président de Kraft Heinz Canada, lors de l’inauguration de la ligne de production dédié au ketchup Heinz. Nous sommes heureux d’investir dans notre personnel et notre usine pour ramener ce produit emblématique au Canada. Bien que nous produisions déjà plus de deux milliards de dollars d’aliments ici au Canada chaque année, cette initiative s’inscrit dans notre stratégie à long terme qui consiste à en produire encore plus ici même au Canada ». À l’occasion de l’inauguration de cette nouvelle ligne de production, EMBALLAGES, Les Nouvelles a joint Heinz Canada qui a répondu à nos questions sur cet engagement ferme envers le marché canadien. 10

Quand a été prise la décision de constr uire une ligne de production dédiée au ketchup Heinz à l’usine de Mont-Royal ? La décision de ramener la production de Heinz Ketchup au Canada a été prise il y a plus de deux ans. Qu’est-ce qui a motivé la décision de construire une ligne de production dédiée au ketchup Heinz à l’usine de Mont-Royal ? En examinant la capacité de nos autres usines et l’augmentation de la demande pour le ketchup préféré des Canadiens, il est devenu clair que le fait d’amener la production de Heinz Ketchup à l’usine de Mont Royal était la bonne décision stratégique. Quand ont commencé les travaux de construction de la ligne de production de ketchup Heinz ? Et combien de temps ont-ils duré ? La construction a commencé à la fin de l’été 2020 et elle a duré environ 9 mois. Quelles modifications ou agrandissements a-t-il fallu faire à l’usine de Mont-Royal pour installer la ligne de production dédiée au ketchup Heinz ? Il n’y a eu aucun changement dans

l’empreinte de notre usine existante. Nous avons amélioré les services publics et notre système CVC et apporté quelques modifications au revêtement de sol. Quels équipements (soutireuse, capsuleuse, étiqueteuse, convoyeur, détecteur de métaux, capteurs, imprimante, encaisseuse, etc.) se trouvent sur la ligne de production dédiée au ketchup Heinz ? La nouvelle ligne Heinz Ketchup dispose d’une ligne d’emballage entièrement dédiée avec tous les éléments énumérés ci-dessus. À la suite à la construction d’une ligne de production dédiée au ketchup Heinz, y a-t-il eu des changements à l’étiquetage des bouteilles de ketchup

L’équipe de la nouvelle ligne de conditionnement de ketchup Heinz célèbre l’inauguration de ce tout nouvel outil de production.

EMBALLAGES LES NOUVELLES / Automne 2021

Des employés de l’usine de Mont-Royal posent fièrement avec en main des bouteilles de ketchup maintenant produites sur place.

commercialisées au Canada ? Les bouteilles de ketchup Heinz produites à Mont Royal arborent fièrement la marque ADQ pour la certification Alimentations du Québec et également « Fièrement préparées au Canada ». Qui vous fournit les étiquettes des bouteilles de ketchup produites à l’usine de Mont-Royal ? Notre usine de Fort Dearborn nous fournit nos étiquettes. En quelle matière sont faites les bouteilles de ketchup Heinz produites à l’usine de MontRoyal ? Les bouteilles sont en PET, avec des bouchons en plastique et des étiquettes en papier. Différentes installations de récupération de matériaux ont des capacités différentes en termes de types de matériaux qu’elles peuvent trier de manière adéquate, pour être finalement recyclés. Les bouteilles en PET avec bouchons en plastique et étiquettes en papier sont une combinaison de matériaux qui, d’un point de vue technique, sont largement triés et recyclés dans la plupart des installations. De plus, les étiquettes des bouteilles sont labellisées APR (Association of Plastic Recyclers). L’adhésif du matériau est capable de se détacher de la bouteille PET pendant le processus de recyclage. Nous avons également

Heinz a dédié une toute nouvelle ligne de production au conditionnement de son ketchup.

supprimé le film rétractable pour passer à des matériaux 100 % ondulés. Avant la construction de la ligne de production dédiée au ketchup Heinz, où était produit le ketchup Heinz commercialisé au Canada ? Avant la nouvelle ligne, le ketchup Heinz pour le Canada était produit dans notre usine de Fremont, Ohio. La ligne de production dédiée au ketchup Heinz de l’usine de Mont-Royal est-elle la plus moderne du groupe Kraft-Heinz Canada ? Si oui, en quoi est-il le plus moderne ? Oui, la nouvelle ligne est à la pointe de la technologie, incorporant le meilleur design de différentes installations de Heinz. D’où vient la matière première (tomates) utilisée pour produire le ketchup Heinz à l’usine de Mont-Royal ? Les tomates viennent des ÉtatsUnis, tandis que le sucre et le vinaigre viennent du Canada. Nous travaillons activement avec les producteurs de tomates du Québec

et de l’Ontario dans le cadre de notre plan à long terme visant à utiliser des tomates locales pour la production du ketchup Heinz au Canada.

