Inquinamento atmosferico e salute - G. Fattori ISDE
Il progetto “CAMBIAMO ARIA” è promosso da ISDE Italia in collaborazione con l’Osservatorio Mobilità Urbana Sostenibile di Kyoto Club e Clean Cities Campaig.
Il progetto nazionale “CAMBIAMO ARIA. Salute e inquinamento atmosferico nelle città italiane” ha analizzato in modo sistematico i dati ufficiali delle reti regionali di monitoraggio delle ARPA/APPA, confrontando le concentrazioni degli inquinanti con i limiti normativi attuali (D.Lgs.155/2010), con quelli più stringenti fissati dalla Direttiva europea n. 2881/2024, che entreranno in vigore dal gennaio 2030 e con i valori raccomandati dall’Organizzazione Mondiale della Sanità (Linee Guida 2021), con l’obiettivo di fornire uno strumento di conoscenza e di pressione civica a tutela della salute collettiva.
Sono stati rilevati mensilmente nei siti delle ARPA/APPA competenti per territorio e, quando i dati non erano presenti online, richiedendoli alle medesime Agenzia, che hanno assicurato fattivamente la loro collaborazione, i dati relativi a 57 stazioni di monitoraggio (di traffico e di fondo) in 27 città italiane (Torino, Genova, Milano, Bergamo, Brescia, Venezia, Padova, Vicenza, Verona, Trento, Trieste, Bologna, Modena, Parma, Firenze, Prato, Terni, Ancona, Roma, Pescara, Napoli, Bari, Reggio Calabria, Catania, Messina, Palermo, Cagliari).
Il programma Bella Mossa di Bologna ha assegnato punti ai partecipanti per camminare, andare in bicicletta o utilizzare i mezzi pubblici. I punti possono essere riscattati per sconti o pagamenti su merci e servizi di 100 rivenditori, (bar, ristoranti, cinema, supermercati, librerie, ...)
G.Fattori 2026
Quasi 10.000 partecipanti, 900.000 spostamenti per 3,7 milioni di chilometri, pari a quasi 100 volte il giro del mondo, con 740 tonnellate di Co2 risparmiate
L’edizione 2018 ha anche visto la riproposizione della
Work Challenge, la sfida fra le aziende a colpi di sostenibilità: 53 squadre aziendali e 2.000 lavoratori coinvolti.
Sfida studenti: 93 scuole primarie di tutta la provincia e 1.250 genitori
PLAYBOOK FOR GUIDING DINERS TOWARD PLANT-RICH DISHES IN FOOD SERVICE
SOPHIE ATTWOOD, PAULA VOORHEIS, CECELIA MERCER, KAREN DAVIES, AND DANIEL VENNARDWRI.ORG
Informazioni preliminari
Per ogni grammo di proteine, la produzione di carne
bovina richiede 20 volte più terra ed emette 20 volte più
gas serra rispetto alla produzione di proteine di origine
vegetale come fagioli, piselli e lenticchie. (WRI)
CoolFood
Iniziativa del World Resources Institute (WRI) per ridurre
le emissioni legate all’alimentazione. Fornisce al settore
dei servizi di ristorazione gli strumenti e le competenze per ridurre le emissioni di gas serra del 25% entro il 2030, in linea con il mantenimento del riscaldamento globale al di sotto di 1,5 ⁰ C stabilito dall’Accordo di Parigi.
Ridurre il consumo di carne animale e aumentare il consumo di vegetali
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2. Pianificazione
Ventitré interventi prioritari per il cambiamento dei comportamenti
PRODOTTO
Modificare l'offerta
alimentare
COLLOCAZIONE
Cambio di posizione degli alimenti
PROMOZIONE
Marketing e comunicazione
PRESENTAZIONE
Riprogettare i menù degli alimenti
PERSONE
Coinvolgere i membri del personale
Come aumentare le vendite dei menu a base vegetale.
