FRUIT TODAY EDICIÓN 108

Ediciones Fruit Today, S.L. Fruit Today Magazine nº 108 Enero-Febrero 2026

Sumario/SUMMARY STAFF

Directora: Carmen Cabra

Redacción: Sonia Cortés, Virginia Hernández

Community Manager: Alessandro Panebianco

Fotos: Manuel Martín

DG: Sofía Stadler

Imprenta: M. Selvi, S.A. Depósito Legal V-483-2004 www.fruittoday.com fruittoday@fruittoday.com

Por Carmen Cabra

Mercosur: un escenario abierto

El sábado me tragué, televisivamente hablando, la firma del acuerdo de Mercosur en Asunción para no perderme nada. Y sinceramente, no creí que ni las protestas agrarias, ni las izquierdas o las derechas de la Eurocámara nos darían una sorpresa.

Ahora, el acuerdo comercial con Mercosur debe pasar por el Tribunal de Justicia de la Unión Europea (TJUE), una decisión que congela su tramitación y podría poner en riesgo su ratificación, tras un cuarto de siglo de negociaciones. La votación ha sido muy ajustada: 334 eurodiputados a favor, 324 en contra y 11 abstenciones. El fallo podría tardar más de un año. La víspera de esta votación, miles de agricultores se manifestaron en Estrasburgo.

Sin embargo, en el momento que escribo, el escenario permanece abierto ya que la propia Comisión podría avanzar con una

a los vinos, pero no ha tenido en cuenta al sector primario: las carnes de la pampa competirán con el porcino español. Por si no teníamos poco con la competencia sudafricana en cítricos, también vendrán cantidades mayores desde Uruguay, Paraguay, Argentina o Brasil. El pacto incluye cláusulas de salvaguardia que se pondrán en funcionamiento en tres fases: los aranceles inferiores al 5% quedarán suprimidos cuando entre en vigor el pacto; los productos con derechos arancelarios entre 5,1% y 10%, se anularán en 4 años; y los que tengan derechos arancelarios superiores al 10,1%, se liquidarán en un periodo de 7 años.

Se puede avanzar en una aplicación

Sabor del Año: los ganadores agro

Estos premios refuerzan su posición como el distintivo de referencia en alimentación

Más que un premio, Sabor del Año se ha convertido en un auténtico termómetro del consumo, gracias a años de experiencia realizando catas con consumidores y analizando en profundidad sus preferencias y expectativas reales. La ceremonia de entrega de los premios se celebró en el Gran Teatre del Liceu de Barcelona, reuniendo a las marcas que han logrado destacar por aquello que marca la diferencia: el sabor. En un contexto de alta competencia, innovación constante y consumidores cada vez más exigentes, el sello Sabor del Año continúa marcando la diferencia al poner la decisión final en manos de quienes consumen los productos a diario.

Los productos agro mejor valorados por los consumidores por su sabor:

• ASOCIACIÓN PRINCESA AMANDINE, Patata Princesa Amandine

• BOLLO NATURAL FRUIT, Melón SweetHeart y Sandía Etiqueta Negra

• CAÑA NATURE, Tomate rallado natural y Gama de Guacamoles: suave y estilo mexicano

• CAPARRÓS NATURE, Tomate Cherry pera LOBELLO

• CASI, Tomate Negro Bárbaro, Tomate Asurcado Rojo Rebel y Tomate Raf Pata Negra

• DEL MONTE, Banana HONEYGLOW

• D.O.P PERAS DE RINCÓN DE SOTO

• EUROSEMILLAS TANGO FRUIT, Mandarina Tango

• FRESH D´OR, Piña Dorium Tropical Gold

• FRUIT RÀFOLS, Aguacate Paso Lagarto

• FRUTAS BORJA, Fresón

• FRUTAS NIJASOL, Tomate cherry redondo Tomati&Co

• GARDEN CITY MULTISERVICIOS, Gold KIBI y Red KIBI

• GERMINADOS Y MICROBROTES TUGAS, Germinado de Judía Mungo

• GREEN BARGOSA, Papayón Formosa Aruba

• GRUPO LA LÍNEA VERDE, Ensaladas

Completas Street Food DiqueSí: Pan Bao con Pulled pork y Tacos con salsa Chipotle y Platos Frescos DiqueSí: Cuscús integral con verduras y pollo y Cereales con verduras, edamame y aceitunas negras

• HORTÍCOLA GUADALFEO, Tomate Cherokee, Tomate Mar Azul y Tomate

Rosa de la Reina

• HORTÍCOLA IKERSA, Tomate de untar La Dulce Pagesa

• INTERLÁZARO, Higo Negro Ama, Ciruela Rosé Ama y Manzana Golden Ama

• JIMBOFRESH, Melón Galia Jimbee

• JOYA® TEAM EUROPE, Manzana Joya®

• LA GERGALEÑA, Tomate natural rallado con AOVE

• REYPAMA, Calabaza Vega Tajo

• ROYAL, Arándano BLUAROMA®

• SAT MARGUI, Melón Piel de sapo Líder Villaconejos

• SEMILLAS FITÓ, melón Waikiki

• SWEET PALERMO, Gama pimientos:

rojo, amarillo, naranja y chocolate

• TC FRUITS, Kiwi Raices Quality y Plátano Selección Raíces Quality

• THE REAL GREEN FOOD, Champiñón blanco The Real Champion

• TORRES, Naranjas

El sabor, el principal motor de decisión según los consumidores

Según el estudio realizado con 2.504 consumidores, el sabor y los ingredientes se consolidan como los atributos más importantes en la decisión de compra, por delante del precio o la marca. De hecho, el 78 % de los consumidores estaría dispuesto a pagar más por un producto que ofrezca un mejor sabor.

EVENTS

Sabor del Año: The agri-food award winners

These awards strengthen their position as the benchmark seal in food

More than just an award, Sabor del Año has become a true barometer of consumption, thanks to years of experience conducting consumer tastings and analysing in depth their real preferences and expectations.

The awards ceremony was held at Barcelona’s Gran Teatre del Liceu, bringing together brands that have stood out for what truly makes the difference: taste. In a context of intense competition, constant innovation and increasingly demanding consumers, the Sabor del Año seal continues to set itself apart by placing the final decision in the hands of those who consume the products on a daily basis.

Agri-food products best rated by consumers for their taste

ASOCIACIÓN PRINCESA AMANDINE, Princesa Amandine potato

BOLLO NATURAL FRUIT, SweetHeart melon and Etiqueta Negra watermelon

CAÑA NATURE, Natural grated tomato and guacamole range: mild and Mexican style

CAPARRÓS NATURE, LOBELLO pear cherry

tomato

CASI, Tomate Negro Bárbaro, Tomate Asurcado Rojo Rebel and Tomate Raf Pata Negra

DEL MONTE, HONEYGLOW banana

D.O.P. PERAS DE RINCÓN DE SOTO

EUROSEMILLAS TANGO FRUIT, Tango mandarin

FRESH D´OR, Dorium Tropical Gold pineapple

FRUIT RÀFOLS, Paso Lagarto avocado

FRUTAS BORJA, strawberry

FRUTAS NIJASOL, Tomati&Co round cherry

tomato

GARDEN CITY MULTISERVICIOS, Gold KIBI and Red KIBI

GERMINADOS Y MICROBROTES TUGAS, mung

bean sprouts

GREEN BARGOSA, Aruba Formosa papaya

GRUPO LA LÍNEA VERDE, DiqueSí Street Food

Complete Salads: Bao bun with pulled pork and Tacos with chipotle sauce; and DiqueSí Fresh Dishes: wholegrain couscous with vegetables and chicken, and grains with vegetables, edamame and black olives

HORTÍCOLA GUADALFEO, Cherokee tomato, Mar Azul tomato and Rosa de la Reina tomato

HORTÍCOLA IKERSA, La Dulce Pagesa spreadable tomato

INTERLÁZARO, Ama Black fig, Ama Rosé plum and Ama Golden apple

JIMBOFRESH, Jimbee Galia melon

JOYA® TEAM EUROPE, Joya® apple

LA GERGALEÑA, Natural grated tomato with extra virgin olive oil

REYPAMA, Vega Tajo pumpkin

ROYAL, BLUAROMA® blueberry

SAT MARGUI, Líder Villaconejos Piel de sapo melon

SEMILLAS FITÓ, Waikiki melon

SWEET PALERMO, Pepper range: red, yellow, orange and chocolate

TC FRUITS, Raíces Quality kiwi and Raíces Quality Selection banana

THE REAL GREEN FOOD, The Real Champion white mushroom

TORRES, oranges

Taste, the main purchase driver according to consumers

According to the study conducted with 2,504 consumers, taste and ingredients are consolidated as the most important attributes in purchase decisions, ahead of price or brand. In fact, 78% of consumers would be willing to pay more for a product that offers better taste.

Sakata consolida sus Brassicas Winter Days como foro de referencia

Por tercer año consecutivo, Sakata Seed Ibérica celebró en enero sus jornadas técnicas sobre brásicas, que se han convertido en un punto de encuentro para analizar el presente y el futuro de estos cultivos

Durante tres días, la compañía reunió en Pozo Aledo (Murcia) a productores, técnicos, empresas comercializadoras e investigadores para dar a conocer sus principales novedades varietales y abordar, desde una visión integral, los grandes retos que afronta la cadena de valor de las brásicas. Esta tercera edición se estructuró en tres jornadas diferenciadas, poniendo el foco de manera específica en los aspectos agronómicos, el contexto comercial y de mercado y, finalmente, en la ciencia y la biotecnología aplicadas a la productividad y competitividad del cultivo.

Agronomía y retos en campo, eje de la primera jornada El martes 20 de enero, la jornada se centró en los desafíos agronómicos actuales de las brásicas. El bloque técnico arrancó con la ponencia de Dr. Antonio Alcázar, director técnico de Agrotécnica Goeloza, quien analizó los principales retos a los que se enfrentan estos cultivos en campo. A continuación, Alfonso Cano, responsable de Desarrollo de Negocio Estratégico para el sureste en FMC, abordó distintas soluciones agroinnovadoras para mejorar el manejo y la rentabilidad de las brásicas.

Gómez, director general de Proexport, destacó que solo cinco países absorben el 85 % del brócoli producido en la Región de Murcia, principal zona productora de Europa. Reino Unido continúa siendo el

y año hace una década a cerca de 2 kilos en 2024, un crecimiento vinculado a las campañas de promoción impulsadas por la Asociación +Brócoli, que este año cuenta, por primera vez, con fondos europeos destinados, entre otros mercados, a Alemania.

La mañana concluyó con una mesa redonda bajo el título ‘Cómo afrontar los nuevos retos agronómicos en brásicas’, en la que participaron Alfonso Cano, Antonio Alcázar y Paco Martínez, ingeniero técnico agrícola en Alimer. El debate estuvo moderado por Antonio Ibarra, Product Manager Brásicas EMEA en Sakata, y permitió contrastar experiencias prácticas y estrategias para responder a un escenario cada vez más exigente en términos productivos y regulatorios.

Mercado, consumo y valor añadido, protagonistas del segundo día

El miércoles 21 de enero, las jornadas pusieron el foco en la dimensión comercial y de mercado. En este contexto, Fernando

primer destino de la oferta murciana, con un consumo per cápita superior al de cualquier otro país, 5,8 kilos. Gómez abogó por expandir el consumo más allá de estos cinco principales compradores y señaló también que Macedonia y Albania están ganando posiciones como productores. El directivo subrayó también la evolución del consumo en el mercado nacional, donde se ha pasado de 200 gramos por habitante

La jornada continuó con la ponencia de Miguel Otero, investigador principal en el Real Instituto Elcano y profesor en IE University, quien analizó el contexto europeo desde una perspectiva geopolítica y geoeconómica, abordando riesgos, respuestas y posibles escenarios. El bloque se cerró con una mesa redonda centrada en ‘Cómo añadir valor a las brásicas para incrementar sus ventas’, con la participación de Fernando Gómez, Miguel Ángel Jiménez, CEO de JimboFresh International, y Alfonso Doménech, director comercial de Agromark. La sesión fue moderada por Amparo Pellicer, food chain promoter en Sakata Seed Ibérica, y puso sobre la mesa la importancia de la diferenciación, la innovación y la comunicación para seguir impulsando el consumo.

Ciencia y biotecnología para impulsar la competitividad

El jueves 22 de enero, los Winter Days se adentraron en el ámbito de la ciencia y la biotecnología. La jornada arrancó con la ponencia ‘Brásicas 2030: ciencia para alimentar un mundo cambiante’, a cargo de José Miguel Mulet, catedrático de

Biotecnología de la Universitat Politècnica de València (UPV) y director de la Cátedra Sakata UPV de Biotecnología en Agricultura y Alimentación.

Posteriormente, se celebró una mesa redonda sobre Avances biotecnológicos para impulsar la productividad y competitividad de las brásicas, con la participación de José Miguel Mulet; Micaela Carvajal, profesora de investigación en CEBAS-CSIC y miembro del Comité Científico de +Brócoli; y Juan Martínez, profesor de Producción Vegetal y Microbiología y director de la Escuela Politécnica Superior de Orihuela. La sesión estuvo moderada por Aurelio Estopiñán, responsable de Desarrollo de cultivos al aire libre en Sakata Seed Ibérica.

España consume 2 kilos per cápita y año de brócoli y el Reino Unido 5,8

Con esta tercera edición de los Winter Days en Brásicas, Sakata refuerza su apuesta por la transferencia de conocimiento, el intercambio de experiencias y la innovación como palancas clave para afrontar los retos agronómicos, comerciales y científicos de uno de los segmentos más dinámicos de la horticultura europea.

Sakata consolidates its Brassicas Winter Days as a benchmark forum

For the third consecutive year, Sakata Seed Ibérica held its technical Brassicas Winter Days in January, which have become a key meeting point to analyse the present and future of these strategic crops

Over three days, the company brought together growers, technicians, marketing companies and researchers in Pozo Aledo (Murcia) to present its main varietal innovations and to address, from a comprehensive perspective, the major challenges facing the brassica value chain.

This third edition was structured around three differentiated days, focusing specifically on agronomic aspects, the commercial and market context, and finally on science and biotechnology applied to crop productivity and competitiveness.

Agronomy and field challenges at the core of the first day

On Tuesday, 20 January, the event focused on the current agronomic challenges facing brassicas. The technical programme opened with a presentation by Dr Antonio Alcázar, Technical Director at Agrotécnica Goeloza, who analysed the main challenges these crops face in the field. He was followed by Alfonso Cano, Head of Strategic Business Development for the south-east at FMC, who addressed various agro-innovative solutions to improve brassica management and profitability.

The morning concluded with a round table entitled “How to address new agronomic challenges in brassicas”, featuring Alfonso Cano, Antonio Alcázar and Paco Martínez, Agricultural Technical Engineer at Alimer. The debate was moderated by Antonio Ibarra, Brassicas Product Manager EMEA at Sakata, and enabled the exchange of practical experiences and strategies to respond to an increasingly demanding production and regulatory environment.

Market, consumption and added value take centre stage on day two

On Wednesday, 21 January, the focus shifted to the commercial and market dimension. In this context, Fernando Gómez, Managing Director of Proexport, highlighted that just five countries absorb 85% of the broccoli produced in the Region of Murcia, Europe’s main production area. The United Kingdom remains the leading

destination for Murcian supply, with per capita consumption higher than in any other country, at 5.8 kg. Gómez called for expanding consumption beyond these five main buyers and also noted

“Markets need to be diversified.”

that North Macedonia and Albania are gaining ground as producers.

He also underlined the evolution of consumption in the domestic market, which has increased from 200 grams per capita per year a decade ago to almost 2 kg in 2024. This growth is linked to promotional campaigns driven by the +Brócoli Association, which this year, for the first time, has EU funds allocated to markets including Germany.

The day continued with a presentation by Miguel Otero, Principal Researcher at the Elcano Royal Institute and Professor at IE University, who analysed the European context from a geopolitical and geoeconomic perspective, addressing risks, responses and possible scenarios.

The session concluded with a round table on “How to add value to brassicas to increase sales”, with the participation of Fernando Gómez, Miguel Ángel Jiménez, CEO of JimboFresh International, and Alfonso Doménech, Commercial Director at Agromark. The discussion was moderated by Amparo Pellicer, Food Chain Promoter at Sakata Seed Ibérica, and highlighted the importance of differentiation, innovation and communication in further boosting consumption.

Spain consumes 2 kg per capita per year, while the United Kingdom reaches 5.8 kg.

Science and biotechnology to drive competitiveness

On Thursday, 22 January, the Winter Days moved into the field of science and biotechnology. The day opened with the presentation “Brassicas 2030: science to feed a changing world” by José Miguel Mulet, Professor of Biotechnology at the Universitat Politècnica de València (UPV) and Director of the Sakata UPV Chair of Biotechnology in Agriculture and Food.

This was followed by a round table on “Biotechnological advances to boost brassica productivity and competitiveness”, featuring José Miguel Mulet; Micaela Carvajal, Research Professor at CEBAS-CSIC and member of the Scientific Committee of +Brócoli; and Juan Martínez, Professor of Plant Production and Microbiology and Director of the Higher Polytechnic School of Orihuela. The session was moderated by Aurelio Estopiñán, Head of Open-Field Crop Development at Sakata Seed Ibérica.

With this third edition of the Brassicas Winter Days, Sakata Seed Ibérica reinforces its commitment to knowledge transfer, experience sharing and innovation as key levers to address the agronomic, commercial and scientific challenges of one of the most dynamic segments of European horticulture.

XXVIII Asamblea ‘5 al Día’

Como cada año, desde 5 al día nos marcan en el calendario las próximas citas clave para el sector hortofrutícola, que serán los días 5 y 6 de marzo de 2026 en Madrid.

El miércoles 5 de marzo se celebrará la XXVIII Asamblea General de Socios, un encuentro interno en el que la asociación compartirá con sus socios las principales acciones desarrolladas

durante el último año, el Plan Estratégico 2024–2026. Además, se celebrarán las elecciones a la Junta Directiva de la Asociación. Ese mismo día, también tendrá lugar la cena anual de socios, con la entrega de los XIX Premios 5 al día, con los que se reconocen y ponen en valor iniciativas y profesionales que impulsan el consumo de frutas y hortalizas. El jueves 6 de marzo será el turno de la XVIII Jornada Profesional 5 al día, un encuentro que este año estará centrado en la inteligencia artificial y la comunicación aplicadas al sector hortofrutícola, con ponentes y contenidos pensados para reflexionar sobre hacia dónde va el sector y cómo conectar mejor con el consumidor.

EVENTS

XXVIII ‘5 a Day’ Assembly

As every year, 5 a Day has already marked the next key dates for the fruit and vegetable sector in the calendar: 5 and 6 March 2026, in Madrid.

On Wednesday, 5 March, the XXVIII General Assembly of Members will take place—an internal meeting in which the association will share with its members the main actions carried out over the past year, as well as the 2024–2026 Strategic Plan. Elections to the Association’s Board of Directors will also be held.

That same day, the annual members’ dinner will take place, including the presentation of the XIX 5 a Day Awards, which recognise and highlight initiatives and professionals that promote fruit and vegetable consumption.

On Thursday, 6 March, it will be the turn of the XVIII 5 a Day Professional Conference, which this year will focus on artificial intelligence and communication applied to the fruit and vegetable sector, featuring speakers and content designed to reflect on where the sector is heading and how to better connect with consumers.

FROM

EARTH TO SKY: THE VAL DI NON APPLE CABLEWAY

A sustainable system that transports our apples directly from the orchard to the hypogeal warehouse, reducing truck traffic on mountain roads. Less traffic, fewer emissions, more respect for the land that provides us with its fruits. For us, sustainability means making choices, every day.

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Fruit Logistica: seis escenarios y un objetivo, dar forma al futuro

Del 4 al 6 de febrero, Berlín volverá a ser el centro del sector internacional de las frutas y verduras frescas

Impulsos, innovaciones y perspectivas internacionales: en Fruit Logistica, los foros especializados y los escenarios volverán a poner el foco en los temas centrales del futuro del sector.

La feria se complementará con un amplio programa de conferencias, en el que participarán alrededor de 200 ponentes del mundo de la economía, la ciencia y la práctica, y en el que se ofrecerán traducciones simultáneas al alemán, inglés, español, francés e italiano.

En seis foros especializados se tratarán temas de actualidad que abarcan desde la producción sostenible hasta las tecnologías inteligentes, pasando por cuestiones relacionadas con el comercio y la logística. Estos foros servirán al mismo tiempo como plataforma de conocimiento, espacio de debate y barómetro de tendencias.

investigadores internacionales debatirán sobre sistemas de producción eficientes, digitalización y sostenibilidad.

paneles orientados a la práctica ofrecen ideas concretas para productores, comerciantes y proveedores de servicios.

Insights Stage: los mercados globales en el punto de mira ¿Cómo evoluciona el comercio internacional de frutas? ¿Qué tendencias de consumo y comercio marcarán el año 2026? Las respuestas se darán en el Insights Stage del pabellón 21, donde analistas del sector, investigadores de mercado y representantes destacados de la industria presentarán estudios actuales, datos de mercado exclusivos y valoraciones fundamentadas. Entre otros temas, se centrarán en los cambios en el comportamiento de los consumidores, la creciente presión sobre los precios, la resiliencia de las cadenas de suministro y los acontecimientos geopolíticos que influyen en el comercio mundial. En el Farming Forward Stage, ubicado en el pabellón 3.1, se muestra cómo las innovaciones científicas, tecnológicas y empresariales están transformando la agricultura. En primer lugar, las empresas emergentes y las empresas presentan soluciones digitales y tecnologías agrícolas inteligentes, que van desde los sensores hasta la robótica. A continuación, la CEA Alliance analizará la agricultura en entornos controlados como enfoque para lograr una producción independiente de las condiciones meteorológicas y que ahorre recursos. Por último, el viernes, en el Frutic Science Symposium,

Fresh Produce Forum: el valor añadido desde una perspectiva integral

En el Fresh Produce Forum, ubicado en el pabellón 23, se pone el foco en los mercados, las personas y las nuevas oportunidades a lo largo de toda la cadena de valor. Expertos en producción, comercio, comercialización e investigación debaten sobre conceptos innovadores de distribución, soluciones de envasado sostenibles y el potencial del mercado internacional. Los

El Fresh Produce Forum pone el foco en los mercados, las personas y las nuevas oportunidades

Future Lab: visiones para el comercio frutícola del mañana

El Future Lab, ubicado en el pabellón 6.1, es una plataforma para ideas innovadoras y avances tecnológicos. Startups, investigadores y expertos del sector ofrecen información sobre proyectos piloto, soluciones de automatización y aplicaciones basadas en inteligencia artificial. Se debaten conceptos que allanan el camino para un comercio de frutas más eficiente, sostenible y digitalmente conectado.

Logistics Hub: vías eficientes para productos frescos ¿Cómo se pueden transportar productos frescos de forma segura, rápida y sostenible?

El Logistics Hub del pabellón 26 ofrece respuestas prácticas. Expertos en transporte, tecnología

Las innovaciones científicas, tecnológicas y

empresariales

se presentan en el Farming Forward Stage

de refrigeración y gestión de la cadena de suministro presentan las mejores prácticas e innovaciones a lo largo de la misma. Se centran en temas como la optimización de la cadena de frío, las soluciones de transporte intermodal y la logística portuaria moderna, poniendo siempre el foco en la calidad, la velocidad y la sostenibilidad.

El Podcast Studio vuelve en su segunda edición

Podcast Studio: escucha en directo las voces del sector

Tras el exitoso estreno en 2025, el Podcast Studio vuelve a Fruit Logistica. En el pabellón 11.2, los visitantes profesionales podrán asistir en directo a las conversaciones entre los presentadores y los expertos sobre temas de actualidad, innovaciones y perspectivas personales del sector. Se grabarán un total de diez episodios, que se publicarán mensualmente a lo largo del año en todas las plataformas de streaming habituales.

PROHIBIDO COCINAR

FRUIT LOGISTICA

Fruit Logistica: Six stages, one goal - shaping the future

From 4 to 6 February, Berlin will once again become the hub of the international fresh fruit and vegetable sector

Inspiration, innovation and international perspectives: at Fruit Logistica, specialised

forums and stages will once again spotlight the key topics shaping the future of the industry. The trade fair will be complemented by an extensive conference programme featuring around 200 speakers from the worlds of business, science and practice, with simultaneous translation into German, English, Spanish, French and Italian.

Across six specialised forums, current issues ranging from sustainable production to smart technologies, as well as topics related to trade and logistics, will be addressed. These forums will serve simultaneously as knowledge platforms, spaces for debate and trend barometers.

Insights Stage: Global markets in focus How is international fruit trade evolving? Which consumption and trade trends will shape 2026?

Answers will be provided at the Insights Stage in Hall 21, where industry analysts, market researchers and leading representatives of the sector will present current studies, exclusive market data and well-founded assessments. Topics will include shifts in consumer behaviour, increasing price pressure, supply chain resilience and geopolitical developments influencing global trade.

At the Farming Forward Stage, located in Hall 3.1, visitors will discover how scientific, technological and entrepreneurial innovations are transforming agriculture. First, startups and companies will showcase digital solutions and smart agri-technologies, ranging from sensors to robotics. Subsequently, the CEA Alliance will examine controlled environment agriculture as an approach to achieving weather-independent and resource-efficient production. Finally, on Friday, the Frutic Science Symposium will bring together international researchers to discuss efficient production systems, digitalisation and sustainability.

Future Lab: visions for tomorrow’s fruit trade

The Future Lab, in Hall 6.1, serves as a platform for innovative ideas and technological advances. Startups, researchers and industry experts will share insights into pilot projects, automation solutions and AI-based applications. Concepts paving the way for a more efficient, sustainable and digitally connected fruit trade will be explored.

Logistics Hub: efficient routes for fresh produce

How can fresh produce be transported safely, quickly and sustainably? The Logistics Hub in Hall 26 offers practical answers. Experts in transport, refrigeration technology and supply chain management will present best practices and innovations, focusing on cold chain optimisation, intermodal transport solutions and modern port logistics, always with an emphasis on quality, speed and sustainability.

Podcast Studio: live voices from the sector

The Fresh Produce Forum focuses on markets, people and new opportunities

Following its successful debut in 2025, the Podcast Studio returns to Fruit Logistica. In Hall 11.2, professional visitors will be able to attend live conversations between hosts and experts discussing current topics, innovations and personal perspectives from the sector. A total of ten episodes will be recorded and released monthly throughout the year on all major streaming platforms.

in Hall 23, focuses on markets, people and new opportunities across the entire value chain. Experts in production, trade, marketing and research will discuss innovative distribution concepts, sustainable packaging solutions and the potential of international markets. Practiceoriented panels will offer concrete insights for producers, traders and service providers.

Scientific, technological and business innovations take centre stage at the Farming Forward Stage

Sando, un valor seguro.

Innovaciones dignas de premio

Dos jurados, diez nominados: un fuerte impulso para el sector de frutas y hortalizas

Los productos y tecnologías que crean valor añadido entusiasman a los consumidores y replantean la creación de valor están cobrando protagonismo

Desde hace veinte años, el premio FRUIT LOGISTICA Innovation Award (FLIA) marca tendencias en este ámbito y se considera un indicador fiable de los avances más pioneros. De entre las numerosas candidaturas, dos jurados independientes han seleccionado diez innovaciones. Durante los dos primeros días de la feria, se invita a los visitantes profesionales a votar por sus favoritos.

El premio FLIA se concede en dos categorías: Fresh Produce premia las nuevas variedades de frutas y hortalizas, mientras que FLIA Technology reconoce los procesos técnicos y los proveedores de servicios que promueven la eficiencia, la sostenibilidad y la viabilidad futura del comercio de fruta.

La ceremonia de entrega de premios tendrá lugar el viernes 6 de febrero a las 13:00 h en el vestíbulo situado entre los pabellones 1.1 y 2.1.

Nominados al FLIA Fresh Produce 2026 Para crear BOOMBITES™ Red Berry Grapes, la empresa británica BLOOM

FRESH (pabellón 8.2, stand A-80) ha cruzado algunas de las mejores uvas de mesa del mundo con uvas de pulpa roja. El desarrollo de esta nueva variedad, que no solo tiene un sabor excelente, sino que también contiene polifenoles conocidos por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, ha llevado más de diez años.

Con el objetivo de que las personas

alérgicas no tengan que renunciar a las manzanas, la empresa alemana ZIN –Züchtungsinitiative Niederelbe (pabellón 20, stand B21 + A22) ha desarrollado POMPUR. Se trata de la primera marca de manzanas del mundo certificada por la Fundación Europea para la Investigación de las Alergias (ECARF). Además de su excelente sabor, destaca por su extraordinaria calidad.

La entrega de premios tendrá lugar el 6 de febrero a las 13:00h en el vestíbulo situado entre los pabellones 1.1 y 2.1

El pepino snack POPITS™ es una coproducción israelí-canadiense de las empresas Harmoniz LTD y Mastronardi Produce (pabellón 1.2, stand D-45). Con una longitud de entre cuatro y cinco centímetros, es un grado Brix más dulce que los pepinos convencionales, especialmente crujiente y perfectamente uniforme. La nueva variedad promete a los productores altos rendimientos y pocas pérdidas.

Sapori | Finest Selection, de Wim Peters Kwekerijen (pabellón 1.2, C-51), de los Países Bajos, destaca por sus aromas y colores únicos. Se trata de una selección especialmente refinada de tomates cherry mini, que destaca tanto por sus aromas como por sus colores. Los frutos de esta selección de 1,5 kg destacan por sus colores marfil, negro y verde.

Un tentempié saludable para picar entre horas es Tribelli Seedless, del expositor holandés

Enza Zaden Beheer B. V. (Pabellón 1.2, stand B-30). Estos dulces pimientos de tamaño mini son muy sabrosos, crujientes y sin semillas, y no necesitan preparación adicional.

3.1, C-12) ha desarrollado una solución totalmente automática para la supervisión y predicción de plagas: AURA SC. Funciona con luz ultravioleta y un mecanismo de autolimpieza controlado por inteligencia artificial, lo que permite una supervisión continua en tiempo real de varios tipos de plagas. Los datos recopilados se convierten en pronósticos precisos a los que se puede acceder a través de la aplicación Trapview. Así se reducen los costes de personal y el uso de insecticidas. Los restos de hongos se utilizan para fabricar los envases circulares de celulosa

Nominados al FLIA Technology 2026

El grupo esloveno Trapview Group (pabellón

Compack Packaging de Compack (pabellón 27, stand A-50). La empresa belga fabrica estas cajas sin plástico a partir del material en el que crecen los hongos. No contienen sustancias nocivas para la salud, son compostables y reciclables, y cumplen la normativa PPWR. Esta solución requiere menos papel que los envases de fibra convencionales.