« La construction de cette ligne s’inscrit dans notre stratégie à long terme qui consiste à produire encore plus de produits ici même au Canada. » Sur cette ligne de production, dans quelles tailles de bouteilles (en millilitre) le ketchup Heinz est-il conditionné ? Nous produisons une variété de formats de bouteilles sur la nouvelle ligne afin de répondre à la demande des consommateurs canadiens, notamment en formats de 375 ml, de 575 ml, de 750 ml, de 1 litre, de 1,25 litre et de 1,5 litre. Les bouteilles de ketchup Heinz produites à Mont-Royal sontelles destinées à approvisionner tout le Canada ? Seulement le Canada ? Le Heinz Ketchup produit à Mont Automne 2021 / EMBALLAGES LES NOUVELLES

La toute nouvelle ligne de production comporte les équipements habituels : soutireuse, capsuleuse, étiqueteuse, convoyeur, détecteur de métaux, capteurs, imprimante, encaisseuse.

Royal est destiné uniquement au marché canadien. Quels autres produits sont emballés à l’usine de MontRoyal ? Nous produisons des centaines de produits à notre usine de Mont Royal, y compris les favoris canadiens tels que le beurre d’arachide Kraft, le fromage à la crème Philadelphia, le macaroni au fromage KD et les vinaigrettes Kraft. Quel a été l’appui au programme d’expansion des entrepr ises du gouvernement du Québec ? Kraft Heinz Canada s’est associé au gouvernement du Québec dans le cadre de son programme d’expansion des affaires ESSOR. [Le programme ESSOR est administré conjointement par Investissement Québec et le ministère de l’Économie et de l’Innovation. Il est destiné aux entreprises qui cherchent du financement pour réaliser un projet de développement majeur à long terme. Note de la rédaction] L’investissement réalisé à l’usine de Mont-Royal pour la construction de la ligne de production dédiée au ketchup Heinz est-il le plus important des dernières années pour Heinz Canada ? La nouvelle ligne de ketchup Heinz est un investissement important dans notre personnel et notre usine. Nous continuons de faire des investissements stratégiques pour faire croître notre entreprise et répondre aux besoins des consommateurs canadiens.

c’est quand tout s’emboîte.

FRITSCH offre des solutions aux boulangers artisanaux et industriels pour produire les pâtisseries de leur imagination. A cet égard, la marque FRITSCH est une obligation pour maintenir la haute qualité habituelle de nos machines et lignes. Parce que la qualité supérieure prend vie lorsque les connaissances techniques et l’artisanat ne font qu’un. En faisant partie du groupe MULTIVAC, FRITSCH est désormais membre d’un groupe d’entreprises solide. Cela nous permettra d’être encore plus proches de nos clients et de réagir plus rapidement aux besoins spécifiques de nos boulangers. WWW.FRITSCH-GROUP.COM

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La recette du ketchup Heinz est-elle exactement la même partout dans le monde ? Sinon, quelles sont les principales différences selon les goûts, ici et ailleurs ? La recette du ketchup Heinz est un secret ! Ce que nous pouvons dire, c’est que les Canadiens adorent leur Heinz Ketchup et c’est pourquoi nous avons investi dans notre nouvelle chaîne de production.

EMBALLAGES LES NOUVELLES

SOUS VIDE

DOUBLE CLOCHE

Le pari du bien-manger

aussi délectables pour le palais que bons pour la santé, l’environnement et la planète. »

Une jeune entreprise pleine d’allant

Des produits de niche

Pour l’instant, Bio-Bon offre quatre produits pour lesquels la demande ne cesse d’augmenter : végé pâté traditionnel de 200 g, végé pâté traditionnel de 600 g, végé pâté sans-gluten de 200 g, végé pâté sans-gluten de 600 g. Si 70 % de la production est écoulée sur le marché de détail, les 30 % restant trouvent preneur sur le marché HRI (hôtels, restaurants, institutions).

«J’ai toujours voulu nourrir les gens. Mais pas n’importe comment. C’est toujours le cas aujourd’hui avec nos produits qui offrent du bien-être aux individus et visent à la préservation de l’environnement »

Les végé pâté de Bio-Bon sont des aliments sains, respectueux de l’environnement, dont les principales matières premières proviennent de fournisseurs locaux.

