Marts Nyhedsbrev DK (V1) by fooddiag

MARTS

NYHEDSBREV 2026

FOOD SAFETY & DIAGNOSTI CS

Din partner i fødevaresikkerhed

Side: 2-3. Nu kan du få Palintest hos Food Diagnostics

Side: 4-5. Den rigtige tilgang til hygiejne kontrol

Side: 6-7. FlexiPump Scale

Nu kan du få Palintest hos Food Diagnostics

Lumio serien

Lumiso serien består af digitale fotometre, der selv aflæser lyset via farvereagenser, når det passerer gennem prøven. Resultatet bliver hurtigt, stabilt og ensartet, uden at du skal vurdere farver eller nuancer med det blotte øje. Lumiso er ideel, når du arbejder med klart vand og skal holde styr på klassiske kemiske parametre som frit og total Klor, Klordioxid, Ammoniak, Ozon, pH, alkalinitet, Fosfat, Calciumhårdhed samt næringsstoffer og metaller som Jern og Kobber.

Vi har glædet os til at dele den her nyhed med dig:

Food Diagnostics er nu officiel distributør af Palintest i hele Skandinavien. Det betyder, at du får adgang til nogle af markedets mest pålidelige og brugervenlige løsninger til vandanalyse.

Palintest er ikke en ny spiller i branchen. Tværtimod. Virksomheden har over 150 års erfaring og er i dag anerkendt som en af de mest stabile og innovative udviklere af vandanalyseudstyr. Deres teknologi bruges globalt i drikkevand, industri, fødevareproduktion, bassiner og miljøovervågning.

I praksis betyder det, at vi nu kan tilbyde instrumenter, der fjerner mange af de klassiske problemer, som vores kunder kender alt for godt. Traditionelle vandtests bygger ofte på farveaflæsning og manuelle vurderinger. Det gør resultaterne følsomme over for lysforhold, øjne, erfaring og små variationer i udførelsen. I praksis betyder det, at to personer kan få to forskellige resultater, og det kan skabe store problemer, når beslutninger afhænger af målingen. De digitale løsninger fra Palintest løser netop den udfordring.

Kemio serien

Kemio serien er udviklet til de situationer, hvor vandets kvalitet gør traditionelle metoder ustabile.

Det kan være prøver, der er uklare, farvede eller kemisk komplekse, og hvor visuel aflæsning ikke længere giver et pålideligt resultat. I stedet for farvereagenser bruger Kemio engangssensorer, som måler kemien direkte og giver derfor præcise elektrokemiske resultater, uanset hvordan prøven ser ud. Kemio kan måle desinfektionsmidler som frit og total Klor, Klordioxid, Chlorit, Ponochloramin, pereddikesyre og Brom, men også tungmetaller som Arsen, Bly, Kobber og Cadmium.

Hvis du arbejder med vand, hvor visuel aflæsning bliver usikker, eller hvor fejl simpelthen ikke er en mulighed, er Kemio det sikre og driftssikre valg.

En anden stor fordel er den indbyggede datalogning. Begge instrumentserier kan lagre og eksportere resultater, så dokumentation og sporbarhed bliver en automatisk del af processen. Det sparer tid og reducerer fejl.

Og så er udstyret bygget til at holde. En stor del af Palintests portefølje er IP67 klassificeret og konstrueret til brug i felten, det vil sige i regn, fugt, kulde, klorholdige miljøer og hårdt industrimiljø. Det gør teknologien særligt velegnet til skandinaviske forhold, hvor målingerne ofte foregår ude i virkeligheden.

Med Palintest i sortimentet kan vi nu tilbyde en samlet løsning, der gør vandanalyse både nemmere og mere driftssikker, og du kan forvente:

• hurtigere målinger med færre fejlkilder

• stabile og reproducerbare resultater

• mindre behov for oplæring

• digital sporbarhed og automatiseret dokumentation

• robust udstyr, der tåler skandinaviske forhold

Det er en stor nyhed for os, og en endnu større fordel for alle, der arbejder med vandkvalitet i hverdagen.

