www.dairynews.gr
• Βαρέα Επαγγελµατικά
(Φορτηγά, Τράκτορες, Mini-Bus)
• Ελαφρά Επαγγελµατικά (Van, Vanette, Pick-up)
• Αµαξώµατα Εµπορευµατικών
• Ψυχόµενοι Θάλαµοι
• Αναλώσιµα
• Υπηρεσίες & Τεχνολογίες
• Ελαστικά
• Λιπαντικά
• Καύσιµα
• Φρένα
• Μπαταρίες
• Μουσαµάδες & Εκτυπώσεις
• ΚΤΕΟ
Κλάδοι,
College
Granarolo Hellas
98161
Hl 96821
ΗΙ 98509
Τα ευρήματα ανακοινώθηκαν στη
19η διάσκεψη του IFCN, η οποία
πραγματοποιήθηκε στην Ιρλανδία,
στα μέσα Ιουνίου 2018. Η τρέχουσα
παραγωγή γάλακτος ανέρχεται σε
876 εκατ. τόνους συμπεριλαμβανο-
μένης της παραγωγής της Ωκεανίας, της Ευρωπαϊκής Ένωσης και της Ιν-
δίας που αποτελούν τις μεγαλύτερες γαλακτοπαραγωγικές περιοχές του κόσμου.
Ο Δρ. Torsten Hemme, διευθύνων
σύμβουλος του δικτύου
H FrieslandCampina
FrieslandCampina.
Roel van Neerbos,
Jana Foods
Jana Foods
FrieslandCampina
(US Food & Drug Administration- FDA),
Scott Gottlieb,
(dairy-alternative)
‘ελληνικού
βρίσκει κατηγορηματικά αντίθετους. Ίσως βέβαια και γι΄
ITQi Superior Taste Award
3.1.
οι παραγωγοί και οι
αγοραστές, εξαιρουμένων των
παραγωγών που δεν μεταποιούν και εμπορεύονται οι ίδιοι το γάλα που
σε τυ-
ροκομεία της περιοχής. Αν και κατ’
επάγγελμα κτηνοτρόφος, αποφάσισε εδώ και δύο χρόνια να ασχοληθεί
κής
Dairy
info@sivvas.com url: www.sivvas.com.gr
εί-
ναι η εφαρμογή τους. «Πολλοί κτη-
νοτρόφοι βάζουν τέτοιες μηχανές, μάλιστα ορισμένοι αγοράζουν την
πιο σύγχρονη τεχνολογία, δεν υπάρχει όμως ούτε καλή συντήρηση
Lely Journey
Lely Ολλανδίας, την κορυφαία εταιρεία ρομποτικών συστημάτων παγκοσμίως, το πρώτο
εκπαιδευτικό διήμερο ταξίδι
> Απόλυτος έλεγχος του κόστους ανατροφής των αμνοεριφίων.
> Μείωση τους κόστους ανατροφής των αμνοεριφίων.
> Αύξηση της συνολικής γαλακτοπαραγωγής της μονάδας.
> Εξοικονόμηση χρόνου.
> Γενετική βελτίωση.
> Βελτίωση της υγείας του κοπαδιού.
> Σωστή και ασφαλής ανάπτυξη
Alpuro BREEDING, Arts Food Products BV.
έκθεση
ΕΜΠΙΣΤΟΣΥΝΗΣ
έξι
Οι δύο εκδηλώσεις που είχε αναλάβει να διοργανώσει κι έφερε σε πέρας με απόλυτη επιτυχία η Ένωση ήταν οι παρακάτω: Α) «Τάσεις και προοπτικές στην παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων» (πραγματοποι-
ήθηκε στο Hall 3 του Metropolitan Expo) και Β) «Νέες προσεγγίσεις στην τεχνολογία αλλαντικών & κρεατοσκευασμάτων» (πραγματοποιήθηκε στο Hall 2 του Metropolitan Expo). Στις δύο εκδηλώσεις η ΠΕΤΕΤ
είχε τη χαρά
-
> Δρ. Χρήστο Αποστολόπουλο, Δ/ντη
Ολικής Ποιότητας (SHEQA) & Ασφάλειας Τροφίμων, FrieslandCampina Hellas, Πρόεδρο ΣΕΒΓΑΠ.
