Volumen 6 Nยบ 12
Diciembre 2019
OPINION ¿QUE NECESITAMOS PARA VOLVER A CREER? *No es lo mismo política Versus políticos. ¿Podremos volver a creer? Por: Msc. Mauricio Alvarado Delgadillo 7532 Independientemente de cuál sea el resultado de la próxima jornada electoral del 02 de febrero 2020, de los compromisos contraídos y la composición de los nuevos Concejos Municipales, la generación política que entrará próximamente en funciones tiene al menos tres grandes responsabilidades y enormes tareas, más en los cantones con mayor resago, según los instrumentos públicos conocidos como Índice de Gestión Municipal, Informe de Transparencia y proyección de desarrollo humano: 1.- Recuperar (aunque sea un poco) la confianza en las instituciones, la política, partidos y los políticos. 2.- Combatir sin reservas, pretextos e hipocresías la corrupción imperante. 3.- Abonar en la atención de los grandes problemas sociales, particularmente en materia económica (generación de empleo) y de seguridad pública. CUALIDADES NO NEGOCIABLES Hará falta algunas cualidades, además de virtudes y capacidades fundamentales adicion-
ales a lo mostrado en campaña, o sea mejorarlo después de la elección y aprovechar el tiempo para nutrirse y acercarse al ideal del político íntegro, preparado, visionario y patriota que demandan nuestros cantones. ¿POR DÓNDE EMPEZAR? La primera línea para recuperar la confianza ciudadana la constituye la cualidad más escasa en el mercado político: la honestidad y la transparencia. Habrá que mantener un esquema permanente de fiscalización, transparencia y rendición de cuentas eficaz, imparcial y contundente, que siente las bases de una nueva moral, en el caso de la Municipalidad de Golfito nombrar sin más miramientos la figura del Auditor Interno y darle la importancia que este tiene, haciendo la escogencia de un profesional NO POLÍTICO y sin compromisos partidarios como ya sucedió en el pasado. ¿DESTERRAR LA CORRUPCIÓN? Claro que se debe desterrar la corrupción cómo una tarea urgente, siendo también parte de someter a fiscalización la actuación de exfuncionarios, funcionarios, empresarios, empresas y grupos que negocian favores, y que son parte del conflicto de intereses que ha mantenido un círculo de privilegio carroñero, inmoral y detestable sobre los bienes y finanzas públicas en algunos municipios.
A lo anterior hay que agregar compromiso social, demostrar que la palabra se cumple a cabalidad y que se trabaja sin descanso anteponiendo el interés social a las ambiciones personales y políticas. Incluso estar dispuesto al sacrificio del puesto encomendado por el bien común. PASAR DE POLITIQUERIA A LA POLÍTICA CONGRUENTE DE COMPROMISO SOCIAL El oficio político requiere también de cercanía, empatía, proximidad y capacidad de respuesta ante un cúmulo de demandas sociales que ya no admiten pretextos ni demoras. Las comunidades se cansaron CONTENIDO
2. Opinión: Política vs Políticos 3. El Codo del Diablo 5. Mini Teletón 2019 7. Los Tamales 9. Días Internacionales 10. Objetivo 1 Desarrollo Sostenible 2030 FIN DE LA POBREZA
CREDITOS EDICION: Nodo Central DISTRIBUCION: Nodo Central
de fugaces romances electoreros teñidos de clientelismo político, donde todo es promesa: arreglos de calles "a la carrera", fiestas para niños "más que fingidas" en año electoral, esto exige atención permanente, directa, congruente y realista, ante ciudadanos que están claros de las intenciones politiqueras de quienes lo hacen ya de costumbre para seguir aferrados al poder espurio. Hace falta mucha determinación, disciplina y coraje para sacar adelante la agenda social. Se requiere de fortaleza mental y espiritual, de valores sólidos para no apartarse de los ideales y promesas, una tarea muy compleja y difícil pero imprescindible. PRUDENCIA, MESURA, TACTO Y SENSIBILIDAD Ya es hora de poner controles en las municipalidades donde se dan permisos, licencias, se reparten lotes, aprovechan viajes sin resultados, cuentan con asesores, planillas abultadas y gastos injustificados, siendo que los resultados de gestión son vergonzosos.
de reparar la reputación.
