Quando o Mundo se encontra à mesa
A gastronomia global vive do encontro entre culturas, técnicas e sabores que atravessam fronteiras. É neste território que entram os molhos asiáticos da Golden Turtle: na sua composição não há aditivos, conservantes ou intensificadores artificiais de sabor, respeitando o perfil original de cada receita.
Uma gama que se destaca pela fidelidade às matrizes asiáticas, que trabalha a favor do ingrediente e não o mascara, pensada para cozinhas profissionais que exigem autenticidade, consistência e liberdade criativa. E depois chegam as bases neutras e expressivas desta cozinha: gyozas e baos. Produtos que trazem texturas delicadas e massas bem trabalhadas, com recheios clássicos ou distintos, mas sempre intensos. Estas são as bases de uma cozinha que cruza tradição e criação.
Molhos
Caril Amarelo
Uni. de Venda Código Origem 1l 7725 Tailândia
Caril Vermelho
Uni. de Venda Código Origem 1l 7726 Tailândia
T. Conf.: 2min Porções: 30
Ideal para caril tailandês, salteados e cozinha de fusão.
Caril Matsaman
Uni. de Venda Código Origem 1l 8058 Tailândia
T. Conf.: 2min Porções: 30
Ideal para caril matsaman, estufados e cozinha de fusão.
T. Conf.: 2min Porções: 30
Ideal para caril tailandês, salteados e cozinha de fusão.
Satay
Uni. de Venda Código Origem 1l 8102 Tailândia
T. Conf.: 5min Porções: 40
Ideal para satay tailandês, pratos de barbecue, cozinha de fusão e spreads.
Bulgogi BBQ
Uni. de Venda Código Origem 1l 5859 Coreia
T. Conf.: 2min Porções: 30
Ideal para bulgogi coreano, marinadas, pratos de barbecue e cozinha de fusão.
Pad Thai
Uni. de Venda Código Origem 1l 7723 Tailândia
T. Conf.: 2min Porções: 30
Ideal para pratos pad thai e cozinha de fusão.
Golden Turtle
Hoisin
Uni. de Venda Código Origem 1l 7720 China
T. Conf.: 2min Porções: 30
Ideal para spreads, salteados e marinadas.
Gengibre, Alho e Citronella
Uni. de Venda Código Origem 1l 8194 Vietnam
T. Conf.: 2min Porções: 30
deal para pratos vietnamitas, cozinha de fusão, molhos e spreads.
Tandoori
Uni. de Venda Código Origem 1l 7776 India
T. Conf.: 2min Porções: 30
Ideal para molho de caril tandoori, marinadas, pratos de barbecue e cozinha de fusão.
Yakitori
Uni. de Venda Código Origem 1l 7724 Japão
T. Conf.: 2min Porções: 30
Ideal para espetadas de yakitori, marinadas, pratos de barbecue e cozinha de fusão.
Teriyaki
Uni. de Venda Código Origem 1l 7741 Japão
T. Conf.: 3min Porções: 30
Ideal para marinadas, pratos de barbecue e cozinha de fusão.
Ostra
Uni. de Venda Código Origem 1l 7722 Japão
Ideal para molhos, salteados e marinadas.
Golden Turtle
Poke
Uni. de Venda Código Origem 1l 5858 Japão
Ideal para poke bowls, saladas, marinas ou pratos onde se use molho ponzu.
Soja Light
Uni. de Venda Código Origem 1l 8197 Tailândia
Ideal para salteados, molhos e marinadas.
Sweet Chilli
Uni. de Venda Código Origem 1l 7717 Tailândia
Ideal para spreads, salteados e marinadas.
Soja Tamari
Uni. de Venda Código Origem 1l 8274 Japão
Ideal para spreads, molhos e marinadas.
Outros
Óleo de Sésamo
Uni. de Venda Código Origem 1l 7712 China
Ideal para marinadas, como óleo para cozinhar ou como tempero.
Leite de Coco (19%)
Uni. de Venda Código
Origem 2,9kg 8019 China
Ideal para pratos de caril, sopas, molhos, sobremesas e cocktails.
Sushi Seasoning
Uni. de Venda Código Origem 1l 8191 Japão
Ideal para sushi, poke bowls, marinadas, spreads e como condimento.
Leite de Coco
Uni. de Venda Código Origem 1l 8187 China
Ideal para pratos de caril, sopas, molhos, sobremesas e cocktails.
Outros
Panko Grado
Uni. de Venda Código Origem 1kg 7709 Japão
Passar o ingrediente por água, farinha e ovo e depois cobrir com panko. Ideal para pratos panados de camarão, carne, peixe e vegetais.
Gengibre Branco
Uni. de Venda Código Origem 1,5kg 7959 Japão
Ideal para sushi, poke bowls e guarnições.
Gengibre Rosa
Uni. de Venda Código Origem 1,5kg 7954 Japão
Ideal para sushi, poke bowls e guarnições.
Alga Wakame
Uni. de Venda Código Origem 100gr 7708 Japão
Remolhar em água fria. Ideal para sopas, saladas, poké bowls, pratos de peixe e cozinha de fusão.
Algas Sushi Nori Torradas
Uni. de Venda Código Origem 140gr 7707 Japão
Ideal para sushi, poke bowls e guarnições.
Edamame Descascado
Uni. de Venda Código Origem 100gr 6421 China
Produto Congelado. Pode ser aquecido, produto branqueado. Ideal salteados, saladas e poké bowls.
Golden Turtle
Tiras de Bamboo
Uni. de Venda Código Origem 2,95kg 8018 Japão
Ideal para salteados, sopas e cozinha de fusão.
Salada de Algas Wakame
Uni. de Venda Código Origem 100gr 6419 Japão
Conservar no frigorifico e consumir em 3 dias.
Produto Congelado. Pode ser aquecido, produto branqueado. Deve descongelar para usar diretamente em saladas.
Gua Baos
Produto Congelado
Gua Bao Branco
Uni. de Venda Código
50 Uni. x 15gr
10 Uni. x 40gr
25 Uni. x 60gr
6562 / 6416 / 8397
Gua Bao Negro
Uni. de Venda Código
50 Uni. x 15gr
25 Uni. x 60gr
8435 / 6191
6min 6min 2min 2min
Produto Congelado
Gyoza de Pato Aberta
Uni. de Venda
Código
Preparação
Conservação e Distribuição
20 Uni. x 20gr 8400
Gyoza Verde de Porco e Cogumelos
Uni. de Venda
Código Preparaçã0
Gyoza de Rabo de Boi
Uni. de Venda
Código
Preparação
20 Uni. x 20gr 6202
20 Uni. x 20gr 6200
Gyoza de Camarão
Uni. de Venda
Código
Preparação
20 Uni. x 20gr 8316
Tabela de Conteúdos
Edamame
Legenda
Restriçoes e Alergéneos
100% Natural
s/ Alergéneos
s/ Glúten
Confeção
Panela Glúten
Congelado* Amendoim
* (Congelado a baixo de 8º ou 13º.Consultar ficha técnica) Peixe Refrigerado
Conservar no Frigorífico
Vegan Marisco
Sésamo
Soja
Frigideira
Fritadeira Mostarda