


























ROUND TABLES

























Και πάλι για την προέλευση
katerinis@meatplace.gr










59-63



22.
48.
50.




















1-4/3
FOTEG ISTANBUL
•
+90 (212) 216 40 10 • www.fotegistanbul.com


7-11/3
GAST 2012 •
+385 21 435 530 • www.gastfair.com




11-13/3
TAVOLA 2012
•
+32 (0)56/24 11 11 • www.tavola-xpo.be/
13-15/3
Ρεν,
CFIA RENNES
•
+33 (0)4 72 31 54 54 • www.cfiaexpo.com/


13-15/3
Κίεβο, Ουκρανία EXPOFOOD UKRAINE
• Διεθνής έκθεση τροφίμων +380 (44) 258-27-32 http://troyan.kiev.ua/en/exhibition/expofood_en/
15-18/3
Πλόβντιβ, Βουλγαρία FOODTECH PLOVDIV



• Προϊόντα τροφίμων και τεχνολογία +359 (0)32 903 600 • www.fair.bg/en/
25-27/3
Μπίρμιγχαμ, Ην. Βασίλειο FOOD & DRINK EXPO
• Τρόφιμα και ποτά +44 (0) 1293 613400 www.foodanddrinkexpo.co.uk/
27-30/3
Κολονία, Γερμανία ANUGA
•
+49 221 821-0 www.anugafoodtec.de






















31/3-4/4
Μπρνο, Τσεχία ANIMAL VETEX
•
+420 541 151 111 • www.bvv.cz/animal-vetex/


1-2/4
Λονδίνο, Ην. Βασίλειο NATURAL PRODUCTS EUROPE
• Βιολογικά και φυσικά
+44 (0)1903 817300 • www.naturalproducts.co.uk/




2-4/4 Ντουμπάι,
AGRAME 2012 •
+971 4 3367334 • www.agramiddleeast.com/
6-8/4
Αγία Πετρούπολη, Ρωσία INTERFOOD ST. PETERSBURG
• Τρόφιμα, ποτά, πρόσθετα,
+7 (812) 380 60 00 • http://interfood.primexpo.com/

3-5/4
Κίεβο, Ουκρανία FOOD EXPO UKRAINE



• Διεθνής έκθεση τροφίμων και ποτών +380 (44) 461-93-40 • www.prodexpo.kiev.ua/en
23-24/4
Έξετερ, Ην. Βασίλειο THE SOURCE

• Εμπορική έκθεση τροφίμων και ποτών +44 (0)1934 733433 • www.sourcefoodanddrink.co.uk/
23-26/4
Αλγέρι, Αλγερία DJAZAGRO 2012


• Διεθνές αγροδιατροφικό σαλόνι +33 (0)1 76 77 11 11 • www.djazagro.com/
24-26/4
Μπέλφαστ,
IFEX BELFAST
•
+353 1 295 8181 • www.easyfairs.com


























































































































































































Ανδρέας












































































































Αντώνιος
Γεώργιος













Αλέξανδρος Γκόβαρης, Αναπληρωτής Καθηγητής Παν.

























































































































































































































































































MMeat
παράλληλα με
εξωστρέφεια και εξαγωγικές δραστηριότητες. Ένα χαρακτη-
του κλάδου, όσον αφορά το πλήθος των επιχειρήσεων, είναι ότι















Επιθεωρήσεις



















































































412/8932


232149/14-02-2002
261145/22-06-2004
328611/28-9-2009
196018/25-11-2011
5.
6.
7.
8.

αυτό αντικαταστάθηκε με το άρθρο 7 του ν. 3833/2010 (ΦΕΚ Α’ 40) και
2362/1995 “Δημόσιο ΛογιστικόΈλεγχοι δαπανών” (Α’ 247).