> Νικόλαο Γκιώνη, Τεχνολόγο Τροφίμων MSc, Επιθεωρητή TUV
Austria Hellas.
> Επαμεινώνδα Χήνη, Βιολόγο, Κλινικό Διαιτολόγο-Διατροφολόγο MSc.
> Αναστασία Παγώνη, Γεωπόνο Τεχνολόγο τροφίμων.
> Δρ. Ευσταθία Τσάκαλη,Τεχνολόγο Τροφίμων, Επιστημονικό συνεργάτη
του Τμήματος Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής.
> Γιώργο Μαράκη, Διατροφολόγο, PhD, Δ/νση Αξιολόγησης Επικινδυνότητας & Διατροφής Ε.Φ.Ε.Τ.
> Ελευθερία Ευδαίμων, Τεχνολόγο Τροφίμων MSc, Υπεύθυνη ποιότητας Vionova.
> Ιωάννη Παπαησαϊου, Τεχνολόγο Τροφίμων.
> Μαργαρίτα Τσάκωνα, ΓεωπόνοΤεχνολόγο Τροφίμων.
> Ιωάννη Γιαβάση, Επίκουρο Καθηγητή ΤΕΙ Θεσσαλίας.
> Τσιτούρη Χαρίλαο, Χημικό MSc, Erganal Lab.
Άνθρωποι,
Έρευνα Ικανοποίησης
ΕκθετώνMEAT/DAIRY/FROZEN
1. Πόσο ικανοποιημένοι μείνατε
από τη διοργάνωση της o.mind creatives;
Ικανοποιημένοι έως εξαιρετικά ικανοποιημένοι απάντησε το 87,1%.
2. Πως θα βαθμολογούσατε την έκθεση συνολικά;
Ικανοποιητική έως Έξοχη, συνολικά
απάντησε το 93,55%.
3. Ποια είναι η άποψή σας σχετικά
με την προ-εκθεσιακή διαφήμιση
διεξήγαμε; Ικανοποιητική έως Εξαιρετική απάντησε το 80,65%
4. Το 40% των εκθετών απάντησε
5.
6.
37,29%
7.
MEAT/DAIRY/FROZEN
1. Βρήκατε αυτό
2.
MEAT & GRILL DAYS και το 77,20% επισκέφθηκε
3.
> Η πολύ καλή οργάνωση.
> Το πλήθος των παράλληλων εκδηλώσεων και οι διαγωνισμοί.
> Η ανοδική της πορεία τα τελευταία χρόνια. Προτάσεις
στην κρίση ποντάραμε στην ποιότητα, επενδύσαμε κεφάλαια
πολλά βάρη, έχει κάθε μέρα δουλειά, δεν υπάρ-
γιορτές
Pastpack
(31%).
απαιτούμενος χρόνος παράδοσης
οποίος κυριαρχεί είναι η παράδοση εντός των επόμενων 2 – 5 ημερών (40%), ενώ ακολουθεί η προγραμματισμένη παράδοση την επό
3PL.
καταγράφει
αλλάζει στον γαλακτοκομικό/ τυροκομικό κλάδο καθώς οι επιχειρήσεις προσπαθούν να παρακολουθήσουν
ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗ:
γινόταν από ιδιόκτητα οχήματα- είχαμε έναν από τους με-
Δεν μπορεί πια μια εταιρεία
Dairy
για αποτροπή επανεισόδου αέρα και
επιμολύνσεων μέγιστης προστασίας (πλήρης κόλληση).
• Έλεγχος ανάπτυξης αερόβιων βακτηρίων.
• Προστασία δομής προϊόντος, συγκριτικά με την κλασική συσκευασία
υπό κενό (π.χ. ανθότυρο).
• Δημιουργία ιδιαίτερα ελκυστικής εμφάνισης (αίσθηση «ασυσκεύαστου» προϊόντος).
Η κρίση φέρνει λύσεις… Σύμφωνα με το στέλεχος της
Multivac στις δυτικοευρωπαϊκές και
τις βορειοαμερικανικές χώρες ζητούνται όλο
οφείλεται στην οικονομική
κρίση. Στο εξωτερικό πάλι, ισχύει
To RiboPrinter System
Hygiena
Για
Tο σύστημα RiboPrinter της Hygiena.
Philadelphia Cottage Active από τη Mondelez