La High-Speed Grafter de TTAISO (pabellón 3.1, A-61), de los Países Bajos, permite realizar cortes precisos por encima de las hojas embrionarias, lo que supone una innovación en el ámbito del injerto automático. Un moderno sistema de procesamiento de imágenes, inteligencia artificial y un sistema de carrusel se encargan de alinear perfectamente el injerto y el patrón en cada ocasión, lo que permite un proceso fluido, AURA SC

eficiente e higiénico. La precisión y el rendimiento son dos aspectos destacados del L50 DRONE de ABZ Innovation (pabellón 3.1, C-21) de Hungría. Se trata del primer dron agrícola basado en LIDAR de Europa y tiene un volumen de 50 litros. Destaca por tener una autonomía de vuelo un 30 % mayor y poder tratar hasta 24 hectáreas por hora.

The Solar Solution for Light Loving Crops, de la empresa suiza Voltiris (pabellón 3.1, stand A-10a), ha sido seleccionada por el jurado por sus propiedades positivas para los cultivos en invernadero. Los módulos con filtro solar garantizan un crecimiento vigoroso de las plantas y una alta producción. Al mismo tiempo, la luz se transforma en electricidad renovable.

Award-worthy innovations

Two juries, ten nominees – strong impetus for the fruit and vegetable industry

Products and technologies that add value inspire consumers and transform the way value is created are coming into focus.

For twenty years, the FRUIT LOGISTICA Innovation Award (FLIA) has set standards in this area, establishing itself as a reliable indicator of forward-looking developments. From numerous submissions, two independent expert juries have selected ten exceptional innovations. During the first two days of the trade fair, visitors are invited to vote for their favourite innovation.

The FLIA is awarded in two categories: The Fresh Produce category recognises new fruit and vegetable varieties, while the FLIA Technology category honours technical processes and services that promote efficiency, sustainability, and the future viability of the fruit trade.

The awards ceremony will take place on Friday 6 February at 1 pm in the foyer between Halls 1.1 and 2.1.

The nominees for the FLIA Fresh Produce 2026 BOOMBITES™ Red Berry Grapes are the result of a collaboration between British company BLOOM FRESH (Hall 8.2, Stand A-80) and some of the world’s leading table grape producers. Developing this new variety took more than ten years, and it not only tastes great, but also contains polyphenols, which are known for their antioxidant and anti-inflammatory properties. To ensure that people with allergies do not have to go without apples, the German company ZIN – Züchtungsinitiative Niederelbe (Hall 20, stands B21 and A22) has developed POMPUR. It is the world’s first apple brand to be certified by the European Centre for Allergy Research Foundation (ECARF). As well as being of remarkable quality, it tastes excellent.

The POPITS™ snack cucumber is a collaboration between Israeli company Harmoniz LTD and Canadian company Mastronardi Produce (Hall 1.2, stand D-45). Measuring four to five centimetres in length, it is 1° Brix sweeter than conventional cucumbers and is particularly crisp and perfectly uniform. This new variety promises producers high yields and minimal losses.

Sapori | Finest Selection from Wim Peters Kwekerijen (Hall 1.2, Stand C-51) in the Netherlands stands out thanks to its unique flavours and extraordinary colours. This is a particularly fine

selection of mini cherry tomatoes, distinguished by both their flavours and their colours. The 1.5-kilogram selection includes ivory, black and green fruits.

Tribelli Seedless, from Dutch exhibitor Enza Zaden Beheer B.V. (Hall 1.2, Stand B-30), are a healthy snack to enjoy between meals. These sweet, pointed mini peppers are full of flavour, crunchy and seedless, and require no further preparation.

The awards ceremony will take place on 6 February at 1 pm in the foyer between Halls 1.1 and 2.1

The nominees for the FLIA Technology 2026 AURA SC: insect control with a difference. The Slovenian Trapview Group (Hall 3.1, C-12) has developed a fully automatic pest monitoring and forecasting solution. Using UV light attraction and an AI-controlled self-cleaning mechanism. The collected data is converted into precise forecasts, which can be accessed via the Trapview app. This reduces personnel costs and the use of insecticides.

Compack’s circular cellulose packaging is produced using mushroom waste (Hall 27, A-50).

The Belgian company manufactures plastic-free boxes from the material on which the mushrooms grew. The boxes are free of harmful substances, compostable, recyclable and

PPWR-compliant. This solution uses less paper than conventional fibre packaging.

The High-Speed Grafter from TTA-ISO in the Netherlands (Hall 3.1, Stand A-61) enables precise cuts above the cotyledons, setting a new standard for automatic grafting. Thanks to modern image processing, AI and a carousel system, the scion and rootstock are aligned per-

fectly every time, ensuring a seamless, efficient and hygienic process.

Precision and performance are the L50 DRONE’s (Hall 3.1, C-21, ABZ Innovation, Hungary) key selling points. Europe’s first LiDAR-based agricultural spraying drone with a 50-litre capacity works with great accuracy and precision. It boasts 30 per cent longer flight times and can cover up to 24 hectares per hour.

The Solar Solution for light-loving crops from the Swiss company Voltiris (Hall 3.1, Stand A-10a) was selected by the jury for its beneficial effects on greenhouse crops. Solar filter modules promote vigorous plant growth and high yields. At the same time, light is converted into renewable electricity.

“El crecimiento de las grandes centrales de compras hace que el escenario sea más exigente”

Cricket llega a Berlín para hacer un primer balance de la campaña de brásicas y ajustar programas y promociones para el siguiente trimestre

Cricket vuelve a Berlín con “mucha ilusión” y el objetivo de reforzar relaciones, estar cerca de sus clientes estratégicos y avanzar en planificaciones que aporten estabilidad a toda la cadena. Alemania y el centro de Europa son destinos prioritarios para los cultivos de invierno y, en pleno desarrollo de la campaña, Fruit Logistica “es el mejor lugar” para hacer un primer balance y ajustar programas y promociones para el siguiente trimestre, asegura el director general de Cricket, Juan Marín.

En esta edición, la empresa refuerza su posicionamiento como especialista en brásicas con el claim ‘Estamos comprometidos con el futuro de todos’, alineado con su forma de entender la actividad agrícola y la relación con el mercado.

Campaña condicionada por el clima y los costes

El inicio de la campaña no ha estado exento de dificultades. El solapamiento con producciones europeas durante noviembre y diciembre complicó el arranque, aunque el cambio brusco de tiempo y la bajada de temperaturas han marcado un punto de

inflexión, estabilizando la situación. En coliflor, los problemas de suministro de Italia y Francia contrastan con la continuidad del suministro español, mientras que en brócoli la llegada del frío ha contribuido a regular la producción y poner fin a campañas europeas que se prolongaron prácticamente hasta Navidad por el buen tiempo. “Esperamos que la

Juan Marin

Los fallos de Italia y Francia en coliflor contrastan con la continuidad de España

situación se regule y que los precios sean más acordes a los que hemos tenido durante las últimas semanas que no permitían cubrir los costes de producción”.

Cambios en el escenario comercial

El mercado libre y el mercado del día a día generan incertidumbre y el retail avanza hacia modelos que priorizan la seguridad de suministro y la continuidad. “Para ellos, planificar es garantía y, para nosotros, imprescindible para ser eficientes”. El crecimiento de las grandes centrales de compras y la fusión entre ellas hace que el escenario sea más exigente. “La clave es estar muy cerca, compartir información y crear acuerdos que nos den estabilidad a todos”.

Bio: estabilidad sin crecimiento

La principal fortaleza del bío es su estabilidad; el gran reto, la presión sobre los precios, especialmente en un contexto

económico que “aprieta” y hace que el consumidor “compare más y esté más pendiente de las promociones”.

Para Cricket, el bío sigue siendo una línea estratégica, aunque sin expectativas de crecimiento a corto plazo. “En algunos mercados centroeuropeos, incluido Alemania, el consumo está parado por el contexto económico. La subida de los precios hace que el consumidor esté más atento a las promociones y sea mucho menos impulsivo”.

El mercado germano, maduro, consolidado y con consumidores fieles, se mantiene como principal destino de Cricket. “Este año hemos incrementado ligeramente nuestro volumen en bío para atender a las demandas de nuestros clientes alemanes llegando al 8% de nuestro volumen”.

Sostenibilidad transversal “Adoptar metodologías más sostenibles es fundamental para nuestro plan de agricultura futuro”, señala la directora de Comunicación, Toñi Piernas.

La sostenibilidad forma parte de la planificación diaria de la empresa. Cricket está implantando en todas sus fincas el programa BiodiversityGrow, un modelo metodológico pionero en biodiversidad que persigue un ecosistema agrícola más equilibrado.

“The growth of large buying groups makes the scenario more demanding”

be more in line with recent weeks, which did not allow production costs to be covered.”

Cricket arrives in Berlin to carry out an initial assessment of the brassica season and fine-tune programmes and promotions for the next quarter Cricket returns to Berlin with “great enthusiasm” and the goal of strengthening relationships, staying close to its strategic customers and moving forward with planning that brings stability across the entire supply chain.

Germany and Central Europe are priority destinations for winter crops and, with the season in full swing, Fruit Logistica “is the best place” to carry out an initial assessment and adjust programmes and promotions for the coming quarter, according to Juan Marín, Managing Director of Cricket. At this edition of the trade fair, the company is reinforcing its positioning as a brassica specialist with the new claim “We are committed to the future of everyone”, aligned with its vision of agricultural activity and its relationship with the market.

A season shaped by weather and costs

The start of the season has not been without challenges. Overlaps with European production during November and December made the initial phase more difficult, although a sudden change in weather and falling temperatures have marked a turning point, helping to stabilise the situation. In cauliflower, supply issues in Italy and France contrast with the continuity of Spanish supply, while in broccoli the arrival of cold weather has helped regulate production and bring to an end European campaigns that had extended almost until Christmas due to mild conditions. “We expect the situation to stabilise and prices to

Supply shortfalls in Italy and France for cauliflower contrast with Spain’s continuity

Changes in the commercial landscape

The spot market and day-to-day trading generate uncertainty, while retail is moving towards models that prioritise supply security and continuity. “For them, planning is a guarantee, and for us, it is essential in order to be efficient.”

The growth of large buying groups and their ongoing consolidation are making the scenario more demanding. “The key is to stay very close, share information and create agreements that provide stability for everyone.”

Organic: stability

without growth

The main strength of organic production lies in its stability; the main challenge is price pressure, especially in an economic context that “is tightening” and leads consumers to “compare more and pay closer attention to promotions.”

For Cricket, organic remains a strategic line, although without short-term growth expectations. “In some Central European markets, including Germany, consumption is stagnating due to the economic situation. Rising prices mean consumers are more promotion-driven and far less impulsive.”

The German market—mature, consolidated and with loyal consumers—continues to be Cricket’s main destination. “This year we have slightly increased our organic volumes to meet the demands of our German customers, reaching 8% of our total volume.”

A cross-cutting sustainability approach “Adopting more sustainable methodologies is essential for our future agricultural plan,” says Toñi Piernas, Communications Director.

Sustainability is part of the company’s dayto-day planning. Cricket is implementing the BiodiversityGrow programme across all its farms, a pioneering biodiversity methodology aimed at achieving a more balanced agricultural ecosystem.

‘Tomato by tomato, we can change everything’

Es el lema de Cooperativa La Palma, que impulsa al sector hacia un modelo más consciente y responsable

Cooperativa La Palma participa en Fruit Logistica 2026 con una convicción clara: transformar la agricultura y la alimentación es posible tomate a tomate. Bajo el lema ‘Tomato by tomato, we can change everything’, la cooperativa invita al sector a tomarse en serio la agricultura, la alimentación y el futuro en cada acción y decisión agroalimentaria. En cada tomate. Su modelo se basa en tres principios: conciencia, responsabilidad y calidad. Valores que hoy marcan la diferencia en un contexto global que exige sistemas más sostenibles, eficientes y comprometidos.

En La Palma, cada tomate cuenta una historia de respeto por la tierra, las personas y el entorno. Detrás de cada decisión agronómica, innovación tecnológica y acción en el campo existe una visión compartida: contribuir al bienestar de la sociedad y la salud del planeta.

Este compromiso va mucho más allá del producto. Fiel a los valores cooperativos, La Palma impulsa el empleo digno, la igualdad de oportunidades y el desarrollo local.

Liderazgo en I+D y sostenibilidad

especialidad con sabor, textura y valor nutricional: Amela Adora, Murice, Monterosa o Amaris, entre otras.

• Amplio portfolio de minivegetales de alta calidad, combinando frescura, sabor y presentación, y respondiendo a las demandas de consumidores y profesionales del sector.

• Una completa gama de subtropicales premium: chirimoya, aguacate, mango, pitahaya, fruta de la pasión, caviar cítrico y Taiyoo, su exclusivo melón japonés.

• Nuevos envases sostenibles, alineados con su ambicioso plan de sostenibilidad.

Coolinary, Foodie y Basika, que unen lo práctico con lo saludable y lo moderno con lo consciente. Una nueva cocina vegetal pensada para alimentar con creatividad, sabor y sencillez, sin renunciar a la salud ni al planeta.

Visión de futuro

Pedro Ruiz, presidente de Cooperativa La Palma, afirma: “La clave está en transformar las dificultades en oportunidades para acelerar la transición hacia un modelo más eficiente y sostenible, alineado con las necesidades de nuestros socios y del mercado. Tomate a tomate, podemos cambiarlo todo”.

Líder nacional en producción de cherry, minivegetales y especialidades, y referente europeo, llega a la feria con un mensaje firme: apostar por una alimentación consciente, responsable y de calidad, capaz de generar impacto real en el presente y en el futuro.

En Berlín mostrará su modelo de economía circular: un ecosistema productivo que integra sostenibilidad, innovación y eficiencia en cada etapa de la cadena de valor.

Novedades y soluciones para la alimentación del futuro

En esta edición, presenta importantes novedades:

• Nuevas variedades de tomate de

Entre sus tomates de especialidad destacan: Amela, Adora, Murice, Monterosa o Amaris

• Impulso estratégico de su V Gama Premium, con alternativas veganas de alto valor añadido: hamburguesas vegetales, snacks liofilizados, salsas, ayudas culinarias, alimentos funcionales y productos ready to eat elaborados con materias primas propias. En esta línea nacen tres nuevas marcas: La Palma

Con más de 50 años, La Palma sigue reforzando su liderazgo y apuesta por la formación de nuevos líderes agrícolas, consciente de que el relevo generacional y la transferencia de conocimiento son claves para garantizar la alimentación del futuro.

Prioridades y retos 2026

En los próximos años, priorizará la consolidación de sus proyectos de IV y V Gama y la continuidad en investigación de material genético innovador. El objetivo es desarrollar frescos diferenciadores y adelantarse a las necesidades de agricultores y consumidores, definiendo las tendencias que marcarán el mercado.

“Tomato by Tomato, we can change everything”

This is the motto of Cooperativa La Palma, which is driving the sector towards a more conscious and responsible model

Cooperativa La Palma will take part in Fruit Logistica 2026 with a clear conviction: transforming agriculture and food is possible— tomato by tomato. Under the slogan “Tomato by tomato, we can change everything,” the cooperative invites the sector to take agriculture, food and the future seriously in every agri-food action and decision. In every tomato. Its model is based on three principles: awareness, responsibility and quality—values that today make the difference in a global context that demands more sustainable, efficient and committed systems.

At La Palma, every tomato tells a story of respect for the land, people and the environment. Behind every agronomic decision, technological innovation and field action lies a shared vision: contributing to the well-being of society and the health of the planet.

This commitment goes far beyond the product. True to cooperative values, La Palma promotes decent employment, equal opportunities and local development.

Leadership in R&D and sustainability

In Berlin, the cooperative will showcase its circular economy model: a productive ecosystem that integrates sustainability, innovation and efficiency at every stage of the value chain.

Among its specialty tomatoes stand out: Amela, Adora, Murice, Monterosa and Amaris

New developments and solutions for the food of the future

At this edition, La Palma will present significant new developments:

•New specialty tomato varieties offering flavour, texture and nutritional value: Amela Adora, Murice, Monterosa and Amaris, among others.

•A broad portfolio of high-quality mini vegetables, combining freshness, taste and presentation, and responding to the needs of consumers and industry professionals.

•A complete range of premium subtropicals: cherimoya, avocado, mango, pitaya, passion fruit, finger lime and Taiyoo, its exclusive Japanese melon.

In this line, three new brands are launched—La Palma Coolinary, Foodie and Basika—combining practicality with health, and modernity with consciousness. A new plant-based cuisine designed to nourish with creativity, flavour and simplicity, without compromising health or the planet.

A forward-looking vision

Pedro Ruiz, President of Cooperativa La Palma, states: “The key lies in turning difficulties into opportunities to accelerate the transition towards a more efficient and sustainable model, aligned with the needs of our members and the market. Tomato by tomato, we can change everything.”

With more than 50 years of history, La Palma continues to strengthen its leadership and is committed to training new agricultural leaders, aware that generational renewal and knowledge transfer are essential to securing the food of the future.

Priorities and challenges for 2026

A national leader in the production of cherry tomatoes, mini vegetables and specialties, and a European benchmark, La Palma arrives at the trade fair with a firm message: to champion conscious, responsible and quality food capable of generating real impact in the present and the future.

•New sustainable packaging, aligned with its ambitious sustainability plan.

af_lap_fruitlogistica_2026_anuncio_fruittoday_v01_070126_tr_ar.pdf 1 8/1/26 12:26

•A strategic boost to its Premium Fifth Range, featuring high value-added vegan alternatives: plant-based burgers, freeze-dried snacks, sauces, culinary aids, functional foods and readyto-eat products made from its own raw materials.

In the coming years, the cooperative will prioritise the consolidation of its fresh-cut (IV Range) and Fifth Range projects, as well as continued research into innovative genetic material. The goal is to develop differentiated fresh products and anticipate the needs of growers and consumers, defining the trends that will shape the market.

JCARRION se reafirma como socio logístico estratégico internacional

El grupo empresarial familiar destaca su capilaridad y cercanía en origen, así como su amplia cobertura internacional, como factores clave para los clientes internacionales

En un mercado hortofrutícola cada vez más exigente, donde la frescura del producto y el cumplimiento de los plazos son determinantes, la logística se ha convertido en un factor estratégico. Rapidez, flexibilidad y fiabilidad son los tres pilares que marcan la diferencia y sobre los que JCARRION ha construido su propuesta de valor para productores, exportadores y

operativa aporta la escalabilidad necesaria para absorber incrementos repentinos de demanda, garantizando la disponibilidad de transporte en los momentos críticos y asegurando la llegada del producto a los mercados internacionales en condiciones óptimas.

La puntualidad en la entrega es otro elemento clave de la operativa. En los

grandes retailers europeos.

Con cinco décadas de especialización en el transporte de fruta y verdura, la compañía acompaña al sector agroalimentario con soluciones logísticas a temperatura controlada, diseñadas para responder a un entorno en constante evolución. Su profundo conocimiento del producto y de sus ciclos productivos permite transformar la logística en una auténtica ventaja competitiva.

Uno de los grandes retos del sector es la estacionalidad de la producción, con fuertes picos de actividad en determinadas campañas. Para dar respuesta a esta realidad, JCARRION combina una flota propia de más de 1.500 medios con instalaciones logísticas en las principales zonas de producción, lo que le permite ofrecer un servicio completo y flexible, tanto en cargas completas (FTL) como en carga parcial (LTL). Esta estructura

internacional. A esta red se suman las inversiones recientes en nuevos centros logísticos y ampliaciones en las principales zonas de producción de la península ibérica y Marruecos, reforzando la cercanía en origen.

La compañía mantiene además un firme compromiso con la sostenibilidad, cumpliendo los principales estándares

“Flexibilidad, fiabilidad y entrega puntual: las claves que marcan la diferencia en la logística hortofrutícola”

medioambientales del sector y avanzando de forma constante en la reducción del impacto ambiental de su operativa.

trayectos internacionales, la compañía apuesta por el uso de doble conductor, lo que permite reducir los tiempos de tránsito y mantener la cadena de frío de forma ininterrumpida. Esta práctica resulta fundamental para preservar la frescura, la calidad y el valor comercial de frutas y hortalizas en destino.

La fiabilidad del servicio se apoya además en un avanzado control de temperatura dirigido, sistemas de trazabilidad en tiempo real y una clara apuesta por la automatización y digitalización de procesos, desarrollados en colaboración con los propios clientes. Todo ello se traduce en procesos seguros, mayor visibilidad de la cadena logística y una gestión más eficiente de cada envío. Con operaciones en 28 países europeos y Marruecos, JCARRION ofrece una cobertura logística adaptada a las necesidades del comercio hortofrutícola

La participación de JCARRION en Fruit Logistica Berlín refuerza su papel como socio logístico de referencia para el transporte hortofrutícola a temperatura controlada en Europa, capaz de responder con rapidez, flexibilidad y fiabilidad a los desafíos actuales y futuros del sector.

JCARRION reaffirms its role as a strategic logistics partner

The family-owned business group highlights its capillarity and proximity to origin, together with its extensive international coverage, as key factors for international customers

In an increasingly demanding fruit and vegetable market, where product freshness and strict delivery schedules are decisive, logistics has become a strategic factor. Speed, flexibility and reliability are the three pillars that make the difference and on which JCARRION has built its value proposition for producers, exporters and major European retailers.

With five decades of specialisation in the transport of fresh fruit and vegetables, the company supports the agri-food sector with temperature-controlled logistics solutions designed to respond to a constantly evolving environment. Its in-depth knowledge of products and production cycles allows logistics to be transformed into a genuine competitive advantage.

One of the major challenges facing the sector is production seasonality, with significant peaks in activity during certain campaigns. To address this reality, JCARRION combines a proprietary fleet of more than 1,500 vehicles with logistics facilities located in the main production areas, enabling the company to offer a comprehensive and flexible service for both full truck loads (FTL) and less-than-truck loads (LTL). This operational setup provides the scalability required to absorb sudden spikes in demand, making sure that transport is available when needed and that products arrive in optimal condition to international markets.

Delivery punctuality is another key element of the company’s operations. On international routes, JCARRION deploys double-driver teams,

“Flexibility, reliability and on-time delivery are the key differentiators in fresh produce logistics.”

reducing transit times and maintaining the cold chain without interruption. This practice is essential to preserving the freshness, quality

and commercial value of fruit and vegetables at destination.

Service reliability is underpinned by advanced targeted temperature control, real-time tracking systems, and a strong commitment to process automation and digitalisation, developed in close partnership with customers. Secure processes, increased visibility throughout the logistics chain, and more efficient management of each shipment are the outcomes.

With operations in 28 European countries and Morocco, JCARRION offers logistics coverage tailored to the needs of international fresh produce trade. This network is supported by recent investments in new logistics platforms and expansions in key production areas of the Iberian Peninsula and Morocco, further strengthening proximity to origin.

The company also maintains a firm commitment to sustainability, complying with the main environmental standards in the sector and continuously advancing reducing the environmental impact of its operations.

JCARRION’s participation in Fruit Logistica Berlin reinforces its role as a leading logistics partner for temperature-controlled fresh produce transport in Europe, capable of responding with speed, flexibility and reliability to the current and future challenges of the sector.

MAF RODA prepara un gran despliegue tecnológico en Berlín

MAF RODA regresa a Fruit Logistica con la que es, según la propia compañía, su presencia más ambiciosa y representativa hasta la fecha

El grupo, referente global en calibrado, clasificación y automatización para el sector hortofrutícola, recreará su propia MAF RODA Village, un espacio expositivo de más de 500m² ubicado en el Hall 4.1 – Stand C10, donde los visitantes podrán ver en funcionamiento las últimas innovaciones desarrolladas por la firma.

Ampliación del catálogo tecnológico

Una de las grandes novedades será la presentación de las soluciones para dátiles, un sector tradicionalmente manual que MAF RODA ha decidido abordar con una tecnología capaz de manejar el fruto con extrema delicadeza y analizar parámetros clave como el nivel de deshidratación o el grado de loose skin.

La robótica volverá a ocupar un lugar central en la propuesta de la compañía. En Berlín se podrá ver el funcionamiento en vivo del LINE PACK, una de las líneas de encajado más avanzadas de su porfolio, equipada con visión artificial y pensada para producciones de gran volumen en las que se requiere carear la fruta y colocarla en bandejas de alveolos, con o sin caja. Junto a él, DUAL FAST PACK mostrará cómo esta tecnología se adapta también a instalaciones con ritmos de producción más moderados.

El grupo también exhibirá sus nuevos calibradores de espárragos, que suponen su entrada en un nuevo segmento. Con esta incorporación, la compañía amplía su alcance a otro commodity con un alto nivel de exigencia comercial y creciente demanda de soluciones automatizadas. Para cultivos de mayor sensibilidad, como las cerezas, MAF RODA presentará una línea completa que engloba calibrado, clasificación electrónica y confección automática en cestas, una configuración diseñada para responder a los requerimientos de calidad y rapidez propios de este producto.

Toda esta propuesta tecnológica está respaldada por lo que la compañía identifica como su principal apuesta estratégica: la integración de Inteligencia Artificial real y operativa en todos sus sistemas de clasificación electrónica. Esta capa de IA permite alcanzar niveles superiores de precisión en la detección de defectos, tanto externos como internos,

El Maf Roda Village ocupará

500 m 2

y posiciona a MAF RODA como uno de los actores más avanzados en la industria en materia de automatización inteligente. En Fruit Logistica, los visitantes podrán observar directamente cómo estos sistemas analizan el producto y toman decisiones en tiempo real.

Lanzamiento de la nueva web corporativa Coincidiendo con su participación en Berlín, MAF RODA dará a conocer también su nueva página web corporativa. El portal ha sido renovado para ofrecer una experiencia más intuitiva y permitir acceder casi en su totalidad al catálogo del grupo, así como a propuestas de automatización segmentadas por tipo de fruta y volumen de producción. La compañía lo define como “una puerta de entrada completa al universo MAF RODA” para aquellos que busquen comprender de un vistazo las soluciones tecnológicas del grupo.

Con esta combinación de robótica avanzada, Inteligencia Artificial aplicada

La firma ha integrado la IA en todos sus sistemas de clasificación electrónica

y ampliación de su catálogo hacia nuevos productos, la firma espera convertir su espacio en Fruit Logistica en un punto de referencia para los profesionales del sector. “Invitamos a todos los visitantes a descubrir en la MAF RODA Village cómo estas tecnologías funcionan en tiempo real y cómo pueden transformar sus centros de confección”, señalan desde la compañía.

MAF RODA prepares a major technological showcase in Berlin

MAF RODA returns to Fruit Logistica with what the company itself describes as its most ambitious and representative presence to date

The group, a global benchmark in grading, sorting and automation for the fresh produce sector, will recreate its own MAF RODA Village, an exhibition space covering more than 500 m² located in Hall 4.1 – Stand C10, where visitors will be able to see the company’s latest innovations operating live.

Expansion of the technology portfolio

One of the main new developments will be the presentation of solutions for dates, a sector that has traditionally relied on manual handling and which MAF RODA has decided to address with technology capable of handling the fruit with extreme delicacy while analysing key parameters such as dehydration level and loose skin. Robotics will once again play a central role in the company’s proposal. In Berlin, visitors will be able to see the LINE PACK operating live—one of the most advanced case-packing lines in the group’s portfolio—equipped with artificial vision and designed for high-volume production environments where fruit must be oriented and placed into alveolus trays, with or without a box. Alongside it, DUAL FAST PACK will demonstrate how this technology can also be adapted to installations with more moderate production rates. The group will also showcase its new asparagus graders, marking its entry into a new segment.

With this addition, the company expands its reach to another commodity with high commercial requirements and a growing demand for automated solutions.

For more delicate crops such as cherries, MAF RODA will present a complete line encompassing grading, electronic sorting and automatic packing into punnets—a configuration designed

The company has integrated AI into all its electronic sorting systems

to meet the quality and speed requirements characteristic of this product.

All of these technological solutions are underpinned by what the company identifies as its main strategic commitment: the integration of real, fully operational Artificial Intelligence across all its electronic sorting systems. This AI layer makes it possible to achieve higher levels of precision in the detection of both external and internal defects, positioning MAF RODA as one of the most advanced players in the industry in terms of intelligent automation. At Fruit Logistica, visitors will be able to see first-hand how

these systems analyse fruit and make decisions in real time.

Launch of the new corporate website

Coinciding with its participation in Berlin, MAF RODA will also unveil its new corporate website. The platform has been redesigned to offer a more intuitive user experience and to provide access to almost the entire group catalogue, as well as to automation solutions segmented by fruit type and production volume. The company describes it as “a complete gateway to the MAF RODA universe” for those seeking an at-a-glance understanding of the group’s technological solutions.

The MAF RODA Village will cover 500 square metres

With this combination of advanced robotics, applied Artificial Intelligence and an expanded portfolio addressing new products, the company aims to make its space at Fruit Logistica a key reference point for sector professionals. “We invite all visitors to discover in the MAF RODA Village how these technologies operate in real time and how they can transform their packing facilities,” the company states.

La tecnología de nanoburbujas de Moleaer se consolida en Europa

Entrevistamos al equipo de Moleaer para conocer cómo su tecnología, capaz de oxigenar el agua sin químicos, está transformando la agricultura y el tratamiento de aguas a nivel mundial

La tecnología de nanoburbujas de Moleaer ha demostrado ser una auténtica innovación en el sector agro, tanto en cultivos de invernadero como al aire libre. Aunque nació como una startup de innovación en Estados Unidos, hoy es líder mundial en esta tecnología. Para atender al mercado europeo cuentan con una planta de producción en Almería donde ensamblan y fabrican generadores patentados para Europa y África.

¿Qué trayectoria tiene Moleaer?

Moleaer ha comenzado a consolidarse como el estándar industrial en la generación de nanoburbujas. Las cifras hablan por sí solas: hemos desplegado más de 4.000 generadores en el mundo y nuestra capacidad instalada permite tratar de forma sostenible más de 3.500 mill. de litros de agua al día.

nanoburbujas de OD, lo que resulta en una mejora en la calidad del agua, mayor limpieza de los sistemas de riego y más rendimiento, incluso con altas temperaturas. También contribuyen a eliminar el biofilm en los emisores de la línea de goteo, embalses y red de suministros, ayudan a

frutos. En tomate, Agrocolor certificó un +9,8% en la producción total, corroborando la eficacia de las nanoburbujas en diferentes ciclos.

¿Qué efectos tiene esta tecnología en el suelo?

En un contexto mundial de escasez hídrica y crisis energética, nuestra tecnología es esencial. Hemos logrado mejorar la salud de los cultivos en miles de explotaciones agrícolas, aumentando los rendimientos hasta un 56% en algunos casos, reduciendo drásticamente el uso de fertilizantes químicos y optimizando la huella hídrica.

¿Qué beneficios específicos ofrece esta tecnología a los cultivos?

