GBI
LA DISTRIBUZIONE HORECA
EDI TOR I ALE
BEN V EN U T I A L L’ I N T E R N AT I ONAL HO REC A M E E T I N G
A N T O N I O P O R TA C C I O , P R E S I D E N T E I TA L G R O B
Il rinnovo della collaborazione tra Italgrob e Italian Exhibition
interna e degli investimenti nel settore. In questa fase critica,
Group per l’organizzazione dell’International Horeca Meeting
è fondamentale promuovere una collaborazione costruttiva at-
all’interno della fiera Beer&Food Attraction, sottolinea l’intenzione
traverso un dialogo aperto per identificare soluzioni e superare
condivisa di continuare il percorso già avviato dalle due entità.
le sfide. Per invertire la tendenza negativa, è essenziale incen-
L’obiettivo primario è sostenere e promuovere l’eccellenza
tivare il sistema delle filiere con investimenti significativi,
nella distribuzione del fuori casa, stimolare la crescita e
al fine di rispondere alle esigenze del settore agroalimentare
valorizzare le relazioni professionali in un settore in cos-
nel suo complesso.
tante evoluzione.
È importante sottolineare anche la sfida tecnologica che
L’International Horeca Meeting rappresenta per Italgrob
coinvolge l’intera filiera. La collaborazione e la condivisione
un’opportunità concreta per evidenziare la collaborazione
di esperienze diventano cruciali per plasmare il futuro di questo
attiva tra i diversi canali distributivi, con l’idea di evitare com-
settore. La tecnologia, se adeguatamente gestita, può facilitare i
petizioni inutili e dannose, promuovendo invece una cooper-
processi, ma è essenziale rispettare alcuni requisiti chiave.
azione sinergica. Questo approccio diventa ancor più cruciale
Primo, è necessario un forte impegno da parte dei vertici azien-
considerando il processo di ibridazione in corso da anni.
dali. Secondo, occorre una predisposizione all’autocritica, poiché
In un contesto caratterizzato dall’incremento dell’inflazione,
i processi consolidati richiedono una revisione costante. Terzo,
che ha notevolmente eroso il potere di acquisto delle famiglie
è cruciale integrare i sistemi gestionali per garantire uniformità
e rallentato i consumi, diventa imperativo creare le condizioni
aziendale. Siamo chiamati a fare cambiamenti, ma abbiamo gli
per il benessere diffuso, favorendo la ripresa della domanda
strumenti culturali e il tempo per implementarli con successo.
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