328611/28-9-2009




3698/2008

00260203890201143487


282441/03-04-2009

282438/03.04.2009
312898/31-07-2009





























































































μια μικρή μερίδα
καταναλωτών καταλαβαίνουν ότι υπάρχουν
















































































HELLAS
(HACCP, ISO 22000, BRC, IFS, FSSC 22000, IFS BROKER, IFS Logistics),









HACCP, ISO22000, PAS220, FSSC22000, BRC, IFS, AGRO-2, AGRO-


ALPHA BANK 113-00-2320-001201 • IBAN: GR2301401130113002320001201
EMPORIKI BANK: 86625610 • IBAN: GR0301200490000000086625610
PIRAEUS BANK: 5093 026352 033 • IBAN: GR1201720930005093026352033
ETE BANK: 093/440240-55 • IBAN: GR960110093000009344024055
e-mail: syndromes@omind.gr •






























Τ. 210 3413788 F. 210 3474522 ekret@otenet.gr

ΠΑΠΑΕΥΣΤΡΑΤΙΟΥ Κεντρική Αγορά Θεσσαλονίκης - κατ. 11
56010 Μενεμένη Τ. 2310 703740 F. 2310 703785 www.papaefstratiou.gr


ALENA A.E.
Κρίτωνος 2, 11634 Αθήνα Τ. 2107241734 F. 2107251103 h.pantazis@alena.gr www.alena.gr
ΑΡΓΥΡΙΟΥ O.E.


Λεωφ. Βουλιαγμένης 4, 16777 Ελληνικό Τ. 210 3218907 F. 210 3247270 arghyriou@ath.forthnet.gr www.gnarghyriou.gr

BLACK ANGUS TRADERS
Παπάγου 1, 16673 Βούλα
T. + F. 211 0151444 sk@blackangustraders.com www.blackangustraders.com


DANCO GROUP A.E.
Π. Π. Γερμανού 7, 10561 Αθήνα Τ. +30 210 3228963 F. +30 210 3247623 contact@dancogroup.gr www.dancogroup.gr

ΧΡ. ΠΙΡΠΙΡΗΣ ΕΠΕ
Μάρκου Μπότσαρη 10 16675 Γλυφάδα Τ. 210 8985678-9 F. 210 8985663 pirchris@otenet.gr






STELMA SERVICES S.A.
Λ. Ποσειδώνος 69 & Αλίμου, 17455
Τ. 210 8983800
F. 210 8982217 stelma@stelmaservices.com www.stelmameat.gr

VION FOOD HELLAS
Καποδιστρίου 5, 14452 Μεταμόρφωση T. 210 2812323 • F. 210 2812327 www.vionfoodinternational.com

EBLEX
English Beef & Lamb Executive

Ορεστιάδα Τ. 25520 29529
Τ. 25520 22192 • F. 25520 27405 info@cosmos-meat.gr www.cosmos-meat.gr

Μιχαλακοπούλου 29, 11528 Αθήνα Τ. 210 7245541
F. 210 7249508 watson@ibs-ltd.gr www.eblex-bpex-export.org.uk

SOPEXA HELLAS
Λεωφ. Πεντέλης 72, 15233 Χαλάνδρι T. 210 6891838, 210 6891292 F. 210 6811104 sopexa.athenes@sopexa.com.gr www.civ-viande.org

KRIVEK A.E.
Τ. 28970 26600
F. 28970 23610 krivek@krivek.gr www.krivek.gr


Επεξεργασία

64100 Τ. 00302510 327084-327011-327014 F. 00302510 327019 info@bikre.gr www.bikre.gr




210 4256788
Τ. 22620 89805 - 22620 89843
F. 22620 89854
www.zavvos.gr

Τ. 2310 778854
F. 2310 752328
Τ. 6937 333463
info@dingascasings.gr www.dingascasings.gr


2510 326001
F. 2510 326726
info@fragoulis.com.gr www.fragoulis.com.gr



210 4818901 F. 210 4833246 info@sagias.gr www.sagias.gr


210 4813540 F. 210 4816056 info@floros.eu www.floros.eu

BIZERBA HELLAS Ζυγιστικά Συστήματα Λεωφ. Ειρήνης 43, 15121 Πεύκη Τ. 210 6127600, 210 8028898 F. 210 8028899 bizerbahellas@bizerba.com www.bizerba.gr

GEA CONVENIENCE FOOD TECHNOLOGY

Τ. 210 6655240 F. 210 6655230 evangelos.ioannides@cfs.com www.CFS.com








FOURNELAK
ΚΑΡΑΓΗΛΑΝΟΓΛΟΥ
Τ. 2310 780848
F. 2310 780848
info@fournelak.gr www.fournelak.gr

HANNA INSTRUMENTS
ΕΜΠΟΡΙΟ
10, 10433
Τ. 210 8227825 & 210 8235192

PEAMI
Μονοματίου
Τ. 210 2135690-91
F. 210 2920709 info@peami.gr



m.Technology A.E.