La clave está en la física. Nuestros generadores se conectan al sistema de riego e inyectan en el agua trillones de partículas de gas nanométricas, invisibles a simple vista (menos de 200 nanómetros, unas 2.500 veces más pequeñas que un grano de sal). A diferencia de los sistemas tradicionales, logramos una eficiencia de transferencia de gas superior al 85%. Logrando concentraciones óptimas de oxígeno disuelto (OD) esenciales para el crecimiento de las plantas, lo que promueve un mejor desarrollo de raíces, reduce el crecimiento patógeno y resulta en cultivos de mayor calidad. Además, las nanoburbujas mejoran la infiltración y humectabilidad del suelo y potencian la absorción de nutrientes y agua. Enriquecen de manera rentable el agua de riego con

“Nuestra tecnología es una aliada estratégica para cumplir con el Pacto

Verde”

prevenir enfermedades de raíces, reducen las algas y mejoran el suelo.

¿Tienen resultados o estudios que validen estas afirmaciones?

Sí, múltiples instituciones de investigación y universidades de Estados Unidos, Europa y América Latina han corroborado resultados transformadores en cultivos al aire libre e invernados, en suelo e hidropónico. En pepino, Fundación Cajamar registró un aumento del 16,2% en el rendimiento, la Universidad de Almería reportó una mejora del 13% y Tecnova un +10,5% en el peso total de los

Sus características fisicoquímicas mejoran la capilaridad e infiltración del agua en las raíces, la absorción de nutrientes y la resistencia de las plantas al estrés ambiental. Al oxigenar la rizosfera, mejora la absorción de elementos clave (calcio, potasio) y fomentamos la vida del suelo. Se estimula la población de bacterias y hongos beneficiosos y se mitiga el crecimiento de patógenos anaeróbicos. Regeneramos la salud del suelo a la vez que nutrimos el cultivo. Y esto es el futuro de la agricultura regenerativa, tanto en ecológico como convencional.

¿Es esta tecnología aplicable a otras zonas y cultivos de España? Absolutamente. Estamos trabajando con berries, lechuga y brásicas, donde la sanidad de la raíz es determinante para la calidad final. Y en cultivos leñosos estratégicos como cítricos, subtropicales, uva o pistacho.

¿Cómo es el generador? ¿Es compleja su integración en una finca en funcionamiento? Disponemos de una amplia gama y nuestra fábrica en Almería nos permite dimensionar las instalaciones a las necesidades de cada cliente. Uno de nuestros modelos más recientes es INDALO™, diseñado para las condiciones climáticas de la agricultura mediterránea e intensiva. Es robusto, fiable y pensado para integrarse fácilmente en los cabezales de riego existentes. Nuestros sistemas se instalan en paralelo al sistema de riego existente sin detener las operaciones de la finca ni realizar grandes obras. Son equipos automatizados con un mantenimiento mínimo.

¿En cuánto tiempo se estima el retorno de la inversión?

Al combinar el aumento de la producción comercializable con el ahorro en costes operativos, el retorno de la inversión suele ser rápido. En agricultura intensiva, la mayoría de nuestros clientes recuperan la inversión en un plazo de 12 a 24 meses.

Las regulaciones en químicos son cada vez más estrictas, ¿cómo ayuda Moleaer en este aspecto?

Nuestra tecnología es una aliada estratégica para cumplir con las normativas del Pacto Verde. Al utilizar un método físico para desinfectar y oxigenar el agua, el agricultor

reduce drásticamente el uso de biocidas tradicionales (cloro o peróxido de hidrógeno).

Moleaer’s nanobubble technology gains ground in Europe

Esto supone un ahorro económico y garantiza un cultivo más sostenible y respetuoso.

We spoke with the Moleaer team to learn how its chemical-free water oxygenation technology is transforming agriculture and water treatment worldwide

Moleaer’s nanobubble technology has proven to be a true innovation in the agricultural sector, both in greenhouse and open-field crops. Although it began as an innovation startup in the United States, it is now a global leader in this technology. To serve the European market, the company operates a production facility in Almería, where it assembles and manufactures patented generators for Europe and Africa.

What has Moleaer’s journey been like?

Moleaer has begun to establish itself as the industrial standard in nanobubble generation. The figures speak for themselves: more than 4,000 generators have been deployed worldwide, and the installed capacity enables the sustainable treatment of over 3.5 billion litres of water per day. In a global context marked by water scarcity and energy crisis, our technology is essential. We have improved crop health on thousands of farms, increasing yields by up to 56% in some cases, while drastically reducing the use of chemical fertilisers and optimising the water footprint.

What specific benefits does this technology offer crops?

The key lies in physics. Our generators connect to the irrigation system and inject trillions of nanometric gas particles into the water—invisible to the naked eye (less than 200 nanometres, around 2,500 times smaller than a grain of salt). Unlike traditional systems, we achieve a gas transfer efficiency above 85%, reaching optimal concentrations of dissolved oxygen (DO) that are essential for plant growth. This promotes better root development, reduces pathogen growth and results in higher-quality crops. In addition, nanobubbles improve soil infiltration and wettability, enhancing the uptake of nutrients and water. They enrich irrigation water cost-effectively with DO nanobubbles, leading to improved water quality, cleaner irrigation systems and higher yields—even under high temperatures. They also help remove biofilm from dripline emitters, reservoirs and supply networks, prevent root diseases, reduce algae and improve soil conditions.

Do you have results or studies that validate these claims?

Yes. Multiple research institutions and universities in the United States, Europe and Latin America have confirmed transformative results in both open-field and greenhouse crops,

“Our technology is a strategic ally for complying with the Green Deal.”

grown in soil and hydroponic systems.

In cucumber, the Cajamar Foundation recorded a 16.2% yield increase; the University of Almería reported a 13% improvement; and Tecnova observed a 10.5% increase in total fruit weight. In tomato, Agrocolor certified a 9.8% increase in total production, confirming the effectiveness of nanobubbles across different crop cycles.

What effects does this technology have on soil? Its physicochemical properties improve water capillarity and infiltration at the root level, nutrient uptake and plant resistance to environmental stress. By oxygenating the rhizosphere, it enhances the absorption of key elements (such as calcium and potassium) and promotes soil life. Beneficial bacteria and fungi populations are stimulated, while anaerobic pathogens are suppressed. We regenerate soil

health while nourishing the crop—this is the future of regenerative agriculture, both organic and conventional.

Is this technology applicable to other regions and crops in Spain?

Absolutely. We are working with berries, lettuce and brassicas, where root health is decisive for final quality, as well as with strategic woody crops such as citrus, subtropical fruit, grapes and pistachio.

What is the generator like? Is integration into an operating farm complex?

We offer a wide range of systems, and our factory in Almería allows us to size installations according to each client’s needs. One of our most recent models is INDALO™, designed for the climatic conditions of Mediterranean and intensive agriculture. It is robust, reliable and easy to integrate into existing irrigation headworks. Our systems are installed in parallel with the existing irrigation system, without stopping farm operations or requiring major construction works. They are automated units with minimal maintenance requirements.

How long does it take to achieve a return on investment?

By combining increased marketable production with savings in operating costs, ROI is typically rapid. In intensive agriculture, most customers recover their investment within 12 to 24 months.

In some crops, yields have increased by up to 56%

Chemical regulations are becoming increasingly strict—how does Moleaer help in this regard?

Our technology is a strategic ally for complying with Green Deal regulations. By using a physical method to disinfect and oxygenate water, growers can drastically reduce the use of traditional biocides (such as chlorine or hydrogen peroxide). This results in cost savings and ensures a more sustainable and environmentally friendly production model.

Bayer vuelve a la espinaca y se refuerza en brásicas

Tras más de una década, regresa al mercado de espinaca con una propuesta que responde a las limitaciones fitosanitarias actuales y la demanda de seguridad varietal. En brásicas, la mecanización marca la hoja de ruta

Tras más de doce años fuera del mercado, Bayer ha retomado la comercialización de variedades de espinaca con una propuesta genética diseñada para responder a uno de los principales retos del cultivo en España: la ausencia de herramientas fitosanitarias eficaces frente al mildiu. En la práctica, la espinaca se cultiva casi como un ecológico debido a la limitación de materias activas disponibles en el mercado, explica José Ramón Martí, Market Development para espinaca. En este escenario, disponer de un amplio paquete de resistencias se ha convertido en una necesidad imperiosa para el productor.

Este contexto ha llevado a la compañía a priorizar la resistencia genética como eje de su estrategia. Las variedades actuales presentan resistencia a todas las razas oficiales de mildiu Pe 1-20 (Ir 18). “En lo que se refiere a la raza 18, la resistencia completa la adquiere cuando la planta tiene las dos primeras hojas verdaderas, pero en la práctica real la resistencia es total, confirmándolo después 3 campañas de cultivo comercial en España y en la pasada campaña en zonas de producción en los países nórdicos, donde la raza Pe 18 tuvo una fuerte incidencia y los materiales de Bayer no registraron problemas productivos en campo, quedando libres de desarrollar mildiu”. Ese comportamiento contrastado confirma la buena respuesta de sus variedades frente a la raza de mayor presión en la actualidad.

Homogeneidad en espinaca Bayer ha desarrollado una línea de espinaca semi-savoy compuesta por PukaPuka (la más tardía), Sumbawa y Taliabu (la más rápida), todas con un perfil muy homogéneo y diferenciadas por fechas de siembra. “La idea es que el productor pueda ofrecer el mismo tipo de hoja toda la campaña. Tienen color verde oscuro brillante, hoja gruesa, forma redondeada y una elevada uniformidad visual”.

Estas variedades cubren las producciones de primavera y otoño en Murcia, así como las siembras estivales en zonas altas.

Además, Bayer prevé ampliar la gama en la próxima campaña con seis nuevas variedades con resistencia Pe 1-20 para los meses de invierno, incorporando distintos

cruces genéticos para reforzar aún más la durabilidad de las resistencias.

Brásicas: mecanización y estabilidad En brásicas, siguen reforzando su línea High Rise de brócolis de cabeza elevada para recolección mecánica, una práctica ya implantada en zonas de industria como el Valle del Ebro. Andersia -líder en industria en V. del Ebro y Extremadura-, y Titanium -su bestseller para mercado fresco e industria-, son el pilar de esta estrategia, detalla José Guirado, Market Development Brassicas Ibérica. Además, suman Popocatepetl, un brócoli que ya comercializan en México y que Bayer introduce ahora en España y Portugal. Con un ciclo aproximado de 90 días, grano fino, cabeza elevada y compacta, buen aguante en campo y poscosecha, complementa a Andersia en trasplantes tempranos para industria y se posiciona como alternativa en fresco al hueco ocupado por Shard en las últimas campañas.

En coliflor, Bayer mantiene su liderazgo

en Iberia con un porfolio amplio que cubre ciclos de 65 a más de 200 días ofreciendo soluciones para satisfacer las necesidades específicas de cada zona de producción. Materiales consolidados como SV5864AC, “la variedad más vendida en España”, son referencia por su estabilidad, rusticidad y

Su línea de espinaca semi-savoy está compuesta por PukaPuka, Sumbawa y Taliabu

flexibilidad de plantación, con una ventana de hasta 5 meses. Además, su línea

Curdivex, con Lucex, Marmorex y Suertex, responde a las exigencias del retail en ciclos tempranos, ofreciendo una tonalidad blanca por encima de otros materiales presentes en el mercado en este periodo.

Bayer returns to spinach and strengthens its position in brassicas

After more than a decade, the company returns to the spinach market with a proposal that addresses current phytosanitary limitations and the demand for varietal security. In brassicas, mechanisation sets the roadmap After more than twelve years out of the market, Bayer has resumed the commercialisation of spinach varieties with a genetic proposal designed to address one of the main challenges facing spinach cultivation in Spain: the lack of effective phytosanitary tools against downy mildew. In practice, spinach is grown almost as an organic crop due to the limited availability of active substances on the market, explains José Ramón Martí, Market Development for Spinach. In this context, having a broad resistance package has become an essential requirement for growers.

This scenario has led the company to prioritise genetic resistance as the cornerstone of its strategy. Current varieties show resistance to all official downy mildew races Pe 1–20 (Ir 18). “As far as race 18 is concerned, full resistance is acquired once the plant has developed its first two true leaves, but under real farming conditions resistance is complete. This has been confirmed over three commercial growing seasons in Spain and during the last season in Nordic production areas, where race Pe 18 showed strong incidence and Bayer’s materials did not register field problems, remaining free from downy mildew,” he explains. This proven behaviour confirms the strong performance of Bayer’s varieties against the race currently exerting the greatest pressure.

Uniformity in spinach

Bayer has developed a semi-savoy spinach line consisting of PukaPuka (the latest), Sumbawa and Taliabu (the fastest), all featuring a highly uniform profile and differentiated by sowing dates. “The idea is to allow growers to offer the same type of leaf throughout the entire season. They have a bright dark green colour, thick leaves, a rounded shape and high visual uniformity.” These varieties cover spring and autumn production in Murcia, as well as summer sowings in higher-altitude areas. In addition, Bayer plans to expand the range next season with six new spinach varieties with Pe 1–20 resistance for winter production, incorporating different genetic crosses to further reinforce resistance durability.

Brassicas: mechanisation and stability

In brassicas, Bayer continues to strengthen its High Rise broccoli line with elevated heads for mechanical harvesting, a practice already established in industrial production areas such as the Ebro Valley. Andersia—the industry leader in the Ebro Valley and Extremadura—and Titanium, its bestseller for both fresh market and industry, form the backbone of this strategy, explains José Guirado, Market Development Brassicas Iberia.

In addition, Bayer is introducing Popocatepetl,

a broccoli variety already commercialised in Mexico, now launched in Spain and Portugal. With an approximate 90-day cycle, fine bead size, elevated and compact head, strong field holding capacity and good post-harvest performance, it complements Andersia in early transplants for industry and positions itself as a fresh-market alternative to fill the gap left by Shard in recent seasons.

The semi-savoy spinach line consists of PukaPuka, Sumbawa and Taliabu

In cauliflower, Bayer maintains its leadership position in Iberia with a broad portfolio covering cycles from 65 to more than 200 days, offering solutions tailored to the specific needs of each production area. Well-established materials such as SV5864AC, “the best-selling variety in Spain,” are benchmarks for their stability, rusticity and planting flexibility, with a window of up to five months. In addition, the Curdivex line—Lucex, Marmorex and Suertex— meets retail requirements for early cycles, delivering a whiter curd than other materials currently on the market during this period.

Limonica Ulti-Mite®, la protección más duradera frente a trips y mosca blanca

El nuevo formato de Koppert en sobre combina la tecnología más avanzada de liberación lenta con el ácaro depredador más eficaz contra

Thrips parvispinus

Una vez más, la gran capacidad de innovación de Koppert logra cambiar las reglas de juego en el control biológico de plagas tan importantes como trips y mosca blanca. Tras el rotundo éxito comercial alcanzado con Limonica en botella, Koppert España ultima ahora los preparativos para el inminente lanzamiento del ácaro depredador Amblydromalus limonicus en el revolucionario formato de sobre Ulti-Mite.

Limonica Ulti-Mite es una innovación patentada por Koppert que combina la tecnología más avanzada de liberación lenta con el ácaro depredador más eficaz frente a Thrips Parvispinus. El resultado es una solución exclusiva de control biológico que ofrece la máxima fiabilidad gracias a las especificaciones técnicas del sobre, son únicas en el mercado. Está fabricado con lámina exterior 100% compostable industrialmente, crea un microclima óptimo para la reproducción y liberación de los ácaros, incluso en condiciones difíciles. A diferencia de los sobres de papel, Limonica Ulti-Mite conserva la humedad interna y

resiste las inclemencias meteorológicas, lo que garantiza el desarrollo ininterrumpido de los ácaros depredadores en el interior del sobre.

Las confortables condiciones del interior del sobre convierten al formato Ulti-Mite en una verdadera biofábrica de la que emergen los ácaros depredadores durante un periodo de hasta 6 semanas. El resultado es una liberación sostenida y fiable de depredadores, perfectamente sincronizada para adaptarse a la presión de las plagas en el cultivo. Además, la liberación lenta permite multiplicar hasta por cuatro el contenido inicial de ácaros del sobre, por lo que el formato Ulti-Mite ofrece la mejor rentabilidad del mercado.

Rendimiento a temperaturas más bajas Muchos cultivos comienzan sus ciclos de crecimiento en los meses más fríos. La tolerancia a la temperatura suele ser un factor limitante en el uso de control biológico. A. limonicus mantiene su eficacia a temperaturas relativamente bajas en comparación con otros

depredadores. Estudios comparativos han demostrado que, por debajo de 14°C, Limonica supera a otros ácaros depredadores en capacidad de puesta de huevos y tasas de depredación. Estará disponible comercialmente en España en primavera.

Limonica Ulti-Mite®: The longest-lasting protection against thrips and whitefly

Koppert’s new sachet format combines the most advanced slow-release technology with the most effective predatory mite against Thrips parvispinus

Once again, Koppert’s strong innovation capacity is changing the rules of the game in the biological control of key pests such as thrips and whitefly. Following the outstanding commercial success achieved with Limonica in bottle format, Koppert Spain is now finalising preparations for the imminent launch of the predatory mite Amblydromalus limonicus in the revolutionary Ulti-Mite sachet format. Limonica Ulti-Mite is a patented innovation by Koppert that combines state-of-theart slow-release technology with the most effective predatory mite against Thrips parvispinus. The result is an exclusive biological control solution that delivers maximum reliability thanks to the sachet’s technical specifications, which are unique on the market. Made with a

100% industrially compostable outer film, it creates an optimal microclimate for mite reproduction and release, even under challenging conditions. Unlike paper sachets, Limonica Ulti-Mite retains internal humidity and withstands adverse weather conditions, ensuring uninterrupted development of predatory mites inside the sachet.

It will be commercially available in Spain in spring

The favourable conditions inside the sachet turn the Ulti-Mite format into a true biofactory, from which predatory mites emerge over a period of up to six weeks. The result is a sustained and reliable release of predators, perfectly

synchronised to adapt to pest pressure in the crop. In addition, the slow-release system allows the initial mite content of the sachet to multiply by up to four times, making the Ulti-Mite format the most costeffective solution on the market.

Performance at lower temperatures

Many crops begin their growth cycles during the colder months. Temperature tolerance is often a limiting factor in the use of biological control. A. limonicus maintains its effectiveness at relatively low temperatures compared with other predators. Comparative studies have shown that, below 14°C, Limonica outperforms other predatory mites in egg-laying capacity and predation rates. It will be commercially available in Spain in spring.

La sinfonía perfecta entre sabor y versatilidad en primavera, verano, otoño e invierno. Cultivado para estar disponible durante todo el año, se adapta a las preferencias del consumidor.

Rijk Zwaan asegura la producción de lechuga

Cambio climático, presión legislativa y escasez de mano de obra están redefiniendo el cultivo de hoja en Europa. Rijk Zwaan da respuesta con conceptos innovadores

Tras su paso por Fruit Logistica (Hall 1.2, Stand D13), Rijk Zwaan celebra sus Winter Open Field Days en febrero (Semana 7 internacional y 8 semana local), cargados de más novedades que nunca. En su CED La Palma, en Cartagena, los visitantes podrán conocer nuevos conceptos y desarrollos que refuerzan tres

pilares clave: cultivos más resilientes (a través de sus conceptos Defense), soluciones para abordar el problema de la escasez de mano de obra (Labour Smart), y ventajas para consumidor y retail (con propuestas como la gama Crystal). Y es que, como explica José Luis Saiz, responsable de grandes cuentas de lechuga a nivel global en Rijk Zwaan, la compañía apuesta “por soluciones, más que por variedades concretas”, con un catálogo amplio capaz de responder a un contexto cada vez más complejo.

Defense: resistencias ante un escenario más exigente

El agricultor debe hacer frente a una climatología cada vez más impredecible y una presión normativa que reduce las herramientas disponibles. Ante esta coyuntura, necesita variedades más robustas y resistentes. En este sentido, Rijk Zwaan ofrece soluciones como la gama Fusarium Defense, que este año se amplía y ya permite cubrir todo el ciclo con resistencias Fol:1 y Fol:4 en todas las tipologías de lechuga.

Además, da un paso más con el lanzamiento de un nuevo concepto, Nasonovia Defense. Un paraguas que engloba, por primera vez, variedades con resistencia a Nasonovia biotipo 1 (hasta ahora las variedades tenían del tipo 0). “En 2025 se retiraron materias activas disponibles que había para combatir el pulgón de la lechuga (Nasonovia ribisnigri), y el final de campaña del norte de Europa fue muy problemático”. Para dar respuesta a este problema, en Rijk Zwaan aceleraron la investigación, y ya tienen variedades Nasonovia Defense en tipologías como iceberg, lollo u hoja de roble. “Estamos trabajando para completar la gama”.

bocado para no tener que trocear, dirigidas al mercado de ensaladas listas para consumir. Como novedad, incorporan el concepto Labour Smart de lechugas de pieza entera en todas las tipologías, desarrolladas para facilitar la mecanización y automatización. Sus atributos clave son: bases más elevadas, facilidad de limpieza y mejor adaptación a la maquinaria. Este enfoque, que incrementa la eficiencia y permite reducir la inversión en mano de obra, se extiende también a cultivos de brócoli y coliflor, con variedades pensadas para una recolección más eficiente y de fácil desfloretado, respondiendo al aumento de la demanda del convenience.

Crystal e hidropónico: valor añadido y producción controlada

Más variedades también en la línea Crystal de lechugas de hojas enteras, más gruesas y crujientes que mantienen su textura más tiempo en contacto con salsas calientes y ácidas. “La demanda está creciendo muchísimo en España y el resto de Europa por el aumento del delivery”. En las jornadas mostrarán su catálogo específico de hidropónico en todas las tipologías, incluida la iceberg. Aunque el peso de este cultivo en España es aún reducido, “va a más” y se perfila como una alternativa “que esperamos sea mucho mayor a medio y largo plazo”. Para garantizar la viabilidad de los proyectos, ofrecen asesoramiento técnico.

Defense aporta variedades con resistencia al biotipo 1

Labour Smart: más eficiencia con menos mano de obra

Otro de los desafíos del sector es la falta de mano de obra. En este ámbito, Rijk Zwaan suma nuevas referencias Teenleaf Lettuce, gama orientada a la automatización de procesos, con hojas de

Crunshella,

Rijk Zwaan secures lettuce production

Climate change, legislative pressure and labour shortages are reshaping leafy vegetable production in Europe. Rijk Zwaan responds with innovative concepts

Following its participation at Fruit Logistica (Hall 1.2, Stand D13), Rijk Zwaan will host its Winter Open Field Days in February (International Week 7 and Local Week 8), featuring more new developments than ever. At its CED La Palma facility in Cartagena, visitors will be able to discover new concepts and developments that strengthen three key pillars: more resilient crops (through its Defense concepts), solutions to address labour shortages (Labour Smart), and benefits for consumers and retail (with proposals such as the Crystal range).

As José Luis Saiz, Global Key Account Manager for lettuce at Rijk Zwaan, explains, the company is committed to “solutions rather than individual varieties,” with a broad catalogue capable of responding to an increasingly complex context.

Defense: resistance for a more demanding scenario

Growers are facing increasingly unpredictable weather conditions and regulatory pressure that is reducing the tools available. In this situation, they need more robust and resistant varieties. In this regard, Rijk Zwaan offers solutions such as the Fusarium Defense range, which is expanding this year and now makes it possible to cover the entire cycle with Fol:1 and Fol:4 resistance across all lettuce types.

In addition, the company takes a further step with the launch of a new concept: Nasonovia Defense—an umbrella that, for the first time, includes varieties with resistance to Nasonovia biotype 1 (until now, varieties only had resistance to biotype 0).

“In 2025, active substances available to control lettuce aphid (Nasonovia ribisnigri) were withdrawn, and the end of the season in Northern Europe was very problematic.” To address this issue, Rijk Zwaan accelerated its research and already has Nasonovia Defense varieties in types such as iceberg, lollo and oakleaf. “We are working to complete the range.”

Nasonovia Defense introduces varieties with resistance to biotype 1

Labour Smart: greater efficiency with less labour

Another major challenge for the sector is the shortage of labour. In this area, Rijk Zwaan is adding new references to its Teenleaf Lettuce range, designed for process automation, with bite-sized leaves that eliminate the need for cutting and are aimed at the ready-to-eat salad market.

LIBANES BONNYSA 210 mm x 148 mm.pdf 1 20/1/26 10:21

As a new development, the company is introducing the Labour Smart concept for whole-head lettuces across all types, developed to facilitate mechanisation and automation. Key attributes include higher bases, ease of cleaning and better adaptation to machinery.

This approach, which increases efficiency and reduces labour investment, also extends to broccoli and cauliflower, with varieties designed for more efficient harvesting and easy floreting, in response to growing demand in the convenience segment.

Crystal and hydroponics: added value and controlled production

More varieties are also being added to the Crystal line of whole-leaf lettuces, which are thicker and crunchier and maintain their texture for longer when in contact with hot and acidic sauces. “Demand is growing rapidly in Spain and across Europe due to the rise of delivery.”

During the Open Field Days, Rijk Zwaan will showcase its hydroponic catalogue across all types, including iceberg. Although the share of this crop in Spain is still limited, it is “growing” and is shaping up as an alternative “that we expect to become much more significant in the medium and long term.” To ensure project viability, the company provides technical advisory services.

Diseñar procesos sostenibles: el futuro del envasado

Induser

muestra

en Berlín dos de sus soluciones más representativas

Tras su participación en SIVAL Angers, Induser continúa su recorrido internacional con una nueva cita clave: Fruit Logistica 2025. Por tercer año consecutivo, la compañía contará con presencia propia en Berlín, esta vez con un stand de mayor superficie en el Hall 2.1, Stand B10, uno de los espacios neurálgicos del evento, que permitirá exhibir dos de sus soluciones más representativas.

Fruit Logistica es, para INDUSER, mucho más que una feria comercial. Se trata de un punto de encuentro de alcance global que reúne a profesionales de los cinco continentes y, especialmente, a los principales actores del mercado europeo. Estar presentes supone una oportunidad estratégica para compartir conocimiento, anticipar tendencias y reforzar relaciones en un entorno donde la innovación y la eficiencia marcan la diferencia.

Soluciones a nuevas exigencias

Más allá de la fabricación de maquinaria y de la ingeniería como núcleo de su experiencia, INDUSER acude a Berlín con un mensaje claro: diseñar procesos sostenibles. En esta línea, una de las grandes protagonistas del stand será una línea completa con formadora de envases de cartón, concebida para impulsar la transición del plástico al cartón en el envasado hortofrutícola. Una solución alineada con las nuevas exigencias del mercado y con las políticas de sostenibilidad que marcan el futuro del sector.

La exposición se completa con la PGF12, la pesadora de 12 cabezales de INDUSER, que regresa con mejoras en el sistema de alimentación, reforzando su rendimiento y fiabilidad. Cada incorporación al portfolio responde a una estrategia clara: ofrecer soluciones flexibles, adaptables a distintos productos, formatos de envase y necesidades productivas.

Aunque cultivos como el arándano y el tomate han sido clave en el crecimiento

de la compañía, la diversificación permite a INDUSER abrir nuevas oportunidades y posicionarse como un socio tecnológico en la optimización de recursos y la eficiencia de los procesos. Tras Berlín, la agenda continúa con Blueberries Consulting Perú, en marzo, y GreenTech Américas, en

Guadalajara. Mercados donde la compañía sigue creciendo, al igual que en países como Canadá, Sudáfrica, Reino Unido, Holanda, Polonia o Francia, consolidando su presencia internacional.

Designing sustainable processes: The future of packaging

Induser showcases two of its most representative solutions in Berlin Following its participation at SIVAL Angers, Induser continues its international roadmap with another key appointment: Fruit Logistica 2025. For the third consecutive year, the company will have its own presence in Berlin, this time with a larger stand located in Hall 2.1, Stand B10, one of the event’s most strategic areas, allowing it to showcase two of its most representative solutions.

For Induser, Fruit Logistica is much more than a trade fair. It is a global meeting point that brings together professionals from all five continents and, in particular, the main players in the European market. Being present represents a strategic opportunity to share knowledge, anticipate trends and strengthen relationships in an environment where innovation and efficiency make the difference.

Solutions for new demands

Beyond machinery manufacturing and engineering as the core of its expertise, Induser arrives in Berlin with a clear message: designing sustainable processes. In this regard, one of the main highlights of the stand will be a complete line featuring

a cardboard packaging former, designed to drive the transition from plastic to cardboard in fresh produce packaging. This solution is aligned with new market requirements and with sustainability policies shaping the future of the sector. The exhibition is completed by the PGF12, Induser’s 12-head weigher, which returns with improvements to its feeding system, enhancing performance and reliability. Each addition to the portfolio responds to a clear strategy: offering flexible solutions, adaptable to different products, packaging formats and production needs. Although crops such as blueberries and tomatoes have been key to the company’s growth, diversification allows Induser to open up new opportunities and position itself as a technology partner in resource optimisation and process efficiency. After Berlin, the agenda continues with Blueberries Consulting Perú in March and GreenTech Americas in Guadalajara. Markets where the company continues to grow, as it does in countries such as Canada, South Africa, the United Kingdom, the Netherlands, Poland and France, consolidating its international presence.

INDUSER

pesadora grueso fino

Complementamos nuestra gama de pesadoras con esta nueva máquina que es sinónimo de delicadeza y competitividad en el proceso de envasado automático

Disponible en cuatro versiones: 4, 8, 12 y 16 cabezales.

Escanea el código y descarga la ficha técnica.

INGENIO PARA EL ENVASADO

Especialistas en producción de

UVA SIN SEMILLAS

Yuksel Seeds inaugura su nuevo centro de I+D en Vícar

En las instalaciones, con una superficie de 3 hectáreas, desarrollará las variedades para

el mercado español

Yuksel Seeds, multinacional de semillas de origen turco, continúa reforzando su presencia en España con la inauguración de su nuevo Centro de Investigación y Desarrollo (I+D) en la localidad de Vícar, Almería. El nuevo centro cuenta con una superficie aproximada de tres hectáreas y alberga en sus instalaciones más de 500 variedades. En este espacio, la compañía desarrollará nuevas líneas de tomate, pepino, pimiento, melón, entre otros, con el objetivo de ofrecer productos cada vez más adaptados a las necesidades del agricultor español, incorporando nuevas resistencias, mayor rendimiento y nuevas tipologías comerciales que aporten mayor valor al mercado. Esta sede se suma a 11 centros de I+D de Yuksel Seeds a nivel internacional, seis de ellos ubicados en Turquía, consolidando así su apuesta estratégica por la innovación y el desarrollo varietal.

La inauguración contó con parte del equipo internacional como Ali Yüksel, Global Head of Breeding, y Gökhan Cengiz, Global Head of Sales and Marketing, así como miembros de Brasil, Colombia, México, Polonia, Marruecos, Francia, Holanda y Turquía. A nivel institucional asistieron el alcalde de Vícar, Antonio Bonilla, y el concejal de Agricultura, Francisco Rodríguez Vargas, así como clientes, colaboradores y proveedores del sector.