A LOS GOBERNANTES
Nada de excesos, ni de broma ni de foto (como la reciente del Café de Oro en Emiratos); no hay razón para exhibirse innecesariamente, usando recursos públicos.
En resumen, hacen falta CIUDADANOS políticamente responsables, con honestidad sustentable, recubrimientos anticorrupción, energía moral limpia, visión y sensibilidad de barrido, presentes en redes sociales para dar resultados, rendir cuentas, reportar aciertos y que nos cuenten qué están haciendo en favor de las comunidades y cómo hacen para recuperar la credibilidad.
Si cometiste una falta, confiésala de cara a la sociedad, corrige, paga tu deuda, acepta el castigo y no dejes que tus rivales sean quienes te exhiban y se abroguen como tus jueces y verdugos. VIRTUDES Se requieren políticos con capacidad para argumentar, debatir y conciliar; hábiles para incluir, sumar y armar consensos; con una agenda social clara; es imprescindible desterrar las alianzas perversas, el chantaje, el oportunismo y el NEPOTISMO (tan de moda en la región sur) tanto de los partidos como de los grupos de interés.
Urge contagiar a los amigos y familiares de una prudencia doble VIP, es decir, Virtudes Públicas, Vicios Privados.
Más que nunca, la política requiere de ejemplaridad. El avance de la corrupción merma las instituciones, pero también hace que la gente deje de creer, se sienta vulnerable y que no tenga referentes para evitarla.
Con las redes sociales y los medios de comunicación actuales no existe alguna forma efectiva
CREER NOS CORRESPONDE A NOSOTROS Y CUMPLIR ESPECTATIVAS
Este 02 de febrero 2020 salgamos a votar por los que más se acerquen a éste ideal, de por sí ya los conocemos, son cercanos de nuestras comunidades. HISTORIA "LA VERDAD SOBRE LOS ASESINATOS EN EL CODO DEL DIABLO" * La historia oficial a pretendido ocultar lo sucedido durante la Junta dirigida por José Figueres Ferrer. Por Lic. Vladimir de la Cruz Hoy (...) se cumple un aniversario más del asesinato político conocido como El Codo del Diablo, realizado contra dirigentes comunistas en diciembre de 1948, en la curva sobre el río Reventazón a 41 millas de Limón, donde bor-
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dea el Cerro del Diablo. Fueron brutalmente asesinados Federico Picado Sáenz, diputado electo en las elecciones del 48, Tobías Vaglio Sardí, dirigente de Siquirres, pequeño productor bananero que estaba ligado a estas luchas desde la Gran Huelga del 34, Lucio Ibarra, Octavio Sáenz Soto, Álvaro Aguilar Umaña y el nicaragüense Narciso Sotomayor Ramírez. Todos ellos habían sido detenidos luego de los sucesos de la guerra civil, sin armas en la mano, en el calor de sus hogares y las responsabilidades de sus trabajos, tratando de rehacer normalmente sus vidas. Se vivía una situación especial en el país por cuanto se amenazaba por parte de las fuerzas calderonistas de invadir el país desde Nicaragua. Los comunistas no estaban de acuerdo con este movimiento armado y lo rechazaban, además
de que sus fuerzas estaban diezmadas por los muertos de la guerra civil de marzo y abril, en quienes habían descansado dichos sucesos, por los presos y por los obligados a salir del país. A las 3.30 p.m. del 19 se le avisó al motorista de la Northern Railways Company, Ivan Thompson Laudee, ayudante de Alfredo Corrington Peter, motorista, para que preparara el motocar 156 pa-
ra un servicio especial ordenado por la Comandancia. A las 6 p.m. llevó el motocar al lado este del Cuartel avisando a las autoridades y fue sustituido para su manejo por Clarencio Auld Alvarado, de origen cubano. Edgar Cardona Quirós Ministro de Seguridad había ordenado trasladar, por órdenes de Gonzalo Facio Segreda, también miembro de la Junta de Gobierno, a unos muy peligrosos prisioneros políticos. La misión del traslado, y del asesinato de los reos a su cargo, se encomendó al capitán Manuel Zúñiga Jirón, junto con el subteniente Luis Valverde Quirós, y el ayudante del motorista, Hernán Campos Esquivel, quien no conocía los planes finales del asesinato.
