FISHT R E N D FRESH FISH NEWS & FOOD TRENDS Jaargang 12 | Week 47 | 2023 | Nummer 8 | www.fishtrend.nl
8
‘Als visspecialist moet je beter zijn dan de supermarkt’
Doelsoorten flyshootvissers niet meer op rood
Europees Parlement geeft klap op herziening controleverordening
Jan Willem Grievink, oprichter van het FoodService Instituut Nederland (FSIN), geeft zijn visie op de ontwikkelingen bij de visspecialist. Hij deelt twintig tips om het woord ‘specialist’ echt te verdienen.
De doelsoorten van de Nederlandse flyshootvissers gaan van rood naar geel op de VISwijzer. Dit is het resultaat van een bijzondere samenwerking tussen Cornelis Vrolijk, Wageningen Marine Research (WMR) en Good Fish.
Het Europees Parlement heeft ingestemd met de herziening van de controleverordening. Met deze onwerkbare regels worden kottervissers verder in het nauw gedreven, aldus de Nederlands Vissersbond.
Lees verder op pagina 5
Lees verder op pagina 11
Lees verder op pagina 19