On peut être étonné d’entendre dire par quelqu’un qu’il a depuis l’enfance toujours voulu être ce qu’il est devenu adulte. Comme si ceux à qui cela arrivait avaient une sorte de préscience qui leur permettait de se projeter dans le futur, avec la certitude d’arriver un jour à travailler dans l’environnement que leurs rêves d’enfant leur faisaient miroiter. Les témoignages de cette sorte sont nombreux et très fréquents dans les domaines de l’alimentation, toutes catégories confondues. Comme si manger et donner à manger étaient des terreaux fertiles à des vocations précoces dont ne se détournaient presque jamais ceux qui auraient été frappés par une certaine grâce. Ainsi en est-il de Pasquale Beauvais pour qui cuisiner a toujours été plus qu’un plaisir, une destinée.

La volonté de bien nourrir

Pasquale Beauvais est présidente

directrice fondatrice et copropriétaire, de Bio-Bon, un transformateur alimentaire installée dans un motel agroalimentaire à Coaticook en Estrie, qui favorise l’achat local, les produits naturels et la culture biologique. Sur ce site de quelque 7 000 pieds carrés travaillent une quinzaine d’employés réguliers. Comme elle l’explique : « Déjà à dix ans je faisais des tartes. J’ai toujours voulu nourrir les gens. Mais pas n’importe comment. C’est toujours le cas aujourd’hui avec nos produits qui offrent du bien-être aux individus et visent à la préservation de l’environnement ». Ce dont témoigne éloquemment le site web de l’entreprise (https://www. biobon.ca/) : « S’inspirant d’une tradition familiale où la gastronomie du terroir s’inscrit au cœur du quotidien, la mission de Bio-Bon inc. consiste à offrir des mets haut de gamme, riches d’une généreuse saveur maison et tout

« Nous nous approvisionnons en très grande partie auprès de producteurs de notre région, tant pour les pommes de terre, les carottes, les céleris, les oignons, l’huile de tournesol et la farine qui sont les principaux ingrédients qui composent nos différents végé pâtés ». Tant d’ailleurs et si bien que Bio-Bon peut ainsi compter sur une stabilité d’approvisionnement grâce aux liens que l’entreprise a su tisser année après année avec ses fournisseurs de matières premières.

Quand est venu le temps de choisir un équipement de conditionnement sous vide, Bio-Bon a opté pour une emballeuse à chambre double de marque Sipromac. Automne 2021 / EMBALLAGES LES NOUVELLES

À gauche, Pasquale Beauvais, présidente directrice fondatrice et copropriétaire, de Bio-Bon. À droite, les quatre produits vedettes de Bio-Bon, dans des formats de 200 g et de 600 g.

Pour l’heure, Bio-Bon écoule ses produits auprès des franchisés des grandes chaînes alimentaires du Québec ainsi que dans les épiceries de produits naturels et biologiques dispersés sur tout le territoire du Québec. Mais elle compte bien élargir ce réseau d’acheteurs, tant au Québec et, à terme en Ontario. Pour ce faire, elle s’est engagée dans un processus de certification qui devrait lui ouvrir toutes grandes bon nombre de portes. « Nous avons l’intention d’être bientôt certifiée FSSC 22000 dont l’obtention sera fort utile pour notre développement futur ».

Comme il est dit sur le site du FSSC 22000, le FSSC 22000 est un programme de certification de gestion de la sécurité alimentaire, géré par la Fondation FSSC 22000 et régi par un conseil d’administration indépendant composé de représentants de plusieurs secteurs de l’industrie alimentaire. Il est utilisé pour contrôler les risques de sécurité alimentaire. Il permet aux clients d’une entreprise d’avoir confiance en son programme de sécurité alimentaire et de savoir qu’elle a bien mis en place un système de sécurité alimentaire rigoureux. » En d’autres mots, cette certification agira comme un

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véritable sésame qui permettra aux produits de Bio-Bon d’être référencés par les maisons-mères des grandes bannières alimentaires comme Metro, Sobey, Loblaw’s et autres « ainsi que par Costco ».

Maintenir la croissance

Si avant la pandémie de CoVID-19, « la croissance annuelle de l’entreprise oscillait autour de 20-25 % », Bio-Bon compte bien retrouver sous peu ce niveau grâce à sa stratégie de développement. Pour ce faire, elle a pris différentes décisions qui l’ont conduite à rationaliser sa production. En outre, elle a obtenu en août 2020 un soutient remboursable de 330 400 $ de Développement économique Canada qui lui a permis d’acquérir un système de réfrigération, une éplucheuse et une emballeuse sous vide ainsi qu’un module de gestion intégrée. À cette occasion, elle a procédé au réaménagement de certains espaces de travail pour les rendre plus adéquats. Quand est venu le temps d’opter pour un équipement sous vide, « nous avons examiné plusieurs options, se rappelle Pasquale Beauvais. Très tôt, l’emballeuse sous vide à chambre double modèle 600A, de Sipromac, nous est apparue le meilleur choix ». Pour appuyer cette affirmation, cette dernière mentionne le fait que Sipromac est un fabricant installé « pas très loin de notre usine ». En fait à Drummondville. « Ce qui est un atout pour nous si jamais nous avons besoin de faire appel à un représentant technique en cas de problème. Ce qui n’est pas encore arrivé », s’empresse-t-elle d’ajouter.

