Andamenti Mensili
MindforHoreca Andamento dal 1 al 31 agosto 2026
Trend mercato Ho.re.ca. – aree progressivo Regioni
VOL
VAL
Totale Nord Ovest
2,4%
4,5%
Regioni
VOL
VAL
Totale Centro
1,9%
4,1%
VOL VAL
2,0% 4,3%
Regioni
VOL
VAL
Totale Nord Est
1,9%
4,5%
Regioni
VOL
VAL
Totale Sud
1,8%
3,9%
Mercato Ho.re.ca. – ponderata canali volumi progressivo 6%
32%
25%
20%
Bar Diurno
Bar Notturno
18%
Ristorante
Pizzeria
Intrattenimento
Mercato Ho.re.ca. – ponderata canali fatturato progressivo 7%
19%
14%
31%
28%
Bar Diurno
Bar Notturno
Ristorante
Pizzeria
Intrattenimento
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