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19. Ausgabe / 1. Quartal 2020 | hungrig seit 2015

Magazin fÃ¼r Wolfsburg und die Region auch als ePaper

TITELSTORY

RAINER SCHEER:

DER STEINLESER

19 www.flow-wolf.de

SELBST GEMACHT

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INHALT

Teile unsere Geschichten: #flowwolfwob

Vorwort Ingo Bartels

Unterhaltung

Gesprächsstoff

Medienpartner

Der Probier-Burger Ingo Bartels

Gut zu wissen

Kunstwerke voller Stolz Sandra Enskat

Der Steinleser Ines Ernst

Eigene Ideen realisieren Viktoria Bethmann

Kochen ist Lebensqualität Madita E. Heubach

Im Bastelparadies Viktoria Bethmann

Kreative Dreifelderwirtschaft Julia Lübcke

Kuschelweicher Strick Viktoria Bethmann

WERK-STADT-SCHLOSS Julia Lübcke

Die kleinste Galerie Norddeutschlands Joshua Rustenbeck

Selbst gegründet Ingo Bartels

Editorial / Impressum

Art4All Susan Rosenbaum Impressum

JAH

VORWORT

VORWORT INGO BARTELS

die Möglichkeit sich künstlerisch zu entfalten. In der Kategorie Unterhaltung war Sandra Enskat sichtlich überrascht über die Pinselei, die sich zur Aufgabe gemacht hat, Keramik zu verschöTHOMAS KOSCHEL nern. Der Raum zum Wachsen ist ein sehr inspirierender Ort in Hattorf, der mehrere Generationen unter Liebe Leserinnen und Leser, einem Dach vereint für gemeinsame Aktivitäten. In ihrem letzten Artikel mit dem Titel selbst gemacht für den FLOW WOLF besuchte Julia schauen wir auf Menschen, EinrichLübcke das Kunstatelier Sterz und tungen und Unternehmen, die die tauchte auch in die Wolfsburger VerKreativität fördern. Dabei haben wir sehr viel Fantasie, Ideen und Einfalls- gangenheit ein. Das Wolfsburg immer für Überraschungen gut ist, zeigt die reichtum erleben dürfen. Wenn dich kleinste Galerie Niedersachsens, die etwas genauso begeistert wie uns, dann probiere es doch selbst mal aus. Joshua Rustenbeck im Schachtweg entdeckte. In der Kategorie Gut zu wissen fuhr In der Kategorie Gesprächsstoff Ines Ernst in den Heinenkamp II und reden wir zuerst über Essen. Dabei entdeckte bei Rainer Scheer eine besuchte ich Frankys Gourmet BBQ Oase für Steinmetze und Bildhauer. Im Kiebitzmarkt Kroll in Vorsfelde war und erfuhr viel über die Leidenschaft (fast) alles selbst zu machen. Für Viktoria Bethmann begeistert von Madita E. Heubach ging es nach der schier unendlichen Auswahl an Warmenau in eine denkmalgeschützte Materialien zum Basteln, Nähen und Scheune des Wolfsburger Start-ups Stricken. Im Alvar-Aalto-Kulturhaus The Prep. Für die kälteste Jahresbietet das Projekt WERK-STADTzeit zeigt dir Viktoria Bethmann im SCHLOSS Kindern und Jugendlichen 4

Modeblog, wie dein Outfit aussehen könnte.

Stellenmarkt www.flow-wolf.de/jobs

Social Media In der Kategorie Medienpartner www.tiktok.com/@flowwolfwob gingen wir zurück in die Gründerzeit www.facebook.com/flowwolf.wob der Wirtschaftsjunioren Gifhorn-Wolfs www.twitter.com/flowwolf_wob burg in das Jahr 2010 und zeigen die www.bit.ly/YTFLOWWOLF Entwicklung der letzten zehn Jahre, #flowwolfwob die 2020 mit der HAKO in Gifhorn und Wolfsburg ihren vorläufigen HöheMagazin digital punkt findet. www.flow-wolf.de/magazin Magazin Print Viel Spaß beim Lesen wünscht Ingo Bartels Herausgeber

THOMAS KOSCHEL

Coverbild

THOMAS KOSCHEL

SO VIELE

WIE NOCH NIE! DS KID

An der Vorburg 1, Wolfsburg | neben dem Hbf | gegenüber der Autostadt | Mo. – Sa., 1000 – 2000 Uhr 5

GUT ZU WISSEN

DER STEINLESER TITELSTORY

Der Bildhauer Rainer Scheer hat sich im Heinenkamp II sein ideales Atelier geschaffen. Mitten im Industriegebiet ist so ein Ort entstanden, der alle Ansprüche an kreatives Arbeiten mit Stein erfüllt.

und Verweilen einladen – und auch Ausstellungsfläche sind. Sozusagen ein Freilicht-Museum. Der Blick geht hinüber zum Wald, zu dieser Jahreszeit eher lichtes Gebüsch, aber im Sommer und Frühjahr bestimmt eine grüne Oase. Genau diesen Eindruck wollte Rainer Scheer vermitteln – ein bisschen „Sie haben das Ziel erreicht. Das Urlaub vom Alltag sollen die Leute Ziel liegt auf der linken Seite“ erleben, die ihn hier besuchen, um verkündet das Navi an einem an einem Workshop teilzunehmen neblig-trüben Nachmittag. Zwar oder ein Werkstück in Auftrag zu nicht an der angesagten Stelle, geben. Obwohl das Grundstück am aber ein paar Meter weiter liegt Rand des Industriegebiets Heinendann tatsächlich das Grundstück kamp liegt, kommen doch öfters von Bildhauer Rainer Scheer. Leute vorbei, die einfach wissen Auf einmal sind auch die Kuben möchten, was das Ensemble hier sichtbar, deren Fassaden zwar aus darstellt. Manche denken, es seien verschiedenen Materialien sind, die Ferienhäuser oder Wohnungen. aber eindeutig zusammen gehören. Das ist nicht der Fall, die Kuben beDem hellen herbergen zwei Steinweg folAteliers, ein „Die Kuben beherbergend gelangt Lager und eine man auf eine Galerie. gen zwei Ateliers, ein kleine Piazza Diesen Flecken Lager und eine Galerie.“ inmitten der Erde hat Rainer Gebäude. DieScheer nach seises Ensemble wird eingerahmt von nen Wünschen genau so gestaltet, sorgfältig angelegten und bepflanz- wie er es haben wollte. Dafür hat er ten Hügeln, die zum Schlendern mit einem Architekten zusammen RAINER SCHEER

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Ein Ort fÃ¼r eine kreative Auszeit.

FLOW WOLF

RAINER SCHEER

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RAINER SCHEER

gearbeitet, der seine Ideen von den Kuben auf statisch sicheren Boden gestellt hat. Auf dem Gelände selbst gibt es nichts, was nicht seinen Vorstellungen entspricht. Vom Ausheben der Baugruben und dem Aufschütten der Hügelland8

schaft, deren Bepflanzung bis zum Anbringen der Fassaden an den Gebäuden: er hat einfach alles selbst gemacht. Den Stolz darauf merkt man ihm an, ebenso wie seine Dankbarkeit für die tatkräftige Unterstützung, die er während der

Bauphase von Freunden und von auf den Stein beschränkt. Rainer Seiten der Stadt Wolfsburg bekam. Scheer versteht Gestaltung auch Zur Bildhauerei kam Rainer Scheer als Möglichkeit, die Welt an sich aus dem Bedürfnis heraus, (Dinzu verstehen. Dabei hat er keine ge) selbst gestalten zu wollen. thematischen Berührungsängste: Zunächst machte er eine Lehre Architektur, Philosophie und Psyals Steinmetz, im Anschluss daran chologie oder auch wirtschaftliche folgte der Gesellenbrief als SteinThemen und Marketing. Nicht zu bildhauer. Weiter ging es an der vergessen den Computer und das Fachoberschule für Gestaltung in Internet – er programmiert von Braunschweig. Während dieser Zeit Anfang an seine Webseiten selber. richtete sich Rainer Scheer schon In der Bildhauerei kann man für den eine eigene Werkstatt ein und Gestaltungswillen eine Metapher nahm an Wettbewerben teil. Nach sehen, sie erweitert das Ganze dem Abschluss der Fachoberschule noch um die Komponenten Kreatistieg er voll in die vität und Flexibi„Arbeit als freier Arbeit als freier lität. Denn: Ein Steinmetz und BildBildhauer kann Steinmetz und hauer ein. Seit 27 seine Arbeiten Bildhauer. “ Jahren gestaltet er nicht zu 100 % neben seinen freien, künstlerischen planen. Zwar liest er den Stein und Werken Auftragsarbeiten aller Art arbeitet die Skulptur entsprechend wie Skulpturen, Wappen und auch aus. Es kann aber immer sein, dass Gedenksteine. Einmal im Jahr Unebenheiten oder Unregelmäorganisiert er eine Jahresausstelßigkeiten im Stein erst während lung mit eigenen Werken. Darüber der Arbeit zu sehen sind – und hinaus beteiligt er sich an Aktionen dann ein völlig anderes Werkstück der künstlerischen Community, wie entsteht als gedacht. Darauf muss dem offenen Atelier. man sich einlassen können, mit Im Gespräch wird schnell klar, dass offenem Blick auf den Stein (oder sich der Gestaltungswille nicht das Leben) schauen und flexibel

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Ines Ernst Projektmanagerin

darauf reagieren. Wer schon immer einmal selber Stein bearbeiten wollte, kann bei Rainer Scheer einen Workshop besuchen. Hier öffnet er sein Atelier, um die Teilnehmer an der Arbeitsweise eines Bildhauers teilhaben zu lassen und ihnen die Möglichkeit zu geben, selbst kreativ zu sein. Seit 15 Jahren kommen so Menschen aus ganz Deutschland, jeden Alters und jeglicher Motivation in seine Werkstatt. Neben den Workshops für Erwachsene bietet er auch Workshops für Kinder ab 8 Jahren an. Für die Workshops braucht man keinerlei Vorkenntnisse, eigentlich auch keine fertige

Ines Ernst ist gebürtige Wolfsburgerin und hat Anglistik und Literaturwissenschaft studiert. Nach beruflichen Stationen in Frankfurt a.M und Amsterdam ist sie seit 15 Jahren im kulturellen Bereich als Projektmanagerin und Redakteu-

rin in Wolfsburg tätig. Seit kurzem schreibt sie nebenbei über Kulturelles und Aktuelles.