Pour tout dire, « cette machine nous donne un très bon rendement. Elle est facile à opérer et ses deux chambres nous a permis d’améliorer notre cadence de production. En plus, comme elle est sur roulettes, on peut facilement la déplacer, ce qui un avantage pour nous ». Soulignons que les sacs qu’utilisent Bio-Bon sur cette emballeuse sous vide proviennent de chez Duropac, un fournisseur de sachets sous vide installé à Candiac. Les étiquettes que l’entreprise utilise lui sont fournies par l’Imprimerie Ste-Julie, de Sainte-Julie, alors qu’elle a fait appel à Carton Québec de Terrebonne pour ses boîtes d’expédition. Force est de constater que depuis à peine un an,

Bio-Bon a réuni tout un ensemble d’atouts qui lui permettent d’envisager l’avenir avec un bel optimiste. Surtout que le type de produits qu’elle offre s’inscrit parfaitement dans une tendance forte pour des aliments sains, respectueux de l’environnement et soucieux de provenir de fournisseurs de matières premières locales. Fournisseurs Sipromac Duropac Imprimerie Ste-Julie Carton Québec

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Interconnectivité pour l’automatisation pneumatique et électrique Le nouveau système d’I/O décentralisées CPX-AP-I permet d’intégrer directement à un bus de terrain des modules d’I/O puissants et des collecteurs de vannes existants et les collecteurs de vannes existants d’être directement intégrés à un bus de terrain.

Bio-Bon propose sur son site web une foule de recettes qui mettent en vedette ses végé pâtés. Automne 2021 / EMBALLAGES LES NOUVELLES

• Plus de 80 modules d’I/O par interface de bus, y compris les maîtres IO-Link • Jusqu’à 50 m de câbles entre les modules • Intégration simpliﬁée grâce à l’exportation/importation L5X dans les systèmes Rockwell. • Possibilité de créer des zones d’alimentation distinctes festo.com

EMBALLAGE FLEXIBLE

ALIMENTATION

Une foule de produits bien emballés

Une entreprise familiale maintenant dirigée par la deuxième génération Fonder une entreprise constitue toujours un défi dont on ne mesure l’ampleur qu’au fil des années. Si les débuts sont souvent parsemés d’embuches, il faut savoir durer au-delà de la période de démarrage et s’assurer de maintenir une qualité de produits et de services qui permettront à l’entreprise de franchir la fatidique dixième année, qui est un marqueur lourd de conséquences : sur dix entreprises nées cette année par exemple, moins de deux d’entre elles pourront un jour se vanter de compter plus de dix années d’existence. Ensuite, il faut savoir gérer la croissance, les investissements en équipement, les besoins en effectif. Puis vient le moment sans doute le plus difficile pour le ou les fondateurs : la relève. Faut-il vendre ou passer le flambeau à la deuxième génération ? Chez Shah Trading Company, les frères fondateurs ont eu le bonheur de transmettre l’entreprise aux cousins de la deuxième génération.

Une longue tradition

Comme le raconte l’entreprise sur son site web (https://shahtrading.com), tout commence en 1974 quand « deux frères immigrants, désespérés de ne pas trouver un bol de riz authentique, ont importé un conteneur de riz basmati, et ainsi naissait Shah Trading Company. Au cours des quatre décennies suivantes, alors que le besoin en aliments de base ethniques et sains augmentait, Shah Trading Company a élargi ses activités, son capital et ses capacités pour devenir l’un des principaux fabricants et distributeurs d’aliments ethniques et naturels en Amérique du Nord. »

compte une cinquantaine d’employés et pèse pour quelque 20 % de l’activité de l’entreprise. Y sont conditionnés principalement des noix et des produits secs comme les épices ainsi que certaines variétés de riz. Pour l’emballage de différents produits qu’elle conditionne, l’usine de Montréal fait appel à Tempo Flexible Packaging. Il s’agit entre autres de pellicules plastiques pré-imprimées en rouleau utilisées sur des ensacheuses verticales. De même que de sacs pré-imprimés à maintien vertical qui serviront à ensacher d’autres types de produits sur une ensacheuse rotative. « Depuis maintenant une bonne quinzaine d’années, nous avons établi une forte relation d’affaires avec Tempo Flexible Packaging, souligne précis Kamal Shah, vice-président Développement des affaires, de Shah Trading Company. Leurs produits répondent parfaitement à nos besoins, à des prix fort compétitifs. Les agents commerciaux avec lesquelles nous sommes régulièrement en contact sont toujours disponibles pour nous. Nous savons que nous pouvons les joindre en tout temps si nous avons des demandes particulières ou si nous faisons face à des urgences. Pour tout dire, nous avons un véritable

partenariat avec Tempo, ce qui est très précieux, compte tenu du fort volume de production qui est le nôtre. »

