GBI
LA DISTRIBUZIONE HORECA
C O N S O R Z I / C O O P E R A T I VA I T A L I A N A C A T E R I N G
CHI SI FERMA È PERDUTO! C O O P E R A T I VA I T A L I A N A C A T E R I N G S O S T I E N E I L S U O P R O G E T T O I N N O VA T I V O M E T T E N D O I N C A M P O U N M O D E L L O D I B U S I N E S S W I N W I N O LT R E C H E L A Q UA L I TÀ I N D I S C U S S A D E L P R O D O T T O A M A R C H I O Q U A L I T A LY
A
vanguardista! È questa
ancora troppo spesso orientato dal prezzo
la definizione attuale
e non alla valorizzazione della gastronomia
di Cooperativa Italiana
italiana”.
Catering (CIC), il Consorzio alimentare che nel 2021
ha iniziato un processo di cambiamento ponendosi come obiettivo un forte sviluppo commerciale della Cooperativa stessa e dei propri associati. “La nuova visione del direttivo aziendale – spiega il Presidente Roberto Zanobi - proietta CIC non solo a essere una centrale acquisti, ma a collocarsi come un’azienda promotrice di qualità di prodotto, in un canale che è
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RO B E RTO Z A N O B I , P R E S I D E N T E C O O P E R AT I V A I TA L I A N A C AT E R I N G ( C I C )
QUANDO NASCE CIC E QUALE L’IDEA DI FONDO? CIC nasce nel 1999 dall’idea condivisa di un gruppo di distributori del fuori casa. Oggi riunisce 36 aziende specializzate nella distribuzione food e non food per il canale Horeca, che propongono un ampio assortimento per le necessità degli operatori: carne, formaggi e salumi, pesce, surgelati, secco e no food. La