No fue un hecho de guerra, fue un crimen común. Fue un crimen conscientemente realizado, con perversidad brutal, para advertir a los comunistas que estaban detenidos que si apoyaban a Calderón en su intento de invasión correrían igual suerte. Los responsables del asesinato fueron enjuiciados. El abogado Julio Caballero Aguilar fue su defensor. El Juez de Limón hasta donde pudo actuó con celo y agudeza en sus actuacio-
A los presos los llevaron esposados a la espalda, (Fotografía del lugar conocido en parejas, no en tren como el Codo del Diablo y el río como se hacía usualmendonde fueron lanzados los te con los detenidos. cuerpos) En el Codo del Diablo, detenido el motocar, Zúñiga Jirón hizo bajar los detenidos y él y Luis Valverde abrieron fuego con ametralladoras sobre los reos indefensos. Valverde remató a Federico Picado y Octavio Sáenz con su pistola, y todos fueron lanzados al río. Sus restos descansan en el Cementerio Obrero de San José. La cuadrilla de asesinos informó en Limón que había repelido un ataque y el Estado Mayor de la Junta de Gobierno así lo informó.
nes. Fueron condenados a 30 años. No cumplieron la pena porque les fueron proporcionados los medios para evadir la condena, huyendo hacia Venezuela y Guatemala. ¡Que jamás haya otro Codo del Diablo! (Publicado en la columna Pizarrón, miércoles 19 de diciembre del 2016, en el Periódico La República)
MINI TELETON 2019 Este año de nuevo se realizó la Mini Teletón del Parque Central. El espectáculo se dividió en tres bloques de artistas, durante el viernes 6 y el sábado 7 de diciembre . Bloque Cristiano Bajo la coordinación de Wendy Vindas Alvarado (Payasa Repollita) y la animación de Carolina Guardado y Jose Alfaro, desfila-
Revolution (Pablo y Felipe Brenes Richmond), este importante genero musical se hizo presente con una cantidad considerable de artistas, como: Dayno, Makency el Rey del Dancehall, Discípulo, Robert MP, Rapcom FT JG Rap, Jay Montero, Titan and Little G, Romano, Chino Fabricante y Key C Bwoy, Pranz, Jordan G, Day R Rapper, Elegance, Okay Dandy, Jormora, TM Buay, Mercenario, Leon Ranks, Lindsay MD, Mauris Style FT y Lobatón.
ricio Astorga tambien hicieron su aporte de comicidad y alegría. Bloque General En este bloque coordinado por Rodrigo Hernandez y animado por Nanny Sevilla, Rosa Siba-
Tambien los grupos coreográficos Alternative Dance, Mr R Crew, TU, Hilmi Belly Dance,
ron aportando su talento: Jonathan Alvarez, Alejandro Muñoz, Enmanuel Carrillo, Johnathan Madrigal, Jorge Hernandez, Yuelth Reyes, Juan Boza, Gustavo Adrian, Yvonne Carballo, Vigilante.
Hope, The Big One el Grupo de Porrismo Lycans Elite, brindaron su vertiginoso y rítmico talento, así como los talentosos humoristas Carlos Ramos “El Porcionzón y Mau-
ja, Jacqueline Alfaro, Maria Alejandra Vasquez Piedra, Rocío Morales, entre otros.