Som officiel distributør betyder det, at vi fungerer som servicecenter, og kan hjælpe med alt fra kalibrering af udstyr til træning af medarbejdere. Vi står selvfølgelig også klar til at rådgive og demonstrere, hvordan Palintest kan gøre analyseopgaverne markant nemmere i praksis

Kontakt os gerne for at høre mere eller for få en demonstration.

SAMPLING

Den rigtige tilgang til hygiejnekontrol

Der er i bund og grund to tilgange til hygiejnekontrol: proaktiv eller reaktiv.

Ser du det som en nødvendig omkostning, der skal holdes nede på et minimum, så længe kunder og myndigheder er tilfredse?

Eller som en forsikring, der hjælper jer med at sove trygt, fordi I forebygger, i stedet for at slukke ildebrande. Fødevarestyrelsen har de seneste år skruet markant op for kontrollen af rengøringsprocedurer, og derfor bliver forskellen tydeligere end nogensinde. Langt de fleste af vores samarbejdspartnere falder i den proaktive kategori. Heldigvis! Men et af de steder, hvor vi ofte ser, virksomhederne vælger den billige løsning i stedet for den rigtige, er i selve prøvetagningen – de vatpinde, svampe, klude mm., man benytter er for dårlige. I Food Diagnostics har vi taget ordsproget “Garbage In = Garbage Out” til os.

Skal det være svært at tage hygiejneprøver?

Det korte svar er ja !

Det betyder, at dit prøveresultat aldrig bliver bedre end din prøve. Laver du en prøve med et produkt, der ikke er velegnet til opgaven, kunne du i teorien have droppet prøven. For prøvetagning er komplekst, og der findes rigtig mange produkter! Alene her hos os har vi mere end 500 forskellige kvalitetsprodukter, og de er hver for sig det rigtige valg til en specifik opgave. Men det kræver stor indsigt at vide, hvad man skal bruge og hvornår. Derfor er rådgivning utroligt vigtigt for at finde frem til den rigtige prøvetagningsløsning til en given opgave. Og da vi repræsenterer mange leverandører i Danmark, er vores rådgivning gratis og altid med fokus på, at du får det rigtige værktøj til opgaven.

Hvilke faktorer skal

overvejes i valget af prøvetagningsudstyr?

præcision, hastighed og sikkerhed med

Scan Ai

I mere end 100 år har kolonitælling været en grundpille i mikrobiologiske analyser. Fra fødevarekontrol til farmaceutisk kvalitetssikring er nøjagtig optælling af bakterier, gær og skimmel afgørende. Men metoden har traditionelt været tidskrævende og sårbar over for menneskelige fejl. Nu ændrer kunstig intelligens (Ai) spillets regler.

Hvis der ikke tages prøver, hvor det er lidt svært at komme til, altså lavt, højt, ved samlinger, rørmundinger etc., men kun på store flader, hvor man nemt kan komme til at svabe de 10x10cm, som man ofte - også fra myndighedernes side – bliver påduttet at tage prøve fra, kontrollerer man jo også de steder, som er nemme at gøre rene og desinficere. Det er derfor vigtigt at du er grundig, både mht. vælg af udstyr til prøveudtag, men også mht. hvor du tager prøverne.

Scan Ai fra Interscience er en banebrydende løsning, der kombinerer avanceret billedanalyse med maskinlæring for at levere automatisk kolonitælling med op til 98 % nøjagtighed – 25 % bedre end standardudstyr. Og det går hurtigt: op til 1000 kolonier på ét sekund og 400 petriskåle i timen.

• Er det en kvantitativ eller kvalitativ analyse der skal laves efterfølgende?

• Hvilket underlag skal testes?

• Er overfladen våd eller tør?

• Er det før eller efter en eventuel desinfektion af overfladen?

• Arealet af overfladen som skal testes.

• Hvilken type mikroorganisme der ledes efter.

• Hvor lang tid der går fra prøven er taget, til den analyseres?

Hvad er mest optimalt at bruge hvor og hvornår?