Durante el evento, Francisco Sabio, responsable de Yuksel Seeds España, destacó que “estas nuevas instalaciones no son solo un espacio físico, sino el reflejo de nuestro compromiso con el sector, con nuestros clientes y con el futuro de la horticultura. Un compromiso basado en la cercanía, la innovación y el trabajo conjunto”. Sabio quiso además agradecer públicamente el apoyo y la colaboración del Ayuntamiento de Vícar y la Escuela Agraria de Vícar, con la que Yuksel Seeds comparte espacio y mantiene una estrecha relación a través de un convenio de colaboración de prácticas formativas.

Con este centro, Yuksel Seeds reafirma su apuesta por España como mercado estratégico

y punto clave para el desarrollo de variedades adaptadas al entorno mediterráneo.

Yuksel Seeds inaugurates its new R&D Centre in Vícar

The facilities, covering an area of three hectares, will be dedicated to developing varieties for the Spanish market Yuksel Seeds, the Turkish multinational seed company, continues to strengthen its presence in Spain with the inauguration of its new Research and Development (R&D) Centre in Vícar, Almería.

The new centre covers an area of approximately three hectares and houses more than 500 varieties. At this site, the company will develop new lines of tomato, cucumber, pepper and melon, among others, with the aim of offering products increasingly adapted to the needs of Spanish growers. These developments will incorporate new resistances, higher yields and new commercial typologies that add greater value to the market.

This facility adds to Yuksel Seeds’ 11 R&D centres worldwide, six of which are located in Turkey, further consolidating the company’s strategic commitment to innovation and varietal development.

The inauguration was attended by members of the international team, including Ali Yüksel, Global Head of Breeding, and Gökhan Cengiz, Global Head of Sales and Marketing, as well as

representatives from Brazil, Colombia, Mexico, Poland, Morocco, France, the Netherlands and Turkey. At institutional level, attendees included the Mayor of Vícar, Antonio Bonilla, and the Councillor for Agriculture, Francisco Rodríguez Vargas, along with clients, partners and suppliers from the sector.

During the event, Francisco Sabio, Head of Yuksel Seeds Spain, highlighted that “these new facilities are not just a physical space, but a reflection of our commitment to the sector, to our customers and to the future of horticulture—a commitment based on proximity, innovation and collaborative work.”

Sabio also publicly thanked the Vícar City Council and the Vícar Agricultural School for their support and collaboration. Yuksel Seeds shares the site with the school and maintains a close relationship through a training internship agreement.

With this centre, Yuksel Seeds reaffirms its commitment to Spain as a strategic market and a key hub for the development of varieties adapted to the Mediterranean environment.

Sormac marca el rumbo del futuro del procesado de hortalizas

Bajo el lema «Always Fresh: shaping the future of fresh-cut produce», Sormac presentará en Berlín sus máquinas y soluciones más recientes para el procesado de hortalizas

La firma participará en Fruit Logistica con un stand de 285m² ubicado en el pabellón 1.1, stand C-40. En él se realizarán demostraciones en directo de una amplia gama de máquinas: peladoras, de corte para frutas y hortalizas, descorazonadoras, de secado y de automatización.

Tecnología y know-how

Always Fresh

Desde máquinas autónomas, versátiles y fáciles de manejar hasta líneas de procesado totalmente configurables y proyectos a medida, Sormac ayuda a las empresas a optimizar la higiene, eficiencia, sostenibilidad y rentabilidad de sus procesos. Tanto si se trata de una cocina de productos frescos que requiere flexibilidad y producción por lotes como de un productor orientado a grandes volúmenes y automatización, Sormac ofrece soluciones que crecen al ritmo de las ambiciones de sus clientes.

Control de pulgones en la lechuga

Con la retirada de los productos fitosanitarios contra los pulgones, los productores y procesadores de hortalizas se enfrentan a un reto cada vez mayor.

Los pulgones no solo provocan daños en el campo, sino que también generan problemas de calidad en las líneas de procesado. Por ello, en colaboración con Vertify y varios procesadores de lechuga líderes en los Países Bajos, Sormac investiga en su laboratorio de Venlo diferentes ajustes en sus tecnologías de lavado para eliminar eficazmente los pulgones sin el uso de productos químicos.

Experiencia en proyectos Sormac apoya a los procesadores de hortalizas con máquinas y líneas de procesamiento, pero también en proyectos integrales de procesado de hortalizas, desde el concepto y la ingeniería hasta la puesta en marcha.

Sormac sets the course for the future of vegetable processing

Under the slogan “Always Fresh: shaping the future of fresh-cut produce,” Sormac will showcase in Berlin its latest machines and solutions for vegetable processing

Diseño higiénico de las máquinas

El diseño higiénico es un principio fundamental en el desarrollo de las nuevas máquinas. El objetivo es que el diseño permita una limpieza óptima y, por tanto, una desinfección eficaz. El resultado son máquinas seguras desde el punto de vista microbiológico, que garantizan una mayor seguridad alimentaria, una calidad de producto superior y una vida útil más prolongada.

Para respaldar estos principios, Sormac ha llevado a cabo extensos estudios microbiológicos, tanto en su propio laboratorio como en empresas de procesado de hortalizas. Los resultados obtenidos se han utilizado para optimizar el diseño de las máquinas.

The company will take part in Fruit Logistica with a 285 m² stand located in Hall 1.1, Stand C-40, where live demonstrations will be held featuring a wide range of machines, including peelers, fruit and vegetable cutting machines, coring machines, drying systems and automation solutions.

Always Fresh technology and know-how

From stand-alone, versatile and user-friendly machines to fully configurable processing lines and tailor-made projects, Sormac helps companies optimise hygiene, efficiency, sustainability and profitability across their processes. Whether it is a fresh produce kitchen requiring flexibility and batch production or a high-volume, automation-oriented producer, Sormac offers solutions that grow in line with its customers’ ambitions.

Hygienic machine design

Hygienic design is a fundamental principle in the development of new machines. The objective is to ensure that the design enables optimal cleaning and, consequently, effective disinfection. The result is microbiologically safe machines that guarantee greater food safety, higher pro-

duct quality and extended shelf life.

To support these principles, Sormac has carried out extensive microbiological studies, both in its own laboratory and in vegetable processing companies. The results obtained have been used to further optimise machine design.

Aphid control in lettuce

With the withdrawal of plant protection products against aphids, vegetable growers and processors are facing an increasing challenge. Aphids not only cause damage in the field but also create quality issues on processing lines. For this reason, in collaboration with Vertify and several leading lettuce processors in the Netherlands, Sormac is conducting research in its Venlo laboratory into different settings of its washing technologies to effectively remove aphids without the use of chemicals.

Project expertise

Sormac supports vegetable processors not only with machines and processing lines, but also with complete vegetable processing projects, from concept and engineering through to commissioning.

Panora lanza su nueva generación de California

Panora refuerza su posicionamiento en pimiento con una gama de California diseñada para responder a las exigencias actuales del agricultor almeriense. La marca, nacida de la unión de Isi Sementi, Top Seeds y Totam Seeds, ha irrumpido con fuerza en el mercado apostando por materiales fiables,

con resistencias a TMV0-3, TSW y Lt. A esta gama se suman Arkane, muy valorado por su comportamiento frente a T. parvispinus y su cuaje con calor extremo, y

Jordan, con un alto contenido de tricomas que facilita el trabajo de la fauna auxiliar, gran calidad de frutos y resistencias Lt, L4 y TSW.

Panora launches its new generation of California peppers

Panora refuerza su posicionamiento en pimiento con una gama de California diseñada para responder a las exigencias actuales del agricultor almeriense. La marca, nacida de la unión de Isi Sementi, Top Seeds y Totam Seeds, ha irrumpido con fuerza en el mercado apostando por materiales fiables, productivos y con un completo pack de resistencias.

La nueva generación destaca por su vigor de planta, fácil manejo y calidad de frutos, con variedades adaptadas a distintas fechas y orientadas a maximizar la rentabilidad. Sobresale California 313, para trasplantes a partir del 25 de junio, con resistencias a L4, oídio, spotted y nematodos. Su planta es fuerte y vigorosa, de porte abierto y con buenos cuajes, que arroja

California

frutos de color rojo intenso, con cuatro cascos bien formados, consistentes y con una excelente postcosecha.

California 311 se enmarca en trasplantes del 10-25 de junio. Su potente sistema radicular y su continuidad productiva se traducen en frutos de calibre GG, firmes y homogéneos, con resistencias a TMV0-3, TSW y Lt.

A esta gama se suman Arkane, muy valorado por su comportamiento frente a T. parvispinus y su cuaje con calor extremo, y Jordan, con un alto contenido de tricomas que facilita el trabajo de la fauna auxiliar, gran calidad de frutos y resistencias Lt, L4 y TSW.

The New Generation of

La manzana europea mira a países lejanos

La exportación europea a terceros países crece a un ritmo de un 25% interanual

En este sentido, países como India o el continente africano serán decisivos en los próximos lustros para el comercio de la manzana con procedencia europea. El potencial de India es tan grande que será

relacionada íntimamente con el impacto de una baja cosecha en Turquía, un contexto geopolítico imprevisible, una logística cada vez más compleja y un unilateralismo político creciente, frente a un

Tendencias positivas de exportación a terceros países/

Positive export trends to third countries

el país que cambie el mercado mundial de la manzana. Su producción actual es de 1.000.000 de toneladas, pero sus importaciones llegan a los 3.000.000. Según palabras de Marc Peyres, directivo de Blue Whale, “esto es solo un ejemplo de lo que pasará con Africa dentro de 10 años.”

Las otras tendencias comerciales

Las tendencias que se observan son mixtas. Por ejemplo, bajan las ventas hacia Reino Unido, pero suben en África del Norte, Medio Oriente y diversos países de América Central.

Por otra parte, las ventas al sureste asiático disminuyen ligeramente, una coyuntura

India cambiará el mercado mundial de la manzana

El cambio climático significa que deben realizarse más investigaciones hacia nuevas variedades que soporten más el calor. Asimismo, y debido a las turbulencias climáticas, toda la producción debería estar bajo la protección de mallas, lo que supone mayores costes para el productor.

Las cifras más recientes Hay que señalar que Polonia sube su producción unas 400.000 toneladas, principalmente en variedades tardías y de media estación. La calidad es, de momento, incierta y puede impactar en el almacenamiento a largo plazo, lo que supondría mayor presión sobre los precios en la industria y en el retail.

La producción alemana puede superar entre 60.000 y 80.000 toneladas las previsiones de agosto, con una mayor producción en la zona del río Elba. El comercio, hasta antes de Navidad, era lento ya que una importante parte de la población tiene fincas particulares y se auto abastecen.

bilateralismo que aporta pocos beneficios. Consumo a la baja en los países desarrollados

El consumo en los países desarrollados preocupa cada día más al sector y “se hace necesario estimular la demanda de una manera u otra”, explica Philipe Binard, secretario general de WAPA (World Apple and Pear Association).

El dato que más preocupa es que en Europa cada año el consumo baja un 2%.

Preocupaciones del sector

En el plano productivo, la mayor intranquilidad viene de manos del cambio climático, el aumento de las reglamentaciones y los bajos rendimientos.

Entre Bélgica, Países Bajos y Francia la producción puede incrementar entre 10.000 y 20.000 toneladas. En los tres países se vive una tendencia de menor consumo y, en concreto, en Francia, gran exportador, las ventas son lentas tanto dentro de la U.E. como en el mercado doméstico.

Todo y que el contexto geopolítico mundial no invita a la tranquilidad, la exportación se mantiene con cierta regularidad y se está dando una pequeña reactivación del consumo ecológico.

Nuevas variedades

“Respecto a la introducción de nuevas variedades siempre hablamos de local y bio, pero en realidad lo que se vende son las buenas manzanas”, asegura Marc Peyres.

Stocks

Los stocks a fecha 1 de noviembre eran un 12% superiores al año anterior, todo ello

Evolución de los precios calculados de la manzana en la UE / Evolution of EU calculated apple prices

Basado en la media simple de 4 Estados miembros productores (PL, DE, FR, IT) / Based on simple avg of 4 producing Member States (PL, DE. FR, IT) Precios a la salida de la estación de envasado, clasificados y envasados / Ex packaging station prices, sorted and packaged

Mín./máx. 5 años/ 5Y min/max

Anterior 2024/2025/ Previous 2024/2025

Media 5 años/ 5 Year avg

Fuente/Source: Comunicación de los Estados miembros/Communication of Member States

Nota/Note: estimaciones de la CE para Francia en julio/EC estimates for France for July

Actual 2025/26 / Current 2025/26

Fruta de pepita

sin contar con los datos de la producción polaca, la más importante numéricamente hablando.

Los cuatro principales países productores de manzana son Italia, Francia, Nueva Zelanda y Estados Unidos. Tan solo ellos representan el 9% de la producción mundial y el 30% de la exportación. “Italia, la campaña pasada, tuvo un año

récord en cuanto a la liquidación a sus agricultores y para VIP la variedad principal de exportación es la Golden Delicious”, asegura Juan Francisco Rivera-Urdaz, ejecutivo de VIP.

Por su parte, Joan Serentill, presidente de la sectorial catalana de fruta de pepita, afirmó durante el Congreso de Pomatec que, “aunque la campaña 2024-2025 se

Tendencias varietal (previsiones de agosto) Varietal trends (August forecast)

Fuente/Source: WAPA

podría calificar como buena, fallaron los calibres y los precios se resintieron a la baja. Este año la cosecha es un 22% inferior. Por ello, debemos ser exportadores del tipo de manzana que aquí no se consume e importar lo que demanda el mercado interior.”

Desde la Asociación Nacional de Productores de Manzana (ANP) de Francia

Fruta de pepita

se afirma que esta temporada será de mayor volumen, calidad y con buenos niveles de azúcar, pero el consumo de los franceses sigue cayendo.

Desafíos

Por parte de Afrucat, su presidente, Andreu Viladegut, cree que los desafíos en Cataluña pasan por buscar nuevas variedades que puedan adaptarse al cambio climático, renovar las redes de protección y luchar por fitosanitarios que frenen las nuevas plagas, tras la retirada de productos tan importantes como mancozeb, acetamiprid y fludioxonil. “Lo ilógico es que se retiren sustancias sin disponer de nuevos elementos que controlen las mismas plagas y esto hace inviable el cultivo. A ello se suma una larguísima espera para los registros de los nuevos productos.”

Otros parámetros legislativos que impactan de lleno en el sector son las diferentes aplicaciones nacionales que se hacen de

lo que, teóricamente, es una normativa única en un mercado único. Este hecho impacta de lleno en las ventas, en el marketing y en la segmentación. Sin dejar la burocracia de lado, Philipe Binard señala que “deben abordarse también temas como la responsabilidad ampliada del productor, la reciclabilidad y los objetivos de reutilización.”

“Lo importante de la campaña radica en asegurar que los precios puedan cubrir por completo los costes de producción, así como la relación en la cadena dentro del nuevo marco UTP (prácticas desleales y competitividad),” remarca Binard.

Cuatro áreas de negocio en el mundo El negocio de las manzanas en el mundo se puede dividir en cuatro categorías de países:

- Países con una estrategia política de estado como Polonia, Rusia y China, que representan el 55% de la superficie

Producción de manzanas en la UE (2018-2025e)/ EU Apple production (2018-2025e)

mundial, el 56% de la producción y un 27% de la exportación.

- Turquía y Serbia, que funcionan por libre, suponen el 5% de la superficie mundial, el 3% de la producción y el 5% de la exportación.

- Cuatro países líderes: Italia, Francia, Nueva Zelanda y el estado de Washington en USA. Representan el 4% de la superficie mundial, el 9% de la producción y el 30% de la exportación.

- Tres países en segunda posición como Chile, África del Sur y España, son el 2% de la superficie mundial, el 3% de la producción y el 16% de la exportación.

El consumo de manzana en Europa disminuye cada año un 2%

Fruta de pepita

European apples look to distant markets

European exports to third countries are growing at an interannual rate of 25%

In this context, countries such as India and the African continent will be decisive over the coming decades for trade in apples of European origin.

India’s potential is so significant that it is expected to reshape the global apple market. Its current production stands at 1,000,000 tonnes, while imports reach 3,000,000 tonnes. According to Marc Peyres, executive at Blue Whale, “this is just an example of what will happen in Africa within ten years.”

Other trade trends

Observed trends are mixed. For instance, sales to the United Kingdom are declining, while exports are increasing to North Africa, the Middle East and several Central American countries.

Meanwhile, sales to Southeast Asia are showing a slight decline, a situation closely linked to the impact of a poor harvest in Turkey, an unpredictable geopolitical environment, increasingly complex logistics and growing political unilateralism, as opposed to bilateralism, which offers limited benefits.

Declining consumption in developed countries

Consumption levels in developed countries are becoming an increasing concern for the sector, and “it is necessary to stimulate demand in one way or another,” explains Philippe Binard, Secretary General of WAPA (World Apple and Pear Association). The most worrying figure is that consumption in Europe is falling by 2% each year.

Sector concerns

From a production standpoint, the main sources of concern are climate change, increased regulation and low yields. Climate change implies the need for further research into new varieties that are more tolerant to heat. In addition, due to climatic turbulence, production should increasingly be protected by netting systems, which entails higher costs for growers.

Latest figures

It should be noted that Poland is increasing production by around 400,000 tonnes, mainly in late and mid-season varieties. Quality remains uncertain at this stage and could affect long-term storage, potentially increasing pressure on prices in both industry and retail.

German production may exceed August forecasts by between 60,000 and 80,000 tonnes, with higher output in the Elbe River area. Trade up to Christmas was slow, as a significant share of the population owns private orchards and is largely selfsufficient.

Between Belgium, the Netherlands and France, production may rise by 10,000 to 20,000 tonnes. All three countries are experiencing declining consumption trends, and in France, a major exporter, sales are slow both within the EU and on the domestic market.

Although the global geopolitical context does not inspire confidence, exports remain relatively stable and there is a slight recovery in organic consumption.

New varieties

“When it comes to introducing new varieties, we always talk about local and organic, but in reality what sells are good apples,” says Marc Peyres.

Apple consumption in Europe declines by 2% each year

Stocks

As of 1 November, stocks were 12% higher than the previous year, even without including data from Poland, the largest producer in numerical terms.

The four main apple-producing countries are Italy, France, New Zealand and the United States. Together, they account for 9% of global production and 30% of exports.

“Last season, Italy achieved a record year in terms of payments to growers, and for VIP, the main export variety is Golden Delicious,” says Juan Francisco Rivera-Urdaz, executive at VIP.

For his part, Joan Serentill, President of the Catalan pome fruit sector, stated during the Pomatec Congress that “although the 2024/25 campaign could be described as good, sizes fell short and prices were under pressure. This year the harvest is 22% lower. Therefore, we must export the types of apples that are not consumed locally and import what the domestic market demands.”

The French National Apple Producers Association (ANP) reports that this season will bring higher volumes, good quality and

strong sugar levels, although consumption among French consumers continues to decline.

Challenges

From Afrucat, its president Andreu Viladegut believes that the main challenges in Catalonia lie in finding new varieties adapted to climate change, renewing protective netting and securing phytosanitary solutions to combat emerging pests following the withdrawal of key products such as mancozeb, acetamiprid and fludioxonil. “It is illogical to withdraw substances without having new tools to control the same pests, as this makes production unviable. This is compounded by extremely long waiting times for the registration of new products.”

Other legislative factors also have a major impact on the sector, particularly the different national applications of what is theoretically a single regulation within a single market. This directly affects sales, marketing and segmentation. Beyond bureaucracy, Philippe Binard points out that “issues such as extended producer responsibility, recyclability and reuse targets must also be addressed.”

“The key to the campaign lies in ensuring that prices fully cover production costs, as well as in maintaining fair relationships along the supply chain within the new UTP framework (unfair trading practices and competitiveness),” Binard adds.

India will reshape the global apple market

Four global business areas

The global apple business can be divided into four categories of countries: Countries with a state-driven political strategy, such as Poland, Russia and China, representing 55% of global area, 56% of production and 27% of exports.

Turkey and Serbia, operating independently, accounting for 5% of global area, 3% of production and 5% of exports.

Four leading countries: Italy, France, New Zealand and Washington State (USA), representing 4% of global area, 9% of production and 30% of exports.

Three second-tier countries—Chile, South Africa and Spain—accounting for 2% of global area, 3% of production and 16% of exports.

VIP-VAL VENOSTA: calidad y sostenibilidad que surgen de las personas

En el contexto único del valle de Venosta, caracterizado por unas condiciones climáticas óptimas para la fruticultura, VIP - Asociación de productores de fruta y verdura de Val Venosta opera como socio fiable para el mercado, traduciendo los valores de calidad, servicio y sostenibilidad en soluciones concretas e innovadoras para la cadena de suministro

Un compromiso constante con la calidad La calidad de los productos VIP es fruto de la perfecta armonía entre naturaleza y tecnología. Las manzanas se recolectan solo cuando alcanzan la madurez ideal, gracias a pruebas específicas y múltiples recolecciones para cada variedad. Durante la fase de selección, cada fruta se analiza con sistemas de visión avanzados que permiten seleccionar con precisión cuáles satisfacen las necesidades de los clientes y cuáles se utilizan para productos

La energía utilizada en los centros de envasado proviene en su totalidad de fuentes renovables

derivados. Las fases de almacenamiento en atmósfera controlada, envasado y envío siguen protocolos rigurosos para garantizar una calidad de primera clase a todos los consumidores, en cualquier parte del mundo.

La trazabilidad acompaña a cada manzana: desde el huerto hasta la mesa, cada fase se documenta para ofrecer transparencia y fiabilidad a los socios comerciales y a los clientes finales.

Sostenibilidad: un principio que se practica cada día

Para VIP, la sostenibilidad no es una idea abstracta, sino una práctica cotidiana que abarca toda la cadena de suministro. La energía utilizada en los centros de envasado proviene en su totalidad de fuentes renovables, con más de 102 000

m² de instalaciones fotovoltaicas y una producción de energía eléctrica capaz de garantizar un suministro fiable y continuo. El agua utilizada en los procesos se trata y se devuelve al medio ambiente limpia, mientras que cada manzana, grande o pequeña, se aprovecha al máximo,

reduciendo al mínimo los residuos. VIP también apuesta por la sostenibilidad de los envases, dando prioridad a los materiales biodegradables y renovables, como el cartón con certificación FSC® y las alternativas ecológicas sin PVC, sin comprometer la seguridad alimentaria.

Las personas y el medio ambiente en el centro

El respeto por las personas y el medio ambiente también se refleja en la cultura empresarial: el bienestar de los empleados, las condiciones de trabajo ergonómicas y las opciones de movilidad ecológica son

parte integrante de la visión sostenible de VIP.

Un modelo de primera clase

Con un enfoque que integra la excelencia cualitativa, la innovación sostenible y un servicio de primera clase, VIP se

configura como un modelo de referencia para la agricultura moderna, combinando competencias productivas, trazabilidad y responsabilidad hacia el territorio para ofrecer al mercado internacional productos fiables y de alta calidad.

VIP – VAL VENOSTA: quality and sustainability that start with people

In the unique setting of the Venosta Valley, characterised by optimal climatic conditions for fruit growing, VIP – the Association of Fruit and Vegetable Producers of Val Venosta – operates as a reliable partner for the market, translating the values of quality, service and sustainability into concrete and innovative solutions for the supply chain

A constant commitment to quality

The quality of VIP products is the result of a perfect harmony between nature and technology. Apples are harvested only when they reach ideal ripeness, thanks to specific tests and multiple harvests for each variety. During the sorting phase, each fruit is analysed using advanced vision systems that precisely select those that meet customer requirements and those destined for processed products. Storage under controlled atmosphere, packaging and shipping all follow strict protocols to guarantee first-class quality for consumers worldwide. Traceability accompanies every apple: from the orchard to the table, each stage is documented to ensure transparency and reliability for commercial partners and end consumers.

Sustainability: a principle put into practice every day

For VIP, sustainability is not an abstract concept but a daily practice that spans the entire supply chain. All the energy used in the packing centres comes from renewable sources, with more than 102,000 m² of photovoltaic installations and electricity production capable of ensuring a reliable, continuous supply. Water used in processing is treated and returned to the environment clean, while every apple, large or small, is fully utilised, minimising waste.

VIP also prioritises sustainable packaging, favouring biodegradable and renewable materials such as FSC®-certified cardboard and eco-friendly PVC-free alternatives, without compromising food safety.

People and the environment at the centre

Respect for people and the environment is also reflected in the corporate culture: employee well-being, ergonomic working conditions and environmentally friendly mobility options are integral parts of VIP’s sustainable vision.

A first-class model

With an approach that integrates quality excellence, sustainable innovation and first-class service, VIP stands as a benchmark model for modern agriculture, combining production expertise, traceability and responsibility towards the territory to deliver reliable, high-quality products to international markets.

Bio-red, una iniciativa de Proexport

Siempre a la vanguardia, los productores murcianos crean una red de dispositivos de captura de insectos con IA que permite verificar en tiempo real el desarrollo de las plagas. La experiencia se lleva a cabo en 4.000 hectáreas dentro del Campo de Cartagena

Fruit Today magazine tuvo la oportunidad de hablar con María Dolores Molina, ingeniera agrícola y directora de Sostenibilidad de Proexport para detallarnos en qué consiste esta iniciativa.

¿En qué consiste una Bio-red de monitorización y predicción de plagas? La Bio-red de monitorización y predicción de plagas es una iniciativa coordinada por la Asociación de Productores-Exportadores de Frutas y Hortalizas (Proexport) que consiste en desplegar una red de más de 170 dispositivos de captura de insectos que incorporan tecnología de Inteligencia Artificial. Desarrollados por la empresa

eslovena Trapview, permiten verificar en tiempo real el estado de desarrollo de las plagas, así como realizar una predicción de la evolución de tres especies de lepidópteros (orugas): Helicoverpa

La iniciativa transformará el Campo de Cartagena

armigera, Spodoptera littoralis y Spodoptera exigua. Se trata de una iniciativa pionera en

Europa que se lleva a cabo en más de 4.000 hectáreas de cultivos de lechuga, brassicas (brócoli, coliflor y otras coles) y apioubicados en la comarca del Campo de Cartagena en la Región de Murcia (España).

¿Cuál es el objetivo de implantar esta iniciativa y qué ventajas aporta?

Es, sin duda, mejorar la eficiencia del uso de los tratamientos fitosanitarios y aporta múltiples ventajas. Entre ellas hay que destacar que la información obtenida ayuda a implementar estrategias de control de plagas de forma específica y en el momento exacto, limitando los riesgos de tomar decisiones agronómicas equivocadas. Otra virtud del sistema es

el aumento de la biodiversidad de las parcelas porque al mejorar la eficiencia de los tratamientos ésta se incrementa. Con el paso del tiempo la superficie incluida en la Bio-red de monitorización y predicción de plagas dispondrá de más depredadores beneficiosos para combatir las plagas de los cultivos. También se asegura un mejor control, seguimiento y predicción del desarrollo y migración de determinadas plagas por el uso preciso de los fitosanitarios porque se hace de manera menos casual y más sostenible.

¿De qué manera se actualiza la información?

La información recopilada por la Bio-red de trampas es enviada diariamente a la nube para ser analizada utilizando la IA. Los datos recopilados, individuales y agregados, son accesibles para todos los colaboradores del proyecto a través de una plataforma de software que genera informes gráficos de pronóstico de la evolución y migración de las plagas.

En términos de sostenibilidad, ¿qué aporta esta tecnología?

Reduce la huella de carbono y, por tanto, la emisión de gases efecto invernadero en el proceso de producción de los cultivos porque reduce el número de tratamientos fitosanitarios, evita miles de desplazamientos de técnicos a sus explotaciones para realizar manualmente la verificación y conteo de capturas de insectos y aumenta la biodiversidad en parcela.

Los datos son accesibles a los colaboradores de manera inmediata

¿Quién colabora en esta iniciativa?

La Bio-red de monitorización y predicción de plagas es fruto de la estrecha colaboración de las empresas Agromark, Bonduelle, Cota 120, Florette, Fruca, G’s España, Gregal, Jimbo Fresh, La Huerta de San Isidro y Behr Iberia, la mayoría asociadas a Proexport, que actúa como coordinadora del proyecto.

La Bio-red se enmarca dentro del proyecto “Prácticas agrarias innovadoras para contribuir a la mejora ambiental y de la biodiversidad en el entorno del Mar Menor” (NewAgroMenor), que cuenta con el apoyo de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, a través de la convocatoria

de ayudas para la restauración y mejora ambiental en el ámbito agrícola, que desea contribuir a la recuperación de la funcionalidad ecológica del Mar Menor.

A nivel de investigación, ¿con qué partners cuenta el proyecto?

NewAgroMarMenor es el acrónimo del proyecto “Prácticas agrarias innovadoras para contribuir a la mejora ambiental y de la biodiversidad en el entorno del Mar Menor”, que es promovido por la Universidad

Proexport y la Universidad Politécnica de Cartagena han ido de la mano para desarrollar el proyecto

Politécnica de Cartagena (UPCT), que aborda muchos estudios con Proexport. Este proyecto realiza un abordaje holístico y una mejora de las prácticas agronómicas para contribuir a una agricultura integrada, sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Para ello, se llevan a cabo prácticas encaminadas a incrementar la eficiencia del uso del agua de riego y del nitrógeno, favorecer la acumulación de carbono orgánico y la actividad

microbiológica del suelo, estrategias para mejorar la eficiencia en el uso de los tratamientos y aumentar la biodiversidad en las parcelas de cultivo.

¿Qué importancia le da usted a la I+D+i en el sector?

Es absolutamente necesaria, sin duda. La sostenibilidad debe ir de la mano de la investigación científica y, sobre todo, de la tecnología más innovadora.

COMPANIES

Proexport launches Bio-red, an AI-powered initiative set to transform the Campo de Cartagena

Always at the forefront, Proexport has deployed a network of AI-enabled insect capture devices that allow real-time monitoring of pest development. The initiative is being implemented across 4,000 hectares in the Campo de Cartagena

Fruit Today magazine had the opportunity to speak with María Dolores Molina, agricultural engineer and Sustainability Director at Proexport, who explained the scope and objectives of this initiative.

What does a Bio-network for pest monitoring and prediction involve?

The Bio-network for pest monitoring and prediction is an initiative coordinated by the Association of Producers-Exporters of Fruit and Vegetables (Proexport). It consists of deploying a network of more than 170 insect capture devices incorporating Artificial Intelligence technology. Developed by the Slovenian company Trapview, these devices enable real-time verification of pest development and allow prediction of the evolution of three species of lepidopterans (caterpillars): Helicoverpa armigera, Spodoptera littoralis and Spodoptera exigua.

This is a pioneering initiative in Europe, implemented across more than 4,000 hectares of lettuce crops, brassicas (broccoli, cauliflower and other cabbages) and celery located in the Campo de Cartagena area, in the Region of Murcia (Spain).

How is the information updated?

The data collected by the Bio-network of traps is sent daily to the cloud, where it is analysed using AI. Both individual and aggregated data are accessible to all project collaborators through a software platform that generates graphical forecast reports on pest evolution and migration.

