GBI
LA DISTRIBUZIONE HORECA
B E E R& FO O D AT T RAC T I O N / M E RC ATO
BIRRA E FUORI CASA: UN BINOMIO CHE NON TEME LA CRISI N O N O STA N T E L A C O N G I U N T U R A EC O N O M I C A , I L V I S S U TO D I C O N V I V I A L I TÀ R A F F O R Z A L ’A P P E A L D E L L A B I R R A , S O P R AT T U T TO T R A I G I OVA N I E N E L M O M E N TO D I C O N S U M O S E R A L E DI ELENA CONSONNI
N
on è stato un anno
sono registrati dati poco incoraggianti.
c’è l’aumento dell’inflazione, che a
facile il 2023 per la
Le vendite sono calate del 6,6% nei
partire dal 2022 e per tutto il 2023 è
birra e anche il 2024
primi otto mesi dell’anno, passando
cresciuta più del reddito disponibile,
si annuncia ricco di
da 11.478.966 a 10.728.522 hl. Anche
erodendo il potere d’acquisto delle
sfide, anche se con
l’export è diminuito – da 1.865.640
famiglie italiane.
degli spiragli di ottimismo. Stando
hl a 1.727.522 hl. – segnando -7,4% nel
Ad essa si sono aggiunte le difficoltà
ai dati forniti da AssoBirra, dopo
primo semestre 2023.
dei produttori che hanno visto un con-
un 2021 di luci e ombre e un 2022 che aveva segnato finalmente una ripartenza, il trend di crescita si è invertito nel 2023. Già nei primi 6-8 mesi dell’anno scorso, infatti, si
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solidamento degli aumenti dei costi di
PREO CCU PA ZI O N E SU L FRO NTE PREZZI Le ragioni che hanno portato a questa situazione sono diverse. In primis
produzione, ormai strutturali rispetto al passato. A pesare sono stati soprattutto i rincari di alcune materie prime, come malto d’orzo, mais, alluminio.