Une capacité de production impressionnante

Outre l’usine de Montréal, Shah Trading Company compte trois autres sites, tous situés dans la région de Toronto, plus précisément à Scarborough. Le plus important de ces trois sites est également celui dont la production est la plus diversifiée, les deux autres étant dédiées l’un au conditionnement des légumineuses et des produits en conserve, l’autre au conditionnement de plusieurs variétés de riz. Dans ses quatre sites de production, l’entreprise dispose d’une panoplie d’équipements d’emballage qui servent au conditionnement d’une liste impressionnante de produits. Comme le précis Kamal Shah, « notre portefeuille de produits est riche de

Un partenariat unique

Le siège social de Shah Trading Company est installé à depuis 1999 au 3401, Douglas B. Floreani, à Ville Saint-Laurent. L’usine montréalaise 16

Chez Shah Trading, la deuxième génération, dite des cousins, a pris la relève. De gauche à droite : Sangeeta, Sonali, Sanjeev, Kamal.

EMBALLAGES LES NOUVELLES / Automne 2021

constante, les usines de l’entreprise tournent à plein régime. Pour s’en convaincre, mentionnons que les usines de Shah Trading Company sont en mesure de conditionner quotidiennement en moyenne 200 tonnes de riz, 25 tonnes de noix, 36 tonnes de produits en conserve, 10 tonnes d’épices. Globalement le conditionnement de ces produits nécessite quelque 150 000 emballages de tous types, utilisés sur l’une ou l’autre de ses vingt-trois lignes d’emballage. Comme l’indique Kamal Shah, « les produits qui sortent de nos usines sont commercialisés sous différents noms de marque, dont les principaux sont NuPak (produits d’épicerie) Dunya (produits du sud-est asiatique) et Dunya Harvest (produits sans GMO, bio et traditionnels, casher, sans gluten), New Treasure (riz), Fresh Nut (noix et fruits secs) D&G (boissons jamaïcaines), All Seasons (épices), Niigata Rose (fèves et lentilles) ». « En outre, nous réalisons plusieurs contrats pour des marques privées, surtout pour différents types de riz. Actuellement, cette activité compte pour environ 50 % de notre chiffre d’affaires », affirme-t-il. Les usines de Shah Trading Company sont en mesure de conditionner quotidiennement en moyenne 200 tonnes de riz.

Shah Trading dispose de 300 000 pieds carrés d’entreposage.

plus de 500 produits, pour un peu plus de 3 000 SKU (unités de gestion des stocks) ». Qui plus est, l’entreprise dispose d’une imposante capacité d’entreposage qui, dispersée sur les sites de Scarborough et de Montréal, ainsi qu’au New Jersey pour le marché américain, « avoisine les 300 000 pieds carrés », précise-t-il. Sa capacité d’ensilage s’établit d’ailleurs à près de 3 000 tonnes métriques. « La demande de nos produits augmente sans cesse dans tous les marchés que nous desservons ». Pour satisfaire cette demande en hausse

Des défis constants

Pour approvisionner ses usines, Shah Trading Company importe des produits d’un peu partout au Canada et dans le monde. Le nombre de fournisseurs de matières premières – des agriculteurs, des cultivateurs et des producteurs locaux et étrangers – sont toujours plus nombreux. Pour s’assurer que chacune de ses quatre usines sont en tout temps bien approvisionnées, l’entreprise s’est dotée de moyens informatiques de premier ordre en matière de logistique. Au dire de Kamal Shah, « l’importation de produits constitue un défi de tous les instants. La logistique et les systèmes informatiques sur lesquels elle repose nous assurent un approvisionnement en continu. L’ensemble est une composante essentielle de notre succès ». Si l’année 2020 a été pour Shah Trading Company une bonne année en dépit de la pandémie de COVID-19, c’est sans doute parce que nombre de consommateurs se sont approvisionnés en produits secs et faciles à conserver comme le riz, les légumineuses, le couscous – en vrac comme en sac ou en conserve. Cette pandémie a toutefois créé une situation très tendue en matière de main-d’œuvre. Plus que

Pour l’emballage de différents produits qu’elle conditionne, Shap Trading utilise les produits de Tempo Flexible Packaging.

