S&C 123

3,04

GIA…GIAMAS

COFFEE ISLAND

BONJOUR

2,2

News&Τrends

COFFEE BUSINESS AWARDS 2025

Snack&Coffee

Top Publishing Award.

BEVERAGE WORLD

News&Τrends

Best Place to Work,

– Best Greek & Local Products & Recipes

Estia Chain of the Year 2026,

ARTEMIS

58,5

News&Τrends

WORSHIP COFFEE

Best Coffee Chain Franchise, Best Coffee Chain Design

Best Coffee Chain Client Service.

SAMBA – THE SHOP

CAFÉ LACOSTE

News&Τrends

MATACHA NINJA

REBRANDING

PACKAGING

News&Τrends

COFFEE BERRY

Viral

News&Τrends

COFFEE TALK TOKYO

119,69

News&Τrends

KALLAS

News&Τrends

BARISTA CHALLENGE BY LAVAZZA

Lavazza,

Barista

blends Tales of Italy Galleria, Tales of Italy Canal Grande και Tales of Italy Trastevere.

Sensory Jury

Lyre’s Spritz, Bergamot

Hibiscus Soda,

Lavazza Tales of Italy Galleria Milano blend.

Horeca Βusiness lab

Το Business Lab

Κυριακή 15/2

SOCIAL MEDIA & DIGITAL MARKETING

Δευτέρα 16/2

ONLINE SALES

Gastronomy Lab

σεων, συζητήσεων και live demonstrations, το φετινό Gastronomy Lab εστιάζει σε 3 άξονες: υψηλή γαστρονομία & φιλοσοφία, τεχνολογία & τεχνητή νοημοσύνη,

(2** Michelin),

BREWERS, BARISTA CUP, LATTE ART, CUP TASTERS, COFFEE IN GOOD SPIRITS

Greece Barista, Latte Art, Brewers Cup, Cup Tasters

Coffee in Good Spirits Finals

• Brewers Compulsory

Barista Finals

Brewers Finals

PLATINUM: EUROGAT/ HORECA

GOLD : Taf – I. Taloumis & Co / LAVAZZA

SUPPORTERS: NESTLÉ / UNIFLAME/ KAFEA

TERRA / AREA 51

KAROULIAS (Brand CORTESE) / KAROULIAS (Brand AIRFLOW)

ΧΟΡΗΓΟΊ

Roasting 2026: EL CAFE

Roasting 2026: IRM Coffee Roasting Machines

Χορηγία

• Cup Tasters Τα Ελληνικά Πρωταθλήματα Καφέ 2026

Cezve/Ibrik 2026: Johny

Μηχανών Espresso: EUROGAT (Brand DALLA CORTE)

Καθαριστικών: EUROGAT (Brand URNEX)

Μύλων: EUROGAT (Brand CEADO)

Φίλτρων

EUROGAT (brand BTW water+more)

Φυτικού

KAFEA TERRA (Brand Instead of Milk)

Ζωικού

MEDIA SPONSOR: Snack & Coffee Magazine

BARISTA STATION

Dalla

Wega

Ceado

(WALLMIX-2010)

ΣΤΟΧΟΣ Η ΚΟΡΥΦΗ

Buondi Craft

Nescafé,

Whole Roasted Beans

Buondi Craft

Buondi Craft;

Buondi,

επιπέδου

τεχνική υποστήριξη και ένα διαφοροποιημένο σύνολο αξεσουάρ, τα οποία αναδεικνύουν την premium ταυτότητα της μάρκας και ενισχύουν την παρουσία της στο

σημείο

έντονη “αλυσιδοποίηση” και σημαντική ανάπτυξη της κατανάλωσης On the Go (OtG). Παράλληλα, μέρος της κατανάλωσης μετακινείται προς convenience stores, τα

οποία επενδύουν ολοένα και περισσότερο στην παροχή

ροφημάτων καφέ, αποτελώντας ένα ανερχόμενο κανά-

ΤΗΝ

Omikron Design Verde

doppio, ristretto , l u n g o

Mojito Matcha

TRENDS IN CREATIVE DRINKS!

