GBI
LA DISTRIBUZIONE HORECA
M E R C A T O /A C Q U A M I N E R A L E
UN NUOVO INIZIO L A C AT EG O R I A R EG I N A D E L B E V E R AG E S I È F I N A L M E N T E L I B E R ATA D E L L A P E S A N T E E R E D I TÀ D E L C OV I D E P RO C E D E V E R S O L A N O R M A L I Z Z A Z I O N E . M E T EO P E R M E T T E N D O DI GUIDO CHIUSANO
U
n’ombra in meno,
tante turbolenze create dal Covid-19,
definitivi: il meteo”. Al momento di
qualche incognita in
che nel biennio precedente avevano
mandare in stampa questo numero di
più. Nel 2023 il mer-
pesantemente condizionato le perfor-
GBI, le analisi di Circana si fermano al
cato dell’acqua mi-
mance del fuori casa. “Anche l’inflazione
primo quadrimestre 2023 e racconta-
nerale si è finalmente
media registrata nel primo quadrimestre
no un trend molto positivo che diffi-
liberato dell’eredità della pandemia
del 2023 è su livelli paragonabili a quel-
cilmente però sarà stato confermato
anche sotto il profilo della controcifra.
li del 2022 – afferma Mario Carbone,
nelle settimane seguenti, a causa delle
Le prime evidenze sull’andamento
Account Director di Circana – tenuto
perturbazioni climatiche succedutesi
dell’anno, frutto delle rilevazioni
conto che lo scorso anno la pressione
nella tarda primavera. “Le temperature
effettuate da Circana, vanno infatti
sui prezzi era emersa a partire da feb-
di maggio a e giugno sono state tra i
lette guardando ai dati del 2022, cioè
braio. C’è però un’altra variabile esoge-
tre e i cinque gradi più basse rispetto
un periodo in cui erano già sparite le
na che impedisce di emettere giudizi
a quelle registrate negli stessi mesi
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