Til mindre områder (op til 100 cm2), som også kan være svært tilgængelige, anbefales svabere. Hvis prøvetagningsområdet overstiger 100 cm2, anbefales svamp (evt. med håndtag) eller klud. Hvis overfladen er våd, kan der bruges tørt prøvetagningsudstyr, ellers anbefales prævædet prøvetagningsudstyr. Væsken kan være sterilt vand, eller eksempelvis peptonbuffer. Hvis der kan være rester af desinfektionsmiddel på overfladen, anbefales det ydermere at vælge prøvetagningsudstyr, der er blevet tilsat neutraliserende stoffer.

Uanset hvilken opgave der skal løses, er vi klar med rådgivning, og hjælp til at finde det rette produkt.

Nyhed: polyuretanSteriSponge

Steril prøvetagningssvamp til overfladeovervågning og slagteprøver på slagterier. Til analyse af Salmonella eller Listeria.

Indhold:

• Prøvetagningssvamp: en 9x4,5 cm, 0,9 cm tyk polyurethan- svamp.

• Blue Stick (valgfrit): Stærk og blød plastkvalitet med nem og hurtig udløserklemme for at undgå krydskontaminering på grund af direkte håndkontakt.

• Fortyndingsvæsken og neutraliseringsmidlet er formuleret i henhold

Sterisponge

FLEXI Pump

Peristaltic dosing pump for liquid dispensing

Fast and easy-to-use

FlexiPump Scale – Den ultimative løsning til præcis væskedispensering med integreret vejning I moderne mikrobiologiske laboratorier er præcision og effektivitet ikke blot mål, men nødvendigheder. Interscience introducerer FlexiPump Scale, en avanceret peristaltisk pumpe, der kombinerer kraftfuld væskeoverførsel med en integreret vægtplatform for at sikre den perfekte dosis – hver eneste gang.

En ny standard for nøjagtighed

FlexiPump Scale er ikke bare en pumpe; det er et komplet system designet til at imødekomme de strengeste laboratoriekrav. Ved at kombinere en højtydende peristaltisk pumpe med en præcis vejeplatform opnår systemet en doseringsnøjagtighed på op til 0,5 %. Dette gør den ideel til dispensering af kulturmedier, agar og alle typer fortyndingsmidler, hvor præcis volumen er kritisk for resultaternes reproducerbarhed.

Se en kort præsentation af Flexipump ved at scanne QR-koden

Alsidighed i fire tilstande

For at tilpasse sig ethvert behov i laboratoriet tilbyder FlexiPump Scale fire forskellige dispenseringstilstande:

1. Kontinuerlig: Til hurtig overførsel af store volumener.

2. Dosis: Præcis afmåling af en forudbestemt mængde.

3. Multi-dosis: Automatiseret seriel dispensering med justerbare pauser.

4. Dose on Scale (Dosis efter vægt): Den unikke funktion, hvor pumpen bruger den integrerede vægt til at stoppe præcis ved den ønskede masse (op til 6,5 kg).

Optimeret arbejdsgang og ergonomi

Designet er kompakt og brugervenligt, hvilket gør det nemt at placere enheden på et travlt laboratoriebord eller under et LAF-bænk (PSM). Den intuitive brugerflade og muligheden for trin-for-trin kalibrering sikrer, at alle medarbejdere hurtigt kan mestre udstyret. Med tilbehør som den ergonomiske "Handy Gun", fodpedal eller en justerbar dispenseringsarm, kan operatøren vælge den mest komfortable arbejdsmetode, uanset om man er højre- eller venstrehåndet.

Teknisk overlegenhed og fuld sporbarhed

Effektivitet uden kontaminering

Hygiejne er altafgørende. FlexiPump Scale er designet til at eliminere kilder til krydskontaminering. Hele dispenseringssættet, inklusive slanger og flaskekoblinger, er fuldt autoklaverbart. Det patenterede anti-dryp system sikrer desuden en ren arbejdsstation, selv når der arbejdes med viskøse eller "sirupsagtige" væsker.