Una soluzione semplice può essere il nome che scegliete. + 76%
NON USARE "SENZA CARNE"
"Senza carne" significa meno di ciò che piace a chi mangia carne
Nel nostro studio con il supermercato Sainsbury's nel Regno Unito, le vendite di due piatti sono aumentate del 76% quando la dicitura "senza carne" è stata rimossa dai nomidei piatti e sostituita con una più accattivante. È controproducente comunicare che un alimento è "privo" dicarne se l'obiettivo è quello di attirare un maggior numero di mangiatori di carne.
NON USARE "VEGANO"
"Vegano" significa diverso da me
Uno studio condotto negli Stati Uniti ha chiesto ai consumatoridi classificare l'attrattiva di 21 diverse etichette utilizzate per descrivere alimenti e bevande. L'etichetta vegana è risultata la meno attraente ditutte le opzioni. Il termine "vegano" è attualmente visto in modo negativo da moltimangiatori di carne e crea una mentalità "noi-loro" neiconfronti dei non vegani.
NON USARE "VEGETARIANO"
"Vegetariano" significa cibo sano ma insoddisfacente
I mangiatoridi carne hanno il 56% di probabilità in meno di ordinare un piatto ricco di vegetali se questo è contenuto in un riquadro "vegetariano" delmenu, rispetto alle opzioni vegetariane diffuse nelmenu. Sebbene le diete vegetariane siano percepite come salutari, sono anche viste da molti come noiose e insipide, e le diete senza carne come non abbastanza saporite.
NON USARE LA PAROLA "SANO - PREVENZIONE”
La parola “prevenzione” in materia di salute, come "a basso contenuto di grassi", ha un basso appeal
In uno studio statunitense, agli intervistati è stato data la stessa bevanda al mango. Coloro che hanno avuto il bicchiere con l’etichetta "sano" lo hanno giudicato meno gradevole del 55% rispetto a coloro che hanno bevuto la versione senza etichetta. Altri testcondottisu biscotti, frullati e zuppe hanno mostrato risultati simili. Se gli alimentiricchi di vegetali sono già considerati "noiosi e insipidi", sottolineare i benefici per la salute può aggiungere "non gustoso" all'elenco delle potenzialipercezioninegative.
Risultati
I fornitori di prodotti alimentari hanno servito due
miliardi di pasti all’anno hanno raggiunto l’obiettivo di
Coolfood (noto come Coolfood Pledge). Hanno ridotto le emissioni per piatto del 10%.
Social media e ragazzi che ”SVAPANO” 3
This genre of ads regularly appeared in medical journals such as the Journal of the American Medical Association, an organization which for decades collaborated closely with the industry.
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Christina Zayas
… Philip Morris
Bronchiolite obliterante
23 febbraio 2026
Fumo: 93.000 ogni anno i morti in Italia.
2. Competitor
Prof. Alberto Prestininzi
Professore di Geologia Applicata, Università di Roma, già Scientific Editor in Chief della rivista Internazionale IJEGE
Direttore del Centro di Ricerca Previsione e Controllo Rischi Geologici.
The Skeptical Environmentalist ha trovato una cosa sorprendente: secondo
maggior parte delle misure
il pianeta sta diventando più sano, con meno inquinamento, più foreste, più cibo pro capite.
Time Magazine declared Lomborg one of the 100 most influential people in the world in 2004.
Time for a Smarter Approach to Global Warming
Investing in energy R&D might work.
Mandated emissions cuts won't.
By
Bjorn Lomborg Dec. 15, 2009
…Gli argomenti a favore della devastazione in genere affermano che le condizioni meteorologiche estreme (come siccità, inondazioni, incendi e uragani) stanno già peggiorando a causa dei cambiamenti climatici. Questo è per lo più fuorviante e incoerente con la letteratura dell'IPCC…..
False Alarm: How Climate Change Panic Costs Us Trillions, Hurts the Poor, and Fails to
Fix the Planet, è un argomento per trattare il clima come un problema serio ma non un evento a livello di estinzione che richiede misure così severe e drastiche come ricablare gran parte della cultura e dell'economia.
È una discussione equilibrata e imparziale sul clima che non include finali apocalittici per il pianeta.