Idee oder Vorstellung, was man machen möchte. Auf dem Gelände gibt es jede Menge Inspiration für die bildhauerische Arbeit. Neben den vielen Skulpturen, die Rainer Scheer geschaffen hat, kann der Blick weit schweifen und die direkt ans Grundstück anschließende Natur bietet zu jeder Jahreszeit Anregung und Einfallsreichtum. Neben geeigneter (Arbeits-) Kleidung (es staubt zuweilen recht ordentlich) und festen Schuhen brauchen die Teilnehmer nur die Voraussetzung mitbringen, sich auf dieses Erlebnis einzulassen. Den Wunsch, kreativ zu arbeiten und im Werden zu sehen, was alles sein THOMAS KOSCHEL

DIE WMG SUCHT AZUBIS. FÜR MEDIENGESTALTUNG UND TOURISMUS.

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kann. Gearbeitet wird mit Thüster Kalkstein, der sich relativ leicht bearbeiten lässt und gut für den Außenbereich geeignet ist. Rainer Scheer sucht für die Workshops Steine aus, die die Phantasie anregen. Er liest den Stein und bespricht, je nach Wunsch, mit den Teilnehmern gemeinsam, was daraus entstehen könnte. Wie dann die Skulptur aus dem Stein geholt wird, ergibt sich. Dafür stehen

verschiedene Werkzeuge zur Steinbearbeitung zur Verfügung. Neben professionellen Steinmetz-Werkzeugen kommen auch mal eine handelsübliche Holzraspel aus dem Baumarkt und mit Druckluft betriebene Hämmer zum Einsatz, deren verschiedene Aufsätze die spannendsten Muster in den Stein treiben. Auch beim Bearbeiten des Steins selbst bietet der Bildhauer den Teilnehmern seine Unterstüt-

zung an - wenn sie gewünscht ist. Und dann entsteht außer dem selbstgemachten Werkstück für Garten oder Haus oft noch etwas ganz anderes: das Arbeiten im Flow, das völlige Aufgehen in der Tätigkeit, bei dem man alles um sich herum vergisst. Dafür wurde dieses Gelände gemacht, dieser Raum geschaffen – als Ort für eine kreative Auszeit. IE

MICHAEL MANSKE

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RAINER SCHEER

THOMAS KOSCHEL

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THOMAS KOSCHEL Fotografiker

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IM BASTELPARADIES

Beim Betreten des Kiebitzmarkt Kroll bin ich zuerst überwältigt von der sich mir präsentierenden Vielfalt. Das Gefühl von Das-möchte-ich-alles-selbst-ausprobieren stellt sich fast sofort ein. Basteln. Nähen. Stricken.

Das Sortiment scheint riesig zu sein. Hier kann man stundenlang durch die Gänge schlendern und sich von einem kreativen Impuls zum nächsten begeben. Wer also selbst noch auf der Suche nach einer passenden kreativen Aufgabe für sich ist oder neue Inspirationen sucht, der ist hier genau richtig. Begonnen hat alles 1956 mit dem Landhandel der Familie Kroll. Über den Brennstoffhandel ist der Familienbetrieb zum Einzelhandel gekommen. Seit 1990 wird der Bastelbereich stetig weiter ausgebaut. Heute macht die Bastel- und Handarbeitsabteilung fast 50 % des Sortiments aus und ist vielseitig aufgestellt. Jährlich wechseln um die 1.500 12

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Produkte im Sortiment, wodurch sich der Kiebitzmarkt in einem stetigen Wandel befindet und es immer etwas Neues zu entdecken gibt. Die Produktpalette des Vollsortimenters ist breit gefächert und hier fällt es einem ganz leicht sich für eigene oder neue Projekte zu begeistern. Die Besonderheit am Selbermachen? Die liegt ganz klar in der Einmaligkeit der hergestellten Dinge. Jedes Stück ist ein Unikat, das es in dieser Weise nur einmal gibt. Thorsten Kroll erzählt: „Ich bin weniger der Bastler, Näher oder Stricker, sondern eher der Handwerker und arbeite gerne mit Holz. Dafür habe ich in unserem Sortiment schon einiges gefunden – Holzleisten oder doppelseitiges Klebeband.“ Auch seine Kunden interessieren sich zunehmend für diesen Bereich. Neben dem traditionellen Basteln mit Papier geht der Trend immer mehr in die handwerkliche Richtung: Töpfern oder mit Ton und Kreativbeton arbeiten. Man hat gerade hier die Möglichkeit die Grenzen der einzelnen Kreativbereiche zu überschreiten und verschiedene Stile zu kombinieren. Getreu dem

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Der Kiebitzmarkt Kroll bietet einen großen Bastelbereich.

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Motto: learning by doing. Dabei gibt Die Zeit dafür ist entweder nicht es nicht nur neue Trends, sondern mehr vorhanden oder wird sich auch alte Trends, die überarbeitet nicht mehr bewusst genommen. wurden. Ein Beispiel hierfür sind Die Schnelllebigkeit der GesellLaubsägearbeiten. Eine modernere schaft spielt eine entscheidende Gestaltung und Rolle. Das Selberverschiedene Sägemachen musste Einmaligkeit der vorlagen haben das der Bequemlichkeit hergestellten Laubsägen wieder weichen. Dabei Dinge. aktuell gemacht. können individuelle Doch im KiebitzArbeiten oft schnell markt ist die gesellschaftliche und leicht selbst hergestellt werVeränderung des Selbermachens den, wenn man sich ein bisschen der letzten Jahrzehnte zu spüren. Zeit dafür nimmt. Auch der Wert

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und die Wertigkeit des Selbstgemachten werden heutzutage nicht angemessen wertgeschätzt. Sei es die investierte Arbeitszeit oder Materialkosten für die Projekte. Denn die Qualität spielt eine wichtige Rolle, was Thorsten Kroll bestätigt. Sei es in der Pigmentierung von Farben, Dichte von Fäden oder Stoffqualität. Wie meditativ die Arbeit des Selbermachens sein kann, zeigt Thorsten Kroll anhand seiner eigenen Erfahrungen: „Man kann dabei sehr gut abschalten und

kommt mental zur Ruhe. Natürlich sollte man nicht unbedingt mit dem kompliziertesten Thema beginnen.“ Neben der Übung und wachsenden Erfahrung in ersten Projekten, sollte der Spaß gegenüber der Herausforderung nicht zu kurz kommen. Zum Üben oder um sich hilfreiche Tipps zu holen, gibt es im Kiebitzmarkt diverse Clubs und Events. Jeweils zweimal im Monat treffen sich der Strick- und NähClub an einem großen Tisch mitten im Geschäft und können dort nicht 13

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nur gemeinsam kreativ werden, son- einen eigenen Bereich bekommen dern sich zusätzlich Unterstützung und GOTS (Global Organic Textile bei Fragen holen. Ein Kindernähkurs Standards) intensiv mit aufgenomwird wieder in den Osterferien men werden. Außerdem sind die stattfinden, in welchem sich Kinder meisten Produkte für Kinder erst ab ab zehn Jahren mit den Basics des sechs Jahren geeignet und Thorsten Nähens befassen. Im Oktober findet Kroll hat den Wunsch einen separadas Bastel-Event mit unterschiedliten Bastelbedarf für Kleinkinder ab chen Workshops und Vorführungen drei Jahren aufzubauen. Er erzählt statt, die zum Mitmachen einladen. weiter: „Ich freue mich, wenn es Währenddessen kann man Neues weiterläuft wie bisher, gerade weil ausprobieren und andere Ideen zum sich der kreative Bereich momenSelbermachen tan in einer schwierikennenlernen. gen Phase befindet. "Man kann dabei Auch für die In Zukunft möchte Zukunft ist ich dem Kunden sehr gut einiges geplant, weiterhin die bestabschalten. " denn der mögliche Qualität zu Kiebitzmarkt einem guten Preis befindet sich momentan in einem anbieten können.“ Unterstützt wird spannenden Umbruch. Neben der er dabei von seinen Mitarbeitern, bereits geschlossenen Tierzubedie das umfangreiche praktische hörabteilung werden die GartenWissen zu den einzelnen Produkten und Reitsportabteilung aufgegeben. haben, diese selbst ausprobieren Durch den neu entstehenden Platz und eigene Erfahrungen damit bekommt der Kreativbereich die sammeln. Im Januar war Thorsten Möglichkeit sich noch schöner und Kroll in Frankfurt am Main auf der breiter zu präsentieren. Die Wolle, wichtigsten Messe für seine Basteldie jetzt schon aus Bio-Baumwolle branche und hat dort vermutlich die oder verschiedenen nachhaltigen eine oder andere Neuheit für sein Zusammensetzungen besteht, soll Sortiment entdeckt. VB 14

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WERK-STADTSCHLOSS

Viele Menschen behaupten von sich, dass sie nicht singen können. Ähnlich verhält es sich mit der Kunst. Carolin Heidloff ist verantwortlich für die Kreativwerkstätten, die sich im Obergeschoss des Alvar-Aalto-Kulturhauses befinden und sagt: „Das ist Quatsch!“.

