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Protagonisti il manager
QUANDO LA BIRRA EVOLVE
PLURALITÀ DELL’OFFERTA, QUALITÀ E CAPACITÀ DI INTERCETTARE STILI DI CONSUMO DIVERSI GUIDANO LA STRATEGIA DI WARSTEINER SUL MERCATO ITALIANO. DALLE REFERENZE STORICHE ALLE PROPOSTE LOW E NO ALCOL, IL BRAND RAFFORZA IL PROPRIO POSIZIONAMENTO NEL CANALE HORECA PUNTANDO SU COERENZA, ESPERIENZA E COLLABORAZIONE CON I DISTRIBUTORI D I M AR I A E L E NA D I PAC E
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l mercato birrario sta vivendo una trasformazione che va oltre la semplice lettura dei volumi. Dopo anni di crescita discontinua e forti accelerazioni, il fuori casa entra in una fase di maggiore prudenza, in cui cambiano le dinamiche di consumo e, soprattutto, il modo in cui la birra viene scelta e vissuta. Si esce meno, si consumano meno “seconde bevute” e il potere d’acquisto più fragile spinge il consumatore a essere più attento, più selettivo, meno disposto a bere per abitudine. In questo scenario, la birra perde progressivamente il ruolo di scelta automatica e assume una funzione diversa: diventa parte dell’esperienza, legata al contesto, al momento della giornata, al tipo di socialità e alla
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