jamais, « conserver et recruter des employés d’avère tout un défi ». Compte tenu des circonstances, dont une demande croissante et des difficultés de recrutement de personnel, Shah Trading Company envisage de s’automatiser davantage, notamment en bout de ligne d’emballages. « Pour accroître notre productivité, nous envisageons l’acquisition prochaine de nouveaux équipements comme des cartonneuses et des systèmes de palettisation », affirme Kamal Shah. Comme quoi, si le succès d’une entreprise repose sur une foule de facteurs, il en est un qui permet de se distinguer : la capacité à prévoir maintenant ce qu’il est nécessaire de faire pour conserver aujourd’hui et accroître demain ses parts de marché. Ce qui fait dire à au viceprésident Développement des affaires de Shah Trading que « nous sommes constamment à la recherche de ce qui nous permet de produire toujours plus et mieux, de façon à toujours desservir comme il se doit les nombreux marchés dans lesquels nous sommes présents ». Fournisseurs Tempo Flexible Packaging Automne 2021 / EMBALLAGES LES NOUVELLES

ROBOTS DE CUEILLETTE

INTELLIGENCE ARTIFICIELLE

Une meilleure préhension avec des robots de cueillette intelligents

Des chercheurs allemands et canadiens travaillent sur de nouvelles méthodes d’IA pour les robots de cueillette

Des chercheurs mettent à contribution l’intelligence artificielle (IA) pour améliorer la préhension des robots industriels.

Production, entreposage, expédition — là où les marchandises sont produites, stockées, triées ou emballées, la cueillette est également effectuée. Cela signifie que plusieurs marchandises individuelles sont retirées d’unités de stockage, telles que des boîtes ou des cartons, et réassemblées par la suite. Des chercheurs de l’Institut de technologie de Karlsruhe (KIT), en collaboration avec des partenaires allemands et canadiens, souhaitent rendre les robots de cueillette plus intelligents à l’aide de méthodes d’intelligence artificielle (IA) distribuées. Pour ce faire, ils étudient comment utiliser les données d’apprentissage de plusieurs postes, de plusieurs usines ou même d’entreprises sans obliger les participants à remettre des données d’entreprise sensibles. Ensemble, ils participent au projet 18

FLAIROP (Federated Learning for Robot Picking), dont l’objectif est de développer de nouveaux algorithmes plus puissants facilitant une utilisation robuste de l’intelligence artificielle pour l’industrie et la logistique 4.0, tout en respectant les lignes directrices relatives à la protection des données. Au cours du projet, un total de quatre postes de préparation de commandes autonomes seront mis en place pour l’apprentissage des robots : deux à l’Institute for Material Handling and Logistics (IFL) du KIT et deux à la société Festo SE basée à Esslingen am Neckar. La start-up DarwinAI et l’Université de Waterloo au Canada sont aussi partenaires dans ce projet. Soulignons que dans le cadre de ce projet, l’industriel Festo assure la mise en place de postes de cueillette, pilotage en logistique d’entrepôt

EMBALLAGES LES NOUVELLES / Automne 2021

réelle. Alors que Université de Waterloo voit au développement de la reconnaissance d’objets et Darwin AI a pour mandat l’optimisation des réseaux locaux et mondiaux, génération automatisée de structures de réseaux. Le projet verra des robots autonomes manipuler des objets à plusieurs postes de cueillette par la préhension et le transfert. Les pondérations de toutes les stations sont rassemblées et optimisées à l’aide de divers critères. Ensuite, la version améliorée est diffusée aux stations locales et à la fin, elles devraient être en mesure de saisir des articles d’autres stations dont elles n’ont pas encore pris connaissance. « Dans le projet de recherche FLAIROP, nous développons de nouvelles façons pour les robots d’apprendre les uns des autres sans partager de données sensibles et de secrets d’entreprise. Cela offre deux avantages notables : nous protégeons les données de nos clients et nous gagnons en vitesse, car les robots peuvent prendre en charge de nombreuses tâches plus rapidement. De cette façon, les robots collaboratifs peuvent, par exemple, assister les opérateurs de production dans l’exécution de tâches répétitives, lourdes et fatigantes », explique Jan Seyler, responsable de l’analyse et du contrôle du développement avancé chez Festo. « Nous étudions comment les données d’apprentissage les plus polyvalentes possible provenant de plusieurs emplacements peuvent être utilisées pour développer des solutions à l’aide d’algorithmes d’intelligence artificielle qui soient plus robustes et efficaces que celles se basant sur les données d’un seul robot », indique Jonathan Auberle de l’Institute of Material Handling and Logistics (IFL) au KIT. Au cours du processus, les objets sont manipulés par des robots autonomes à plusieurs postes de cueillette au moyen de la préhension et du transfert. Aux différents postes, les robots sont formés pour manipuler des objets très différents. À la fin, ils devraient être en mesure de saisir des objets à d’autres postes sur lesquels ils n’ont pas encore acquis de connaissance. « Grâce à l’approche de l’apprentissage fédéré, nous obtenons l’équilibre entre la diversité des données et la sécurité des données dans un environnement industriel », explique ce dernier. Fournisseur Festo