2011 in den alten Werkstatträumen des Alvar-Aalto-Kulturhauses gegründet, sollen die Kreativwerkstätten im städtischen M2K möglichst vielen Kindern und Jugendlichen in Wolfsburg einen Ort bieten, an dem sie künstlerische Erfahrungen sammeln können. Das Hauptange-

Künstlerische Erfahrungen in den Kreativwerkstätten.

bot richtet sich dabei an Schulklassen und Kindergartengruppen. Eine Ausnahme davon bildet das Projekt WERK-STADT-SCHLOSS, dessen Zielgruppe nicht nur Schüler in der beruflichen Orientierung, sondern auch Auszubildende einschließt. Der Projektname gibt mehr Aufschluss darüber, als man im ersten Moment glauben mag: Das Wort WERK steht für die Azubis, die teilweise aus dem WERK oder aus anderen GeWERKen kommen ebenso assoziiert es das, was im Projekt entstehen soll: ein KunstWERK. Die STADT versteht sich gemeinsam mit den Ausbildungsbetrieben als Träger und das SCHLOSS ist der Arbeitsort, an

dem das Projekt stattfindet. 1989 entstanden, die jedes Jahr wieder fand es zum ersten Mal statt und dabei sind. Aber auch neue Intermittlerweile ist daraus eine jährliche essenten gibt es immer wieder. Die Tradition geworden. Das Thema Projektgruppe besteht dann meist dieser Projektwoche wird von Caro- aus 20 Personen. Die Ergebnisse lin Heidloff selbst der zwei Projektwoentwickelt. Danach chen werden dann Gesamtes geht sie auf die mit sehr viel Stolz Programm ist Suche nach zum von den Kunstschafkostenfrei. Thema passenden fenden präsentiert Künstlern, mit und für mehrere denen dann gemeinsam am Thema Wochen in der Bürgerhalle des und der Umsetzung gefeilt wird. Rathauses ausgestellt. Das Thema 2019 stand das Projekt unter dem für 2020 ist noch in der FindungsMotto AUGMENTED ART. Dabei phase, aber Carolin Heidloff verrät stellten die Teilnehmer/innen so viel, dass es sich mit dem Begriff Zeichnungen her, die durch die der Reanalogisierung in Verbindung Anwendung einer App digital vermit dem Internet auseinandersetzen ändert und erlebt werden konnten. wird. Viele WERK-STADT-SCHLOSSIn Wolfsburg ist die Projekte dienen Digitalisierung nicht als Pilotprojekte Vom Problem mehr wegzudenken für die Kurse der zur Lösung. und so versucht man Kreativwerkstätauch im Rahmen ten. Um möglichst von WERK-STADTniederschwellig zu SCHLOSS eine Mischung aus arbeiten, sind die Angebote für die digitalen und analogen TechniTeilnehmenden kostenlos. Es kann ken anzuwenden. Da das Projekt allerdings eine Materialpauschale mittlerweile auf eine recht lange erhoben werden. Auch hier arbeitet Tradition blicken kann, ist eine Carolin Heidloff mit freien Künstlern Gruppe von Kooperationsbetrieben aus der Region zusammen. Die Dau-

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Julia Lübcke Fernsehjournalistin

Die gelernte Fernsehjournalistin stammt ursprünglich aus der Nähe von Magdeburg. Während ihres Studiums in Hannover konzentrierte sie sich hauptsächlich auf das Medium Bewegtbild. Danach war Julia in verschiedenen Agenturen in Düsseldorf unterwegs und managete so

manches Projekt im Film-, Grafik- oder Webbereich. In Wolfsburg angekommen, kümmert sie sich nun bei bartels. um Themen wie Content, Reichweite und Influencer. Als Neu-Wolfsburgerin blickt sie mit einem frischen Blick auf die Stadt und ihre Themen.

er der einzelnen Angebote variiert hier je nach Umfang. So gibt es z.B. eher punktuelle Angebote, die nur für zwei bis drei Stunden angelegt sind, andere Angebote dauern hingegen eine Woche oder sogar einen Monat. Zudem besteht auch eine kontinuierliche Kooperation mit zwei Schulen aus Wolfsburg, die ihren Kunstunterricht dann regelmäßig in den Kreativwerkstätten stattfinden lassen. Die Themen stammen aus der Feder von Carolin Heidloff und ihrem Team, das aus den freien Künstlern sowie immer einem/r FSJler/in besteht. Gemeinsam wird gebrainstormt und so ein Jahresprogramm entwickelt, aus dem Schulen und Kindergärten dann das für sie passende Angebot wählen können. Doch wie im allgemeinen künstlerischen Prozess ist auch hier nichts in Stein gemeißelt. Manche Programmpunkte entwickeln sich mit der Zeit oder werden auch von den Schulen und Kindergärten umgestaltet. „Das macht besonders Spaß, in solchen Projekten dann mitzuwirken, weil man merkt, dass der Kunst nochmal ein anderer Stellenwert vermittelt wird“, erklärt 16

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r se un en e ch renn hof. su Be haub Guts enSc dem proz is. n f ch au ho Erleb n i E ges ti

Die Orangenschalen werden aufwendig auf Maische gelegt. Das Ergebnis ist gewollt trüb, STADT WOLFSBURG

die gelernte Kunstvermittlerin. Ein Beispiel bildet das im letzten Jahr in der Laagbergschule umgesetzte Projekt: Hier gab es einen Raum mit beigen Wänden, Parkettboden, einem Fenster und einer Tür - das war´s. Ziel war es, diesen Raum so umzugestalten, dass man sich darin wohlfühlen konnte. Zuerst wurden

also gemeinsam mit 50 Schüler/ innen Ideen gesammelt und Entwürfe gestaltet, bevor es dann in der Werkwoche an die Umsetzung ging. Dabei spielte auch der Nachhaltigkeitsgedanke eine große Rolle, da man vor allem alte Dinge nutzen wollte. Das Projekt wurde sehr gut angenommen und mit

Freude umgesetzt. Auch Carolin Heidloff ist nach solchen Projekten immer wieder begeistert, mit wieviel Freude man den kreativen Entwicklungsprozess erleben kann, um von einem Problem zu einer Lösung zu kommen. . JL

damit die volle Aromatik erhalten bleibt. Probiere den Bitterorange-Kräuterlikör als Longdrink mit Tonic Water. Bestellen auf

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KUNSTWERKE VOLLER STOLZ

Das erste Gefühl, was ich hatte, als ich „Die Pinselei“ in der Seilerstraße 19 betrat, war ein warmes Willkommen. Das lag nicht nur an den hell eingerichteten Räumlichkeiten. Vor allem lag es an Imke Bendewald. Sie hat sich mit der Malwerkstatt einen Herzenswunsch erfüllt und strahlt das aus jeder Pore ihres Körpers aus.

Die gebürtige Wolfsburgerin war in ihrem ersten Leben Beamtin in

der Stadtverwaltung. Durch eine Zeitschrift wurde sie aufmerksam auf das kreative Bemalen von Keramik. Durch Recherche fand sie eine Malwerkstatt in Hannover. Diese besuchte sie regelmäßig mit ihrer Familie und dort bemerkte sie sehr schnell, wie viel Freude ihr das Bemalen von Keramik macht. Der Wunsch einer eigenen Malwerkstatt war geboren. Noch während der Elternzeit plante sie die Eröffnung der Pinselei, die im Februar 2020 ihr einjähriges Bestehen feiert.

Ich beobachte Imke bei der Einweisung neuer Kunden: Lächelnd erklärt sie, wie die Kunden ihre Keramik gestalten können und was zu beachten ist. Zunächst muss die Keramik abgebürstet werden, damit beim Brennen im Ofen keine Blasen entstehen. Sie beschreibt unterschiedliche Techniken: Stempeln, Blubbern, Punkten, Stanzen, Sprenkeln, Siebdruck und Kleben. Anregungen können sich die Kunden in Büchern und Heften holen, die Imke Bendewald auf der Theke

18 bereitstellt. Aber natürlich steht die Inhaberin persönlich für jede Frage zu Verfügung. Die Regale sind gefüllt mit verschiedenen Farbflaschen. Vor jeder Flasche ist eine kleine Fliese mit drei Farbintensitäten, damit die Kunden sehen, wie sich die Farbe durch das Brennen verändert. Die Pinselei ist mit viel Liebe eingerichtet. Viel weiß und liebevolle Dekoration schmücken den Raum. Auf den Tischen stehen selbstge-

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Jeder kann sich sein Keramik bemalen.