FREDDO A.E.
Ειρήνης & Οδυσσέως, 14565 Άγ. Στέφανος Τ. 210 5913003 F. 210 5310860 info@freddo.gr www.freddo.gr
GENERAL FREEZER
Κατάστημα Αθηνών: Χειμάρας 18, 18345 Μοσχάτο Κατάστημα Κεφαλονιάς: ΒΙ.ΠΕ. Ληξουρίου Τ. 210 9416533, 6944275123 gfreezer@windowslive.com www.generalfreezer.gr

F. 210 8840210 hannainfo@hannagreece.gr www.hannagreece.gr Ν. ΚΟΥΜΑΡΟΠΟΥΛΟΣ

Λαμπράκη 69, 18454
Τ. 210 4970009 F. 210 4970606 aiolos@ath.forthnet.gr aiolos@aiolos-sa.gr www.aiolos-sa.gr

ΚΡΕΚΑΛ
Μακρυγιάννη 50, 18233 Αγ. Ι. Ρέντης Τ. 210 4923677 F. 210 4924977 xalikia@ath.forthnet.gr www.krekal.gr

Τ. 2311 999925 • F. 2311 999924 info@mtec.gr www.mtec.gr



ALFA COOL HELLAS ABEE
Κατάστημα
Τ. 210 2321525 • F. 210 2321340
Κατάστημα Θεσσαλονίκης: Μπουμπουλίνας 2 & Χρυσ. Σμύρνης, 57008
Τ. 2310 783010 • F. 2310 780111

ΜΠΕΚΙΑΡΗΣ Συντ. Φριζή 25, 12131 Περιστέρι T. 210 5748557 F. 210 5748514 info@bekiaris.net www.bekiaris.net

ΝΙΚΟΛΑΟΣ Ι. ΛΑΚΙΔΗΣ 14o χλμ. Π.Ε.Ο. Θεσ/νίκης - Βέροιας 57022 (ΒΙΠΕΘ) Θεσσαλονίκη, T.Θ. 1267 Τ. 2310 722367, 2310 722772 F. 2310 722156 sales@lakidis.gr www.lakidis.gr

Κατάστημα Δυτ. Ελλάδας: 64ο χλμ. Ν.Ε.Ο. Πατρών - Πύργου Τ. 26230 33004
Αντιπροσωπεία Κρήτης: Αδελειανός Κάμπος, Ρέθυμνο Τ. 28310 72677 info@alfacoolhellas.gr • www.alfacoolhellas.gr

ALFA FROST A.E.
Οδός
(Ποταμιά), ΒΙΠΕ Ασπροπύργου 19300 Ασπρόπυργος Τ. 210 5575430, 800 1166778
F. 210 5575752
contact@alfafrost.gr www.alfafrost.gr


ΜΠΕΚΙΑΡΗΣ Παύλου Μελά 11, 12131 Περιστέρι T. 210 5748557 F. 210 5748514 info@bekiaris.net www.bekiaris.net



ΨΥΚΤΟΘΕΡΜΙΚΗ ΑΒΕΕ 8ο χλμ. Ν.Ε.Ο. Πατρών - Πύργου, 25002 Πάτρα Τ. 2610 528400 F. 2610 527027 psicto@otenet.gr www.psictothermiki.gr
Ψυγειομεταφορές Εθνικές


ΜΑΡΚΑΚΗΣ ΔΙΑΜΕΤΑΦΟΡΙΚΗ Α.Ε. Μεγαρίδος, Θέση
19300 Ασπρόπυργος Τ. 210 5313393 F. 210 5740903 dm@dmarkakis-trans.gr www.dmarkakis-trans.gr