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Still silly: "Climate change most significant public
of our time" Biden's Climate Advisor McCarthy
Heart disease kills 33% and cancer 26% of Americans
Heat kills 0.31% and declining. Cold 6.4% and increasing.
Extreme weather: 0.015%
Yes, problem No, 0.325% not biggest challenge
Ancora sciocco: "Il cambiamento climatico più significativo problema di salute pubblica del nostro tempo", il consulente per il clima di Biden McCarthy
Le malattie cardiache uccidono il 33% e il cancro il 26%
degli americani
Il calore uccide lo 0,31% e diminuisce. Freddo 6,4% e in aumento.
Condizioni meteorologiche estreme: 0,015%
Sì, problema No, lo 0,325% non è la sfida più grande
The National Human Activity Pattern Survey (NHAPS): a resource for assessing exposure to environmental pollutants. Journal of Exposure Analysis and Environmental Epidemiology, 2001.
Klepeis N.E. et al.
Marine microplastics spell big problems for future generations. Proc Natl Acad Sci U S A. 2016;113(9):2331–2333.
Galloway TS, Lewis CN.
Lost at sea: where is all the plastic? Science. 2004;304(5672):838.
G.Fattori 2026
Thompson RC, Olsen Y, Mitchell RP, Davis A, Rowland SJ, John AWG, et al.
WHO, UNEP.
State of the science of endocrine disrupting chemicals – 2012. Geneva: World Health Organization; 2013.
G.Fattori
EDC-2: The Endocrine Society’s second scientific statement on endocrine-disrupting chemicals. Endocr Rev. 2015;36(6):E1–E150.
Gore AC, Chappell VA, Fenton SE, Flaws JA, Nadal A, Prins GS, et al.
A review of the pathways of human exposure to poly- and perfluoroalkyl substances (PFASs) and present understanding of health effects. J Expo Sci Environ Epidemiol. 2019;29(2):131–147.
Sunderland EM, Hu XC, Dassuncao C, Tokranov AK, Wagner CC, Allen JG.
A
G.Fattori
Bisphenol
(BPA): health effects and ban in food containers in France. Maisons-Alfort: ANSES; 2013.
BPA (bisfenolo A)
Utilità nella produzione di abbigliamento:
Il BPA è un ingrediente chiave utilizzato per produrre la plastica, quindi può essere trovato nei materiali sintetici di origine petrolchimica, come il poliestere o il nylon. Nella produzione di tessuti , viene utilizzato per migliorarne la durata, conferire loro proprietà anti-umidità e antistatiche, nonché per aiutare a fissare i coloranti sul tessuto.
Tipo di abbigliamento:
Livelli tossici di BPA sono stati rilevati nei reggiseni e in19 marchi di abbigliamento sportivo molto famosi. Gli articoli commercializzati come “assorbenti l'umidità” o “antistatici” possono includere anche BPA, insieme a poliestere o nylon.
Rischi per la salute:
Il BPA è stato collegato a una serie di rischi per la salute, dall’impatto sullo sviluppo fetale agli effetti negativi sulla fertilità sia negli uomini che nelle donne, al ritardo dell’inizio della pubertà nelle donne e alla diminuzione dei livelli di testosterone e alla disfunzione erettile negli uomini.
Altre ricerche si sono concentrate sull’impatto che il BPA ha sui processi metabolici, collegando l’esposizione all’obesità e all’insulino-resistenza . Infine, il BPA è stato collegato anche a una maggiore incidenza di cancro al seno e alla prostata . G.Fattori 2026
Plastic and human health: a micro issue? Environ Sci Technol. 2017;51(12):6634–6647.
G.Fattori
Wright
and
Textbook of Medical Physiology. 14th ed. Philadelphia: Elsevier; 2021.
G.Fattori
Hall JE.
Guyton
Hall
Un Interferente Endocrino è una sostanza esogena, o una miscela, che altera la funzionalità del sistema endocrino, causando effetti avversi sulla salute di un organismo, oppure della sua progenie
How do endocrine disrupters affect humans and wildlife?