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staltete Tassen mit verschiedenen Pinseln und in den Regalen an der Wand verschieden bemalte Teller. Ich erkenne die Handschrift einer Frau, die mit Herzblut ihr Geschäft lebt. Am meisten werden Tassen, Teller und Bowls (Müslischalen) bemalt. Zur Auswahl stehen aber auch Seifenschalen, Figuren, Fressnäpfe, Kannen, Kuchenplatten, ButterM a s t e R

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dosen und vieles mehr. Die Rohkeramiken wählt Imke nach ihrem Geschmack aus. Dabei berücksichtigt sie natürlich auch Kundengeschmäcker, Trends (z.B. Einhörner) und Feierlichkeiten (Weihnachten, Ostern). Ganz aktuell im Trend scheint die Fliese zu sein. Hier hat Imke auf Kundenwunsch die Rohkeramik bestellt, welche nun von der Familie und Freunde einer Kundin bemalt werden, um so dem

C h i R o p R a C t i C

Fliesenspiegel in der Küche die persönliche Note zu geben. Zu ihr in die Pinselei kommen auch Gruppen. Ende letzten Jahres wurden zahlreiche Weihnachtsfeiern bei ihr ausgerichtet, aber auch Junggesellinnen-Abschiede und Teamevents stehen auf dem Programm. „Letztens hatte ich eine Betriebsrunde mit einer lustigen Idee“, erzählt mir Imke und lacht während sie aufsteht und mir das Ergebnis zeigt.

M a s t e R

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s C i e n C e

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Es ist eine Tasse mit Kussmündern drauf, die 14 Kolleginnen und ein Kollege für ihren abwesenden Kollegen gemacht haben. Was auch mit großer Beliebtheit angenommen wird, sind Fußabdrücke von Babys. Hier kommen ganze Krabbelgruppen, um gemeinsam eine Keramik ihrer Wahl mit den Füßen ihrer Lieblinge zu verzieren. So entstehen wunderschöne Geschen·

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ke für Omas, Opas, Tanten, Onkel oder für sich selbst. Imke lächelt über das ganze Gesicht, als sie von der Findungsphase ihrer Kunden erzählt. „Es ist ein längerer Prozess“, beginnt Imke den Satz, als sie davon berichtet, wie ihre Kunden letztlich zu ihrem Kunstwerk kommen. Sie suchen zunächst nach Ideen. Sie lassen sich inspirieren von den Keramiken anderer Kunden, die im Regal auf Abholung warten. Imke hat mittlerweile einen Blick dafür, wenn die Kunden das gefunden haben, was sie malen wollen. Sie sieht das in ihren Gesichtern. Inspiriert von der bereits fertigen Keramik machen sie dann etwas ganz Individuelles. Es ist der Impuls, den es braucht, aber niemals eine Kopie. Jeder entwickelt was Eigenes daraus. „Es ist schön zu sehen, wenn Kunden ihr Kunstwerk voller Stolz abholen“, sagt die Gründerin zufrieden. Bei einem Teamevent haben sich Kollegen ihre eigene Bürotasse designt. So hat jeder eine tägliche Erinnerung an das gemeinsame Event, sobald er diese Tasse nutzt. Das verbindet. Imke ist der Meinung, dass jeder Keramik FLOW WOLF

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Sandra Enskat Führungskräftetrainerin aus Wolfsburg

bemalen kann. Es ist ganz einfach. Beim Malen entsteht die Kreativität ganz von selbst. Es braucht keine Vorkenntnisse. „Hauptsache, man kann einen Pinsel halten“, scherzt Imke und ergänzt, „und wenn das auch nicht geht, dann nimmt man einen Tupfer!“ Neben dem kreativen selbst gestalteten Kunstwerk schalten die Künstler auch noch ab,

Sandra Enskat ist Inhaberin der GEDANKENtanken Leaders Academy in Wolfsburg. Die gebürtige Wolfsburgerin unterstützt Führungskräfte in deren täglichen Alltag im Umgang mit Menschen. Dabei ist ihr die Authentizität jedes Einzelnen besonders

wichtig. Sandra liebt die Vielfalt und somit ist ihr Aufgabenfeld vielseitig: Personaler aus Leidenschaft, Führungskräftetrainer, Buchautor, Podcastler, Netzwerker und nun auch Redakteurin.

was einen schönen Nebeneffekt bietet. Durch das kreative Arbeiten ist die Person so im Fluss, dass die Zeit vergessen wird und nur noch im Hier und Jetzt gearbeitet wird. Eine Kundin kam einmal ganz gestresst in Imkes Malwerkstatt und wurde von Minute zu Minute entspannter beim Eintauchen in die Erstellung ihrer Keramik. SE FLOW WOLF

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EIGENE IDEEN REALISIEREN

Direkt von der Hattorfer Hauptstraße führt eine schmale Straße zur Plantage 86. An der Haustür wird man von einem bunten Schild mit der Aufschrift „Raum zum Wachsen e.V.“ begrüßt – man kann sich somit gar nicht verlaufen. Es gibt eine Klingel, aber der Schlüssel steckt in der Tür. Im Haus werde ich von sehr viel Herzlichkeit und Gemütlichkeit empfangen. Im Wohnküchenzimmer wartet Tim Fahse, der Mitgründer und die Idee hinter dem „Raum zum Wachsen“, auf mich. Er veranschaulicht mir auch gleich das Konzept der Plantage, denn meinen Tee mache ich mir hier selbst.

Tim Fahse hatte immer die Vorstellung zurück in die 80er Jahre zu gehen – gemeinsam Kirschen zu klauen und auf der Straße zu spielen. Doch diese Idee war in der heutigen Gesellschaft nicht mehr denkbar. Kinder gehen auf Ganztagsschulen und ihre Eltern arbeiten bis 19 Uhr, man kommt nur noch zum Abendessen zusamFLOW WOLF

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Ein Ort, um über sich hinauszuwachsen.

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men. Doch Tim Fahse wollte wieder machte sich auf die Suche nach zu dieser früheren Lebensweise einem eigenen Vereinszuhause. Tim zurück und hat sich ein passendes Fahse erläutert: „Wir wollen MenKonzept dafür überlegt. Immer mit schen zusammenbringen. Egal ob der Frage: Wie müsste man zum Jung oder Alt, die sich treffen und Glücklichsein vielleicht gemeinleben? Aus diesam Kuchenbaser Idee hat sich cken oder einfach Wie müsste man zum 2010 schließnur quatschen.“ Glücklichsein leben? lich der Verein Durch einen glück„Raum zum lichen Zufall fanWachsen e.V.“ mit 12 Mitgliedern den sie die alte Gärtnerei mit 6.000 gegründet. 2011 fanden die ersten Quadratmetern, in der sie noch Aktionen statt. 2013 war der Verein heute sind. Als sozialer Investor hat auf 80 Mitglieder gewachsen und Brigitte Fahse, die den Verein auch

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mitgründete, die Finanzierung nach langer Suche selbst in die Hand genommen. Sie folgte schon damals ihrem Leitspruch: „Wenn wir es nicht machen, dann macht es keiner.“ Innerhalb der vergangenen fünf Jahre hat sich der Verein auf 435 Mitglieder vergrößert. Sobald hier jemand eine Idee für Projekte hat – wie zum Beispiel das Anlegen eines Bolzplatzes oder einen Pizzaofen zu bauen –, kümmert sich der fünfköpfige Vorstand um Fragen, wie die Finanzierbarkeit oder die Realisierbarkeit neben den

bestehenden Projekten. Sei es ein Igelbeet oder ein Schreikurs für Kinder. Jeder kann sich eingeladen fühlen, hier seine eigenen Ideen zu realisieren, solange sie gemeinwohlorientiert sind. Die einzige Voraussetzung: man muss es Selbermachen. Neben eigenen Ideen sind es besonders die alltäglichen Aufgaben, die übernommen werden müssen. Tim Fahse erklärt: „Im Grunde kann man hier alles Selbermachen. Vom Staubsaugen bis zum Spinnen jagen – wir leben vom Selbermachen unserer 23

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Mitglieder. Das ganze Projekt rund um den Raum zum Wachsen ist selbstgemacht.“ Das merke auch ich während unseres Gesprächs: Von oben hört man die Kinder toben, man unterhält sich unten im Wohnküchenzimmer und Bernd Fahse fängt an Staub zu saugen. Neben den Aufgaben im Haus, gibt es auch saisonale Nachmittagstermine, wie Himbeeren pflücken, Apfelbäume schneiden oder Laub harken. Die Zusammenarbeit wird dabei großgeschrieben. Beim gemeinschaftlichen Mittagessen am Freitag wird ab 10 Uhr zusammen Gemüse geschnitten, gekocht und im Anschluss gemeinsam gegessen. „Wir sind hier, um Menschen glücklich zu machen“, und das ist zu spüren. Man hat das Gefühl in einer großen trubeligen Familie gelandet zu sein. Es gibt immer Kaffee oder etwas zu essen. Heute stehen Kuchen und Plätzchen bereit. Das Selbermachen folgt hier keinem Zwang, sondern vielmehr dem eigenen Stimmigkeitsgefühl. Tim sagt: „Wenn man beim Selbermachen ein Stimmigkeitsgefühl entwickelt, FLOW WOLF

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dann ist es gut.“ Dadurch dient das weiterhin Projekte geplant, die hier Selbermachen auf realisiert werden Heute stehen der Plantage auch sollen. Denn eins keiner Optimierung, ist auf jeden Fall Kuchen und Plätzsondern dem stimdeutlich geworden: chen bereit. migen Gefühl in sich Der Raum zum selbst. Denn hier kann man einfach Wachsen ist ein Raum, in dem man sein. Sein wie man ist. persönlich und in der Gemeinschaft Für die Zukunft sind natürlich wachsen kann. VB FLOW WOLF

THOMAS KOSCHEL Fotografiker

„Ich bin im Regionsnetzwerk, weil ich davon überzeugt bin, dass der Erfolg meines Unternehmens nicht nur von einem hochwertigen Produkt, sondern auch von einem starken Netzwerk abhängig ist.“ Thomas Koschel, Selbstständiger Fotograf

...starke Partner einer starken Region.