Proexport and the Technical University of Cartagena have worked closely together to develop the project

The Bio-network forms part of the project “Innovative agricultural practices to contribute to environmental improvement and biodiversity in the Mar Menor area” (NewAgroMenor), supported by the Biodiversity Foundation of Spain’s Ministry for Ecological Transition and the Demographic Challenge, through grants aimed at environmental restoration and improvement in the agricultural sector. The project seeks to contribute to restoring the ecological functionality of the Mar Menor.

What is the objective of implementing this initiative and what benefits does it bring?

The primary objective is to improve the efficiency of phytosanitary treatments, delivering multiple advantages. Notably, the information obtained helps implement pest control strategies in a targeted manner and at the exact right moment, reducing the risk of incorrect agronomic decisions. Another key benefit is increased biodiversity in the fields, as more efficient treatments promote a healthier ecosystem. Over time, the area covered by the Bio-network will host more beneficial predators to help combat crop pests. The system also ensures better control, monitoring and prediction of pest development and migration through more precise, less random and more sustainable use of crop protection products.

In terms of sustainability, what does this technology contribute?

It reduces the carbon footprint and, therefore, greenhouse gas emissions in crop production, as it cuts the number of phytosanitary treatments, avoids thousands of technician journeys to farms to manually verify and count insect captures, and increases on-farm biodiversity.

Who is involved in this initiative?

The Bio-network for pest monitoring and prediction is the result of close collaboration between Agromark, Bonduelle, Cota 120, Florette, Fruca, G’s España, Gregal, Jimbo Fresh, La Huerta de San Isidro and Behr Iberia, most of them members of Proexport, which acts as the project coordinator.

At research level, which partners are involved in the project?

NewAgroMarMenor is the acronym for the project “Innovative agricultural practices to contribute to environmental improvement and biodiversity in the Mar Menor area”, promoted by the Technical University of Cartagena (UPCT), which conducts numerous studies in collaboration with Proexport. The project adopts a holistic approach and focuses on improving agronomic practices to support integrated, sustainable and environmentally respectful agriculture. Actions include practices aimed at increasing irrigation water and nitrogen use efficiency, promoting organic carbon accumulation and soil microbiological activity, improving the efficiency of treatments and enhancing biodiversity in crop fields.

Los datos son accesibles a los colaboradores de manera inmediata

How important is R&D&I in the sector?

It is absolutely essential. Sustainability must go hand in hand with scientific research and, above all, with the most innovative technology.

El consumo de ecológico, liderado por las frutas y hortalizas

El peso de las frutas y hortalizas en el consumo de los hogares españoles es el más importante dentro de todas las categorías alimentarias

En términos de volumen, el consumo de productos ecológicos estuvo encabezado por las frutas frescas, que concentraron el 24,1 % del total, seguidas de las hortalizas frescas, tal y como indica el Análisis de Caracterización y Proyección de la Producción Ecológica publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

El gasto per cápita se situó en 59,44 euros, con un 94,2 % del consumo realizado en el hogar. El gasto general en productos ecológicos alcanzó en 2024 los 2.890 millones de euros, con un ligero descenso del 0,89 % respecto a 2023. El patrón de consumo mantiene una tendencia que se desplaza hacia categorías de mayor precio unitario, como la carne ecológica, las frutas frescas y el pescado.

Pepino, pimiento y tomate fueron las hortalizas más vendidas

Balanza comercial en máximos de la serie histórica

Las exportaciones totales de productos ecológicos alcanzaron los 3.884 millones de euros en 2024, un 27,5 % más que en 2023. Este saldo positivo se ve favorecido porque las importaciones se redujeron a la mitad, hasta 782 millones de euros, lo que permitió que la balanza comercial ecológica se elevara hasta 3.102 millones, el máximo de la serie histórica.

Los principales destinos de las exportaciones españolas fueron Alemania,

Francia y Países Bajos, y fuera de la Unión Europea, Estados Unidos, Corea del Sur, Reino Unido, Suiza y Japón. España es el tercer país del mundo en número de exportadores ecológicos (7,4 % del total) y el quinto en importadores (5,7 %). En 2024, los principales productos ecológicos exportados por España mantuvieron la misma tendencia que en 2023: hortalizas frescas (pepino, pimiento y tomate), frutos secos (almendras y pistachos), aceite de oliva virgen extra, vino y frutos rojos.

Sector productor de cítricos ecológicos/ Organic citrus production sector Posicionamiento estratégico de los cítricos ecológicos españoles (2023)/Strategic positioning of Spanish organic citrus (2023) Posición/

Líder en superficie

España mantiene su liderazgo europeo en superficie de cultivo ecológico con 2,95 millones de hectáreas, equivalentes al 12,31 % de la superficie agraria útil (SAU). La producción ecológica alcanzó 3,75 millones de toneladas, un 24,06 % menos que en 2023 debido a factores coyunturales, mientras que su valor estimado en origen se situó en 4.796 millones de euros, con un incremento acumulado de casi 350 % desde 2012.

Y en España, ¿dónde se vende y quién consume?

Las tiendas tradicionales concentraron el 29,1 % del consumo, seguidas de supermercados (28,6 %), tiendas de descuento (11 %), hipermercados (10,1 %) y comercio electrónico (3,3 %), mientras que otros canales sumaron el 21,1 % restante. La cuota de mercado de supermercados y tiendas de descuento continuó en aumento, mientras que los hipermercados retrocedieron ligeramente y el comercio electrónico mantuvo su crecimiento. La cesta ecológica de 2024 está muy concentrada en frutas y hortalizas frescas cuando se mide por volumen, pero el valor se desplaza hacia categorías de mayor precio unitario, como carne y pescado. Las frutas frescas representan el mayor volumen con un 24,11% y las hortalizas frescas un 17,65%.

El mercado ecológico español está polarizado hacia edades maduras

Los boomers, los mayores consumidores

El gasto y el consumo ecológico se concentran en los estratos sociales altos y medio-altos, que aportan el 42,3% del gasto y el 41,6% del volumen.

El gasto ecológico está claramente concentrado a partir de los 50 años. Los hogares de 50–64 años aportan el 35,9% del gasto y el 36,6% del volumen, seguidos muy de cerca por los de 65 y más (35,1% del gasto y 34,3% del volumen). Entre ambos suman más del 71% del mercado. La población de 35–49 años representa 23,7% del gasto y 23,9% del volumen, mientras que los menores de 35 quedan en 5,3% y 5,1%, respectivamente. El precio medio ecológico por grupos se sitúa para menores de 35 años sobre 4,53 €/kg-l, para mayores de 65 en 4,44 €/kg-l, para las personas entre 35 y 49 años en 4,31 €/kg-l y de 50 a 64 años en 4,26 €/kg-l.

Principales cultivos hortícolas/ Main horticultural crops

Principales cultivos hortícolas/Main horticultural crops

Fuente/Source: Estadísticas de producción ecológica/Organic production statistics. MAPA, 2025

Principales cultivos arbóreos/ Main tree crops ó/ Main horticultural crops

Principales cultivos arbóreos/ Main tree crops

y limas ácidas/ Lemons and limes

Oranges

Fuente/Source: Estadísticas de producción ecológica/Organic production statistics. MAPA, 2025

La combinación de cuotas y precios sugiere consumos muy distintos. El grupo entre 50 y 64 años es el gran motor de volumen. Los mayores de 65 años sostienen una cesta de mayor precio unitario, por lo que su peso en valor supera ligeramente al de volumen. En el extremo joven, el bajo peso relativo no impide observar un precio medio elevado, compatible con una compra de mayor presencia de categorías de alto valor por unidad. El tramo de personas con edad entre los 35 y los 49 años muestra un comportamiento muy alineado con la media, sin sesgos claros de precio. Los perfiles que pagan más por unidad son las parejas jóvenes sin hijos (4,72 €/kg-l) y las parejas con hijos pequeños (4,48 €/ kg-l). En ambos casos, su cuota de gasto es ligeramente superior a su cuota de volumen (4,1% vs. 3,8% y 6,9% vs. 6,7%, respectivamente), señal de un conjunto de categorías más caro. También retirados y adultos independientes muestran un gasto algo por encima de su volumen (30,3% vs. 29,7% y 6,9% vs. 6,8%), coherente con precios medios entre 4,43–4,40 €/kg-l. En el lado opuesto, jóvenes independientes registran el precio más bajo (4,08 €/kg-l) y presentan más volumen que valor (3,6% vs. 3,3%), lo que significa una cesta con productos de precio unitario contenido. Algo parecido ocurre en las parejas con hijos de edad media y con hijos mayores, cuyos precios son algo inferiores a la media (4,24–4,19 €/kg-l) y donde la cuota de volumen supera ligeramente a la de gasto.

Origen

La preeminencia andaluza se explica por una combinación de superficie oleícola muy densa, hasta centrales hortofrutícolas, conservas y zumos ecológicos. La Comunidad Valenciana consolida un segundo gran polo especializado en cítricos, hortalizas y elaborados vegetales orientados a la exportación, con una cadena madura en procesado, envasado y certificación. Cataluña mantiene un perfil más diversificado, donde conviven el procesado hortícola y elaborados de quinta gama.

Diversidad por comunidades

El contraste entre cuota de valor y cuota de volumen permite identificar las cestas con mayor contenido de referencias premium y/o canales de venta con mayor valor añadido.

En el análisis territorial aparecen los grandes mercados urbanos con poder adquisitivo alto —Cataluña, Madrid y País Vasco— que combinan peso en valor y precios unitarios elevados, impulsados por surtidos premium, mayor penetración en canales especializados y marcas de origen. El precio medio de los productos ecológicos consumidos en España se situó en 4,34 €/ kg-l. En el tramo alto destaca con claridad el País Vasco (5,15 €/kg-l), muy por encima de la media, lo que sugiere un mayor peso de referencias premium, marcas de origen y compra en canales especializados. A poca distancia se sitúan la Comunidad de Madrid (4,65) y Cantabria (4,63).

Organic consumption led by fruit and vegetables

Fruit and vegetables account for the largest share of Spanish household consumption among all food categories

In volume terms, consumption of organic products was led by fresh fruit, which accounted for 24.1% of the total, followed by fresh vegetables, according to the Analysis of Characterisation and Projection of Organic Production published by Spain’s Ministry of Agriculture, Fisheries and Food.

Per capita spending stood at €59.44, with 94.2% of consumption taking place in the home. Total spending on organic products reached €2.89 billion in 2024, representing a slight decrease of 0.89% compared to 2023. Consumption patterns continue to shift towards higher unit-price categories such as organic meat, fresh fruit and fish.

Trade balance at a historic high

Total exports of organic products reached €3.884 billion in 2024, up 27.5% on 2023.

This positive balance was driven by a sharp reduction in imports, which fell by half to €782 million, allowing the organic trade surplus to rise to €3.102 billion, the highest level on record.

The main destinations for Spanish organic exports were Germany, France and the Netherlands, and outside the European Union, the United States, South Korea, the United Kingdom, Switzerland and Japan. Spain ranks third worldwide in the number of organic exporters (7.4% of the total) and fifth in organic importers (5.7%).

In 2024, Spain’s main organic export products followed the same trend as in 2023: fresh vegetables (cucumber, pepper and tomato), nuts (almonds and pistachios), extra virgin olive oil, wine and berries.

Leader in organic area

Spain remains Europe’s leader in organic farming area,

with 2.95 million hectares, equivalent to 12.31% of utilised agricultural area (UAA). Organic production reached 3.75 million tonnes, down 24.06% year-on-year due to temporary factors, while estimated value at origin stood at €4.796 billion, representing a cumulative increase of nearly 350% since 2012.

And in Spain, where is organic sold and who consumes it?

Traditional shops accounted for 29.1% of consumption, followed by supermarkets (28.6%), discount stores (11%), hypermarkets (10.1%) and e-commerce (3.3%), while other channels made up the remaining 21.1%. The market share of supermarkets and discount stores continued to rise, hypermarkets declined slightly and e-commerce maintained its growth.

In volume terms, the organic basket in 2024 was heavily concentrated in fresh fruit and vegetables, while value shifted towards higher unit-price categories such as meat and fish. Fresh fruit represented the largest volume share at 24.11%, followed by fresh vegetables at 17.65%.

The Spanish organic market is polarised towards older age groups

Boomers, the biggest consumers

Organic spending and consumption are concentrated in upper and upper-middle social groups, which account for 42.3% of spending and 41.6% of volume.

Organic spending is clearly concentrated among consumers aged 50 and over. Households aged 50–64 account for 35.9% of spending and 36.6% of volume, closely

followed by those aged 65 and over (35.1% of spending and 34.3% of volume).

Together, these groups represent more than 71% of the market.

Consumers aged 35–49 account for 23.7% of spending and 23.9% of volume, while those under 35 represent just 5.3% of spending and 5.1% of volume.

Average organic prices by age group stand at €4.53/kg-l for under-35s, €4.44/kg-l for over-65s, €4.31/kg-l for those aged 35–49 and €4.26/kg-l for the 50–64 age group. The combination of market shares and prices suggests very different consumption patterns. The 50–64 age group is the main driver of volume, while those aged over 65 maintain a higher unit-price basket, meaning their share in value slightly exceeds their share in volume.

Origin

Andalusia’s leading role is explained by a combination of extensive olive-growing area and strong organic fruit and vegetable processing. The Valencian Community has consolidated itself as a second major hub specialising in citrus, vegetables and processed plant-based products geared towards export. Catalonia maintains a more diversified profile, combining vegetable processing with fifth-range products.

Regional diversity

Large urban markets with high purchasing power—Catalonia, Madrid and the Basque Country—stand out for combining strong value shares with high unit prices. The average price of organic products consumed in Spain stood at €4.34/kg-l. The Basque Country leads at €5.15/ kg-l, followed by the Community of Madrid (€4.65) and Cantabria (€4.63).

Agrobío, experiencia y estrategia en control biológico

Tres décadas de experiencia han situado a la compañía a la vanguardia del sector

Agrobío cumple 30 años como empresa pionera y referente en el desarrollo de soluciones de control biológico y polinización. Tres décadas de experiencia han situado a la compañía a la vanguardia del sector, basándose en la innovación, el conocimiento profundo de los agroecosistemas y una apuesta por la calidad y el equilibrio natural.

Hoy, el control biológico eficaz exige una visión integral: no es posible abordar los retos actuales confiando en un único insecto, sino trabajando con una amplia gama de insectos beneficiosos y herramientas que permitan actuar sobre todo el ciclo de la plaga y adaptarse a la dinámica real del cultivo.

Pionera en selección genética y optimización de dietas

La innovación es uno de los pilares del modelo de Agrobío. La empresa ha sido pionera en aplicar procesos de selección genética y optimización de dietas orientados a un objetivo claro: ofrecer insectos beneficiosos más eficaces y adaptados a condiciones específicas. Detrás de cada auxiliar hay un profundo trabajo de investigación y mejora continua que se traduce en una mayor capacidad de establecimiento y una respuesta más constante frente a las plagas. Para el agricultor, esto significa seguridad, estabilidad y confianza en sus programas de control.

En este contexto, Agrobío acudirá a Fruit Logistica 2026 con una delegación para reunirse con clientes y profesionales de todo el mundo. La feria representa un escenario estratégico para seguir estrechando relaciones y compartir avances en control biológico y polinización natural, en un mercado global cada vez más exigente en eficacia, sostenibilidad y seguridad alimentaria.

A esta innovación se suma el asesoramiento técnico especializado, con equipos presentes en las principales zonas agrícolas del mundo, capaces de acompañar al productor y adaptar las estrategias a cada realidad productiva. Porque el control biológico es una decisión estratégica que debe planificarse y anticiparse.

Agrobío mantiene su compromiso de avanzar junto al sector, transformando conocimiento e innovación en soluciones de control biológico reales y eficaces.

ECOLOGICAL

Agrobío: Experience and strategy in biological control

Three decades of experience have positioned the company at the forefront of the sector

Agrobío is celebrating 30 years as a pioneering company and a benchmark in the development of biological control and pollination solutions. Three decades of experience have placed the company at the forefront of the sector, underpinned by innovation, in-depth knowledge of agroecosystems and a strong commitment to quality and natural balance.

Today, effective biological control requires a holistic approach: current challenges cannot be addressed by relying on a single insect, but rather by working with a wide range of beneficial insects and tools that make it possible to act throughout the entire pest life cycle and adapt to the real dynamics of the crop.

In this context, Agrobío will attend Fruit Logistica 2026 with a delegation to meet with clients and professionals from around the world. The trade fair represents a strategic setting to further strengthen relationships and share advances in biological control and natural pollination, within a global market that is increasingly demanding in terms of efficacy, sustainability and food safety.

A pioneer in genetic selection and diet optimisation

Innovation is one of the cornerstones of Agrobío’s model. The company has been a pioneer in applying genetic selection processes and diet optimisation, with a clear objective: to deliver more effective beneficial insects, better adapted to specific conditions. Behind each auxiliary organism lies extensive research and continuous improvement, resulting in greater establishment capacity and a more consistent response to pest pressure. For growers, this translates into security, stability and confidence in their control programmes.

This innovation is complemented by specialised technical advisory services, with teams present in the world’s main agricultural regions, capable of supporting growers and adapting strategies to each production reality. Because biological control is a strategic decision that must be planned and anticipated.

Agrobío remains committed to advancing alongside the sector, transforming knowledge and innovation into real, effective biological control solutions.

Antonio J. Cano Medina toma el relevo en la gerencia de Bio Procam

Tras la salida de Fernando Martín, asume la gerencia junto a Máximo Palomo, director Financiero, con el foco puesto en la rentabilidad y solidez del modelo

El relevo en la gerencia marca una nueva etapa en Bio Procam. Antonio J. Cano Medina asume la dirección junto a su homólogo

Máximo Palomo, director Financiero, tras la salida de Fernando Martín, en un momento clave para el sector ecológico y para una firma que ha sabido consolidar su posición como referente en el sur de Europa. El nombramiento, ratificado en

Antonio J. Cano

el último consejo rector del 9 de enero, apuesta por la “continuidad estratégica” y el conocimiento interno de la organización.

Cano Medina, hasta ahora director comercial, afronta el nuevo rol con una hoja de ruta clara: consolidar antes de crecer. “Antes de buscar crecimientos exponenciales, queremos asegurar la rentabilidad y solidez de lo construido”, señala, subrayando la importancia de culminar el proceso de transformación técnica y productiva iniciado en los últimos años. Modernización de fincas, optimización de recursos y eficiencia agronómica están en el centro de la estrategia.

En paralelo, Bio Procam mantiene su plan de expansión territorial con un nuevo centro en Cádiz, en la zona de San Pablo de Buceite, que estará operativo en primavera. El objetivo es afianzar y crecer en aguacate, incorporando nuevos socios en una zona con alto potencial productivo y reforzando la base de suministro.

En primavera abrirán un nuevo centro en Cádiz para reforzar el aguacate

Campaña y desafíos

En 2025/26 sus previsiones son similares al ejercicio anterior: más de 10.000 t. Las bajas temperaturas han contribuido a regular la producción y evitar picos. En este contexto, la especialización en eco permite a la firma posicionarse en un segmento de mayor valor añadido, aunque no exento de desafíos. Uno de ellos es el estrechamiento “hasta niveles críticos” del diferencial de precios bíoconvencional, poniendo en cuestión la viabilidad del modelo si no se reconoce el mayor riesgo y sobrecostes del eco. “Si el precio no refleja ese esfuerzo adicional, el sistema no es sostenible”. Cano Medina apunta también a la falta de coherencia en la UE. “Es una contradicción absoluta exigirnos las estrictas metas del Farm to Fork y, al mismo tiempo, negociar acuerdos como Mercosur que facilitan la entrada a terceros países que no tienen esas exigencias”.

Antonio J.

ECOLOGICAL

Cano Medina takes over as managing director of Bio Procam

Following the departure of Fernando Martín, he assumes management alongside Máximo Palomo, Chief Financial Officer, with a focus on profitability and model robustness

The change in management marks a new phase for Bio Procam. Antonio J. Cano Medina takes over leadership alongside his counterpart Máximo Palomo, Chief Financial Officer, following the departure of Fernando Martín, at a key moment for the organic sector and for a company that has successfully consolidated its position as a benchmark in southern Europe. The appointment, ratified at the latest governing board meeting on 9 January, is committed to “strategic continuity” and to leveraging in-depth internal knowledge of the organisation.

Cano Medina, previously Commercial Director, takes on the new role with a clear roadmap: consolidate before growing. “Before pursuing exponential growth, we want to ensure the profitability and solidity of what has already been built,” he explains, stressing the importance of completing the technical and productive transformation process launched in recent years. Farm modernisation, resource optimisation and agronomic efficiency are central to the strategy.

At the same time, Bio Procam is maintaining its territorial expansion plan with a new centre in Cádiz, in the San Pablo de Buceite area, which is set to become operational in spring. The objective is to strengthen and expand its avocado business by bringing in new members in a high-potential production area and reinforcing the supply base.

Season and challenges

For 2025/26, forecasts are similar to the previous season, with output exceeding 10,000 tonnes. Low temperatures have helped regulate production and prevent peaks. In this context, specialisation in organic production allows the company to position itself in a higher value-added segment, although not without challenges.

One of these is the narrowing—“to critical levels”—of the organic–conventional price differential, calling into question the viability of the model if the higher risks and costs associated with organic production are not properly recognised. “If prices do not reflect that additional effort, the system is not sustainable.” Cano Medina also points to a lack of coherence within the EU: “It is an absolute contradiction to demand strict Farm to Fork targets from us while, at the same time, negotiating agreements such as Mercosur that facilitate imports from third countries that are not subject to those same requirements.”

Viagro impulsa la agricultura regenerativa desde el microbioma y la fisiología vegetal

Sus soluciones REKO® y Fertinatura son idóneos tanto en ecológico y convencional

La innovación aplicada al equilibrio biológico y metabólico de los cultivos marca el itinerario de Viagro. La firma almeriense desarrolla soluciones que actúan sobre el microbioma y las rutas fisiológicas de la planta, con el objetivo de reforzar la resiliencia de los sistemas productivos sin productos que puedan incurrir en toxicidad.

Así, Viagro ha construido su estrategia de innovación sobre una premisa clara: avanzar hacia sistemas agrícolas más equilibrados desde el punto de vista biológico y fisiológico. La compañía trabaja en el desarrollo de insumos funcionales capaces de regenerar tanto el microbioma del cultivo como las rutas metabólicas de la planta, una línea que ya cuenta con validación dentro del Vademécum de Agricultura Regenerativa.

Uno de los ejes de esta propuesta es REKO®, un prebiótico formulado con nutrientes diana para regenerar Beauveria bassiana y Metarhizium. “Cuando estos organismos se mantienen activos y equilibrados, contribuyen a regular de forma natural la presión de plagas como trips o mosca blanca, sin necesidad de recurrir a mecanismos de toxicidad. Por ejemplo, frente a Trips parvispinus hemos visto resultados muy positivos”. Su efecto exige coherencia en el manejo agronómico y Francisco Javier del Águila, director de Viagro, recomienda compatibilizarlo con herramientas como el control biológico. Otra solución de Viagro es Fertinatura, un regenerador fisiológico que actúa

sobre la vía del ácido shikímico, clave en el metabolismo energético de las plantas. “Este proceso permite transformar azúcares en ácidos orgánicos superiores, reforzando el vigor vegetal y la respuesta frente a estrés hídrico o térmico”.

La experiencia acumulada en campo muestra que el uso continuado de estas soluciones mejora la estructura del suelo,

reduce la incidencia de plagas y potencia la integración de fauna auxiliar. Para Viagro, se trata de una apuesta transversal, válida tanto para agricultura regenerativa y ecológica como para sistemas convencionales que buscan mantener y potenciar los rendimientos, expresando las mejores propiedades de cada variedad, y minimizando el uso de químicos.

ECOLOGICAL

Viagro drives regenerative agriculture through the microbiome and plant physiology

Its REKO® and Fertinatura solutions are suitable for both organic and conventional farming Innovation applied to the biological and metabolic balance of crops defines Viagro’s roadmap. The Almería-based company develops solutions that act on the microbiome and the physiological pathways of plants, with the aim of strengthening the resilience of production systems without using products that may entail toxicity. Viagro has therefore built its innovation strategy on a clear premise: moving towards more balanced agricultural systems from a biological and physiological standpoint. The company focuses on developing functional inputs capable of regenerating both the crop microbiome and plant metabolic pathways—an approach that has already been validated within the Regenerative Agriculture Vademecum.

One of the pillars of this proposal is REKO®, a prebiotic formulated with target nutrients to regenerate Beauveria bassiana and Metarhizium.

“When these organisms remain active and balanced, they help naturally regulate pest pressure, such as thrips or whitefly, without the need to resort to toxic mechanisms. For example, against

Thrips parvispinus we have seen very positive results,” explains Francisco Javier del Águila, Managing Director of Viagro. Its effectiveness requires consistency in agronomic management, and Del Águila recommends combining it with tools such as biological control.

Another Viagro solution is Fertinatura, a physiological regenerator that acts on the shikimic acid pathway, which is key to plant energy metabolism. “This process enables sugars to be transformed into higher organic acids, strengthening plant vigour and improving responses to water or heat stress.”

Field experience shows that the continued use of these solutions improves soil structure, reduces pest incidence and enhances the integration of beneficial fauna. For Viagro, this is a cross-cutting approach, suitable for regenerative and organic agriculture, as well as for conventional systems seeking to maintain and enhance yields, express the best traits of each variety and minimise the use of chemical inputs.

Aguacate: el gran filón que todos quieren aprovechar

La ‘fiebre’ por el oro verde no remite y los orígenes crecen en el tablero global

El mercado mundial del aguacate ha alcanzado una nueva dimensión. Según el último informe de Rabobank, su valor ronda ya los 20.500 mill.$ y los países exportadores se expanden a un ritmo sin precedentes. Si en la temporada 2015/16 solo 12 países exportaban más de 5.000 t anuales, para finales de esta década, se espera que alcance la treintena. La ‘fiebre’ por el oro verde no remite. Desde el lado de la producción y la comercialización todos quieren aprovechar el filón de un producto cuyo consumo no deja de crecer, con regiones tradicionales liderando el mercado (véanse América y Europa), y mercados emergentes como Asia y África con un gran potencial para el futuro. En el lado del consumo, la demanda global parece insaciable. Todo ello está reconfigurando el statu quo y planteando desafíos complejos a la cadena de suministro, del productor al retail.

México consolida su dominio

El líder global del aguacate mantiene su trono. A través de la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM), México gestiona el acceso al mercado estadounidense, su principal destino, lleva a cabo campañas de promoción global y vela por los protocolos fitosanitarios. Su capacidad productiva le permite realizar envíos masivos en eventos clave como el Cinco de Mayo (más de 96.000 t en 2025) y la Super Bowl (110.000 t). Esta capacidad de abastecimiento a gran escala sigue siendo su principal baza frente a la creciente competencia.

Auge imparable de Sudamérica

Mientras México defiende su posición, Sudamérica ha ido posicionándose como motor en el tablero exportador. Perú, a través de ProHass, cerró una campaña histórica en 2025 con 690.000 t exportadas (+37% interanual) y consolida al país como el 2º actor global. Su estrategia se basa en la diversificación de destinos: Europa absorbió el 62% de sus envíos, y EE.UU., Japón y China registraron crecimientos del 54%, 73% y 25%, respectivamente. Colombia, por su parte, es la gran apuesta

Valor estimado del mercado mundial del aguacate, media 20222024 (miles de millones de USD)

Estimated global avocado market value, average 2022-2024 (USD Billion)

Fuente/Source: Rabo Research 2025

de futuro. Según datos de Corpohass, ha incrementado un 391% sus envíos a EE.UU., totalizando 9.396 t. Su informe sectorial refleja la apuesta de esta industria por los

El valor de mercado del aguacate ronda ya los

20.500 mill.$

dos mercados clave, EE.UU. y Europa. Este crecimiento sostenido está respaldado por una expansión constante del área cultivada. Chile es el segundo mayor consumidor de aguacate Hass del mundo, con 8,6 kg per cápita al año, y destina el 43 % de su producción al mercado doméstico. No obstante, su apuesta por la producción y la exportación crece. En 2024/25 alcanzó

su mayor cifra de producción en 15 años, 240.000 t, de las cuales exportaron el 57%, principalmente a Europa (77.000 t), según datos del Comité de Aguacates de Chile.

Perú se consolida como 2º actor global y Europa absorbe el 62% de sus envíos

Saturación, política comercial y sostenibilidad

En este escenario, el incremento de la producción representa, a la vez, la cara y la cruz de la moneda. En su informe, Rabobank alerta de que la llegada a Europa de grandes volúmenes, especialmente de Perú y países africanos, está presionando los precios mayoristas en temporada alta. La estacionalidad de la sobreoferta se convierte en un riesgo real que exige estrategias de marketing más agresivas para crear demanda y absorber los picos de producción.

El entorno geopolítico añade incertidumbre, y la sostenibilidad ha dejado de ser un eslogan para convertirse en una condición de acceso a los mercados más exigentes. Iniciativas como la ‘Ruta de la Sostenibilidad’ de APEAM, o los sellos de origen y calidad, son respuestas a una demanda de consumidor y retail, que priorizan cada vez más criterios ambientales y sociales.

La carrera por el ‘oro verde’ ha entrado en una fase de madurez donde la resiliencia operativa y la estrategia comercial marcarán la diferencia entre los ganadores y los que queden fuera de juego.

Avocado: the great opportunity everyone wants to seize

The ‘green gold’ fever shows no sign of slowing as origins expand across the global board

The global avocado market has reached a new dimension. According to the latest Rabobank report, its value now stands at around US$20.5 billion, while the number of exporting countries is expanding at an unprecedented pace. In the 2015/16 season, only 12 countries exported more than 5,000 tonnes per year; by the end of this decade, that figure is expected to reach around 30. The ‘green gold’ fever continues unabated. On the production and marketing side, everyone is eager to capitalise on a product whose consumption keeps growing, with traditional regions leading the market—namely the Americas and Europe—and emerging markets such as Asia and Africa showing strong future potential. From a consumption perspective, global demand appears insatiable. All of this is reshaping the status quo and posing complex challenges across the supply chain, from grower to retail.

Mexico consolidates its dominance

The global avocado leader remains firmly on its throne. Through the Association of Avocado Producers and Exporting Packers of Mexico (APEAM), Mexico manages access to the US market, its main destination, carries out global promotional campaigns and ensures compliance with phytosanitary protocols. Its production capacity allows for large-scale shipments at key moments such as Cinco de Mayo (more

than 96,000 tonnes in 2025) and the Super Bowl (110,000 tonnes). This ability to supply at scale remains its main competitive advantage in the face of intensifying competition.

