Andamenti Mensili
MindforHoreca Andamento dal 1 al 31 Ottobre 2025
Trend mercato Ho.re.ca. – aree progressivo Regioni Valle d'Aosta Piemonte Lombardia Regioni Liguria Totale Nord Ovest
VOL VAL 0,8% 3,2% 1,5% 3,7% 0,0% 2,9% VOL VAL -0,9% 1,8% 0,4% 3,0%
Regioni Marche Toscana Umbria Abruzzo Lazio Regioni Sardegna Totale Centro
VOL VAL -1,9% 0,5% -0,1% 2,2% -0,4% 1,7% -1,1% 1,3% -0,3% 2,1% VOL VAL 0,0% 2,3% -0,5% 1,9%
Regioni VOL VAL Trentino Alto Adige -0,1% 2,5% Friuli Venezia Giulia 0,3% 2,6% Veneto -0,1% 2,6% Regioni VOL Emilia Romagna 0,5% VAL 3,0% Totale Nord Est 0,2% 2,7%
Regioni Campania Puglia Molise Basilicata Calabria Regioni Sicilia Totale Sud
VOL VAL
-0,2% 2,3%
VOL VAL -0,6% 1,9% -0,8% 1,5% -2,9% -0,2% -2,4% 0,0% -0,9% 1,5% VOL VAL -0,4% 2,1% -0,7% 1,7%
Mercato Ho.re.ca. – ponderata canali volumi progressivo 6%
31%
24%
20%
Bar Diurno
Bar Notturno
19%
Ristorante
Pizzeria
Intrattenimento
Mercato Ho.re.ca. – ponderata canali fatturato progressivo 7%
19%
15%
27%
Bar Diurno
Bar Notturno
32%
Ristorante
Pizzeria
Intrattenimento
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