Thomas Koschel www.thomaskoschel.de mail@thomaskoschel.de Mobil: 0151 70161111 Fotostudio Großer Winkel 5a 38442 Wolfsburg 05362 5009610

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KREATIVE DREIFELDERWIRTSCHAFT

Als ich das Kunstatelier Sterz betrat, war mir nicht klar, dass ich so tief in die Geschichte Wolfsburgs eintauchen würde. Nachdem ich Platz genommen hatte und von Ingrid Sterz mit leckerem Kuchen und heißem Kaffee versorgt wurde, nahm sie mich mit auf eine Reise durch die Geschichte des Ateliers.

Viele Wolfsburger/innen kennen die Familie Sterz von ihrem Besuch auf dem Weihnachtsmarkt. Dort bieten sie Kindern die Möglichkeit, in ihrer mit Liebe eingerichteten Werkstatt kleine Weihnachtsgeschenke selbst zu basteln. So bereitet Ingrid Sterz beispielsweise Rohlinge aus Holz vor, die die Kinder dann auf ihre ganz eigene Art und Weise mit verschiedenstem Material in eine Prinzessin oder einen Weihnachtsmann verwandeln. Die Werkstatt bietet dabei nicht nur die Architektur, die technisch funktionieren muss, sie bildet ebenso eine soziale Skulptur, in der das Miteinander eine ebenso wichtige Rolle spielt. Denn anders als im Kindergarten oder in der Schule kommen die Kinder hier mit FLOW WOLF

26 unbekannten Gesichtern zusammen. Doch nicht nur die Kinder blühen hier auf und lassen ihrer Kreativität freien Lauf. Die Eltern helfen und staunen über das vom eigenen Kind Geschaffene. Und auch Großeltern verirren sich gerne an den Stand der Familie Sterz. Während sie den Kleinen beim Basteln zuschauen, schwelgen sie in Erinnerungen an gute alte Zeiten, in denen sie selbst noch gebastelt haben. Und all das geschieht ganz unbewusst: „Das sollen weder Kinder, noch Eltern merken. Sie sollen einfach Lust aufs Basteln haben und zum Schluss glücklich mit einer Kleinigkeit nach Hause gehen. Wenn das der Fall ist, dann liege ich richtig mit dem, was ich tue“, berichtet Ingrid Sterz. Neben der Werkstatt gibt es dort aber noch etwas anderes zu bestaunen: Jedes Jahr führt die gelernte Lehrerin mit ganz viel Liebe zum Detail ein Märchen auf. In ihrem Märchenwagen verstecken sich dafür viele kleine Elemente, wie Puppen und Kuscheltiere, die die Geschichte zum Leben erwecken. Doch zurück ins Atelier. „Ich entwerfe kleine Spielmomente oder große Spielmo-

Das Kunstatelier Sterz nimmt dich mit auf eine Zeitreise.

delle“, so beschreibt die Künstlerin das, was einen dort erwartet - ähnlich wie auf dem Weihnachtsmarkt, wo sie auch nur ein Gerüst vorgibt, dass die Besucher selbst mit Leben füllen müssen. Sie vergleicht ihre Kunst mit einem Haus, dass von einem Architekten entworfen, aber von jemand anderem bewohnt und eingerichtet wird. Normalerweise ist der Künstler der große Überdenker, das Genie. Doch in einer Zeit, die demokratisch geordnet ist, möchte sie das ändern. „Auch Kunst muss demokratisiert werden.“ Die Gerüs-

te, die die 76-Jährige entwirft, haben immer den Anspruch, dass man sich daran entlanghangeln und sich entwickeln kann. Grundsätzlich sind die Modelle für Jedermann geeignet. Doch gerade in das Atelier kommen auch viele Schulklassen. Denn neben aller Kunst und Kreativität kann man hier auch Geschichte hautnah erleben. Ingrid Sterz beschreibt das Konzept des Ateliers selbst als Dreifelderwirtschaft. Alle dieser Felder orientieren sich an für Wolfsburg charakteristische Gebiete. Eines davon ist der Elm. So findet man

hier beispielsweise einen Hochsitz, von jedem auf seine eigene Art und wie man ihn dutzende Male auch Weise interpretiert und gestaltet im Elm wiederfindet, ebenso wie werden kann. So kann in diesem die für die Region Beispiel der Leinentypischen Kalksteiballen als ein Fluss Sie vergleicht ihre ne, die Ingrid Sterz verstanden werden, Kunst mit einem als eine Art Mauer der von kleinen HöhHaus. um den Hochsitz len gesäumt wird, drapiert hat. Darin die aus Kalkstein befindet sich ein alter Leinenballen, bestehen. Ein weiteres Feld wurde auf dem nur blaue Objekte befestigt vom Aller-Urstromtal inspiriert. Hier sind, die Ingrid Sterz einmal auf der findet man nur Material, dass von Straße gefunden hat, wie Knöpfe einem Acker zwischen Tiddische oder Eislöffel. All diese Dinge bilden und Barwedel aufgelesen wurde. das bereits erwähnte Gerüst, das Dieses Gebiet entstand vor mehr

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als 200.000 Jahren, als durch die werden können, um immer andere Eiszeit viel Geröll aus Skandinavien Bedeutungen zu bekommen. Das hierherkam. Besiedelt wurde es Ergebnis einer 12. Schulklasse in der mittleren Steinzeit, was die beeindruckte sie dabei so sehr, vielen Jagdwerkzeuge aus Feuerdass es immer noch zu bestaunen steinen, wie Messer, Pfeile und ist. Schulklassen beschreibt die Harpunen, erklärt. Von der letzten ehemalige Lehrerin allgemein als Schulklasse ist hier noch ein aus dankbares Publikum, da sie meist diesen Steinen gelegtes Steinzeitan allem sehr interessiert sind, was männchen zu erkennen. Das dritte eine Abwechslung zum alltäglichen Feld beschäftigt sich mit der jüngsUnterricht bildet. ten Vergangenheit Wolfsburgs. Es Das Atelier befindet sich übrigens trägt den Namen „Erdbeerfeld zum in einem ehemaligen Tanklager, Selberpflücken“. dass 1938 gebaut Den Hintergrund wurde und danach „Erdbeerfeld zum dafür bildet das kriegswichtig Selberpflücken“ heutige Erdbeerfeld wurde, da es den ganz in der Nähe gesamten norddes Ateliers. In den deutschen Raum 80 er Jahren wurden hier auf der mit Flugbenzin versorgte. 1990 Suche nach Blindgängern aus dem stieß dann die Familie Sterz auf die 2. Weltkrieg jede Menge BombenRäumlichkeiten und funktionierte splitter gefunden. „Das ist ein Mazuerst nur die Fasshalle in das terial, das kann ich mir doch nicht Atelier um. Zehn Jahre später ereinfach entgehen lassen. Das gibt es warben sie dann noch das Gebäude hoffentlich nie wieder“, erklärt Ingrid nebenan, dass sie als Pension an Sterz. Monteure vermieten. Unter dem So entschied sie sich erstmal nur Motto „Sleep&Art“ wird hier nicht ein Gedankenmodell zu entwerfen, nur geschlafen, sondern auch das bei dem die Bombensplitter und Atelier mit seiner Kunst und GeErdbeeren immer anders gesteckt schichte entdeckt. Immer mit dabei FLOW WOLF

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Julia Lübcke Fernsehjournalistin

ist auch Peter Sterz. Beide sind ein eingespieltes Team: Sie übernimmt den kreativen und ihr Mann den organisatorischen Part. „Außerdem sind wir ein älteres Ehepaar - da ist es doch schön, wenn wir das zusammen machen“, ergänzt Ingrid Sterz mit einem Lächeln. Sollte ihr Mann es irgendwann nicht mehr schaffen, sie zu unterstützen, würde sicher eines ihrer elf Enkelkinder einspringen, um die Tradition der Familie Sterz fortzusetzen. JL

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DIE KLEINSTE GALERIE NORDDEUTSCHLANDS

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Jedem, der schon einmal mit offenen Augen durch den Schachtweg gegangen ist, wird der kleine Schaukasten an der Ecke Kleiststraße aufgefallen sein. In ihm sind Kunstwerke bzw. Installationen ausgestellt. Doch welcher Künstler verbirgt sich dahinter?

Es ist nicht nur ein Künstler, es ist ein ganzes Kollektiv. Bestehend aus Silke Baumert, Myriam Menzel, Jeroen Boonstra, Julius Hahn, Titus Bergmann und dem Initiator des Ganzen, Jost Körfer. Ihm und Titus Bergmann fiel beim gemeinsamen Gassi gehen mit Mops Lotte vor einigen Jahren der leerstehende Schaukasten auf. In dem letzten von ursprünglich vier Schaukäs-

ten war lange ein Stadtmodell Wolfsburgs ausgestellt. Nachdem das Kollektiv die Zusage von der Stadt bekam, konnte die „kleinste Galerie Norddeutschlands“, wie sie liebevoll von dem Künstlerkollektiv genannt wird, seine ersten Ausstellungen präsentieren. Der Schaukasten Wolfsburg setzt sich allerdings nicht nur durch seine Größe von anderen Kunstgalerien

ab. Jedes Mitglied des Kollektivs hat bei den Ausstellungen eine immer wechselnde Rolle. „Bei uns läuft alles ein bisschen spielerischer ab. Jemand ist Direktor, ein anderer Kurator oder Koordinator. Wir haben einen inspirierenden Freiraum und müssen uns nicht an vorgegebene Leitlinien halten“, sagt Myriam Menzel im Interview. „Wir nehmen den Kunsthype auf die leichte

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Ein neuer Blick auf die Kunst.