Ξάνθου 7, 17778

Τ. 210 4813540 • F. 210 4816056 info@floros.eu www.floros.eu

EISKALT A.E.
Πειραιώς 80, 18346 Μοσχάτο Τ. 210 4832464 F. 210 4832465 info@eiskalt.gr www.eiskalt.gr

Ταμειακά - Ζυγιστικά Συστήματα


DELMAC INSTRUMENTS
Λεβιδίου 18, 10442 Αθήνα Τ. 210 5781770 F. 210 5781771 master@delmac.gr www.delmac.gr





61o χλμ Ε.Ο. Αθηνών-Λαμίας (θέση Κρέσπι) 32009 Σχηματάρι Βοιωτίας, Τ.Θ.197 Τ. 22620 56738 F. 22620 56768 sales@forlabels.gr www.forlabels.gr

F. 2107470501 waternet@ergastiria.gr www.ergastirio.gr



Τ. 210 8312430, 210 8312746 F. 210 8312542 info@bissias.com www.bissias.com

&
24,
Τ. 210 5227602 • F. 210 5249578 protoporos@otenet.gr www.protoporos.com.gr


Τ. 2310 463818 • F. 2310 463775 foodlab@foodlab.gr www.foodlab.gr

ECOLAB A.E.

AGROSOFT
Οθρύος 4, 15344 Γέρακας Τ. 210 8037845
F. 210 8037846
info@agrosoft.gr www.agrosoft.gr

BIZTEC Ρήγα Φεραίου 23,14452
Τ. 210 6771105
F. 210 6771115 info@biztec.gr www.biztec.gr

G-LOGIC S.A.
Τ. 23920 72810/20 • F. 23920 72478 Kostas.Kardamitsis@ecolab.com www.ecolab.com


Βασ. Αλεξάνδρου 65, 16131 Περιστέρι Τ. 210 6096327 / 8 F. 2106096329 f.violatzis@biorecycling.gr r.doumana@biorecycling.gr www.biorecycling.gr KAFSIS
Τ. 210 8960100 F. 210 8961100 info@kafsis.com www.kafsis.com



FOOD ALLERGENS LAB
Αθήνα: Ζερβού 1, 14121 Ν. Ηράκλειο Τ. 211 4004293 • F. 210 2712498
Μπιζανίου 5, 74100 Ρέθυμνο
28310 24436 • F. 28310 24614
38, 7060
Τ. +357 99 264951 • F. +357 24 669934 info@foodallergenslab.com www.foodallergenslab.com


Μητροπούλου 19, 14121 Νέο
Τ. 210 2723570-1
F. 210 2718034 g-logic@g-logic.gr www.g-logic.gr


STELMA SERVICES S.A. Information Technology Division Λ. Ποσειδώνος 69 &
Τ. 210 8983007

F. 210 8983533 support@stelmaservices.com


www.acmondata.gr





Σχεδιασμός & κατασκευή καταστημάτων & βιομηχανικών χώρων

ALFA COOL HELLAS ABEE
Κατάστημα Αθηνών: Κων/πόλεως 67 & Μαβίλη, 13671 Αχαρνές
Τ. 210 2321525 • F. 210 2321340
Κατάστημα Θεσσαλονίκης: Μπουμπουλίνας 2 & Χρυσ. Σμύρνης, 57008 Ιωνία Θεσσαλονίκης Τ. 2310 783010 • F. 2310 780111
Κατάστημα Δυτ. Ελλάδας: 64ο χλμ. Ν.Ε.Ο. Πατρών - Πύργου Τ. 26230 33004
Αντιπροσωπεία Κρήτης: Αδελειανός Κάμπος, Ρέθυμνο Τ. 28310 72677
info@alfacoolhellas.gr • www.alfacoolhellas.gr

EMCO A.E.
Δουκίσσης Πλακεντίας 5, 15127 Μελίσσια Τ. 210 6138310 • F. 210 6138314
Θεσσαλονίκη: Καυκάσου 33 55133 Καλαμαριά
Τ. 2310 455906
F. 2310 455907
line@emco.gr
www.emco.gr
CORAL GAS
Τ. 210 9491000
F. 210 9407987
14232
hellas-lpg-customerservice@ceg.gr www.coralgas.gr


