Handlungserfordernisse und Zukunftsperspektiven am Beispiel ausgewählter Weinberge
Das Konzept „Steillagenweinbau in Sachsen“ versucht unterschiedliche Lösungsmöglichkeiten für den Fortbestand des Steillagenweinbaus in Sachsen aufzuzeigen. Insbesondere verdeutlicht es den Erhalt der landschaftsprägenden Weinbaukulturlandschaft, die Notwendigkeit der nachhaltigen Sicherung und Bewirtschaftung der Steillagenweinbauflächen, eine daraus resultierende höhere Produktivität der Flächen und Erzeugung gebietstypischer Weine unter Beachtung des Klimawandels und der Erfordernisse des Marktes. Und es weist auf die Mobilisierung und Stärkung der Zusammenarbeit der Akteurinnen und Akteure sowie eine Vernetzung von Weinbau, Kultur, Gastronomie und Tourismus hin. Betrachtet wurden hierfür sechs Weinberge (Brummochsenloch, Katzenstufen, Rote Presse/Graue Presse, Wasserturm, Friedensburg und Spitzhaus).
