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protagonisti il distributore
PARTNER, PIÙ CHE FORNITORI IN UN MERCATO HORECA SEMPRE PIÙ COMPLESSO, ALIPRANDI BEVERAGE PUNTA SU DIGITAL, AI, FORMAZIONE E SOSTENIBILITÀ PER AFFRONTARE LE NUOVE SFIDE DEL SETTORE D I V E RON I C A F U M ARO L A
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a azienda vitivinicola a realtà specializzata dell’Horeca. Da distributore beverage a partner strategico per i locali. Gli ottantatre anni di Aliprandi Beverage, la cui attività è partita nel 1943, si potrebbero sintetizzare così. Un’evoluzione guidata anche dal passaggio generazionale, che ha permesso all’azienda di adattarsi ai cambiamenti del mercato ampliando servizi, struttura e assortimento. Oggi la società serve 1.100 clienti tra le province di Brescia, Mantova, Cremona, Lodi e Verona, con un fatturato di 20 milioni di euro. Ma soprattutto mira a rafforzare un modello in cui distribuzione, logistica, formazione e digitalizzazione diventano strumenti strategici per supportare i locali. Della crescita dell’azienda e dei progetti futuri parliamo con Paola Aliprandi, trade marketing manager.
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Quali sono i passaggi più significativi che hanno segnato l’evoluzione fino a oggi? Un momento importante arriva negli anni ’80, con l’avvio delle importazioni di birra, scelta che ha contribuito ad ampliare l’offerta e a rafforzare il posizionamento dell’azienda nel mondo beverage. Da allora il percorso di crescita è proseguito attraverso il consolidamento della rete distributiva Horeca, l’ampliamento della struttura logistica e del magazzino, il continuo sviluppo dell’assortimento e l’investimento costante nel servizio al cliente. Negli ultimi anni abbiamo inoltre investito in innovazione di processo, con particolare attenzione alla digitalizzazione dei sistemi aziendali e all’efficientamento della catena logistica. L’obiettivo è costruire un’organizzazione sempre più moderna, integrata ed efficiente, capace di affrontare un mercato in continua evoluzione mantenendo però i valori e l’approccio relazionale tipici di un’azienda familiare. Guardate ad altri territori oltre quelli attualmente serviti? Oggi siamo fortemente focalizzati sul consolidamento delle aree già presidiate attraverso un miglioramento continuo della qualità del servizio, dell’efficienza logistica e della vicinanza commerciale al cliente. Allo stesso tempo prevediamo espansioni future, purché coerenti con la nostra organizzazione, con il livello di servizio che vogliamo garantire e con una crescita sostenibile e ben
strutturata. Accanto alla distribuzione diretta, abbiamo sviluppato anche un’area ingrosso con cui operiamo in gran parte del Nord Italia. Cito, ad esempio, BQS, il nostro progetto che porta in Italia il meglio della birra internazionale, dalla Germania, dal Belgio e dall’Irlanda, ma anche dalla nostra Penisola. A questo si aggiungono alcuni progetti dedicati al mondo wine, che ci permettono di operare anche su scala nazionale con attività e collaborazioni mirate, come quella con maison Baron Dauvergne. Quali altri servizi offrite insieme alla fornitura di prodotti beverage? Tutto il nostro lavoro ruota attorno alla capacità di supportare il cliente nella gestione e nella crescita del proprio locale. Offriamo un supporto operativo e commerciale completo che comprende consulenza sull’assortimento, gestione delle forniture, servizi
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