The avocado market value now stands at around US$20.5 billion

South America’s unstoppable rise

While Mexico defends its position, South America has increasingly established itself as a driving force on the export map. Peru, through ProHass, closed a historic 2025 season with 690,000 tonnes exported (+37% year-on-year), consolidating the country as the second global player. Its strategy is based on destination diversification: Europe absorbed 62% of shipments, while the United States, Japan and China recorded growth of 54%, 73% and 25%, respectively. Colombia, meanwhile, represents the major bet for the future. According to Corpohass data, shipments to the United States increased by 391%, totalling 9,396 tonnes. The sector report reflects the industry’s focus on its two key markets—the US and Europe—supported by a sustained expansion of cultivated area.

Chile is the world’s second-largest consumer of Hass avocado, with 8.6 kg per capita per

year, and allocates 43% of its production to the domestic market. Nevertheless, its commitment to production and exports continues to grow. In 2024/25, it reached its highest production level in 15 years, at 240,000 tonnes, of which 57% was exported, mainly to Europe (77,000 tonnes), according to the Chilean Avocado Committee.

Saturation, trade policy and sustainability

In this scenario, rising production represents both an opportunity and a risk. In its report, Rabobank warns that the arrival of large volumes in Europe—especially from Peru and African countries—is putting pressure on wholesale prices during peak season. The seasonality of oversupply becomes a real risk, requiring more aggressive marketing strategies to stimulate demand and absorb production peaks. The geopolitical environment adds further uncertainty, and sustainability has ceased to be a slogan and has become a market access requirement in the most demanding destinations. Initiatives such as APEAM’s “Sustainability Route”, along with origin and quality labels, respond to consumer and retail demand that increasingly prioritises environmental and social criteria. The race for ‘green gold’ has entered a phase of maturity, in which operational resilience and commercial strategy will determine the difference between winners and those left behind.

Siempre en su pun

“La distribución valora cada vez más la trazabilidad en el suministro”

El origen España sigue siendo el predilecto de muchos compradores eu ropeos frente a otros como Marruecos o Perú, que entre enero y marzo tiene un bajo nivel de materia grasa

La industria de los subtropicales en España está en una fase de madurez estratégica. Tras superar periodos críticos de sequía, la campaña 2025/26 de aguacate se perfila con una estabilidad productiva que permite a firmas como Reyes Gutiérrez seguir afianzando su protagonismo en los lineales europeos. La empresa ofrece servicio a través de un suministro continuo los 12 meses, pero también cercanía al tener una superficie de producción propia de 500 hectáreas de aguacate. Un valor al alza en un escenario en el que la distribución valora cada vez más la trazabilidad en el suministro.

“La cercanía permite una mayor flexibilidad, una mejor respuesta ante cambios de demanda y una reducción de los tiempos logísticos, lo que se traduce en fruta más fresca, con mejor sabor y menor huella ambiental. Todo ello refuerza el posicionamiento del producto europeo frente a otros orígenes”, explican desde la empresa.

En un entorno de competición creciente por volumen ente distintos orígenes, España se diferencia mediante la calidad intrínseca y la logística eficiente. Según Reyes Gutiérrez, “aún hay muchos clientes que prefieren fruta española a la de Marruecos y descartan Perú por el bajo nivel de materia grasa, en general en los meses de enero a marzo”.

Planificación más exigente

La compañía estará en Fruit Logística. “Nuestro objetivo principal es afianzar y reforzar las relaciones con nuestros proveedores y mantener encuentros para analizar la evolución de las producciones y planificar conjuntamente las próximas campañas. Este tipo de ferias nos permite intercambiar impresiones de primera mano, conocer tendencias del mercado y seguir consolidando una red de colaboración sólida dentro del sector”.

En la feria, aguacate y mango juegan un papel destacado no solo por su creciente demanda internacional y capacidad de exportación, sino también por el posicionamiento de España como proveedor consolidado entre los retailers de la UE.

“El principal reto en la relación con la

gran distribución es adaptarse a una planificación cada vez más exigente, donde la disponibilidad continua, el cumplimiento de programas y la presión promocional

“El principal reto es adaptarse a una planificación cada vez más exigente”

marcan el ritmo del mercado. Esto requiere una coordinación muy estrecha entre producción y comercialización, así como una capacidad real de garantizar volúmenes, calidad y servicio a lo largo de toda la campaña”.

“Distribution is increasingly valuing supply traceability”

Peru due to its generally low dry matter levels, particularly between January and March.”

The company provides service through yearround supply, while also offering proximity thanks to its 500 hectares of own avocado production—a growing asset in a context where distribution increasingly values supply traceability.

“Proximity allows for greater flexibility, a better response to changes in demand and reduced logistics times, which translates into fresher fruit, better flavour and a lower environmental footprint. All of this strengthens the positioning of European product compared with other origins,” the company explains.

In an environment of growing competition for volume among different origins, Spain differentiates itself through intrinsic quality and efficient logistics. According to Reyes Gutiérrez, “there are still many customers who prefer Spanish fruit over Moroccan fruit and rule out

More demanding planning

Spain remains the preferred origin for many European buyers compared with others such as Morocco or Peru, which between January and March shows low dry matter levels Spain’s subtropical fruit industry has entered a phase of strategic maturity. After overcoming critical periods of drought, the 2025/26 avocado season is shaping up with production stability, enabling companies such as Reyes Gutiérrez to continue strengthening their presence on European retail shelves.

The company will be present at Fruit Logistica. “Our main objective is to consolidate and strengthen relationships with our suppliers and to hold meetings to analyse production developments and jointly plan upcoming campaigns. Trade fairs like this allow us to exchange firsthand impressions, understand market trends and continue building a strong collaborative network within the sector.”

At the fair, avocado and mango will play a prominent role, not only due to their growing international demand and export potential, but also because of Spain’s positioning as a consolidated supplier among EU retailers.

“The main challenge in the relationship with large-scale retail is adapting to increasingly demanding planning, where continuous availability, programme compliance and promotional pressure set the pace of the market.

This requires very close coordination between production and marketing, as well as a real ability to guarantee volumes, quality and service throughout the entire season.”

“El origen agrícola es cada vez más volátil”

Para Alcoaxarquía Global, el gran reto del sector pasa por equilibrar estabilidad y flexibilidad en un contexto marcado por la exigencia del retail y unas producciones cada vez más condicionadas por el clima y los costes

Fruit Logistica sigue siendo una cita estratégica para Alcoaxarquía, no solo como punto de encuentro comercial, sino como espacio para reforzar relaciones a largo plazo con clientes y socios.

Este año, la empresa acude a Berlín con un enfoque muy claro: consolidar programas estables, reforzar la planificación conjunta y poner en valor su modelo de integración vertical.

“El mensaje clave que queremos transmitir es nuestra capacidad de ofrecer suministro fiable durante todo el año, combinando producción propia, acuerdos estratégicos en origen y una estructura logística y comercial plenamente adaptada a las exigencias del retail europeo e internacional. Además, destacamos los avances en sostenibilidad, trazabilidad y valor añadido, que ya forman parte estructural de nuestra propuesta”, explica José Antonio Alconchel, presidente de Alcoaxarquía Global.

como en otros mercados estratégicos. Nuestro objetivo no es crecer de forma indiscriminada,

Este planteamiento cobra especial relevancia en un escenario cada vez más exigente. En Europa, el mercado sigue muy condicionado por la planificación de programas y la presión promocional. En este sentido, el principal reto para Alcoaxarquía sigue siendo encontrar un equilibrio entre estabilidad y flexibilidad. “La gran distribución demanda programas cerrados y precios competitivos, pero el origen agrícola es cada vez más volátil, tanto por factores climáticos como por costes de producción”.

“Creemos que la clave está en la transparencia, la planificación conjunta y la corresponsabilidad, construyendo programas realistas que garanticen calidad, sostenibilidad económica y continuidad a medio plazo”.

EE.UU., eje de crecimiento

El mercado estadounidense continúa siendo un eje de crecimiento prioritario para el grupo. La consolidación de programas con grandes cadenas ha supuesto un salto cualitativo, no solo en volumen, sino en exigencia operativa y estandarización de procesos.

“Actualmente estamos trabajando en la ampliación de programas y en conversaciones avanzadas con otros retailers, tanto en Estados Unidos

muy selectivos. Hemos reforzado nuestra base productiva tanto en España como en Latinoamérica, priorizando zonas con garantías agronómicas, disponibilidad de agua y potencial a largo plazo”, cuenta Alconchel. No obstante, más allá del número de hectáreas, el presidente de Alcoaxarquía Global señala que “lo relevante es el crecimiento controlado y profesionalizado, integrando las nuevas fincas dentro de nuestro modelo técnico y de gestión”.

Mango, una categoría en expansión

“Hay que construir programas realistas que garanticen calidad, sostenibilidad económica y continuidad a medio plazo”

sino hacerlo de manera sostenible, con clientes que valoren la planificación, la calidad y la continuidad en el suministro”, apunta Alconchel.

Crecimiento productivo con control

Para la campaña 2026/27, Alcoaxarquía espera superar las 2.500 hectáreas propias. “El crecimiento en superficie sigue avanzando conforme a lo previsto, siempre bajo criterios

En mango, Alcoaxarquía ha dado un salto relevante en producción propia en España. Se trata de una categoría con un “enorme potencial” y cada vez más estratégica para la compañía. “La producción propia en España nos permite ofrecer un producto diferenciado, con frescura, sabor y proximidad. Observamos una clara evolución hacia una mayor profesionalización del mercado, con exigencias similares a las del aguacate, lo que refuerza nuestra apuesta por esta categoría”.

Soluciones más completas y valor añadido

Más allá del fresco, la empresa apuesta por la diversificación con líneas que aportan valor añadido. “Es una evolución natural de nuestro modelo. No se trata solo de transformar producto, sino de adaptarnos mejor a las necesidades del cliente y aportar soluciones más completas”. En este sentido, este año 2026 están apostando “muy fuerte” por la línea de guacamole bío y convencional ALCOMOLE, cerrando así el ciclo del aguacate. Sobre esta gama, Alconchel subraya que su guacamole ofrece “un sabor único, porque ALCOMOLE tiene como ingrediente principal real nuestro aguacate”. En un contexto cada vez más complejo, Alconchel no duda en destacar el esfuerzo continuo del grupo en profesionalización, digitalización y desarrollo de equipos. “Creemos que la clave está en las personas, en los procesos bien estructurados y en una visión a largo plazo”.

“Agricultural origin is becoming increasingly volatile”

For Alcoaxarquía Global, the sector’s main challenge lies in striking a balance between stability and flexibility in a context shaped by retail demands and production increasingly affected by climate conditions and rising costs

Fruit Logistica continues to be a strategic event for Alcoaxarquía, not only as a commercial meeting point but also as a platform to strengthen long-term relationships with clients and partners. This year, the company arrives in Berlin with a very clear focus: consolidating stable programmes, reinforcing joint planning and highlighting its vertical integration model.

“The key message we want to convey is our ability to offer reliable year-round supply, combining own production, strategic sourcing agreements at origin and a logistics and commercial structure fully adapted to the requirements of European and international retail. In addition, we highlight advances in sustainability, traceability and value-added solutions, which are already a structural part of our proposal,” explains José Antonio Alconchel, President of Alcoaxarquía Global.

This approach takes on particular relevance in an increasingly demanding scenario. In Europe, the market remains heavily shaped by programme planning and promotional pressure. In this regard, Alcoaxarquía’s main challenge continues to be finding the right balance between stability and flexibility. “Large-scale retail demands fixed programmes and competitive prices, but agricultural origin is becoming increasingly volatile, due both to climatic factors and production costs.”

“We believe the key lies in transparency, joint planning and shared responsibility, building realistic programmes that guarantee quality, economic sustainability and medium-term continuity.”

The United States, a key growth driver

other retailers, both in the United States and in other strategic markets. Our goal is not indiscriminate growth, but sustainable growth, with clients who value planning, quality and continuity of supply,” Alconchel points out.

the number of hectares, however, the President of Alcoaxarquía Global stresses that “what truly matters is controlled, professionalised growth, integrating new farms into our technical and management model.”

Controlled growth in production

The US market remains a priority growth axis for the group. The consolidation of programmes with major retail chains has represented a qualitative leap, not only in volume but also in operational demands and process standardisation.

“We are currently working on expanding programmes and holding advanced talks with

For the 2026/27 season, Alcoaxarquía expects to exceed 2,500 hectares of own production. “Surface area growth continues as planned, always under very selective criteria. We have strengthened our production base both in Spain and Latin America, prioritising areas with agronomic guarantees, water availability and long-term potential,” says Alconchel. Beyond

Mango, an expanding category

In mango, Alcoaxarquía has made a significant leap in own production in Spain. It is a category with “enormous potential” and one that is becoming increasingly strategic for the company. “Own production in Spain allows us to offer a differentiated product, with freshness, flavour and proximity. We are seeing a clear move towards greater market professionalisation, with requirements similar to those of avocado, which reinforces our commitment to this category.”

“We must build realistic programmes that guarantee quality, economic sustainability and medium-term continuity.”

More comprehensive solutions and added value

Beyond fresh produce, the company is committed to diversification through valueadded lines. “This is a natural evolution of our model. It is not just about processing product, but about better adapting to customer needs and providing more comprehensive solutions.” In this regard, in 2026 the company is placing a strong focus on its ALCOMOLE organic and conventional guacamole line, thus closing the avocado value cycle. Regarding this range, Alconchel underlines that its guacamole offers “a unique

Jingold entra en el aguacate con un proyecto premium 100% italiano

La

compañía italiana

traslada

al aguacate el know-how que la ha convertido en referente internacional en kiwi y lanza L’Avocado Italiano by Jingold

La diversificación forma ya parte del ADN de Jingold. Tras consolidar un modelo de éxito en el kiwi amarillo, rojo y verde, la firma italiana da un nuevo paso estratégico con el lanzamiento de L’Avocado Italiano by Jingold, su primer proyecto de aguacate premium de origen nacional, respaldado por una cadena de suministro controlada y estándares técnicos propios.

Después de dos campañas de pruebas satisfactorias, el aguacate Jingold debuta esta campaña en los lineales de la gran distribución italiana, en mercados mayoristas y en su tienda online, con el foco puesto inicialmente en el mercado interno. El objetivo es garantizar un producto de calidad superior, con excelentes características organolépticas, madurado en campo y asociado a una marca reconocida por su fiabilidad, innovación y sostenibilidad.

Estrategia de crecimiento

Los primeros volúmenes de L’Avocado Italiano by Jingold proceden de las

13 hectáreas ya en producción entre Basilicata, Calabria, Campania y Sicilia, todas ellas con al menos dos años de cosecha. Pero la trayectoria es mucho más

ambiciosa: Jingold ha puesto en marcha, junto a sus socios IDeA Agro (fondo de private equity especializado en agricultura italiana) y Spo Zentrum (empresa siciliana

líder en producción y distribución hortofrutícola), un importante proyecto de desarrollo del aguacate en Sicilia. De esta alianza nace AgroAvo, una entidad que aspira a convertirse en un referente en la producción y comercialización de aguacate italiano. El proyecto parte de una superficie aproximada de 70 hectáreas en la provincia de Siracusa, con plantaciones que se completarán en la primavera de 2026 y un objetivo de alcanzar las 100 hectáreas productivas en los próximos años.

Réplica de su modelo de éxito

Con esta iniciativa, Jingold busca trasladar al aguacate el modelo que ha definido su crecimiento: planificación a largo plazo, rigor agronómico, elección precisa de zonas y portainjertos, y una visión de cadena que permita construir una categoría sólida y diferenciada dentro del mercado italiano. Una apuesta alineada con la evolución del consumo y con la creciente demanda de frutas saludables, sostenibles y de alto valor añadido.

Jingold enters the avocado category with a 100% italian premium project

The Italian company transfers to avocados the know-how that has made it an international benchmark in kiwifruit and launches L’Avocado Italiano by Jingold Diversification is now part of Jingold’s DNA. After consolidating a successful model in yellow, red and green kiwifruit, the Italian company takes a new strategic step with the launch of L’Avocado Italiano by Jingold, its first premium avocado project of national origin, supported by a controlled supply chain and proprietary technical standards. After two successful trial seasons, Jingold avocados make their debut this season on the shelves of Italian large-scale retail, in wholesale markets and in the company’s online store, with an initial focus on the domestic market. The objective is to guarantee a superior-quality product with excellent organoleptic characteristics, tree-ripened and associated with a brand recognised for reliability, innovation and sustainability.

Growth strategy

The first volumes of L’Avocado Italiano by Jingold come from the 13 hectares already in production across Basilicata, Calabria, Campania and Sicily, all with at least two harvests completed. However, the roadmap is far more ambitious: together with its partners IDeA Agro (a private equity fund specialised in Italian agriculture) and Spo Zentrum (a leading Sicilian company in fruit and vegetable production and distribution), Jingold has launched a major avocado development project in Sicily. This partnership has given rise to AgroAvo, an entity that aims to become a benchmark in the production and marketing of Italian avocados. The project starts with an area of approximately 70 hectares in the province of Siracusa, with plantations to

The project starts with 13 hectares and a growth plan to reach 100 hectares in Sicily be completed in spring 2026 and a target of reaching 100 productive hectares in the coming years.

Replicating a proven success model

With this initiative, Jingold aims to transfer to avocados the model that has defined its growth: long-term planning, agronomic rigour, precise selection of growing areas and rootstocks, and a value-chain vision capable of building a solid and differentiated category within the Italian market. This strategy is aligned with evolving consumption patterns and the growing demand for healthy, sustainable, high value-added fruit.

Compañía Aguacatera del Sur consolida su modelo

En 2025 superaron los 40 millones de euros de facturación

Para Compañía Aguacatera del Sur, 2025 ha sido un año con un crecimiento importante. “Hemos superado los 40 mill.€ de facturación, más de un 20% frente al año pasado, y comercializamos más de 20 mill. kg”, explican.

En 2026, su objetivo es seguir “cuidando las relaciones establecidas y garantizar a nuestros clientes el nivel de calidad y servicio que solo podemos garantizar con el altísimo nivel de proveedores con el que contamos. Luego el crecimiento orgánico es una consecuencia de ello y de las capacidades de servicio y logísticas que debemos seguir desarrollando”. Para mantener las relaciones con los clientes, acuden a Fruit Logistica, una feria “crucial” porque, dentro del calendario, es perfecta para ultimar el planning de lo que será la campaña de verano.

En un contexto de mercado marcado por la disponibilidad, la presión promocional y la planificación de programas, la compañía destaca el valor de los orígenes

de proximidad, que permite ofrecer un producto cuidado durante toda la campaña.

A ello se suma la necesidad de garantizar una experiencia homogénea los 12 meses para consolidar el consumo. En este escenario, Marruecos “está llamado

a ser un origen muy relevante” en Europa en los próximos años. “Tienen un mercado interno muy demandante, pero está claro que su presencia está cambiando la dinámica del comportamiento del mercado invernal en Europa”.

Compañía Aguacatera del Sur consolidates its business model

In 2025, turnover exceeded €40 million

For Compañía Aguacatera del Sur, 2025 has been a year of significant growth. “We exceeded €40 million in turnover, more than 20% compared with the previous year, and marketed over 20 million kilos,” the company explains.

Looking ahead to 2026, the objective is to continue “nurturing established relationships and guaranteeing our customers the level of quality and service that can only be ensured thanks to the very high standard of suppliers we work with. Organic growth is then a natural consequence of this, as well as of the service and logistics capabilities that we must continue to develop.” To maintain close relationships with customers, the company attends Fruit Logistica, a trade fair considered “crucial” as, within the annual calen-

dar, it is the ideal moment to finalise planning for the upcoming summer campaign. In a market context shaped by availability, promotional pressure and programme planning, the company highlights the value of proximity origins, which make it possible to offer a carefully managed product throughout the entire season. This is complemented by the need to guarantee a homogeneous consumer experience over 12 months in order to consolidate consumption. Within this scenario, Morocco “is set to become a highly relevant origin” in Europe in the coming years. “It has a very demanding domestic market, but it is clear that its presence is changing the dynamics of the European winter market.”

Aurum: origen seleccionado, maduración experta

Los aguacates de Aurum, marca de Fruits CMR, una empresa con más de 140 años de trayectoria en el sector hortofrutícola, provienen únicamente de los mejores orígenes y cultivadores, tanto españoles como internacionales

Al llegar a sus instalaciones, los aguacates son clasificados y madurados en sus cámaras de maduración de última generación que cuentan con control atmosférico. Un equipo

influye considerablemente en su aceptación por parte del mercado.

El aguacate contiene propiedades muy saludables para nuestro organismo como, por ejemplo, ayuda a controlar el colesterol,

de técnicos especializados supervisa cada etapa del proceso, asegurándose de que cada fruto evolucione de manera adecuada, y evalúa constantemente las condiciones ideales de maduración y realiza una segunda selección para eliminar aquellas

Aurum quiere evocar emociones a través de la experiencia de consumo

piezas que no cumplen con el estándar establecido para comercializarlo bajo esta marca. Solo las piezas más excepcionales y exclusivas son elegidas para integrar la oferta de Aurum en el mercado. Disfrutar de un producto en el punto óptimo de consumo

a bajar la presión arterial, y a favorecer las defensas.

Experiencia de consumo ideal

Una experiencia de consumo apropiada es fundamental para que los consumidores conozcan, prueben y vuelvan a adquirir un producto que, como el aguacate Aurum, además ha demostrado ser altamente atractivo y nutritivo, conquistando el paladar de quienes lo han probado. Aurum siempre ha tenido claro que con una selección cuidada de remitentes y productos resultaría un producto de alta calidad.

Aurumito

La comunicación de Aurum se centra en evocar emociones a través de la experiencia de consumo de los productos de la marca con instagramers y su amigo Aurumito, quienes comparten toda la experiencia sensorial de Aurum. La marca publica en las redes sociales contenido atractivo sobre los productos, estableciendo un canal de comunicación con el consumidor de manera agradable, fresca y natural.

TROPICAL FRUIT

Aurum: Selected origin, expert ripening

Aurum avocados, a brand of Fruits CMR—a company with more than 140 years of experience in the fresh produce sector—come exclusively from the best origins and growers, both in Spain and internationally

Upon arrival at its facilities, the avocados are graded and ripened in state-of-the-art ripening rooms with controlled atmosphere. A team of specialised technicians oversees every stage of the process, ensuring that each fruit develops properly. They continuously assess optimal ripening conditions and carry out a second selection to remove any pieces that do not meet the standards required to be marketed under this brand. Only the most exceptional and exclusive fruits are chosen to form part of Aurum’s market offering. Enjoying a product at its optimal eating stage has a significant impact on market acceptance. Avocado offers highly beneficial properties for the body, such as helping to control cholesterol, lower blood pressure, and support the immune system.

Ideal consumption experience

An appropriate consumption experience is essential for consumers to discover, try and repur-

chase a product which, like Aurum avocado, has also proven to be highly attractive and nutritious, winning over the palates of those who have tried it. Aurum has always been clear that careful selection of suppliers and products would result in a high-quality product.

Aurum aims to evoke emotions through the consumption experience

Aurumito

Aurum’s communication strategy focuses on evoking emotions through the brand’s consumption experience, working with Instagram influencers and its character Aurumito, who share the full sensory experience of Aurum. The brand publishes engaging content on social media about its products, establishing a communication channel with consumers that is pleasant, fresh and natural.

Axarfruit prevé crecer hasta un 10% a pesar de la presión internacional

En un contexto condicionado por la prolongación de las campañas

de terceros países y una elevada competencia internacional, la firma prevee crecer entre un 5% y un 10%

La campaña de aguacate será positiva para Axarfruit. Las estimaciones iniciales de la compañía apuntan a un crecimiento de entre el 5% y el 10% en volumen de aguacate, en un contexto de mercado tensionado por la prolongación de las campañas de terceros países y una elevada competencia internacional. Así lo explica a Fruit Today Vicente Martínez, director comercial de la firma, que sitúa la producción española de aguacate Hass en torno a los 100 millones de kilos en origen, con una calidad que califica de muy buena. Según Martínez, el mercado europeo atravesó una situación poco habitual en el arranque, debido a la mayor presencia de producto sudamericano, especialmente de Perú, cuya campaña se ha alargado en el tiempo. Esta circunstancia retrasó la entrada de otros orígenes como Chile (que continúa teniendo peso en el mercado), Marruecos y España, y generó un escenario de sobreoferta por el solapamiento de varios países productores. En este contexto, Axarfruit apuesta principalmente por el aguacate Hass, que representa alrededor del 98% de su volumen, mientras que otras variedades como Bacon tienen un peso residual. Desde la compañía señalan que la variedad “Bacon ha ido perdiendo protagonismo debido a su menor rentabilidad frente al Hass”.

Nueva línea de mango de avión

Entre sus novedades, Axarfruit inicia una nueva línea de mango aéreo con distintos orígenes, orientada a un segmento que valora la madurez del fruto. Tras cerrar una campaña nacional satisfactoria, con buena calidad de producto y cierta sobreoferta de Osteen, comenzó a operar con Brasil (Palmer) y, posteriormente, con Perú, de donde también importa jengibre y cúrcuma. En mango, “percibimos cierta tendencia a

Axarfruit expects to grow by up to 10% despite international pressure

apostar por Keitt, ya que aporta garantías de calidad y volumen en tardío y permite alargar la temporada”, apunta Martínez.

IV y V Gama

Junto a la gama de fresco, la empresa sigue desarrollando sus líneas de cuarta y quinta gama, centradas principalmente en la producción de guacamole y otros productos como el Avocheese (con queso de cabra) y el Aguacate untable, que acaban de empezar a comercializar.

In a context shaped by the extension of third-country campaigns and intense international competition, the company expects to grow by between 5% and 10%

The avocado season is set to be positive for Axarfruit. The company’s initial estimates point to growth of between 5% and 10% in avocado volume, within a market environment under pressure from the extended campaigns of third countries and intense international competition. This is explained to Fruit Today by Vicente Martínez, commercial director of the company, who places Spanish Hass avocado production at around 100 million kilos at origin, with quality described as very good.

According to Martínez, the European market experienced an unusual situation at the start of the season due to the greater presence of South American product, especially from Peru, whose campaign has been extended. This circumstance delayed the entry of other origins such as Chile (which continues to hold

weight in the market), Morocco and Spain, generating a scenario of oversupply due to the overlap of several producing countries.

In this context, Axarfruit focuses mainly on Hass avocado, which represents around 98% of its volume, while other varieties such as Bacon have a residual presence. The company notes that the Bacon variety “has been losing prominence due to its lower profitability compared to Hass”.

New airfreighted mango line

Among its new developments, Axarfruit is launching a new airfreighted mango line from different origins, aimed at a segment that values fruit maturity. After closing a satisfactory domestic campaign, with good product quality and some oversupply of Osteen, the

company began operations with Brazil (Palmer) and later with Peru, from where it also imports ginger and turmeric.

In mango, “we see a certain trend towards Keitt, as it offers guarantees of quality and volume in the late season and allows the season to be extended,” Martínez points out.

Fresh cut and ready-to-eat

Alongside its fresh range, the company continues to develop its fresh cut and ready-to-eat lines, mainly focused on the production of guacamole and other products such as Avocheese (with goat’s cheese) and spreadable avocado, which has just been launched onto the market.

Bollo Natural Fruit refuerza su estrategia de diversificación

Fruit Today magazine habló con Javier Carmona, director de marketing de la firma, en los días previos a Fruit Logistica

En esta entrevista, la compañía reafirma su apuesta por la diversificación de su porfolio, el refuerzo en la calidad de la marca y el crecimiento en bio.

¿Dónde se sitúa su nuevo foco estratégico?

En términos generales, Bollo sigue una estrategia común en todos los mercados, aunque con matices. En el mercado nacional somos una de las marcas de fruta con mayor reconocimiento. Por tanto, nuestra apuesta pasa por reforzar la presencia en el canal tradicional en España, donde realmente se construye la marca, y continuar extendiéndola también al retail. En el mercado internacional, el objetivo es crecer en producto con marca, trabajando directamente con la distribución. Ya estamos viendo casos de éxito en países como Francia o Alemania.

¿Y respecto a un aumento de productos?

Seguimos apostando por la diversificación. La marca Bollo tiene un altísimo reconocimiento asociado a la calidad, aunque históricamente se ha construido sobre el melón. Lo que queremos ahora es trasladar esas buenas prácticas al conjunto de productos, como, los cítricos. la IV gama y la piña, entre otros. Queremos dar al consumidor la posibilidad de consumir cualquier fruta de alta calidad dentro de la marca Bollo y alinearnos con la tendencia creciente de productos listos para consumir.

¿Qué es el proyecto Proof?

Es un sistema de agricultura, una certificación propia que identifica un modelo de cultivo bioinclusivo. Cultivamos con control biológico, sin pesticidas, plaguicidas ni productos químicos, no solo en el fruto, sino también en el suelo y el entorno.

Un elemento clave es la cubierta vegetal de la finca, que permite regular las plagas de forma natural y contempla la recuperación del ecosistema, favoreciendo el regreso natural de fauna y flora. Hoy contamos con 2.000 hectáreas.

El éxito de este proyecto es que más allá de una práctica propia, hemos podido extenderlo con éxito a agricultores externos.

Usted afirma que la marca se hace en el mercado tradicional. ¿Por qué?

Hemos realizado estudios de comportamiento del consumidor, segmentados por canal, y vemos que los compradores más sensibles a la calidad y más marquistas son los que acuden al canal tradicional, al menos en España. El consumidor no es exclusivo de un solo canal: compra en la frutería, en el supermercado o incluso online. Esa labor del canal tradicional facilita que el consumidor reconozca la marca y luego la demande en el retail.

¿Qué objetivos tiene una feria como Fruit Logistica para Bollo? Queremos seguir trascendiendo la marca más allá de España. Nuestra última gran

apuesta es el incremento de capacidad productiva en el bio. Ya lo trabajábamos, pero ahora planteamos duplicar la capacidad de producción y procesado. Javier Carmona

Bollo Natural Fruit strengthens its diversification strategy

Fruit Today magazine spoke with Javier Carmona, Marketing Director of the company, in the days leading up to Fruit Logistica

In this interview, the company reaffirms its commitment to portfolio diversification, strengthening brand quality and growth in organic produce.

Where is your new strategic focus?

In general terms, Bollo follows a common strategy across all markets, albeit with nuances. In the domestic market, we are one of the fruit brands with the highest recognition. Therefore, our focus is on strengthening our presence in the traditional channel in Spain, where the brand is truly built, while continuing to extend it into retail. In international markets, the objective is to grow branded product by working directly with distribution.

We are already seeing success stories in countries such as France and Germany.

And regarding an increase in products?

We continue to focus on diversification. The Bollo brand enjoys extremely high recognition associated with quality, although historically it has been built around melon. What we want now is to transfer those best practices across the entire range of products, such as citrus, fresh cut (IV gama) and pineapple, among others. We want to give consumers the option to enjoy any high-quality fruit under the Bollo brand and to align ourselves with the growing trend towards ready-to-eat products.

What is the Proof project?

It is an agricultural system, a proprietary certification that identifies a bio-inclusive farming model. We cultivate using biological control,

without pesticides, plant protection products or chemicals, not only on the fruit but also in the soil and the surrounding environment.