Bloque Urbano Con la coordinacion de TMPR
Dúo Maravillados, Giselle San-
tamaría Lamicq, el colombiano Kike López, Erick Estrada, Mar-
l@s Voluntari@s que hicieron possible llegar a una suma importante de recaudación. Claro nada hubiese sido posi-
cia Anguizola, Rina Vega, Tito Castillo y el Trio Melee. También debe destacarse la colaboración del Comité Cantonal
ble sin la conduccion del Equipo de Produccion conformado por: Wilber Hernandez Mora, Alejandra Vargas Rodriguez, Daniela Vallejos, Wendy Vindas Alvarado y Rodrigo Hernández. Así como los colaboradores
cercanos Carmen María Caballero Campos, Sigifredo Cubillo Cascante, Milton Gamboa Sanabria, Maria del Rocio Artavia Araya, Roland Álvarez Álvarez, Nathalie Prendas Rodríguez. de Deportes y Recreación de San Jose, Impacto de Colores, la Comparsa Latin Sound y de
Muchas horas de planificación, esfuerzo y labores de producción que hicieron posible recaudar la suma de un
millón doscientos treinta siete mil setecientos colones que contribuyó a lograr superar la meta nacional de los quinientos millones de colones.
LOS TAMALES Historia Los tamales tienen su origen en los pozoles mayas y aztecas. Pero, en la actualidad en México se considera que existen más de 500 recetas distintas de tamales. Estas diferentes recetas varían en los ingredientes, en las envolturas, y aún hasta en los colores finales.
de cerdo envuelto en hojas de plátanos comúnmente llamado pastel. En Cuba la Hayaca es de masa de maíz sin carne y envuelto en su propia hoja. Aquí el Bacán o Bakán es masa de plátanos con carne de cerdo y leche de coco y envueltos en las hojas de plátanos. En él Salvador y el Perú son casi iguales a los de Costa Rica. En Argentina y algunas partes de Bolivia, así como uno de México la masa es de frijoles molidos. Nombres regionales
En otros como Venezuela cambia de nombre, para llamarse Hallacas. Y se vuelve toda una actividad familiar por la Navidad, en la que se emplean tres días en su confección. También utilizan tres tipos de carnes y muchos más ingredientes a pesar de seguirlas envolviendo en hojas de plátanos. En el área del Caribe, cambian las formas de envolver adjudicándoles a veces nombres específicos por las envolturas o los ingredientes. En Santo Domingo el tamal sigue siendo de maíz y carne
En Cuba se usa el nombre tamal (hallaca en la región oriental), El Salvador, Estados Unidos, Guatemala, Honduras , México y Panamá, aunque en partes de los Estados Unidos también se le llama tamales; en Argentina y Chile se les llama tamales. Existe una preparación algo similar, la llamada humita, la cual a veces es confundida (por los que desconocen los ingredientes, la preparación, la forma, y el sabor de di-
chos platos) con el tamal; en Colombia se les llaman tamales o "envueltos", en su Región Caribeña se les conoce como pasteles o "bollos", al igual que en Belice; y en el caso de los santanderes se les denomina tanto tamales como "molidos" o hallacos; en Ecuador se les llama tamal a los que están envueltos en hoja de plátano y humitas si están envueltas en hojas de maíz; en la provincia de Manabí se les llama hallaca cuando están envueltos en hojas de plátano; en Nicaragua se le conoce como tamal si no tienen carne y se vuelven nacatamal si la llevan. En el Perú se les llama tamal, existe una preparación similar conocida como humitas, las cuales pueden ser dulces o saladas y no llevan relleno, en Puerto Rico se les llama guanime a cierto tipo de tamal dulce, hecho con harina de maíz, leche de coco y azúcar, pero sobre todo envuelto en hoja de plátano, en República Dominicana se les llama pasteles en hoja a un platillo muy similar al tamal, pero no está relleno de masa de maíz sino de otros ingredientes como la yuca o el plátano y envuelto en hojas de plátano, en Venezuela se le conoce como hallaca, aún cuando en este país la hallaca suele ser un plato completo de prepara-
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ción complicada; en este país también se consumen las hallaquitas, que consisten en masa de maíz precocida o de jojoto (elote) envuelta en hojas de maíz o plátano. La masa a veces es mezclada con chicharrones o carne de cerdo o res.