Fuld digital sporbarhed

Høj kapacitet med "Jumbo Pack"

For laboratorier med store gennemløbskrav kan FlexiPump Scale opgraderes med en Jumbo Pack. Med fire pumpehoveder kan flowhastigheden øges markant – op til 6 L/min. Dette muliggør lynhurtig proceshåndtering, som f.eks. påfyldning af 40 reagensglas (9 ml) på blot ét minut.

Tekniske Specifikationer i overblik:

•Doseringsvolumen: Fra 50 µL til 99 L (op til 6,5 kg på vægten).

•Flowhastighed: Fra 6 mL/min til 6 L/min.

•Vægtkapacitet: Op til 6500 g med høj opløsning.

•Programmer: Op til 32 brugertilpassede programmer.

•Konstruktion: Robust 304 L rustfrit stål.

•Standarder: Overholder ISO 7218, ISO 6887 og FDA BAM.

Anvendelsesområder

FlexiPump Scale finder anvendelse på tværs af mange industrier, herunder:

•Fødevarer: Præcis påfyldning af petriskåle og fortyndingsposer.

•Miljø: Præparering af vand- og jordprøver.

•Farmaci & Kosmetik: Produktion af serielle fortyndinger og sterilt vand.

•Offentlig forskning: Alsidige opgaver i mikrobiologiske enheder.

FlexiPump Scale er mere end bare en pumpe – det er en investering i præcision, hastighed og sikkerhed for det moderne mikrobiologiske laboratorium.

I overensstemmelse med ISO 6887 og ISO 7218 standarder er sporbarhed indbygget i systemet. Alle dispenseringsparametre kan eksporteres direkte til en computer eller en printer via USB eller RS232. Data kan gemmes som CSV-filer, hvilket gør det let at integrere med LIMS-systemer og sikre overholdelse af regulatoriske krav.

Marie Curie: Pioneren der ændrede videnskaben

Biokemi

Danmark

Cristiana@foodiagnostics.dk Telefon: 2594 8086

Færøerne

Marie Curie (født Maria Skłodowska) var en polskfransk fysiker og kemiker, hvis forskning i radioaktivitet lagde fundamentet for moderne fysik og medicinsk behandling. Hun brød ikke blot videnskabelige barrierer, men også kønsmæssige, i en tid hvor kvinder sjældent havde adgang til de akademiske cirkler.

• Opdagelsen af grundstoffer: Hun identificerede og isolerede de to grundstoffer Polonium (opkaldt efter hendes fødeland, Polen) og Radium.

Runi Nielsen Tonny NielEhsan Mirsharghi Mikrobiologi

Hygiejne & ECA

Danmark

Runi@foodiagnostics.dk Telefon: (298) 591667

Sammen med sin mand, Pierre Curie, opdagede hun to nye grundstoffer og beviste, at atomer ikke var udelelige eller statiske, som man tidligere troede. Hendes dedikation til videnskaben var så stor, at hun endte med at betale den højeste pris; hun døde af følgerne fra den langvarige stråling, hun blev eksponeret for i sit laboratorie.

Største bedrifter

• Dobbelt Nobelprisvinder: Hun er den eneste person i historien, der har vundet Nobelprisen i to forskellige videnskabelige kategorier: Fysik (1903) og Kemi (1911).

Danmark

• Begrebet "Radioaktivitet": Det var Marie Curie, der opfandt selve ordet "radioaktivitet" for at beskrive den proces, hvor ustabile atomer udsender energi.

Tonny@foodiagnostics.dk Telefon: 4056 5659

Ehsan@foodiagnostics.dk Telefon: 2222 7592

• Første kvindelige professor: Hun blev den første kvindelige professor ved Sorbonne Universitetet i Paris.

• Røntgenbiler under 1. verdenskrig: Hun udviklede mobile røntgenstationer (kaldet "Petites Curies"), som hjalp læger med at lokalisere projektiler og brud på sårede soldater direkte ved fronten.

Marie Curies arv lever videre i dag, både i kræftbehandling (strålebehandling) og i vores grundlæggende forståelse af universets mindste byggesten.