Schulter. Der ironische Blick auf die Kunstwelt zeichnet den Schaukasten aus“, betont sie. Und dieser ironische Blick scheint auch das Erfolgsgeheimnis zu sein. Die erste Ausstellung, die größere Aufmerksamkeit auf sich ziehen konnte, war ASCII-Art. „Hierbei handelt es sich um Bilder, die nur aus ASCII-Zeichen bestehen. Ein Bild davon war die Mona Lisa, die in Richtung des Hallenbads hing. Bis heute ist die Seite des Schaukastens, die dem Hallenbad zugewandt ist, als Mona-Lisa-Seite bekannt“, erklärt Kollektivmitglied Myriam Menzel stolz. Auch sonst sind die Ausstellungen häufig von Alltagskunst geprägt.

„Schön ist, wenn die VorbeigehenKörfer im Wohnzimmer. Dort beden den künstlerischen Aspekt findet sich eine Abklebung mit der entdecken“, sagt sie. exakten Maße des Schaukastens. Doch es steckt viel mehr Arbeit „Dann wägen wir erstmal ab und hinter so einer Ausstellung, als es schauen, welche Ausstellungsstüim ersten Moment cke überhaupt in „Wir nehmen den scheint. Da alle den Schaukasten Kunsthype auf die Mitglieder des hineinpassen. Wir leichte Schulter.“ Kollektivs einem lassen uns dabei geregelten Job von unserer Umwelt nachgehen, finden die Absprainspirieren und gehen mit offenen chen untereinander meistens per Augen durchs Leben“, so Baumert Telefon oder WhatsApp statt. „Das weiter. Wenn dann alles besproist alles sehr unorthodox und von chen, geplant und erfolgreich im Spontanität geprägt“, erklärt Silke Schaukasten installiert ist, kann Baumert. Wenn organisatorisch die feierliche Eröffnung stattfinalles geklärt ist, treffen sich alle, den. „Wir kaufen dann immer die es zeitlich schaffen, bei Jost Champagner vom nahegelegenen

Supermarkt. Den trinken wir dann gemeinsam mit Interessierten und Passanten, die auf unseren Schaukasten aufmerksam geworden sind. Das ist fast schon eine kleine Tradition“, erzählt Silke Baumert lachend. Die Zahl der Besucher, die zu den Ausstellungseröffnungen kommen, variiert dabei zwischen 2 und 20. Ein sehr großer Erfolg war die zweiteilige Ausstellung in Zusammenarbeit mit dem Künstler Julian Behm. Der HBK-Abgänger hatte einen Teil seiner Ausstellung „The Things we lost in the Fire Fire Fire“ auf der Rückseite des Hallenbads und die andere im Schaukasten ausge-

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stellt. Zur Eröffnung kamen über 40 lungsstücke zu jeder Tageszeit Studenten, das Interesse war riesig. kostenlos anzuschauen. Über die „Viele Studenten haben sich darauf- Homepage des Schaukastens hin bei uns gemeldet und gefragt, kann man auch mit den Machern ob sie auch bei uns etwas ausstelin Kontakt treten. „Die Art und len dürfen. Das hat uns natürlich Weise wie wir vorgehen macht sehr gefreut“, erinnert sich Myriam Lust, selber aktiv zu werden. Man Menzel. muss einfach „Sehnsucht. Freiseine selbstgeNeuer Blick auf heit. Gegensatz.“ stellten Hürden die Kunstwelt. So beschreibt Kolüberwinden. lektivmitglied Silke Raus aus der Baumert die aktuelle Arbeitswelt und Ausstellung Stiller Winter („Sehnrein ins Kreative“, ermutigt Myriam sucht I“-Austellung). Sie zeigt verMenzel. Aber auf was kann man schneite Aufnahmen der Alster. Der sich in Zukunft freuen? Kontrast entsteht hierbei dadurch, Außer der Sehnsucht II Ausstellung dass die Ausstellung im Sommer steht noch nichts sicher fest. „Bei eröffnet wurde, wo in Deutschland uns ist das eher überraschend. Die über 30 Grad herrschten. „Der Themen finden eher uns, als dass Mensch sehnt sich immer nach wir sie finden“, sagt Silke Baumert dem, was er gerade nicht haben schmunzelnd. „Wir wünschen uns, kann“, sagt Baumert lächelnd. Und dass der Schaukasten so komes ist auch schon eine „Sehnsucht merziell frei bleibt. Er soll immer II“-Ausstellung geplant. Diese soll ein Ort bleiben, wo sich Kreativität dann genau das Gegenteil von der entfalten kann“, sagt Myriam Men„Sehnsucht I“-Ausstellung sein. zel. Man darf also gespannt sein, Der Schaukasten Wolfsburg ermögwas sich das Künstlerkollektiv in licht einen völlig neuen Blick auf der Zukunft einfallen lassen wird. die Kunstwelt. Besucher haben die JR große Freiheit, sich die AusstelFLOW WOLF

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Joshua Rustenbeck Medienkommunikation Student

Joshua Rustenbeck ist gebürtiger Wolfsburger. Im Hinblick auf sein Studium im Bereich Medien and der FH Ostfalia absolvierte er mit Begeisterung ein vierwöchiges Praktikum bei der Social Media Agentur bartels. und schrieb dabei auch Blog- und Magazinbeiträge für den FLOW

WOLF, führte Interviews und erstellte kurze YouTube Videos. Die Leidenschaft für Medien hat er schon vor längerer Zeit für sich entdeckt und möchte beruflich in diesem Bereich arbeiten. Er schreibt auch weiterhin für das Stadtmagazin, wenn es die Zeit zulässt.

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DER PROBIERBURGER

Angefangen hat die Kochleidenschaft schon zu Teenagerzeiten, da er viel von seiner Mutter und Großmutter gelernt hat. Mit 14 Jahren arbeitete er bereits neben der Schule in einem Münchener Restaurant. Dort spülte er nicht nur, sondern kochte richtig mit. In der deutschen Küche lernte er auch die Zubereitung von Spezialitäten wie Wild und Steak.

und Dokumentation machten ihm zunehmend zu schaffen. Im Mai 2018 besuchte er dann mit Freunden ein Weinfest in der Nähe von Heidelberg und er schaute den bekannten TV-Starköchen Alfons Schuhbeck und Kolja Kleeberg wissbegierig über die Schulter. Zudem hatten sich ein paar FoodTrucks beim Event aufgestellt. An dem Tag merkte er, dass das „genau mein Ding ist.“ Für ihn war die Entscheidung gefallen und geAls es darum ging die berufliche meinsam mit seiner Lebensgefährtin Orientierung festzulegen, merkte Heike entschied er sich dafür die er, dass er nicht am Wochenende Praxis aufzugeben und mit einem arbeiten wollte und machte eine Food-Truck durchzustarten. Am Tischlerlehre. Die 18.08.2018 um 18:18 „Stellplatz beim Leidenschaft blieb Uhr gründete er seine Edeka am Beraber bestehen und Cateringfirma „Franky´s er lernte stetig dazu, Gourmet BBQ“ auf liner Ring.“ indem er sich selbst einem Sommerfest mit viel beibrachte und Kochkurse für 35 Teilnehmern. Die Physiotherapie Sushi und die peruanische Küche wurde ad acta gelegt und er eröffnebesuchte. Seine Karriere verlief bis te sein Geschäft in Wolfsburg. Den letztes Jahr weiterhin außerhalb der Stellplatz beim Edeka am Berliner Gastronomie, denn über 20 Jahre Ring bekam er über den Arbeitgeber war er als Physiotherapeut sehr seiner Lebensgefährtin, die dort erfolgreich in Osnabrück selbständig zwei Tage die Woche tätig ist. Am tätig. Ein Skiunfall und der Mehr25. Januar 2019 bei minus 4 Grad aufwand im Rahmen der DSGVO klappt er seinen Food-Trailer das FLOW WOLF

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Die Leidenschaft hat gesiegt.

erste Mal auf und hatte neben einem klassischen Hamburger noch einen Cheeseburger im Angebot. Mittlerweile ist das Angebot auf 13 Burger angewachsen. „Wenn ich über die Auswahl nachdenke, müsste es eigentlich reichen“, sagt Frank Baroth und lacht, denn „es kommen mir immer wieder neue Ideen.“ Aber nicht nur während der Arbeit kommen die Ideen, sondern auch im Urlaub. Der Burger El Grecco mit Schafskäse, Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten, die auf dem Grill angeröstet werden, ist das Ergebnis einer Griechenlandreise. Dem leidenschaftlichen Unternehmer ist es wichtig, dass seine Produkte selbstgemacht sind. Einzige Ausnahmen sind die Buns (also die Brötchen) und die Mayonnaise, bei der Frank Baroth durch die Eier eine Salmonellengefahr – speziell im Sommer - sieht. Das Fleisch holt er täglich frisch vom Istanbul Market, weil das Fleisch die für ihn richtige Fettmischung von 20 Prozent hat. „Dadurch bleibt das Rindfleisch immer schön saftig, auch wenn man es durchbrät“. Dazu kommt seine eigene Gewürzmischung, die dem Fleisch eine individuelle Note verFLOW WOLF