También en el Estado Miranda y otras regiones se hacen unas bolas de masa de maíz rellenos de un guiso de carne o granos llamados bollos pelones. Las bolas o cilindros de masa de maíz cocida en agua hirviendo o frita en manteca o aceite se les llama bollitos, en Honduras se le llaman tamales o montucas, en México, algunos otros nombres para el tamal o para ciertas clases de tamales son zacahuil, corundas, tzotobilchay, pata de burro, nacatamales, chak chak wah, buulil wa, kehil uah, chanchamitos, uchepos, canarios, juacané, xocotamales. Costa Rica El tamal es un plato que aparece por toda la gastronomía centroamerican a fundamentalmente, y aún se ha extendido por el resto del continente, con variante de un país a otro. En el caso
de Costa Rica, sin ser diferente del todo del resto de los centroamericanos preparan su propia versión de los tamales con carne de cerdo. Sin embargo, al igual que en muchos otros países de este grupo se hace una reunión familiar en la Navidad para compartir estos tamales. En este caso particular se usan ingredientes tales como: hongos (champiñones), c ebolla, chile dulce (ajíes pimientos), aceitunas verdes, una pechuga de pollo, varios vegetales masa de maíz, le che agria, huevos, grasa, que so blanco y la carne de cerdo cocida. En realidad se puede indicar que existen tantos tamales como combinaciones se puedan crear desde nuestra imaginación, pero los más consumidos en Costa Rica además del mencionado son el Tamal Casero y el Dulce, el de frijol, el de papa con Chicasquil y el de cerdo.
con hilo, se cocinan por piñas por 45 minutos. Fuentes Cookpad.com Saboresenlinea.com www.misrecetasgratis.com www.absolutcaribe.com
Concepcion de Tres Rios. Calle Naranjo. 400 mts este de la Escuela . Para Pedidos Tel: 2273 6246
Preparación
Se cocina la carne y el pollo por aparte con bastantes condimentos, se cuela y con estos caldos se suaviza la masa con las papas y pimienta. Se pone a cocinar hasta que espese. Se hacen los tamales en forma rectangular, se envuelven en hoja de plátano y amarran
Tamales Caseros Doña Fina Aserrí, Barrio San Antonio y San José Centro, frente Almacenes Unidos Para Pedidos Tel: 2500-0150 8740-7269
DIAS INTERNACIONALES
1° de diciembre Día Mundial de la lucha contra el SIDA [A/RES/43/15]
5 de diciembre
ñas [A/RES/57/245]
Día Internacional de los Voluntarios [A/RES/40/212]
12 de diciembre Día Internacional de la Neutrali-
5 de diciembre
dad [A/RES/71/275]
Día Mundial del Suelo [A/ RES/68/232]
12 de diciembre Día Internacional de la Cobertura
7 de diciembre
Sanitaria Universal [A/72/L.27]
Día de la Aviación Civil Internacional [A/RES/51/33]
18 de diciembre Día de la lengua árabe
2 de diciembre
9 de diciembre Día Internacional para la Conmemo-
Día Internacional para la Abolición
18 de diciembre
ración y Dignificación de las Vícti-
de la Esclavitud
Día Internacional del Migrante [A/
mas del Crimen de Genocidio y para la Prevención de ese Crimen[A/
RES/55/93]
RES/69/323]
9 de diciembre 3 de diciembre Día Internacional de las Personas
Día Internacional contra la Corrupción [A/RES/58/4]
20 de diciembre Día Internacional de la Solidaridad Humana [A/RES/57/265]
con Discapacidad [A/RES/47/3 ]
10 de diciembre Día de los Derechos Humanos [A/ RES/423 (V)]
11 de diciembre
Fuente: NN.UU.
Día Internacional de las Monta-
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DE LAS NACIONES UNIDAS