GBI
LA DISTRIBUZIONE HORECA
D I ST R I B UZ I O N E / T EC N O LO G I A
INTELLIGENZA ARTIFICIALE, IL FUTURO È INIZIATO I SISTEMI INFORMATICI CHE SIMULANO IL PENSIERO UMANO SONO UTILIZZATI IN TANTI SETTORI ECONOMICI, COMPRESO L’HORECA. GBI HA MESSO A CONFRONTO ESPERTI E ADDETTI AI LAVORI, PER RACCONTARE I PROGETTI IN CORSO E SCOPRIRE I POSSIBILI BENEFICI PER LE IMPRESE DI DOMENICO APICELLA
S
i scrive intelligenza artificiale, si legge rivoluzio-
dell’incontro che GBI ha organizzato in occasione della 13esima
ne. E non una rivoluzione che avverrà in un futuro
edizione dell’International Horeca Meeting, l’evento che rac-
lontano, sconfinante nella fantascienza, bensì u-
coglie l’intera filiera beverage per ragionare sulle prospettive del
na rivoluzione di oggi, perché queste tecnologie
comparto. Un confronto tra addetti ai lavori che ha preso le mos-
esistono e vengono già applicate in tanti settori
se dagli spunti ed esempi concreti forniti da Emanuele Frontoni,
economici, compreso il fuori casa. “Intelligenza artificiale, pro-
Professore ordinario di Informatica all’Università di Macerata e
ve tecniche di futuro per la distribuzione Horeca” è il titolo
co-director del VRAI Vision Robotics & Artificial Intelligence Lab,
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