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leiht. Besonders kreativ zeigt er sich mischt Franky in einer Pfanne seine auch bei der Saucenherstellung. Das Spezial-Käsesauce. „Sobald es den reicht von einer Barbecue-Sauce optimalen Schmelzpunkt erreicht über eine Chili-Mayo Sauce bis hin hat, träufel ich die Sauce über den zur Sweet & Hot Sauce. Diese kann fertigen Burger rüber“, erzählt er und man kostenlos zum Burger bestelergänzt schmunzelnd, „dann kommt len. So erreicht er auch Kunden mit der Moment, wo ich den lieber Lebensmittelunverträglichkeiten. selbst essen würde.“ Dass ihm die Seine VerkaufsFrische sehr schlager „Franky’s wichtig ist, zeigt Er selbst isst fast jeden Spezial“ und auch die haus„Franky’s Mad gemachte GuacaTag einen Burger. Mex“ kommen mit mole, die auf den eigenen Saucen. Mad-Mex-Burger Beim Spezial-Burger bereitet er kommt. Aber auch Kundenideen parallel die Chili-Cheese-Sauce zu. werden sofort umgesetzt. So gibt es Während der Spezial-Burger grillt, auf der Karte den Blue Pear Burger,

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der mit karamellisierten Birnen, Feigensenf und Blauschimmelkäse belegt ist. Als Patty hat er neben dem Rind- auch Hähnchenfleisch sowie einmal monatlich ein Pulled Pork (Schweinefleisch) im Angebot. Selbst die Vegetarierer können ihren

Hunger mit dem Mushroom-Burger, der mit Champignons belegt ist, stillen. Für seine Experimente macht Frank Baroth auch vor Alkohol keinen Halt. Er karamellisiert Zucker und löscht diesen mit Whiskey ab. Dann kommt das gegrillte Patty

rein und wird flambiert. Fertig ist der Whiskey-Burger. Aufgrund seiner Experimentierfreude isst er mittlerweile einen Burger täglich. Auch wenn für die tägliche Frische mittlerweile 16-Stunden-Tage anstehen, ist Frank Baroth, der

in München aufwuchs, mit seiner Entscheidung glücklich und genießt sein neues Leben in vollen Zügen. Dieses Jahr soll es zudem einen neuen Food-Truck geben, mit dem er die Cateringanfragen noch besser bedienen kann. IB

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KOCHEN IST LEBENSQUALITÄT

The Prep räumt mit dem schlechten Ruf von Fertiggerichten auf: Hier ist alles selbstgemacht und frei von Lebensmittelchemie. Zwei Banker und ein Informatiker nahmen sich dem Problem an, im Berufsalltag die gesunde Ernährung nicht zu vernachlässigen.

Nacht so sehr mit der Verdauung beschäftigt, dass er keine Zeit mehr hat, um aufzuräumen und sich von angesammelten Giften zu befreien. Und obwohl sich viele an die Weisheit halten, greifen sie mittags oft zu dem falschen Gericht, schließlich muss es schnell gehen! Merten Wenderoth, Dominic Tschauder und Torben Füller wollten nicht länger auf eine gesunde MahlDafür gründeten sie Anfang 2017 zeit in der Mittagspause verzichten. ihr Start-Up „The Prep“. Denn sie Sie erkannten das Problem und selbst machten schnell die Erfahsuchten eine Lösung, wobei sie auf rung, dass im Berufsalltag nicht ein paar Hürden stießen. Welche unbedingt Zeit fürs Kochen übrig Lebensmittel eignen sich für das bleibt. Viele verlegen deshalb die Verfahren? Wie kann man sie frisch Hauptmahlzeit in halten, ohne Leden Abend. Doch bensmittelchemie „Ein Start-Up muss das ist alles andere zu verwenden? immer ein Problem als gesund! Eine Welche Verteilung bekannte Weisvon Komponenten lösen.“ heit besagt: Iss stellt die nötige morgens wie ein Ausgewogenheit Kaiser, mittags wie ein König und her? Woraus besteht das ideale abends wie ein Bettler. Denn was gesunde Fertiggericht? Dafür engavor dem Schlafengehen gegessen gierten sie einen Koch, der bereits wird, bleibt in der Regel auf den im The Ritz-Carlton gearbeitet hat. Hüften hängen. Und nicht nur dort. Die Produktentwicklung nahm ihren Stopft man sich abends zu sehr Lauf. Währenddessen mieteten sie den Bauch voll, ist der Körper in der sich in eine denkmalgeschützte GREENLETIC

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Die einfachste Art sich bewusst zu ernähren.

Scheune in Warmenau ein. Sie sanierten sie und bauten eine Großküche ein, die sämtlichen Hygienestandards gerecht werden musste. Ein Jahr später konnten sie dort die Produktion starten. Im September 2018 ging ihr Shop online. Deutschlandweit sind ihre Menüs seitdem zu haben. Doch wie überwindet man das schlechte Image von Fertiggerichten? „Kochen ist Lebensqualität. Wir wollen das nicht ersetzen, sondern die Menschen in stressigen Zeiten mit unseren Produkten unterstützen“, erklärt Merten Wenderoth. „Bei uns kann man die Verpackung umdrehen und man versteht, was drin ist.“ Schließlich verzichten sie vollständig auf Lebensmittelchemie – also unnatürliche Zusatzstoffe und bereits verarbeitete Lebensmittel. Die komplette Wertschöpfungskette liegt bei „The Prep“ in eigener GREENLETIC

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Hand. Das Fleisch ist grundsätzgesund ist, bleibt für jede/n eine lich in Bioqualität. Die sonstigen individuelle Angelegenheit.“ AuZutaten sind es größtenteils. ßerdem eignen sich nicht alle LeTatsächlich sei es nicht einfach auf bensmittel für den Gefrierprozess Biosiegel zu setzen, wenn sie mit und sind nach dem Aufwärmen in hohen Lizenzgebühren und plasOfen und Mikrowelle dann noch tikbelasteten Verpackungsstangenießbar. Kartoffeln kommen dards einhergehen. Bei der Wahl, dafür beispielsweise nicht in Frage. welche Mischung an Lebensmitteln Auch Nudeln seien ein schwieriger letztlich als gesund und ausgewoFall. Doch das Team sucht weiter gen gilt, werten sie Studien aus nach Lösungen, denn „ein Start-Up und arbeiten mit Ernährungsbemuss immer ein Problem lösen“, rater/innen so Merten Wenzusammen. „Wir deroth. „Bei uns kann man die halten uns an Mit ihrer Arbeit Verpackung umdrehen möchten sie in einen gewissen und man versteht, wissenschaftlider Wirtschaft chen Konsens, breite Verändewas drin ist.“ zum Beispiel bei rungen anstoßen. der Verteilung Zum Beispiel bei der Mengen auf dem Teller.“ Und Verpackung und Versand. Dafür sie befinden sich laufend in der nehmen sie auch geringere GewinWeiterentwicklung. Die neuesten ne in Kauf. Sie nutzen Materialien, Ziele umfassen die Erweiterung der die vollständig kompostierbar Produktpalette auf vegane Menüs sind. Dennoch seien die Schalen sowie eine wachsende Vielfalt bei ofenfähig – im Gegensatz zu vielen den Sättigungsbeilagen. Doch die Plastikverpackungen. In ZusamNachfrage nach Fleisch ist und menarbeit mit den Unternehmen, bleibt hoch. „Wir wollen niemandie sie regelmäßig beliefern, wollen dem vorschreiben, wie er sich sie zukünftig sogar auf wiedervergesund zu ernähren hat. Denn was wendbare Behälter setzen. Anstatt GREENLETIC

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Madita E. Heubach Journalistin und Autorin

Madita E. Heubach hat einen Master in Bildungssystemdesign, ist Autorin und Journalistin. Aktuell arbeitet sie als Medienpädagogin im Bildungshaus. Nebenbei initiiert und begleitet sie verschiedene Bildungsprojekte. Als Autorin veröffentlichte sie bereits zwei

Romane, ein Kinderbuch und drei Kurzgeschichten. Journalistisch ist sie neben dem FLOW WOLF auch für den bundesweiten Blog DerStoryteller unterwegs. In ihrer Freizeit betreibt sie einen Reiseblog. www.madita-heubach.de

teure eigene Kantinen zu betreiben, könnte in den Unternehmen ein smarter Kühlschrank von „The Prep“ stehen. Der registriert laufend den Verbrauch der dort gekühlten Menüs. Das Team des Start-Ups kann dann nach Bedarf auffüllen. Diese Idee sei aktuell noch in der Entwicklung – doch soll schon bald umsetzbar sein. Anfragen gebe es bereits reichlich. Umso motivierter sind die Jungunternehmer, damit sie ihrem Traum von „The Prep, als die einfachste Art, sich bewusst zu ernähren“ ständig näherkommen können. MH

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KUSCHELWEICHER STRICK

Ein Hauch von Frühling liegt in der Luft.

Langsam werden die Tage wieder etwas heller – kaum merkbar schleicht sich auch die Sonne ab und an durch die trübe Wolkendecke. Die Temperaturen werden dann immer angenehmer, aber abends sinken sie doch merklich. Da schwirrt einem logischerweise immer eine Frage im Kopf: Was ziehe ich an, damit mir am Tag nicht zu warm und am Abend nicht zu kalt ist? Doch die Antwort darauf kann ganz einfach sein. Der Lagenlook feiert sein stetiges Comeback.