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BOUCHONS SOLIDAIRES

SÉCURITÉ ET UTILISATION

Enquête sur les bouchons solidaires

Les consommateurs privilégient la sécurité des produits et la facilité d’utilisation En vertu d’une directive votée en 2019 sur les plastiques à usage unique, qui vise à réduire le volume et l’impact de certains produits en plastique sur l’environnement, tout en favorisant la transition vers une économie circulaire au sein de l’Union européenne, les bouchons solidaires, qui restent attachés aux bouteilles quand on ouvre et on utilise ces dernières, feront partie du quotidien des consommateurs européens à compter de juillet 2024. Étant donné cet incontournable réglementaire, Sidel, l’un des trois groupes industriels de Tetra Laval, a conséquemment réalisé une enquête pour mieux comprendre le ressenti des consommateurs envers l’environnement, leurs exigences concernant les bouchons en général et leur opinion sur ces nouveaux bouchons solidaires. D’après les résultats, les participants à l’enquête sont d’avis que les bouchons solidaires contribuent à donner une image plus écologique aux bouteilles en plastique. Cependant, ils estiment qu’un bouchon doit garantir en priorité la sécurité des produits

et la facilité d’utilisation. Entre juin et septembre 2020, plus de 3 200 Européens âgés de plus de 18 ans ont participé à une enquête sur les bouchons solidaires réalisée par Ales Research pour le compte de Sidel. Dans le cadre d’entretiens en ligne et de groupes de réflexion, les consommateurs ont évalué l’attrait, la fonctionnalité et l’impact environnemental des bouchons solidaires. Dans ce contexte, ils ont pu faire part de leurs préoccupations écologiques et de leurs gestes en faveur de l’environnement, de leurs exigences globales concernant le conditionnement des boissons, de leurs attentes visuelles, ainsi que de leurs points de vue sur la facilité d’utilisation des bouchons solidaires lorsqu’ils versent la boisson, boivent à la bouteille et remettent le bouchon en place. En effet, Sidel souhaitait déterminer le niveau d’acceptation des nouveaux bouchons solidaires chez les consommateurs, afin d’apporter un soutien proactif à ses clients dans leur processus de conversion aux bouchons solidaires. L’objectif est double : respecter la nouvelle réglementation et garantir le succès

des nouveaux emballages sur le marché. Les résultats de l’enquête mené par Sidel montrent que, pour 87 % des participants, la pollution plastique est nocive pour l’environnement et que les bouchons font partie du problème. Par ailleurs, 67 % des consommateurs sont convaincus qu’il est possible de changer la donne en modifiant les comportements individuels sur le tri et la réduction des déchets pour protéger l’environnement. Un autre enseignement intéressant a été tiré de cette étude : 45 % des participants ont conscience que les bouchons solidaires réduisent le risque de perte des bouchons, car ils restent attachés aux bouteilles, ce qui évite toute salissure et chute. Seule une minorité de personnes ayant répondu (26 %) estiment que les bouchons solidaires permettront véritablement de réduire les déchets en plastique. Pendant l’enquête, il a aussi été demandé aux consommateurs de comparer les bouchons à vis existants avec des prototypes de bouchons solidaires – à clipser ou à vis, qui seront commercialisés sur le marché européen –, mais aussi avec les bouchons sport existants. D’après les résultats de l’enquête, aucune solution ne peut répondre à tous les besoins. Dans un premier temps, les consommateurs ont trouvé que le design des bouchons à clipser était plutôt novateur et ont été surpris à la première utilisation. Ils ont ensuite apprécié sa facilité d’ouverture d’une seule main. Quant aux bouchons solidaires à vis, les consommateurs ont estimé qu’ils étaient gênants au niveau de la bouche et du nez pour boire à la bouteille. Parfois difficiles à ouvrir, les bouchons sport, par définition, ne permettent pas de verser facilement la boisson dans une tasse ou un verre. Fournisseur Sidel

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Étiquetage : une solution tactile inclusive

Domino Printing et Procter and Gamble ont développé une solution tactile inclusive pour l’étiquetage des produits afin d’aider les consommateurs malvoyants à distinguer les produits de soins corporels lors de leur utilisation.