• 30ml MONIN Cloudy Lemonade

• 20 ml MONIN Mojito Mint

• 20 ml MONIN Matcha Concentrate

• Soda για top up

Μέθοδος: Stir

Highball

CO

• 50ml MONIN Blood Orange Syrup

• 20ml PURE BY MONIN Peach & Apricot

• 5ml MONIN Honey Syrup

• Tonic για top up

Build up

Balloon

ΝΕΟΚΑΦΕΝΕΊΑ ΑΙΣΘΗΣΗ ΠΑΛΙΟΥ

1)

1)

ΧΡΗΣΤΟΣ

Coffee Punch

ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ

• 20 ml γάλα

• 10 ml φρέσκο χυμό

πορτοκάλι

• 10 ml φρέσκο χυμό raspberries

• 10 ml φρέσκο χυμό

λεμόνιl

• 30 ml σιρόπι αλμυρής

καραμέλας

• 20 ml espresso Costa Rica

• Παγάκια standard

Mέθοδος

Milk punch clarification

Ποτήρι: Μalt Whiskey

Riedel παγωμένο

Garnish: Vanilla infused rasberry

Banoffee Highball

• 40 ml Don Julio Reposado tequilla burned butter fat washed

• 110 ml banana mantarin soda

Soda ingredients

Λευκή σοκολάτα, μπανάνα, καμμένη καραμέλα, νερό μανταρίνι, cold brew

Ethiopia

• Ice block

Μέθοδος

Top up

Ποτήρι:

Highball

Garnish

• Οrange spray

• Coin λευκής σοκολάτας

RESTAURANT & SNACK TRENDS

ΚΑΠΝΙΣΤΟΙ ΖΎΘΟΙ

Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen.

Brauerei Spezial.

Smoked,

Greek Beer Awards.

Photo credits:

Greek Beer Awards: καπνιστοί

GREEK BEER AWARDS 2023 Smoked Ale

GREEK BEER AWARDS 2020

GREEK BEER AWARDS 2019

Specialty Ale

Specialty Ale

GREEK BEER AWARDS 2018 Specialty Ale

Βio

Ο

BeerBartender,

Beer & Bar Magazine,

Greek Beer Awards,

Social media: @nradisis

Chios BBQ

Voreia Smoked Amber Ale

Voreia Smoked Amber Ale

Voreia Smoked Amber Ale

https://greekbeerawards.eu/hall-of-fame/

SELEZIONE 100% ARABICA

ITALIAN EXCELLENCE FOR YOUR COFFEE SHOP

FAIRYTALE CAFÉS

ΚΑΦΕΣ…

Hans & Gretel pancake house

hansengrietjezeewolde

Beauty and the Beast

Cafe & Restaurant

beauty_and_the_beast_restaurant

Alice in Fantasy Book

Shinjuku, Ιαπωνία

Wizard's Brew

thewizardsbrewsg alice_in_fantasy_book_restaurant

112 | SNACK & COFFEE

MOTIV

ΟΠΩΣ

ΚΙΝΗΤΡΟ

A process of excellence from farm to cup

in women and men - Susanna C Larsson, Jarmo Virtamo, Alicja Wolk).

COFFEE MAP

ORIGINS, YΒΡΙΔΙΑ,

MAZISU

NIELSENIQ

Πλύσιμοστέγνωμα αντί για σφουγγάρισμα Ένας ανώτερος, υψηλής υγιεινής τρόπος καθαρισμού.

CAFEGRAPHIE

HONEST COFFEE DEVELOPERS

HONEST COFFEE DEVELOPERS

είναι

ολοένα και πιο δύσκολη. Το όνειρο πολλών ημερομισθίων

ALIBINISIS CAFÉ

HALL1

Speculoos

• GIALOUSIS I. LTD

• T: 2610 647035

• gialousis.gr

αρτοποιία και ho.re. ca. Με πλούσια σοκολατένια

•

•

•

• FEEJU FUNCTIONAL SHOTS •

• vroubis.gr

•

• espresse.gr

• Τ: 210 6626562

• brakopoulos.gr

ο Essse Caffé! Πολυεπίπεδο αρωματικό προφίλ με νότες φρούτων

και διακριτική αναφορά σε αμύγδαλο, που εξελίσσεται αρμονικά

• ARTEMIS • Τ: 23990 20070 •

• ORANGEFRESH JUICERS ΟΕ

• Τ: 210-5063167

• orangefresh.gr

• ESSSE CAFF

• T: 210 6929685

• esssecaffe.com

• NILFISK HELLAS

• Τ: 210 6626562 nilfisk.gr

• AMERICAN WAFFLE COMPANY

• Τ: 210 9029219

• americanwaffle.com

• FROZEN VELVET

•

• frozenvelvet.gr

SAVOR GREECE