Knospen erkennen. Mit einem lässigen schwarzen Kleid mit dreiviertel Ärmeln und zartem Lochmuster steht mein Outfit für den Ausflug nach Draußen. Dabei lassen sich die Ärmel locker nach oben schoppen, um den Look selbst im Spät-Frühling ganz entspannt An einem entspannten Sonntag zu tragen. Abmache ich zwei Dinge besonders gerundet wird gerne: Spazieren gehen und ein mein heutiges gutes Buch Outfit lesen. Und von In meine flauschige nicht nur VERO Oversize-Strickjacke mich zieht MODA nur hüllen. es bei den noch durch längeren eine schwarze Sonnenphasen und der frischen Strumpfhose und passende Luft immer öfter nach draußen. Die kuschelige Socken. Wenn Vögel trauen sich länger aus ihren sich die Sonne doch noch Winterquartieren und die Bäume einmal hinter den Wolken lassen hier und da schon einige versteckt und ein kühler Wind

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MEDIENPARTNER

Viktoria Bethmann Kulturjournalistin

aufkommt, kann ich mich ganz entspannt in meine flauschige Oversize-Strickjacke hüllen. Der Wollanteil lässt mich auch unterwegs garantiert nicht frieren und spätestens auf der Couch kommt die silbergraue Jacke zum Einsatz und rundet die gemütliche Atmosphäre ab. Während ich mich in die wollweiche Jacke hineinkuscheln kann, rundet das Zwitschern der Vögel vor dem Fenster den Tag zwischen spannenden Buchseiten und wärmender Wolle ab. Der Lagenlook eignet sich dabei nicht nur perfekt für diese Jahreszeit, sondern gibt auch persönlichen und kreativen Freiraum. Outfits

Viktoria hat in Hildesheim Philosophie-Künste-Medien studiert und schon dort gemerkt, dass der Großstadtdschungel sie nicht ruft. Stattdessen ist sie wieder in ihre Kleinstadt am Elm gezogen, um momentan ein Praktikum bei bartels.

zu machen. Dabei kann sie nicht nur kreative Ideen einbringen, sondern auch mehr über das Medium Video lernen. Für den FLOW WOLF ist sie als Journalistin unterwegs und bringt durch ihr Studium einen neuen Blickwinkel mit.

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lassen sich flexibel kombinieren und dadurch stetig neue Looks entstehen. Ob mit oder ohne Strumpfhose, auffälligem Schmuck oder im Spät-Frühling mit Birkenstocks – es Möchtest du auch deine Fashiontrends aus der City-Galerie vorstellen? lässt sich für jede Jahreszeit anpas- Dann bewirb dich per E-Mail (wolfsburg@flow-wolf.de) bei uns. sen. Denn wenn die Sonne immer öfter das eigene Gesicht wärmt, dann liegt der Duft von Frühling in der Luft. VB 43

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SELBST GEGRÜNDET

Am 21. Juli 2010 trafen sich engagierte Wirtschaftsjunioren mit Vertretern der IHK-Geschäftsstelle Wolfsburg, um einen eigenen Kreis aus den WJ Lüneburg-Wolfsburg heraus zu gründen. Zehn Jahre später stellt der WJ-Kreis Gifhorn-Wolfsburg erstmals die Hanseraumkonferenz auf die Beine.

Seit April 2010 hatten zahlreiche (beide IHK Lüneburg-Wolfsburg) regionale Stammtische stattgefunund Aline Henke (Gifhorn), Martin den und die Idee Möhrmann, Arndt entstand, sich Zeitzschel sowie Netzwerken wird regional – sprich Marco Menne (alle gelebt und gefördert. vor Ort - stärker Wolfsburg) statt. zu präsentieren. Das Ziel war klar Drei Monate späformuliert: der Beter fand dann ein Treffen zwischen schluss zur Ausgründung der WirtSimone Heuwinkel, Rainer Knoppe schaftsjunioren Gifhorn-Wolfsburg

WJ GIFHORN-WOLFSBURG

aus dem WJ-Kreis Lüneburg-Wolfsburg. „Die Distanz zu Lüneburg war uns zu groß, um sich als junge Führungskraft oder Unternehmer regelmäßig auszutauschen und von den Erfahrungen anderer zu hören“, erinnert sich Martin Möhrmann und Aline Henke ergänzt, „es schien ein ausschlaggebender Grund zu sein, nicht den WJ beizutreten.“ Für die Vorstandswahl wurde Aline Henke als Kreissprecherin vorgeschlagen, da sie bereits einige Zeit Mitglied im ursprünglichen WJ-Kreis war, der sich hoch bis Harburg erstreckte. Sie nahm das Amt an, um mit einem harten Kern von zehn WJ-lern einen leistungsstarken Kreis aufzubauen. 2013 folgte Cindy Lutz, ehe Daniel Romano 2016 als Kreissprecher antrat und nun die HAKO 2020 als Großprojekt vor Augen hat. Seitens der Industrie- und Handelskammer Lüneburg-Wolfsburg übernahm die damalige Geschäftsstellenleiterin Simone Heuwinkel die Geschäftsführung und gab 2015 an Michael Wilkens ab. Seit Dezember 2018 ist IHK-Beraterin Meike Förster die Geschäftsführerin der Wirtschafts-

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2020 werden die WJ GifhornWolfsburg 10 Jahre alt.

junioren Gifhorn-Wolfsburg. Der regionale Aspekt, der damals zur Gründung führte, hat auch noch heute Bestand. Denn mittlerweile sind es zahlreiche Führungskräfte und Jungunternehmer, die sich vernetzen und gegenseitig unterstützen. Durch regelmäßige Stammtische, der Besuch zahlreicher Hanseraumkonferenzen, u.a. Lübeck 2019, und die jährlichen Events WJ-Business-Lounge im September und WJ-Benefizmarkt im Dezember wird Netzwerken gelebt

und gefördert. Der Aspekt „soziales Engagement“ findet mit dem Weihnachtsmarkt seinen Jahreshöhepunkt, und das bereits seit 2013. Jedes Mitglied findet in einem Ressort Platz für eigene Interessen und kann aktiv mitgestalten. Zu den Ressorts gehören „Aktionen“, „Netzwerk lokal-global“, „Politik und Wirtschaft“, „Familie und Soziales“ und „Aus- und Weiterbildung“. IB

WJ GIFHORN-WOLFSBURG

EDITORIAL

ART4ALL

Mit dem neuen Format Volkswagen Art4All bietet das Kunstmuseum Wolfsburg am jeweils letzten Mittwoch des Monats freien Eintritt von 16 bis 21 Uhr in alle aktuellen Ausstellungen an. Parallel dazu wird es zwischen 17 und 19 Uhr Kurzführungen und weitere Vermittlungsangebote geben: Durch ein vielfaltiges Programm aus Vorträgen, Künstler/innengesprächen, Performances und Work-

Freier Eintritt und Sonderprogramm am Kunstmuseum Wolfsburg

shops wird Kunst einem breiten Publikum zugänglich gemacht. Außerdem bietet das Museum ausstellungsbezogene Kulinarik an, wechselnde Tastings und musikalische Acts. Vier Mal im Jahr gibt es als besonderes Highlight eine Seasons Party, die Kunst mit Cocktail verbindet und zum Tanzen einlädt. Mit dem 26.02.2020 steht der nächste Termin schon fest. SR BEAT STREULI, BRÜSSEL 05/06, 2007, © BEAT STREULI FOTO: ZOOEY BRAUN

IMPRESSUM

Telefon 05361 3889868 E-Mail wolfsburg@flow-wolf.de

YouTube www.bit.ly/YTFLOWWOLF Social Media Wall www.flow-wolf.de/geheimtipps Redaktion Ingo Bartels (IB) (v.i.S.d.P.), Viktoria Bethmann (VB)

Facebook www.facebook.com/flowwolf.wob

Freie Mitarbeit Madita E. Heubach (MEH), Sandra Enskat (SE), Ines Ernst (IE), Julia Lübcke (JL), Joshua Rustenbeck (JR)

Twitter twitter.com/flowwolf_wob

Editorial Susan Rosenbaum (SR)

TikTok www.tiktok.com/@flowwolfwob

Titelcover Thomas Koschel

Website www.flow-wolf.de

Rechtliches Namentlich gekennzeichnete Beiträge unserer freien Mitarbeiter geben nicht die Meinung des Herausgebers wieder. Für die Richtigkeit der Beiträge und Anzeigen kann der Herausgeber keine Verantwortung übernehmen. Sämtliche Texte und Fotos sind urheberrechtlich geschützt. Nachdruck, auch auszugsweise, mit schriftlicher Genehmigung des Herausgebers. Unaufgefordert eingesandte Manuskripte und Fotos können nicht zurückgeschickt werden. Der Herausgeber übernimmt keine Haftung und distanziert sich ausdrücklich für alle genannten Links. Das Magazin erscheint quartalsweise und wird kostenlos verteilt.

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Herausgeber Agentur bartels. Schillerstr. 40 38440 Wolfsburg

Freier Eintritt jeden letzten Mittwoch im Monat, 16 _ 21 Uhr

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little-pine.com Â· Pernilla Kramer photographed by Kristina Dose

FLOW WOLF #19 / Q1 2020