Research has established a link between some chemical exposures, effects on hormone levels, and altered physiological responses such as changes in growth, development, fertility, fecundity and lactation. In some cases, there may be a long timelapse between the chemical exposureand the manifestation of effects on the individual.
Ellen MacArthur Foundation. A new textiles economy: redesigning fashion’s future. Cowes (UK): EMF; 2017.
Sono 60 milioni i lavoratori appartenenti al fast fashion e l’80% di questi sono donne che lavorano in strutture fatiscenti, senza nessuna tutela a livello di sicurezza e di salute, percependo uno stipendio non dignitoso per il numero di ore disumano in cui sono costrette a lavorare
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24 Aprile 2013 il Rana Plaza crolla (Decca capitale del Bangladesh)
Le lavatrici domestiche convenzionali a carica dall'alto rilasciano circa 7 volte più fibre rispetto a quelle lavate nelle macchine a carica frontale
Microfiber Masses Recovered from Conventional Machine Washing of New or Aged Garments. Environmental Science & Technology. 50(21): p. 11532.
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Calzini
Bisfenolo A
Il BPA è considerato un interferenteendocrino , vale a dire una sostanza in grado di danneggiare la salute alterando l'equilibrio endocrino, soprattutto nella fase dello sviluppo all’interno dell’utero e nella prima infanzia.
.. il BPA ha effetti estrogenici, quindi in grado di “mimare” l’azione degli estrogeni (ormoni “femminili”) che hanno una vasta influenza sulla funzione riproduttiva, ma anche su altre funzioni dell’organismo.
Il BPA, pertanto, può alterare lo sviluppo dei sistemi riproduttivo, nervoso ed immunitario.
I risultati di una recente metanalisi suggeriscono che il ruolo dei singoli interferenti endocrini sia probabilmente minore di quanto supposto, mentre l’effetto «cocktail» derivante dall’esposizione di più agenti sia più verosimilmente causa di alterazioni significative.
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The Effects of Bisphenol A on Human
https://bit.ly/3RG2VxE
#CambiaMOaria2030
Decalogo: Sport e Aria Pulita
Cosa possono fare gli adolescenti sportivi per ridurre
l’inquinamento atmosferico
Decalogo: Sport e Aria Pulita
Cosa possono fare gli adolescenti sportivi per ridurre l’inquinamento atmosferico
1. Vai a piedi o in bici
• Se possibile, raggiungi palestra e campo sportivo senza auto. È un riscaldamento naturale e riduce le emissioni.
2. Usa i mezzi pubblici
• Autobus e treni riducono il numero di auto in strada e quindi smog e traffico. G.Fattori 2026
3. Organizza il carpooling
• Condividere l’auto con compagni di squadra dimezza o riduce ancora di più l’inquinamento.
4. Evita tragitti brevi in auto
• I tragitti brevi sono i più inquinanti perché il motore è freddo e consuma di più. G.Fattori
5. Usa la borraccia
• Riduci bottigliette di plastica: meno rifiuti e meno emissioni da produzione e trasporto.
6. Non lasciare rifiuti
• Campi e parchi puliti migliorano la qualità ambientale e riducono degrado e microplastiche. G.Fattori
7. Riduci sprechi negli spogliatoi
• Docce brevi, luci spente e meno spreco di acqua calda riducono consumo energetico e inquinamento indiretto.
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8. Riutilizza abbigliamento sportivo
• Fast fashion sportivo inquina molto. Compra solo quando serve e scambia capi in buono stato.
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9. Allenati in aree verdi
• I parchi migliorano la qualità dell’aria e sono ideali per corsa e preparazione atletica.
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10. Dai il buon esempio
• Uno sportivo influenza la squadra e gli amici: promuovi giornate senza auto e iniziative ecologiche.
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Fare sport significa respirare di più
ISDE-Emilia Romagna: Coordinamento regionale per le tematiche inerenti l’inquinamento atmosferico e la salute
https://bit.ly/4aXLpic
Nazionale “Salute e Inquinamento Atmosferico nelle Città Italiane”