A key element is the farm’s ground cover, which makes it possible to regulate pests naturally and supports ecosystem restoration, encouraging the natural return of flora and fauna. Today we manage 2,000 hectares.

The success of this project lies in the fact that, beyond being an in-house practice, we have been able to extend it successfully to external growers.

You state that the brand is built in the traditional channel. Why?

We have conducted consumer behaviour studies segmented by channel, and we see that the buyers who are most sensitive to quality and most brand-oriented are those who shop through the traditional channel, at least in Spain.

Consumers are not exclusive to a single channel: they shop at greengrocers, supermarkets and even online. The role of the traditional channel helps consumers recognise the brand and then demand it in retail.

What objectives does a fair like Fruit Logistica serve for Bollo?

We want to continue taking the brand beyond Spain. Our latest major commitment is to increase organic production capacity. We were already working in this segment, but we are now planning to double production and processing capacity.

Grupo Delassus: “no nos focalizamos en volumen, sino en valor”

Fruit Today magazine tuvo oportunidad de entrevistar a Kacem Bennani, presidente de la firma, quién mantiene que, a pesar de los problemas de agua y mano de obra, la compañía se enfrenta a ellos con fuertes inversiones para asegurar el futuro

¿Cuál es la apuesta de Delassus en cítricos y su potencial?

Nuestro principal enfoque en cítricos es el valor más que el volumen. Estamos mejorando nuestro mix varietal hacia mandarinas easy peeler de alto valor como Nadorcott y Leanri. Al mismo tiempo, estamos reforzando la integración con nuestros productores asociados. Operamos con una combinación de producción propia y productores colaboradores a largo plazo, lo que nos aporta escala y flexibilidad. Otra prioridad clave es la resiliencia. El agua y la mano de obra se han convertido en cuestiones estratégicas, por lo que invertimos de forma significativa para garantizar la continuidad del negocio a largo plazo. Además, estamos inmersos en el proceso de certificación B Corp, porque queremos que la sostenibilidad abarque todos los pilares de la empresa, no solo la producción agrícola.

auditoría B Corp. Nuestro objetivo es obtener una certificación que analice la empresa en su conjunto: gobernanza, personas, medioambiente y clientes. Esto refleja nuestra convicción de que la sostenibilidad no puede abordarse de forma aislada, sino que debe integrarse en toda la cadena de valor.

¿Y las últimas acciones en Investigación y Desarrollo?

¿Ustedes trabajan con diferentes variedades club, ¿qué peso tienen y cuáles son ?

Sí, trabajamos con variedades club cuando aportan una diferenciación real. Formamos parte de la APNM, la Asociación de Productores de Nadorcott en Marruecos. La APNM es la organización que estructura y protege el desarrollo de la mandarina Nadorcott en Marruecos y a nivel internacional. Agrupa a productores con licencia bajo un marco claro de normas para que la variedad mantenga un posicionamiento premium coherente en los mercados de exportación.

También trabajamos parcialmente con el programa Clemengold. Clemengold es una marca sólida que ofrece un buen posicionamiento de mercado y programas bien estructurados.

La balanza exportadora con Francia

es favorable a

Marruecos

¿Cuáles son sus principales mercados de destino?

Europa sigue siendo nuestro principal destino, con especial foco en el Reino Unido, donde la demanda de cítricos es estable y los programas de retail están bien organizados. También abastecemos a mercados de Norteamérica y a otros países que valoran el suministro de cítricos de Delassus.

¿Cuáles son sus últimas acciones en términos de sostenibilidad?

Actualmente estamos en proceso de

Un área clave de la I+D es la gestión del agua. Estamos desarrollando herramientas digitales de apoyo a la toma de decisiones para optimizar el riego, basadas en sistemas de goteo, medición de la humedad del suelo y monitorización climática, una mejor programación y la prevención de pérdidas. En paralelo, trabajamos en la planificación de riesgos mediante la diversificación de zonas de aprovisionamiento y el refuerzo de las alianzas con productores, de modo que estemos menos expuestos a situaciones locales de estrés hídrico. Hoy en día, todas las grandes inversiones se evalúan desde una perspectiva de resiliencia hídrica.

¿Cuáles son sus principales productos?

Más allá de los cítricos, también estamos presentes en tomate cherry a través de nuestra filial Duroc. Al igual que en cítricos, los volúmenes se gestionan mediante programas estructurados, principalmente para mercados europeos, y no a través de operaciones puntuales.

¿Representa un problema la escasez de mano de obra?

La mano de obra se ha convertido en un asunto tan sensible como el agua. Marruecos es un país agrícola que se ha vuelto muy atractivo debido al rápido desarrollo de los berries y los tomates snack. Esto genera una fuerte competencia por la mano de obra entre berries, tomate

y cítricos. A ello se suma que España también recluta trabajadores temporeros en Marruecos, lo que incrementa aún más la presión sobre la disponibilidad y los costes.

¿Es justo para ustedes el acuerdo de Marruecos con la Unión Europea?

En principio, un acuerdo comercial basado en normas es positivo porque aporta previsibilidad y fomenta la inversión. Entendemos que el tomate marroquí, en particular, se percibe como una amenaza por parte de algunos productores franceses, y es un tema muy sensible. Nuestra visión es pragmática: el mercado es quien decide en última instancia. Marruecos importa grandes volúmenes

de trigo francés, aunque también es productor de trigo, simplemente porque el trigo francés es más competitivo. Lo realmente importante es la transparencia y una aplicación justa de las normas por ambas partes. En 2024, las importaciones francesas de productos agroalimentarios ascendieron a 59.400 millones de euros, mientras que las exportaciones a Marruecos alcanzaron los 64.400 millones de euros (INSEE).

¿Qué percepción cree que mantienen los consumidores europeos del producto marroquí?

La percepción del consumidor es mixta, pero claramente está mejorando. Los

Delassus Group: “We do not focus on volume, but on value”

“Estamos trabajando en la auditoría B Corp.”

productos marroquíes se asocian cada vez más con disponibilidad en invierno y una buena relación calidad-precio. La mejor forma de reforzar esta percepción es mediante la comunicación y con hechos: Marruecos cuenta con todas las certificaciones necesarias, una trazabilidad transparente, una calidad organoléptica constante y una sostenibilidad creíble.

CITRUS FRUIT

Fruit Today magazine had the opportunity to interview Kacem Bennani, President of the company, who states that despite water shortages and labour challenges, the company is addressing them through strong investment to secure its future

What is Delassus’ strategy in citrus and what is its potential?

Our main focus in citrus is on value rather than volume. We are upgrading our varietal mix toward high-value easy-peelers such as Nadorcott and Leanri. At the same time, we are strengthening integration with our affiliated growers. We operate with a combination of our own production and long-term partner growers, which gives us both scale and flexibility. Another major priority is resilience. Water and labor have become strategic issues, so we invest heavily to secure long-term continuity of the business. Finally, we are engaged in the B Corp certification process, because we want sustainability to cover all pillars of the company, not only farming.

Do you work with different club varieties? What share do they represent, and which ones are they?

Yes, we do work with club varieties when they bring real differentiation. We are part of the APNM, The Association of Producers of Nadorcott, in Morocco. APNM is the organization that structures and protects the development of the Nadorcott mandarin in Morocco and around the world. It brings together licensed growers under a clear framework of rules so the variety keeps a consistent premium positioning in export markets.

We also work partially with the Clemengold program. Clemengold is a strong brand that offers good market positioning and structured programs.

What are your main destination markets?

Europe remains our core destination, with focus on the UK, where citrus demand is stable and retail programs are well organized. We also serve North American markets and other countries that value Delassus Citrus supply.

What are your latest actions in terms of sustainability?

We are currently under B Corp audit. Our objective is to obtain a certification that looks at the

company as a whole: governance, people, environment and customers. This reflects our belief that sustainability cannot be treated in silos, must be embedded across the entire value chain.

And your most recent actions in Research and Development?

A key area of R&D is water management. We are developing digital decision-support tools to optimize irrigation, based on drip systems, soil moisture and climate monitoring, better scheduling, and loss prevention. In parallel, we work on risk planning by diversifying sourcing zones and reinforcing grower partnerships, so we are less exposed to localized water stress. All major investments today are assessed through a water-resilience lens.

What are your main products and destination markets?

Beyond citrus, we are also active in cherry tomatoes through our subsidiary Duroc. As with citrus, volumes are managed through structured programs, mainly for European markets, rather than spot trading.

Is labour shortage a problem for you?

Labor has become as sensitive an issue as water. Morocco is an agricultural country that has become very attractive due to the rapid development of berries and snack tomatoes. This creates strong competition for labor between berries, tomatoes and citrus. On top of that, Spain is also recruiting seasonal workers in Morocco, which further increases pressure on availability and costs.

Do you consider the Morocco–European Union agreement to be fair?

In principle, a rules-based trade agreement is positive because it creates predictability and encourages investment. We understand that Moroccan tomatoes, in particular, are perceived as a threat by some French producers, and this is a very sensitive topic. Our view is pragmatic: the market ultimately decides. Morocco imports large volumes of French wheat, even though it is itself a wheat producer, simply because French wheat is more competitive. What really matters is transparency and fair enforcement on both sides. In 2024, French imports of agri-food products amounted to €59.4 billions, while exports to Morocco reached €64.4 billions. (INSEE)

What perception do you think European consumers have of Moroccan produce?

Consumer perception is mixed but clearly improving. Moroccan products are increasingly associated with winter availability and good value. The best way to strengthen this perception is through communication and through proof: Morocco has all required certifications, transparent traceability, consistent eating quality and credible sustainability.

Buen balance comercial para Earlyna

La mandarina Earlyna se posiciona como una variedad estratégica con un futuro prometedor, capaz de satisfacer las exigencias del mercado europeo y global, y de impulsar un crecimiento sostenible en la producción de mandarinas tempranas

Fruit Today magazine habla con Fernando Castelló, director de unidad de negocio en Bollo Natural Fruit y socio de EVAM, sobre el balance tras la campaña comercial 2025-26 de la mandarina Early Pride (Earlyna)

¿Earlyna cubrió el hueco estratégico de noviembre?

Sí, la mandarina Earlyna cubrió eficazmente el vacío comercial de noviembre. Y permitió a los clientes que apostaron por ella mantener una oferta continua de mandarinas conectando la producción del hemisferio sur con la del hemisferio norte. Esto facilitó una transición fluida en el mercado, evitando interrupciones en la disponibilidad del producto.

¿Hubo problemas de “bufado”?

A diferencia de las clementinas, que son propensas a este fenómeno, Earlyna mantiene una calidad óptima, lo que contribuye a una mejor presentación y

tanto europeos como internacionales. Los clientes de Bollo han mostrado una respuesta muy positiva, destacando su versatilidad y estabilidad en la cadena de suministro.

Foto/Photo: Alejandro Reula

¿Cómo es la aceptación en el mercado europeo?

La aceptación ha sido sobresaliente. Los clientes valoran especialmente la calidad constante de la fruta y la casi ausencia de semillas y problemas fitosanitarios (araña y deterioro por pudrición que afecta a las clementinas sometidas a desverdizado). Estas características han generado un alto nivel de satisfacción y confianza en Earlyna.

¿Cómo afectó la climatología de 2025 al calibre?

La climatología durante la campaña no tuvo impacto negativo en el calibre de la fruta. Se logró un aprovechamiento prácticamente total de la producción en calibres comerciales, lo que refleja la robustez y adaptabilidad de la variedad frente a las condiciones ambientales.

El mercado europeo valora la calidad constante de la fruta y la casi ausencia de semillas

mayor aceptación en el mercado y no es susceptible al “bufado”.

¿Cómo han respondido los clientes de Bollo con Earlyna como mandarina temprana?

La mandarina Earlyna presenta un comportamiento comercial excelente tras su confección, lo que la hace apta para una amplia variedad de mercados,

¿Considera que la demanda es creciente y habrá necesidad de cultivar más hectáreas?

La demanda está claramente en expansión. Grandes retailers europeos ya han asegurado volúmenes para la próxima campaña, lo que obliga a planificar un futuro para disponer de mayor número de plantaciones. De hecho, Bollo Natural Fruit está apostando por plantaciones propias nuevas de esta variedad, que se sumarán a las fincas de Earlyna ya consolidadas.

¿Qué valoraciones finales haría ante esta campaña complicada?

Esta campaña ha sido decisiva para la consolidación de la mandarina Earlyna como una variedad de referencia. En un año marcado por problemas de calidad generalizados en las clementinas precoces, Earlyna ha demostrado ser una alternativa fiable y de alta calidad. El canal retail, en particular, ha encontrado en esta variedad una solución para prolongar la temporada de mandarinas sin sacrificar vida útil ni calidad. Conforme se consiga una masa crítica suficiente en futuras campañas, es probable que muchos clientes opten por Earlyna en lugar de las clementinas que requieren procesos de desverdizado, debido a su mejor comportamiento comercial y menor riesgo de deterioro.

CITRUS FRUIT

A positive commercial balance for Earlyna

The Earlyna mandarin is positioning itself as a strategic variety with a promising future, capable of meeting the demands of both the European and global markets and driving sustainable growth in early mandarin production

Fruit Today Magazine spoke with Fernando Castelló, Business Unit Director at Bollo Natural Fruit and partner at EVAM, about the outcome of the 2025/26 commercial season for the Early Pride (Earlyna) mandarin.

Did Earlyna fill the strategic gap in November?

Yes, the Earlyna mandarin effectively filled the November commercial gap. It enabled customers who opted for this variety to maintain a continuous mandarin supply by linking Southern Hemisphere production with Northern Hemisphere output. This ensured a smooth transition in the market, avoiding disruptions in product availability.

How has the European market responded?

The response has been outstanding. Customers particularly value the consistent fruit quality and the near absence of seeds and phytosanitary issues (mite damage and decay-related disorders affecting degreened clementines). These characteristics have generated a high level of satisfaction and confidence in Earlyna.

How did 2025 weather conditions affect fruit size?

Weather conditions during the season had no negative impact on fruit size. Almost the

entire crop was marketed in commercial sizes, reflecting the robustness and adaptability of the variety to environmental conditions.

Were there any issues with “rind puffing”?

Unlike clementines, which are prone to this physiological disorder, Earlyna maintains optimal quality, contributing to better presentation and greater market acceptance, and is not susceptible to rind puffing.

How have Bollo’s customers responded to Earlyna as an early mandarin?

The Earlyna mandarin shows excellent commercial performance after packing, making it suitable for a wide range of markets, both European and international. Bollo’s customers

have responded very positively, highlighting its versatility and stability throughout the supply chain.

Do you expect demand to continue growing and require additional planted area?

Demand is clearly expanding. Major European retailers have already secured volumes for the next season, making it necessary to plan ahead and increase planted area. In fact, Bollo Natural Fruit is investing in new proprietary plantings of this variety, which will be added to existing Earlyna orchards.

What is your overall assessment of this challenging season?

This season has been decisive in consolidating Earlyna as a benchmark mandarin variety. In a year marked by widespread quality issues in early clementines, Earlyna has proven to be a reliable, high-quality alternative. The retail channel, in particular, has found in this variety a solution to extend the mandarin season without compromising shelf life or quality. As sufficient critical mass is achieved in future seasons, many customers are likely to opt for Earlyna instead of clementines that require degreening processes, due to its superior commercial behaviour and lower risk of deterioration.

Pese a las lluvias, la fresa onubense sigue abasteciendo a Europa

La campaña de frutos rojos en Huelva avanza marcada por un escenario meteorológico adverso. Las sucesivas borrascas, unidas a un otoño e inicio de invierno muy húmedos y con escasa radiación solar, están condicionando el ritmo productivo

Sin embargo, el sector onubense trabaja para que la fresa —principal cultivo y seña de identidad de la provincia— siga llegando a los mercados europeos en las mejores condiciones. Así lo explica Rafael Domínguez, gerente de Freshuelva, quien subraya que, pese a las dificultades climáticas, el objetivo sigue siendo mantener el liderazgo de Huelva como principal zona productora de fresa de Europa, con Alemania, Reino Unido y Francia como principales destinos. “Estamos haciendo todo lo posible para que nuestros productos lleguen al mercado con la calidad que nos caracteriza y seguir siendo referencia en Europa”, afirma.

Menos volumen, más valor en fresa

La pasada campaña de fresa 2024/2025 cerró con un comportamiento desigual en volumen y valor. Según los datos del sector, el tonelaje fue aproximadamente un 5% inferior al de la campaña anterior, una reducción directamente vinculada a los problemas climáticos. Sin embargo, la facturación creció un 9,5%, reflejo del esfuerzo por priorizar la calidad y el buen posicionamiento del producto en los mercados.

La campaña actual

uno de los cultivos con mayor proyección dentro de los berries onubenses. En la campaña anterior, el volumen creció un 8% y la facturación se incrementó alrededor de un 20%, impulsada por una mayor aceptación del producto y el aumento del consumo tanto en España como en

otros años, lo que se traduce en una menor disponibilidad en los mercados europeos.

El agua, un problema estructural sin resolver

Más allá del impacto coyuntural del clima, Domínguez vuelve a poner el foco en una de las grandes asignaturas pendientes del sector: las infraestructuras hídricas. Aunque las lluvias recientes han dejado importantes volúmenes de agua, la falta de presas y sistemas de almacenamiento impide aprovechar este recurso, que acaba perdiéndose en el mar.

En el arranque de la actual campaña, la situación no es sencilla. Enero está manteniendo una tónica productiva inferior a la normal, con menor presencia de fresa y frambuesa en los mercados debido al retraso vegetativo de las plantas. La combinación de frío, nubosidad persistente, lluvias y elevada humedad está ralentizando la maduración del fruto y provocando algunas mermas.

Arándano y frambuesa: comportamientos dispares

El arándano continúa consolidándose como

“Las infraestructuras hídricas son necesarias no solo para la agricultura sino para evitar tragedias de mayor calado”

mercados, clave como Reino Unido. La frambuesa, en cambio, atraviesa un momento más complejo. Al ser un cultivo en plena producción durante el otoño, ha sido el más afectado por las lluvias persistentes y la falta de luz. Esto ha provocado daños en el fruto y una producción sensiblemente inferior a la de

En este contexto, la presa de Alcolea sigue siendo una infraestructura clave para el futuro de la provincia. Su finalización permitiría garantizar agua no solo para la agricultura, sino también para la industria, el turismo y la prevención de inundaciones en la cuenca del río Odiel. “Si tuviéramos las infraestructuras necesarias, el agua caída en estos meses nos daría para abastecernos durante varias campañas”, advierte.

Mano de obra: nuevos orígenes y experiencias piloto

Otro de los aspectos destacados de la campaña es la diversificación del origen de la mano de obra. Este año, Freshuelva ha puesto en marcha varias experiencias piloto de contratación que amplían el abanico de países de procedencia de los trabajadores.

Por primera vez, han llegado a Huelva trabajadores de Mauritania, fruto de un convenio de migración regular con contratación en origen. A ello se suman contingentes de Senegal —también novedad esta campaña—, además de los ya habituales de Marruecos y de países iberoamericanos como Colombia,

Honduras, Guatemala y Ecuador. Asimismo, el sector está incorporando trabajadores con estatuto de protección internacional, principalmente procedentes de Mali, personas que huyen de zonas en conflicto y que se integran en la campaña agrícola bajo los programas del gobierno de España.

Mirar al mercado sin perder el liderazgo Pese a las dificultades, Huelva sigue trabajando para mantener su posición como proveedor clave de frutos rojos en Europa. La prioridad es garantizar la calidad del producto, incluso en un contexto marcado por la inestabilidad climática, la presión sobre los recursos hídricos y los retos en materia de mano de obra.

“Seguimos manteniendo una superficie estable, entorno a un +1% y llegando a nuestros mercados. El objetivo pasa por continuar siendo número uno en Alemania, Reino Unido y Francia”, concluye Domínguez, convencido de que el esfuerzo del sector permitirá superar este principio de campaña y con las esperanzas puestas en el mes de febrero y San Valentín, momento en el que la demanda es muy fuerte.

“Seguimos manteniendo una superficie estable, entorno a un +1% y llegando a nuestros mercados”

BERRIES

Despite the rain, Huelva strawberries continue to supply Europe in optimal conditions

The berry season in Huelva is unfolding under an adverse weather scenario. Successive storms, combined with a very wet autumn and early winter with limited solar radiation, are affecting production rhythms

Nevertheless, the Huelva sector is working to ensure that strawberries—the province’s flagship crop and hallmark—continue to reach European markets in the best possible condition. This is explained by Rafael Domínguez, Managing Director of Freshuelva, who stresses that despite the climatic difficulties, the objective remains to maintain Huelva’s leadership as Europe’s main strawberry-producing region, with Germany, the United Kingdom and France as the principal destinations. “We are doing everything possible to ensure our products reach the market with the quality that defines us and to remain a benchmark in Europe,” he says.

Lower volume, higher value in strawberries

The 2024/25 strawberry campaign closed with mixed performance in volume and value. According to sector data, tonnage was approximately 5% lower than the previous season, a reduction directly linked to weather-related issues. However, turnover increased by 9.5%, reflecting efforts to prioritise quality and the strong positioning of the product in the markets.

The current campaign

At the start of the current season, conditions remain challenging. January is showing below-normal production, with a lower presence of strawberries and raspberries on the market due to vegetative delays in the plants. The combination of cold temperatures, persistent cloud cover, rainfall and high humidity is slowing fruit ripening and causing some losses.

Blueberries and raspberries: contrasting performances

Blueberries continue to consolidate their position as one of the most promising crops among Huelva’s berries. In the previous season, volumes grew by 8% and turnover increased by around 20%, driven by greater product acceptance and rising consumption both in Spain and in key markets such as the United Kingdom. Raspberries, by contrast, are going through a more complex phase. As a crop that is in full production during autumn, it has been the most affected by persistent rainfall and lack of light. This has caused fruit damage and significantly lower production compared with other years, resulting in reduced availability on European markets.

Domínguez once again points to one of the sector’s major unresolved issues: water infrastructure. Although recent rains have delivered significant volumes of water, the lack of dams and storage systems prevents this resource from being harnessed, ultimately flowing into the sea.

Labour: new origins and pilot experiences

Another notable aspect of the campaign is the diversification of labour origins. This year, Freshuelva has launched several pilot recruitment initiatives that broaden the range of workers’ countries of origin.

For the first time, workers from Mauritania have arrived in Huelva, following a regular migration agreement with recruitment at origin. They are joined by contingents from Senegal—also new this season—alongside the usual workers from Morocco and Ibero-American countries such as Colombia, Honduras, Guatemala and Ecuador.

In addition, the sector is incorporating workers with international protection status, mainly from Mali— people fleeing conflict zones who are being integrated into the agricultural campaign under Spanish government programmes.

Water: an unresolved structural problem

Beyond the short-term impact of the weather,

“Water infrastructure is necessary not only for agriculture, but also to prevent tragedies of greater magnitude.”

In this context, the Alcolea dam remains a key infrastructure for the future of the province. Its completion would ensure water supply not only for agriculture, but also for industry, tourism and flood prevention in the Odiel River basin. “If we had the necessary infrastructure, the rainfall of recent months would supply us for several seasons,” he warns.

“46 workers from Mauritania have arrived for the first time.”

Keeping an eye on the market without losing leadership

Despite the difficulties, Huelva continues to work to maintain its position as a key supplier of berries to Europe. The priority is to guarantee product quality, even in a context marked by climatic instability, pressure on water resources and labour challenges.

“We continue to maintain a stable surface area, around +1%, and to supply our markets. The objective is to remain number one in Germany, the United Kingdom and France,”

Domínguez concludes, confident that the sector’s efforts will overcome this early phase of the campaign, with hopes pinned on February and Valentine’s Day, when demand is particularly strong.

January is showing below-normal production, with a lower presence of strawberries and raspberries on the market

Fresón de Palos: compromiso con la sostenibilidad e innovación varietal

La cooperativa reafirma su compromiso con un modelo de producción medioambiental, económica y socialmente sostenible, basado en el uso eficiente de los recursos, la mejora de los procesos y el bienestar de los agricultores

Fresón de Palos arranca una nueva campaña con las primeras fresas disponibles en el mercado y con unas perspectivas reforzadas por el crecimiento de la cooperativa, la ampliación de superficie productiva y una apuesta decidida por la innovación varietal y la sostenibilidad.

La cooperativa ha incrementado en un 7% su número de plantas de fresa, hasta alcanzar los 73 millones, todas ellas cultivadas en los campos de Palos de la Frontera y alrededores, tras su plantación el pasado octubre y procedentes de los viveros propios ubicados en Nava de Arévalo (Ávila) y Navalmanzano (Segovia). El crecimiento también se refleja en la base social: Fresón de Palos ha continuado su proceso de apertura y ha incorporado nuevos agricultores, alcanzando la cifra de 162 socios. En paralelo, la cooperativa ha ampliado su superficie de cultivo con

Fresón de Palos sumará 73 millones de plantas de fresa

un 10% más de hectáreas destinadas a la producción. En esta campaña, las principales variedades de fresa serán RedSayra, Marisma y Duna, seleccionadas por su calidad organoléptica y su adaptación agronómica. “Contamos con un programa propio de mejora genética en fresa desarrollado en nuestra finca experimental, donde además desarrollamos múltiples ensayos de nuevas variedades, así como acuerdos de colaboración con diferentes obtentores internacionales para avanzar

en la introducción de variedades premium,” explica Enrique Muñoz, director de marketing.

Retos

El contexto climático vuelve a situarse entre los principales desafíos para la campaña 2025-26. La variabilidad de temperaturas, los episodios irregulares de lluvia y, especialmente, la falta de infraestructuras hídricas en la provincia de Huelva continúan condicionando de forma decisiva la planificación agrícola.

A ello se suma la creciente dificultad para disponer de mano de obra suficiente, tanto en las fincas de los agricultores como en los centros de manipulación y envasado, un reto estructural que afecta a toda la cadena de valor.

Ambos desafíos son compartidos por todo el sector de los berries en la provincia y resultan críticos no solo para la viabilidad futura del sector, sino también para el desarrollo económico y social de Huelva. El

peso del sector en el empleo provincial es determinante: “solo nuestra cooperativa y sus socios generan más de 7.000 puestos de trabajo durante la campaña, dentro de un ecosistema que alcanza entorno a 150.000 empleos directos e indirectos en la provincia,” señala el directivo.

Sus compromisos

La entidad continúa impulsando la innovación como eje estratégico, a través de la investigación varietal, la digitalización y el uso de la IA, así como

la implementación de nuevas técnicas agrícolas orientadas a mejorar la calidad del fruto y la competitividad de las explotaciones. “Esta campaña representa un paso adelante para la cooperativa. Crecemos en socios, en superficie y en capacidad productiva, pero sobre todo en conocimiento y en compromiso con el futuro del sector. Nuestro objetivo sigue siendo ofrecer al consumidor la mejor fresa posible, cultivada con rigor, respeto al entorno y vocación de excelencia”, finaliza Muñoz.

La innovación es eje estratégico para la cooperativa

BERRIES

Fresón de Palos launches a new season marked by growth

Fresón de Palos: Commitment to sustainability and varietal innovation

The cooperative reaffirms its commitment to an environmentally, economically and socially sustainable production model, based on efficient resource use, process improvement and farmer welfare.

Fresón de Palos has kicked off a new season with the first strawberries already available on the market and with outlooks strengthened by the cooperative’s growth, the expansion of productive area and a firm commitment to varietal innovation and sustainability. The cooperative has increased its number of strawberry plants by 7%, reaching 73 million, all cultivated in the fields of Palos de la Frontera and surrounding areas, following planting last October. The plants come from its own nurseries located in Nava de Arévalo (Ávila) and Navalmanzano (Segovia).

Innovation is a strategic axis for the cooperative

Growth is also reflected in the membership base. Fresón de Palos has continued its opening process and incorporated new farmers, reaching 162 members. At the same time, the cooperative has expanded its cultivated area, with a 10% increase in hectares devoted to production. In this campaign, the main strawberry varieties will be RedSayra, Marisma and Duna, selected for their organoleptic quality and agronomic adaptation. “We have our own strawberry breeding programme developed at our experimental farm, where we also carry out multiple trials of new varieties, as well as collaboration agreements with different international breeders to

advance the introduction of premium varieties,” explains Enrique Muñoz, Marketing Director.

Challenges

The climatic context once again stands among the main challenges for the 2025/26 season.

Temperature variability, irregular rainfall episodes and, in particular, the lack of water infrastructure in the province of Huelva continue to decisively condition agricultural planning.

Added to this is the growing difficulty in securing sufficient labour, both on farms and at handling and packing facilities—a structural challenge affecting the entire value chain.

Both challenges are shared across the berry sector in the province and are critical not only to the sector’s future viability but also to Huelva’s economic and social development. The sector’s weight in provincial employment is decisive:

“Our cooperative and its members alone generate more than 7,000 jobs during the season, within an ecosystem that reaches around 150,000 direct and indirect jobs in the province,” notes the executive.

Fresón de Palos will reach 73 million strawberry plants

Commitments

The entity continues to promote innovation as a strategic axis, through varietal research, digitalisation and the use of AI, as well as the implementation of new agricultural techniques

aimed at improving fruit quality and farm competitiveness.

“This campaign represents a step forward for the cooperative. We are growing in members, surface area and productive capacity, but above all in knowledge and commitment to the future of the sector. Our goal remains to offer consumers the best possible strawberry, grown with rigour, respect for the environment and a vocation for excellence,” Muñoz concludes.

Agerpix: visión artificial, sensórica y datos para transformar el agro

Fruit Today entrevistó a Gerard Garrido, CCO de Agerpix, una tecnológica soriana que combina hardware propio, visión artifIcial y analítica de datos para ayudar a agricultores y empresas a planifIcar mejor sus cosechas

Empecemos por la parte de visión artificial. ¿Cómo funciona?

Usamos cámaras de alta precisión instaladas en tractores que recorren las parcelas. Detectan y cuentan frutos en tiempo real, permitiendo una predicción de cosecha con niveles de precisión de hasta el 90%.

Esto cambia la gestión de las explotaciones: logística, ventas, mano de obra, planificación de recolección...

Lo mismo hacemos en líneas de producción y de procesado.

¿Y qué ocurre con los datos? El sector agro no suele tenerlos estructurados.

Correcto. En la agroalimentación los datos suelen estar fragmentados, duplicados o “sucios”. Nuestra consultoría se centra primero en homogeneizar, limpiar y organizar esa información.

Una vez lo hacemos, conectamos nuestro agente de IA dentro del entorno privado de la empresa.

Trabaja solo con sus datos, de forma segura.

¿Tienen un agente de inteligencia artificial desarrollado por Agerpix?

Sí. Lo hemos creado nosotros. Cuando lo conectamos al sistema —ERP, CRM, cuaderno de campo, Excel o cualquier fuente de datos— es capaz de comprender consultas en lenguaje natural: “¿cómo vamos en producción?”, “¿cuántos kilos salieron por la línea el mes pasado?”, “hazme una gráfica con las ventas de los últimos cinco años”.