ΚΟΚΚΙΝΟΣ ΓΕΡ. & ΣΙΑ Ο.Ε.
Παπαναστασίου 41, 17341 Αγ. Δημήτριος
Τ. 210 9754055 F. 210 9763709 info@acm.gr www.acm.gr








165, 11255




LRQA BUSINESS ASSURANCE Εκπαιδευτικά
ISO 22000, HACCP, IFS, BRC, Agro, GlobalGap, Non GMO, FSSC22000
Ακτή Μιαούλη 87, 18538 Πειραιάς
Τ./F. 210 4580904
piraeus-qa-services@lr.org www.lrqa.gr

TÜV AUSTRIA HELLAS

Τ. 210 2110003
F. 210 2020286
polycoat@otenet.gr www.polycoat.gr


ΠΟΥΛΙΑΣ ΙΩΑΝΝΗΣ ΕΠΕ Παπαστράτου 40, 18545 Πειραιάς Τ. 210 4177912 F. 210 4175295 info@poulias.gr www.poulias.gr
Πιστοποίηση

ΛΕΤΡΙΝΑ Α.Ε.

Έδρα: Λ. Μεσογείων 429, 15343 Αγ. Παρασκευή
Τ. 210 5220920
F. 210 5203990
info@tuvaustriahellas.gr www.tuvaustriahellas.gr
Παράρτημα Β. Ελλάδος: Χάλκης 8, 10ο χλμ. Ε.Ο.Θεσ/νίκης - Μουδανιών, 55104, Τ.Θ.: 20613
T. 2310 941100
F. 2131 941105
thessaloniki@tuvaustriahellas.gr
Παράρτημα
71305 Ηράκλειο
Τ. 2810 244150
F. 2810 244551
Iraklio@tuvaustriahellas.gr

Τ. 210 5760065
F. 210 5760099
Πιστοποίηση συστημάτων: ΙSO 9001, ISO 22000, ΕΛΟΤ 1801, ISO 14000, EMAS, AGRO 2, ΕΛΟΤ 1429 Αιγιαλείας 21 & Χαλεπά 1 15125 Παράδεισος Αμαρουσίου T. 210 6848190
F. 210 6849700 info@letrina.gr www.letrina.gr


LRQA BUSINESS ASSURANCE
Πιστοποίηση συστημάτων διαχείρισης ISO 22000, HACCP, IFS, BRC, Agro, GlobalGap, Non GMO, FSSC22000
Ακτή Μιαούλη 87, 18538 Πειραιάς Τ./F. 210 4580904 piraeus-qa-services@lr.org www.lrqa.gr



Τ. 210 6385900
F. 210 6385901
magdalini.dova@diversey.com www.diversey.com

GLASS CLEANING ABEE
Κάτω Σχολάρι Θεσ/νίκης, 57500
Τ. 23920 91252
F. 23920 91790
marketing@glasscleaning.gr www.glasscleaning.gr

TÜV AUSTRIA HELLAS
Έδρα: Λ. Μεσογείων 429, 15343 Αγ. Παρασκευή Τ. 210 5220920 F. 210 5203990 info@tuvaustriahellas.gr www.tuvaustriahellas.gr
Παράρτημα Β. Ελλάδος: Χάλκης 8, 10ο χλμ. Ε.Ο.Θεσ/νίκης - Μουδανιών, 55104, Τ.Θ.: 20613 T. 2310 941100 F. 2131 941105 thessaloniki@tuvaustriahellas.gr
Παράρτημα Κρήτης: Στυλιανού Γεωργίου 2, 71305 Ηράκλειο Κρήτης Τ. 2810 244150 F. 2810 244551 Iraklio@tuvaustriahellas.gr

Οργανισμοί

ΕΦΕΤ
Κηφισίας 124 & Ιατρίδου 2, 11526 Αθήνα T. 210 6971500 F. 210 6971501 info@efet.gr www.efet.gr















Πηγή: www.oxfordjctgenealogy.com
