Domino Printing s’est associé à Procter and Gamble (P&G), un des fournisseurs de produits de consommation et de soins corporels les plus importants et les plus réputés au monde, afin de développer une solution tactile inclusive pour l’étiquetage des produits, et ainsi aider les consommateurs malvoyants à distinguer les produits de soins corporels lors de leur utilisation. Pour les personnes atteintes d’une déficience visuelle, de simples tâches, telles que faire la différence entre une bouteille de shampooing et une bouteille d’après-shampooing, peuvent représenter un véritable défi. Même pour les consommateurs dont la vue est réduite, il peut être difficile d’identifier les produits sous la douche ou dans le bain, là où les aides visuelles, telles que les lunettes, les lentilles de contact ou les loupes, ne sont généralement pas utilisées. P&G a pris conscience de ce problème et s’est efforcé de trouver une solution. « La plupart des bouteilles de shampooing et de revitalisant sont conçues pour avoir la 22

EMBALLAGES LES NOUVELLES / Automne 2021

même apparence et la même sensation, explique Sumaira Latif, consultante spéciale de P&G pour le design inclusif, qui est elle-même enregistrée en aveugle. Nous avons réalisé que nous avions une énorme opportunité d’améliorer la vie des personnes malvoyantes en modifiant nos produits et nos emballages et en encourageant d’autres entreprises à faire de même. » « Cela peut sembler une petite chose, mais il y a des centaines de ces petites choses que les malvoyants comme moi doivent passer du temps à vérifier et à revérifier chaque jour, poursuit Sumaira Latif. Si tu veux être indépendante, si tu veux avoir confiance en toi, tu ne veux pas demander à ton frère, ta mère, ta sœur, ton mari, tes enfants Quelle bouteille est-ce ? surtout dans un endroit aussi privé qu’une douche ». Il était clair que le braille n’allait pas fournir la différenciation facile nécessaire, en raison

du nombre très limité d’utilisateurs capables de le déchiffrer. Par exemple, aux États-Unis, moins de 10 % des personnes souffrant de la plus grande déficience visuelle, celles qui sont enregistrées comme légalement aveugles, peuvent lire le système d’écriture tactile. P&G et Domino ont donc cherché à développer une alternative plus conviviale qui pourrait rendre les bouteilles plus accessibles à toute personne souffrant d’une perte de vision partielle ou totale. « Nous avons contacté plusieurs fournisseurs de codage et de marquage avec le brief, et Domino s’est imposé comme le seul fournisseur dédié à travailler véritablement en collaboration avec nous pour trouver la conception et la solution les plus appropriées pour créer les marqueurs », déclare Kevin Higgins, ingénieur chez P&G. L’équipe de chercheurs mise à contribution a identifié le bas de la bouteille, où le plastique est le plus épais, comme le meilleur emplacement pour le codage, qui serait facilement identifiable sans compromettre l’intégrité de l’emballage. « Le design choisi comporte une rangée de lignes en relief au bas du dos des bouteilles de shampooing - S pour shampooing et rayures (stripes en anglais) - et deux rangées de points en relief au même endroit sur les bouteilles d’après-shampooing - C pour après-shampoing (conditioner en anglais) et cercles », explique Stefan Stadler, chef d’équipe à la Laser Academy, de Domino. Pour s’assurer que la nouvelle approche avec rayures et cercles convienne aux consommateurs, P&G a présenté les bouteilles Herbal Essences bio:renew nouvellement codées au Royal National Institute of Blind People (RNIB), au Royaume-Uni, pour les soumettre à des essais. Un groupe de discussion composé de consommateurs malvoyants a approuvé à une écrasante majorité le nouveau design inclusif des bouteilles, recevant de nombreux commentaires positifs de la part de personnes vivant avec une perte de vision partielle ou totale. Sur la base du succès de l’essai initial, P&G a déployé le nouveau design inclusif sur tout sa gamme américaine de shampooings et après-shampooings Herbal Essences bio:renew. « Nous sommes vraiment passionnés par l’idée d’aider nos clients à fabriquer des produits qui facilitent la vie des consommateurs, et qui peuvent être utilisés et appréciés par tout le monde, quelle que soit leur situation, déclare Nitin Mistry, Global Account Manager chez Domino. C’est pourquoi nous sommes très heureux d’avoir travaillé avec P&G sur ce projet et nous serions ravis de discuter avec toute autre organisation qui cherche à mettre en place un design inclusif dans le cadre de l’emballage de ses produits. » Fournisseur Domino Printing

Un emballage efficace? C’est important. Nos solutions d’emballage automatisées et nos conceptions de contenants axées sur la performance sont optimisées pour la rapidité et la productivité. En protégeant les aliments fragiles transportés de votre champ ou de votre serre jusqu’à la table des consommateurs, nos emballages préservent la fraîcheur, la saveur et la place des produits sur les tablettes. Des emballages pour vos produits du lieu de production au lieu de consommation.

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