Te responde en segundos, hace gráficos, tablas y cruces entre departamentos. Y, muy importante: limitamos el acceso según el rol. Un operario puede consultar datos operativos; un directivo, información estratégica.

Dentro del sector hortofrutícola, ¿quiénes son sus clientes?

Trabajamos con empresas en España, Francia, Israel, Argentina, Perú y especialmente Chile.

Con visión artificial colaboramos sobre todo en cítricos y fruta de hueso. Necesitamos frutos grandes y visibles. Si la hoja tapa la fruta, la cámara no puede contarla.

Sin embargo, en datos e IA trabajamos con cualquier empresa agroalimentaria, da igual el cultivo. En Murcia, por ejemplo, somos proveedores de grandes compañías de uva de mesa, donde el valor está tanto en la analítica de datos como en el conteo de racimos y el mapeo de las finas con la producción estimada.

“Nuestras predicciones pueden alcanzar previsiones de hasta un 90%”

Agerpix: computer vision, sensors and data to transform agriculture

Fruit Today spoke with Gerard Garrido, CCO of Agerpix, a tech company from Soria that combines proprietary hardware, computer vision and data analytics to help growers and agri-food companies better plan their harvests

Let’s start with the computer vision part. How does it work?

We use high-precision cameras installed on tractors that drive through the orchards. They detect and count fruit in real time, enabling harvest forecasts with accuracy levels of up to 90%. This transforms farm management: logistics, sales, labour, harvest planning… We apply the same technology on production and processing lines.

And what about the data? The agri-food sector generally lacks structured information. Correct. In the agri-food industry, data is often fragmented, duplicated or “dirty”. Our consultancy work begins by homogenising, cleaning and organising that information. Once this is done, we connect our AI agent within the company’s private system. It works only with their data, securely.

Do you have an artificial intelligence agent developed by Agerpix? Yes. We developed it ourselves. When connected to the system — ERP, CRM, field notebook, Excel or any data source — it can understand natu-

ral-language queries such as:

“how are we doing in production?”, “how many kilos went through the line last month?”,

“create a chart with the last five years of sales.” It responds in seconds, generating graphs, tables and cross-department analyses.

And, importantly, access is role-based. An operator can consult operational data; an executive can access strategic information.

Within the fruit and vegetable sector, who are your clients?

We work with companies in Spain, France, Israel, Argentina, Peru and especially Chile. In computer vision we mainly collaborate in citrus and stone fruit. We need large, visible fruit. If leaves cover the fruit, the camera cannot count it.

However, in data and AI we work with any agrifood company, regardless of the crop. In Murcia, for example, we work with major table-grape companies, where value lies both in data analytics and in bunch counting and mapping plots with estimated production.

Mayor eficiencia mediante la automatización de procesos

Expertos de AuraQuantic y Eutik señalan los benefIcios de la automatización en términos de trazabilidad, control de procesos y rentabilidad en este sector

La necesidad de garantizar una trazabilidad completa, reforzar el control de procesos y optimizar costes y tiempos —impulsada por un consumidor cada vez más informado y por los márgenes estrechos que caracterizan al sector agroalimentario— convierte la automatización de procesos en una solución estratégica para satisfacer estas demandas.

Estos beneficios se detallaron en el seminario virtual “Automatización en la industria agroalimentaria como palanca para impulsar la calidad”, organizado por la compañía responsable de la plataforma software BPA AuraQuantic y su socio tecnológico Eutik.

Durante la sesión, se analizaron la situación actual que atraviesa el sector, que representa el 11% del PIB nacional, y donde, cada vez más, existe una demanda de productos sostenibles, normativas más estrictas y márgenes operativos más ajustados.

Trazabilidad total e información

Paula Cornejo, responsable del área comercial de Eutik, señaló que el futuro de la industria agroalimentaria está definido por la economía circular y la sostenibilidad, tendencias cada vez más presentes, tanto en las regulaciones como en el diseño de productos.

Según destacó Cornejo, “la automatización de procesos contribuye a reducir los tiempos de ejecución, aporta mayor transparencia en todas las etapas de la operativa y ayuda a comprender mejor las demandas del consumidor”.

La eficiencia operativa y la reducción de errores se sitúan entre los beneficios adicionales de implementar la automatización de procesos de este sector. Rocío Martín, solution advisor de AuraQuantic, presentó las funcionalidades de esta plataforma de software BPA, líder en el mercado, que “impulsa la transformación digital de las organizaciones mediante la automatización de procesos sin código, una característica indispensable para que las empresas puedan avanzar en su digitalización sin depender de personal técnico o equipos de desarrollo externos. Además, es completamente adaptable y personalizable”

AuraQuantic es la compañía desarrolladora del software de nombre homónimo, referente en la automatización de procesos empresariales (BPA) que integra tecnologías No Code, Low Code e Inteligencia Artificial. La compañía ofrece soluciones tecnológicas con alto valor estratégico para la automatización y orquestación de procesos integrando equipos humanos, sistemas y tecnologías. Además, habilita el diseño de aplicaciones empresariales personalizadas, sin necesidad de programación.

AGRITECH

Greater efficiency through process automation

Experts from AuraQuantic and Eutik highlight the benefIts of automation in terms of traceability, process control and profItability in the sector

The need to ensure full traceability, strengthen process control and optimise costs and timeframes—driven by an increasingly informed consumer and by the tight margins that characterise the agri-food sector—makes process automation a strategic solution to meet these demands. These benefits were addressed during the webinar “Automation in the agri-food industry as a lever to boost quality”, organised by the company behind the BPA software platform AuraQuantic together with its technology partner Eutik. During the session, speakers analysed the current situation of the sector, which represents 11% of national GDP, and which is increasingly shaped by demand for sustainable products, stricter regulations and tighter operating margins.

End-to-end traceability and information

Paula Cornejo, Head of Sales at Eutik, noted that the future of the agri-food industry is defined by the circular economy and sustainability—trends that are increasingly present both in regulations and in product design.

According to Cornejo, “process automation helps reduce execution times, provides greater

transparency across all operational stages and helps companies better understand consumer demands.”

Operational efficiency and error reduction were also highlighted as additional benefits of implementing process automation in this sector.

Rocío Martín, Solution Advisor at AuraQuantic, presented the capabilities of this market-leading BPA software platform, which “drives the digital transformation of organisations through no-code process automation—an essential feature that allows companies to move forward in their digitalisation without relying on technical staff or external development teams. In addition, it is fully adaptable and customisable.”

AuraQuantic is the company behind the software platform of the same name, a benchmark in business process automation (BPA) that integrates No Code, Low Code and Artificial Intelligence technologies. The company delivers high–strategic-value technological solutions for the automation and orchestration of processes, integrating human teams, systems and technologies. It also enables the design of customised business applications without the need for programming.

Ioland: soluciones tecnológicas con acompañamiento real

La empresa tecnológica ha decidido conectar la innovación con la realidad del campo,

con un servicio de asesoramiento continuado

“Una de las principales problemáticas en la agricultura digital es que no existe un acompañamiento adecuado. El agricultor suele tener malas experiencias porque se le deja solo y no llega nunca a interpretar bien los datos ni a tomar decisiones en base a ellos”, explica Andreu Conde, técnico de la compañía.

Monitorización y decisiones de valor La actividad de Ioland parte de una idea sencilla: convertir los datos en una herramienta útil para el productor. Para ello, la empresa despliega estaciones agroclimáticas y sensores que captan parámetros con alto valor agronómico —temperatura, humedad, caudal de agua, condiciones de suelo o niveles nutricionales— y los transforma en información clara y accionable. Con esta base tecnológica, el agricultor puede anticiparse a desequilibrios de cultivo, ajustar riegos, optimizar fertilización y reducir costes operativos. Pero lo determinante, según Conde, no es el hardware, sino el acompañamiento.

Solut-ion: el primer robot agrícola para nutrientes

El mayor salto tecnológico de Ioland se

llama Solut-ion, un desarrollo pionero en España y en Europa. Se trata del primer robot agrícola capaz de medir nutrientes del suelo en tiempo real directamente en campo. No es un sensor convencional: es un mini laboratorio integrado en la explotación.

El sistema se basa en lisímetros, cilindros equipados con cápsulas cerámicas porosas que imitan el comportamiento de la raíz. Estas cápsulas absorben la disolución del suelo —el agua y los nutrientes en forma soluble— y la trasladan al robot. Cuando el volumen es suficiente, Solut-ion analiza la muestra y cuantifica los nutrientes presentes. Los resultados se envían automáticamente a una plataforma digital accesible 24/7.

Esta capacidad abre un escenario inédito: el productor deja de trabajar “a ciegas” y sabe exactamente qué necesita su cultivo. “Optimiza el fertilizante. Es verdad que se necesita de una inversión inicial, aunque vamos a recuperarla con una mayor rentabilidad en nuestro cultivo”, explica Conde.

Datos claros para una gestión rentable La plataforma de Ioland no está pensada para técnicos de laboratorio, sino para

Ioland: technological solutions with real support

agricultores. Visualiza los niveles de nutrientes como la despensa del suelo: lo que la planta tiene disponible para completar su ciclo. El productor puede anticipar deficiencias, corregir el plan nutricional y evitar sobrefertilizaciones que impactan en costes y sostenibilidad. El efecto es especialmente evidente en hortícolas, donde el ciclo corto exige actuar rápido. “En hortícolas tenemos que actuar antes y esta máquina nos da esa velocidad”, señala Conde. En leñosos, como cítricos o aguacates, el seguimiento continuo permite identificar tendencias nutricionales y tomar decisiones de medio plazo.

The agri-tech company has decided to connect innovation with the reality of the field, offering continuous advisory services

“One of the main problems in digital agriculture is the lack of proper support. Farmers often have bad experiences because they are left on their own and never learn to interpret the data or make decisions based on it,” explains Andreu Conde, technician at the company.

Monitoring and value-driven decision-making Ioland’s activity begins with a simple idea: turning data into a useful tool for growers. To achieve this, the company deploys agroclimatic stations and sensors that capture high-value agronomic parameters — temperature, humidity, water flow, soil conditions and nutrient levels — and transforms them into clear, actionable information.

With this technological foundation, farmers can anticipate crop imbalances, adjust irrigation, optimise fertilisation and reduce operating costs. But according to Conde, the key is not the hardware — it is the support.

Solut-ion: the first agricultural robot for nutrient measurement

Ioland’s most significant technological leap is called Solut-ion, a pioneering development in Spain and Europe. It is the first agricultural robot capable of measuring soil nutrients in real time directly in the field. It is not a conventional sensor: it is a mini laboratory integrated into the farm.

The system works with lysimeters — cylinders equipped with porous ceramic capsules that mimic the behaviour of plant roots. These capsules absorb the soil solution — water and soluble nutrients — and transfer it to the robot. When enough volume is collected, Solut-ion analyses the sample and quantifies the nutrients present. The results are automatically sent to a digital platform accessible 24/7. This capability opens an entirely new scenario: growers no longer work “blindly” and know exactly what their crop needs. “It optimises fertiliser

use. Yes, it requires an initial investment, but we recover it through increased profitability,” Conde explains.

Clear data for profitable management

Ioland’s platform is not designed for laboratory technicians but for farmers. It visualises nutrient levels as the soil’s pantry — what the plant has available to complete its cycle. The grower can anticipate deficiencies, adjust the nutritional plan and avoid overfertilisation that affects costs and sustainability.

The impact is especially clear in horticultural crops, where short cycles require rapid decisions. “In horticulture we must act sooner, and this machine gives us that speed,” says Conde. In perennial crops such as citrus or avocado, continuous monitoring makes it possible to identify nutritional trends and make medium-term decisions.

Tupl Vision: Inteligencia Artificial para transformar la eficiencia

Tupl defIende que la tecnología debe ser un aliado estratégico para la agricultura. La fIrma desarrolla soluciones de visión artifIcial basada en IA y conocimiento experto, ayudando a las empresas agroalimentarias a avanzar hacia operaciones más inteligentes, efIcientes y sostenibles

La visión artificial basada en IA es un campo de la inteligencia artificial que permite a las máquinas ver, interpretar y tomar decisiones basadas en datos visuales, igual que los seres humanos, pero con mayor velocidad, precisión y consistencia.

En el sector agroalimentario, la precisión y la velocidad son factores críticos para mantener la competitividad. Sin embargo, muchos procesos siguen siendo manuales, lo que genera ineficiencias, errores y costes elevados. Dos ejemplos claros son el conteo de pimientos y la supervisión en líneas de producción de conservas.

Caso 1: Conteo manual de pimientos Tradicionalmente, el conteo y clasificación de pimientos se realiza de forma manual, un método lento, costoso y propenso a errores humanos. Esto provoca inconsistencias en la calidad, limita la capacidad de procesar grandes volúmenes y aumenta la carga laboral. Con Tupl Vision, este proceso se automatiza mediante visión artificial con IA, elevando la precisión del 75% al 90% y multiplicando por cinco la cantidad de muestras analizadas. El resultado: reducción drástica de tiempos, menor carga operativa y una clasificación más consistente y fiable.

Caso 2: Falta de visibilidad en la línea de producción

En la fabricación de conservas en envases de vidrio con tapa de aluminio, la falta de control generaba errores como cantidades incorrectas, exceso de líquido y tapas defectuosas, afectando la calidad percibida y provocando devoluciones. Tupl Vision permite detectar y corregir estos fallos en tiempo real, asegurando que cada envase cumpla con los estándares. Esto minimiza devoluciones, garantiza trazabilidad y optimiza la eficiencia, fortaleciendo la

confianza del consumidor y reduciendo costes por reprocesos.

Beneficios clave del sistema Tupl Vision

Las principales mejoras que se pueden observar con la aplicación de esta tecnología son: una mayor precisión y consistencia en la clasificación, la reducción de tiempos y costes operativos, un control total y trazabilidad en la producción y, finalmente, la mejora de la calidad percibida y satisfacción del cliente.

Tupl Vision: Artificial Intelligence to transform efficiency

Tupl believes that technology must be a strategic ally for agriculture. The company develops solutions that combine AI-based computer vision with expert knowledge, helping agri-food businesses move towards smarter, more effIcient and more sustainable operations

AI-based computer vision is a field of artificial intelligence that enables machines to see, interpret and make decisions based on visual data—just like humans, but with greater speed, precision and consistency. In the agri-food sector, speed and accuracy are critical to maintaining competitiveness. However, many processes are still carried out manually, leading to inefficiencies, errors and high operating costs. Two clear examples are pepper counting and supervision in production lines for canned goods.

Case 1: Manual pepper counting

Traditionally, the counting and classification of peppers is performed manually—a slow, costly

method prone to human error. This results in inconsistent quality, limits the ability to process large volumes and increases the workload. With Tupl Vision, this process is automated through AI-powered computer vision, boosting accuracy from 75% to 90% and multiplying by five the number of samples analysed. The outcome: a drastic reduction in processing times, lower operational burden and more consistent, reliable sorting.

Case 2: Lack of visibility on the production line

In the manufacturing of canned goods packed in glass jars with aluminium lids, the lack of control led to errors such as incorrect quantities, excess liquid and faulty lids—issues that compromised

perceived quality and led to returns. Tupl Vision detects and corrects these errors in real time, ensuring every jar meets quality standards. This minimises returns, guarantees full traceability and optimises efficiency, strengthening consumer trust and reducing reprocessing costs.

Key benefits of the Tupl Vision system

The main improvements achieved with the implementation of this technology include increased precision and consistency in classification, reduced processing times and operational costs, full production control and traceability, and an overall improvement in perceived quality and customer satisfaction.

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DE R ES EN IMP R ESIÓ N FLE X O G R ÁF I CA Y FILMS

ELA BO R ADOS P A R A :

• F ru t a s y v e r du r as .

• Snack s y pa t a t a s f ri t

• C o ngelad os .

• F ru t o s s e c os

• P anade r ía y b o lle r ía .

• Que s o s , embu ti d os

• Dul c e s y g o l os inas .

TerraPure, la tecnología no iónica para zonas vulnerables

La

compañía desarrolla una tecnología de fertilización no iónica, sin residuo y de alta eficiencia, diseñada para zonas con fuertes restricciones ambientales como el Campo

de

Cartagena

Las limitaciones ambientales en esta zona de la Región de Murcia han reducido drásticamente las herramientas disponibles para el agricultor. Frente a este escenario, TerraPure ha desarrollado una tecnología de fertilización no iónica, sin base salina ni residuo, capaz de nutrir el cultivo con alta eficiencia y pleno cumplimiento normativo.

La estrella: NitroMar Menor Productos como NitroMar Menor, formulado específicamente para este entorno, permiten reducir las unidades de nitrógeno aplicadas. La gama se completa con soluciones orientadas a la recuperación del suelo, desbloqueando nutrientes acumulados y mejorando su funcionalidad agronómica.

La validación se apoya en analíticas de suelo y foliares, antes y después de la aplicación, como base para demostrar resultados objetivos. Una propuesta tecnológica que responde a la necesidad creciente de producir más con menos impacto ambiental.

La diferencia frente a la fertilización tradicional no está solo en la formulación, sino en su comportamiento en planta. Según Florentino López y Manuel Ruíz, directivos de la firma, un litro de este nitrógeno equivale en rendimiento

agronómico a seis kilos de nitrógeno convencional, gracias a su rápida bioasimilación y metabolización. Esto permite reducir drásticamente las dosis aplicadas, aumentando la eficiencia y

minimizando el impacto ambiental. La gama se completa con soluciones que van más allá de la nutrición. Productos como Oxiterra que actúan sobre el suelo liberando radicales libres, oxigenando el perfil y favoreciendo la degradación de

TerraPure: Non-ionic technology for environmentally vulnerable areas

The company has developed a non-ionic, residue-free, high-efficiency fertilisation technology, specifically designed for areas subject to strict environmental restrictions such as the Campo de Cartagena

Environmental constraints in this area of the Region of Murcia have drastically reduced the tools available to farmers. In response to this scenario, TerraPure has developed a non-ionic fertilisation technology, with no saline base and no residues, capable of supplying crops with high efficiency while fully complying with regulatory requirements.

The flagship product: NitroMar Menor Products such as NitroMar Menor, specifically formulated for this environment, make it possible to reduce the units of nitrogen applied. The range is complemented by solutions aimed at soil recovery, unlocking accumulated nutrients and improving overall agronomic functionality.

Validation is supported by soil and foliar analyses, conducted before and after application, as a basis for demonstrating objective results. This technological proposal responds to the growing need to produce more with less environmental impact.

The difference compared to traditional fertilisation lies not only in the formulation, but also in its behaviour within the plant. According to Florentino López and Manuel Ruíz, company executives, one litre of this nitrogen is agronomically equivalent to six kilos of conventional nitrogen, thanks to its rapid bioassimilation and metabolisation. This allows for a drastic reduction in application rates, increasing efficiency while minimising environmental impact.

The range is further expanded with solutions that go beyond plant nutrition. Products such as Oxiterra act on the soil by releasing free radicals, oxygenating the soil profile and promoting the breakdown of organic matter and accumulated blockages caused by excessive use of fertilisers and crop protection products. The result is a soil that is more available to the plant, capable of recovering agronomic functionality while also addressing issues such as nematodes or fusarium, without leaving residues.

The key, they insist, lies in “measuring to demonstrate.” The company bases its validation on objective analyses, both foliar and soil-based, carried out before and after application. “What is not measured cannot be demonstrated,” they emphasise. materia orgánica y bloqueos acumulados por el uso excesivo de fertilizantes y fitosanitarios. El resultado es un suelo más disponible para la planta, capaz de recuperar funcionalidad agronómica y, al mismo tiempo, combatir problemas como nemátodos o fusarium, sin dejar residuos. La clave, insisten, está “en medir para demostrar”. La empresa basa su validación en analíticas objetivas, tanto foliares como de suelo, antes y después de la aplicación. “Lo que no se mide no se puede demostrar”, subrayan.

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Luis Castelló Perfil del mes

Delegado Sinclair España / Director Sasil Ibérica

Sinclair Spain Delegate / Managing Director of Sasil Ibérica

Fotos/Photo:

Luigi, el valenciano más latino

Nos citamos en la emisora Latinos FM 107.9, donde Luis Castelló (Valencia, 1971) toma los mandos de la mesa de sonido y se presenta a los oyentes como Luigi DJ, el valenciano más latino de la radio. Luis es multiproducto porque igual baila bachata, que locuta en la radio, corre maratones o hace la travesía a nado de Santa Pola a Tabarca. Pero, además, en el día más frío en varias décadas (7 de enero), nos llevó a la playa de la Malvarrosa (Valencia) para nadar, incluido traje de neopreno y la misma boya naranja que utilizó durante la DANA.

Aunque va de duro, tiene un corazón que no le cabe en el pecho. Perdió el sentido de la vergüenza hace mucho tiempo y es capaz de posar en camisa verde fosforito (comprada en Johannesburgo) y sombrero a juego. Es listo como el hambre y aunque no fue buen estudiante, tiene una gran memoria fotográfica; su cuñada siempre le recuerda que es la Wikipedia de la familia.

Le he visto improvisar en la radio y me he quedado boquiabierta de lo bien que lo hace. ¿Cuánto tiempo lleva locutando?

Más de quince años, es un auténtico hobby y he estado siempre ligado a diferentes emisoras de música latina como Olímpica, Latinos, Zeta o Tropicalísima.

¿Y cuándo empezó su afición por la música?

Durante el servicio militar. Comencé en un pub poniendo música y ahí arrancó todo. Empecé con el ‘remember’ y al volver a Valencia, mi primera mujer y yo nos apuntamos a clases de baile y ya no lo he dejado nunca.

Por cierto, ¿dónde le tocó la mili?

En Melilla, donde los legionarios me captaron. Aunque enseguida lo tuve muy claro porque en la Legión te pagaban 30.000 pesetas, llenas de valores que aún utilizo hoy en día, y en la mili 1.200.

Y respecto a bailar, reconozco que tengo buen ritmo y disfruto mucho.

Sabe, cuando le he visto bailar siempre se convierte en la estrella de la pista Sí, creo que tengo buen ritmo y disfruto muchísimo.

¿Qué había estudiado?

Hice una FP en electrónica, pero yo quería ser comercial, como mi padre. No recuerdo cuanto tiempo hace que supero los 50.000 kilómetros al año, acompañado siempre de música.

Pero sí que ha tenido que estudiar para otras cosas

La verdad es que soy inquieto. Tengo el carnet de patrón para embarcaciones de recreo, con ampliación a las islas. También hice varios cursos de socorrismo en playa y piscina y me saqué el carnet de entrenador de fútbol UEFA B.

Foto/Photo: Francisco Javier Casademunt

¿Cuántas vidas lleva a cuestas?

Creo que unas cuantas, porque he vivido muy intensamente tanto mi faceta profesional, desde los 18 años, como la personal y he viajado por todo el mundo.

“Pasó dos meses, 24 horas, ayudando durante la DANA”

Me he casado dos veces y ahora tengo una pareja estable. Mis dos hijos viven con nosotros. La vida está para vivirla ante cualquier situación.

Por ejemplo, en la DANA. Hablé con usted y me pareció uno de los tantos héroes anónimos que hubo. No, los héroes son para las pelis. Lo mío es una mera cuestión de valores. Sí, desgraciadamente mis hijos vivían en una de las zonas más afectadas, junto al Barranco del Poyo. La misma tarde que ocurrió la tragedia intenté llegar como pude hasta ellos, fue imposible, los coches flotaban por todas partes. Era un inmenso caos. Regresé a mi casa y volví a las 5 de la mañana del día siguiente y no había nada más que destrucción y cadáveres. Después de comprobar que mi familia estaba bien, me acerqué al final de la calle, donde había una residencia y centro de día. Allí encontré temblando a dos ancianos que habían pasado toda la noche agarrados a la cama, pedían auxilio a gritos. Los saqué de ahí como pude. Después, junto a mi hijo, encontramos otros que no pudieron resistir. Sin palabras, todo lo que mis ojos vieron.

Creo que pasó dos meses, 24 horas, ayudando sin parar.

Sí, así es, pero no fui el único. La solidaridad rebosaba en el ambiente. Montamos una ONG para dar de comer, ‘Longanizas sin fronteras’.

Le digo que era una ONG porque la financiación era personal, no pudimos legalizarla porque los trámites eran demasiado lentos y costosos para algo que solo era eventual y cuyo objetivo fue que la gente tuviera algo bueno que llevarse a la boca. Y qué mejor que un bocadillo de panceta, longazina y ali oli. También monté un crowdfunding y compramos estanterías para un instituto, instrumentos para un aula de música y otro cole, etc.

¿Y esto de la natación es algo nuevo?

No, todos los días intento nadar en piscina esté donde esté. Cuando empecé no sabía nadar, pero fue una recomendación

“Nado por recomendación médica ya que he sido operado de la rodilla cuatro veces”

médica ya que tuve cuatro operaciones de rodilla y alguna que otra cosilla. Todos los deportes que practicaba, fútbol y correr, han quedado excluidos de mi vida, aunque cada día sueño con volver. De eso hace doce años y para empezar fuerte nadé la travesía del puerto, que son dos kilómetros. Todo lo que he hecho en mi vida ha sido una competencia continúa contra mí mismo. Ahora todos los años hago la travesía Tabarca-Santa Pola, de media distancia, unos 6 kilómetros.

Me quiere decir que es usted un cabezón En cierta manera, lo que me propongo, lo tengo que conseguir. También he corrido ultra maratones, siendo el más largo con 11.000 metros de desnivel acumulado, desde Alfondeguilla hasta Camarena de la Sierra, unos 117 kilómetros en 26 horas. Lo peor de esta prueba es el desnivel en Peñagolosa y en la Mola de Sarrión. Y las 30 veces que te preguntas: ¿qué hago yo aquí?

He tenido entrevistados a los que les daría vergüenza exhibirse en neopreno, pero a usted lo veo tan resuelto. A estas alturas de la vida, no tengo sentido del ridículo ni nada que esconder. Solo me importa lo que realmente es importante.

¿Su camisa tiene historia?

La vida es una historia y esta camisa forma parte de ella. Tengo que decirle que tengo otros modelos también muy interesantes, uno para cada momento de mi historia. Ninguno pasa desapercibido.

Vamos, discreción pura.

Va de duro, aunque tiene un corazón que no le cabe en el pecho

Luigi, the most latin valencian

We meet at Latinos FM 107.9, where Luis Castelló (Valencia, 1971) takes charge of the sound desk and introduces himself to listeners as Luigi DJ, the most Latin Valencian voice on the airwaves

Luis wears many hats. He dances bachata, presents radio shows, runs marathons and takes open-water swims such as the Santa Pola-Tabarca crossing. And on what was the coldest day in decades (7 January), he even led us into the sea at Malvarrosa Beach, in Valencia—wetsuit on, using the same orange buoy he had relied on during the DANA floods.

Despite his tough exterior, he has a heart that barely fits in his chest. He lost any sense of self-consciousness long ago and has no problem posing in a fluorescent green shirt (bought in Johannesburg) with a matching hat. Sharp as a tack — and although he was never a standout student — he has a remarkable photographic memory. In fact, his sister-in-law likes to say he is the family’s Wikipedia.

I have seen you improvise live on air and was genuinely impressed. How long have you been broadcasting?

More than fifteen years. It’s a real hobby for me, and I’ve always been involved with Latin music stations such as Olímpica, Latinos, Zeta and Tropicalísima.

And when did your passion for music begin?

During my military service. I started DJing in a pub and that’s where it all began. I was into early 1990s dance music back then, but when I returned to Valencia, my first wife and I signed up for dance classes — and I’ve never stopped. I’ve seen you dance many times, and you always become the star of the floor. I envy your sense of rhythm.

By the way, where did you do your military service?

In Melilla, where I was recruited by the Legion. I made up my mind quickly: in the Legion you earned 30,000 pesetas and I learnt values I still live by today… while regular service paid 1,200.

You know, whenever I’ve seen you dance, you always become the star of the dance floor Yeah, I think I’ve got good rhythm and I really enjoy it.

What did you study?

I completed vocational training in electronics,

but I always wanted to work in sales, like my father. I can’t even remember when I started clocking up more than 50,000 kilometres a year, always with music playing.

But you’ve studied other things as well That’s true. I’m naturally restless. I hold a skipper’s licence for recreational boats, with offshore extensions. I’ve also completed lifeguarding courses for beaches and pools, and I hold a UEFA B football coaching licence.

How many lives have you lived?

Quite a few. I’ve lived intensely, both professionally –since I was 18– and personally. I’ve travelled all over the world, been married twice, and now have a stable partner. My two children live with us. Life is there to be lived, whatever the circumstances.

“I have no sense of shame; I care about what truly matters.”

That was evident during the DANA floods. When we spoke, you came across as one of many unsung heroes

No—heroes belong in films. What I did was simply a matter of values. Sadly, my children were living in one of the hardest-hit areas, near the Poyo ravine. That same afternoon I tried to reach them, but it was impossible; cars were floating everywhere. It was utter chaos. I went back home and returned at five the next morning. There was nothing but destruction and bodies. Once I knew my family was safe, I went to the end of the street, where there was a residential care and day centre. Two elderly people were inside, shaking after spending the entire night clinging to their bed and shouting for help. I got them out as best I could. Later, together with my son, we found others who hadn’t made it. There are no words for what I saw.

You spent two months helping around the clock, didn’t you?

Yes, but I wasn’t alone. Solidarity was everywhere. We set up an NGO to help feed the people, ‘Longanizas sin fronteras’.

I call it an NGO because it was privately funded.

We couldn’t formalise it legally because the process was too slow and expensive for something temporary, with a single aim: making sure people had something decent to eat. And what could be better than a hot sandwich with pancetta, sausage and aioli? I also launched a crowdfunding campaign to buy shelving for a secondary school, instruments for a music classroom and another school, among other things.

Is swimming a recent passion?

No. Wherever I am, I try to swim every day in a pool. When I started, I couldn’t swim at all, but it was medical advice after four knee surgeries and a few other issues. All the other sports I used to practise —football and running— are no longer part of my life, although I still dream of returning. That was twelve years ago, and to start strong I swam the harbour crossing, two kilometres. Everything I’ve done has been a constant competition with myself. Now, I swim the Tabarca–Santa Pola crossing every year, medium distance, around six kilometres.

So you’re stubborn

In a way. If I set myself a goal, I have to reach it. I’ve also run ultra-marathons, the longest involved 11,000 metres of cumulative elevation gain, from Alfondeguilla to Camarena de la Sierra: around 117 kilometres in 26 hours. The toughest sections are the climbs at Peñagolosa and La Mola de Sarrión, and the 30 times you ask yourself, “What am I doing here?”

I’ve interviewed people who would feel embarrassed to show up in a wetsuit, but you seem completely at ease

At this stage of life, I’ve lost any sense of shame and have nothing to hide. I only care about what truly matters.

Does your shirt have a story?

Life itself is a story, and this shirt is part of it. I should say I have others too—one for each chapter of my story. And none of them goes unnoticed.

In other words, pure discretion.

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